一木集团
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主营业务:
　　公司为一间投资控股公司及其附属公司主要于中国香港从事餐厅经营业务。

报告期业绩:
　　截至二零二五年十二月三十一日止十二个月，集团未经审核之总营业额为约43.3百万港元，（二零二四年十二月三十一日：35.7百万港元），较去年同期增加约21.0%。截至二零二五年十二月三十一日止十二个月收益增加主要是由于新开业的一间中式餐厅的净效应，尽管若干‘Classified’餐厅因租约期满而关闭。

报告期业务回顾：
　　‘Classified’餐厅为一间欧式休闲系列咖啡室，主营手工面包、芝士及精品葡萄酒，并以其早餐及全天候美食菜单著称。Classified在大部分门店提供休闲座位区，鼓励邻里街道间互动。于二零二零年十二月，公司设立新的现代烘焙品牌‘Riseby Classified’，该品牌为‘Classified’的子品牌。凭藉多种酥饼可供选择、舒适的就餐区、丰富的饮品菜单和本地采购的零售产品系列，‘Riseby Classified’专注为本地人提供餐厅或居家餐饮体验。截至二零二五年十二月三十一日止十二个月，Classified录得净收益约26.6百万港元（二零二四年十二月三十一日：35.7百万港元），较去年同期减少约25.5%。
　　集团已开发全新品牌‘茶皇渔港’，专注于传统手工点心，致力于发展中式餐饮业务，隶属于中式休闲餐饮经营板块。该餐厅于二零二五年九月在屯门开业。除招牌点心外，餐厅亦提供粤菜，融合了传统餐厅的特色与现代餐饮的概念。截至二零二五年十二月三十一日止十二个月，茶皇渔港录得营业收入约16.6百万（二零二四年十二月三十一日：无）。

业务展望：
　　中国香港餐饮行业一直充满重重挑战、竞争激烈且营运成本高昂（如租金开支、食品成本及人力成本上涨等）。因此，集团的成功很大程度上取决于餐饮理念及中国香港的经济状况。
　　集团的主要风险及不明朗因素概述如下：(4)未来可能会出现劳动力短缺，餐饮行业合资格人员的竞争可能激烈。
　　为管理集团的风险及提升集团的整体经营业绩，公司计划：
　　(1)扩大外卖产品线，加大推广力度及刺激销售的措施；
　　(2)改善及提升现有餐厅设施以吸引更多顾客；(4)开设不同风格的餐厅，分散经营风险。
　　公司相信持续扩张及改进计划将提高公司的市场占有率，同时，公司将不断改善业务策略以应对长期持续的挑战。公司亦将积极寻觅可扩大收益来源及增加公司股东价值的潜在商机。