一、报告期内公司从事的业务情况　　报告期内，公司主要从事食品相关业务，主营业务、经营模式未发生重大变化。公司产品销售主要以境内市场为主，通过布局全国791家线下实体店、线上门店及各大电子商务平台和外卖平台实现B端及C端多类型客户的销售覆盖，其中，线下实体店包括直营门店及加盟门店，有序开展销售活动。　　报告期内，公司根据“三节两季”（三节：春节、端午节、中秋节；两季：踏青季、补冬季）推出节令性、常规性及场景性产品：　　（一）节令产品　　1、三节　　（1）春节：2025年春节，围绕“中国年，元祖味，八宝贺新岁”，针对性地推出了春节专款礼盒——“招财进宝礼盒”“金马纳福礼盒”“全家福礼盒”“福元... 查看全部▼

　　一、报告期内公司从事的业务情况
　　报告期内，公司主要从事食品相关业务，主营业务、经营模式未发生重大变化。公司产品销售主要以境内市场为主，通过布局全国791家线下实体店、线上门店及各大电子商务平台和外卖平台实现B端及C端多类型客户的销售覆盖，其中，线下实体店包括直营门店及加盟门店，有序开展销售活动。
　　报告期内，公司根据“三节两季”（三节：春节、端午节、中秋节；两季：踏青季、补冬季）推出节令性、常规性及场景性产品：
　　（一）节令产品
　　1、三节
　　（1）春节：2025年春节，围绕“中国年，元祖味，八宝贺新岁”，针对性地推出了春节专款礼盒——“招财进宝礼盒”“金马纳福礼盒”“全家福礼盒”“福元宵礼盒”，6大点心以及专款礼卡“金马卡”，同时打造春节红自组礼盒搭配专属丝巾，符合春节氛围又满足不同客群需求。
　　（2）端午节：围绕“新鲜”这一关键词，打响经典好吃、用料考究、品质出众的元祖“名菜粽”名片，推出七大名菜粽——珍宝海鲜、羊肚菌火腿、龙井虾仁、台湾风味肉、藤椒牛肉、什锦菌菇、紫米八宝，以及单双黄玉子礼盒、冰品雪龙/雪冰粽、端阳糕礼盒。
　　（3）中秋节：围绕“冰凉好个秋，元祖雪月饼”，主推雪月饼，经典延用，突出冰冰凉凉的产品特性，打造差异化，深入人心。推出2个系列月饼礼盒，“雪系列”—雪月饼、脆雪月、星空、雪中集、极月之光，“常温系列”—花礼月、花伴月、脱兔戏月、花皓月、花弄月、花醉月、花好月圆。
　　2、两季
　　（1）踏青季：深耕“顺时食”理念，融入回暖、登高、踏青、迎春等节气习俗话题，主推“清明节吃青团”，上新520面值礼卡搭配专属香卡礼品装卡券，适配情侣、亲友间送礼场景，补充目前卡券经济流失情况，同时为踏青出游人群提供方便“袋”走的踏青福袋，符合踏青氛围的蛋糕。
　　（2）补冬季：围绕“补冬”场景，“补冬补嘴空”的Slogan，主打秋冬食补养生，主推补冬三糕——核枣糕、贵圆糕、奇亚籽黑芝麻糕，可自食、可自组成礼盒；打造小节令场景产品苹安果；同时深入“顺时食”理念，主推时令单品桂花奶酥味纳福饼、柿子慕斯。
　　（二）much蛋糕
　　鲜奶蛋糕：精选纯动物奶油，口感细腻顺滑，奶香浓郁；蛋糕胚采用新鲜鸡蛋制作，松软绵密，充满自然风味。夹馅提供7种丰富选择，可自由搭配2种口味，满足个性化需求，每一口都是新鲜与美味的完美结合。
　　慕斯蛋糕：以丝滑口感和丰富层次为核心，精选优质原料，草莓、巧克力、蓝莓、芝士四种口味，满足不同味蕾需求。
　　冰淇淋蛋糕：以天然果香、经典风味和创意搭配为核心，打造出蔓越莓桑葚牛奶、草莓香草、巧克力香草和意式榛子巧克力四种独特口味。
　　（三）常规产品
　　报告期内公司顺应市场有节奏地对常规品推陈出新，包括西式点心蛋糕卷、法式慕斯等；中式点心蝴蝶酥、蛋黄酥、绿豆糕等；冰淇淋系列等产品。
　　盆栽提拉米苏
　　成蕉慕斯
　　雪麻薯
　　自公司成立以来，我们始终致力于以“健康、好吃、有故事”的产品，践行“让人与人之间的联结更紧密”的使命。作为“精致礼品名家”，我们期许能够成为在以人为本的社会中促进人与人之间友好共处的重要桥梁。
　　
　　二、报告期内公司所处行业情况
　　1.行业发展宏观环境：监管升级，消费理性
　　烘焙食品是以小麦等谷物粉料为基本原料，辅以油脂、乳品、蛋品、添加剂等，通过高温焙烤过程而熟化的一大类食品，又称烘烤食品。虽然焙烤食品范围广泛，品种繁多，形态不一，风味各异，但主要包括面包、蛋糕、月饼和其他糕点等四大类产品。根据国家统计局发布的《国民经济行业分类》，公司属于“制造业”中“食品制造业”中的“烘焙食品制造”的“糕点、面包制造”子行业。
　　2025年是烘焙行业的“合规大年”，2月新版《食品添加剂使用标准》及3月新版《预包装食品标签通则》正式实施，添加剂使用更严、标签标注更细，行业准入门槛大幅提高。元祖拥有FSSC22000、ISO22000认证等全链路品控体系，产品品质优势凸显。公司积极响应新国标，全面调整配方（如取消脱氢乙酸钠等），巩固了食品安全防线。同时，消费端回归理性，健康化需求凸显，动物奶油、低脂高纤成为核心卖点。
　　2.公司发展核心趋势：破除节令依赖，日常破局
　　行业普遍发力日常场景，产品创新向“情绪价值”与“健康价值”倾斜。为了破解日常消费难题，烘焙行业2025年的主流做法是打造“日销爆品”和“IP联名”。元祖推出的“中华熊猫”IP联名蛋糕、圣诞“苹安果”等产品，正是在强化“有节、有礼”之外的日常场景渗透。同时，通过选用动物奶油、进口食材等高端原料深化“健康化”品牌定位，旨在构建差异化的产品力竞争优势。
　　3.公司应对与展望
　　面对2025年的行业变局，公司采取了拓宽渠道、深化品牌的组合策略。公司率先在上海虹桥机场、深圳、泉州等高势能区域落地首批门店，并果断推进江浙沪周边的市场下沉。此举不仅彰显了公司在行业调整期对线下体验场景的持续加码，更旨在通过深化“精致礼品名家”定位，平衡节令与日常需求，持续优化单店模型，从而驱动品牌在新周期中实现高质量发展。
　　三、经营情况讨论与分析
　　公司自成立以来，致力于各类烘焙食品的研发、生产与销售，努力成为家喻户晓的“精致礼品名家”，始终致力于“让人与人之间的联结更紧密”。经过在行业内深耕四十余年，公司旗下拥有蛋糕、中西式糕点、礼盒（包含月饼、粽子等）等多种产品系列，持续打造亲朋聚会、一人食、企业茶歇、社交往来等多种消费场景。
　　（一）以“顺时食”为核心，研发打造创新产品体系。
　　公司持续围绕“顺时食”打造美食体验，其意义远不止于满足口腹之欲，更是一场融合健康、文化与情感的综合实践。健康之味，回归本真：最好的食材，来自自然的节奏。在每一个时节，当季作物顺时而长、自然成熟，不急不赶，恰到好处。这份来自土地的本真，不仅带来更丰厚的养分，也让味蕾真正尝到食物本该有的样貌。顺应时令而食，既是对身体的滋养，也是对生活的一种温柔回归。二十四节气，不只是古人对时光的刻度，更是一套藏在饭桌上的生活智慧。从“春吃绿，夏吃红，秋吃白，冬吃黑”，每一句谚语都蕴藏着千年来人与自然的相处之道。顺时而食，便是让这些古老智慧在现代餐桌上延续生机。情感之约，慰藉人心：四季轮回让饮食拥有了节奏与期待。春芽、夏实、秋收、冬藏，每一次应季而食，都是一场与自然的年度约定，带来心灵的归属与满足。
　　归根结底，“顺时食”的核心，是重建人与自然的深层连接。在高速运转的都市生活中，它提醒我们慢下来，去感知土地的呼吸与时间的流转。让吃饭从果腹的日常，升华为一场与生命节律同频的深度对话。
　　（二）节令爆品引领双轮驱动，全域运营锁定增长，小爆品规模化成效显著
　　在激烈的市场竞争中，品牌通过“节令爆品主导+日常蛋糕双轮驱动”的产品策略，成功平衡了淡旺季销售。如“苹安果”已成为年度产品销量标杆，强势带动整体营收。蛋糕则持续满足消费者日常需求，与节令爆品形成互补，确保全年销售曲线平稳上扬。
　　全域运营模式成为品牌增长的核心引擎。通过公域种草广泛触达潜在用户，结合私域会员深度运营提升复购，再以门店体验强化品牌认知，构建了完整的消费闭环。此外，快闪店以低成本实现高曝光，快速破圈拉新，为品牌注入新鲜流量，进一步扩大了市场影响力。
　　销售端成果显著，不打折卡/提货卡销售大幅提升，有效锁定营收与现金流，增强抗风险能力。抖音渠道强势崛起，员工个人号GMV突破500万元，展现了社交电商的巨大潜力。小爆品规模化策略的成功实施，不仅打造了年度标杆产品，更为未来增长奠定了坚实基础。
　　（三）多维竞争优势夯实根基，门店与配送服务持续升级
　　品牌的核心竞争力根植于稳固的“产品力、渠道力、品牌力、运营力”四维体系。产品层面，独家节令爆品与新鲜锁鲜、健康差异化卖点形成鲜明区隔；渠道层面，全国门店与线上多平台协同，配合成熟的冷链履约能力，确保触达无忧；品牌层面，“有节、有礼、有元祖”的节日礼品心智已被市场广泛认可；运营层面，庞大的会员基数、高复购率以及成熟的卡券与供应链体系，为持续增长提供了底层支撑。
　　报告期内，门店营销全面升级。通过主题场景的精心布置，有效提升了进店客户的转化率；门店直播、会员专属活动及到店礼等策略，成功拉动了会员复购；礼赠顾问服务的引入，不仅优化了消费体验，更进一步提升了客单价与企业团购订单的比重，将门店从单纯的销售终端转变为品牌体验与服务的前沿阵地。
　　在履约体验上，2025年的配送服务实现了优化升级。免费冷链配送服务覆盖更广区域，时效显著提升；全平台统一履约系统不仅支持灵活的预约时间，更能提供实时的订单轨迹追踪。让顾客安心等待，对配送进度心中有数。同时，保冷包装的升级进一步稳固了产品品质，降低了售后风险，为品牌的长期口碑与2026年的持续进化奠定了坚实基础。
　　（四）品控合规先行，主动对标2025新国标，筑牢品牌信任根基
　　面对2025年食品行业标准的全面升级，公司将品控与合规视为核心竞争力的一部分，主动拥抱变化。国家新规聚焦标签规范、营养透明与生产安全，公司积极响应，确保从信息传递到生产制造的每一个环节都经得起检验，以此巩固消费者对公司的长期信任。
　　在标签规范与营养透明层面，公司严格遵循新规指引。针对新版《食品标签监督管理办法》及GB 28050-2025，品牌将全面清理并杜绝使用“零添加”、“不添加”等误导性用语，防止虚假宣传；同时，积极推行“数字标签”，消费者扫码即可获取放大、语音等辅助信息，提升可读性。营养成分标示也将由“1+4”强制扩展至“1+6”（新增糖和饱和脂肪），并响应“儿童避免过量摄入盐油糖”的引导，让产品信息更加清晰、真实。
　　在生产安全与流程优化方面，公司将以GB 14881-2025通则的重大更新为基准，进行全面升级。新国标首次全面引入HACCP原理，强化全链条风险防控，公司将据此完善致敏物质与寄生虫控制要求，并严格执行清洁作业区的分级管理及工作服分区使用制度。为此，公司将在2026年制定详细优化方案，有计划地推进标签设计更改、生产流程优化及员工系统培训，确保在合规过渡期内稳健前行，以更高标准守护消费者“舌尖上的安全”。
　　
　　四、报告期内核心竞争力分析
　　（一）以品质为基，以创新为翼，用心守护舌尖上的安全。
　　报告期内，公司联合国际知名检验机构SGS开展星级门店评定项目，评选范围包括食品安全、顾客满意和销售安全。2025年年度合计评选出244家星级门店，其中22家五星级、75家四星级和147家三星级。同时开展了全系统门店后台监控检查，门店每日开展自检工作，全年品控及门店合计检查51万余次。
　　供应商方面，针对供应商供货品类和合作金额进行风险分级，在现有审核制度上同步依据到货情况进行额外驻场检查，持续监控到货品质。新增供应商线上追溯管理机制，针对供应商的来货进行逆向生产记录反查，加强供应商的自身管理能力。
　　产品创新方面，公司持续优化产品原料与工艺，提升品质。报告期内，升级优化18款产品，如脆雪月焦糖巧克力味添加纯脂脆珠，增加咀嚼感，好柿连连慕斯内馅选用陕西火晶柿子等；上新24款产品，如雪月饼新增极月之光系列树莓口味，星空系列新增柚子、凤梨椰椰等时令水果口味。同时精简配料，全面去除二氧化钛，致力于为消费者提供更健康、优质的产品。
　　（二）会员体系焕新升级，全周期体验驱动长效增长。
　　元祖全新打造的会员福利体系覆盖会员全生命周期。新会员入会即赠西点券，降低初次体验门槛。随着等级跃迁，会员可解锁层层惊喜：各等级专属的生日盲盒、升级时获得的刮刮乐赢取蛋糕或礼券、以及面向VIP会员的专属蛋糕DIY服务，满足个性化需求。从新客招募到高阶会员尊享，完整链路有效提升会员留存与活跃度。
　　品牌深度挖掘会员的情感需求与消费节点。纪念日礼遇升级为生日管家大转盘，会员可添加亲友生日信息，共享宠粉福利，实现社交裂变与客群拓展。同时，每月8号固定为会员宠粉日，通过专属折扣、惊喜抽奖、限量商品等组合拳，制造周期性期待，持续刺激复购转化，让会员日成为品牌与用户的情感连接点。
　　为进一步提升会员参与感，品牌引入强互动机制。升级礼刮刮乐以即时反馈的趣味形式，让会员在升级瞬间收获惊喜，奖品覆盖蛋糕、礼券、现金奖励等。此外，社群运营持续深化，结合节日与热点话题开展多样化活动，如节日竞猜、新品试吃官招募等，将单次消费关系转化为长期的社群归属感，让会员真正成为品牌的朋友与共建者。
　　（三）生产效益改善驱动效能提升
　　报告期内，公司深入推进精益生产理念，围绕设备升级与流程优化取得显著成效。通过引入激光烙印机和连续自动喷印设备，替代传统手工操作，不仅提升了产品品质，更实现了生产效率翻倍。激光烙印配合视觉识别系统，定位更精准；自动喷印设备可解决多排喷印需人工干预的问题，整张喷印一气呵成，大幅减少人力投入与操作时间。
　　在节能减排方面，公司新投用高效节能锅炉和节能灯管。节能锅炉采用超低氮燃烧器与变频调节技术，大大降低了氮氧化物的排放浓度，实现了节约燃气的目的；节能灯管功率低、亮度高、寿命长，节能降本的同时显著改善车间照明环境，体现了绿色制造与成本控制的双重目标。
　　全员参与的精益改善文化持续深化，全年累计落地改善成果700项，同比提升超200%，年度成本节约近299万元。改善提案累计申请专利12项，其中2025年新增3项。一线员工成为改善主力，占比超70%；改善案例涵盖撒粉优化、压模成型、注浆方式、产线排错及设备布局等多个环节，切实解决了生产瓶颈，提升了良品率与产能，推动精益管理从“点状优化”走向“系统提升”。
　　
　　五、报告期内主要经营情况
　　2025年元祖股份实现营业收入2,080,544,769.13元，比上年减少233,163,198.85元；实现净利润 139,571,232.93元，比上年减少 109,183,222.23元；实现归属于母公司股东的净利润139,594,221.37元，比上年减少109,162,014.02元。2025年末，公司总资产为2,902,395,277.33元，净资产为1,556,457,878.92元，归属于上市公司股东的净资产1,555,895,016.50元。
　　
　　六、公司关于公司未来发展的讨论与分析
　　(一)行业格局和趋势
　　1、行业发展阶段：进入成熟期，结构性调整加速。
　　当前，我国烘焙食品行业整体供需基本平衡，正逐步从追求规模扩张转向高质量发展。2025年以来，行业利润明显承压，尤其是糕点面包及连锁店遇阻挤压，表明市场正从增量转向存量博弈，企业转型升级迫在眉睫。
　　2、健康化成为核心增长引擎。
　　消费需求的结构性转变推动产业向健康化、主食化、透明化转型。传统重油重糖产品增速放缓，全麦、无蔗糖、低GI等健康品类持续热销。健康已经从"加分项"变成"必选项"。
　　3、产品创新：清洁标签、功能营养、药食同源三大方向。
　　产品创新呈现清晰的三大主流方向：一是清洁标签，企业简化配料、减少非必要添加剂使用，提升原料信息透明度；二是功能化营养，低GI、控糖、高纤维、高蛋白成为技术研发重点，全谷物、黑麦、奇亚籽等原料得到广泛应用；三是药食同源与中式养生，将黑芝麻、红枣、茯苓等食材融入烘焙产品，兼具营养价值、文化属性与情感认同，提升产品复购率。
　　(二)公司发展战略
　　1、数字化与全渠道融合：构建四轮驱动增长模式。
　　公司将从传统的产品驱动转向“产品+服务+体验+数字化”四轮驱动，全面深化AI赋能、场景融合与智能履约能力。2026年，我们将重点发力私域精细化运营与即时零售，强化快闪店、抖店、小爆品、不打折卡券四大增长抓手，巩固“精致礼品名家”的品牌地位。同时，以小程序为核心阵地，分阶段推进购物体验升级、IP周边销售、公益专区落地及个性化服务（如会员蛋糕DIY），打造线上线下一体化的品牌主阵地，实现高质量、可持续增长。
　　2、产品创新与健康化：健康、好吃、有故事，传承中式食养。
　　产品升级将围绕三大方向展开：一是坚持“健康、好吃、有故事”，产品均以真材实料为底线，配方升级打造“清洁标签”。二是结合中国传统文化，以民俗演绎产品，强调顺时食理念，保留食材颗粒感。三是节令产品持续迭代，端午的雪龙粽、中秋的雪月饼，均以优质原料和减糖配方满足消费者对健康与美味的双重追求。
　　3、会员运营与体验升级：情感连接+实用价值+专属福利。
　　会员服务将聚焦“情感连接、实用价值、专属福利”三大维度，通过数据驱动优化权益结构。2026年，我们将深化会员数据看板建设，实现科学化、可视化的精细化运营；精简无效卡券，聚焦“快乐星期五/会员日”及线下活动两大核心，提升会员粘性。同时，联动大型美术馆等优质艺术资源，为黑卡会员策划全年12场差异化专属活动，打造高端圈层体验，让会员感知品牌温度与独特价值。
　　4、品质保障与全元品控：以品控日筑牢食品安全根基。
　　公司设立每月15日为“元祖品控日”，由品控部门发起全员参与的品控培训与品质宣导，强化“全元品控”意识。通过定期培训，将原料把控、精细管理、冷链物流等环节的食品安全标准内化为每一位员工的行动准则，确保产品从田间到舌尖的全链条品质可控。品控日不仅是对内的品质承诺，更是对外的透明沟通，旨在向消费者传递我们对产品品质的极致苛求与精益求精的态度，以品质赢得长期信任。
　　5、社会责任与品牌温度：践行公益，让人与人联结更紧密。
　　自2012年启动“星星许愿”公益活动以来，公司始终以“用爱陪伴孩子快乐成长”为初心，通过1对1专人陪伴为困境儿童提供物质与精神支持。未来，我们将进一步发挥公益基金会的作用，搭建更高效的慈善平台，扩大公益覆盖范围，持续传递“让人与人之间的联结更紧密”的品牌理念。无论是公益专区的上线，还是年度公益活动的深化，我们都将社会责任融入企业基因，以商业成功反哺社会，让公益星火燎原，温暖更多需要帮助的人。
　　(三)经营计划
　　1、产品创新与节令优化。
　　围绕“健康、好吃、有故事”核心，深化中国传统节令与顺时食理念。持续推出节令新品，通过原料升级与配方优化，满足消费者对健康、美味与文化内涵的多重需求。
　　2、供应链协同与数字化转型。
　　建立产供销周度协同机制，以库存周转天数为标尺促进全链路提速。打造供应商协同平台，实现核心信息实时同步。构建覆盖品质、成本、效率、风险四大维度的供应链数据管理看板，对20余项关键指标实时监控预警，通过数据驱动打通从田间到餐桌的价值节点，确保品质承诺可靠。
　　3、渠道拓展与门店升级。
　　创新推广多经店、快闪店、移动售卖车等多元店型，落地上海旗舰店，推行“1标准店+2多经店”模式，降低开店成本，鼓励加盟主开设多店，提升区域品牌影响力。大力发展加盟，提升加盟占比，计划新拓拉萨、潍坊等空白城市。聚焦华南、华北市场深耕，加密成熟市场二、三店。
　　4、会员运营与私域深耕。
　　以小程序为核心阵地，分阶段优化购物体验、拓展IP周边、上线公益专区及蛋糕DIY服务。聚焦情感连接与专属福利，联动门店打磨会员权益，建立可视化数据看板支撑精细化运营。精简活动聚焦“会员日”核心，联动艺术资源为黑卡会员策划全年12场专属活动，强化高端圈层粘性。
　　5、品质保障与仓储物流提升。
　　建立呆滞料月度复盘机制，压缩无效库存。四川工厂上线批次管理体系，实现全链路追溯。仓储落实6S标准，配送实行高效快速的人员配置方式，冷冻产品全程保持-18℃以下并实时监控。启动物流管理系统建设，实现运输全程预警，通过标准化与智能化协同，全面保障产品储藏与质量安全。
　　(四)可能面对的风险
　　1、市场竞争加剧风险。烘焙行业进入成熟期，市场饱和度高，全国在营门店众多，竞争日趋白热化。大型商超凭借规模效应推出高性价比产品，跨界餐饮企业纷纷涌入，持续抢占传统烘焙企业的市场份额。公司将保持产品创新速度、提升运营效率，有效应对价格竞争，实现经营目标。
　　2、消费需求变化风险。随着健康意识提升和消费主力代际更替，消费者对烘焙产品的需求呈现快速变化趋势，对低糖低脂、清洁标签、功能营养等属性要求日益提高。公司将精准把握消费趋势变化、及时调整产品结构，避免库存积压、资源浪费。
　　3、食品安全与质量控制风险。公司一直对食品安全的潜在风险报以零容忍的态度，除了严格遵守法律法规的指引及规范以外，公司更以高规格的食品质量控制管理制度严以律己，务求给予消费者一份舌尖上的安心，建立“元祖是品质保证”的品牌价值。但是仍不能排除公司的质量管理工作在实际执行时由于偶发性的纰漏或因为其他原因发生产品质量问题，从而产生赔偿风险，也可能让公司信誉及销售情况因而受压。由此，公司存在因产品质量管理失误而带来的潜在经营风险，但是食品安全一直是公司追求的核心价值之一，也是促进公司持续发展的永动力量。 收起▲

　　一、报告期内公司所属行业及主营业务情况说明　　（一）公司所属行业及行业发展情况　　公司主要从事各类烘焙食品的研发、生产与销售业务，属于大众日常生活密切相关的民生消费领域。随着人均消费水平的增长以及餐饮消费结构调整，中国烘焙食品行业细分市场潜力巨大。近年来，烘焙行业发展呈现以下特点及发展趋势：　　1、监管力度加强，规范食品安全。2025年2月8日，新版《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760-2024）正式实施，对食品添加剂的使用范围、限量等作出了新规定。2025年3月27日，《预包装食品标签通则》（GB7718-2025）正式实施，通过强化过敏原标注要求，鼓励“清洁标签”，减少... 查看全部▼

　　一、报告期内公司所属行业及主营业务情况说明
　　（一）公司所属行业及行业发展情况
　　公司主要从事各类烘焙食品的研发、生产与销售业务，属于大众日常生活密切相关的民生消费领域。随着人均消费水平的增长以及餐饮消费结构调整，中国烘焙食品行业细分市场潜力巨大。近年来，烘焙行业发展呈现以下特点及发展趋势：
　　1、监管力度加强，规范食品安全。2025年2月8日，新版《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760-2024）正式实施，对食品添加剂的使用范围、限量等作出了新规定。2025年3月27日，《预包装食品标签通则》（GB7718-2025）正式实施，通过强化过敏原标注要求，鼓励“清洁标签”，减少添加剂标注。
　　2、健康化趋势。随着健康追求增强和居民消费升级，人们对烘焙食品的健康标准在提升，对食品原料愈发关注，健康、低脂、高纤维的烘焙食品更受消费者欢迎。为顺应消费者新消费趋势，各烘焙食品品牌争先推出采用健康原料制作的产品，以满足消费者需求。
　　3、规模化生产及智能化设备趋势。国内烘焙食品产业蓬勃发展，以工业化工厂、“前店后厂”模式的连锁店、线上电商烘焙品牌三种模式为主。一些大型的品牌烘焙食品工厂通过机器智能操作、规模化生产，不仅实现了烘焙食品产业化、标准化、规范化，相比人工，机器更能保障产品安全、卫生，同时还可以节省大量的人力、物力成本。
　　（二）主营业务情况说明
　　报告期内，公司主营业务未发生变化。
　　公司自设立以来，以“演绎民俗，创新传统”为企业理念，努力成为家喻户晓的“精致礼品名家”。经过四十余年行业内深耕，目前公司拥有涵盖蛋糕、中西式糕点及季节限定产品（如端午礼粽、中秋月饼）等核心产品，可满足家庭分享、节日馈赠、日常茶歇等多元化消费需求。公司产品销售以境内市场为核心，通过线下门店体系与线上主流渠道协同布局，有效覆盖B端与C端多元客户群体。截至2025年6月30日，线下实体门店达777家；线上渠道全面入驻各大主流平台如天猫、京东等以及美团、饿了么等即时配送网络，有效提升销售规模和市场渗透率。

　　二、经营情况的讨论与分析
　　2025年上半年，宏观经济环境复杂多变、新的消费场景层出不穷。在国家积极的促消费政策推动下，烘焙食品行业既迎来了新的增长机遇，也面临着激烈的市场竞争挑战。公司积极顺应市场变化，以市场需求为导向，主动推进门店优化调整战略，并同时向南部潜力市场拓展。
　　（一）深化品牌视觉体系，加速覆盖空白市场
　　报告期内，公司以品牌力提升与市场开拓为核心战略，深挖潜在市场机遇。在品牌建设方面，采用经典“元祖紫”搭配much蛋糕图案形成显著品牌标识，重点构建差异化视觉识别符号。同步推进蛋糕价值定义升级并制作高质感宣传片，通过整合视觉和听觉进行多渠道传播，有效扩大品牌知名度触达潜在客户。同时，在抖音、小红书等线上平台投放产品视频，有效提升品牌讨论度并促进转化，实现公域流量向私域客户池及线下门店的引流与沉淀。
　　在渠道拓展方面，公司一方面深耕现有优势区域，实施门店下沉策略覆盖郊县及三四线城市，巩固并放大区域影响力；另一方面积极开拓南部等潜力市场，稳步填补空白区域。同时公司严格把控新开门店经营质量，实施标准化运营的管理体系，通过精准定位与弹性拓店策略拓展发展空间，进一步提升公司市场占有率。
　　（二）文化赋能营销场景，品牌价值多维升级
　　公司以“顺时食”为核心理念，深度融合传统文化与现代消费需求，推进品牌文化价值升级。在线下实体店与线上电商平台协同发展下，公司聚焦“高曝光度+强转化率”双目标导向，通过“公域引流破圈+私域沉淀复购”的整合营销策略，在主流电商及社交媒体平台实施精准定位。以抖音平台为例，公司建立常态化直播体系，借助主播专业讲解与专属权益，高效实现公域流量转化及私域用户沉淀，显著提升用户互动率与复购潜能，赋能销售增长。
　　公司精准捕捉消费者情感与文化需求，依托全渠道资源整合，将品牌理念深度融入消费场景。报告期内，元祖联合“中华熊猫”IP推出联名蛋糕产品，在设计中巧妙将熊猫元素融入蛋糕造型，传递“团圆”文化内涵。在端午佳节，于上海朱家角古镇精心打造以“元祖龙粽会呼吸”为主题的活动，融合龙舟竞渡、传统鼓乐与粽香体验，实现民俗文化演绎与现代工艺的碰撞。场景化营销不仅深化了品牌节令文化印记，更通过“演绎民俗，创新传统”的实践路径，有效提升消费者对品牌文化价值的认同感。
　　（三）响应食品安全新规，构建“全元品控”体系
　　报告期内，公司深化“全元品控”的质量控制理念，构建从原料采购到终端销售的全链路安全管控，坚持以“健康、好吃、有故事”的核心理念。针对2月8日新版《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》的实施，公司积极响应，严格关注添加剂使用范围与剂量、对厂商来样馅料的添加剂成分等举措筑牢食品安全防线，确保产品符合新国标要求。公司主动调整产品配方，优化添加剂使用（如全面取消脱氢乙酸钠等），严格甄选各地优质原料入料，蛋糕产品均使用100%动物奶油，并同步引入国际优质原料，提升产品品质。
　　在品控理念与框架上，公司全链路覆盖各项环节，整合原料采购、生产加工、仓储物流及终端销售全环节，通过FSSC22000、ISO22000、ISO9001等国际体系认证，实现标准化管理，从源头降低风险。同步推行“全员品管”CWQC模式，明确各岗位职责，由品控部主导日常巡检，以标准化、数字化、透明化的品控体系构建公司食品安全保障。
　　（四）打造核心人才梯队，激发企业内生动力
　　公司紧密围绕“演绎民俗、创新传统”文化内核、打造“新零售”以及注重客户关系维护三大战略需求，积极构建核心人才梯队。在人才梯队建设方面，明确三大方向：一是加强技术传承，确保企业技术优势的持续性与创新性；二是优化供应链管理，提升运营效率，攻克供应链难关；三是拓展销售能力，实现销售突破，提升市场份额。同时，公司不断拓展员工晋升通道，为门店伙伴提供清晰的职业发展路径，设立“店长→星级店长→营销经理……”的阶梯式晋升路径，明确各层级能力标准与考核机制，强化人才梯队与业务战略的协同性。
　　公司建立内部人才流动平台，推行“以优带劣，共同成长”的带教计划，通过树立标杆案例，发挥优秀伙伴的示范作用，促进知识与经验的传承，形成良性人才发展生态，进一步激活企业“内生”动力，为持续发展夯实人才基础。

　　三、报告期内核心竞争力分析
　　1、产品优势
　　公司深耕烘焙食品领域四十余年，始终致力于以“健康、好吃、有故事”的产品理念构建丰富多元的产品体系。依托全产业链生产模式，公司累计开发出数百种特色产品，涵盖蛋糕、中西式点心，以及春节礼盒、端午龙粽等佳品，如春节灵蛇纳福礼盒、春季桑葚莓莓夹馅蛋糕、龙井虾仁粽、珍宝海鲜粽等。
　　2、物流优势
　　报告期内，公司通过持续优化GPS管理体系，聚焦异物风险防控，采用工具设备改良及物料规格调整等措施，有效提升货物运输环节的品质稳定性，构建全链路品质保障机制，运用全链路GPS及温控技术，实现运输途中温度、湿度的实时追溯与异常报警。通过定制化措施规避温度波动对品质的影响，全面保障产品从仓储到终端的品质稳定性。
　　3、采购优势
　　在采购模式上，公司实行集权化管理，统一供应商发货、价格与物料标准。通过优化供应商评审流程，对供应商实施动态管理，有效激励供应商提升服务质量。在采购方式层面，公司持续推行集中采购模式，通过统一框架合同与管理机制，把握各地同一物料价格差异，进一步提升采购效率与精准度。

　　四、可能面对的风险
　　1、食品安全风险控制
　　公司对任何危及食品安全的潜在风险一直报以零容忍的态度，除了严格遵守法律法规的指引及规范以外，公司更以高规格的食品质量控制管理制度严以律己，务求给予消费者一份舌尖上的安心，建立“元祖是品质保证”的品牌价值。但是仍不能排除公司的质量管理工作在实际执行时由于偶发性的纰漏或因为其他原因发生产品质量问题，从而产生赔偿风险，也可能让公司信誉及销售情况因而受压。由此，公司存在因产品质量管理失误而带来的潜在经营风险，但是食品安全一直是公司追求核心价值之一，也是促进公司持续发展的永动力量。
　　2、原料成本价格控制
　　公司主要采购原料为面粉、油脂、糖和鸡蛋等，相关粮油价格容易受当年的收成质量、天气变化、市场供求等而产生一定浮动。若采购价格上涨幅度较大，对于公司产品的毛利率将形成一定压力，但这正是公司需要优化信息化生产计划的重点之一，通过生产计划的科学管理，合理采购、高效产出有助于公司取得价格与利润间的平衡，从中发挥议价优势。
　　3、生产环境卫生控制
　　公司所属行业不属于高危重污的制造行业。公司在生产、加工食品过程中，无法避免地产生一定噪音、废水及其他固态废弃物，公司对此一向重视。因为公司意识到必须妥善处理相关废置，方能减轻对生产环境及周边环境的生态影响。因此，公司将进一步优化生产基地的环境管理体系，严格按照现行法律法规的规定对水源、空气等重要指标进行监控，确保生产过程及产品质量符合人体健康要求。公司也继续严格按照环保部门等要求对厂区进行环保设施的建设，主动采取必要措施以减低可能存在的环保风险。 收起▲

　　一、经营情况讨论与分析　　报告期内，公司主营业务未发生变化。公司产品主要以境内市场销售为主，利用全国762家线下实体店、线上门店及各大电子商务平台和外卖平台实现B端和C端多种类型客户的销售覆盖，其中，线下实体店以直营为主，加盟为辅，开展销售活动。　　公司自设立以来，以“演绎民俗，创新传统”为企业理念，致力于各类烘焙食品的研发、生产与销售，努力成为家喻户晓的“精致礼品名家”。经过四十余年行业内深耕，旗下拥有蛋糕、中西式糕点礼盒（包含月饼、粽子等）等多种产品系列，打造亲朋聚会、一人食、企业茶歇、社交往来等多种消费场景。　　（一）以“顺时食”为核心，打造节令美食新体验　　报告期内，公司持续推进产... 查看全部▼

　　一、经营情况讨论与分析
　　报告期内，公司主营业务未发生变化。公司产品主要以境内市场销售为主，利用全国762家线下实体店、线上门店及各大电子商务平台和外卖平台实现B端和C端多种类型客户的销售覆盖，其中，线下实体店以直营为主，加盟为辅，开展销售活动。
　　公司自设立以来，以“演绎民俗，创新传统”为企业理念，致力于各类烘焙食品的研发、生产与销售，努力成为家喻户晓的“精致礼品名家”。经过四十余年行业内深耕，旗下拥有蛋糕、中西式糕点礼盒（包含月饼、粽子等）等多种产品系列，打造亲朋聚会、一人食、企业茶歇、社交往来等多种消费场景。
　　（一）以“顺时食”为核心，打造节令美食新体验
　　报告期内，公司持续推进产品创新，以“顺时食”为核心理念，将节气、季节、中国传统文化深度融入产品，打造更具节令特色和文化内涵的美食体验，让消费者在品尝美味的同时，感受中华传统文化的魅力。
　　视觉创新，演绎传统文化新魅力。以樱花粉和艾草绿为主色调，打造清新自然的春日限定产品，将踏青赏花的愉悦融入美食之中。以龙鳞组成主视觉，融入产品包装设计，赋予端午佳节更浓厚的文化氛围。以牡丹花和圆月为主，打造花团锦簇的视觉效果，设计精致典雅的中秋礼盒，传递团圆美满的美好祝愿。
　　口味创新，打造时令美味新体验。“春吃绿、夏吃红、秋吃白、冬吃黑。”这句流传千年的饮食谚语，凝聚着中华民族“顺时食”的智慧精髓。它倡导我们根据四季变化，选择当季最适宜的食材，不仅是对自然规律的尊重，更是对自身健康的守护。公司推出顺时食产品：春吃绿艾草大福、夏吃红定胜糕、秋吃白桂花奶酥纳福饼、冬吃黑芝麻糕等。不仅传承了千年饮食智慧，更融入了现代工艺和创新理念，为客户带来美味与健康的双重享受。
　　（二）多维度广告投放，实现销售转化和品牌价值双重提升
　　报告期内，公司将线上公私域联动、内容策略优化以及线下展销活动有机结合，为市场拓展和品牌升级奠定了坚实基础。
　　公私域联动，打造“品牌曝光+社交转化”闭环。将微信视频号与抖音号作为核心传播阵地，覆盖公私域流量，官号粉丝累计增长27.5万+，累计播放量超1275万。2024年中秋总部对全国各大城市地铁站广告投放进行了设计支持，以生动有趣的文案结合时下流行的梗来吸引消费者。同时对于用户常用的微信、抖音、高德地图进行广告投放，以及对知乎，此类存在潜在用户群体的平台进行广告投放，整体曝光达到2亿+。
　　打造真实感，强化品牌情感联结。减少硬性营销广告，增加软性互动内容，根据用户阅读习惯分时段打造内容矩阵，重视私域中与客户的社交情感联结、关系维护，拉升消费者对品牌的好感度和忠诚度，2024年与群脉合作，私域GMV增长500%，转化率提升40%，累计转化2608万+。
　　线下推广方面，重点聚焦门店走出去拓展拉新，根据不同节点主题开展线下展销活动，总执行回馈场次3140场，累计参与人数11.2万，拉新4.8万。
　　（三）优化供应链管理，进一步提升货效值
　　报告期内，公司通过优化供应链管理和生产模式，提升了库存周转效率和产品新鲜度。
　　公司全面推行T+2模式，减少了门店的等待时间，确保产品能够更快上架销售，满足消费者对新鲜产品的需求。通过优化物流配送流程和加强供应链协同，公司进一步压缩了中间环节的时间损耗，提升了整体运营效率。
　　公司持续推进“以销定产”模式，借助大数据分析技术，实时监控销售数据和市场需求变化，精准预测产品需求。基于数据分析结果，工厂能够灵活调整生产计划，避免过量生产导致的库存积压，同时确保热门产品不断货。
　　2024年，公司进一步强化销售、采购、生产、仓储和物流的协同联动，打造高效、敏捷的供应链体系。通过打通各环节的信息流和数据流，实现从销售端到生产端的无缝对接，确保产品从工厂到门店的流转更加高效。目标是让用户在终端购买到的产品尽可能接近“新鲜出厂”状态，提升消费者的购物体验。
　　（四）食品国标调整，企业全面应对，保障产品质量
　　2024年食品行业国标质量标准变化，企业多管齐下积极应对。组织相关人员培训学习，邀请烘焙协会专家对新国标进行深度解读，让各部门明晰条款变动，如食品添加剂使用范围、残留限量的调整细节。研发部门迅速评估现有配方，依据新标准替换不合规原料，开发新配方。生产环节计量严格管控，确保添加剂精准投放。同时，与供应商紧密沟通，督促其提供符合新国标的原材料，定期审查供应商资质。对外积极关注监管动态，主动参与政策研讨会议，了解标准执行要点。通过这一系列举措，公司有效适应新国标变化，2024年12月底已完成配方调整，所有产品均按新标准执行。
　　
　　二、报告期内公司所处行业情况
　　1、行业发展现状
　　烘焙食品是以小麦等谷物粉料为基本原料，辅以油脂、乳品、蛋品、添加剂等，通过高温焙烤过程而熟化的一大类食品，又称烘烤食品。虽然焙烤食品范围广泛，品种繁多，形态不一，风味各异，但主要包括面包、蛋糕、月饼和其他点心糕点等四大类产品。根据国家统计局发布的《国民经济行业分类》，公司属于“制造业”中的“食品制造业”中的“烘焙食品制造”的“糕点、面包制造”子行业。
　　艾媒咨询数据显示，预计2024年中国烘焙食品零售市场规模达6110.7亿元，同比增长8.8%。随着人均消费水平的增长以及餐饮消费结构调整，中国烘焙食品零售市场将持续扩容，预计2029年市场规模将达8595.6亿元。中国烘焙食品行业细分市场潜力巨大。
　　产品属性方面，烘焙食品呈现健康化、趣味化趋势。随着健康追求增强和居民消费升级，人们对烘焙食品的健康标准在提升，对食品原料愈发关注，健康、低脂又好玩的烘焙食品更受消费者欢迎。为顺应消费者新消费趋势，各烘焙食品品牌争先推出采用健康原料制作的产品，以满足消费者需求。
　　冷冻烘焙相较传统烘焙方式更能提高效率，有效降低经营成本，更利于烘焙食品的产业化发展。自动化和智能化的生产设备提高了冷冻烘焙产品的生产效率，其标准化的生产流程也更利于保障食品安全及质量，深受B端客户青睐。
　　2、行业周期性特点
　　中国烘焙食品行业的周期性特点主要体现在季节性周期、节假日周期、经济周期影响和消费习惯周期四个方面。这些周期性特征对行业的生产、销售和市场需求产生显著影响。
　　（1）季节性周期
　　秋冬季节是行业的传统旺季，低温天气下，消费者更倾向于购买温暖、高热量的烘焙食品，如面包、蛋糕等。而夏季高温天气通常导致烘焙食品需求下降，尤其是保质期较短的产品。
　　（2）节假日周期
　　节假日期间，烘焙食品作为礼品的选择之一，需求量大幅提升，尤其是高端礼盒和定制化产品。传统节日如春节、中秋节和端午节期间，烘焙食品需求激增。此外，西方节日如情人节、圣诞节和母亲节也成为烘焙行业的重要销售节点。
　　（3）经济周期影响
　　经济周期对烘焙行业的影响相对较小，但仍不可忽视。烘焙食品作为日常消费品，具有较强的抗周期性。即使在经济下行期，消费者对基础烘焙产品如面包和饼干的需求仍保持稳定。然而，在经济低迷时期，消费者可能减少对高端烘焙产品的消费，转而选择性价比更高的产品。
　　（4）消费习惯周期
　　随着消费者健康意识的提升，低糖、低脂、高纤维的烘焙食品需求呈现长期增长趋势，推动了企业在产品研发和原料选择上的创新。与此同时，网红烘焙产品常在短期内迅速走红，但热度消退较快。企业需要不断创新以维持市场热度。此外，烘焙食品作为早餐和下午茶的重要组成部分，其消费习惯具有稳定的周期性。例如，工作日早餐时段和周末休闲时段是烘焙食品的消费高峰。
　　3、行业产业链特点
　　中国烘焙食品行业产业链完善，处于链条上的主体互相交换需求与反馈，完成价值循环。面粉、油脂、奶油和酱料等原材料厂商处于烘焙食品行业链的上游，它们的质量与成本会直接影响到中下游企业的成品质量与定价。中游主要是烘焙坊及中央工厂，它们向下游的销售端输送烘焙半成品或成品。而处于下游的销售端直接面向顾客，它们将直接产生需求反馈到中上游。
　　
　　三、报告期内公司从事的业务情况
　　报告期内，公司根据“三节两季”（三节：春节、端午节、中秋节；两季：踏青季、感恩季）推出节令性、常规性及场景性产品：
　　（一）节令产品
　　1、三节
　　（1）春节：24年春节，公司围绕“带上元祖，回家过年”，针对性地推出了春节专款蛋糕—“灵蛇纳福蛋糕”，6大新春礼盒—“灵蛇纳福礼盒”“招财进宝礼盒”“贪吃蛇礼盒”“蛇年大吉礼盒”“全家福礼盒”“福元宵礼盒”、8大点心以及专款礼卡“灵蛇卡”。
　　（2）端午节：以“名菜粽”为切入点推出系列风味粽，包括佛跳墙粽、腊味合蒸粽、台湾风味肉粽、藤椒牛肉粽、什锦菌菇粽、紫米八宝粽，以及单双黄玉子礼盒、冰品雪龙/雪冰粽、端阳糕礼盒。
　　（3）中秋节：以“有匠心的元祖月饼”为主轴推出3个系列的月饼礼盒，“雪系列”—
　　雪月饼、脆雪月、星空、雪中集、极月之光，“花系列”—花礼月、花伴月、脱兔戏月、花皓月、花弄月、花醉月，“礼系列”—花好月圆。
　　2、两季
　　（1）踏青季：以“动”“吃”结合作为主题，踏青节是个“减冬膘”休闲运动的好时候，准备了口味丰富的艾草大福以及各式精致的中西式点心，同时为踏青出游人群提供方便“袋”走的踏青福袋，符合踏青氛围的蛋糕。
　　（2）感恩季：围绕“感恩”场景，“感恩的人最快乐”的Sogan，感谢最重要的人并送上心意满满的礼盒。秋冬是食补养生的好时机，推出补冬礼盒，内含核枣糕、贵圆糕、奇亚籽黑芝麻糕。
　　（二）圆梦蛋糕
　　鲜奶蛋糕：精选纯动物奶油，口感细腻顺滑，奶香浓郁；蛋糕胚采用农村新鲜鸡蛋制作，松软绵密，充满自然风味。夹馅提供7种丰富选择，可自由搭配2种口味，满足个性化需求，每一口都是新鲜与美味的完美结合。
　　慕斯蛋糕：以丝滑口感和丰富层次为核心，精选优质原料，草莓、巧克力、蓝莓、芝士四种口味，满足不同味蕾需求。
　　冰淇淋蛋糕：以天然果香、经典风味和创意搭配为核心，打造出蔓越莓桑葚牛奶、草莓香草、巧克力香草和意式榛子巧克力四种独特口味。
　　（三）常规产品
　　报告期内公司顺应市场有节奏地对常规品推陈出新，包括饼干礼盒、好柿连连柿子慕斯、桂花奶酥味纳福饼、发财糕等产品。
　　自公司成立以来，一直致力于以“健康-好吃-有故事”的产品成就“元祖—让人与人之间的联结更紧密”的使命，期许作为“精致礼品名家”，能够成为在以人为本的社会中，促进人与人之间友好共处的重要桥梁之一。
　　
　　四、报告期内核心竞争力分析
　　（一）坚守品质初心，创新升级守护舌尖安全
　　公司始终坚持“质量为先，安全为本”的核心价值观，致力于为消费者提供安全、优质、可靠的产品。我们以“食品安全零事故”为目标，建立全国链路食品安全管控体系，涵盖原料采购、生产加工、仓储物流、终端销售等环节，严格遵循ISO9001、ISO22000、FSSC22000等国际标准。通过优进优出、严守食安、持续改进、苛求品质的方针，我们推行全员品控，确保每一道工序都符合标准。同时，引入先进的追溯系统，消费者可通过二维码查询产品信息，实现透明化生产，让每一口美味都健康、好吃、有故事，守护消费者的信任与安心。
　　公司持续优化产品原料与工艺，提升品质。报告期内，升级7款产品，如艾草大福花生燕麦味选用东北大花生与澳洲燕麦，香蕉酥采用新西兰奶粉与海南香蕉；创新8款产品，如脆雪月新增加州开心果冰淇淋馅，星空系列新增夏黑葡萄等口味。同时精简配料，八宝年糕从18项减至15项，凤梨酥从11项减至6项，并全面取消脱氢乙酸钠，致力于为消费者提供更健康、优质的产品。
　　（二）会员专属服务，增强会员粘性与忠诚度
　　公司始终致力于为会员提供全方位的专属服务与个性化体验。截至2024年12月31日，元祖会员总数已突破1288万。我们为VIP会员配备专属导购，提供一对一贴心服务，根据会员需求推荐个性化产品，持续提升购物体验。通过精心策划的社群运营，我们为会员打造了一个互动性强、内容丰富的交流平台，结合节日、热点话题等，开展多样化的互动活动，进一步增强会员的参与感与归属感。在小程序平台上，我们为VIP会员量身定制了专属活动，如专属折扣、会员日抽奖、升级礼等，让会员享受更多专属权益，全面提升购物体验与满意度。以会员体验为核心，我们成功打造了一个充满情感共鸣与传播力的品牌生态，让每一位会员都能感受到专属的关怀与价值，持续增强品牌忠诚度与口碑传播。
　　（三）精益生产智慧运营，全链路品质保障
　　公司从生产到终端的高效协同与品质保障，为消费者提供更优质的产品与服务体验。在生产方面，公司引入丰田TPS模式，并结合自身特点优化为更适合元祖的生产体系。通过按需生产模式，仅在需要时生产所需数量的产品，有效减少库存、降低储存成本，并提高资源利用率，从而快速响应市场需求变化。同时，在生产过程中实施严格的质量控制措施，确保每一环节都符合高标准，保障最终产品的卓越品质。在仓储方面，公司采用温湿度智能监控系统，实时监控库内环境状态，确保存储条件始终处于最佳水平。此外，定期对库内物料进行巡查与梳理，确保货品的新鲜度与安全性。在物流方面，公司运用车辆定位与物联网技术，实时监控在途车辆的温湿度、位置等关键数据，确保运输过程中物料的品质稳定，为消费者提供新鲜、安全的产品。在采购方面，公司实行集团集权化管理，统一供应商发货、价格与物料标准。通过优化供应商评审流程，将线下手动打分升级为线上评分系统，实现公开透明的审核机制，从源头确保产品质量。在系统方面，公司持续推进数字化升级，优化门店叫货流程、提升电商用户体验、完善报表平台等功能，简化门店操作，强化数据统筹与管控能力，为管理决策提供有力支持，全面提升运营效率与服务质量。
　　
　　五、报告期内主要经营情况
　　2024年元祖股份实现营业收入2,313,707,967.98元，比上年减少345,394,070.97元；实现净利润248,754,455.16元，比上年减少27,568,463.20元；实现归属于母公司股东的净利润248,756,235.39元，比上年减少27,576,486.08元。2024年末，公司总资产为
　　3,057,175,174.76元，净资产为1,656,680,818.41元，归属于上市公司股东的净资产
　　1,656,096,193.95元。
　　
　　六、公司关于公司未来发展的讨论与分析
　　(一)行业格局和趋势
　　1、安全卫生成为烘焙食品发展的基本趋势
　　随着国民生活水平的提升和人均收入的增长，消费升级推动烘焙行业向更高标准迈进。消费者对自身健康的关注度日益提高，食品安全与卫生已成为烘焙食品行业发展的核心目标。确保产品安全、卫生、可靠，是行业持续发展的基石。
　　2、品质稳定、口感多元与品种多样化成为主流趋势
　　消费者对新鲜烘焙食品的青睐推动了冷链仓储和物流技术的快速发展，冷冻烘焙食品正迎来市场风口。未来，烘焙食品不仅需要在品质上保持稳定，还需在口感和品种上不断创新，以满足消费者多样化的需求。
　　3、营养均衡成为烘焙食品开发的重要方向
　　随着健康意识的增强，消费者更加注重膳食的营养均衡。烘焙食品的发展应契合人们对营养的追求，生产营养丰富且成分比例符合人体需求的平衡食品，将成为企业的主要目标，也是行业未来发展的重要趋势。
　　4、健康功能性烘焙食品成为潮流
　　健康功能性膳食已成为消费者的追求目标。烘焙食品行业正朝着这一方向迈进，通过使用健康功能性配料，开发符合现代人健康需求的产品，满足消费者对高品质生活的期待。
　　5、科研与新技术应用推动行业升级
　　引进国内外先进烘焙技术已成为行业潮流。企业更加重视烘焙食品的基础研究，充分利用原料多样性和工艺复杂性，开发创新产品。同时，加大研发投入，应用发酵技术、酶工程、微胶囊技术等前沿科技，提升产品品质。随着消费者对产品口感和工艺要求的提高，过度依赖添加剂和改良剂的产品将逐渐被市场淘汰，而工艺纯熟、技术地道的烘焙产品将更受青睐。
　　(二)公司发展战略
　　1、强化品牌认知：让元祖走进14亿人的生活
　　公司将以“先认知，后认可”为核心推广策略，通过高效的品牌传播让更多消费者认识元祖。利用短视频、社交媒体等短平快的内容形式，抓住消费者的碎片化时间，快速传递品牌信息。在消费者心中建立“元祖=高品质烘焙食品”的认知，确保在购买决策时元祖成为首选品牌之一。同时，通过精准的广告投放和场景化营销，覆盖更广泛的目标人群，逐步提升品牌的市场渗透率。
　　2、提升产品力：打造蛋糕品类的领军品牌
　　公司将以“顺时而食”为理念，推出季节性限定产品，如春季樱花蛋糕、秋季栗子夹馅等，持续为市场注入新鲜感。同时，优化产品结构，精简SKU，聚焦打造经典蛋糕系列，形成品牌记忆点。通过深耕家庭消费场景，公司将强化产品的情感属性，打造具有仪式感和氛围感的烘焙食品，满足消费者对品质生活的追求，巩固在蛋糕品类的领先地位。
　　3、多维度打造有温度的品牌：以用户为中心的服务体验
　　公司将以“五心服务”为核心，从温馨、暖心、贴心、放心、舒心五个维度提升用户体验。通过用户思维优化服务流程，确保每一位顾客在门店都能感受到高品质的服务。例如，提供个性化定制服务、节日专属礼盒以及贴心的售后支持，增强用户粘性。同时，通过数字化手段提升服务效率，打造线上线下无缝衔接的消费体验，让元祖成为消费者心中“有温度”的品牌。
　　4、食品安全目标：树立行业质量标杆
　　公司将食品安全作为企业发展的核心目标，致力于实现“0食安问题”，成为全国烘焙食品行业的质量标杆。通过引入数字化来料检验系统和智能化食品履历管理系统，确保从原料到成品的全程可追溯。严格执行生产和检验标准，强化全程冷链管控，确保产品新鲜度。此外，通过标准化门店巡检管理系统和多元化供应商质量管理，全面提升供应链的透明度和可靠性，为消费者提供安全放心的烘焙食品。
　　5、强化企业公益形象：践行社会责任，传递爱与温暖
　　自2012年启动“星星许愿”公益活动以来，公司始终秉持“用爱陪伴孩子快乐成长”的初心，通过1对1专人陪伴的方式，为困境儿童提供物质和精神支持。未来，公司将进一步发挥公益基金会的作用，搭建更高效的慈善平台，扩大公益活动的覆盖范围和影响力。我们相信，企业的成功不仅在于商业成就，更在于对社会责任的践行。通过持续投入公益事业，将传递“让人与人之间的联结更紧密”的品牌理念，让公益之星星火燎原，温暖更多需要帮助的人。
　　(三)经营计划
　　1、健康、好吃、有故事：打造高品质产品
　　公司以“健康、好吃、有故事”为核心，持续优化产品制程工艺，采用健康的烹饪方式，精简配料，精选优质原料，确保每一款产品都符合现代消费者对健康饮食的需求。同时，顺应“顺时而食”的理念，推出季节性创新产品，融合传统与创新元素，满足消费者对口感和新鲜感的追求。此外，公司将优化经典产品线，开发多元化新品，进一步扩大产品矩阵，满足不同消费群体的需求。
　　2、产能融合与精益自动化：坚持品质第一
　　为实现规模化生产和品质提升，公司将推动两厂产能融合，优化生产架构，提升规模效益。通过引入精益自动化生产设备，实现生产流程的智能化和数据化，确保产品品质的稳定性和一致性。同时，建立数字化品质监测系统，实时监控生产过程中的关键指标，确保每一批次产品都符合高标准。公司将以“品质第一”为原则，持续提升生产效率，降低成本，为消费者提供更高性价比的产品。
　　3、全国门店开拓：深耕成熟市场，拓展潜力市场
　　公司将进行全国门店布局。在成熟市场，通过门店下沉策略，覆盖郊县及三四线城市，进一步扩大品牌影响力。在潜力市场，采用“中心辐射”模式，以核心城市为据点，稳步向周边区域拓展。同时，公司将直营与加盟模式并重，借助加盟商的本地资源快速占领市场，实现品牌与合作伙伴的共赢。通过精准的市场定位和灵活的开店策略，公司将进一步提升市场占有率。
　　4、精细化经营：公域拉新与私域沉淀并重
　　公司将实施精细化经营策略，在公域流量端，通过优化视觉形象、增强品牌曝光，吸引新用户关注。利用短视频、社交媒体等平台打造优质内容，强化品牌认知。在私域流量端，调整会员权益体系，提升社群运营能力，增强用户粘性。通过精准营销和个性化服务，提升复购率。此外，公司将聚焦蛋糕市场，重点经营节日场景，如生日、婚礼、节日庆典等，打造爆款产品，提升销售额。
　　5、物流系统赋能：保障产品新鲜度
　　公司将持续优化物流体系，通过模式创新和平台整合，建立统一的配送标准，确保产品品质。通过部门联动，实现生产、销售、库存的高效协同，按需配送，减少库存压力。同时，优化配送路线，提升运输效率，降低物流成本。公司将特别关注“最后一公里”的配送服务，持续优化宅配SOP闭环，确保产品以最新鲜的状态送达消费者手中，提升客户满意度。
　　6、扁平化管理与人才战略：提升人效，凝聚合力
　　为提升组织效率，公司推行扁平化管理模式，简化决策流程，提高执行力。同时，注重核心人才的储备与培养，通过内部晋升和外部引进相结合的方式，打造一支高效、专业的团队。元祖将借助数智化工具，赋能业务与决策，提升整体运营效率。通过激励机制和共创共赢的文化，凝聚团队合力，推动企业持续增长，实现员工与企业的共同发展。
　　(四)可能面对的风险
　　1、食品安全风险控制
　　公司对任何危及食品安全的潜在风险一直报以零容忍的态度，除了严格遵守法律法规的指引及规范以外，公司更以高规格的食品质量控制管理制度严以律己，务求给予消费者一份舌尖上的安心，建立“元祖是品质保证”的品牌价值。但是仍不能排除公司的质量管理工作在实际执行时由于偶发性的纰漏或因为其他原因发生产品质量问题，从而产生赔偿风险，也可能让公司信誉及销售情况因而受压。由此，公司存在因产品质量管理失误而带来的潜在经营风险，但是食品安全一直是公司追求核心价值之一，也是促进公司持续发展的永动力量。
　　2、原料成本价格控制
　　公司主要采购原料为面粉、油脂、糖和鸡蛋等，相关粮油价格容易受当年的收成质量、天气变化、市场供求等而产生一定浮动。若采购价格上涨幅度较大，对于公司产品的毛利率将形成一定压力，但这正是公司需要优化信息化生产计划的重点之一，通过生产计划的科学管理，合理采购、高效产出有助于公司取得价格与利润间的平衡，从中发挥议价优势。
　　3、生产环境卫生控制
　　公司所属行业不属于高危重污的制造行业。公司在生产、加工食品过程中，无法避免地产生一定噪音、废水及其他固态废弃物，公司对此一向重视。因为公司意识到必须妥善处理相关废置，方能减轻对生产环境及周边环境的生态影响。因此，公司将进一步优化生产基地的环境管理体系，严格按照现行法律法规的规定对水源、空气等重要指标进行监控，确保生产过程及产品质量符合人体健康要求。公司也继续严格按照环保部门等要求对厂区进行环保设施的建设，主动采取必要措施以减低可能存在的环保风险。 收起▲