幺麻子

i问董秘
企业号

874322

主营介绍

  • 主营业务:

    麻系味型特色调味食品的研发、生产和销售。

  • 产品类型:

    调味油、复合调味料、特色食材、休闲食品

  • 产品名称:

    调味油 、 复合调味料 、 特色食材 、 休闲食品

  • 经营范围:

    许可项目:调味品生产;食品生产;豆制品制造;食品销售;营业性演出。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动,具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准)一般项目:蔬菜种植;香料作物种植;休闲观光活动;组织文化艺术交流活动;文化场馆管理服务;食品进出口;非物质文化遗产保护。(除依法须经批准的项目外,凭营业执照依法自主开展经营活动)

主营构成分析

报告期
报告期

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营业收入 X

单位(%) 单位(万元)
业务名称 营业收入(元) 收入比例 营业成本(元) 成本比例 主营利润(元) 利润比例 毛利率
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注:通常在中报、年报时披露 

主要客户及供应商

您对此栏目的评价: 有用 没用 提建议
前5大客户:共销售了9346.22万元,占营业收入的14.12%
  • 四川比优特商贸有限公司
  • 亚亨食品成都有限公司
  • 重庆天豪地杰有限公司
  • 上海蜀信浩彬农产品有限公司
  • 广州玖香食品有限公司
  • 其他
客户名称 销售额(元) 占比
四川比优特商贸有限公司
2959.52万 4.47%
亚亨食品成都有限公司
2834.10万 4.28%
重庆天豪地杰有限公司
1296.16万 1.96%
上海蜀信浩彬农产品有限公司
1272.16万 1.92%
广州玖香食品有限公司
984.28万 1.49%
前5大供应商:共采购了2.28亿元,占总采购额的59.95%
  • 成都市新兴粮油有限公司
  • 中粮油脂(成都)有限公司
  • 四川德阳市年丰食品有限公司
  • 成都市川泰玻璃有限责任公司
  • 晨光生物科技集团股份有限公司
  • 其他
供应商名称 采购额(元) 占比
成都市新兴粮油有限公司
1.17亿 30.67%
中粮油脂(成都)有限公司
3711.86万 9.75%
四川德阳市年丰食品有限公司
3222.32万 8.46%
成都市川泰玻璃有限责任公司
2560.10万 6.72%
晨光生物科技集团股份有限公司
1658.57万 4.35%
前5大客户:共销售了9658.83万元,占营业收入的15.45%
  • 亚亨食品成都有限公司
  • 四川比优特商贸有限公司
  • 西安佳味盛商贸有限公司
  • 广州玖香食品有限公司
  • 重庆天豪地杰贸易有限公司
  • 其他
客户名称 销售额(元) 占比
亚亨食品成都有限公司
2772.29万 4.43%
四川比优特商贸有限公司
2754.13万 4.41%
西安佳味盛商贸有限公司
1560.52万 2.50%
广州玖香食品有限公司
1299.67万 2.08%
重庆天豪地杰贸易有限公司
1272.22万 2.03%
前5大供应商:共采购了2.23亿元,占总采购额的65.79%
  • 成都市新兴粮油有限公司
  • 成都市川泰玻璃有限责任公司
  • 四川德阳市年丰食品有限公司
  • 贵阳晨光生物科技有限公司
  • 成都弘亚物流有限公司
  • 其他
供应商名称 采购额(元) 占比
成都市新兴粮油有限公司
1.38亿 40.74%
成都市川泰玻璃有限责任公司
2908.02万 8.59%
四川德阳市年丰食品有限公司
2360.83万 6.97%
贵阳晨光生物科技有限公司
2025.45万 5.98%
成都弘亚物流有限公司
1185.34万 3.50%
前5大客户:共销售了6822.09万元,占营业收入的16.70%
  • 四川比优特商贸有限公司
  • 亚亨食品成都有限公司
  • 广州玖香食品有限公司
  • 重庆天豪地杰贸易有限公司
  • 西安佳味盛商贸有限公司
  • 其他
客户名称 销售额(元) 占比
四川比优特商贸有限公司
2227.04万 5.45%
亚亨食品成都有限公司
1762.99万 4.32%
广州玖香食品有限公司
1021.15万 2.50%
重庆天豪地杰贸易有限公司
909.31万 2.23%
西安佳味盛商贸有限公司
901.59万 2.21%
前5大供应商:共采购了2.03亿元,占总采购额的66.93%
  • 成都市新兴粮油有限公司
  • 四川德阳市年丰食品有限公司
  • 成都市川泰玻璃有限责任公司
  • 晨光生物科技集团股份有限公司
  • 汉源县味来时光贸易有限公司
  • 其他
供应商名称 采购额(元) 占比
成都市新兴粮油有限公司
1.36亿 44.57%
四川德阳市年丰食品有限公司
2360.83万 7.76%
成都市川泰玻璃有限责任公司
2144.49万 7.05%
晨光生物科技集团股份有限公司
1331.95万 4.38%
汉源县味来时光贸易有限公司
960.25万 3.16%
前5大客户:共销售了8100.72万元,占营业收入的14.86%
  • 亚亨食品成都有限公司
  • 四川比优特商贸有限公司
  • 西安佳味盛食品商贸有限公司
  • 北京信诚和泰商贸有限公司
  • 重庆天豪地杰贸易有限公司
  • 其他
客户名称 销售额(元) 占比
亚亨食品成都有限公司
2564.52万 4.70%
四川比优特商贸有限公司
2101.79万 3.86%
西安佳味盛食品商贸有限公司
1204.60万 2.21%
北京信诚和泰商贸有限公司
1119.38万 2.05%
重庆天豪地杰贸易有限公司
1110.43万 2.04%
前5大供应商:共采购了2.19亿元,占总采购额的63.79%
  • 成都市新兴粮油有限公司
  • 晨光生物科技集团股份有限公司
  • 四川德阳市年丰食品有限公司
  • 成都市川泰玻璃有限责任公司
  • 成都弘亚物流有限公司
  • 其他
供应商名称 采购额(元) 占比
成都市新兴粮油有限公司
1.20亿 35.15%
晨光生物科技集团股份有限公司
3270.64万 9.55%
四川德阳市年丰食品有限公司
2835.41万 8.28%
成都市川泰玻璃有限责任公司
2775.85万 8.10%
成都弘亚物流有限公司
931.31万 2.72%
前5大客户:共销售了7152.32万元,占营业收入的15.88%
  • 亚亨食品成都有限公司
  • 四川比优特商贸有限公司
  • 重庆天豪地杰贸易有限公司
  • 北京信诚和泰商贸有限公司
  • 郑州晋祥唐调味品有限公司
  • 其他
客户名称 销售额(元) 占比
亚亨食品成都有限公司
2510.77万 5.58%
四川比优特商贸有限公司
1775.28万 3.94%
重庆天豪地杰贸易有限公司
1080.64万 2.40%
北京信诚和泰商贸有限公司
1068.60万 2.37%
郑州晋祥唐调味品有限公司
717.03万 1.59%
前5大供应商:共采购了2.41亿元,占总采购额的66.70%
  • 成都市新兴粮油有限公司
  • 四川德阳市年丰食品有限公司
  • 成都市川泰玻璃有限责任公司
  • 晨光生物科技集团股份有限公司
  • 德阳市罗江区蟠龙新型农民合作联社
  • 其他
供应商名称 采购额(元) 占比
成都市新兴粮油有限公司
1.59亿 43.96%
四川德阳市年丰食品有限公司
3874.86万 10.73%
成都市川泰玻璃有限责任公司
2340.35万 6.48%
晨光生物科技集团股份有限公司
1230.25万 3.41%
德阳市罗江区蟠龙新型农民合作联社
766.70万 2.12%

董事会经营评述

  一、业务概要
  (一)商业模式与经营计划实现情况
  自设立以来,公司一直致力于以藤椒油为核心的调味油、复合调味料和地方特色食品的研发、生产和销售。经过十余年的发展,公司以优质食材为原料,坚守“绿色智造”理念,开拓了以“幺麻子”为核心品牌的藤椒食品产业,并先后被授予“农业产业化省级重点龙头企业”、“四川省企业技术中心”等多项荣誉称号。
  1、商业模式
  报告期内,公司的商业模式基本保持稳定,预期未来经营模式亦不会出现重大变化。公司各项经营模式的具体情况如下:
  1)采购模式
  为与销售、生产等环节的经营需求相结合,公司坚持以市场为导向,采取“以销定产、以产定采”的采购模式。销售部... 查看全部▼

  一、业务概要
  (一)商业模式与经营计划实现情况
  自设立以来,公司一直致力于以藤椒油为核心的调味油、复合调味料和地方特色食品的研发、生产和销售。经过十余年的发展,公司以优质食材为原料,坚守“绿色智造”理念,开拓了以“幺麻子”为核心品牌的藤椒食品产业,并先后被授予“农业产业化省级重点龙头企业”、“四川省企业技术中心”等多项荣誉称号。
  1、商业模式
  报告期内,公司的商业模式基本保持稳定,预期未来经营模式亦不会出现重大变化。公司各项经营模式的具体情况如下:
  1)采购模式
  为与销售、生产等环节的经营需求相结合,公司坚持以市场为导向,采取“以销定产、以产定采”的采购模式。销售部门提供销售数据和销售计划,生产部门据此制定生产计划,供应部门根据生产计划及原材料库存情况、安全库存量和经济采购量等因素制定采购计划,进行原辅材料的采购。公司为规范采购各业务环节,制订了完善的采购管理制度。
  2)生产模式
  报告期内,为控制生产环节的稳定性,公司的各类调味油及调味料产品均以自主生产为主,只有少量复合调味品配料和特色食材产品会采用委托加工的方式进行生产。
  公司采用“以销定产”的生产模式。生产部基于对《年度经营计划》中生产目标的分解,根据综合部、销售部定期反馈的计划订单、研发部根据其中试计划反馈的产能占用需求、仓库反馈的物料储备及产成品库即时数据、供应部反馈的物料周转时间及采购计划实施情况,结合各生产车间的实际产能,按月编制《生产计划》。生产部将月生产计划分解为日生产计划,最后由各生产车间落实具体生产工作,月中根据实际出货情况可对生产计划进行调整。此外,生产负责人对接临时销售订单,对订单中的产品规格、数量、交货周期等信息进行确认后,结合生产车间当前的产能及产量,视情况调整生产计划,将生产任务下达各车间。产品生产完毕经品控部检验合格后办理入库。
  3)销售模式
  为扩大公司产品的销售覆盖范围,公司销售模式包括经销、直销两种方式,其中,经销是公司产品的主要销售渠道,经销收入占公司主营业务收入的比例在90%以上。公司经销渠道主要面向全国各地的餐饮、酒店和商超进行销售,直销渠道主要面向线上个人消费者、食品加工企业、连锁餐饮企业或其他大型客户进行销售。
  4)研发模式
  公司建立了较为完善的研发管理体系,涵盖产品研发管理、产品应用管理和知识产权管理等方面,为公司业务发展提供持续技术支持。
  ①产品研发管理
  公司研发部的技术团队牵头负责基础科技研究、市场需求研判、产品研发管理、设备工艺优化、工业生产转化等工作。公司在进行产品开发时,根据市场调研结果或企业发展战略,由技术团队负责人组织召开研发项目启动会,明确研发方向,成立科研项目小组。项目小组项目成员分别从市场、生产、成本等方面开展调研,根据调研结果进行市场分析、工艺分析、产品价格分析,并提交立项申请。项目立项评审通过后,项目小组进行新产品开发或老产品改进设计。样品小试评审通过后进行中试生产,中试结束后进行中试评审。新产品开发完成后,品控部对新产品进行食品安全性检测、评价,新产品通过安全性评价后完成市场发布。
  ②产品应用管理
  公司研发部的产品应用团队牵头负责应用研发评审、个性定制开发、典型菜品统筹、操作流程规范、产品应用培训等工作。在新品完成市场发布后,产品应用团队将根据产品特色、市场需求制定相应的产品应用方案,通过厨师活动、大型展会、重要客户拜访、菜品发布会等活动进行产品测评及交流,并及时解决产品应用中存在的问题。同时,产品应用团队将应用公司产品的典型菜品进行统筹管理,制作有关烹制操作流程的规范性文件《菜品基准书》,并把相关资料导入公司建立的菜品数据库,不定期对业务团队、餐饮企业和厨师群体进行产品应用指导和培训。
  ③知识产权管理
  公司在产品研发过程中,积极将研发成果转化为知识产权,与第三方代理机构合作对形成的专利、商标权、著作权等进行登记、申请、管理和保护。
  截至本报告披露日,公司的商业模式未发生重大变化。
  2、经营计划实现情况
  2025年,依照公司制定的发展战略和经营计划,各项业务开展顺利。在董事会的统一部署、公司全体人员的不断努力下,报告期内营业收入、净利润实现稳步增长。
  (二)行业情况
  1、主要法律法规和政策
  2、对公司经营发展的影响
  食品工业是“为耕者谋利、为食者造福”的传统民生产业,在实施制造强国战略和推进健康中国建设中具有重要地位。当前,我国经济进入新常态,供给侧结构性改革处在关键期,加快食品行业健康发展,推动食品工业转型升级,有利于满足城乡居民安全、多样、健康、营养、方便的食品消费需求,促进农业增效、农民增收、农村发展,培育形成经济发展新动能。
  国家发展和改革委员会、工业和信息化部于2017年联合印发《关于促进食品工业健康发展的指导意见》,四川省市场监督管理局于2020年印发《支持食品产业健康发展的若干措施》,山东、湖南、安徽、云南等地方政府近年来也颁布了加快食品产业高质量发展若干措施,支持大型食品企业做优做强,中小型食品企业做优做精。此外,传统优势食品产区和地方特色食品产业是我国食品工业重要发展载体和关键增长引擎,在满足人民群众美好生活需要、助力乡村振兴和实现共同富裕等方面发挥重要作用。国家工业和信息化部等十一部门于2023年联合印发《关于培育传统优势食品产区和地
  方特色食品产业的指导意见》,要求深入贯彻落实总书记重要指示精神,立足区域资源禀赋和独特饮食文化,充分释放产业发展潜力,推动全面乡村振兴和共同富裕,打造一批全国知名地方特色食品品牌和地方特色小吃工业化典型案例。
  公司所处行业为食品制造业,食品工业健康发展是贯彻落实供给侧结构性改革的重要内容,公司符合产业政策和国家经济发展战略。近年来,行业新制定或修订的法规以食品安全法规为主,相关法规有利于推动食品行业的健康发展,规范程度较高的企业或将进一步占领市场,对公司生产经营、准入门槛、运营模式不存在重大影响。
  3、调味品行业未来发展趋势
  A.调味品向品质化、健康化发展
  近年来,随着我国经济的高速发展,居民消费水平的不断提高,消费者对食品风味、食品健康提出了更高的要求,愿意为特色美食、健康饮食支付更高的价格,调味品呈现出明显的消费升级趋势。特别是在国家健康饮食专项行动大力推进的背景下,调味品企业为迎合消费需求和适应发展浪潮,不断开发出品质高端且主打健康美味概念的调味品。越来越多的调味品开始强调零添加、低盐、有机等概念,并在外观上开始进行重新包装定位,推动主销产品的升级换代。
  B.调味品向多味型、跨场景趋势发展
  伴随着菜系的不断创新和扩散,调味品也经历了味型、品类和场景不断创新、创造的过程。随着家庭消费生活方式和餐饮企业生产方式的不断变迁,菜系菜品不断推陈出新,新的味型也层出不穷,消费场景边界逐渐模糊,进而推动调味品应用向多味型、跨场景趋势发展。
  C.复合调味品成为行业增长引擎
  复合调味品是指用两种或两种以上的调味品配制,经过特殊加工而制成的调味品,典型的复合调味品有火锅调料、鸡精、中式复合调料和西式复合调料等。在家庭端,复合调味品满足烹饪技能较弱,且追求烹饪便利性、口味一致性的消费者的需求;在餐饮端,复合调味品主要面向连锁餐馆和外卖餐饮,满足其标准化、去厨师化、口味定制化以及追求时效性的需求。
  由于复合调味品把多种味道复合在一起,具有功能化、营养化、方便化的特征,餐饮企业和家庭消费者把食材加入复合调味品进行简单烹饪就能做出美味菜品,因此越来越成为行业增长的新引擎。相对饮食习惯和我国相似的日韩而言,我国目前复合调味品渗透率较低,人均复合调味品消费量也偏少。我国复合调味品市场目前还处于快速发展阶段,具有广阔的市场空间,引导调味品企业开发出类型多样、口味丰富的复合调味料。

  二、公司面临的重大风险分析
  质量控制与食品安全风险
  公司的主要原材料为油料、农副产品、包装材料及其他辅料等,上游原材料的质量与最终产品的质量具有密切关系。尽管公司建立了较为完善的采购管理制度,但是上游原材料的质量难以直接管控,导致下游食品生产企业存在潜在的食品安全问题。假设供应商的原材料质量出现瑕疵,且公司未能在原材料入库检验中发现问题,可能导致后续出现食品安全事故,对公司声誉及持续经营造成重大不利影响。公司生产的藤椒油及其他系列产品须经过原料采购、加工、储运、销售等多个环节,只有对各环节进行全面、准确、有效的把控才能确保产品质量。随着我国对食品安全的日趋重视、消费者食品安全意识及权益保护意识的增强,食品质量安全控制已成为食品类企业经营的重中之重,特别是近年来国内爆发的食品安全事件,对公司在产品质量安全控制方面提出更严格的要求。公司核心产品较为集中,如果核心产品未来发生不可预计的产品质量安全方面的问题,将会对公司的品牌、信誉度、市场形象、产品销售等造成负面影响,甚至影响公司的持续经营。
  原材料价格波动的风险
  公司生产的主要原材料为油料,以及藤椒、红花椒、木姜、竹笋等农副产品。公司采购的上述农副产品受种植面积、自然条件等多种因素的影响,历年的供求格局和采购价格存在较大波动。如果未来菜籽油、鲜藤椒等主要原材料价格出现大幅上升,在公司不能有效向下游传导原材料价格波动的情况下,公司毛利率可能出现下滑,经营业绩将因此受到不利影响。
  经销商管理风险
  公司主要采取经销模式进行产品销售,借助经销商的渠道扩大终端市场覆盖面,降低交易及仓储成本。截至报告期末,公司已经拥有600余家经销商,经销收入占主营业务收入的比例在90%左右。公司高度重视经销商队伍的管理与维护,建立了完善的经销商管理制度,但是随着经营规模和经销网络的持续扩大,公司对经销商管理的难度也随之增加。如果公司对经销商的管理未及时跟上业务的发展速度,或经销商不能较好地理解公司的品牌理念和发展目标,公司的品牌推广、渠道建设、产品销售等方面可能产生不利影响,进而导致公司的经营业绩下滑。
  单一产品依赖风险
  报告期内,公司来自主要产品藤椒油的收入占主营业务收入的比例在80%以上,公司正在积极拓展复合调味料、休闲食品以及其他调味油产品的相关业务,短期内公司业绩对藤椒油产品仍然存在较大依赖。如果未来藤椒油产品市场需求增长不及预期,或公司无法持续保持在藤椒油业务领域的竞争优势,将对公司业绩造成重大不利影响。
  竞争加剧的风险
  随着消费者品质需求的升级,以及市场标准的日益完善,调味品行业对企业的研发能力、生产能力和营销能力的要求越来越高。在行业市场竞争加剧的情况下,若公司不能保持业务规模持续快速增长,将面临被市场淘汰的风险。此外,公司进入复合调味料业务领域的时间较晚,面临复合调味料市场其他强有力市场参与者的竞争,如果不能快速适应市场需求,将导致公司产业规划无法达成的风险。
  存货风险
  报告期末,公司存货为27,979.34万元,保持了较高的规模,其中以藤椒基础油为主的在产品和半成品为存货的主要组成部分。如市场竞争加剧导致销售不畅,或仓储管理不善,则可能造成库存积压,存货库龄过长,导致其变质损耗风险上升。
  知识产权被侵权或者被宣告无效的风险
  随着公司业务的发展和市场影响力的提高,公司所拥有的产品生产方法的发明专利和产品生产设备的实用新型专利可能面临被竞争对手仿制侵权、申请宣告撤销或无效的情形,同时,仿冒公司商标、外包装的侵权事件亦有发生,该等情形均对公司的知识产权管理能力提出更高的要求。如果对公司专利、商标的保护措施实施不当,或者对仿冒产品的应对处理不当,亦或是公司缺乏持续研发创新能力,则可能导致公司产品在市场上的竞争力降低、声誉受损,进而影响公司相关产品的销售,并对公司的经营业绩产生不利影响。
  本期重大风险是否发生重大变化:
  本期重大风险未发生重大变化。 收起▲