附件 15.1

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同意书

向瑞幸咖啡有限公司

海西金谷广场T3栋28层

台北路1-3号

福建厦门市思明区

中华人民共和国，361008

2026年3月27日

尊敬的先生/女士：

我们特此同意在“项目3”标题下引用我们的名字。关键信息—— D.风险因素”，“第4项。关于公司的信息—— B.业务概览”，“第4项。公司信息— C.组织Structure”和“第10项。附加信息— E. Taxation”载于瑞幸咖啡有限公司截至2025年12月31日止年度的20-F表格年度报告（“年度报告”），该报告将于本协议日期提交给美国证券交易委员会（“SEC”）。我们进一步同意通过引用将我们在这些标题下的意见摘要纳入瑞幸咖啡有限公司于2019年6月13日提交的关于表格S-8（文件编号：333-232089）的注册声明以及于2021年10月29日提交的关于表格S-8（文件编号：333-260577）的注册声明中。我们还同意向SEC提交这份同意函，作为截至2025年12月31日止年度20-F表格年度报告的附件。

在给予这种同意时，我们因此不承认我们属于根据1933年《证券法》第7条或根据1934年《证券交易法》（在每种情况下，经修订）或根据其颁布的条例要求获得同意的人员类别。

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