附件 23.1

独立注册会计师事务所同意

我们同意在生效后第2号修订中以提述方式将表格S-3上的S-1注册声明（编号333-193869）、表格S-3上的注册声明（编号333-267369、333-217060、333-232067和333-290178）以及我们日期为2026年1月12日的报告中关于我们对公司截至2025年10月31日和2024年10月31日的合并财务报表以及截至2025年10月31日止两年期间各年度的审计的Anixa Biosciences, Inc.（“公司”）的表格S-8（编号333-284239）的注册声明，包括在公司截至2025年10月31日的财政年度的10-K表格年度报告中。

加州欧文

2026年1月12日