主营业务:
公司为一间投资控股公司，其附属公司主要从事酒家经营及管理。集团为一家全服务式粤菜酒家集团，旗下其经营粤菜酒家的自有品牌。
报告期业绩:
于二零二五财年，集团录得收益总额约13.1百万港元，较二零二四财年的约54.4百万港元减少约75.9%。于二零二四财年，集团于中国香港经营三间酒家，品牌名称分别为‘龙皇’及‘龙袍’。二零二五财年的收益减少乃主要由于于二零二四财年上半年内关闭两间酒家，以及集团仅剩的一间‘龙袍’酒家于二零二五年十月暂停营业。
报告期业务回顾：
二零二五财年中国香港中式餐饮业概览:
中国香港中式餐饮业持续面临严峻的结构性挑战。于整个二零二五财年,中国香港餐饮及服务业的结业浪潮持续不断。中式餐厅衰退是主要因素,其盈利能力的下滑幅度远超其他餐饮类别。根据中国香港政府统计处公布的餐厅收入及采购暂定数据,二零二五年中式餐厅的总收益较二零二四年按价值计减少2.9%及按数量计减少4.3%。相较之下,非中式餐厅的总收益则按价值计增加4.0%及按数量计增加3.4%(‘数据报告’)。
导致中国香港中式餐饮业面临结构性挑战的核心因素包括(i)‘北上消费’常态化,尤其于周末及假日,直接冲击了本地中式餐厅。同时,本地消费者和游客越来越注重性价比,导致快餐店及外带餐厅(例如‘两餸饭’店)数量显著增长。消费支出外流以及本地居民和游客消费模式的转变,严重冲击了传统中餐馆的生意;
及(ii)尽管部分业主已开始降低租金,但高昂的租金与劳动力成本仍然是主要压力。
面对上述困境,中餐馆正尝试透过以下关键策略收善业务:(i)透过提供更周到的餐饮服务,与顾客互动,并不断推出创新菜品,保持菜品新鲜感,从而提升顾客的用餐体验;(ii)实施精准的商业策略,例如推出‘1港元招牌菜’以吸引顾客;(iii)与业主协商修订租金条款,例如采用混合较低固定租金和与收益挂钩的可加可减租金组合,以加强控制成本。
酒家经营:
集团致力于为顾客提供优质美食及服务和舒适的用餐环境。于二零二五年十月,集团余下唯一营运中的湾仔中式酒家(‘湾仔酒家’)因高等法院执达员对湾仔酒家的经营者(公司间接全资附属公司)执行扣押令而被迫暂停营业。
尽管湾仔餐厅已暂停营业,但于二零二五年十二月二十三日,公司间接全资附属公司炙龙餐饮集团有限公司(作为租户)与Gentle Forest Limited(作为业主)就位于九龙的若干物业订立租赁协议(‘租赁协议’),期限自二零二六年一月月一日起计为两年。上述物业将用于经营一间名为‘旺角(龙皇)海鲜菜馆’(‘旺角酒家’)的新酒家。
与位于湾仔商业区商业中心内购物商场的湾仔酒家不同,旺角酒家位于旺角黄金地段的街铺。旺角酒家人流量更高,顾客群更多元化,涵盖各个社会阶层,并能吸引更多游客。旺角酒家目前的布置、设施及装潢基本上良好,无需进行大规模装修。只需进行少量准备工作,即可投入营运,开业更快且更具成本效益。
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旺角酒家提供粤菜,特色菜肴包括新鲜海鲜、汤品和精致的小炒,适合团体聚餐、公司招待以及小型私人便饭。
订立租赁协议体现了董事会全力重组和发展集团业务的决心,致力实现公司及其股东的整体最佳利益。
业务展望：
尽管集团目前面临著中国香港餐饮业不景气的局面，但秉承著‘积极求变，勇于创新’的精神，集团调整经营方式，寻求转型之路，在逆风中探索新机遇，并脱颖而出。
集团凭藉多年来积累的丰富经验，以及备受市场认可的优质食品和服务，将继续致力发展核心业务。另一方面，公司将继续探索中国香港及中华人民共和国（‘中国’）的餐饮服务及周边业务的不同商机，以扩大收入来源。
继旺角餐厅于二零二六年一月二十二日盛大开幕后，集团作为特许经营商，于二零二六年三月二十六日进一步与永旺百货（中国香港）有限公司就一处物业的特许使用签订协议，该协议自二零二六年四月一日起为期两年，供集团即将开设的新中餐馆（‘荔枝角餐厅’）使用。餐厅配备完善的厨房设施，能为各种场合设计美味菜单，并全天候为个人及家庭提供餐饮服务。该餐厅目前的布置、设施及装潢基本上良好，无需进行大规模装修。只需进行少量准备工作，即可投入营运，开业更快且更具成本效益。
集团计划以‘唐坊’品牌经营荔枝角餐厅，供应粤菜，主打手工点心、烧味、新鲜海鲜、汤品及招牌菜肴，适合团体聚餐、传统中式宴会，以及个人与家庭的休闲用餐。荔枝角餐厅预计将于二零二六年五月内开业。
展望未来，公司计划在截至二零二六年十二月三十一日止的年度内开设更多中餐厅，旨在振兴集团的根基（即中餐业务），并为公司及其股东创造最大价值。与此同时，公司从数据报告中注意到，与二零二四财年相比，二零二五财年非中餐餐厅的总营收在金额上增长了4.0%，在销量上增长了3.4%。公司认为，一旦集团的中式餐饮业务得以稳固重振，将探索其他餐饮类别的业务或投资机会，以分散仅专注于中式餐饮业所带来的业务风险，并适应不断变化的消费者偏好，最终为公司及其股东争取最大利益。
集团的管理层将继续密切关注并灵活调整集团的经营策略，以满足消费者的需求，把握节假日消费的机会，恢复收入增长。集团将继续保持灵活性应对不断变化的市场环境，并加强其竞争优势，以推动集团的长期增长，提升股东价值。
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