主营业务:
集团之主要业务为从事冷冻肉类、海产及蔬菜贸易、经营餐厅、传讯及广告设计，而联营公司之主要业务为投资控股、制造及销售零食、糖果、饮料、冷冻食品、面食、火腿及火腿相关产品，以及经营餐厅。
报告期业绩:
截至二零二五年九月三十日止六个月，集团之综合营业额为85,811,000港元，较截至二零二四年九月三十日同期的99,481,000港元减少了13.7%。集团归属于公司权益所有者录得亏损6,896,000港元，较去年同期6,181,000港元增加715,000港元。
报告期业务回顾：
冻肉贸易业务回顾期内，冻肉贸易仍是集团的主要业务。冻肉贸易业务营业额为74,436,000港元，去年同期为81,777,000港元。
二零二五年冻肉市场形势严峻。五月至八月期间，中国香港零售及餐饮企业出现结业潮，严重打击冻肉批发需求。激烈的市场环境加剧了冻肉产品价格的竞争。此外，二零二五年五月巴西爆发的禽流感疫情也对业务造成了短暂影响，所幸市场正逐步消化并开始复苏。有鉴于市场疲弱以及巴西冷冻肉类供应不稳定，集团把握机遇，积极推广日本和牛及猪肉产品，并拓展中国澳门市场。回顾期内，日本和牛销量与毛利率均录得可观增长。公司采取了多元化市场策略，并开发了高端产品。日本肉类产品为公司与主要客户开创了新的商机，亦为集团毛利做出了贡献，而拓展中国澳门市场亦带来正面成效。展望未来，公司对日本肉类与和牛业务之前景充满信心。
面对充满挑战的经济环境，集团展现了强大的韧性与适应能力。未来，公司将充分发挥现有稳健可靠的供应商网络，发掘更多商机与产品，提升市场定位，并加强成本控制，从而提高营运效率。餐饮业务截至回顾期末，集团营运一家‘Beefar’s’餐厅，以日式烧肉风格提供优质的‘萨摩牛’品牌日本和牛；
以及一家‘牛舞’餐厅，以任食自助式日式烧肉和日式涮涮锅风格提供来自日本、澳大利亚及美国的顶级牛肉。餐饮业务营业额为10,241,000港元，较去年同期的15,977,000港元减少5,736,000港元，降幅为35.9%。收入下降的主要原因是与去年同期相比，有两家餐厅停止营运。
受到消费模式改变和激烈市场竞争的压力，中国香港的餐饮业正经历重大转型。由于租金和薪酬支出等高昂的营运成本以及激烈的市场竞争，中国香港多家餐厅，包括部分知名品牌，相继结业。
顾客的消费模式亦持续转变，越来越多的中国香港居民选择在周末及假日前往粤港澳大湾区消费，相对更低的消费水平和更丰富的选择吸引他们前往。同时，不少来自中国内地的餐饮集团涌入令中国香港本地餐饮市场竞争日益激烈，这些新餐饮企业的出现对业界造成了冲击。
为了提升旗下餐厅的知明度，公司积极参与推广活动并加入餐饮行销平台，成功吸引来自世界各地的新客户并获取正面的评价。透过社群媒体和数码媒体的推广，公司吸引了新客源，提升了Beefar’s的收入，弥补了牛舞因地区客流量大幅下降而导致的营业额下滑。
...
面对挑战，公司加强了成本控制，优化了食材搭配和菜单选择，此举不仅成功降低食材成本，亦减少了人力开支。公司将持续调整菜单和营运模式以配合市场情况，采取严格的成本控制措施以提高利润率，并提供物有所值的餐单以吸引顾客。其他业务于回顾期间内，传讯及广告设计业务的收入为1,134,000港元，较去年同期的1,727,000港元下降了34.3%；录得溢利约443,000港元，而去年同期为652,000港元。
期间，公司的利润受到经济不景气的负面影响，主要客户领域如银行、地产及餐饮业行业的支出普遍减少。公司正积极拓展不同行业的新客户，并将服务范围扩大至更广泛的领域，例如数码媒体相关项目。
食品业务投资集团持有四洲集团有限公司（‘四洲集团’）约29.70%（截至二零二四年九月三十日：29.53%）股份权益作为对食品业务的策略性投资。
回顾期内，环球经济增长在利率环境进一步宽松的情况下，逐步恢复动力，但地缘政治因素引致的贸易战持续，市场表现反复不定。四洲集团一如既往，主动应对求变，积极推新产品、拓新市场、增新客户、作新推广，优化销售活动，发挥全新品牌体验旗舰店‘四洲食品体验馆’的产品推广作用，吸引消费者购买，满足他们不断变化的消费偏好，并同时开源节流，在不影响品质的前提下严控成本，让业务保持平稳发展，为往后增长夯实基础。凭藉著完善且广泛的经销网络和自有零售渠道，四洲集团对未来的业务发展充满信心。
四洲集团于回顾期内实现营业额约17.7亿港元，归属于权益所有者之盈利约13.1佰万港元。截至二零二五年九月三十日止六个月，集团应占联营公司－四洲集团溢利约3.9佰万港元，较去年同期减少约2.2佰万港元，降幅为35.7%。
业务展望：
尽管市场变化速度加快及外部环境不确定性增加，集团将秉持审慎而灵活的经营方针，积极应对各类挑战。公司将致力开拓多元化的客户群，进一步强化与供应商的合作关系，并持续巩固及提升竞争力。集团将积极拓展海外市场版图，深化与国际合作伙伴的联系，以实现市场多元化。同时，集团将持续强化资源运用效率，优化营运流程，并密切监察市场变化，以确保能灵活、迅速地作出应对。此外，面对不明朗的环境，集团将以敏锐洞察与审慎的策略并行，主动应对潜在挑战。务求在多变的经营环境中，持续为客户提供优质食品及卓越体验，实现长远稳健发展。
查看全部