预包装食品、相关辅助设备的批发销售。
商品、品牌使用、餐饮服务、运输服务
商品 、 品牌使用 、 餐饮服务 、 运输服务
批发零售预包装食品兼散装食品；餐饮管理及其咨询；酒店日用品的销售；餐饮设备销售。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动）
营业收入 X
| 业务名称 | 营业收入(元) | 收入比例 | 营业成本(元) | 成本比例 | 主营利润(元) | 利润比例 | 毛利率 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
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| 客户名称 | 销售额（元） | 占比 |
|---|---|---|
| 上海沃进贸易有限公司 |
1.08亿 | 1.22% |
| 康师傅百饮投资有限公司 |
1.07亿 | 1.21% |
| 镇江市润州宇森百货贸易有限公司 |
7924.60万 | 0.90% |
| 山东榕厦贸易有限公司 |
3815.28万 | 0.43% |
| 郑州允代商贸有限公司 |
926.03万 | 0.10% |
| 供应商名称 | 采购额（元） | 占比 |
|---|---|---|
| 山东味库食品有限公司 |
4.90亿 | 5.54% |
| 森盛(山东)食品有限公司 |
2.68亿 | 3.03% |
| 山东上盈食品有限公司 |
2.54亿 | 2.87% |
| 临沂超和食品有限公司 |
2.53亿 | 2.86% |
| 山东世初食品有限公司 |
2.14亿 | 2.42% |
| 客户名称 | 销售额（元） | 占比 |
|---|---|---|
| 上海沃进贸易有限公司 |
1.51亿 | 2.12% |
| 镇江市润州宇森百货贸易有限公司 |
1.33亿 | 1.86% |
| 合肥昶耀商贸有限公司 |
9833.53万 | 1.36% |
| 康师傅百饮投资有限公司 |
7417.65万 | 1.04% |
| 西安玺吉乐贸易有限责任公司 |
6829.53万 | 0.96% |
| 供应商名称 | 采购额（元） | 占比 |
|---|---|---|
| 山东味库食品有限公司 |
6.76亿 | 9.17% |
| 森盛(山东)食品有限公司 |
2.79亿 | 3.78% |
| 山东禾味奇食品有限公司 |
2.58亿 | 3.50% |
| 南京凯跃食品原料有限公司 |
2.14亿 | 2.91% |
| 福建合盈食品有限公司 |
2.06亿 | 2.80% |
| 客户名称 | 销售额（元） | 占比 |
|---|---|---|
| 上海沃进贸易有限公司 |
8012.06万 | 1.42% |
| 郑州允代商贸有限公司 |
7248.24万 | 1.29% |
| 泉州卓旭贸易有限公司 |
7123.24万 | 1.26% |
| 沈阳信威贸易有限公司 |
6062.53万 | 1.08% |
| 镇江市润州宇森百货贸易有限公司 |
6001.07万 | 1.06% |
| 供应商名称 | 采购额（元） | 占比 |
|---|---|---|
| 山东味库食品有限公司 |
6.20亿 | 10.52% |
| 森盛(山东)食品有限公司 |
2.42亿 | 4.11% |
| 泉州市金禾行商贸有限责任公司 |
1.80亿 | 3.05% |
| 福建南王环保科技股份有限公司 |
1.70亿 | 2.88% |
| 南京凯跃食品原料有限公司 |
1.67亿 | 2.83% |
| 客户名称 | 销售额（元） | 占比 |
|---|---|---|
| 上海沃进贸易有限公司 |
1.13亿 | 3.24% |
| 山东榕厦贸易有限公司 |
4930.58万 | 1.41% |
| 重庆欧旺食品有限公司 |
4806.97万 | 1.38% |
| 泉州卓旭贸易有限公司 |
4689.41万 | 1.34% |
| 镇江市润州宇森百货贸易有限公司 |
4561.23万 | 1.31% |
| 供应商名称 | 采购额（元） | 占比 |
|---|---|---|
| 山东众客食品有限公司 |
2.40亿 | 6.41% |
| 山东味库食品有限公司 |
1.80亿 | 4.81% |
| 雪川食品河北有限公司 |
1.44亿 | 3.84% |
| 江苏益客食品集团股份有限公司 |
1.39亿 | 3.73% |
| 福建南王环保科技股份有限公司 |
1.34亿 | 3.57% |
| 客户名称 | 销售额（元） | 占比 |
|---|---|---|
| 百事(中国)投资有限公司 |
1.00亿 | 3.94% |
| 陈敬江 |
5883.16万 | 2.31% |
| 石通飞 |
5655.76万 | 2.22% |
| 马东峰 |
5036.19万 | 1.97% |
| 上海沃进贸易有限公司 |
4638.01万 | 1.82% |
| 供应商名称 | 采购额（元） | 占比 |
|---|---|---|
| 山东众客食品有限公司 |
1.99亿 | 7.57% |
| 江苏益客食品集团股份有限公司 |
1.67亿 | 6.35% |
| 雪川食品河北有限公司 |
1.34亿 | 5.10% |
| 福喜(威海)农牧发展有限公司 |
9771.14万 | 3.71% |
| 福建南王环保科技股份有限公司 |
9432.40万 | 3.58% |
一、业务概要 （一）商业模式 公司致力于预包装食品、相关辅助设备的批发销售。公司与客户签订购销合同，为快餐店提供食品原料、设备等相关贸易物资，经公司统一询价、集中采购验收，并根据客户订单需求发往快餐店。公司充分利用集中采购模式的明显价格优势，快餐店通过公司渠道采购相关物资的成本低于自行采购成本。公司采购管理部门建立了合格供应商名录及合格供应商资信档案。通过统一的仓储管理，以及一套及时有效的物流配送体系，合作的物流企业能够按要求在保证食品物资新鲜的基础上快速配送至客户指定地点。经多年合作，客户通过公司的集中采购渠道降低了采购成本，保证了采购物资的质量和物流配送效率，已基本形成对公司集中采... 查看全部▼
一、业务概要
（一）商业模式
公司致力于预包装食品、相关辅助设备的批发销售。公司与客户签订购销合同，为快餐店提供食品原料、设备等相关贸易物资，经公司统一询价、集中采购验收，并根据客户订单需求发往快餐店。公司充分利用集中采购模式的明显价格优势，快餐店通过公司渠道采购相关物资的成本低于自行采购成本。公司采购管理部门建立了合格供应商名录及合格供应商资信档案。通过统一的仓储管理，以及一套及时有效的物流配送体系，合作的物流企业能够按要求在保证食品物资新鲜的基础上快速配送至客户指定地点。经多年合作，客户通过公司的集中采购渠道降低了采购成本，保证了采购物资的质量和物流配送效率，已基本形成对公司集中采购模式的依赖。
与此同时，公司为客户提供“华莱士”商标、标识、VI体系等经营所需的资源，并提供规范经营指导与培训，向客户收取相应的品牌使用费。公司与客户之间形成了良性循环、共赢互生的良好态势。基于以上商业模式，公司能够获取较为稳定的利润。
二、公司面临的重大风险分析
1、重大动物疫情风险
公司主要产品为鸡肉类冷冻食品,该类材料存在着因动物疫病导致的原材料供应不足或原材料质量受损的风险。重大动物疫情将从两方面对企业造成不利影响,一方面会导致动物源减少,上游价格发生大幅波动;另一方面可能引发消费者对其相关肉制品的心理恐慌,导致消费需求减少,从而对公司的经营造成不利影响。应对措施：针对因动物疫病导致的原材料供应不足，公司会根据运营情况备有合理的库存；公司和冷链物流公司建立长久的合作关系，在运输途中确保原材料质量不受损。
2、产品质量及食品安全控制风险
国家历来非常重视食品安全工作,采取了一系列措施加强食品安全管理,确立惩罚性赔偿制度,加大对违法食品生产者的处罚力度。公司销售的产品,采购与销售环节对质量控制的要求较高,食品安全对公司的发展至关重要。虽然公司在经营过程中已推行全方位的质量管理体系和控制体系,努力保证每批次产品从供应环节到物流运输环节的安全管理制度和检测制度,但仍有可能因为偶发性因素引起的控制失误而导致的食品安全问题,从而对公司的声誉和业绩造成不利影响.应对措施：公司采购时选择有相关资质的供应商，同时公司设有品控人员，严格把关送到客户的食品的品质和安全，相关部门定期至仓库及客户门店抽查产品质量，若发现问题第一时间下架，并与供应商等相关部门沟通解决方案。
3、公司控制权集中风险
公司股权较为集中,其中公司股东华怀余、凌淑冰为一致行动人,合计持有公司64%的股份,公司总股本20,720万股,实际控制人占有13,260.8万股,处于控制地位,在公司重大事项决策、监督、日常经营管理上均可施予重大影响。因此,公司存在实际控制人利用其控制地位对重大事项施加影响,从而使得公司决策偏离中小股东最佳利益目标的风险.应对措施：公司的高级管理人员并非为控股股东，公司建立一套完善的治理方案，有效避免了控制权集中的风险。
4.行业竞争加剧的风险
公司的主营业务为批发零售预包装冷冻食品(主要为分割类鸡肉制品)及西式快餐行业所需产品。随着近几年全国冷链物流市场的完善,导致冷冻食品批发市场的竞争进一步加剧。国内冷冻食品的批发市场大幅增加,其中部分商家在供应链上已经建立了一定的竞争优势,目前公司初具规模,公司需要进一步延伸自己的业务,否则将面临越来越大的市场竞争风险.应对措施：公司成立供应链公司与冷链物流公司合作，提高物流质量，拓宽供应商平台，整合资源，节约采购成本来提高竞争优势。
本期重大风险是否发生重大变化
本期重大风险未发生重大变化。
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