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S-1 1 d213635ds1.htm S-1 S-1
目 录

根据2021年11月16日提交给美国证券交易委员会的文件

注册号333-

 

 

 

美国

证券交易委员会

华盛顿特区20549

 

 

表格S-1

注册声明

在下

1933年《证券法》

 

 

Fogo Hospitality,Inc.

(在其章程中指定的注册人的确切名称)

 

 

 

特拉华州   5812   82-4843070

(国家或其他司法管辖区)

公司或组织)

 

(基本工业标准)

分类代码编号)

 

(I.R.S.雇主)

识别号)

5908HeadquarterDrive,Suite K200

普莱诺,德克萨斯州75024

电话:(972)960-9533

(注册人主要执行办公室的地址(包括邮政编码)和电话号码(包括区号)

 

 

Barry McGowan

首席执行官兼董事

5908HeadquarterDrive,Suite K200

普莱诺,德克萨斯州75024

电话:(972)960-9533

(服务代理的名称、地址(包括邮政编码)和电话号码(包括区号)

 

 

复制至:

 

Robert W.Downes

Sullivan&Cromwell LLP

宽街125号

纽约,纽约10004

(212) 558-4000

 

布莱克·贝内特

总法律顾问

5908HeadquarterDrive,Suite K200

普莱诺,德克萨斯州75024

(972) 960-9533

 

Richard D.Truesdell,Jr.。

Pedro J.Bermeo

Davis Polk&Wardwell LLP

列克星敦大道450号

纽约,纽约10017

(212) 450-4000

 

 

拟向公众出售的大约开始日期:在本注册声明生效之日后,在切实可行的范围内尽快进行。

如果根据1933年《证券法》第415条的规定,在此表格上注册的任何证券将以延迟或连续的方式提供,请选中以下框。

如果提交此表格是为了根据《证券法》第462(b)条注册发行的其他证券,请选中以下框并列出同一发行的较早有效注册声明的《证券法》注册声明编号。

如果此表格是根据《证券法》第462(c)条提交的生效后修订,请选中以下框,并列出同一发行的较早有效注册声明的《证券法》注册声明编号。

如果此表格是根据《证券法》第462(d)条提交的生效后修订,请选中以下框,并列出同一发行的较早有效注册声明的《证券法》注册声明编号。

用复选标记表示注册人是大型加速披露公司、加速披露公司、非加速披露公司、较小的报告公司还是新兴的成长型公司。请参阅《交易法》第12b-2条中“大型加速披露公司”,“加速披露公司”,“较小的报告公司”和“新兴成长型公司”的定义。

 

大型加速披露公司      加速披露公司  
非加速菲勒      较小的报告公司  
     新兴成长型公司  

如果是新兴成长型公司,请用复选标记表示注册人是否选择不使用延长的过渡期来遵守《证券法》第7(a)(2)(b)条规定的任何新的或经修订的财务会计准则。

 

 

注册费用的计算

 

 

的各类名称
待登记证券
 

拟议数

最大值

聚合体

发行价(1)

 

数量

注册费

普通股,每股面值0.01美元

  $100,000,000   $9,270

 

(1)

仅根据1933年《证券法》(经修订)第457(o)条计算注册费的目的进行估算。包括承销商可以选择购买的任何额外普通股的总发行价格。

 

 

在此,注册人应在必要的日期或多个日期对本注册声明进行修改,以延迟其生效日期,直到注册人应提交进一步的修订,其中应明确指出该注册声明随后将根据1933年《证券法》第8(a)条生效,或者直到该注册声明在委员会根据上述第8(a)条确定的日期生效为止。

 

 

 


目 录

本说明书中的信息不完整,可能会更改。在向证券交易委员会提交的登记声明生效之前,我们可能不会出售这些证券。该招股说明书既不是出售这些证券的要约,也不是在不允许进行要约或出售的任何司法管辖区征求购买这些证券的要约。

 

完成日期为2021年11月16日

 

 

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股份

普通股

 

 

这是Fogo Hospitality,Inc.普通股的首次公开发行。我们正在发行普通股,而在此招股说明书中确定的出售股东正在发行普通股。我们将不会从出售股票的股东出售股票中获得任何收益。

在此次发行之前,我们的普通股一直没有公开市场。目前估计,我们的普通股的每股首次公开发行价格将在$到$之间。我们已申请将我们的普通股在纽约证券交易所(“NYSE”)上市,股票代码为“Fogo”。

此次发行完成后,我们希望成为纽约证券交易所公司治理标准所指的“受控公司”。截至本招募说明书发布之日,RH NE基金(定义见本文)拥有我们约99%的普通股。在本次发行完成后,并假设不行使承销商购买额外股份的选择权,RH NE基金将继续实益拥有我们已发行普通股的大约%(如果承销商购买额外股份的选择权被完全行使,则为%)。因此,RH NE基金将有能力决定所有需要股东批准的事项。

 

 

根据联邦证券法,我们是一家“新兴成长型公司”,因此有资格享受减少的上市公司报告和其他要求。

 

 

请参阅第30页开始的“风险因素”,了解在购买普通股之前应考虑的风险。

证券交易委员会和任何国家证券委员会均未批准或不批准这些证券,也未通过本招股说明书的充分性或准确性。任何与此相反的陈述都是刑事犯罪。

 

    

佩尔

分享

     合计  
  

 

 

 

首次公开发行价格

   $                    $                

承销折扣和佣金(1)

   $        $    

扣除费用前,收益归Fogo Hospitality,Inc.。

   $        $    

扣除费用前出售给股东的收益

   $        $    

 

(1)

请参阅“承销(利益冲突)”。

如果承销商出售的股份超过普通股,则承销商可以选择在本招股说明书发布之日起30天内,以首次公开发行价格减去承销折扣和佣金,从出售股东那里购买最多额外的股份。根据承销商购买额外股票的选择权的任何行使,出售股东出售普通股将不会获得任何收益。

承销商预计将在2021年左右交付支付的普通股。

 

 

招股说明书日期为2021年。

 

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巴西南部丰富的40年历史中的品牌历史


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Gaucho方式:我们的价值观团队合作我们是包容的团队成员,不断肩并肩地工作,以实现共同的目标。诚信:我们言出必行,努力做到最好——在我们的餐桌上和餐桌外。卓越我们对热情好客充满热情,并为我们所做的一切感到自豪。谦逊:我们是手艺方面的大师,但我们有真诚的愿望去服务他人,并把他人放在首位。Deixa Comigo,我们找到你了。我们抓住机会,而不是发号施令,用我们的毅力、勇气和决心让经历变得令人难忘。


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我们的使命点燃了关爱团队的热情和喜悦, 我们的客人和我们的社区。为我们在福哥德超的未来提供动力, 我们相信,当我们每一天都把最好的东西拿到桌面上来时,更美好的未来就开始了。这就是为什么我们的厨房和社区充满了机会, 包容性, 质量和慷慨-为每个人创造更光明的未来。我们的愿景将南方布里齐利亚人的热情好客的灵魂带到每个城市的中心。我们的承诺。养活我们的家庭,我们养活我们的家庭,为我们的TEAN成员提供丰富的工作机会, 在餐桌周围腾出空间,让每个人都感到受欢迎的充实的职业,包括工作奖励和福利,为客人提供食物和环境,我们的愿景一直是为客人提供最健康的服务, 以环境友好的方式提供高质量和最安全的食品。这是巴西高乔人的一种传统,用尊重的态度来培育和收获食物(葡萄牙语为“Respeito Pela Comida”)。喂养我们的社区我们致力于以尊重的态度喂养我们的社区, 透明和慷慨的精神。实现职业包容性的工作场所奖励和福利优质蛋白质培养与诚信健康和营养的食品安全环境减少食品不安全满足当地需求,


目 录

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     Page  

市场和行业数据

     第二部分  

陈述的基础

     第二部分  

商标和版权

     第三章  

招股说明书摘要

     1  

风险因素

     30  

关于前瞻性陈述的特别说明

     65  

所得款项的用途

     67  

股息政策

     68  

资本化

     69  

稀释

     70  

管理层对财务状况和经营成果的讨论与分析

     78  

商业

     111  

管理

     137  

高管薪酬

     144  

某些关系和关联方交易

     153  

主要股东

     155  

股本说明

     156  

有资格未来出售的股票

     160  

非美国持有人的美国联邦税收注意事项

     162  

承保(利益冲突)

     165  

普通股的有效性

     171  

专家

     171  

在哪里可以找到更多信息

     171  

合并财务报表索引

     F-1战斗机战斗机  

 

-我-


目 录

市场和行业数据

这份招股说明书包括我们从周期性行业出版物中获得的行业和市场数据, 第三方研究和调查以及公司内部研究和调查。这些来源包括政府和行业的来源。行业出版物和调查通常指出,其中包含的信息是从据信可靠的来源获得的。尽管我们认为截至本招股说明书发布之日,行业和市场数据是可靠的, 这些信息可能会被证明是不准确的。行业和市场数据可能是错误的,原因是数据来源获取数据的方法,以及由于原始数据的可用性和可靠性受到限制,信息不能总是得到完全确定的验证, 数据收集过程的自愿性质以及其他限制和不确定性。另外, 我们并不知道在根据本文所依赖或引用的来源准备预测时所使用的有关总体经济状况或增长的所有假设, “特别是考虑到新型冠状病毒(“新冠病毒”)大流行及其对我们经营所在行业的影响。,

陈述的基础

除非上下文另有要求,否则在本招股说明书中对“Fogo Hospitality,Inc.”,“Fogo de Ch O”,“我们”,“我们”和“我们的公司”的引用统称为Fogo Hospitality,Inc.,一家特拉华州公司,特此提供的普通股的发行人及其合并的子公司。

福戈酒店, 公司于2月16日以Prime Cut Parent Holdings Inc.的名义注册成立, 2018年与收购Fogo de Ch O有关, Inc.于4月5日, 2018年由RH NE Group L.L.C.的关联公司(连同其关联公司, “RH NE”,这类管理或建议基金及其附属机构, “RH NE基金”,以及这样的收购, “RH NE收购”)。在收购RH NE的过程中, Fogo de Ch O, Inc.是根据合并协议和计划完成的交易的存续实体, 截止日期为2月20日, 2018年(“合并协议”), 由Fogo de Ch O, Inc., Prime Cut Intermediate Holdings Inc., Fogo Hospitality的全资子公司, Inc.(“Intermediate Holdings”), 和Prime Cut Merger Sub Inc., Intermediate Holdings的全资子公司(“合并子公司”), 合并子公司与Fogo de Ch O合并, Inc., 与Fogo de Ch O, Inc.作为Intermediate Holdings的全资子公司在合并中幸存下来, 该公司过去是,现在仍然是Fogo Hospitality的全资子公司, 股份有限公司。9月13日, 2021, 我们把公司名称从Prime Cut Parent Holdings Inc.改为Fogo Hospitality, 股份有限公司。“请参阅“摘要——我们的公司信息”,以获得简化的组织结构图。,

在2018年4月5日完成RH NE收购之前,Fogo de Ch,Inc.是一家上市公司,其普通股在纳斯达克全球精选市场交易。

我们的会计年度为52周或53周,在每年最接近12月31日的星期日结束。每个会计年度通常由四个13周的会计季度组成,尽管在有53周的年度中,第四季度代表14周。2019财年和2020财年分别于2019年12月29日和2021年1月3日结束。2019财年包括52周,2020财年包括53周。大约每五年或六年就会出现一个53周的会计年度。截至2022年1月2日的本财年是52周的财年。

同店销售额的增长反映了可比餐厅同比销售额的变化。我们认为一家餐厅在运营18个月后的第一个完整财政季度具有可比性。我们调整了用于餐厅关闭的同店销售计算中的销售额,这主要是由于与新冠病毒大流行有关的改建和餐厅关闭所致,因此这些期间将是可比的。该公司采用52/53周会计年度惯例。对于53周之后的会计年度,该公司使用与当前报告期最可比较的日历周来计算同家商店的销售额。餐馆被视为停业,停业时不包括在同一家商店的销售中。

 

-二-


目 录

连续四天。一旦一家餐厅被视为关闭,它将被追溯至发生关闭的季度之初,从同家商店的销售额中排除。在餐厅恢复运营12个月后的第一个完整财政季度,该餐厅将再次被视为具有可比性。同店销售额的变化反映了可比较的一组餐厅在特定时期内的销售额变化。同店销售额的变化反映了客人数量趋势的变化以及平均支票的变化,并突出了现有餐厅的业绩,因为新餐厅开业的影响被排除在外。

我们用于确定业务表现的关键指标是新开餐厅,同店销售额,平均单位销量(“AUV”),平均每周销售额,流量,餐厅贡献,餐厅贡献利润率,调整后EBITDA和调整后EBITDA利润率。AUV包括所有开业52周或更长时间的餐厅的平均销售额。

餐厅贡献等于收入减去直接餐厅运营成本(包括食品和饮料成本, 补偿和福利成本, 和占用以及某些其他运营成本, 包括上述餐厅运营的一般和管理费用, 但不包括折旧及摊销费用和开业前费用)。餐厅贡献利润等于餐厅贡献占收入的百分比。餐厅贡献和餐厅贡献利润率以及调整后EBITDA和调整后EBITDA利润率是非GAAP财务指标。有关我们在此介绍的关键绩效指标和非GAAP财务指标的更多信息, 请参阅“管理层对财务状况和经营成果的讨论和分析-绩效指标”,以及有关此处介绍的非GAAP财务指标的更多信息, “请参阅“管理层对财务状况和经营成果的讨论和分析-非GAAP财务指标”,包括有关我们的非GAAP财务指标以及与最可比的GAAP指标的对账的信息。,

本招股说明书中包含的某些金额,百分比和其他数字可能会进行四舍五入调整。本说明书中包含的百分比金额并非在所有情况下都是根据四舍五入的数字计算的,而是根据四舍五入之前的金额计算的。因此,本招股说明书中的百分比金额可能与使用我们的合并财务报表中的数字进行相同计算得出的百分比金额有所不同。由于四舍五入的原因,本招股说明书中出现的某些其他金额可能无法相加。

除非我们特别声明,否则本说明书中列出的所有美元金额均为美元。

商标和版权

我们拥有或拥有与我们的业务运营有关的商标,服务标记或商品名称的权利,包括我们的公司名称,徽标和网站名称。本说明书包含对某些商标和品牌的引用。这些包括我们的原始商标Fogo,Fogo de Ch O和Bar Fogo。我们相信,我们拥有这些品牌的全部所有权。仅为方便读者,我们在此招股说明书中提及这些品牌时不使用商标或符号,但根据适用法律,我们将在最大程度上主张我们对版权,商标,服务商标,商品名称和品牌的权利。本说明书中提及的其他商标、服务标志或商品名称是其各自所有者的财产。

 

-iii-


目 录

招股说明书摘要

本摘要重点介绍了本招股说明书其他部分所包含的一些信息。本摘要不完整,不包含您在投资我们的普通股之前应考虑的所有信息。你应该仔细阅读整个招股说明书,特别是在做出投资于我们的普通股的投资决定之前,在本招股说明书的“风险因素”部分和我们的合并财务报表以及本招股说明书其他部分所包含的那些报表的相关附注中讨论的投资于我们的普通股的风险。

我们公司

我们是Fogo de Ch O, 一位国际知名的, 不断壮大的餐饮品牌。40多年来, 我们一直以为客人创造生动和难忘的体验而闻名,并以平易近人的价格提供高品质的美食, 所有的灵感都来自巴西家庭式餐饮。我们的菜单很新鲜, 独特而创新, 以优质烤肉为中心, 每个人都是熟练地屠宰,只是简单地调味, 利用Churrasco悠久的烹饪技术, 我们的高乔厨师在桌上雕刻。Fogo的客人将被邀请参加Churrasco的完整体验, 这使他们能够以可获得的固定价格享受我们的高品质肉类和市场餐桌产品。我们独特的模式使我们能够在多个用餐场合和形式上竞争, 这就产生了一个巨大的潜在市场。自本招股说明书发布之日起, 我们的总足迹是60个地点, 其中53家为公司所有,46家在美国(横跨21个州, 哥伦比亚特区和波多黎各), 拥有至少300家美国本土餐厅的长期潜力, “这代表着一个巨大的20年增长机会。,

我们的产品的超值价格吸引了不同的人群, 尤其是在千禧一代和X代人群中, 他们总共代表了我们大约79%的客人, 根据2018年的一项调查, 提供一个有吸引力的客人组成,以推动积极的流量增长,在未来几年。我们的客人在各种就餐场合和白天都会来我们的餐厅, 导致餐馆人流量大, 2019财年,每家美国餐厅平均接待12.9万名客人, 在新冠病毒大流行之前。我们的高客流量得到了快速换桌服务的进一步支持,因为我们的客人不需要等待他们的主菜准备点餐, 当我们的高乔厨师以一种持续的服务模式循环时, 提供个性化的体验,根据每位客人的特定喜好和所需的用餐节奏量身定制。高乔厨师兼有厨师和服务生的双重角色,这使他们能够通过小费池获得相对较高的收入, 其中, 再加上一条通往管理的道路, 截至10月3日,高乔的平均任期超过4年, 2021, 在激发员工热情的同时, 更好的客人体验, “我们的餐厅也有更好的表现。,

通过始终如一地执行我们独特的商业模式, 我们能够产生有吸引力的单位数量和餐厅贡献利润。我们独特的服务模式为福高带来了巨大的经济优势,与同行相比,我们的劳动力成本得到了显著的降低, 这有助于我们实现强劲的利润率。我们在美国的平均单位销量(“AUV”)为770万美元, 440万美元, 2019财年分别为450万美元和790万美元, 2020财年, 截至9月27日的52周, 2020年和截至10月3日的52周, 2021, 分别, 虽然我们的美国餐厅贡献利润为28%, 10%, 2019财年的6%和30%, 2020财年, 截至9月27日的39周, 2020年和截至10月3日的39周, 2021, 分别是。在截至10月3日的52周内, 2021年和截至10月3日的39周的餐厅贡献利润率, 2020财年第四季度和2021财年第一季度因新冠病毒大流行而关闭的餐厅削弱了2021年的实力。另外, 我们的综合营业利润率为10%, (24%), (25%),2019财年为11%, 2020财年, 截至9月27日的39周, 2020年和截至10月3日的39周, 2021, 分别是。,

 

-1-


目 录

有吸引力的单位经济与我们的空白空间机会(我们估计未来20年在美国至少有300家餐厅)相结合,为我们的增长算法奠定了基础。到2022年,我们计划在强大的新餐厅开发渠道的支持下,开设8-10家公司拥有的餐厅和1-2家国际特许经营餐厅。在2022年之后,我们计划保持公司拥有的单位每年至少15%的增长,同时继续通过我们的特许经营模式在国际上进行扩张。

到2019财年,我们连续六年的流量同比增长记录证明了我们对消费者的吸引力。在2020财年新冠病毒大流行的影响下,这一趋势在2021财年恢复。在2019财年,我们的总收入,净收入和调整后EBITDA分别为3.5亿美元,900万美元和6500万美元。在2020财年,我们的总收入,净亏损和调整后EBITDA分别为2.05亿美元,(5800万美元)和(900万美元),反映了新冠病毒大流行的影响。此外,在截至2021年10月3日的39周内,我们的收入,净收入和调整后EBITDA分别为2.96亿美元,1000万美元和5400万美元,而2020财年同期分别为1.38亿美元,3900万美元和1300万美元,以及2.51亿美元,2019财年同期分别为300万美元和4400万美元。

2021财年的这一积极趋势按季度环比有所改善。尽管大流行大大降低了我们在2020财年和2021财年第一季度的财务业绩,但我们的财务业绩在2021财年第二季度和第三季度显著改善。这种复苏在很大程度上是由于疫情有所缓和,客流量强劲反弹所推动的。有关更多信息,请参见“管理层对财务状况和经营成果的讨论和分析-未经审计的季度运营报表。”

我们商业模式的关键价值驱动因素

我们的核心宗旨仍然是我们业务模式的主要驱动力:

 

    

我们的核心宗旨

正宗的体验式餐饮    我们提供美食发现与我们的高乔厨师们在每一次来访时都会为我们的客人提供新鲜刺激的就餐体验。
对所有场合都有很强的吸引力和价值。    我们高品质的菜肴、差异化的就餐体验和平易近人的价位,使我们的餐厅能够在各种场合吸引广泛的人口和社会经济群体。
有吸引力的单位经济学    通过优化劳动力、食品成本和客流量,我们产生了有吸引力的自动潜航器、美国餐厅的贡献率、营业利润率和净收入。
已被证明的跨地域可移植性    我们在郊区、地铁和城市市场提供了稳定的AUV和利润率表现。
经验丰富的领导    在首席执行官Barry McGowan的领导下,我们的高级管理团队致力于提供卓越的酒店服务,同时加快我们的发展。

 

-2-


目 录

我们在私有制下的转型

自2018年初私有化以来,我们通过提高单位经济效益,完善我们的房地产开发标准,建立新的餐厅开业渠道,增强我们的同店销售驱动力,继续建立我们卓越的客户主张和独特的业务模式,开展国际特许经营并加强我们的领导能力:

 

    

主动行动

扩大管理    设立新职位,专注于加强运营和推动增长计划,同时提拔表现最佳的管理人员。
数据驱动的市场和选址    通过利用新的数据资源,更好的分析和一致的客观标准,开发了一种严格的市场和选址方法,从而使我们的新部门表现强劲且可预测。
为增长做好准备    该公司将在2021财年开设6家餐厅,并建立了一条促进增长的渠道,为公司的增长做好准备8-10到2022年,公司拥有和1-2家国际特许经营餐厅,公司拥有的餐厅每年增长15%,此后国际特许经营持续增长。
新的、高效的单元格式    重新设计了占地面积较小的单元,以更有效地利用创收空间,并修改了我们的建筑规格,从而降低了每平方英尺的成本,从而提高了成本以现金付现我们投资的回报和安全边际。
扩展的空格    根据内部分析和Esite准备的一项研究,该研究的重点是通过增强的数据分析来降低单位成本和改善选址,并更加关注需求潜力,该研究发现,美国国内单位的空白面积扩大了300多个,代表了20年的巨大增长机会。
扩大的菜单和扩大的日间套餐    提供更广泛的菜单,包括放纵的剪裁和其他高档商品,以提高平均格子尺寸,并使我们的用餐场合多样化,以及新的体验,例如Bar Fogo和Next Level Lounge。
加强营销    开发了一个具有个性化营销的数字营销计划和忠诚计划,该计划可以引起年轻受众的共鸣,并推动各种场合和流量。
轻资本的国际增长    通过有形的渠道,在多个国家和大洲建立了轻资本的特许经营模式。
减少对巴西的风险敞口    在截至2021年10月3日的52周内,巴西敞口限制在我们总收入的3%。

 

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目 录

我们认为,这些增强功能,再加上Fogo持久的价值驱动因素,再加上具有这些相同特征的扩展开发管道的支持,已在国内外为我们的长期可持续增长算法奠定了坚实的基础。

我们的财务表现

这些核心原则和举措在新冠病毒大流行之前一直推动着强劲的财务业绩,并在我们今年从大流行中反弹时取得了非凡的业绩。有关以下介绍的非GAAP财务指标的更多信息,请参阅“管理层对财务状况和经营成果的讨论和分析-非GAAP财务指标”,包括有关我们的非GAAP财务指标以及与最可比的GAAP指标的对帐的信息。

 

 

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新冠疫情期间的品牌恢复力及其后的加速

在新冠肺炎疫情爆发时, 2020年3月,我们对全国范围内政府强制关闭的餐厅做出了迅速反应,首先照顾了我们的团队成员,并为社区中最需要的人提供了食物。我们推出了基于技术的场外和扩展的餐饮平台,以使我们的商店保持开放和功能, 尽管收入水平较低。作为新的收入渠道,这两个平台都已成为重要的永久性产品。尽管我们不得不让绝大多数无薪团队成员休假,原因是在新冠肺炎疫情期间,餐厅关闭了, 随着政府规定的限制措施被解除,我们一直在与他们沟通,并提供奖励措施鼓励他们回国。结果, 到2020年10月,我们的员工几乎全部恢复到2019年的水平, 相对于我们的容量限制,保持人员充足。同时, 为了确保业务的连续性,我们保留了许多高乔厨师以及所有的经理和销售经理, 成功的外部能力, 并有能力在产能限制解除后积极恢复。我们于2020年5月开始重新开放餐厅, “介绍我们的12项安全承诺,这些承诺超出了CDC的要求,为我们的团队成员和客人提供一个安全的环境。,

在我们重新开业之际,我们协调一致的努力,集中精力让我们的几乎所有团队成员恢复工作,并为我们的餐厅全面重新配备人员,这使我们能够为客人带来“重返欢乐之旅”的体验。在此期间,我们在可能的情况下创造了可观的户外就餐容量,以帮助缓解仍然有效的室内就餐限制。我们推出了全天欢乐时光,并加强了我们的“放纵平台”,以“快乐地领导,安全地安慰”。“与此同时,我们获得了超过5000万美元的可用第三方债务资金,以提供更大的经营灵活性和增长资本,重新谈判了我们的大部分租赁,并每年将结构性租金提高了120万美元。我们相信,我们为应对新冠肺炎所做的许多努力

 

-7-


目 录

通过改善的财务业绩,大流行已经成为现实,这一点可以从我们最近在2021财年迄今的每月同店销售和收益变化以及在截至2021年7月4日和2021年10月3日的13周内记录的季度收入,净收入,餐厅贡献和调整后EBITDA产生中得到证明。

我们新开的餐厅表演

根据我们改善的发展战略,在私人拥有的情况下开设的餐厅表现异常出色,并使我们对当前新餐厅管道的潜力以及我们的长期增长抱负充满信心。

自本招股说明书发布之日起, 我们自2019年以来开设的六家新餐厅的表现超出了我们的预期。例如, 自2019年以来,我们在美国开设了三家新餐厅(位于贝塞斯达, 在截至10月3日的整个39周时间里,长岛和欧文都是开放的, 在此期间,2021年的平均周销售额为16.9万美元, 与之前开业的餐厅平均每周16.9万美元的销售额相比, $85,000, 在截至10月3日的39周里,共产生了14.8万美元, 2021, 2020财年和2019财年。上面提到的三家新美国餐厅的平均每周销售额为169,000美元,比我们的目标第三年美国自动潜航器的平均每周销售额660万美元高出33%。另外, 这三家新开的餐厅平均面积缩小了约14%(平均面积为9100平方英尺,而平均面积为10600平方英尺), 因此,证明了我们的小型单位可以产生可比的销售水平的潜力。此外, 我们的三个较新的单元在2021年开业(White Plains, 纽约州, 阿尔伯克基, nm, 和伯灵顿, “(马云)的表现超出了我们的预期。,

基于我们的新开发模式餐厅在2021财年的39周内强劲的每周平均销售额,以及我们降低的目标平均每家新餐厅350万美元的现金投资,我们有信心,我们将通过新的餐厅发展战略实现40%的现金现金回报目标,这总体上符合我们在2019财年(新冠病毒大流行之前)43%的美国现金现金回报率和43%的巴西现金回报率,并且高于我们在2020财年11%的美国现金现金回报率和(1%)巴西现金现金回报率,这反映了新冠病毒大流行的影响。

我们的竞争优势

正宗的体验式餐饮

Fogo为客人提供了真实的体验,并有机会在每个角落发现新的东西。我们的理念是以各种新鲜烤制的, 高级肉类,雕刻在桌面上, 为客人提供设定节奏的选择, 部分, 食物的种类和温度。伴随着这些火烤的切肉,人们不断地走上“市场餐桌”,吃起来很热, 时令配菜, 所有的报价都是单一价格。我们的主要产品包括各种简单调味的肉类,包括巴西风格的牛肉块,例如Fraldinha(下层牛腩)和Picanha(上层牛腩), 我们的招牌牛排, 以及菲力牛排和里贝眼等减价产品, 辅之以羔羊, 鸡肉和猪肉。在我们餐馆的典型日子里, 客人可以选择多达14-16种不同的肉类选择。我们的厨师把每一块肉从烤架上拿下来后,马上就会把它们端上来, 设计的方式既能提高每一片的柔软度,又能满足客人所需的份量和温度。我们的市场, 以各种时令沙拉为特色, 奇异的水果和蔬菜, 陈年奶酪, 烟熏三文鱼和熟食, “我们的客人一落座,马上就可以使用。,

 

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近年来,我们以多种方式扩大了菜单的选择范围,以迎合更广泛的客人和场合。对于喜欢清淡菜肴或素食的客人,我们提供点菜海鲜主菜和开胃菜,仅限市场餐桌的选择和可供选择的可分享的盘子。对于那些想要纵情享受的人,我们现在提供优质的点菜选择,可以在餐桌上分享,包括干制的战斧肉眼和牛牛排,以及海鲜塔等开胃菜。这些增加也使我们能够推动我们的同店销售增长的积极“混合”,因为客人在他们的支票上添加了增量项目。我们的菜单通过重新关注我们的酒单和一个完整的酒吧(Fogo酒吧)而得到了改善,该酒吧提供各种季节性鸡尾酒创新和巴西风格的鸡尾酒,例如Caipirinha或老式焦糖菠萝。

我们的高乔厨师, 熟练的工匠,我们训练的是有着数百年历史的Churrasco烹饪艺术和巴西南部的文化, 是我们在整个餐厅保持一致性和真实性的能力的核心。我们采用持续的服务方式, 在那里,我们的团队成员专注于预测客人的需求,通过每次访问时的新发现来策划他们的用餐体验。我们的高乔厨师在客人的餐桌上与他们互动, 了解每位客人的具体喜好,并相应地调整他们的用餐体验。除了提供娱乐和互动的体验, 我们持续不断的服务使我们的客人能够控制各种主菜, 他们用餐的份量和节奏, 最大限度地定制他们的体验, 他们在我们餐厅用餐的价值和满足感。我们相信我们的真实, 体验式餐饮是围绕我们的高乔服务模式建立的, “独特的口味和多样的菜肴是吸引客人来我们餐厅的关键。,

这一屡获殊荣的概念吸引了广泛而有吸引力的客户群体,并为所有场合提供了引人注目的价值主张。

我们高品质的菜肴、差异化的就餐体验和我们日常生活中平易近人的价位,包括我们的Prix Fixe,所有您可以体验到的就餐选择,使我们的餐厅吸引了广泛的人口和社会经济群体。Fogo为客人提供了真实的体验,并有机会在每个角落发现新事物,这是我们核心人群中就餐频率的关键驱动因素。根据2018年的一项调查,我们产品的超值价格吸引了多元化的人群,尤其是与高增长的千禧一代和X代人群产生了共鸣,他们总共占我们客人的79%,为在未来几年继续推动流量的正增长提供了坚实的基础。

 

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资料来源:2018年客户调查,受访者总数(n=2028)。

 

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近年来,我们创新了差异化的新收入平台,以推动客人需求州的频率,包括工作日的午餐,晚餐,周末巴西早午餐和团体用餐,以及酒吧Fogo,全方位服务餐饮以及外卖和送货选项。无论我们的客人选择8美元起的Picanha汉堡,还是我们的Signature,The Full Churrasco Experience,在这里,客人可以尝试多种肉类选择,我们的市场餐桌起价为54.95美元,我们的平台为客人提供了与其他餐厅概念相比的超值。

 

 

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我们的平台为客人提供了各种就餐场合的首选场所,包括亲密聚会、家庭聚会、商务活动、会议宴会和其他庆祝活动。我们的收入平台扩展有效地产生了新的尝试和增加的频率,这一点从我们在2019财年之前连续六年流量同比增长的记录中得到了证明。在2020财年新冠病毒大流行的影响下,这一趋势在2021财年恢复。

 

 

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资料来源:2018年客户调查,受访者总数(n=2028)。

 

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我们的餐厅获得了国内外评论家和评论家的众多奖项和赞誉。例如,我们获得了《国家餐厅新闻》,《今日美国》,《消费者报告与杂志》和《葡萄酒观察家》杂志的全国认可,我们还获得了Zagat,《亚特兰大杂志》和Crain的《芝加哥商业》等媒体的地方和社交媒体奖项。此外,我们的餐厅一直被Open Table、Trip Advisor和Yelp等知名在线评论机构评为顶级餐饮选择。

独特的运营模式推动了具有吸引力的单位经济

我们的业务模式在多个方面是独特的,涉及到经营和餐厅的贡献利润。首先,由于我们的新鲜烤肉在不断流通,我们的客户一坐下就可以开始用餐,这就消除了诸如长时间看菜单或等待不同部分的食物等任务,从而使我们的餐桌快速轮换。其次,我们的高乔厨师不仅仅是简单地点餐和上菜——此外,他们会将肉切成不同的肉块,然后烹饪肉,这与由不同的员工执行相同功能的餐厅相比,降低了我们的人工成本。此外,我们简单的固定价格菜单减少了食物浪费,提高了厨房运作的效率,并通过调整蛋白质组合为我们提供了应对食品通胀的灵活性。

通过始终如一地执行我们独特的商业模式, 我们能够产生有吸引力的单位数量和餐厅贡献利润。我们的美国自动潜航器价值770万美元, 440万美元, 2019财年分别为450万美元和790万美元, 2020财年, 截至9月27日的52周, 2020年和截至10月3日的52周, 2021, 分别, 虽然我们在美国的餐厅贡献了28%的利润, 10%, 2019财年的6%和30%, 2020财年, 截至9月27日的39周, 2020年和截至10月3日的39周, 2021, 分别是。我们在巴西的自动潜航器价值370万美元, 160万美元, 2019财年分别为230万美元和190万美元, 2020财年, 截至9月27日的52周, 2020年和截至10月3日的52周, 2021, 分别, 我们巴西餐厅的利润率为24%, 1%, (3%)和2019财年的1%, 2020财年, 截至9月27日的39周, 2020年和截至10月3日的39周, 2021, 分别是。在截至10月3日的39周里, 2021, 巴西的收入占Fogo合并收入的3%。在截至10月3日的52周内, 2021年和截至10月3日的39周的餐厅贡献利润率, 2020财年第四季度和2021财年第一季度因新冠病毒大流行而关闭的餐厅削弱了2021年的实力。另外, 我们的综合营业利润率为10%, (24%), (25%),2019财年为11%, 2020财年, 截至9月27日的39周, 2020年和截至10月3日的39周, 2021, 分别是。,

截至2019年12月29日,我们的餐厅至少营业了一整年,2019财年在美国的平均现金回报率为43%,而截至1月3日,我们的餐厅至少营业了一整年,2021财年,美国2020财年的现金现金平均回报率为11%,这反映了新冠病毒大流行的影响。除了AUV和美国餐厅的贡献率外,下表还列出了2019财年,2020财年(截至2020年9月27日的39周)的美国总劳动力成本,餐饮成本以及入住率和其他成本占美国总收入的百分比,以及截至2021年10月3日的39周:

 

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在美国和国外的地理区域中,经过验证的可移植性和一致的性能

我们的理念适用于全国各地的郊区,地铁和城市市场。这种可移植性通过跨区域的一致AUV和利润率性能得到了证明。

 

 

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由于我们品牌的广泛吸引力, 烤肉的普遍吸引力, 我们客户群体的多样性, 我们餐厅提供的各种场合和带来的客流量, 我们的概念是一个有吸引力的和理想的租户,为房地产业主。房东和开发商, 无论是在美国还是在国际上, 经常寻找我们的餐厅,以增加他们的租户组合,并在他们的开发项目中推动交通。我们在2019财年之前开业的美国餐厅吸引了, 平均而言, 2019财年,每家餐厅约有12.9万名客人, 我们相信, 根据一项对公共高级餐厅竞争对手的内部调查, 平均而言,每家餐厅接待的客人比竞争对手多出约60%。在2020财年和截至10月3日的52周内, 2021, 我们在2020年之前开业的餐厅吸引了很多人, 平均而言, 每个餐厅有7万名客人,每个餐厅有12.2万名客人, 分别是。我们一贯的自动潜航器和餐厅的利润率表现, 品牌认知度和相对较高的客流量使我们能够以优惠的租赁条件获得黄金地段, “这提高了我们的投资资本回报率。,

经验丰富的领导

我们的终身高级管理团队拥有丰富的运营经验,平均在餐饮业拥有超过26年的经验。我们由首席执行官Barry McGowan领导。2013年,麦高恩首次在Fogo de Ch O工作,担任首席运营官,他在该公司推动了关键平台的创建,例如工作日午餐和早午餐的独特分日菜单、Fogo酒吧、开胃菜、市场餐桌品牌和团体用餐扩展,并增加了我们对酒店服务的关注,驾驶交通和餐厅执行。在我们私有化后不久,McGowan先生被任命为我们的首席执行官,并指导我们公司在可比商店流量,收入和调整后EBITDA方面的增长,以及我们正在进行的转型,包括通过扩展

 

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收入和创新平台,我们开发过程的重新设计和升级,以及我们全球餐厅足迹的增长,包括我们新餐厅管道的加速和显著扩展,以及我们国际特许经营业务模式的建立。McGowan先生领导着一支由敬业,经验丰富的餐厅专业人员组成的团队,他们对Fogo同样充满热情,包括我们的首席财务官Tony Laday,我们的首席运营官,Selma Oliveira,我们的首席营销官Janet Gieselman,我们的首席营销官,国际特许经营发展总裁Andrew Feldmann和我们的总法律顾问Blake Bernet。

我们的增长战略

我们计划扩大我们的餐厅足迹和平台,以推动收入增长,提高经营贡献,餐厅贡献和调整后的EBITDA利润率,增强我们的竞争地位,并通过执行以下策略继续为我们多样化的客户群带来喜悦:

扩大我们在美国和国外的餐厅基础

我们目前有60家餐厅,正处于发展的早期阶段, 其中46家是美国的公司所有的餐厅(分布在21个州, 哥伦比亚特区和波多黎各)。我们相信我们的概念已经被证明是可移植性的, 在不同的地理区域和房地产环境中始终拥有强大的AUV。在2022年, 我们预计将在美国开设8-10家新餐厅, 以及1-2个国际特许经营权。根据埃斯特公司的内部分析和深入研究, 我们相信在美国有超过300个地点的长期潜力, 这代表着一个巨大的20年增长机会。我们也相信, 根据对世界各地其他美国餐饮集团门店数量的内部审查,以及我们的国际特许经营顾问的见解, 在未来20年里,全球范围内有250家特许经营餐厅的潜力。通过我们的差异化理念的广泛吸引力, 改进的单位经济模型和增强的房地产战略降低了整体投资成本, 我们相信,在规模较小的贸易需求领域,我们可以应对同样的回报障碍,而且可以更有预见性地做到这一点, 这扩大了我们的新餐厅的总体空白,满足了我们的高回报障碍。虽然我们的目标是大量空白空间的机会,以扩大我们的餐厅基础, 我们将继续评估新冠病毒大流行的影响, “这破坏了我们的业务,并可能再次破坏我们扩大餐厅基础的能力。,

我们目前的餐厅投资模型的目标是每家餐厅平均投资350万美元, 扣除租户津贴和开业前费用, 假设餐厅的平均面积约为8500平方英尺, AUV为660万美元,即每平方英尺的销售额为776美元,目标现金回报率约为40%, 我们的计算方法是,将我们在餐厅运营第三年的贡献除以我们的初始投资成本(扣除租户津贴,不包括开业前费用)。自本招股说明书发布之日起, 自2019年以来,我们的六家新餐厅(位于阿尔伯克基, nm, 贝塞斯达, MD, 伯灵顿, 妈, 长岛, 纽约州, 欧文, CA, 和白色平原, NY)的表现超出了我们的预期。例如, 自2019年以来,我们在美国开设了三家新餐厅,这些餐厅在截至10月3日的39周内营业, 2021年(Bethesda, MD, 长岛, 纽约州, 欧文, 在此期间,CA)的平均周销售额为16.9万美元, 与之前开业的餐厅平均每周16.9万美元的销售额相比, 在截至10月3日的39周里,该公司分别创造了8.5万美元和14.8万美元的收入, 2021, 2020财年和2019财年。上面提到的三家美国新餐厅的平均周销售额为169,000美元,比我们的目标第三年美国自动潜航器的平均周销售额660万美元高出33%。另外, 这三家新开的餐厅平均面积缩小了约14%(平均面积为9100平方英尺,而平均面积为10600平方英尺), 因此,证明了我们的小型单位可以产生可比的销售水平的潜力。此外, 我们的三个较新的单元在2021年开业(White Plains, 纽约州, 阿尔伯克基, nm, 和伯灵顿, “(马云)的表现超出了我们的预期。,

 

 

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基于我们的新开发模式餐厅在2021财年的39周内强劲的每周平均销售额,以及我们降低的目标平均每家新餐厅350万美元的现金投资,我们有信心,我们将通过新的餐厅发展战略实现40%的现金现金回报目标,这总体上符合我们在2019财年(新冠病毒大流行之前)43%的美国现金现金回报率和43%的巴西现金回报率,并且高于我们在2020财年11%的美国现金现金回报率和(1%)巴西现金现金回报率,这反映了新冠病毒大流行的影响。

我们改进的开发模型背后的力量和论点得到了迄今为止在该模型下开放的单元的结果的支持。尽管这些商店的营业时间都不到三年,但这些部门目前在AUV和每平方英尺销售额方面的表现都超过了其他部门,这代表了我们的商店达到完全稳定的业绩水平的典型时间表。

我们的主要重点是在美国的新市场和现有市场上,制定严格的公司拥有的新餐厅增长战略,我们相信我们有能力实现销量和餐厅贡献利润率。我们计划在2021财年开设8家餐厅,其中包括6家公司拥有的餐厅,以及墨西哥的两家特许经营餐厅。到2022年,我们计划在强大的新餐厅开发渠道的支持下,开设8-10家公司拥有的餐厅和1-2家国际特许经营餐厅。在2022年之后,我们计划保持公司拥有的单位每年至少15%的增长,同时继续通过我们的特许经营模式在国际上进行扩张。

我们计划通过新的特许经营战略在国际市场上发展,同时寻求进入机场和其他非传统场所的机会。我们相信,我们提供的高质量食品,在实验环境中以可承受的价格提供,将在国际市场上受到欢迎,就像1997年福高首次从巴西扩展到美国一样,我们目前在中东和墨西哥的特许经营项目的增长以及我们的特许经营机会管道所表现出的强烈兴趣证明了这一点。我们还认为,鉴于我们的就餐模式的即时性,快速的餐桌轮换,高质量的食品和品牌声誉,美国国内和国际机场都代表了我们品牌定位机会的引人注目的自然延伸。

继续增加我们的客流量和可比餐厅的销售额。

与许多坐下来吃饭的同行不同,在新冠肺炎疫情爆发之前,我们的流量连续六年保持增长。我们的策略是通过不断的烹饪和酒吧创新,以尝试和新的场合来建立流量,从而建立频率,并通过附加功能增强我们的客人体验

销售,然后评估价格上涨(与通货膨胀一致)的地点,以继续保持我们的强大价值主张与我们的同行。

 

   

继续创新食品和饮料。我们推出了满足不断变化的消费者偏好的创新产品,并扩大了我们的吸引力,增加了客人访问我们餐厅的机会。为了扩大我们的价值主张,我们在整个Churrasco体验中引入了“增值项目”,例如我们的Bone-in Ribeye、Porterhouse或NY Strip,以及附加的“放纵项目”,例如和牛和牛肉、干熟的战斧Ribeye、中切的花椰菜牛排(一种纯素食主菜),以及价格实惠的商品,例如我们的8美元的Picanha汉堡。我们还推出了新的饮料,例如我们的西番莲含羞草,以吸引我们的酒吧福戈早午餐客人等。以上项目的扩展菜单增加了我们的平均检查大小。最后,我们计划继续我们的菜单创新,推出更多的季节性和放纵的菜肴。

 

   

扩展DayParts。我们继续通过扩大餐厅提供的DayParts来推动可比餐厅的销售增长。2015年,我们推出了Dayparted菜单,为其他场合提供不同的价格点,例如工作日的午餐,周末的早午餐,晚餐和特殊场合,为客人提供额外的选择,并增加我们餐厅的流量。此外,我们最近扩展的Bar Fogo平台推动了增加的一天部分机会,并通过在酒吧提供的小而可共享的盘子,以及餐厅和酒吧提供的全天欢乐时光和酒窖选择,以更休闲的方式体验Fogo de Ch O。

 

 

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进一步扩大我们的大型团体餐饮销售。我们相信,我们差异化的用餐体验,广泛吸引人的菜单,灵活的餐厅布局,快捷的服务和引人入胜的价值主张,使我们成为各种类型的团体用餐场合的首选目的地。我们覆盖所有餐厅的集团销售经理最近扩大了他们的对外目标,包括进餐场合和场外餐饮,我们相信这将为集团销售增长带来巨大动力。

 

   

加快我们在市场营销方面的投资。从2018年开始, 我们加快了在市场营销方面的投资, 通过识别媒体空白并寻求扩大我们的声音份额,社会参与和广告来推动客人的尝试和频率。我们通过不断变化的, 分层的媒体组合,以新兴的, 预测媒体(流媒体视频和音频, 数字, 社交, 播客), 传统媒体(电视, 无线电, 印刷和外出)和赢得媒体(公共关系和社会舆论), 目的是提高品牌知名度。我们的媒体组合, 创意信息和社交活动带来了强劲的广告完成率和回应率, 可追踪的年度收入增长和最大象限社区规模, 网络情绪和品牌热情在社交平台上得分。我们将继续利用口碑和电子邮件营销,并通过社会参与来扩大我们的社交媒体粉丝群, 独特的促销和丰富的内容,奖励忠诚和增加客人参与我们的品牌。另外, “我们打算在2022年推出一项精心策划的忠诚计划。,

 

   

改造精选餐厅。我们将继续机会性地改造我们的餐厅,以提高客人的体验,突出我们的品牌属性,并鼓励客人尝试和频率。我们还认为,有机会通过露台,酒吧扩建,增加座位和创新平台来优化收入和餐厅容量,以最大限度地提高每平方英尺的销售额。

通过利用我们的基础设施和人力资本投资来提高利润率

为了更好地支持我们的未来增长,并改善我们的运营和管理团队, 我们已经投资并调整了我们的SG&A成本结构。我们在关键职能领域设立了新的管理职位,以推动未来的增长计划,包括新餐厅的选址和分析, 新的餐厅设计, 集体用餐, 产品创新, 采购, 国际特许经营发展和餐厅员工培训。我们同时提拔了几位业绩最好的经理担任公司的高级职位。另外, 我们已经调整了成本,并在我们的餐厅实施了提高质量的举措, 提高劳动生产率,减少浪费, 这些设计旨在进一步提高餐厅的盈利能力和客人的体验。我们在IT系统上进行了大量投资, 我们希望通过使用劳动生产率和培训工具来提高运营效率和利润,并通过开发我们的忠诚度和媒体平台来提高客人频率。我们认为,通过IT和餐厅基础设施以及人力资本投资,提高我们的餐厅贡献和调整后的EBITDA利润率,是我们未来盈利能力增长的关键动力, “随着我们收入的增长,这些投资将推动我们的经营杠杆。,

我们的赞助商

RH NE成立于1996年,是一家全球性的私人股本公司,专注于投资于高质量,行业领先的企业,这些企业通过变革性的改善和国际扩张,具有重大的价值创造机会。RH NE在伦敦、纽约和马德里设有办事处。RH NE已投资于多元化的公司投资组合,包括在商业服务,品牌消费和工业部门的投资。

截至本招募说明书发布之日,RH NE基金拥有我们约99%的普通股。在本次发行完成后,并假设不行使承销商购买额外股份的选择权,RH NE基金将继续实益拥有我们已发行普通股的大约%(如果承销商购买额外股份的选择权被完全行使,则为%)。因此,RH NE基金

 

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将有能力决定所有需要股东批准的事项。此外,我们希望成为纽约证券交易所(“NYSE”)公司治理标准所指的“受控公司”,我们已在该交易所申请股票上市。请参阅“风险因素-与本次发行有关的风险,我们的普通股所有权和我们的治理结构-我们将是纽约证券交易所规则所指的“受控公司”,因此,将不受某些公司治理要求的约束。

RH NE从事一系列投资活动,包括对餐馆和其他与消费者相关的公司的投资,尤其是可能直接或间接与我们竞争的公司。在日常经营活动中,RH NE可能会从事其利益与我们或我们股东的利益发生冲突的活动。请参阅“风险因素——RH NE基金在我们的普通股中拥有大量所有权。由于我们的一些董事是RH NE的负责人,因此可能会出现利益冲突。”

我们的企业信息

Fogo Hospitality,Inc.于2018年2月16日注册成立为特拉华州公司,名称为Prime Cut Parent Holdings Inc.。2021年9月13日,我们将公司名称从Prime Cut Parent Holdings Inc.更改为Fogo Hospitality,Inc.。我们的主要执行办公室位于德克萨斯州普莱诺75024号,K200套房,总部大道5908号。我们的电话号码是(972)960-9533。我们网站的地址是www.fogo.com。本网站上包含的信息或通过本网站可访问的信息不包含在本招股说明书中,也不应成为本招股说明书的一部分。

我们的公司结构反映了本次发行的完成,在以下简化的组织结构图中列出,该结构图显示了本次发行后RH NE基金,公众股东,我们的董事和管理层的经济和投票权。此次发行完成后,RH NE基金将继续持有代表我们大部分杰出投票权的股本,我们将成为纽约证券交易所公司治理标准所指的“受控公司”。RH NE基金将有能力决定所有需要股东批准的事项。

 

 

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收益的使用和同时进行的再融资交易

截至2021年10月3日,我们的未偿债务本金总额为3.442亿美元,其中包括约3.117亿美元的原始定期贷款(“原始定期贷款”)和3250万美元的增量定期贷款(“增量定期贷款”),以及原始定期贷款,Fogo de CH,Inc.和我们的某些其他子公司与一个由贷方和瑞士信贷贷款融资有限责任公司和富国证券有限责任公司组成的辛迪加之间的高级担保信贷协议下的“定期贷款”(随后不时进行修订,与RH NE收购有关的“2018年信贷协议”(“2018年信贷安排”)。此外,我们还可以获得(i)瑞士信贷贷款基金有限责任公司和富国证券有限责任公司提供的3,500万美元的循环信贷额度,直至2023年4月,以及1,120万美元的伍德森林银行贷款,可供提取至2025年12月。

同时, 并以此为条件, 我们首次公开募股的完成, 我们打算全额偿还并终止我们现有的2018年信贷安排,并订立新的2.1亿美元信贷安排,其中包括1.5亿美元的高级有担保定期贷款和6000万美元的循环信贷安排(“新信贷安排”)。金额, 成熟度, 新信贷安排的利率和其他条款将取决于与潜在贷款人的持续谈判。我们预计新的定期贷款将有7年的期限,循环信贷安排将有5年的期限,从新的信贷安排的生效日期。我们预计,新的信贷安排将包含适用于我们和我们的某些子公司的惯例契约, 包括一项新的财务维护契约,要求我们在任何四个财政季度结束时,如果循环信贷额度的使用超过一定水平,则保持最大的第一留置权净杠杆比率(将在新信贷额度中定义)。根据我们在任何给定时间的现金需求,新信贷安排下的借款可能会不时发生很大变化, 在我们的首次公开募股完成后,我们预计将根据我们的新信贷安排提取大约1.5亿美元的定期贷款。在我们的首次公开发行完成后,公司还可以根据新的信贷安排借入循环贷款, 受流动性要求的约束。请参阅“收益的使用”和“管理层对财务状况和经营成果的讨论和分析-流动性和资本资源-新的信贷安排”。”,

作为一家新兴成长型公司的含义

作为一家上一财年收入不到10.7亿美元的公司,我们符合2012年Jumpstart Our Business Startups Act或JOBS Act中定义的“新兴成长型公司”的资格。新兴的成长型公司可能会利用减少的报告要求,而这些要求原本适用于上市公司。这些规定包括但不限于:

 

   

仅允许在本说明书中提供两年的经审计的财务报表和两年的相关管理层对财务状况和经营成果的讨论和分析;

 

   

不需要遵守有关我们对财务报告的内部控制有效性的审计师证明要求;

 

   

不需要遵守上市公司会计监督委员会可能通过的关于强制性审计公司轮换的任何要求,也不需要遵守提供有关审计和财务报表的补充信息的审计师报告(审计师讨论和分析);

 

   

减少有关高管薪酬安排的披露义务;和

 

   

豁免了对高管薪酬进行无约束力的咨询投票的要求,并豁免了股东批准任何以前未批准的黄金降落伞付款的要求。

 

 

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目 录

只要我们仍然是一家新兴成长型公司,直到本次发行完成之日五周年之后的财年的最后一天,我们就可以使用这些规定,或直到(i)第一个财政年度的最后一天,即我们的年度总收入超过10亿美元的最早日期,根据1934年《证券交易法》(经修订的《交易法》)第12b-2条的规定,我们成为“大型加速披露公司”的日期,如果在我们最近完成的第二个财政季度的最后一个工作日,非关联公司持有的普通股的市场价值超过7亿美元,则将发生这种情况,或在前三年期间,我们发行了超过10亿美元的不可转换债务的日期。

《JOBS法》第107条还规定,新兴成长型公司可以利用经修订的1933年《证券法》第7(a)(2)(b)条规定的延长过渡期,以遵守新的或经修订的会计准则。根据《JOBS法案》,我们选择使用这一延长的过渡期,直到该公司不再被视为新兴成长型公司为止。

我们选择利用招股说明书所包含的注册声明中某些减少的披露义务,并可能选择在未来的备案中利用其他减少的报告要求。因此,我们提供给股东的信息可能与您从您持有股权的其他公开报告公司获得的信息不同。

 

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目 录

提供

 

发行人

Fogo Hospitality,Inc.

 

Fogo Hospitality,Inc.发行的普通股。

股份。

 

出售股东提供的普通股

股份。

 

购买额外股份的选择权

我们已授予承销商30天的选择权,可以从出售股东那里购买最多不超过30股的普通股。

 

本次发行后立即发行在外的普通股

股票(或如果承销商行使其选择权,全额购买额外的股票)。

 

主要股东

本次发行完成后,RH NE基金将继续实益拥有我们的控股权益。因此,我们打算利用纽约证券交易所公司治理标准下的受控公司豁免。参见“管理层——董事会组成”。

 

投票权

在提交股东投票的所有事项上,我们的普通股持有人有权对记录在案的每股股份进行一票表决。

 

股息政策

我们目前打算在可预见的将来保留我们的所有收益,以资助我们业务的运营和增长并偿还债务,因此,我们预计在可预见的将来不会支付任何现金股息。未来宣布和支付现金股利的任何决定将由我们的董事会决定,并将取决于(其中包括)我们的财务状况,经营成果,现金需求,流动性,合同限制,一般业务条件和董事会认为相关的其他因素。此外,我们的2018年信贷安排限制了我们的股息支付能力,而我们的新信贷安排将限制我们的股息支付能力。有关更多信息,请参见“股息政策”。

 

所得款项的用途

我们估计,假设首次公开发行价格为每股普通股美元,即招股说明书封面价格区间的中点,此次发行将为我们带来约100万美元的净收益,并扣除我们应付的估计承销折扣和佣金以及估计发行费用。

 

 

我们打算将此次发行的净收益,以及我们新信贷安排下的借款,用于全额偿还我们2018年信贷安排下的未偿债务,并支付与我们的首次公开发行有关的费用和支出。

 

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新的信贷安排和全额还款以及我们2018年信贷安排的终止。请参阅“收益的使用”。

 

  在本次发行中,我们将不会从出售股东出售普通股中获得任何收益。出售股东将获得全部净收益,并承担因出售我们的普通股而产生的承销折扣(如果有)。我们将支付与此产品相关的某些费用。请参阅“收益的使用”和“委托人和出售股东”。

 

利益冲突

此次发行的部分收益, 加上我们新的信贷安排下的借款, 将用于偿还我们2018年信贷安排下的未偿债务。因为瑞士信贷证券(美国)有限责任公司的关联公司是我们2018年信贷安排下的贷方,每个关联公司将获得此次发行净收益的5%或更多, 根据美国金融业监管局第5121条的规定,瑞士信贷证券(美国)有限责任公司被视为存在“利益冲突”, Inc., 或者FINRA。结果, 本次发行将根据FINRA规则5121进行。根据这条规则, 此次发行不需要任命“合格的独立承销商”,因为主要负责管理公开发行的成员没有利益冲突, 不是具有利益冲突且符合FINRA规则5121(f)(12)(e)款要求的任何成员的关联公司。请参阅“所得款项的使用”和“承销(利益冲突)”。”,

 

风险因素

投资我们的普通股有很大的风险。在决定投资我们的普通股之前,请仔细阅读这份招股说明书,包括标题为“风险因素”的部分以及合并财务报表和这些报表的相关附注。

 

预期纽约证券交易所代码

福戈

本次发行完成后将发行和发行在外的普通股的数量是基于截至2021年已发行和发行在外的普通股的数量。除非另有说明,本说明书中的信息:

 

   

假设首次公开发行价格为每股普通股美元,即本招股说明书封面价格范围的中点;

 

   

假设承销商不行使其购买最多额外普通股的选择权;和

 

   

并不反映我们预计将在本次发行中采用的2021年计划(定义见本文)下为未来授予而保留的额外普通股。

 

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风险因素概述

投资我们的普通股有很大的风险。本摘要后面标题为“风险因素”的部分中描述的风险可能导致我们无法成功执行我们的全部或部分战略,也无法实现我们竞争优势的全部好处。

公司的业务存在不确定性和风险,包括:

 

   

在可预见的将来,持续的新冠病毒大流行和政府采取的限制措施以及个人消费者为应对大流行而采取的措施对我们的运营和财务业绩产生了不利影响,并将继续产生不利影响。

 

   

作为一家以消费者为基础的企业,宏观经济和社会状况的某些变化,包括经济放缓,消费者偏好的变化,食品安全和食源性疾病的担忧以及流感,病毒或其他人类接触传播的疾病的爆发,可能会对我们的业务,财务状况和经营成果产生不利影响。

 

   

我们的长期增长取决于我们能否成功地在现有和新的市场上找到合适的地点并开设新的餐厅,以及能否以盈利的方式运营这些餐厅。

 

   

我们在很大程度上依赖某些供应商。他们未能以我们可以接受的数量,质量或成本水平提供交货或服务,可能会损害我们的业务,财务状况和经营成果。

 

   

我们的业务依赖于客人的善意。如果我们不能进行成功的营销计划,并有效地管理我们的公众形象,我们的业务将受到影响。

 

   

我们承担与租赁空间相关的所有风险,但须遵守长期不可取消的租赁。

 

   

我们面临与在国外市场开展业务相关的各种经济,监管和其他风险,这些风险可能会对我们的财务业绩产生负面影响。

 

   

我们的业务受广泛的联邦,州,地方和外国啤酒,烈酒和食品服务法规的约束,包括获得某些许可证和许可证的要求。我们不遵守适用法律可能会损害我们的声誉和业务,当前法律的变更可能会大大增加我们的运营成本。

 

   

未能获得,维护,保护和执行我们的知识产权可能会对我们的业务价值(包括我们的品牌)产生不利影响。

 

   

我们严重依赖信息技术,任何重大故障,弱点,中断或安全漏洞都可能阻止我们有效地运营我们的业务。

 

   

与我们对信用卡和借记卡交易的电子处理有关的机密或消费者个人信息的安全性受到破坏,对我们的客人和团队成员的机密或个人信息的网络安全受到破坏,对我们的技术系统的威胁以及越来越高的隐私合规要求可能会严重影响我们的业务,声誉和财务业绩。

 

   

我们已经借入和将来可能借入的金额可能会对我们的财务状况和经营活动产生不利影响。

 

   

我们的2018年信贷安排施加了经营和财务限制,而我们的新信贷安排将施加这些限制,这可能会削弱我们应对不断变化的商业和行业状况的能力。

 

   

我们无法向您保证,我们将能够根据新的信贷安排对债务进行再融资。

 

-21-


目 录

公司受到一般风险因素的影响,包括:

 

   

我们面临来自其他餐饮公司的激烈竞争,这可能会对我们的业务和财务业绩产生不利影响,并使其难以在新的和现有的市场中扩展。

 

   

我们未来的成功取决于我们的餐厅理念的持续吸引力,我们很容易受到消费者偏好变化的影响。

 

   

关键管理人员的流失可能会损害我们的业务,并抑制我们成功运营和发展的能力。

您对普通股的所有权会受到以下风险的影响:

 

   

作为一家“受控公司”,我们可能依赖于纽约证券交易所公司治理规则所要求的某些公司治理要求的豁免。

 

   

我们由RH NE基金控制,其利益可能与我们或您的利益发生冲突。

 

   

我们普通股的未来出售可能会导致此类股票的市场价格下跌。

 

   

我们普通股的市场价格和交易量可能会波动,这可能会导致我们的股东遭受迅速而重大的损失。

 

   

我们不打算在可预见的将来支付股息,这可能会降低您从我们的普通股投资中获得任何回报的机会。

 

   

我们是一家“新兴成长型公司”,我们利用了对各种报告要求的某些豁免,这些要求适用于不是新兴成长型公司的其他上市公司,包括但不限于,不需要遵守《萨班斯-奥克斯利法案》第404条的审计师证明要求,减少了我们在定期报告和委托书中有关高管薪酬的披露义务,并免除了对高管薪酬进行不具约束力的咨询投票的要求,以及股东批准任何以前未批准的黄金降落伞付款的要求。

 

   

作为一家上市公司,我们必须根据《萨班斯-奥克斯利法案》建立并维持有效的内部控制。如果不这样做,可能会对我们的业务和股价产生不利影响。

综合财务和其他信息摘要

下表列出了公司截至2021年10月3日,截至2021年10月3日和2020年9月27日的39周以及截至2021年1月3日和2019年12月29日的财政年度的汇总财务信息。

截至1月3日的会计年度的历史综合业务报表和现金流量汇总数据, 2021年和12月29日, 2019年是根据我们的经审计的合并财务报表得出的,该财务报表包含在本招股说明书的其他部分。截至10月3日的39周的历史综合业务报表和现金流量汇总数据, 2021年和9月27日, 2020, 以及截至10月3日的历史合并资产负债表摘要, 2021, 已从我们的未经审计的中期简明合并财务报表中得出,包括在本招股说明书的其他部分。以前任何时期的历史结果不一定表示将来任何时期可能预期的结果, 任何中期的结果都不一定表示整个年度的预期结果。以下表格中列出的数据应与招股说明书中标题为“所得款项的使用”,“资本化”,“未经审计的备考合并财务信息”,“管理层对财务状况和经营成果的讨论和分析”以及“业务”的部分以及我们的合并财务报表一起阅读以及招股说明书其他部分所载陈述的相关附注,

 

-22-


目 录
    会计期间结束
2021年10月3日
    会计期间结束
2020年9月27日
    结束的财政年度
2021年1月3日
    结束的财政年度
12月29日,
2019
 
(单位:千)   (39周)     (39周)              

合并报表
运营:

                       

收入

       

美国餐馆(1)

  $ 286,841     $ 130,668     $ 194,357     $ 320,238  

巴西餐厅

    8,758       7,318       10,467       29,648  
 

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

 

总收入

    295,599       137,986       204,824       349,886  
 

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

 

餐厅经营成本(不包括折旧及摊销)

       

食品和饮料成本

    79,420       40,368       59,933       97,099  

补偿和福利成本

    74,443       46,047       64,234       83,546  

占用和其他业务费用(不包括折旧及摊销)

    56,704       43,809       60,549       71,011  
 

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

 

餐厅经营成本总额(不包括折旧及摊销)

    210,567       130,224       184,716       251,656  
 

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

 

营销和广告费用

    11,892       3,879       7,180       10,065  

一般和行政费用

    18,959       16,942       23,078       25,675  

开业前费用

    2,831       983       1,146       3,478  

减值费用

          403       10,566       448  

出售墨西哥合资公司获利

                (1,023 )      

折旧及摊销

    18,434       18,538       25,127       24,620  

其他营业(收入)费用净额

    (139 )     2,088       2,402       (120 )
 

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

 

总运营成本

    262,544       173,057       253,192       315,822  
 

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

 

营业收入(亏损)

    33,055       (35,071 )     (48,368 )     34,064  

其他收入(支出):

       

利息支出,扣除资本化利息

    (21,075 )     (18,729 )     (26,312 )     (23,768 )

利息收入

    61       41       61       95  

其他收入(支出)

    (180 )     (38 )     (88 )     (126 )
 

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

 

其他收入(支出)共计

    (21,194 )     (18,726 )     (26,339 )     (23,799 )
 

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

 

所得税前收入(亏损)

    11,861       (53,797 )     (74,707 )     10,265  

所得税费用(收益)

    2,299       (14,364 )     (16,970 )     1,626  
 

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

 

净收入(损失)

    9,562       (39,433 )     (57,737 )     8,639  

减:归属于非控制性权益的净收入(亏损)

          (1,474 )     (693 )     (987 )
 

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

 

归属于Fogo Hospitality,Inc.的净收入(亏损)

  $ 9,562     $ (37,959 )   $ (57,044 )   $ 9,626  
 

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

 

 

1.

美国收入部门包括其他收入,其中包括截至2021年10月3日和2020年9月27日的39周期间分别为28美元和20美元的礼品卡破损收入以及约403美元和52美元的特许经营收入。

 

-23-


目 录
(单位:千)    截至2021年10月3日  
合并资产负债表(未经审计):    实际      形式  

现金及现金等价物

   $ 23,077     

总资产

     772,190     

营运资金

     (19,887 )   

负债总额

     576,482     

负债总额和股东权益

     772,190     

 

(单位:千)    39周结束     结束的财政年度  
合并现金流量表:    2021年10月3日     2020年9月27日     1月3日,
2021
    12月29日,
2019
 

(用于)提供的现金净额

        

经营活动

   $ 32,095     $ (15,260 )   $ (28,033 )   $ 43,600  

投资活动

     (16,670 )     (6,121 )     (6,788 )     (30,682 )

融资活动

     (11,200 )     64,590       40,246       (12,523 )

外汇的影响

     (112 )     (543 )     (456 )     (12 )
  

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

 

现金净增加额

   $ 4,113     $ 42,666     $
4,969
 
  $ 383  
  

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

 

下表列出了我们用来评估业务绩效的各种绩效和非GAAP财务指标。请参阅“管理层对财务状况和经营成果的讨论和分析-绩效指标”,以及有关此处介绍的非GAAP财务指标的更多信息,请参阅“管理层对财务状况和经营成果的讨论和分析-非GAAP财务指标”,包括有关我们的非GAAP财务指标以及与最可比的GAAP指标的对帐的信息。

 

     39周结束     结束的财政年度  
     2021年10月3日     2020年9月27日     1月3日,
2021
    12月29日,
2019
 

新餐厅开业

        

公司运营

     2                   3  

特许经营

           1       1       2  

新开餐厅净额合计

     2       1       1       5  

美国平均单位量(百万美元)(1)

   $ 7.9     $ 4.5     $ 4.4     $ 7.7  

同店销售额(2)

     117.7 %     (45.1 %)     (40.9 %)     2.6 %

流量增长

     101.6 %     (46.5 %)     (43.0 %)     0.3 %

营业收入(亏损)

   $ 33,055     $ (35,071 )   $ (48,368 )   $ 34,064  

营业利润率

     11.2 %     (25.4 %)     (23.6 %)     9.7 %

餐厅贡献(千美元)(3)

   $ 85,032     $ 7,762     $ 20,108     $ 98,230  

餐厅贡献利润率(3)

     28.8 %     5.6 %     9.8 %     28.1 %

归属于Fogo Hospitality,Inc.的净收入(亏损)

   $ 9,652     $ (37,959 )   $ (57,044 )   $ 9,626  

归属于Fogo Hospitality,Inc.的净收入(亏损)

     3.2 %     (27.5 %)     (27.9 %)     2.8 %

调整后的EBITDA(千美元)(4)

   $ 54,473     $ (12,763 )   $ (9,077 )   $ 64,541  

调整后EBITDA利润率(4)

     18.4 %     (9.2 %)     (4.4 %)     18.4 %

 

(1)

AUV测量是为跟踪52周计算的。

(2)

为了计算同店销售额,我们认为一家餐厅在运营18个月后的第一个完整财政季度具有可比性。我们调整了用于餐厅关闭的同店销售计算中的销售额,这主要是由于与新冠病毒大流行有关的改建和餐厅关闭所致,因此这些期间将是可比的。一家餐馆被视为停业。

 

-24-


目 录
  当它连续四天停业时,不包括在可比的餐厅销售额中。同店销售额的增长反映了可比餐厅基础的同比销售额的变化。
(3)

餐厅贡献, 非公认会计原则的财务指标, 等于我们餐厅销售产生的收入减去餐厅直接运营成本(包括食品和饮料成本, 补偿和福利成本, 以及占用和某些其他运营成本,但不包括折旧及摊销费用和开业前费用)。该绩效指标仅包括餐厅级经理可以直接控制的成本,不包括对开展公司业务至关重要的其他运营成本。折旧及摊销费用被排除在外,因为它不是可以由餐厅级别的经理直接控制的运营成本。开业前费用不包括在内,因为我们认为这些费用并不反映我们餐厅的正常营业费用。餐厅贡献利润等于餐厅贡献占餐厅销售收入的百分比。“请参阅“管理层对财务状况和经营成果的讨论和分析——非GAAP财务指标——餐厅贡献和餐厅贡献利润率”,以讨论餐厅贡献,并说明其作为分析工具的局限性。,

(4)

调整后的EBITDA被定义为利息前的净收入, 税和折旧及摊销加上某些营业和非营业费用的总和, 基于权益的薪酬成本, 管理和咨询费, 减值和重组成本, 以及其他非现金和类似调整。调整后的EBITDA利润率表示调整后的EBITDA占收入的百分比。通过监控和控制我们的调整后EBITDA和调整后EBITDA利润率, 我们可以估计我们公司的总体盈利能力。调整后EBITDA和调整后EBITDA利润率是我们业绩的补充指标, 也不是按照, GAAP。根据公认会计原则,调整后EBITDA和调整后EBITDA利润率不是衡量我们财务业绩的指标,也不应被视为净收入(亏损)的替代指标, 营业收入或根据公认会计原则得出的任何其他绩效指标,或作为经营活动产生的现金流量的替代方法,作为衡量我们流动性的指标。另外, 在评估调整后EBITDA和调整后EBITDA利润率时, 您应该意识到,将来我们将产生费用或收费,例如那些加回计算调整后EBITDA的费用。我们对调整后EBITDA和调整后EBITDA利润率的表述不应被解释为我们的未来业绩将不受异常或非经常性项目的影响。“请参阅“管理层对财务状况和经营成果的讨论和分析——非GAAP财务指标——调整后EBITDA和调整后EBITDA利润率”,以讨论调整后EBITDA及其作为分析工具的局限性。,

下表列出了截至2021年10月3日、2020年9月27日和2019年9月29日的未经审计期间以及截至2021年1月3日、2019年12月29日、2018年12月30日和12月31日的财政年度的所得税前净收入(亏损)与餐厅贡献的对账,2017年(以千为单位):

 

    财政期(39周)结束     结束的财政年度  
    10月3日,
2021
    9月27日,
2020
    9月29日,
2019
    1月3日,
2021
    12月29日,
2019
    12月30日,
2018
    12月31日,
2017
 

营业收入(亏损)

    33,055       (35,071 )     21,490       (48,368 )     34,064       1,479       29,484  
 

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

 

市场营销和广告

    11,892       3,879       7,426       7,180       10,065       8,894       8,069  

一般和行政

    18,959       16,942       18,536       23,078       25,675       48,959       23,321  

开业前费用

    2,831       983       2,081       1,146       3,478       2,414       3,773  

减值费用

          403             10,566       448             4,188  

折旧及摊销

    18,434       18,538       18,242       25,127       24,620       22,861       19,037  

出售墨西哥合资公司获利

                      (1,023 )              

其他营业(收入)费用净额

    (139 )     2,088       (353 )     2,402       (120 )     6,602       330  
 

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

 

餐厅贡献总额

    85,032       7,762       67,422       20,108       98,230       91,209       88,202  
 

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

 

营业利润率

    11.2 %     (25.4 %)     8.6 %     (23.6 %)     9.7 %     0.4 %     9.4 %

餐厅贡献利润率

    28.7 %     5.6 %     26.8 %     9.8 %     28.1 %     27.5 %     28.1 %

 

-25-


目 录

下表分别总结了截至2021年10月3日(39周)和2020年9月27日(39周)的未经审计会计期间(以千为单位)按部门划分的餐厅贡献和按部门划分的餐厅贡献利润率:

 

     会计期间结束
2021年10月3日
    会计期间结束
2020年9月27日
                    
     (39周)     (39周)     增加/(减少)  
     美元      %(a)     美元     %(a)     美元      %(b)     %(c)  

收入

                

美国餐厅

   $ 286,841        97.0 %   $ 130,668       94.7 %   $ 156,173        119.5 %     2.3 %

巴西餐厅

     8,758        3.0 %     7,318       5.3 %     1,440        19.7 %     (2.3 %)
  

 

 

    

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

    

 

 

   

 

 

 

总收入

     295,599        100.0 %     137,986       100.0 %     157,613        114.2 %     0.0 %
  

 

 

    

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

    

 

 

   

 

 

 

餐厅经营成本(不包括折旧及摊销)

                

美国。

     201,878        70.4 %     122,686       93.9 %     79,192        64.5 %     (23.5 %)

巴西

     8,689        99.2 %     7,538       102.9 %     1,151        15.3 %    
(3.7
%)
  

 

 

    

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

    

 

 

   

 

 

 

餐厅总运营成本

     210,567        71.2 %     130,224       94.4 %     80,343        61.7 %     (23.2 %)
  

 

 

    

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

    

 

 

   

 

 

 

美国(D)

     84,963        29.6 %     7,982       6.1 %     76,981        964.4 %     23.5 %

巴西

     69        0.8 %     (220 )     (2.9 %)     289        (131.4 %)     3.7 %
  

 

 

    

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

    

 

 

   

 

 

 

餐厅贡献总额

   $ 85,032        28.8 %   $ 7,762       5.6 %   $ 77,270        995.5 %     23.2 %
  

 

 

    

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

    

 

 

   

 

 

 

 

(a)

在适用的情况下,以占总收入或分部收入的百分比计算。

(b)

以美元计算的百分比增加/(减少)。

(c)

计算增加/(减少)占总收入或分部收入的百分比(如适用)。

(d)

美国餐厅的贡献包括其他收入,其中包括截至2021年10月3日和2020年9月27日的39周中,每年的礼品卡破损收入分别不到10万美元,截至2021年10月3日和2020年9月27日的39周,特许经营收入分别为40万美元和10万美元。

 

-26-


目 录

下表列出了Fogo Hospitality,Inc.在截至2021年10月3日,2020年9月27日和2019年9月29日的未经审计的39周以及截至2021年1月3日,2019年12月29日和2019年12月30日的财政年度的调整后EBITDA与净收入的对账,2018年和2017年12月31日(以千为单位):

 

    财政期(39周)结束     结束的财政年度  

(单位:千美元)

  10月
3, 2021
    9月
27, 2020
    9月
29, 2019
    1月
3, 2021
    12月
29, 2019
    12月
30, 2018
    12月
31, 2017
 

净收入归属于Fogo de CH,Inc.。

  $ 9,562     $ (37,959 )   $ 3,476     $ (57,044 )   $ 9,626       (14,891 )     28,789  

折旧及摊销费用

    18,434       18,538       18,242       25,127       24,620       22,861       19,037  

利息支出净额

    21,075       18,729       18,078       26,312       23,768       19,662       4,984  

利息收入

    (61 )     (41 )     (83 )     (61 )     (95 )     (692 )     (2,386 )

所得税费用(收益)

    2,299       (14,364 )     965       (16,970 )     1,626       (3,090 )     (1,470 )

非控制性权益(a)

          (504 )     (419 )     (659 )     (356 )     (259 )     (447 )
 

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

 

EBITDA

    51,309       (15,601 )     40,259       (23,295 )     59,189       23,591       48,507  

非现金调整(b)

    786       1,531       1,126       1,981       1,584       1,817       923  

管理和咨询费

    750       750       750       1,000       1,000       739        

减损费用

                (31 )     10,210       618       2,480       4,188  

非经常性费用(c)

    1,629       648       1,521       1,130       2,330       30,681       502  

股份补偿

                                  1,570       565  

二次发行成本

                                        715  

公司办公室搬迁

                                  12       525  

非控制性权益(D)

          (91 )     (77 )     (103 )     (180 )     (84 )      
 

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

 

经调整EBITDA

    54,474       (12,763 )     43,548       (9,077 )     64,541       60,806       55,925  
 

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

 

 

(a)

包括归属于非控制性权益的折旧及摊销费用、利息费用和所得税费用(收益)。

(b)

包括直线租金费用中的非现金部分。

(c)

在截至2021年10月3日的39周内,这笔款项包括与特定诉讼,和解和交易费用相关的100万美元法律/专业费用,以及30万美元的一次性留任奖金。在截至2020年9月27日的39周中,这笔款项主要包括40万美元的遣散费和咨询费用。截至2019年9月29日的39周,该金额主要包括50万美元的法律和咨询费以及130万美元的遣散费和咨询费。在截至2021年1月3日的财年中,这笔款项主要包括30万美元的遣散费和60万美元的特定诉讼和和解费用以及咨询费。截至2019年12月29日的财年,该金额包括因收购RH NE而产生的60万美元增量税收咨询费,40万美元的专业费用,30万美元的高管招聘搜索费,以及30万美元的会计部门重组费用。

(d)

包括非现金调整,减损费用,异常/非经常性费用和归属于非控制性权益的非经常性费用的金额。

下表列出了我们截至2021年10月3日,2021年7月4日,2021年4月4日的财政季度以及截至2021年1月3日的八个财政季度中的每个季度的未经审计的季度经营成果。您应阅读以下表格,并结合我们的经审计和未经审计的合并财务报表以及本说明书其他地方出现的相关附注。我们已在与我们经审计的合并财务报表一致的基础上准备了未经审计的财务信息,并包括了所有调整,包括正常的经常性调整,管理层认为,这些调整对于公平地展示我们所呈报季度的经营业绩是必要的。我们的历史未经审计的季度经营成果不一定表示未来任何季度或全年的结果。

 

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目 录

从历史上看,由于各种因素,我们的季度经营成果会发生变化, 包括新冠肺炎疫情, 新餐厅开业的时间安排和相关费用, 新餐厅的盈利能力, 天气, 可比餐厅销售额的增加或减少, 外汇波动, 总体经济状况, 消费者对经济的信心, 消费者偏好的变化, 竞争因素, 食物成本的变化, 劳动力成本的变化和不断上涨的天然气价格。在过去, 由于餐厅开业的时间安排,我们在每个季度的餐厅开业前成本都有很大的变化。因此, 任何一个季度新开餐厅的数量和时间, 并有望继续拥有, 对餐厅季度开业前成本的重大影响, 人工和直接的运营和占用成本。因此, “我们认为,不应过分依赖对我们季度经营成果的比较,作为我们未来业绩的指标。,

 

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目 录
     截至2021财年的季度     截至2020财年的季度     截至2019财年的季度  
(单位:千)    10月3日     7月4日     4月4日     1月3日     9月27日     6月28日     3月29日     12月29日     9月29日     6月30日     3月31日  

收入

   $ 106,395     $ 110,898     $ 78,306     $ 66,838     $ 49,504     $ 12,361     $ 76,121     $ 98,602     $ 79,235     $ 84,594     $ 87,455  

餐厅运营成本:

                      

食品和饮料成本

     28,712       28,926       21,782       19,565       14,326       4,747       21,295       26,348       22,283       24,042       24,426  

补偿和福利成本

     27,443       26,180       20,820       18,187       15,552       9,064       21,431       22,275       20,732       19,957       20,582  

占用和其他业务费用(不包括折旧及摊销)

     20,202       19,662       16,840       16,740       13,759       12,155       17,895       19,185       17,411       17,317       17,098  
  

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

 

餐厅总运营成本

     76,357       74,768       59,442       54,492       43,637       25,966       60,621       67,808       60,426       61,316       62,106  

营销和广告费用

     4,580       4,759       2,553       3,301       1,045       398       2,436       2,638       1,923       2,921       2,583  

一般和行政费用

     7,316       6,494       5,149       6,136       4,988       5,278       6,676       7,140       5,846       6,083       6,606  

开业前费用

     1,398       630       803       163       231       252       500       1,397       1,215       637       229  

减值费用

                       10,163       403                   448                    

折旧及摊销

     6,169       6,125       6,140       6,589       6,079       6,116       6,343       6,378       6,216       5,999       6,027  

出售墨西哥合资公司获利

                       (1,023 )                                          

其他营业(收入)支出净额

     (27 )     (396 )     284       314       1,282       358       448       217       (113 )     (163 )     (61 )
  

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

 

总费用和支出

     95,793       92,380       74,731       80,135       57,665       38,368       77,024       86,026       75,513       76,793       77,490  

营业收入(亏损)

     10,602       18,518       3,935       (13,297 )     (8,161 )     (26,007 )     (903 )     12,576       3,722       7,801       9,965  

利息支出净额

     (6,938 )     (7,146 )     (6,991 )     (7,583 )     (6,690 )     (6,301 )     (5,738 )     (5,690 )     (5,872 )     (6,064 )     (6,142 )

利息收入

     30       22       9       20       15       14       12       12       18       24       41  

其他收入(支出)净额

     (153 )     (35 )     8       (50 )     104       (9 )     (133 )     (55 )     (29 )     (21 )     (21 )
  

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

 

其他收入(支出)总额,净额

     (7,061 )     (7,159 )     (6,974 )     (7,613 )     (6,571 )     (6,296 )     (5,859 )     (5,733 )     (5,883 )     (6,061 )     (6,122 )

所得税前收入(亏损)

     3,541       11,359       (3,039 )     (20,910 )     (14,732 )     (32,303 )     (6,762 )     6,843       (2,161 )     1,740       3,843  

所得税费用(收益)

     645       1,566       88       (2,606 )     (4,135 )     (8,345 )     (1,884 )     661       278       219       468  
  

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

 

净收入(损失)

   $ 2,896     $ 9,793     $ (3,127 )   $ (18,304 )   $ (10,597 )   $ (23,958 )   $ (4,878 )   $ 6,182     $ (2,439 )   $ 1,521     $ 3,375  
  

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

 

 

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目 录

风险因素

投资我们的普通股涉及很高的风险。在决定购买我们的普通股之前,您应该仔细考虑以下风险因素和本说明书中包含的其他信息。任何这些风险都可能对我们的业务,经营成果,财务状况和前景产生重大不利影响。因此,我们普通股的交易价格可能会下降,您可能会损失全部或部分投资。以下所述的风险是我们已知的风险,我们目前认为这些风险可能会对我们产生重大影响。我们目前未知或我们目前认为不重要的其他风险也可能对我们产生负面影响。

与新冠病毒大流行有关的风险

新冠疫情对我们的业务,经营成果,流动性和财务状况产生了不利影响。在美国或全球范围内,新冠病毒大流行的未来再次加剧,传染性疾病的爆发或其他不利的公共卫生发展可能会对我们的业务产生类似的影响。

由于餐厅关闭,业务容量限制以及联邦,州和地方政府强制或鼓励的其他限制,新冠病毒大流行的最初爆发对我们的业务,经营成果,流动性和财务状况产生了不利影响。新冠病毒大流行也对整体经济产生了重大影响,特别是在许多方面影响了我们的业务,包括

 

   

根据政府的要求或鼓励关闭我们的餐厅,导致2020财年的收入比2019财年减少了41%,这是前所未有的;

 

   

在这种餐厅关闭期间,我们绝大多数无薪团队成员的休假;

 

   

根据政府的要求,对我们的餐厅进行了实体翻新和其他更改;

 

   

暂停我们的扩张计划和增长战略,包括在美国的新餐厅建设中断,在国际市场上新的特许经营协议的谈判和执行延迟,以及我们在国内和国际机场市场的扩张暂停;

 

   

我们无法获得某些资金来源,并且我们能够获得的资金来源的成本增加了;

 

   

在我们的餐厅重新营业不同时期后,许多市场的经营限制仍在继续,卫生措施相关的成本也较高;

 

   

重新开业后,消费者对外出就餐保持一定程度的沉默;

 

   

持续较低水平的团体商务餐饮与2019年相比下降了76%,团体餐饮和旅游通常尚未完全恢复到大流行前的水平;

 

   

新冠病毒和相关干扰对我们所服务社区的经济影响;

 

   

根据我们的2018年信贷安排,我们的整体债务水平以及我们获得更多豁免或修订的能力,因此能够继续满足契约要求(即使可能会对其进行修订),并且在预期全额偿还并终止2018年信贷安排之后,根据新信贷安排订立的契约;

 

   

我们的长期资产未来减值或我们的商标,商誉和其他无形资产减值的风险;和

 

   

管理层评估我们业务未来表现的能力。

当前的新冠病毒大流行在多大程度上重新加剧(包括出现新的变种)或未来的疾病爆发或类似的公共卫生威胁,对我们的业务产生重大不利影响,

 

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目 录

经营成果, 流动性和财务状况高度不确定,将取决于未来的发展。这样的发展可能包括新冠病毒的地理传播(包括新的新冠病毒变体的出现), 疾病的严重程度, 疫苗接种的速度和范围,以及各种政府机构和其他第三方可能采取的缓解和补救行动, 以及客人本身, 以应对疫情。另外, 多快, 在多大程度上, 正常的经济和经营状况是可以维持的,或者是无法预测的, 任何大流行对我们或我们的供应商的持续影响可能会延迟或限制正常业务运营的恢复, 第三方服务提供商, 和/或客人。为了应对疫情, 2020年3月, 我们关闭了所有餐厅,并暂时改用“待用”的运营模式。目前, 全国, 州和地方司法管辖区已经取消了对企业的容量限制,因此该公司的餐厅在其餐厅为客人提供服务,没有社交距离要求。美国46家公司所有的餐厅都开门营业, 以及我们在巴西的七家餐厅,截至本招股说明书发布之日。然而, 更多的疫情爆发可能会要求该公司减少产能, 实施社交隔离或进一步暂停其在餐厅用餐的业务, 此外,也不能保证放松限制的州和地方司法机构以后不会撤销或撤销这些限制, “就像许多人过去所做的那样。,

此外,由于疾病,排斥,担心感染新冠肺炎或因新冠肺炎或其他原因照顾家人,团队成员的人员配备问题已经并可能继续干扰公司的餐厅运营。此外,该公司仍与其主要供应商保持定期联系,尽管迄今为止,由于新冠病毒的影响,该公司的供应链尚未出现重大中断,但如果新冠病毒的影响持续相当长的时间,该公司可能会看到未来的重大中断。

与我们的业务和行业有关的风险

具有挑战性的经济,政治和社会状况可能会对我们的业务和财务业绩产生负面影响。

对消费者来说,在餐馆就餐是一项可自由支配的活动, 而且, 因此, 我们会受到任何经济状况对客人的影响。我们的餐厅既接待商务客人,也接待社交客人。因此, 我们的业务很容易受到经济因素的影响,这些因素可能会导致我们的客人减少可自由支配的支出。我们还认为,消费者通常倾向于减少可自由支配的支出, 包括高档餐厅的餐点, 在实际的或感觉到的负面经济条件的时期。例如, 国际, 国内和区域经济状况, 消费者收入水平, 金融市场波动, 社会动荡, 政府, 政治和预算问题,以及经济复苏和增长的缓慢或停滞,通常可能会对消费者信心和可支配支出产生负面影响, 这是餐饮业所依赖的。具体来说, 为了应对新冠肺炎大流行的初始阶段以及由此产生的经济不确定性, 与其他政府应对疫情的行动一起, 在我们经营的某些市场,消费者大大减少了可自由支配的支出,并且有几个月不能外出就餐。另外, 抗议, 示威游行, 骚乱, 内乱, 不服从, 暴动, 或社会和其他政治动荡, 比如2020年和2021年初的情况, 已经并可能继续导致限制, 宵禁, 或其他行动,并在区域和全球经济状况中引起重大变化。如果此类事件或中断持续很长一段时间, “我们的整体业务和经营成果可能会受到不利影响。,

此外,很难预测由于最近的美国联邦选举而导致的包括税收政策在内的联邦政策变化将对我们的行业,整个经济,消费者信心和可支配支出产生什么影响(如果有的话)。因此,当前法律和监管框架的潜在变化的性质,时间和对我们业务的影响尚不确定。也很难预测持续的新冠病毒大流行的长期经济影响。

 

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目 录

我们的历史收入和AUV可能并不表示我们未来的财务表现。

从历史上看,我们的收入和AUV一直并将继续受到以下因素的影响:

 

   

我们有效执行业务战略的能力;

 

   

新餐厅的面积和座位数量可能与现有餐厅有所不同;

 

   

新开餐厅的初期销售业绩;

 

   

竞争;

 

   

消费者和人口趋势,牛肉的消费水平,以及更普遍的蛋白质消费水平;以及

 

   

一般经济状况和餐饮业特有的条件。

现有餐厅可能无法保持与我们的历史经验一致的收入和AUV水平。新餐厅可能无法达到我们现有餐厅的历史收入和AUV水平,或者根本无法达到我们的计划。新餐厅可能会对我们现有餐厅的销售产生负面影响。我们的收入或AUV的任何下降都会对我们的财务业绩产生负面影响,这可能导致我们的普通股价格大幅波动。

我们未来的增长取决于我们在现有市场和新市场开设新餐厅并以盈利方式运营这些餐厅的能力。

我们未来的财务表现将取决于我们执行业务战略的能力,特别是在有利可图的基础上开设新餐厅的能力。我们目前在美国经营46家餐厅,在巴西经营7家餐厅。我们在墨西哥有五家特许经营餐厅,在中东有两家特许经营餐厅。虽然我们计划在2021财年开设8家餐厅,其中包括6家公司拥有的餐厅,墨西哥的两家特许经营餐厅,以及2022年的8-10家公司拥有的餐厅和1-2家国际特许经营餐厅,不能保证我们将能够增加我们在北美或国际市场的餐厅数量。反过来,我们能否成功开设新餐厅取决于许多因素,其中许多因素是我们无法控制的,包括:

 

   

以可接受的财务条件寻找和确保优质的地点;

 

   

遵守适用的分区,土地使用,环境,健康和安全以及其他政府规则和法规(包括对此类规则和法规的解释);

 

   

以可接受的费用获得所需的许可证和批准;

 

   

有足够的现金流,并为建设、开业和运营成本提供资金;

 

   

控制新餐厅的建设和设备成本;

 

   

天气、气候变化、自然灾害和我们无法控制的灾害导致的延误;

 

   

聘用、培训和留住管理层及其他团队成员,以满足人员配置的需要;以及

 

   

成功地推广新的餐厅,并在这些餐厅所在的市场上竞争。

我们不断地为未来的餐厅评估潜在的地点。通常,在一家新餐厅达到我们的目标运营和财务业绩水平之前,我们会经历一个“初创”期,这可能包括销售波动的初始初创时期。每家新餐厅的创业期各不相同,可能长达三年才能实现目标。谈判中遇到的延误,或者我们无法最终确定令我们满意的餐厅租赁条款,或者新冠病毒大流行之类的中断,可能会延迟我们新餐厅的实际增长率,并与我们的目标产能增长率产生重大差异。此外,我们经常面临由启动成本(包括更高的食品,劳动力和其他直接运营费用)以及与开设新餐厅相关的其他临时低效率导致的暂时性较高运营成本。

 

-32-


目 录

当我们进入新市场时,我们还可能面临缺乏品牌认知度、市场熟悉度和接受度等挑战。在我们已经拥有餐厅的市场内或附近开设新餐厅可能会对这些现有餐厅的销售产生不利影响。

我们的长期成功在很大程度上取决于我们能否成功地确定合适的地点,并在现有和新市场上发展和扩大我们的业务。

我们打算在现有市场开发新的餐厅, 有选择地进入新的市场。不能保证我们开设的任何新餐厅都将获得与现有餐厅类似的经营业绩。我们不能保证在理想的地区或以我们可以接受的条件提供足够数量的合适的餐厅, 我们可能无法及时开设计划中的新餐厅, 如果有的话。此外, 如果打开, 这些餐馆的经营可能不盈利。作为我们增长战略的一部分, 我们可能会进入我们以前很少或没有运营经验的地理市场。消费者对我们品牌的认可对于我们现有市场中餐厅的成功至关重要,而在新的地理市场中可能缺乏认可。另外, 我们在新市场开设的餐厅可能需要更长的时间才能达到预期的销售和利润水平,并且可能需要更高的建设, 比我们在现有市场开设的餐厅的入住率或运营费用, 从而影响我们的整体盈利能力。“我们未能认识到或应对这些挑战,可能会对任何新餐厅的成功产生不利影响。,

如果我们无法成功开设新餐厅,我们的财务业绩或收入增长可能会受到不利影响,我们的业务也会受到负面影响,因为我们预计增长的一部分将来自新餐厅。

我们未能有效地管理我们的增长可能会损害我们的业务和经营业绩。

我们的增长计划包括开设多家新餐厅。我们现有的餐厅管理系统,行政人员,财务和管理控制以及信息系统可能不足以支持我们计划的扩张。对我们基础设施和资源的这些需求也可能对我们管理现有餐厅的能力产生不利影响。有效地管理我们的增长将要求我们继续加强这些系统,程序和控制,并雇用,培训和留住经理,高乔厨师和其他团队成员。我们的扩张将对我们的管理,餐厅团队和现有基础设施带来不断变化的需求,这可能会损害我们的业务,财务状况和经营成果。

我们相信我们的高乔文化是我们成功的重要因素。然而,随着我们的发展,我们可能难以维持我们的文化,或使其充分适应我们的业务需求。如果我们在发展过程中不维护我们的基础设施和文化,我们的业务,财务状况和经营成果可能会受到重大不利影响。

优质肉类价格的上涨或供应量的减少可能会降低我们的营业利润率和收入。

我们购买大量的肉类,由于影响牲畜市场,天气,饲料价格,行业需求和其他因素的条件,价格会发生重大波动。在2020财年和2019财年,我们在美国和我们经营所在的国际市场的肉类成本分别约占我们食品和饮料总成本的54.7%和53.7%。如果未来牛肉或其他肉类的价格上涨,而我们选择不将或不能将这些上涨转嫁给我们的客人,我们的营业利润率可能会大幅下降。此外,如果我们无法购买关键的牛肉或其他肉类产品,我们的收入可能会减少。

 

-33-


目 录

我们可能会遇到更高的运营成本,包括供应商价格以及团队成员的薪水和福利的增加,这可能会对我们的财务业绩产生不利影响。

我们能否在所有餐厅保持一致的质量取决于, 在某种程度上, 基于我们获取新鲜食品的能力, 包括大量的牛肉, 以及相关项目的可靠来源,根据我们的规格和充足的数量.我们与几家供应商签订了价格协议,用于购买我们的牛肉和在美国购买某些其他商品,并与数量有限的供应商签订了短期合同,以分配我们为餐馆购买的其他食品和其他用品。在2020财年和2019财年,我们在美国最大的两家牛肉供应商分别占我们牛肉购买量的92%和99%, 分别是。我们对数量有限的供应商的依赖使我们面临短缺的风险, 交货中断和价格波动。如果我们的供应商表现不佳或未能向我们的餐厅提供供应, 我们可能无法在短时间内以可接受的条件替换它们。如果无法替换供应商,可能会增加我们的成本,或导致我们餐厅的食品和其他商品短缺,这可能导致我们从餐厅的菜单中删除受欢迎的商品,或暂时关闭餐厅, 这可能会导致客人的流失, 因此, 在短缺期间及之后的收入, “如果我们的客人因此改变了用餐习惯。,

如果我们为食品或其他供应品支付更高的价格,或者增加对团队成员的补偿或福利,我们将维持运营成本的增加。许多因素影响食品和其他物品的价格,包括影响牲畜市场的条件,气候变化,天气,需求变化,新冠病毒大流行和通货膨胀造成的不利影响。可能影响支付给我们团队成员的薪酬和福利的因素包括最低工资和团队成员福利法律的变化(如下所述)。其他可能导致我们的运营成本增加的因素包括燃料价格,入住率及相关成本,维护支出以及其他日常支出的增加。如果我们无法或不愿意提高菜单价格或采取其他措施来抵消运营成本的增加,我们可能会遇到财务业绩下降的情况。

我们严重依赖某些供应商,供应商和分销商,这可能会对我们的业务产生不利影响。

我们能否在整个餐厅保持一致的价格和质量,部分取决于我们能否从第三方供应商那里获得足够数量的特定食品和供应, 供应商和分销商以合理的成本.我们依赖美国的食物, Inc.(“US Foods”)作为我们在美国的主要分销商之一。在2020财年和2019财年, 我们花了大约67%和79%, 分别, 我们在美国的食品和饮料成本,来自或通过美国食品采购的产品和供应。我们与US Foods的协议可能会在60天的书面通知后被US或US Foods终止。我们不控制我们供应商的业务, 供应商和分销商, 而且,我们在具体规定和监督他们执行的标准方面所做的努力可能不会成功。如果此类实体未能遵守适用的法律和法规或从事非法或不道德的行为, 这种行为可能会损害我们的声誉,并减少对我们餐厅的需求, 这可能会对我们的业务产生不利影响, 财务状况和经营成果。此外, 某些食物很容易变质, 我们对这些物品是否会以适当的条件交付给我们以供在我们的餐厅使用的控制权有限。如果我们的任何供应商, 供应商或分销商无法按照我们的标准履行他们的义务, 或者,如果在供应或服务中断的情况下,我们无法找到替代供应商, 我们可能会遇到供应短缺,并产生更高的成本来确保足够的供应, 这可能会对我们的业务产生重大不利影响, ,财务状况和经营成果,

此外,我们的供应商可能会发起或以其他方式受到食品召回的影响,这可能会影响某些产品的可用性,导致不利的宣传或要求我们采取可能对我们造成成本高昂或影响我们业务的行动。

我们的营销计划可能不会成功。

我们相信我们的品牌对我们的业务至关重要。我们在营销工作中会产生成本并花费其他资源来提高品牌知名度,并吸引和留住客人。这些举措可能不会成功,导致

 

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在没有增加收入的情况下发生的费用。此外,我们的一些竞争对手拥有更多的财务资源,这使他们能够在营销和广告上花费远远超过我们的能力。如果我们的竞争对手增加营销和广告支出,或者我们的营销资金因任何原因减少,或者我们的广告和促销活动不如竞争对手有效,可能会对我们的经营成果和财务状况产生重大不利影响。

任何有关我们的餐厅,我们的餐饮业或牛肉和肉类消费的负面宣传,通常都会对餐厅客人的数量产生不利影响,这可能会减少我们餐厅的收入。

我们认为,有关我们的食品和餐厅质量的任何不利宣传通常都可能损害我们的品牌,并对我们业务的未来成功产生不利影响。公司特有的负面宣传,包括不准确的宣传,可能采取不同的形式,例如餐厅的负面评论或来自我们客户群的口碑批评。其他餐厅和连锁餐厅的经历与影响其业务的食源性疾病或产品召回有关,可能会对我们的餐饮业产生不利影响。

我们无法或无法识别,响应并有效管理社交媒体的加速影响,可能会对我们的业务产生重大不利影响。

社交媒体平台和类似设备的使用显著增加,包括博客(博客)、社交媒体网站和其他形式的基于互联网的通信,这些通信使个人能够接触到消费者和其他感兴趣的人的广泛受众。许多社交媒体平台会立即发布他们的订阅者和参与者可以发布的内容,通常不需要过滤或检查发布内容的准确性。传播信息(包括不准确的信息)的机会很大。有关本公司或本行业的信息可随时发布在此类平台上。发布的信息可能不利于我们的利益,也可能不准确,这两种情况都可能损害我们的业务和财务业绩。损害可能是直接的,而不给我们提供补救或纠正的机会。

我们的许多竞争对手都在扩大对社交媒体的使用,新的社交媒体平台也在迅速发展, 可能会使更传统的社交媒体平台过时。结果, 我们需要不断创新和发展我们的社交媒体策略,以保持对客人的广泛吸引力和品牌相关性。我们营销工作的很大一部分依赖于社交媒体平台和搜索引擎营销来吸引和留住客人。我们还继续投资于其他数字营销计划,这些计划使我们能够通过多种数字渠道与客人接触,并提高他们的意识, 与, 以及对我们品牌的忠诚。这些举措可能不会成功, 导致在没有更高收入的情况下产生的费用, 提高团队成员的参与度或品牌认知度。另外, 社交媒体的使用带来了多种风险, 包括不正当地披露专有信息, 对我们的负面评价, 暴露个人身份信息, 欺诈, 或过时的信息。我们的客人或团队成员不适当地使用社交媒体工具可能会增加我们的成本, “导致诉讼或导致负面宣传,这可能会损害我们的声誉,并可能对我们的业务产生重大不利影响。,

与食品消费有关的负面宣传,包括与食源性疾病有关的负面宣传,可能会导致消费者对我们菜单产品的需求减少,从而可能降低销售额。

食源性疾病的例子,包括牛海绵状脑病,也被称为疯牛病,阿弗他热,以及甲型肝炎,李斯特菌,沙门氏菌,诺如病毒和大肠杆菌,无论是否在美国或我们经营的国际市场上发现,或直接追踪到我们的供应商或餐厅之一,都可能会减少对我们菜单产品的需求。我们不能保证我们的内部控制和培训将完全有效地防止我们餐厅的所有食品安全问题,包括食源性疾病。任何与这些和其他健康相关事项有关的负面宣传都可能影响消费者的健康。

 

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对我们的餐厅和我们提供的食物的看法,会减少客人到我们餐厅的次数,并对我们的菜单产品的需求产生负面影响。与上述任何事项、一般牛肉或其他类似问题有关的负面宣传可能会对我们的业务和经营成果产生不利影响。此外,由食物篡改引起的食源性疾病和伤害在过去和将来都可能对我们的某些农产品和肉类产品的价格和供应产生不利影响。

任何未能获得,维护,保护和执行我们的知识产权的行为都可能对我们的业务价值(包括我们的品牌)产生不利影响。

我们相信,我们的知识产权,尤其是我们的商标,是对我们的成功至关重要的宝贵资产。我们已经注册了我们的主要商标,包括Fogo,Fogo de Ch O,Bar Fogo和Fogo市场标记,Campfire设计和其他标记,这些标记被我们的餐厅用作商品名称,商标和服务标记,这些标记被我们的餐厅在美国和许多外国司法管辖区使用。我们业务的成功取决于我们继续使用我们的知识产权的能力,以提高我们的品牌知名度,在任何司法管辖区未经授权使用或以其他方式盗用我们的知识产权,都可能对我们的品牌和餐厅概念的价值产生重大不利影响,并可能导致我们的收入下降。

尽管我们努力获得, 保持, 保护和执行我们的商标, 服务商标和其他知识产权, 不能保证在所有案件和司法管辖区都能得到这些保护, 或者我们保护这些权利的努力将是足够或有效的, 以及我们的商标, 服务商标或其他知识产权可能会受到挑战, 无效, 被宣布为通用的, 绕过了, 被侵犯的, 狭窄的或以其他方式受到侵犯的。另外, 我们对这些权利采取的任何保护措施都可能无法防止未经授权的使用, 挪用, 被他人稀释或模仿, 可能会对我们的知识产权造成重大不利影响, 声誉, 品牌或竞争地位。例如, 竞争对手可能会采用与我们类似的服务名称, 或在互联网搜索引擎广告程序中购买与关键字类似的易混淆的术语, 从而阻碍了我们建立品牌标识的能力,并可能导致消费者的困惑。我们知道,在美国某些有限的地理区域,第三方使用的名称与我们的餐厅相似, 巴西, 委内瑞拉, 哥斯达黎加, “欧盟和英国。,

如果其他人对我们的商标主张权利或所有权,我们的知识产权的价值也可能会降低, 服务商标和其他知识产权, 或与我们相似的商标或服务标记。我们可能无法以对我们有利的方式成功解决这些类型的冲突。在某些情况下, 可能有商标或服务商标所有者对我们的商标和服务商标或类似商标和服务商标拥有优先权, 在全球范围内, 在全国范围内, 或者是本地的。在商标和服务商标注册程序中, 我们可能会收到美国专利商标局或其他外国司法管辖区对我们的申请的拒绝。另外, 可以对我们的商标或服务商标的申请和注册提起异议或取消诉讼, 以及我们的商标, 服务标记及其任何应用程序不得在此类程序中继续有效。如果我们的商标, 服务标记及其任何应用程序均被成功挑战, 我们可能会被迫重塑产品品牌, 这可能会导致品牌认知度下降,并可能要求我们将资源用于广告和营销新品牌。从长远来看, 如果我们无法基于我们的商标和服务标记建立名称识别, 那么,我们可能无法有效地进行竞争。与我们的商标和服务标志有关的任何索赔或客人混淆都可能损害我们的声誉和品牌,并对我们的业务造成重大不利影响, 流动性, ,财务状况和经营成果,

任何未能在未来的司法管辖区获得,维护,保护和执行我们的知识产权的行为都可能对我们的业务价值(包括我们的品牌)产生不利影响。

我们可能会被要求在越来越多的司法管辖区保护我们的商标,服务商标和其他知识产权,这一过程非常昂贵,可能不会成功,或者我们可能不会成功

 

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目 录

有足够的资源在每个司法管辖区进行调查。我们目前使用的商标尚未在我们开展业务或将来可能开展业务的美国以外的所有国家/地区注册。我们可能永远不会在所有这些国家注册这样的商标, 即使我们这么做了, 一些外国的法律可能不会像美国的法律那样保护知识产权,因此, 我们可能会选择不在某些国家寻求保护, 在这样的国家,我们不会得到保护的好处。此外, 中的任何变化, 或者是对, 任何司法管辖区的知识产权法都可能损害我们获得, 保持, 保护和执行我们的知识产权。我们采取的保护措施, 然而, 可能还不够, 在一些司法管辖区, 为确保我们提供的某些商品和服务的商标和服务标识权,或防止他人模仿, 这可能会对我们的商标和服务商标的价值产生不利影响,或导致我们产生诉讼费用, 或向第三方支付损害赔偿金或许可费, 包括与我们的知识产权类似或涉嫌侵犯我们的知识产权或我们的业务行为的知识产权的先前用户或注册人。此外, 监管我们的知识产权是很困难的, 成本高昂,而且可能并不总是有效的。任何未能获得, 保持, “保护和执行我们的知识产权可能会对我们的业务造成重大和不利的损害。,

未能获得我们的联营公司,特许经营商,承包商和第三方开发的知识产权的权利可能会对我们的业务产生重大不利影响。

我们也依赖于我们签约拥有的协议, 或使用的许可权, 由联营公司开发的知识产权, 特许经营商, 承包商和其他第三方。另外, 虽然我们通常会与员工签订保密协议, 我们与之分享商业秘密的特许经营商和第三方, 诀窍, 制造方面的专业知识, 商业策略和其他专有信息, 此类保密协议可能被违反,或者可能无法提供有意义的保护。这样的合伙人, 特许经营商和第三方可能会分享我们的商业秘密, 诀窍, 制造方面的专业知识, 商业策略和其他专有信息, 承包商, 可能不受任何保密协议约束的代理人或其他第三方, 如果他们受保密协议的约束, 此类保密协议可能被违反,或者可能无法提供有意义的保护。在未经授权使用或披露我们的商业秘密的情况下,可能无法获得足够的补救措施, 诀窍, 制造方面的专业知识, 业务策略和其他专有信息。同样, 在我们寻求与所有在受雇期间开发知识产权的联营公司和特许经营商达成协议的同时, 或关系, 我们或代表我们将该等知识产权的权利转让予我们, 我们可能无法与所有相关的联营公司和特许经营商签订此类协议,并且此类协议可能被违反或可能无法自动执行。我们可能会受到这样的指控,即这些合伙人从他们以前的雇主那里盗用了相关权利。未能获得我们的合作伙伴开发的知识产权的权利, 特许经营商, “承包商和第三方可能会对我们的业务造成重大和不利的损害。,

我们可能会卷入诉讼,以保护或执行我们的知识产权,或抗辩我们侵犯,盗用或以其他方式侵犯第三方知识产权的索赔,这可能是昂贵,耗时且不成功的。

第三方可以独立开发技术, 与我们的产品和服务基本相似或优于我们的产品和服务。时不时地, 我们可能需要采取法律行动来保护我们的知识产权, 包括我们的商标, 服务商标和商业秘密(包括提起撤销或异议诉讼, 或其他挑战), 确定他人知识产权的有效性和范围,或对被指控侵权的主张进行抗辩, 挪用, 其他违反或无效的。这样的行动或努力可能不会成功。即使我们成功地维护了我们的知识产权或抵御了第三方索赔, 为执行或捍卫我们的知识产权而进行的此类诉讼可能会导致我们承担大量的法律费用, 资源转移,并可能对我们的业务造成重大不利影响, 声誉, 经营成果和财务状况。在一定程度上,我们寻求行使我们的权利, 我们可能会受到知识产权无效的指控, 否则不能强制执行, 或获得许可,或未被我们所针对的一方侵犯或以其他方式侵犯,

 

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目 录

索赔。另外, 我们对知识产权的主张可能会导致另一方寻求对我们主张所谓的知识产权或其他索赔, 这可能会对我们的业务造成重大不利影响。如果我们不能在诉讼中成功地捍卫这些主张, 我们可能无法使用, 根据禁令出售或许可特定产品, 或者我们可能要赔偿损失, 反过来, 对我们的经营成果造成重大不利影响。另外, 政府可能会通过法规, 或者法院可以做出裁决, 要求将知识产权强制许可给他人, 或者,政府可能会要求产品符合有利于本地公司的特定标准。此外, 在某些情况下,我们可能已授予被许可人或特许经营商专有权利,以执行我们的知识产权, 从而限制了我们自己行使知识产权的能力。“在这种情况下,我们无法行使我们的知识产权,这可能会对我们的竞争地位和业务产生重大不利影响。,

我们还可能面临侵权索赔, 盗用或侵犯第三方知识产权,可能会干扰我们商标和专有技术的使用, 概念, 食谱, 或商业秘密在我们的业务中使用。我们在商业上的成功取决于我们在不侵权的情况下经营业务的能力, 盗用或以其他方式侵犯第三方的知识产权或所有权。知识产权纠纷的辩护成本可能很高,并可能导致我们的业务, 经营业绩和财务状况将受到影响.不管是否值得, 在我们经营的市场中, 我们曾经面对过, 并可能在未来面临, 我们或我们赔偿的当事方(包括我们的加盟商和被许可人)的指控, 或我们或他们各自的产品, 服务或知识产权, 侵犯了, 盗用或以其他方式侵犯了商标, 专利, 版权, 第三人的商业秘密或者其他知识产权。一些第三方可能比我们更有效地承担复杂诉讼的费用,因为他们拥有更多的资源。如果我们无法以我们可以接受的条件成功解决未来的索赔, 我们可能会被要求进行索赔或继续索赔, 不管这种说法是否有道理, 这可能会很耗时, 转移管理层的注意力和财务资源,并且评估和维护成本很高。为这些主张辩护可能会付出高昂的代价, 任何此类诉讼的结果都很难预测,我们将来可能会被禁止使用适用的知识产权,或者被迫支付损害赔偿金, 版税, 或其他费用来做到这一点。我们对合作伙伴提出的任何赔偿要求, 持牌人, 特许经营商或其他同意赔偿我们的人可能会受到合同责任限制或弃权的限制, 从而减少或消除任何相关的恢复。另外, 我们可能会被要求停止将产品商业化, 在我们开发非侵权替代品的同时,获得许可或修改和重新设计我们的产品或商标, 这可能是不可能的,或者可能需要大量的金钱支出和时间。否则, 我们可能会遭受重大损失或和解费用, 或面临临时或永久的禁令,禁止我们进行营销或提供受影响的产品。任何这些事件都可能对我们的业务产生重大不利影响, 财务状况, “经营成果和现金流。,

我们对第三方(包括我们的加盟商和其他被许可人)的依赖可能会对我们保护或利用我们的知识产权的能力产生负面影响或限制。

我们依赖第三方, 包括特许经营商和特许经营人, 我们将我们的知识产权授权给谁。尽管我们通过我们的许可协议来监控和限制第三方活动, 第三方, 包括我们的特许经营商和其他特许经营人, 可以使用, 指, 或者对我们的品牌发表不正确使用我们商标的声明, 服务标志或要求的名称, 不正当地更改商标, 服务标志或品牌, 或对我们的品牌持批评态度,或将我们的品牌置于可能损害我们声誉的环境中。这可能会导致我们的知识产权受到稀释或损害。特许经营商, 被许可方和其他第三方不遵守我们的特许经营或许可协议的条款和条件可能会降低我们品牌的整体商誉, 是否由于未能达到健康和安全标准(包括与新冠病毒大流行有关的附加卫生协议和指南), 从事质量控制或保持产品的一致性, 或通过参与不适当或令人反感的商业行为。我们的某些许可协议可能会规定我们的知识产权下的专有权,这可能会限制我们在某些领域或地区内利用此类知识产权的能力。另外, 我们从我们的知识产权下的独家许可中产生收入的能力将取决于我们的被许可人成功地将该领域内的产品或服务商业化的能力和努力,

 

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我们授予此类许可证的地区。此外,未经授权的第三方可能会使用我们的知识产权开展业务,以利用我们品牌的商誉,从而导致消费者混淆或稀释。我们商誉的任何减少,消费者的困惑或稀释都可能影响销售,并可能对我们的业务和经营业绩产生重大不利影响。

包括信贷可用性在内的负面经济因素对我们的房东和其他零售中心租户的影响可能会对我们的财务业绩产生负面影响。

由于无法获得信贷和其他不利的经济因素,可能会对我们现有和潜在的房东产生负面影响, 反过来, 对我们的业务和经营成果产生不利影响。如果我们的房东无法获得融资或无法根据其现有融资安排保持良好信誉, 他们可能无法向我们提供建设资金或满足其他租赁契约。如果有业主申请破产保护, 在破产程序中,业主可能会拒绝我们的租约。虽然我们可以选择保留我们在租约下的权利, 我们不能强迫业主履行其任何义务,并将留下损害赔偿作为我们唯一的追索权。另外, 如果我们的房东无法获得足够的信贷来继续适当地管理他们的零售网站, 我们可能会遇到这样的零售中心的质量水平下降。“我们在新餐厅的发展也可能受到开发商和潜在房东的负面财务状况的不利影响。,

我们以长期不可取消的租赁方式占用了我们的大部分餐厅,我们可能无法在租期结束时续签这些租约,或者这可能会限制我们搬到新地点的灵活性。

除两家外,我们在美国的所有餐厅都位于租赁场所,而我们在巴西的所有餐厅都位于租赁场所。我们目前在美国的许多租约都是不可取消的,通常期限从10年到20年不等, 续约期限从5年到10年不等。我们预计,我们将来在美国签订的租赁也将是长期的,不可取消的,并且具有类似的续签选项。如果我们要关闭或无法在租赁地点开设餐厅, 我们通常会继续致力于履行我们在适用租赁下的义务, 其中可能包括, 除其他外, 在租赁期内,支付基本租金和公共区域运营费用的一定百分比。我们有义务继续支付租金,并履行根据已关闭或未开放的餐厅的租约承担的其他租赁义务,这可能会对我们的业务和经营成果产生重大不利影响。在巴西,租赁费率会定期进行调整,如果房东和我们无法就调整后的费率达成一致,租金金额不会像在美国那样预先确定, 这一争端将提交司法解决程序。结果, 与美国相比,我们在巴西的租赁费率波动更大,由于司法解决程序的不可预测性,我们可能无法始终预测这些费率, “这可能对我们不利。,

在租赁期和任何续租期结束时,我们可能无法在没有大量额外费用(如果有的话)的情况下续签租约。如果我们无法续签餐厅租约,我们可能会被迫关闭或搬迁餐厅,这可能会使我们承担大量的施工和其他成本。例如,关闭一家餐厅,即使是短期内允许搬迁,也会减少该餐厅对我们总收入的贡献。此外,在搬迁的餐厅产生的收入和利润(如果有的话)可能不等于在以前的餐厅产生的收入和利润。

然而,长期租赁可能会限制我们将餐厅搬到新地点的灵活性。例如,如果人口统计模式发生变化或社区条件下降,当前的位置可能不再具有吸引力。此外,由于当地房地产市场状况的变化,长期租赁可能会影响我们利用更有利的租金水平的能力。这些和其他与位置相关的问题可能会影响单个餐厅的财务业绩。

 

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我们的租金支出可能会增加我们对不利的经济和行业状况的脆弱性,并可能限制我们的经营和财务灵活性。

在2020财年和2019财年,我们的租金支出分别约占我们收入的11.8%和7.9%。我们预计,新餐厅通常将由我们以经营租赁的方式租赁。大量的经营租赁义务可能会产生重大的负面影响,包括:

 

   

使我们更容易受到不利的经济和工业条件的影响;

 

   

要求将我们可用现金的很大一部分用于支付我们的租金义务,从而减少了可用于其他目的的现金;

 

   

限制我们获得任何必要融资的能力;和

 

   

限制我们在规划或应对业务或行业变化时的灵活性。

2020年3月,由于新冠病毒大流行,餐厅餐厅暂时关闭,我们就租约的修正案进行了谈判,其中涉及各种优惠,包括减少租金付款,将全部或部分租金付款推迟到以后的时期,以及延期支付租金,同时提前行使现有的续租选择权或延长租赁期限。因此,我们在2020财年和2021年迄今的租金支出低于我们预期的未来几年的运行租金支出,因为我们正在追求我们的扩张计划,并释放了延期和减免措施。

我们依靠运营产生的现金流来支付租赁义务和满足其他现金需求。如果我们的餐厅没有产生足够的现金流,并且我们无法从银行贷款或其他来源的借款中获得足够的资金,我们可能无法履行租赁义务,无法发展我们的业务,应对竞争挑战或为我们的其他流动性和资本需求提供资金,这将对我们造成重大不利影响。

在现有市场开设新餐厅可能会对我们现有餐厅的销售产生负面影响。

我们餐厅的消费目标区域因地理位置而异, 取决于许多因素, 包括人口密度, 当地的其他零售和商业景点, 地区人口和地理。结果, 在我们已经拥有餐厅的市场内或附近开设新餐厅可能会对这些现有餐厅的销售产生不利影响。现有的餐厅也可能使我们更难以在同一市场上为新餐厅建立消费者基础。我们的核心业务战略不包括开设新餐厅,我们认为这些餐厅将对我们现有餐厅的销售产生重大影响, 但我们可能会有选择地在现有餐厅及其周围地区开设新餐厅,这些餐厅的营业能力达到或接近饱和,以有效地为我们的客人提供服务。随着我们继续扩大业务,未来我们餐厅之间的销售蚕食可能会变得非常严重,这可能会影响我们的销售增长, 这可能, 反过来, 对我们的业务造成重大不利影响, ,财务状况和经营成果,

我们的成功取决于获得理想的餐厅位置。

任何一家餐馆的成功在很大程度上都取决于它的地理位置。我们无法保证,随着人口结构的变化,我们餐厅目前的位置将继续具有吸引力。未来,商店所在的社区或经济状况可能会下降, 因此,可能会导致这些地区的销售额下降。餐厅位置的竞争也可能非常激烈,我们的特许经营合作伙伴可能会延迟或取消新商店的开发, 与商业房地产或信贷市场相关的因素可能会加剧这种情况。如果由于以下原因,我们无法以合理的价格为我们的餐厅找到理想的位置, 除其他外, 高于预期的收购, 新地点的建设和/或开发成本, 很难以可接受的条件来谈判租赁, 繁重的土地使用或分区限制, 或在获得所需的政府许可方面的挑战, “那么,我们开设新餐厅的能力以及实现增长预期的能力可能会受到不利影响。,

 

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目 录

劳动力短缺或劳动力成本上升可能会减缓我们的增长,并对我们经营餐厅的能力产生不利影响。

我们的成功取决于, 在某种程度上, 在我们吸引人的能力上, 激励和留住合格的团队成员, 包括必要的餐厅经理和高乔厨师,以满足我们现有餐厅的需求并支持我们的扩张计划。在某些地区,填补这些职位的合格人员可能短缺。如果我们不能继续招聘和留住足够合格的人才, 我们的业务和增长可能会受到不利影响。未来任何无法招聘和留住合格人员的情况都可能会延迟新餐厅的开业,并可能对现有餐厅产生不利影响。任何这样的延迟, 现有餐厅团队成员离职率的任何实质性增加或团队成员的任何不满都可能对我们的业务和经营成果产生重大不利影响。另外, 竞争合格的团队成员可能会要求我们支付更高的工资, 这可能会导致更高的劳动力成本, 这可能, 反过来, “会对我们的财务业绩产生重大不利影响。,

我们面临与在国外市场开展业务相关的各种经济,监管和其他风险,这些风险可能会对我们的财务业绩产生负面影响。

我们目前在墨西哥和中东通过特许经营的餐厅开展业务,并打算在未来通过特许经营扩展到其他国际市场,还将通过巴西的公司拥有的餐厅开展业务。我们将我们的某些商标许可给我们的墨西哥和中东特许经营合作伙伴,以用于他们以Fogo品牌经营的特许经营餐厅。

我们做生意的市场, 无论是通过特许经营,还是通过经营公司拥有的餐厅, 可能会受到经济活动低迷的影响, 衰退的经济周期, 更高的燃料或能源成本, 消费者信心低迷, 高失业率, 房价下跌, 房屋止赎的增加, 投资损失, 个人破产, 获得信贷的机会减少或其他可能影响消费者可支配支出的经济因素。如果消极的经济状况持续很长一段时间,或者变得更加普遍, 消费者可能会对他们的可支配支出行为做出长期的改变, 包括减少长期外出就餐的频率,并降低我们餐厅的平均付款量。如果餐厅收入减少, 当我们将固定成本分摊到较低的收入水平时,我们的盈利能力可能会下降。减少工作人员人数, 长期的负销售可能会导致资产减值费用和潜在的餐厅关闭。我们不能保证宏观经济环境或我们开展业务所处的区域经济状况会显著改善,也不能保证政府的刺激措施会改善消费者的信心, 流动性, 信贷市场, 房屋价值或失业, 在其他事情中。,

国际业务,包括我们在巴西的业务以及我们在墨西哥,中东和其他地区的特许经营战略,使我们面临许多风险,包括:

 

   

通货膨胀与货币贬值;

 

   

货币汇率的波动;

 

   

外国和法律监管要求;

 

   

国际业务管理和人员配备方面的困难;

 

   

潜在的不利税收后果,包括国际税收制度的复杂性和对汇回收益的限制;

 

   

征用或限制外国所有权或要求剥离的政府法规;

 

   

劳动力成本的增加(由于工会或其他原因);

 

   

遵守不同法律标准的负担;以及

 

   

政治、社会和经济状况。

此外,我们还受到1977年《美国反海外腐败法》(“FCPA”),美国财政部外国资产管制办公室(“OFAC”)法规以及其他有关美国法律和法规的约束

 

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目 录

我们的国际业务和类似的法律在其他国家。我们,我们的关联实体或其各自的官员,董事,团队成员和代理商违反FCPA,OFAC法规或其他适用的反腐败法律的任何行为都可能导致巨额罚款,制裁,民事和/或刑事处罚以及在某些司法管辖区的业务缩减,可能会对我们的财务状况,经营成果,现金流量或循环信贷额度下的资金可用性产生不利影响。此外,检测,调查和解决实际或涉嫌的违规行为是昂贵的,并且可能会消耗我们管理层的大量时间和精力。

如果我们在海外经营时无法考虑这些风险,我们的声誉和品牌价值可能会受到损害。任何这些风险的发生都可能对我们当前的国际业务以及未来向新的地理市场的任何扩展产生负面影响,这将对我们的业务和经营成果产生重大不利影响。

我们的特许经营商可能会采取损害我们声誉的行动,并减少我们的特许权使用费和餐厅收入。

我们不控制特许经营商拥有的餐厅的日常运营。在我们努力确保特许经营商拥有的餐厅保持与我们要求的公司拥有的餐厅相同的高运营标准的同时, 这些餐厅中的一个或多个可能无法维持这些标准,或无法提供与我们的品牌标准一致的客人体验。特许经营商拥有的餐厅的任何运营或财务缺陷都可能归因于我们更广泛的运营,并可能对我们的声誉和品牌造成不利影响,并对我们从这些餐厅获得的特许权使用费收入产生直接的负面影响。特许经营人不遵守我们的特许经营协议的运营标准和条款,或适用的法律法规,可能会降低我们品牌的整体商誉, 无论是通过未能达到健康和安全标准, 从事质量控制或保持产品的一致性, 适当的继任计划或通过参与不适当或令人反感的商业行为。任何对我们品牌或商誉的损害, “客人的困惑或品牌稀释可能会对我们的业务和经营成果产生重大不利影响。,

我们开设特许经营商拥有的餐厅的战略使我们受到广泛的政府法规的约束,遵守这些法规可能会增加我们的投资成本并限制我们的增长。

我们受制于有关特许权的要约和出售的规则和各种国际法律,这些规则和法律可能会限制我们在这些司法管辖区出售特许权的能力。不遵守这些法律可能会导致政府采取执法行动,寻求民事或刑事处罚,撤销专营权,并失去我们在司法管辖区提供和出售专营权的能力,或者提起私人诉讼,寻求撤销,损害赔偿和法律费用,这可能会对我们的业务产生重大不利影响。

我们是一个跨国组织,在我们经营或拥有特许经营权的国际司法管辖区(包括巴西,墨西哥和中东),我们面临着日益复杂的税收问题,我们可能有义务在这些司法管辖区缴纳额外的税款。

作为一个在多个司法管辖区运营或拥有特许经营权的跨国组织, 包括美国, 巴西, 墨西哥, 沙特阿拉伯和阿拉伯联合酋长国, 在税法日益复杂的司法管辖区,我们可能会受到征税, 其应用可能是不确定的。我们已经采取或将来可能采取的税收立场可能会受到审计方面的质疑, 以及这些司法管辖区的主管部门, 包括巴西, 墨西哥, 沙特阿拉伯和阿拉伯联合酋长国可以成功地宣称,我们有义务缴纳额外的税款, 利息和罚金。另外, 由于适用的税收原则的变化,我们支付的税额可能会大幅增加, 包括提高税率, 新税法或对现有税法和判例的修订解释, 这可能会对我们的流动性和经营业绩产生负面影响。当局还可以声称各种预扣要求适用于我们或我们的子公司,或者,

 

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目 录

断言我们或我们的子公司无法获得税收协定的好处,其中任何一项都可能对我们和我们的经营业绩产生负面影响。

我们的报告货币是美元,但我们的收入,成本和支出的一部分是其他货币,因此汇率变动可能会影响我们的经营业绩。

我们创造收入, 并产生成本和费用, 在我们以当地货币计价的海外业务中。我们报告的合并经营成果定期受到美元相对于其他货币走强的影响,并且美元在未来期间的升值可能会对我们在这些期间的合并经营成果产生不利影响。金融市场的动荡也可能导致外汇汇率在相对较短的时间内发生重大变化,这进一步增加了不利货币影响的风险。例如, 我们巴西业务的结果, 分别占我们2020财年和2019财年收入的5%和8.4%, 分别, 在我们准备合并财务报表时,从巴西雷亚尔转换为美元。历史上,由于巴西的经济状况,巴西货币相对于美元和其他货币的汇率会发生重大波动, 巴西政府的政策和行动, 全球外汇市场的发展和其他因素。“过去,巴西政府实施了各种经济计划,并利用各种汇率政策来应对汇率波动,不能保证政府将来不会采取行动。,

与法规和法律程序有关的风险

我们的公司可能会面临与工作场所和就业法以及公平信用报告要求有关的诉讼,如果做出不利的决定,可能会导致负面宣传或我们支付重大损失。

各种联邦和州劳动法管理着我们与团队成员的关系,并影响运营成本。这些法律将团队成员分类为豁免或非豁免, 最低工资要求, 失业税率, 工人的补偿率, 小费报告和分类, 被列为非豁免的团队成员的公民身份要求和其他工资和福利要求。我们的业务可能会受到由我们的团队成员或客人提起或代表他们提起的法律或政府诉讼的不利影响。尽管我们要求所有员工向我们提供政府规定的证明其就业资格的文件, 我们的一些团队成员可能, 在我们不知情的情况下, 成为未经授权的工人。我们目前正在参与“e-Verify”计划, 一个基于互联网的, 美国政府为核实就业资格而开展的免费项目, 在需要参与的国家。然而, 使用“e-verify”程序并不能保证我们能够正确识别所有不符合就业条件的申请人。未经许可的工人将被驱逐出境,并可能对我们处以罚款或处罚, 如果我们的任何员工被发现未经授权,我们可能会受到不利的宣传,从而对我们的品牌产生负面影响,并可能使招聘和保留合格的团队成员变得更加困难。解雇大量未经授权的团队成员可能会破坏我们的运营, 在我们培训新的团队成员时,导致我们的劳动力成本暂时增加,并导致更多的负面宣传。我们也可能会被罚款, 罚款和其他费用与声称我们没有完全遵守联邦和州移民合规法的所有记录保存义务有关。这些因素可能会对我们的业务产生重大不利影响, ,财务状况和经营成果,

近年来,包括我们公司在内的许多餐饮公司都受到了诉讼和其他索赔,包括集体诉讼,指控其违反了联邦和州有关工作场所和就业事务的法律,例如各种形式的歧视,小费集中,非法解雇,骚扰和类似事项以及违反公平信用报告要求的行为。这些针对其他公司的诉讼和索赔导致了各种处罚,包括被告支付巨额赔偿金。此外,在终止雇用后,团队成员或代表我们的团队成员提起的诉讼在巴西很常见,我们也受到了许多此类诉讼的影响。

 

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可能根本无法获得保险,也无法获得足够的保险金额来支付与这些事项有关的所有责任。因此,我们可能会因索赔和诉讼而蒙受巨额损失和支出,这将增加我们的运营成本,减少可用于发展我们业务的资金,并导致我们的损益表产生费用,从而导致盈利能力下降或净亏损。团队成员对我们的索赔还不仅会造成法律和财务责任,还会造成负面宣传,这可能会对我们产生不利影响,并转移我们的财务和管理资源,否则这些资源将用于有利于我们未来的运营表现。

我们不时成为集体诉讼的目标,有关食品质量,健康,团队成员行为和其他问题的其他索赔程序可能会要求我们承担额外的责任,或导致客人避开我们的餐厅。

餐馆公司不时面临诉讼,指控客人在去餐馆的过程中或之后生病或受伤, 包括寻求由食源性疾病引起的损害赔偿的诉讼,以及与州法律要求的有关食品中所含化学物质的通知有关的诉讼。同样, 食物篡改, 团队成员卫生和清洁方面的失误或团队成员在我们餐厅的不当行为可能会导致产品责任或其他索赔。到目前为止, 在任何主张这种主张的诉讼中,我们都不是被告。然而, 我们无法向您保证不会对我们提起此类诉讼,也无法向客人保证我们的内部控制和培训将在防止索赔方面完全有效。在我们的日常业务过程中,我们还面临各种索赔, 包括人身伤害索赔, 合同索赔等事项。另外, 我们将来可能会受到与这些和其他事项有关的集体诉讼。无论对我们的任何索赔是否有效,或我们是否最终承担责任, 索赔的辩护费用可能很高,可能会转移管理层对我们运营的注意力和其他资源,并损害我们的财务业绩。对于任何索赔,如果判决大大超出我们的保险范围,将对我们的经营成果和财务状况产生重大不利影响。另外, “任何此类指控都会导致负面宣传,这可能会对我们一家或多家餐厅的收入产生负面影响。,

我们的业务受广泛的联邦,州,地方和外国啤酒,烈酒和食品服务法规的约束,并且由于政府对我们餐厅的监管,我们可能会产生额外的费用或负债。

我们的业务受广泛的联邦,州,地方和外国政府法规的约束,其中包括与食品的准备和销售,酒精饮料的销售,分区和建筑法规,土地使用和团队成员,健康,卫生和安全事项有关的法规。例如,为了响应联邦,州,地方和外国政府针对新冠病毒大流行制定的指导方针和限制,我们的许多餐厅在2020年无法营业或运营受限,这对我们的业务产生了重大不利影响。重新开放之前的业务开始。

一般来说, 我们销售酒精饮料的许可证必须每年更新一次,并可能随时因原因被暂停或吊销。酒精饮料控制法规管理着我们餐厅日常运营的各个方面, 包括客人和团队成员的最低年龄, 营业时间, 广告, 批发采购和库存控制, 处理和储存。我们的任何一家餐厅未能获得和维护, 在及时的基础上, 酒类或其他许可证, 提供含酒精饮料或食品所需的许可证或批准, 以及任何相关的负面宣传, 可能会延迟或阻止, 或对其生存能力产生不利影响, 可能会对, 这家餐厅及其经营和财务业绩。我们在外部法律顾问和许可顾问的建议下申请我们的酒类许可证。由于各州和联邦政府有许多不同的许可和许可要求, 一个或多个监管机构可能会确定我们未遵守适用的许可或许可法规,或者未保留我们在其管辖范围内开展业务所需的批准,这存在很大的风险。对现有法律的适用或解释的任何更改都可能对我们在该州的餐厅产生不利影响, 也可能导致我们失败, 不管是暂时的还是永久的, 执照, 经营我们的餐厅所需的许可证和法规, 并对我们处以罚款和罚款,

 

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我们在美国的餐厅受州“dram shop”法律的约束,该法律通常允许一个人起诉我们,如果该人被一个醉酒的人伤害,而该醉酒的人在我们的一家餐厅错误地提供了酒精饮料。根据DRAM商店法,最近针对餐饮连锁店的诉讼导致了重大判决,包括惩罚性赔偿。根据DRAM Shop法对我们作出的判决可能会超出我们的责任保险范围,并可能导致我们承担重大责任,并对我们的经营成果产生重大不利影响。我们无法继续以合理的价格获得此类保险,这也可能对我们造成重大不利影响。无论针对我们的任何索赔是否有效或我们是否承担责任,我们都可能受到此类法律引起的宣传的不利影响。

我们还必须遵守《美国残疾人法案》(“ADA”)规定的标准,该法案通常禁止基于残疾的住宿或就业歧视。将来,我们可能不得不调整餐厅或我们的业务,为残疾人提供合理的住宿。尽管这些费用可能很大,但我们目前的预期是,任何此类行动都不会要求我们花费大量资金。

如果有关最低小时工资,工作条件,预测性日程安排,加班和小费抵免额,医疗保健,工人补偿保险费率,失业税率,营业税或其他法律法规的法律发生变化,我们的餐厅运营成本可能会增加,比如那些为残疾人(包括美国残疾人协会)提供无障碍服务的机构。如果这些成本中的任何一项增加,而我们无法或不愿意通过提高菜单价格或其他方式将这些成本转嫁给我们的客人,我们的业务和经营成果可能会受到负面影响。

不遵守联邦,州,地方或外国法规可能会导致我们的许可证被吊销,并迫使我们停止在某些餐厅销售酒精饮料。在获得此类许可证、许可或批准方面的任何困难、延迟或失败都可能延迟或阻止在特定地区开设餐厅,或增加与此相关的成本。此外,在某些州,包括我们现有餐厅或计划开设餐厅的州,可用的酒类许可证数量有限,并且许可证在公开市场上交易。酒类、啤酒和葡萄酒销售占我们收入的很大一部分。如果我们不能保持我们现有的许可证,我们的客人光顾,收入和经营成果将受到不利的影响。或者,如果我们选择在那些许可证数量有限的州开设餐厅,那么新许可证的成本可能会很高。

最低工资或工会活动的增加可能会大大增加我们的劳动力成本。

根据美国大多数司法管辖区的最低工资法, 我们被允许向某些小时工作的团队成员支付低于一般团队成员基本最低工资的工资,因为这些团队成员收到的小费是他们收入的很大一部分。截至1月3日, 2021, 在美国,大约46.2%的小时工团队成员在各自的工作地点获得了较低的最低工资,因为小费是他们收入的很大一部分。如果是联邦的, 州, 当地或外国政府改变了他们的法律,要求所有团队成员支付一般团队成员的最低基本工资,而不考虑额外的小费收入, 我们的劳动力成本将大幅增加。如果最低基本工资提高,我们的劳动力成本也会增加。另外, 我们开展业务的几个州和地方以及联邦政府不时颁布了最低工资的增长, 加班费资格的改变, 带薪病假和强制休假, 类似的要求和这些变化可能会增加我们的劳动力成本。我们可能不能或不愿提高价格,以便将增加的劳动力成本转嫁给客人, 在这种情况下,我们的营业利润率将受到不利影响。还有, 尽管我们在美国的团队成员目前都不在集体谈判协议的涵盖范围之内, 我们在巴西的许多团队成员都参加了全行业的工会计划。另外, 我们在美国的团队成员将来可能会选择或尝试由工会代表。如果我们的团队成员中有相当多的人加入了工会,并且集体谈判协议的条款与我们目前的薪酬安排有很大的不同, 这可能会对我们的业务产生不利影响, ,财务状况和经营成果,

 

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立法和法规要求为我们的菜单产品显示和提供营养信息,以及有关饮食和健康的新信息或态度,或对消费我们的菜单产品的健康影响的负面意见,可能会影响消费者的偏好并对我们的经营成果产生负面影响。

政府法规和消费者的饮食习惯可能会影响我们的业务,因为人们对饮食和健康的态度发生了变化,或者出现了有关消费我们的菜单产品对健康的影响的新信息。这些变化已经导致并可能继续导致制定影响我们菜单产品的成分和营养成分的法律和法规,或者法律和法规要求我们披露食品的营养成分。

经2010年《医疗保健和教育可负担性和解法案》(“PPACA”)修订的《患者保护和负担得起的医疗法案》建立了统一的, 联邦政府要求某些餐馆在菜单上张贴某些营养信息。具体来说, PPACA修改了联邦食品, 《药品和化妆品法》要求拥有20家或20家以上同名餐厅并提供基本相同菜单的连锁餐厅,在菜单和菜单板上公布标准菜单项的卡路里总量, 以及一项声明,将这些卡路里信息放在了总的每日卡路里摄入量的上下文中。PPACA还要求有覆盖的餐厅向消费者提供服务, 根据要求, 每个标准菜单项的详细营养信息的书面摘要, 并在菜单和菜单板上提供有关此信息可用性的声明。PPACA还允许美国食品和药物管理局要求被覆盖的餐厅披露更多的营养素, 例如反式脂肪含量的披露。一篇关于, 或者对, 我们的菜单配料, “我们的份量大小或菜单中的营养成分可能会对我们产品的需求产生负面影响。,

此外, 一些州, 各县市已经颁布了菜单标签法,要求多单位餐馆经营者向客人披露某些营养信息,或者已经颁布了法律,限制在餐馆使用某些类型的食材。遵守当前和未来有关我们菜单项的成分和营养成分的法律法规可能既昂贵又耗时。另外, 一些政府机构正在加强对反式脂肪和钠的监管, 这可能要求我们限制或消除我们产品中的反式脂肪和钠, 转向成本更高的成分,或可能阻碍我们在某些市场上的运营能力。一些司法管辖区已经禁止了某些烹饪原料, 比如反式脂肪, 或者讨论过禁止某些产品, 比如大号的汽水。从我们的菜单中删除这些产品和成分可能会影响产品的口味, 客人的满意度, 和销售量, 然而,如果我们不遵守这些法律或法规, “我们的业务可能会受到重大不利影响。,

我们无法保证我们有能力有效地应对消费者健康观念的变化,也无法保证我们有能力成功实施营养成分披露要求并使我们的菜单产品适应饮食习惯的趋势。实施额外的菜单标签法可能会对我们的经营成果和财务状况以及整个餐饮业产生不利影响。

遵守环境,健康和安全法律法规可能会对我们的业务产生负面影响。

我们遵守美国和其他国家/地区的国家,省,州和地方环境,健康和安全法律法规,包括有关废物处理,气候变化,污染,存在,使用,管理,排放,存储,处理,释放,处理和处置的法律法规,危险物质和废物的暴露和补救。这些法律和法规的遵守成本可能很高,并规定了大量的民事和刑事罚款以及对不遵守行为的处罚或其他制裁,以及补救的连带责任,有时不考虑财产的所有者或经营者是否知道,或者是造成这种污染的原因。第三方还可以就在我们的餐厅,餐厅或餐厅释放或实际或据称暴露于此类有害物质或废物而造成的人身伤害和财产损失,向财产所有者或经营者提出索赔。

 

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与在以前、现有或未来的餐厅场所释放危险物质或废物有关的环境条件,或我们违反环境、健康和安全法律法规的行为,可能对我们的业务、财务状况和经营成果产生重大不利影响。此外,环境,健康和安全法律和法规,以及其管理,解释和执行,可能会发生变化,并可能在未来变得更加严格,每一项都可能对我们的业务,财务状况和经营成果产生重大不利影响。

另外, 政府和非政府实体以及来宾越来越关注环境和可持续性问题,例如气候变化, 减少温室气体排放, 动物健康和福利, 包装, 浪费, 以及水的消耗。结果, 我们可能会面临更大的压力,要求提供更广泛的信息披露, 做出或扩大承诺, 建立目标, 或采取其他与环境和可持续发展有关的行动。立法, 解决环境和可持续性问题的监管或其他努力可能会对我们的成本结构产生负面影响, 运营效率和人才可用性或导致原材料成本未来上涨, 税收, 运输和公用事业, 这可能会减少我们的营业利润,并需要对设施和设备进行未来的投资。另外, 我们的生意, “财务状况和经营成果可能会受到不利影响,因为这种环境或可持续发展的担忧会减少对我们餐厅的需求。,

新的或修订的税收法规可能会对我们的财务业绩产生不利影响。

我们在美国以及许多州和外国司法管辖区要缴纳所得税和其他税。我们的实际所得税率和未来的其他税收可能会受到许多因素的不利影响, 包括不同法定税率国家的收入组合的变化, 递延所得税资产和负债估值的变化, 税法的变化或其他立法的变化以及所得税审计的结果。尽管我们认为我们的税收估算是合理的, 税务审计的最终决定可能与我们的历史所得税规定和应计项目有实质性的不同。税务审计的结果可能会对我们的经营成果或现金流量在一个或多个期间作出该决定的重大影响。另外, 我们的实际所得税率和我们的业绩可能会受到我们实现递延所得税优惠的能力的影响, 包括我们的FICA小费信用结转额, 以及适用于我们现有递延所得税资产的估值备抵的任何增加或减少。可能会发布更多的税收法规, “也不能保证未来的指导不会对我们的业务或财务状况产生不利影响。,

与信息技术和网络安全有关的风险

我们在运营中依赖信息技术,并正在对重要的业务系统进行改进。该技术的任何重大故障,不足或中断都可能对我们有效运营业务的能力产生不利影响,并导致财务或其他损失。

我们依靠计算机系统和信息技术开展业务,而我们有效管理业务的能力在很大程度上取决于这些系统的可靠性和容量。此外,我们必须有效应对客人不断变化的期望和新的技术发展。这些系统的中断或故障可能会导致我们的业务中断,这可能会对我们的经营成果和财务状况产生重大不利影响。

我们打算对我们的信息技术系统进行升级。此类升级可能包括软件和硬件升级,例如,我们的Web订购平台,内部通信软件,得来速订货表和销售点系统,以及将某些系统迁移到公共云。实施这些系统是一个漫长而昂贵的过程,可能会导致资源从其他计划和活动中转移。继续执行项目计划,或偏离计划,可能会导致成本超支、项目延迟或业务中断。业务中断还可能是由于我们用于运营业务的其他重要信息技术平台(包括由第三方代表我们托管或以其他方式提供的平台)的失败,或者是由于未能维护或跟踪足够的灾难

 

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目 录

恢复、备份、升级或迁移计划。这些系统的设计和/或实施中的任何中断,延迟或缺陷,或者我们无法准确预测此类计划的成本,或者我们未能从此类活动和投资中产生收入和相应利润,都可能影响我们执行必要业务的能力,这可能会对我们的声誉,竞争地位,业务,经营成果和财务状况造成重大不利影响。

与我们对信用卡和借记卡交易的电子处理相关的机密或消费者个人信息的安全性受到破坏,可能会严重影响我们的声誉和财务业绩。

我们的大部分销售是通过信用卡或借记卡进行的。餐馆和零售商遭遇了安全漏洞,信用卡和借记卡信息被窃取。我们利用第三方供应商来追踪, 处理和授权我们的销售以信用卡或礼品卡.不正确地访问我们或这些第三方供应商的系统或数据库可能会导致未经授权的使用, 偷窃, 披露, 出版, 删除或修改机密的消费者个人信息和/或卡数据, 包括盗取银行卡上的资金或伪造复制银行卡。如果这类第三方供应商的安全受到损害, 那么我们可能会遭受计划外的损失, 费用, 罚款或处罚。我们将来可能会因实际或据称的信用卡或借记卡信息被盗而遭受据称是欺诈性交易的索赔, 我们也可能会受到与这些类型的事件有关的诉讼或其他程序的影响。另外, 全美50个州, 波多黎各, 华盛顿, 华盛顿特区, 以及我们开展业务的国际司法管辖区, 已制定法律或实施法规,要求通知涉及个人信息的安全漏洞, 包括信用卡和借记卡信息。与信用卡或借记卡信息被盗有关的索赔或诉讼可能由支付卡提供商提起, 发行信用卡的银行和信用合作社, 持卡人(个人或作为集体诉讼的一部分)和政府监管机构(国内外)。此外, 目前用于传输和批准电子支付交易的系统的标准, 以及用于电子支付的技术, 所有这些都会让电子支付卡的数据面临风险, 都是由支付卡行业决定和设定的。例如, 我们受制于行业要求,如支付卡行业数据安全标准, 或PCI DSS, 以及某些其他行业标准。任何不遵守这些规则和/或要求的行为都可能对我们的品牌造成重大不利影响, 声誉, 业务和经营成果,并可能使我们受到由我们的商业银行传递给我们的支付卡品牌的罚款。如果我们依赖第三方独立服务提供商进行支付处理, 包括信用卡和借记卡, 变得不愿意或无法向我们提供这些服务,或者如果使用这些提供商的成本增加, 我们的业务可能会受到重大不利影响。任何此类索赔或诉讼程序都可能导致我们产生重大的计划外费用, 这可能会对我们的财务状况和经营成果产生不利影响。此外, “这些指控引起的负面宣传可能会对我们和我们的餐厅产生重大不利影响。,

我们严重依赖信息技术,任何重大故障,弱点,中断或安全漏洞都可能阻止我们有效地运营我们的业务。

我们严重依赖信息系统, 包括我们餐厅的销售点加工, 管理我们的供应链, 债务的支付, 收取现金, 信用卡和借记卡交易, 支付工资和其他义务以及其他过程和程序。我们高效和有效地管理业务的能力在很大程度上取决于这些系统的可靠性和容量。我们的运营取决于我们保护我们的计算机设备和系统免受物理盗窃损害的能力, 功率损耗, 网络安全攻击(包括勒索软件), 团队成员的不当或未经授权的使用, 电信故障或其他灾难性事件, 比如火灾, 地震, 龙卷风和飓风, 气候变化, 强风暴造成大面积停电, 以及内部和外部的安全漏洞, 病毒, 蠕虫和其他破坏性问题。任何损害, 失败, 或违反我们的信息系统,导致我们的运营中断,可能会对我们的业务造成重大不利影响,并使我们受到诉讼或监管机构的行动。为减轻自然灾害或其他灾难性事件给公司带来的潜在风险, 我们已经采取了许多步骤,例如从我们的环境中删除信息系统,迁移文件存储和共享, 包括,

 

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目 录

运营报告,到云服务。尽管如此,在未来发生可能阻止我们有效开展业务的自然灾害的情况下,并不能保证这些努力会成功。

我们一些依赖于技术的重要业务流程外包给了第三方。这样的过程包括, 但并不局限于, 礼品卡跟踪和授权, 网站托管和维护, 数据仓库和商业智能服务, 销售点系统维护, 某些税务申报, 电信服务, 基于Web的人工调度和其他关键过程。我们努力确保所有外包服务的提供商都遵守适当的内部控制惯例, 例如冗余的处理设施;然而, 不能保证不会发生故障。我们的系统或第三方服务提供商的系统无法有效运行, 维护问题, 升级或过渡到新的平台, 随着我们的发展,信息系统的扩展或这些系统的安全性受到破坏,可能会导致客人服务的延迟,并降低我们的运营效率。对这些问题的补救可能会产生重大的, “计划外的资本投资会对我们的业务造成重大和不利的损害。,

网络安全对我们的客人和团队成员的机密或个人信息的破坏,对我们技术系统的威胁以及越来越高的隐私合规要求可能会对我们的业务产生不利影响。

网络安全漏洞,包括勒索软件攻击,通过对我们的技术系统或我们所依赖的第三方服务提供商的技术系统的攻击,损害了我们的客人或团队成员的个人信息,可能会导致广泛的负面宣传,损害我们品牌的声誉,消费者的损失,我们业务的中断和法律责任。

我们有时会, 而且很可能会继续, 网络安全和其他安全威胁的目标, 包括大多数行业共有的,以及针对我们的, 由于机密和消费者的个人信息,我们通过我们的电子处理信用卡和借记卡交易。用于进行网络攻击和破坏信息技术系统的技术和复杂性, 以及这些袭击的来源和目标, 可能有多种形式(包括网络钓鱼, 社会工程, 拒绝或降级服务攻击, 恶意软件或勒索软件), 更改频繁,并且通常在发起此类攻击或未经授权的第三方已访问我们的信息系统一段时间之前无法识别。网络安全漏洞,甚至是感知到的安全漏洞,或者未能对此类漏洞做出适当回应,都可能导致政府当局提起诉讼或进行调查和执法。安全漏洞(包括勒索软件攻击)也可能对我们在消费者和与我们有业务往来的第三方中的声誉造成重大不利影响。计算机能力的进步, 新的发现, 未被发现的欺诈, 无意中违反我们的政策或程序或其他发展可能会导致信息受损或违反用于保护消费者交易数据的技术和安全流程。“我们可能需要投入大量资金和其他资源,以防范和补救任何潜在的或现有的安全漏洞及其后果。,

我们受制于各种不断发展的有关隐私的法律和法规, 联邦政府的数据安全和个人信息保护, 州, 本地和国外的水平。例如, 巴西的《个人数据保护一般法》(简称“LGPD”)要求企业在处理个人数据方面满足某些要求, 包括它的使用, 收藏, 分类, 加工, 存储, 保护, 删除, 此类数据的共享和传输。如果达不到LGPD的要求,将被处以高达销售收入2%或5000万巴西雷亚尔的罚款, 其中, 根据提交申请之日的汇率, 大约是1200万美元。另外, 《2018年加利福尼亚州消费者隐私法》(“CCPA”), 1月1日生效, 2020, 向加州居民提供了与数据泄露有关的新的私人诉讼权,并对公司的数据收集提出了新的披露和其他要求, 使用和分享与加州居民相关的实践。2020年11月, 加州通过了《2020年加州隐私权利法案》(也称为24号提案), 其中修改了,

 

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目 录

扩大了CCPA, 取消了惩罚企业的治愈期,并成立了加州隐私保护局,以执行该州的消费者数据隐私法。在《公民及政治权利国际公约》通过后, 2021年, 弗吉尼亚州颁布了2021年《弗吉尼亚州消费者数据保护法》(“VCDPA”), 科罗拉多州颁布了《科罗拉多州隐私法》(“CPA”)。我们在加州有分店, 收集足够数量的科罗拉多州和弗吉尼亚州居民的个人信息,以使CCPA, VCDPA和CPA将适用于我们的运营。另外, 其他几个州也在考虑制定类似的全面隐私立法, 各州的法律正在迅速变化,国会正在讨论一项新的全面的联邦数据隐私法,如果该法律获得通过,我们将成为该法律的主体, 这可能会增加额外的复杂性, 需求的变化, 限制和潜在的法律风险, 要求在合规项目上投入更多的资源, 影响策略和先前有用数据的可用性,并可能导致合规成本增加或业务实践和策略发生变化。如果立法或法规扩大到要求更改业务惯例或隐私政策,我们可能会受到重大不利影响(尤其是在此类更改将影响我们的存储方式的范围内, 分享, 使用, 披露, 处理和保护此类数据), 或者,如果管辖司法管辖区以对我们的业务产生负面影响的方式解释或执行其法律或法规, 财务状况, 经营成果, 和前景。另外, 即使立法或法规不会以直接影响我们业务的方式扩展, 改变消费者的态度或对使用个人信息的看法也可能对我们的业务产生重大不利影响, 财务状况, “经营成果和前景。,

因为法律的解释和适用, 法规, 与数据隐私和安全有关的标准和其他义务仍然不确定,并且在不断发展, 有可能这些法律, 法规, 标准和其他义务的解释和应用可能与我们的数据处理实践和政策不一致。如果我们的做法不一致, 或者被认为是不一致的, 随着法律的变化, 法规和标准或现有法律的新解释或应用, 法规和标准, 我们也可能会被罚款, 审计, 询问, 告密者的投诉, 负面的媒体报道, 调查, 诉讼, 严厉的刑事或民事制裁或其他处罚。尽管我们努力遵守我们的公开声明和文件, 我们有时可能没有做到这一点,或者被指没有做到这一点。如果我们的隐私政策和其他声明提供了有关数据隐私和安全的承诺和保证,如果发现这些政策和声明具有欺骗性,我们可能会受到政府或法律的起诉, 对我们的实际做法不公平或歪曲。如果我们失败了, 或者被认为失败了, 正确回应我们或第三方信息技术系统的安全漏洞,或未能正确回应LGPD下的消费者请求, CCPA, VCDPA或CPA, 我们可能会遭遇声誉受损, 负面宣传, 消费者信心的丧失, 销售额和利润的减少, 执行我们的增长计划的复杂性以及监管和法律风险, 包括刑事处罚或民事责任。对我们的系统和数据的网络或其他安全威胁引起的索赔或调查可能会对我们的业务产生重大不利影响,并可能产生大量补救费用。随着网络安全和隐私法律法规的发展, 我们可能还会为额外的技术产生大量成本, 第三方服务和人员来维护和改进我们的网络安全系统和与隐私相关的程序。任何关于我们的数据隐私和安全实践的担忧, 即使没有根据, 可能会损害我们业务的声誉,并阻止潜在用户使用我们的产品和服务。上述任何一项都可能对我们的业务产生不利影响, 财务状况, “经营成果和前景。,

我们可能有合同和其他法律义务将任何安全漏洞通知相关利益攸关方。大多数司法管辖区都颁布了法律,要求公司将涉及某些类型数据的安全漏洞通知个人、监管机构和其他人。此类强制性披露成本高昂,可能导致负面宣传,可能导致我们的客人对我们的安全措施的有效性失去信心,并要求我们花费大量资本和其他资源来应对和/或缓解由实际或感知的安全漏洞引起的问题。安全漏洞可能导致我们的客人或其他相关利益相关者声称我们未能遵守此类数据安全义务,因此,我们可能会受到法律诉讼或受影响的客人损失业务。

 

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目 录

尽管我们目前仍在维护网络安全保险,但此类保险的类型或金额可能不足以覆盖与漏洞,故障或其他与数据安全相关的事件有关的索赔,并且我们不能确定网络保险是否会继续以经济上合理的条件提供给我们,或根本没有,或任何保险公司将不会拒绝任何未来索赔的承保范围。成功主张对我们提出的一项或多项超过可用保险范围的大额索赔,或者我们的保险单发生变化,包括保费增加或施加大额免赔额或共同保险要求,可能会对我们的业务产生重大不利影响,财务状况和经营成果。上述任何一项都可能对我们的业务,财务状况,经营成果和前景产生不利影响。

与我们的债务有关的风险

我们已经借入和将来可能借入的金额可能会对我们的财务状况和经营活动产生不利影响。

截至2021年10月3日,我们的未偿债务本金总额为3.442亿美元。自2021年10月3日起,在完成我们的首次公开募股,完成全额还款并终止我们的2018年信贷额度以及进入和生效后,以形式为基础,我们的新信贷安排以及我们在“所得款项用途”中所述的所得款项用途,根据我们的新信贷安排,我们将有100万美元的未偿债务和100万美元的可用借款。我们的2018年信贷安排和未来发生的任何其他债务,包括我们的新信贷安排,可能会对我们的普通股持有人产生重要影响,其中包括:

 

   

我们为营运资金,资本支出,收购或其他目的获得额外融资的能力可能会受到损害;

 

   

我们可能会使用来自运营的现金流量的很大一部分来偿还债务,而不是用于运营或其他目的;

 

   

我们的负债水平可能使我们与负债相对较少的竞争对手相比处于竞争劣势;和

 

   

我们在计划或应对业务和我们所处行业的变化方面的灵活性可能受到限制。

我们打算将此次发行的净收益以及新信贷安排下的借款用于全额预付我们2018年信贷安排下的未偿还款项,终止2018年信贷安排,并支付与本次发行相关的费用和支出,新信贷安排下的借款以及我们2018年信贷安排的偿还和终止。

我们偿还债务和进入资本市场的能力取决于我们的未来表现,这将受到业务,金融,经济和其他因素的影响,其中许多因素是我们无法控制的。如果我们没有足够的资金,我们可能无法对当时的全部或部分债务进行再融资,或者可能需要出售资产或以比我们的新信贷安排更高的利率借款。如果有的话,我们可能无法以我们可以接受的条件完成这些选择中的任何一个。此外,现有或未来债务协议的条款可能会限制我们采用任何这些替代方案。

我们新的信贷安排将施加经营和财务限制,这可能会削弱我们应对不断变化的商业和行业状况的能力。

我们新的信贷安排将包含限制和契约,这些限制和契约通常会限制我们的能力,其中包括:

 

   

产生额外的债务;

 

   

进行投资和收购;

 

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目 录
   

在其他交易中产生留置权或使用资产作为抵押品;

 

   

出售资产或与其他公司合并或并入其他公司;

 

   

向我们的股东支付股息或购买股票;

 

   

与关联公司进行交易;和

 

   

建立或允许对我们的子公司向我们付款的能力进行限制。

我们预计,新的信贷安排将包括一项蓬勃发展的财务维持契约,根据该契约,我们将被要求维持第一留置权净杠杆比率,但不得超过有待商定的特定水平。如果在任何一个财政季度的最后一天,新信贷安排下未偿还的循环贷款本金超过其下总循环承诺的一定百分比(“Springing Financial Maintenance Covenant”)。如果我们违反了不断涌现的财务维持契约,我们的循环贷款下的贷方将有权宣布借款立即到期和应付,并终止循环承诺。如果循环放款人采取了此类措施,我们的定期放款人也将有权根据我们新的信贷安排(如适用)加速定期贷款并行使补救措施。

违反上述任何规定或未能遵守蓬勃发展的财务契约可能会导致我们新信贷安排下的违约,在这种情况下,我们的贷方将有权宣布借款立即到期并应付。当与我们有关的控制事件发生某些变化时,我们的贷方也可能会加速偿还借款。如果我们无法在到期时偿还借款,无论是在到期时还是在违约或控制权变更事件之后,我们的贷款人将有权接受或出售作为抵押品的资产,以担保债务。我们的贷方或其他债权人采取的任何此类行动将对我们的业务和财务状况造成重大不利影响。

如果适用的贷款人或代理人加速偿还我们的借款,我们和我们的子公司可能没有足够的资产来偿还该债务。如果我们无法在到期时偿还或以其他方式再融资这些借款和贷款,则适用的放款人或代理商可以针对授予他们的抵押品进行抵押,以确保该债务,这可能导致我们破产或清算。根据管辖我们的新信贷安排或未来债务协议的协议,到期金额的任何加速,或适用的放款人或代理人行使其在担保文件下的权利,都可能对我们的业务和运营产生重大不利影响。此外,在任何此类破产或清算程序中,我们的普通股持有人可能不会获得任何追回。

一般风险因素

我们面临来自其他餐饮公司的激烈竞争,这可能会对我们的业务和财务业绩产生不利影响,并使其难以在新的和现有的市场中扩展。

我们必须在现有市场或新市场上与其他餐饮公司成功竞争,以保持和提高我们的整体财务业绩。在美国和我们经营的国际市场上,餐饮业在价格方面具有很强的竞争力, 服务质量, 餐厅位置, 大气, 以及食物的种类和质量。我们与连锁餐厅和独立拥有的餐厅(包括, 其中, Churrascaria运营商)为客人, 餐厅的位置和经验丰富的管理人员和员工。我们的一些竞争对手拥有更多的财力和其他资源, 已经经营了很长一段时间, 拥有更高的知名度,并在我们目前运营的市场以及我们计划开设新餐厅的市场中更具知名度。无法与其他餐饮公司成功竞争可能会损害我们维持或增加收入的能力, 迫使我们关闭一家或多家餐厅,或限制我们扩大餐厅基础的能力。关闭餐厅将减少我们的收入,并可能使我们承担大量成本, 包括给团队成员的遣散费, 租赁权益改善的减记, 设备, 家具和固定装置, 以及法律费用。另外, “对于任何被终止的餐厅位置,我们仍将承担剩余的未来租赁义务。,

 

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目 录

近年来,Churrascaria经营者和我们行业牛排店行业的其他竞争对手继续开设餐厅。如果我们高估了对我们餐厅的需求或低估了竞争餐厅的受欢迎程度,我们可能无法从现有或新餐厅中实现预期的收入。同样,如果我们的任何竞争对手在现有或目标市场开设更多餐厅,我们可能会发现餐厅的收入低于预期。由于竞争,我们现有或新餐厅的餐厅客人数量的任何减少都可能减少我们的收入,并对我们的业务和财务业绩产生不利影响,这可能导致我们普通股的市场价格下跌。

我们未来的成功取决于我们的餐厅理念的持续吸引力,我们很容易受到消费者偏好变化的影响。

我们的成功取决于, 在很大程度上, 我们的菜单受欢迎程度和餐厅为客人提供的整体用餐体验。消费者偏好从我们的餐厅概念转移的任何变化都可能对我们的财务业绩产生负面影响。餐饮业的特点是不断引入新概念,并受制于快速变化的消费者偏好, 口味和饮食习惯。我们的销售可能会受到消费者偏好变化的影响,消费者偏好的变化源于与卡路里有关的饮食问题, 钠或碳水化合物。消费者的偏好从我们提供的食物类型转移, 尤其是牛肉和其他肉类, 不管是出于环保还是可持续发展的考虑, 饮食或其他健康问题, 会使我们的餐馆对消费者的吸引力降低。不能保证消费者会继续对受Churrasco启发的食品青睐,也不能保证我们能够开发出吸引消费者偏好的新产品。客人的偏好也可能受到食品杂货价格下降的影响,这可能会增加在家就餐相对于外出就餐的吸引力。我们的生意, 财务状况和经营成果在一定程度上取决于我们的预期能力, 识别并响应不断变化的消费者偏好。“如果我们不能预测并响应客人不断变化的喜好,就会降低我们的餐厅的吸引力,并对我们的业务产生不利影响。,

与我们的财产,固定装置和设备,商誉或经营业绩有关的估计变更低于我们在某些餐厅地点的当前估计,可能会导致我们产生减值费用,这可能会对我们的经营成果产生不利影响。

根据与长期资产减值有关的会计准则, 我们对各个餐厅的经营情况进行了一定的估计和预测, 以及我们的整体表现, 与我们对长期资产的减值分析有关。当损伤触发器被认为存在于任何位置时, 估计未折现的未来现金流量与其账面价值进行比较。如果账面价值超过未折现现金流量, 减值费用等于账面价值和公允价值之间的差额记录。在没有特别事件的情况下, 在我们的减值分析中,个别餐厅在营业36个月之前被排除在外。我们会为每一家新餐厅制定一个最初的三年运营计划,除非出现不可预见的情况,否则我们将继续致力于该计划。例如, 在2019财年, 我们记录了巴拉固定资产的减值, 巴西餐厅, “由于其财务业绩持续下滑以及对该地区未来业绩的预测不佳,该公司损失了40万美元。,

此外,我们每年对报告单位的商誉减值进行测试。我们将使用多种方法估计的报告单位的公允价值与其账面价值进行比较,如果报告单位的商誉的账面价值超过其公允价值,我们将计量减值损失。例如,在2020财年,由于报告单位的账面价值超过其公允价值,我们为巴西业务记录了1,020万美元的减值费用。这些分析中使用的未来现金流量预测和其他方法的应用需要使用判断以及对未来经营成果的许多估计和预测。如果实际结果与我们的估计不同,未来可能需要为资产减值收取额外费用。如果未来的减值支出很大,我们报告的经营业绩将受到不利影响。

 

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目 录

关键管理人员的流失可能会损害我们的业务,并抑制我们成功运营和发展的能力。

我们的成功将在很大程度上继续取决于我们的领导团队和其他关键管理人员。如果我们无法吸引和留住足够有经验和有能力的管理人员,我们的业务和财务业绩可能会受到影响。如果我们的领导团队成员或其他关键管理人员离职,我们可能难以替换他们,我们的业务可能会受到影响。不能保证我们将能够成功吸引和留住我们的领导团队以及我们需要的其他关键管理人员。我们也不为我们的任何团队成员维护任何关键人物人寿保险政策。

我们目前的保险单可能不能提供足够的范围内的所有索赔,我们可能会招致损失,而我们的保险不涵盖。

我们为我们的大部分风险和相关责任提供保险,涉及一般责任,财产和意外伤害责任,酒类责任,雇主责任和其他可保风险。然而,有些类型的损失我们可能招致不能保险或我们认为不是商业上合理的保险。例如,涉及违反工资和工时法律责任的保险通常是不存在的。我们还为员工的补偿和健康福利提供高免赔额的自我保险。此类未投保索赔的损失,如果发生,可能会对我们的业务和经营成果产生重大不利影响。

我们使用净营业亏损结转额和某些其他税收属性的能力可能受到限制。

截至1月3日, 2021, 我们的联邦和州净营业亏损结转额分别为64,867美元和40,989美元, 分别, 以及22,374美元的联邦一般商业信贷。根据1986年《国内税收法》第382条和第383条, 经修正后, 或者代码, 如果一家公司发生了“所有权变更”,其利用变更前的净营业亏损结转和其他变更前的税收属性来抵消变更后收入的能力可能会受到限制。总的来说, 如果“5%的股东”在三年的滚动期间内对我们的所有权的累计变化超过50个百分点,则通常会发生“所有权变更”。类似的规定也适用于州税法。我们在过去经历了所有权的变化,并且由于我们股票的未来交易,将来可能会经历所有权的变化, 其中一些可能是我们无法控制的。结果, 如果我们获得净应税收入, 我们使用变更前净营业亏损结转额的能力, 或其他变更前的税收属性, 抵消美国联邦和州的应税收入可能会受到很大的限制。国家净经营亏损和一般商业信贷结转的一部分受到第382和383条的限制, 但由于年度津贴的累积, 截至1月3日, 2021, 这些属性不再受限制。联邦净营业亏损结转期和某些符合条件的州司法管辖区有无限的净营业亏损结转期。对于不符合无限净经营亏损结转期的州司法管辖区, 净经营亏损结转额将于2027年到期, 结转期从5年到20年不等。“一般商业信贷结转期将在2032-2040年到期。,

与本次发行,我们的普通股所有权和我们的治理结构有关的风险

RH NE基金在我们的普通股中拥有大量所有权。由于我们的一些董事是RH NE的负责人,因此可能会出现利益冲突。

在本次发行生效后,我们预计RH NE基金将实益拥有我们已发行普通股的大约%。因此,RH NE能够控制需要股东批准的事项,包括选举董事,合并,合并或出售我们的全部或基本上全部资产,以及任何其他重大交易。RH NE的利益可能并不总是与我们或我们其他股东的利益一致。

 

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目 录

RH NE可以投资于直接或间接与我们竞争的实体。由于这些关系,当RH NE的利益与我们股东的利益之间发生冲突时,这些董事可能不会无私奉献。根据我们经修订和重述的公司注册证书的条款,RH NE在我们董事会的代表,不需要向我们提供他们意识到的任何交易机会,并且可以自己利用任何此类机会或将其提供给他们投资的其他公司,除非仅以他们作为董事的身份明确向他们提供此类机会。

RH NE将来可能会与其他股东发生利益冲突。

RH NE可能会对需要股东批准的事项施加重大影响,并可以控制这些事项,包括选举董事和批准重大公司交易。此外,如果没有RH NE的支持,这种所有权集中可能会延迟或阻止我们公司控制权的变更,并使某些交易变得更加困难或不可能。

RH NE的利益可能并不总是与我们公司或其他股东的利益一致。因此,RH NE可能导致我们达成交易或协议,而我们的普通股持有人不会批准这些交易或协议,也不会做出此类持有人不同意的决定。

RH NE的业务是对公司进行投资,并可能不时收购和持有与我们竞争的业务的权益。RH NE可能还会寻求与我们的业务互补的收购机会,因此,我们可能无法获得理想的收购。

我们的普通股的活跃市场可能不会发展,这可能会使您难以以首次公开发行价格或更高的价格出售股票。

在此次发行之前,我们的股本股票没有公开市场。我们已申请将我们的普通股在纽约证券交易所上市,代码为FOGO。但是,我们无法向您保证,活跃的普通股公开交易市场将在该交易所或其他地方发展,或者,如果发展起来,任何市场都将活跃或持续。因此,我们无法向您保证任何此类市场的流动性,您出售普通股的能力或出售股票时可能获得的价格。结果,您可能会损失对我们普通股的全部或部分投资。

我们是纽约证券交易所规则所指的“受控公司”,因此不受某些公司治理要求的约束。

在本次发行完成后,RH NE基金将继续持有代表我们大多数杰出投票权的股本。只要RH NE基金的持股比例保持在我们股本投票权的50%以上,我们就将成为纽约证券交易所公司治理标准所指的“受控公司”。根据这些标准,公司不需要遵守某些公司治理要求,包括:

 

   

要求我们的大多数董事会由纽约证券交易所规则所定义的“独立董事”组成;

 

   

要求我们建立一个完全由独立董事组成的薪酬委员会,并有书面章程阐明该委员会的宗旨和职责;

 

   

要求我们有一个提名和公司治理委员会,该委员会完全由独立董事组成,并有书面章程阐明该委员会的宗旨和职责,或者以其他方式由多数独立董事投票选出的董事提名;和

 

   

对提名委员会、公司治理委员会和薪酬委员会进行年度绩效评估的要求。

 

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目 录

如果我们有资格在本次发行后这样做,我们打算利用这些豁免。因此,我们的董事会和薪酬委员会中将不会有大多数独立董事,提名和公司治理委员会也不会完全由独立董事组成,也不会接受年度绩效评估。如果我们不再有资格依赖受控公司例外,则我们将遵守所有适用的纽约证券交易所公司治理要求,但是根据纽约证券交易所的规则,我们将能够依赖于这些要求中的某些阶段。因此,我们的股东可能无法获得受纽约证券交易所所有公司治理要求约束的公司股东所享有的保护。

我们普通股的市场价格可能会下跌,您可能会损失全部或很大一部分投资。

我们普通股的首次公开发行价格是由我们与承销商之间的谈判确定的,并不表示本次发行后的市场价格。我们普通股的市场价格和交易量可能受到许多因素的影响,其中一些因素是我们无法控制的,其中包括以下因素:

 

   

我们季度或年度经营业绩的变化;

 

   

我们的收益估计的变化(如果提供的话),或者我们的实际财务和经营结果与投资者和分析师的预期之间的差异;

 

   

我们的竞争对手采取的举措,包括例如在我们现有市场开设餐厅;

 

   

我们或我们的竞争对手的经营成果的实际或预期的波动,以及我们和我们的竞争对手的增长率;

 

   

证券分析师未能覆盖我们的普通股,或者覆盖我们和行业竞争对手的分析师的估计发生了变化;

 

   

主要人员的招聘或离职;

 

   

采用或修改适用于我们业务的法律,法规,政策,程序或计划,或与这些事项有关的公告;

 

   

我们将来可能产生的任何债务增加;

 

   

股东的行动;

 

   

我们或我们的竞争对手关于重大合同,收购,处置和战略关系的公告;

 

   

资本承诺;

 

   

我们现有股东与我们的首次公开发行有关的锁定协议的到期;

 

   

经济状况;

 

   

地缘政治事件;以及

 

   

投资者对我们,我们的竞争对手和我们的行业的看法。

由于这些因素和其他因素,我们的股东的普通股价值可能会下降,这可能是巨大的,包括与我们的财务业绩或前景无关的下降。

 

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目 录

我们普通股的市场价格和交易量可能会波动,这可能会导致我们的股东遭受迅速而重大的损失。

我们普通股的市场价格可能高度波动,并可能出现大幅波动。此外,我们普通股的交易量可能会波动,并导致价格发生重大变化。如果我们普通股的市场价格大幅下跌,股东可能根本无法以购买价格或高于购买价格的价格转售我们的普通股。未来,我们普通股的市场价格可能会波动或大幅下跌。

某些广泛的市场和行业因素可能会大大降低我们普通股的市场价格,无论我们的实际经营业绩如何。总体而言,股票市场有时会经历极端的价格和交易量波动,包括最近的波动。此外,在过去,随着整个市场的动荡时期以及公司证券的市场价格下跌,通常会对这些公司提起证券集体诉讼。如果对我们提起诉讼,可能会导致巨额成本,并转移我们管理层的注意力和资源。

我们普通股的未来出售可能会导致此类股票的市场价格下跌。

如果我们现有的股东出售大量的普通股,我们普通股的市场价格可能会大幅下跌。在公开市场上,大股东可能会出售大量我们的普通股的看法也可能会压低我们普通股的市场价格。普通股市场价格的下跌可能会阻碍我们通过发行额外的普通股或其他股本证券来筹集资金的能力。

此次发行完成后,我们将立即拥有已发行普通股,包括将由RH NE基金实益拥有的股票。一般而言,根据1933年《证券法》(经修订)或《证券法》,本次发行中出售的普通股将可以自由转让,而不受限制或进行额外注册。此外,根据我们签订的锁定协议,我们的高级管理人员,董事和与本次发行有关的全部或基本上全部已发行普通股的持有人,在180天的禁售期到期后,根据《证券法》的限制,本次发行后立即发行的剩余普通股将不时有资格在公开市场上出售。

摩根士丹利&Co.LLC,BofA Securities,Inc.和Jefferies LLC可自行决定,随时或不定期,不另行通知,在180天的禁售期到期之前,在公开市场和私人市场上释放受锁定协议约束的全部或任何部分普通股。当现有股东的转售限制失效或放弃这些转售限制时,我们普通股的市场价格可能会大幅下跌。普通股市场价格的下跌可能会阻碍我们通过发行额外的普通股或其他股本证券来筹集资金的能力。

此次发行的普通股的购买者将立即遭受重大稀释。

如果您在本次发行中购买了我们的普通股,根据我们的账面价值计算,这些股票的价值将立即低于您支付的价格。你的股票价值的减少就是所谓的稀释。股权稀释的主要原因是,我们的早期投资者在购买我们的股本时,支付的价格大大低于首次公开发行的价格。如果你购买了这次发行的股票,你将立即产生每股净有形账面价值的稀释$。此外,如果我们在未来通过股票发行筹集资金,新发行的股票将进一步稀释您在我们公司的持股比例。

 

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目 录

如果证券或行业分析师不发布有关我们公司的研究或报告,或者如果他们下调我们或我们行业中的其他餐饮公司的评级,我们普通股的市场价格可能会下跌。

我们普通股的市场价格将部分取决于证券或行业分析师发布的有关我们或我们业务的研究和报告。我们不影响或控制这些分析师的报告。此外,如果没有分析师提供我们公司的报道,或者如果有一位或多位分析师确实报道了我们降级了我们公司或我们行业中其他公司的股票,那么我们普通股的市场价格可能会受到负面影响。如果其中一位或多位分析师停止对我们公司的报道,我们可能会失去市场知名度,进而可能导致我们普通股的市场价格下跌。

我们未来的股票发行可能会对我们普通股的市场价格产生不利影响。

将来,我们可能会尝试通过发行额外的普通股或发行债务或其他股本证券(包括优先或次级票据,可转换为股本的债务证券或优先股)来获得融资或进一步增加我们的资本资源。在现有市场和新市场开设新餐厅可能需要大量的额外资本,而不是来自运营的现金。我们预计将通过增发股本、公司债务和运营现金相结合的方式,为新餐厅所需的资金提供资金。

发行额外的普通股或其他股本证券或可转换为股本的证券可能会稀释我们现有股东的经济和投票权,或降低我们普通股的市场价格,或两者兼而有之。清算后, 此类债务证券和优先股的持有人, 如果发行, 与其他借款有关的放款人将在我们的普通股持有人之前获得我们可用资产的分配。可转换为股权的债务证券可能会调整转换比率,根据该比率,某些事件可能会增加转换时可发行的股本证券的数量。优先股, 如果发行, 可能对清算分配有优先权,或者对股息支付有优先权,这可能会限制我们向普通股持有人支付股息的能力。我们决定在未来的任何发行中发行证券,将取决于市场状况和我们无法控制的其他因素, 这可能会对金额产生不利影响, 我们未来产品的时机或性质。因此, “我们的普通股持有者承担着这样的风险,即我们未来的发行可能会降低我们普通股的市场价格,并稀释他们在我们的持股。,

我们经修订和重述的章程将在法律允许的最大范围内规定,除非我们同意选择替代论坛,否则除某些有限的例外情况外,位于特拉华州的州或联邦法院将,成为某些股东诉讼事项的唯一和专有论坛,这可能会限制我们的股东为与我们或我们的董事,高级职员,员工或股东之间的纠纷获得有利的司法论坛的能力。

我们的修订和重述的章程将要求, 在法律允许的最大范围内, 位于特拉华州的州或联邦法院将, 除了某些有限的例外, 成为唯一以及根据特拉华州成文法或普通法进行的以下类型的诉讼或程序的专属论坛:(1)代表公司提起的任何派生诉讼或程序;(2)声称公司任何董事违反信托义务或其他不当行为的任何诉讼, 军官们, 员工, 或我们或公司股东的代理人;(3)根据《特拉华州一般公司法》(“DGCL”)或我们的经修订和重述的公司注册证书或经修订和重述的章程的任何规定对公司提出索赔的任何诉讼;(4)任何解释诉讼, 申请, 强制执行, 或确定公司的经修订和重述的公司注册证书或经修订和重述的章程的有效性;(5)主张由内部事务学说管辖的索赔的任何诉讼。购买或以其他方式获得我们股本股份的任何权益的任何个人或实体,应被视为已知悉并同意我们经修订和重述的章程中的论坛条款。这种对论坛条款的选择可能会限制股东在司法论坛上提出主张的能力,该主张认为它有利于与我们或我们的任何董事发生纠纷, 官员或雇员, 这可能会阻止与此类索赔有关的诉讼, 尽管我们的股东不会,

 

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目 录

被视为已放弃遵守联邦证券法及其下的规则和规定,因此可能会在另一个适当的论坛提出索赔。我们不能确定法院是否会决定该条款是适用的或可执行的,并且如果法院认为我们经修订和重述的章程中所包含的法院条款的选择在诉讼中不适用或不可执行,我们可能会因在其他司法管辖区解决此类诉讼而产生额外费用,这可能会损害我们的业务,经营成果和财务状况。

我们经修订和重述的章程将规定,独家论坛条款将在适用法律允许的最大范围内适用, 除某些例外情况外。《交易法》第27条对所有为执行《交易法》或其中的规则和条例所规定的任何义务或责任而提起的诉讼规定了专属的联邦管辖权。结果, 排他性论坛条款不适用于为执行《交易法》规定的任何义务或责任而提起的诉讼,也不适用于联邦法院具有专属管辖权的任何其他主张。此外, 《证券法》第22条规定,联邦法院和州法院对所有此类《证券法》诉讼具有共同管辖权。因此, 联邦法院和州法院都有受理这类索赔的管辖权。为了防止不得不在多个司法管辖区提起诉讼,以及不同法院作出不一致或相反裁决的威胁, 除其他考虑因素外, 经修订和重述的公司注册证书将规定,美利坚合众国联邦地区法院将是解决根据《证券法》及其下的规则和条例提出的诉讼理由的任何投诉的唯一论坛。我们注意到, 然而, “对于法院是否会执行这一规定,以及投资者不能放弃遵守联邦证券法及其规则和规定,存在不确定性。,

我们不打算在可预见的将来支付现金股利。

我们打算在可预见的将来保留我们的所有收益,以资助我们业务的运营和增长并偿还债务,因此,我们预计在可预见的将来不会向我们的股本持有人支付任何现金股息。未来任何有关股息支付的决定将由我们的董事会决定,并将取决于我们的财务状况,经营成果,资本要求,流动性,合同限制,一般业务条件和董事会可能认为相关的其他因素。因此,投资者必须依靠在价格升值后出售其普通股,这可能永远不会发生,这是实现其投资的任何未来收益的唯一途径。寻求现金股利的投资者不应投资于我们的普通股。

我们未来的资本要求是不确定的,如果有的话,我们将来可能很难以可接受的条件筹集资金。

我们的资本要求取决于许多因素,包括开设新餐厅和偿还债务所需的金额。如果我们的资本资源不足以满足这些要求,我们可能需要通过融资筹集更多资金,或限制我们的增长,降低成本和费用,或出售某些资产。任何额外的股票发行或债务融资可能都不利于我们。股票发行可能会稀释我们的股东,并且将来发行的股票或债务证券可能具有优先于普通股的权利,偏好和特权。如果我们因为重大损失而需要资金,这些损失的发生可能会使我们更难以筹集必要的资金。

我们的章程文件,特拉华州法律和其他文件的规定可能会阻止,延迟或阻止以溢价进行的合并或收购。

我们经修订和重述的公司注册证书和细则包括以下规定:

 

   

允许我们以一个或多个系列发行优先股,并针对每个系列,确定构成该系列的股票数量和该系列的名称,该系列股票的投票权(如果有的话)以及优先权和其他特殊权利,如果有,以及该系列股票的任何资格,限制或限制;

 

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目 录
   

限制股东通过书面同意或召开特别会议的能力;

 

   

要求有权投票的流通股的662/3%的赞成票,以批准某些交易或修改我们的公司注册证书或章程的某些规定;

 

   

限制股东修改我们的公司注册证书和章程的能力;

 

   

要求提前通知董事会成员提名和股东提案;

 

   

建立一个三年交错任期的分类董事会;

 

   

规定我们的经修订和重述的章程可以由董事会修订;规定只有通过董事会的决议才能更改授权的董事人数;

 

   

规定,除非另有要求,否则董事会的所有空缺均可由当时任职的多数董事的赞成票填补,即使少于法定人数;和

 

   

包含股东必须遵守的预告程序,以提名我们的董事会候选人或提出要在股东大会上采取行动的事项,这可能会阻止或阻止潜在的收购方进行委托代理以选举收购方自己的董事名单,或以其他方式试图获得对我们的控制。

这些规定可能会阻止,延迟或阻止对我们公司的合并或收购,包括收购方可能为我们的普通股提供溢价的交易。

我们的股权激励计划还允许授予与公司控制权变更有关的股票期权和限制性股票,并向其下的团队成员付款,这可能会阻止,延迟或阻止溢价的合并或收购。此外,我们的2018年信贷安排包括我们将来发生的其他债务,包括新的信贷安排,可能包括以下规定:一旦发生与我们公司有关的某些控制事件,放款人有权要求立即偿还借款,这也可能会阻止,延迟或阻止业务合并交易。

未来与我们的激励计划,收购或其他方式相关的额外普通股的发行将稀释所有其他持股。

在此次发行之后,假设承销商行使其选择权,全额购买额外的股票,我们将拥有已授权但未发行的普通股总数。并且不是根据我们的激励计划(包括在行使股票期权时可发行的普通股,我们希望在本次发行结束时以每股行使价等于首次公开发行价格的价格授予团队成员)发行。除某些例外情况外,我们可能会在未经股东采取任何行动或批准的情况下发行所有这些普通股。与我们的激励计划有关的任何普通股发行,未行使的股票期权的行使或其他方式将稀释在本次发行中购买普通股的投资者所持有的所有权百分比。

本次发行的承销商可能会放弃或解除与本次发行有关的锁定协议的当事方,这可能会对我们普通股的价格产生不利影响。

除某些例外情况外,我们,RH NE基金和其他在本次发行中未获得此类股份的普通股持有人,自本招股说明书发布之日起180天内,我们的普通股或任何可转换为,可行使或可交换为我们的普通股的证券受到某些转售限制。请参阅“某些关系和关联方交易”和“承销(利益冲突)”。包销商的代表可随时在不另行通知的情况下,应要求释放受上述锁定协议约束的全部或任何部分普通股。如果

 

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目 录

解除锁定协议下的限制后,这些股票将可在公开市场上出售,这可能导致我们普通股的市场价格下跌,并削弱我们筹集资金的能力。

作为一家上市公司运营,我们的成本可能会大幅增加,我们的管理层将被要求投入大量时间来遵守上市公司的法规。

作为一家上市公司,尤其是在我们不再是一家“新兴成长型公司”(在一定程度上,我们利用了《JOBS法案》规定的报告要求的某些例外情况,作为一家新兴成长型公司)之后,我们可能会招致大量法律诉讼,目前未发生的会计和其他费用。此外,《萨班斯-奥克斯利法案》以及美国证券交易委员会和纽约证券交易所颁布的规则要求我们采用适用于美国上市公司的公司治理实践。这些规则和规定可能会增加我们的法律和财务合规成本。

《萨班斯-奥克斯利法案》以及随后由证券交易委员会和纽约证券交易所实施的规则和条例,要求上市公司增加披露,并加强公司治理做法。我们致力于维持高标准的公司治理和公开披露,我们遵守不断发展的法律,法规和标准的努力可能会导致费用增加,并将管理层的时间和精力从创收活动转移到合规活动上。我们可能无法成功实现这些要求,而实现这些要求可能会对我们的业务,经营成果和财务状况产生不利影响。此外,如果我们未能执行有关内部会计和审计职能的要求,则我们及时准确地报告财务业绩的能力可能会受到损害。

我们的董事和高级职员提出的赔偿要求可能会减少我们的可用资金,以满足成功的第三方对我们的索赔要求,并可能减少我们的可用资金。

我们的经修订和重述的公司注册证书以及与本次发行相关的经修订和重述的章程将规定,我们将在特拉华州法律允许的最大范围内赔偿我们的董事和高级职员。我们经修订和重述的章程还将允许我们代表任何高级职员,董事,团队成员或其他代理人购买保险,以承担该人作为我们的高级职员,董事,团队成员或代理人的行为所产生的任何责任,无论特拉华州法律是否允许赔偿。我们打算与我们现任和未来的每位董事和高级职员签订赔偿协议。这些协议将要求我们在特拉华州法律允许的最大范围内,对这些个人进行赔偿,使其免于承担因其为我们服务而可能产生的责任,并预付因针对他们的任何诉讼而产生的费用。

此外,我们将与本次发行相关的经修订和重述的公司注册证书将限制我们的董事因违反其作为董事的信托义务而造成的金钱损失的责任,但根据DGCL无法消除的责任除外。特拉华州法律规定,公司董事不会因违反其作为董事的信托义务而对金钱损失承担个人责任,但以下责任除外:

 

   

任何违反其对我们或我们的股东的忠实义务的行为;

 

   

(二)不是善意的或者故意不当行为或者明知违法的作为或者不作为;

 

   

根据DGCL第174条的规定,非法支付股息或非法回购或赎回股票;或

 

   

董事从中获得不正当个人利益的任何交易。

上述责任限制和我们的赔偿义务限制了我们的董事和高级职员因转移责任而违反其作为董事的信托义务而造成的金钱损失的个人责任

 

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目 录

这样的损失和费用给我们。我们的董事和高级职员责任保险可能无法涵盖我们的赔偿义务所涵盖的某些负债或费用,或者可能超出了承保范围的限制金额。因此,我们的董事和高级管理人员提出的任何赔偿要求可能会减少我们的可用资金,以满足成功的第三方对我们的索赔要求,并可能减少我们的可用资金。

我们是一家“新兴成长型公司”,遵守适用于新兴成长型公司的减少报告要求。

我们是一家新兴的成长型公司, 根据《就业法案》的规定, 此外,我们还利用了对各种报告要求的某些豁免,这些要求适用于其他不是新兴成长型公司的上市公司, 包括, 但不限于, 不需要遵守Sarbanes-Oxley第404节的审计师证明要求, 在我们的定期报告和委托书中减少了有关高管薪酬的披露义务, 并免除了对高管薪酬进行不具约束力的咨询投票的要求,以及股东批准任何以前未批准的黄金降落伞付款的要求。另外, 即使我们开始履行不是新兴成长型公司的上市公司的更大义务, 未来,我们可能会不时利用适用于新兴成长型公司的降低要求。如果我们选择依赖这些豁免,我们无法预测我们的普通股是否没有那么有吸引力。如果由于我们依赖现有的豁免,我们的普通股缺乏吸引力, “我们的普通股交易市场可能不那么活跃,我们的股价可能更不稳定。,

《JOBS法》第107条还规定,新兴成长型公司可以利用《证券法》第7(a)(2)(b)条规定的延长过渡期来遵守新的或修订的会计准则。根据《JOBS法案》,我们选择使用这一延长的过渡期,直到该公司不再被视为新兴成长型公司为止。

我们仍将是一家新兴的成长型公司长达五年,或者直到(i)第一个财政年度的最后一天,即我们的年度总收入超过10亿美元的最早一天,根据《交易法》第12b-2条的规定,我们成为“大型加速披露公司”的日期,如果在我们最近完成的第二个财政季度的最后一个工作日,非关联公司持有的普通股的市场价值超过7亿美元,则将发生这种情况,或在前三年期间,我们发行了超过10亿美元的不可转换债务的日期。

作为一家上市公司的要求可能会使我们的资源紧张,并分散我们的管理层,这可能会使我们难以管理我们的业务,尤其是在我们不再是一家“新兴成长型公司”之后。

此次发行完成后,我们必须遵守各种监管和报告要求,包括SEC要求的要求。遵守这些报告和其他监管要求将是耗时的,并将导致我们的成本增加,并可能对我们的经营成果,财务状况或业务产生负面影响。

作为一家上市公司, 我们将遵守《交易法》的报告要求和《萨班斯-奥克斯利法案》的要求。这些需求可能会给我们的系统和资源带来压力。《交易法》要求我们每年提交一次, 有关我们业务和财务状况的季度和当前报告。《萨班斯-奥克斯利法案》要求我们对财务报告实施并保持有效的披露控制和程序以及内部控制。去实现, 保持和提高我们的信息披露控制和程序的有效性, 我们需要投入大量资源, 雇佣更多的员工并提供更多的管理监督。我们将实施更多的程序和流程,以满足适用于上市公司的标准和要求。要维持我们的增长,还需要我们投入更多的管理, 运营和财务资源,以确定新的专业人员加入我们的公司,并维持适当的运营和财务系统,

 

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目 录

充分支持扩张。这些活动可能会转移管理层对其他业务问题的关注,这可能会对我们的经营成果,财务状况或业务产生重大不利影响。

作为《JOBS法案》中定义的新兴成长型公司,我们打算利用某些临时豁免,以满足各种报告要求,包括但不限于:不需要遵守《萨班斯-奥克斯利法案》第404条的审计师证明要求,并减少了我们定期报告和委托书中有关高管薪酬的披露义务。我们还可能会推迟采用适用于上市公司的新的或经修订的会计公告,直到根据《JOBS法案》的允许,此类公告适用于私营公司。

我们的独立注册公共会计师事务所将不需要正式证明我们对财务报告的内部控制的有效性,直到我们的第二份年度报告的较晚者。或者,在我们不再是《乔布斯法案》所定义的新兴成长型公司之日后,要求向美国证券交易委员会提交的第一份年度报告。

当这些豁免不再适用时,我们预计将产生额外的费用,并投入更多的管理精力来确保遵守这些豁免。我们无法预测或估计由于成为上市公司而可能产生的额外成本的金额或此类成本的发生时间。

我们管理团队的某些成员最近管理上市公司的经验有限,我们目前的资源可能不足以履行我们在上市公司的义务。

作为一家上市公司,我们受到各种监管要求的约束,包括美国证券交易委员会的要求。除其他事项外,这些要求涉及记录保存、财务报告和公司治理。我们管理团队的某些成员最近在管理上市公司方面的经验有限,我们的内部基础设施可能不足以支持我们增加的监管义务。此外,我们可能无法雇用,培训或保留必要的员工,并且最初可能依赖于聘请外部顾问或专业人员来克服我们缺乏经验的问题。此次发行后,我们将被要求保持足够的内部基础设施,聘请外部顾问,并以其他方式履行我们的上市公司义务。

作为一家上市公司,我们有义务发展和维持对财务报告的适当和有效的内部控制,任何未能保持内部控制充分性的行为都可能对投资者对我们公司的信心产生不利影响,并因此影响我们普通股的价值。

2002年的《萨班斯-奥克斯利法案》, 或者Sarbanes-Oxley法案, 要求, 除其他外, 我们每年评估我们对财务报告的内部控制的有效性,每季度评估披露控制和程序的有效性。在根据公司的事实和情况根据适用的规则和规定确定的未来日期, 我们将被要求对我们的财务报告内部控制进行系统和流程评估和测试,以使管理层能够报告我们对财务报告的内部控制的有效性, 根据Sarbanes-Oxley法案第404节的要求。《萨班斯-奥克斯利法案》第404条通常还要求我们的独立注册公共会计师事务所就我们对财务报告的内部控制的有效性提供证明。然而, 只要我们仍然是《乔布斯法案》中定义的“新兴成长型公司”, “我们打算利用这项规定,免除我们的要求,即我们的独立注册公共会计师事务所必须就我们对财务报告的内部控制的有效性提供证明。,

在评估和测试过程中,如果我们发现我们对财务报告的内部控制存在一个或多个重大缺陷,我们将无法断言我们对财务报告的内部控制是有效的。我们无法向您保证,将来我们对财务报告的内部控制不会存在重大缺陷或其他缺陷。任何未能保持对财务报告的内部控制都可能严重抑制我们准确报告财务状况或经营成果的能力。如果我们无法得出结论,我们对财务报告的内部控制是有效的,或者如果我们的独立注册

 

-63-


目 录

公共会计师事务所认为,我们在财务报告内部控制方面存在重大缺陷或其他缺陷,一旦该公司开始对财务报告内部控制进行第404节审计,我们可能会失去投资者对我们财务报告准确性和完整性的信心,我们普通股的市场价格可能会下跌,我们可能会受到美国证券交易委员会,纽约证券交易所或其他监管机构的制裁或调查。未能纠正我们在财务报告内部控制方面的任何重大缺陷,或未能实施或维护上市公司所需的其他有效控制系统,也可能限制我们未来进入资本市场的机会。

 

-64-


目 录

关于前瞻性陈述的特别说明

这份招股说明书中的一些陈述构成了前瞻性陈述。前瞻性陈述涉及预期、信念、预测、未来计划和战略、预期事件或趋势,以及与非历史事实有关的类似表述,例如关于我们未来财务状况或经营成果、我们的未来增长前景和战略的陈述,开发和引进新产品,并实施我们的营销和品牌战略。在许多情况下,您可以通过“可能”、“将会”、“应该”、“期望”、“计划”、“预期”、“相信”、“估计”、“预测”、“潜力”、“寻求”、“打算”、“目标”或这些术语或其他类似术语的否定词来识别前瞻性陈述。

招股说明书中包含的前瞻性陈述反映了我们对未来事件的当前观点,并受风险,不确定性,假设和情况变化的影响,这些因素可能导致事件或我们的实际活动或结果与任何前瞻性陈述中表达的内容产生重大差异。尽管我们认为我们的假设是合理的,但我们不能保证未来的事件,结果,行动,活动水平,绩效或成就。告诫读者不要过分依赖这些前瞻性陈述。许多重要因素可能导致实际结果与前瞻性陈述中指出的结果大不相同,包括但不限于“风险因素”和“管理层对财务状况和经营成果的讨论和分析”中描述的那些因素。“这些因素包括但不限于:

 

   

新冠病毒大流行的严重程度、程度和持续时间,对我们的业务和经营成果、财务状况和流动性的影响,包括对我们的股票价格和下面列出的其他因素的任何不利影响,以及联邦、州、地方和外国政府对大流行的反应;

 

   

美国以及我们经营所在的国际市场(包括巴西,墨西哥和中东)总体经济或市场状况的变化;

 

   

我们行业的竞争加剧;

 

   

我们以当前规模管理运营或有效管理增长的能力;

 

   

我们有能力找到合适的地点来开设新餐厅,并吸引客人来我们的餐厅;

 

   

我们将依靠我们的运营子公司向我们提供分配以资助我们的运营活动,这一事实可能受到法律,法规或其他方面的限制;

 

   

我们不断创新的能力,并为我们的消费者提供创新的就餐体验;

 

   

我们的供应商以及时或具有成本效益的方式交付肉类和其他蛋白质及食品的能力;

 

   

我们缺乏长期的供应商合同,我们集中了供应商和分销商,以及肉类和其他蛋白质及食品价格的潜在上涨;

 

   

我们在美国和国际市场成功扩张的能力;

 

   

与我们目前在巴西,墨西哥和中东的国际业务以及未来任何其他国际业务相关的风险;

 

   

我们筹集资金和保持足够现金流水平的能力;

 

   

与RH NE的利益冲突;

 

   

事实是,在我们的普通股上市后,我们将被视为“受控公司”,并且不受某些主要与董事会独立性有关的公司治理规则的约束,并且我们打算使用部分或全部这些豁免;

 

   

我们有效营销和保持积极品牌形象的能力;

 

-65-


目 录
   

法律法规的变更,不遵守或责任,包括气候变化以及环境和可持续性事项;

 

   

我们吸引和维持高级管理人员和关键团队成员服务的能力;

 

   

管理信息系统和其他技术的可用性和有效运行;

 

   

我们获得,维护,保护和执行我们的知识产权的能力;

 

   

我们保护我们的信息技术系统免受中断或安全漏洞(包括网络安全威胁)的能力,以及保护消费者数据和个人团队成员信息的能力;

 

   

消费者偏好的变化或对高档餐饮体验的需求的变化;

 

   

我们准确预测和应对经营业绩的季节性或季度波动的能力;

 

   

我们保持有效的内部控制或识别其他重大缺陷的能力;

 

   

我们对根据《乔布斯法案》成为一家新兴成长型公司的时间的期望;

 

   

会计准则的变更;以及

 

   

本说明书“风险因素”部分所述的其他风险。

尽管我们认为,这份招股说明书中包含的前瞻性陈述所固有的假设是合理的,但不应过分依赖这些陈述,这些陈述仅适用于本文发布之日。除非适用的证券法要求,否则我们不承担更新任何前瞻性陈述以反映陈述作出之日后的事件或情况或反映意外事件发生的义务。

 

-66-


目 录

所得款项的用途

我们估计,此次发行给我们带来的净收益将约为100万美元,如果承销商行使选择权,以首次公开发行价格减去承销折扣和佣金,从售股股东那里全额购买额外股票,则为100万美元,基于假设的首次公开发行价格为每股普通股美元,即本招股说明书封面价格范围的中点,并扣除估计的承销折扣和佣金以及我们应支付的估计发行费用。

我们打算将此次发行的净收益,以及我们新信贷安排下的借款,用于全额偿还未偿还的美元债务,并终止我们的2018年信贷安排,以及支付与此次发行相关的费用和支出,偿还2018年信贷额度和我们新信贷额度下的借款。我们2018年信贷额度的未偿余额包括我们的原始定期贷款和增量定期贷款,分别于2025年4月5日和2023年8月11日到期。根据我们的2018年信贷安排偿还的借款根据我们的总净杠杆比率(适用于欧洲美元汇率或基准利率的保证金)产生可变利息。截至2021年10月3日,我们的原始定期贷款利率为4.25%加伦敦银行同业拆借利率,我们的增量定期贷款利率为12.50%加伦敦银行同业拆借利率。

在根据我们的新信贷安排进行此次发行和借款之后,我们预计将有大约100万美元的高级有担保定期贷款未偿还,并可以根据我们的新信贷安排获得额外的100万美元的承诺循环信贷安排。新信贷安排的金额、期限、利率和其他条款将取决于与潜在贷款人的持续谈判。参见管理层对财务状况和经营成果的讨论和分析——流动性和资本资源——新的信贷安排。”

假设首次公开发行价格为每股1美元,每增加或减少1.00美元,假设我们发行的股票数量,我们从此次发行中获得的净收益将分别增加或减少约100万美元,如本招股说明书封面所述,在扣除估计的承销折扣和佣金以及我们应付的估计发行费用后,保持不变。

瑞士信贷贷款基金有限责任公司的附属公司, 是我们承销商在本次发行中的附属公司, 是我们2018年信贷安排下的贷方,将用此次发行的部分收益偿还, 连同新信贷安排的借款。因为瑞士信贷证券(美国)有限责任公司的关联公司是我们2018年信贷安排下的贷方,每个关联公司将获得此次发行净收益的5%或更多, 根据美国金融业监管局第5121条的规定,瑞士信贷证券(美国)有限责任公司被视为存在“利益冲突”, Inc., 或者FINRA。结果, 本次发行将根据FINRA规则5121进行。根据这条规则, 此次发行不需要任命“合格的独立承销商”,因为主要负责管理公开发行的成员没有利益冲突, 不是具有利益冲突且符合FINRA规则5121(f)(12)(e)款要求的任何成员的关联公司。参见“承销(利益冲突)”。”,

我们将不会收到本次发行中出售股东出售普通股的任何收益,包括出售股东根据承销商的超额配售选择权出售的任何股票。除承销折扣和佣金外,我们已同意支付与本次发行有关的销售股东的费用。

 

-67-


目 录

股息政策

我们预计在可预见的将来不会支付普通股的股息。相反,我们预计,在可预见的将来,我们的所有收益(如果有的话)将用于我们业务的运营和增长或偿还债务。

未来宣布和支付现金股利的任何决定将由我们的董事会决定,并将取决于(其中包括)我们的财务状况,经营成果,现金需求,流动性,合同限制,我们当前和未来的融资安排以及董事会认为相关的其他因素所施加的限制。我们2018年信贷安排的条款也限制了我们的子公司Fogo de Ch,Inc.向我们进行分配的能力,而新信贷安排的条款也将限制我们向我们支付股息的能力。普通股。请参阅“管理层对财务状况和经营成果的讨论和分析-2018年信贷安排”和“管理层对财务状况和经营成果的讨论和分析-新的信贷安排”。

因此,您可能需要出售我们的普通股股票以实现投资回报,并且您可能无法以高于或高于您所支付的价格出售您的股票。请参阅“风险因素——与本次发行有关的风险,我们的普通股所有权和我们的治理结构——我们不打算在可预见的将来支付现金股息。”

 

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目 录

资本化

下表描述了我们截至2021年10月3日的现金及现金等价物和资本化情况。我们的大小写如下:

 

   

在实际基础上;和

 

   

在备考基础上,反映了(i)我们以假设的首次公开发行价格每股普通股(即本招股说明书封面价格范围的中点)出售本次发行的普通股,并在扣除估计的发行费用以及我们应付的估计的承销折扣和佣金后,完成预付款和终止我们的2018年信贷额度,以及我们新信贷额度的进入和生效,以及本次发行的净收益的应用,以及新信贷安排下的借款,如“收益用途”中所述。

您应该阅读下面的信息,包括标题为“收益的使用”,“未经审计的备考合并财务信息”,“管理层对财务状况和经营成果的讨论和分析”,“股本说明”以及我们的合并财务报表和本说明书其他部分的相关说明。

 

     截至2021年10月3日  
     实际     Pro
形式(1)
 
     (单位:千美元)  

现金及现金等价物

   $ 23,077     $                
  

 

 

   

 

 

 

债务:

    

2018年信贷额度下的循环信贷额度

   $     $  

2018年信贷安排下的定期贷款

     344,246    

新信贷安排下的循环信贷额度

    

新信贷安排下的定期贷款

    

森林银行贷款

    

债务总额,包括流动部分(2)

     344,246    
  

 

 

   

 

 

 

权益:

    

股东权益

    

优先股,面值0.01美元;未授权的股票,实际;已授权的股票,未发行的股票和发行在外的备考

            

普通股,价值0.01美元;授权,已发行和发行在外的股票,实际;授权,已发行和发行在外的股票,备考

    

额外实收资本

     260,657    

累计赤字

     (56,844 )  

累计其他综合损失

     (19,226 )  
  

 

 

   

 

 

 

股东权益总额

     184,587    

权益总额

     184,587    
  

 

 

   

 

 

 

资本总额

   $ 528,833     $    
  

 

 

   

 

 

 

 

(1)

假设公开发行价格为每股普通股1美元,即招股说明书封面价格区间的中点,每增加或减少1.00美元,额外实收资本、股东权益总额和资本总额将分别增加或减少100万美元,假设我们发行的股票数量(如招股说明书封面所示)保持不变,并扣除估计的承销折扣和佣金以及我们应支付的估计发行费用。

 

(2)

截至2021年10月3日,我们的左轮手枪下可借的总金额约为3,540万美元,我们可以从伍德森林银行的贷款中获得1,120万美元。

 

-69-


目 录

稀释

如果您在本次发行中投资于我们的普通股,您的权益将被稀释至每股普通股的首次公开发行价格与本次发行后普通股的预估有形账面净值之间的差额。

截至2021年10月3日,我们的历史有形账面净值约为100万美元,约合每股美元。每股历史有形账面净值是通过将截至2021年10月3日的有形账面净值(或有形资产总额减去负债总额)除以截至2021年10月3日的已发行普通股的数量确定的。

对新投资者的稀释代表投资者在本次发行中支付的每股金额与本次发行完成后我们普通股的预估每股有形账面净值之间的差额。在实施(i)我们以假设的首次公开发行价格每股普通股美元出售本次发行的普通股后, 招股说明书封面价格区间的中点, 并在扣除估计的发行费用以及估计的承销折扣和我们应付的佣金后, 完成我们2018年信贷额度的再融资并进入, 和有效性, 我们的新信贷安排和此次发行的净收益的应用, 以及新信贷安排下的借款, 正如“所得款项用途”中所述,截至10月3日,我们的预计有形账面净值, 2021年将是100万美元, 或每股$。这意味着,对现有股东而言,预估净有形账面价值将立即增加每股美元,对新投资者而言,预估净有形账面价值将立即稀释为每股美元。下表说明了这种每股稀释:,

 

假设每股首次公开发行价格

                       $                

截至2021年10月3日的历史每股有形账面净值

   $       

归属于新投资者的每股历史有形账面净值的增加

     
  

 

 

    

本次发行后,预计每股净有形账面价值

     
     

 

 

 

对新投资者的预估每股净有形账面价值的稀释

      $    
     

 

 

 

本次发行中出售股东的出售将使现有股东持有的股票数量减少到本次发行后已发行普通股总数的大约%,这将增加新投资者持有的股票数量,或本次发行后已发行普通股总数的大约%。

假设公开发行价格为每股普通股1美元,即招股说明书封面价格范围的中点,增加(减少)1.00美元,将使本次发行后我们的预估有形账面净值增加(减少)100万美元,本次发行后,我们的预估每股净有形账面价值为普通股每股美元,本次发行中,新投资者的预估净有形账面价值稀释为普通股每股美元,假设招股说明书封面上的股票数量保持不变。

如果承销商购买额外股票的选择权被完全行使,则截至2021年10月3日,本次发行后的预估每股净有形账面价值约为每股美元,发行后对新投资者的稀释为每股美元。

 

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目 录

下表列出了截至2021年10月3日的预估基础上从我们购买的普通股总数,支付给我们的总对价,以及现有股东和购买本次发行普通股的新投资者支付给我们的每股平均价格,未扣除估计的承销折扣和佣金以及我们应付的估计发行费用,假设首次公开发行的价格为每股普通股美元,则是招股说明书封面价格范围的中点,在扣除估计的承销折扣和佣金以及我们应付的估计发行费用之前:

 

     购买的股票      总对价      平均数
每单位价格
分享
 
(单位:千美元)    数字    百分比      数额      百分比  

现有股东

                     %      $                      %      $                

新投资者

        %      $          %      $    
  

 

  

 

 

    

 

 

    

 

 

    

合计

        %      $          %     
  

 

  

 

 

    

 

 

    

 

 

    

假设公开发行价格为每股普通股1美元,即招股说明书封面价格范围的中点,增加(减少)1.00美元,将使新投资者支付的总对价增加(减少)约100万美元,并将所有新投资者支付的总对价的百分比增加(减少)%(假设本招股说明书封面上的股票数量保持不变)。

本次发行完成后,我们的现有股东将拥有%的股份,新投资者将拥有本次发行后已发行普通股总数的%。如果承销商行使其选择权,全额购买额外的股票,我们现有的股东将拥有的%,新的投资者将拥有的%,在发行后的普通股总数。

 

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目 录

未经审核的备考综合财务资料

以下是截至2021年1月3日的年度未经审计的备考合并运营报表,以及截至10月3日的39周未经审计的备考合并运营报表,2021年使首次公开发行具有备考效果,就好像发行已于2019年12月30日完成一样。截至2021年10月3日的未经审计的备考合并资产负债表使首次公开发行具有备考效果,就好像发行已于2021年10月3日完成一样。

未经审计的备考合并财务信息显示了我们的合并财务状况和经营成果,以反映以下交易,我们将其称为“交易会计调整”,包括(i)根据发行的普通股的出售和发行,新信贷安排下的新借款2.1亿美元,以及使用本次发行的收益和新信贷安排下的借款偿还2018年信贷安排下的未偿债务100万美元。

就本招股说明书中提供的未经审计的备考合并财务信息而言,我们假设我们将以每股等于美元的价格发行普通股,这是在扣除估计的承销折扣和佣金以及我们应付的估计发行费用后,本招股说明书封面所列估计价格范围的中点。以下金额是在假设承销商不行使其选择权以首次公开发行价格减去承销折扣和佣金后从出售股东购买额外普通股的情况下提出的。Fogo Hospitality,Inc.的历史合并财务信息来自其合并财务报表以及本招股说明书其他部分所附的附注。

以下未经审核的备考合并财务信息是根据S-X条例第11条(经最终规则第33-10786号“关于收购和处置业务的财务披露的修订”)编制的。第33-10786号版本以简化的要求取代了以前存在的备考调整标准,以描述首次公开发行会计的交易会计调整。

作为一家上市公司,我们正在实施其他程序和流程,以满足适用于上市公司的标准和要求。我们预计将产生与这些步骤相关的额外年度费用,其中包括额外的董事和高级职员责任保险,董事费用,SEC的报告要求,转让代理费,雇用额外的会计,法律和行政人员,增加的审计和法律费用,以及其他相关费用。由于这些活动的范围和复杂性,这些成本的金额可能会大幅增加或减少,并且将基于无法得到事实支持的主观估计和假设。我们没有包括与这些费用有关的任何形式调整。

未经审计的备考合并财务信息仅供参考,不一定表示如果首次公开发行在上述日期完成,将会发生的经营成果,也不表示我们的未来业绩。未经审计的备考合并财务信息也不会影响此次发行可能产生的任何预期协同效应,运营效率或成本节省的潜在影响。

未经审计的备考财务信息应与“所得款项用途”、“资本化”、“汇总财务和其他信息”、“管理层对财务状况和经营成果的讨论和分析”以及历史合并财务报表和相关附注一并阅读。

 

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目 录

Fogo Hospitality,Inc.

未经审核的备考综合资产负债表

(以千计,每股和每股金额除外)

截至2021年10月3日

 

     历史的
福戈
Hospitality,Inc.
    交易
会计
调整数
           形式
福戈
Hospitality,Inc.
 

物业、厂房及设备

         

当前资产:

         

现金及现金等价物

   $ 23,077     $                         (a)      $                    

应收账款,减除备抵后0美元

     10,477         

其他应收款

     6,123         

存货

     4,503         

预付费用

     1,580         

其他流动资产

     2,742         (d)     
  

 

 

   

 

 

      

 

 

 

流动资产总额

     48,502         

物业及设备净额

     162,342         

经营租赁使用权资产

     160,276         

商誉

     240,524         

无形资产,净值

     156,159         

酒类许可证

     1,621         

其他资产

     2,766         
  

 

 

   

 

 

      

 

 

 

总资产

   $ 772,190     $          $    
  

 

 

   

 

 

      

 

 

 

负债和股东权益

         

流动负债:

         

应付账款和应计费用

   $ 39,439     $          $    

递延收入

     12,759         

长期负债的当期部分

             (c)     

经营租赁负债的当期部分

     16,191         
  

 

 

   

 

 

      

 

 

 

流动负债合计

     68,389         

长期负债,减去流动部分

     337,064         (b)     

经营租赁负债,减去流动部分

     163,039         

其他非流动负债

     3,164         

递延税款

     4,826         
  

 

 

   

 

 

      

 

 

 

负债总额

   $ 576,482     $          $    
  

 

 

   

 

 

      

 

 

 

承诺与或有事项

         

股东权益:

         

普通股

             

额外实收资本

     260,657         (e)     

累计赤字

     (47,282 )       

累计其他综合损失

     (17,667 )       
  

 

 

   

 

 

      

 

 

 

股东权益总额

     195,708         
  

 

 

   

 

 

      

 

 

 

负债总额和股东权益

   $ 772,190     $          $    
  

 

 

   

 

 

      

 

 

 

 

-73-


目 录

Fogo Hospitality,Inc.

未经审核的备考综合经营报表

(以千计,每股和每股金额除外)

截至2021年10月3日的39周

 

     历史的
福戈酒店,
股份有限公司。
    交易
会计
调整数
           形式
福戈酒店,
股份有限公司。
 

收入

   $ 295,599     $                          $                    

餐厅运营成本:

         

食品和饮料

     79,420         

补偿和福利

     74,443         

入住及其他

     56,704         
  

 

 

   

 

 

      

 

 

 

餐厅经营成本总额(不包括折旧及摊销)

     210,567         

市场营销和广告

     11,892         

一般和行政

     18,959         (h)(一)     

餐厅开业

     2,831         

折旧及摊销

     18,434         

其他营业(收入)费用净额

     (139 )       
  

 

 

   

 

 

      

 

 

 

总运营成本

     262,544         
  

 

 

   

 

 

      

 

 

 

营业收入(亏损)

     33,055         

其他收入(支出):

         

利息支出净额

     (21,075 )       (f)(g)     

利息收入

     61         

其他费用

     (180 )       
  

 

 

   

 

 

      

 

 

 

其他费用共计

     (21,194 )       
  

 

 

   

 

 

      

 

 

 

所得税前收入(亏损)

     11,861         

所得税费用(收益)

     2,299         (f)(g)(h)(一)     
  

 

 

   

 

 

      

 

 

 

净收入(损失)

   $ 9,562     $          $    

减:归属于非控制性权益的净(亏损)

             
  

 

 

   

 

 

      

 

 

 

归属于Fogo Hospitality,Inc.的净收入(亏损)

   $ 9,562     $          $    
  

 

 

   

 

 

      

 

 

 

净收入(损失)

   $ 9,562     $          $    

归属于Fogo do CH,Inc.的每股普通股净收入(亏损)

         

基本型和稀释型

   $ 9,562         

已发行加权平均普通股

         

基本型和稀释型

     1,000         

预估每股收益

      

基本形式和稀释形式

         $  

预估加权平均股数

      

基本形式和稀释形式

      

 

-74-


目 录

Fogo Hospitality,Inc.

未经审核的备考综合经营报表

(以千计,每股和每股金额除外)

截至2021年1月3日的52周

 

     历史的
福戈酒店,
股份有限公司。
    交易
会计

调整数
          形式
福戈酒店,
股份有限公司。
 

收入

   $ 204,824     $                           $                    

餐厅运营成本:

          

食品和饮料成本

     59,933          

补偿和福利成本

     64,234          

占用和其他业务费用

     60,549          

餐厅经营成本总额(不包括折旧及摊销)

     184,716          

营销和广告费用

     7,180          

一般和行政费用

     23,078        (h)(一)   

开业前费用

     1,146          

减值费用

     10,566          

折旧及摊销

     25,127          

出售墨西哥合资公司获利

     (1,023 )        

其他营业费用净额

     2,402          

总费用和支出

     253,192          

(损失)经营收入

     (48,368 )        

其他收入(支出):

          

利息支出,扣除资本化利息

     (26,312 )      (f)(g)   

利息收入

     61          

其他费用

     (88 )        

其他费用共计

     (26,339 )        

所得税前(亏损)收入

     (74,707 )        

所得税(收益)费用

     (16,970 )      (f)(g)(h)(一)   

净(亏损)收入

     (57,737 )        

减:归属于非控制性权益的净(亏损)

     (693 )        

归属于Fogo Hospitality,Inc.的净(亏损)收入

   $ (57,044 )        

净(亏损)收入

   $ (57,737 )        

归属于Fogo Hospitality,Inc.的每股普通股净收入。

          

基本型和稀释型

   $ (57,044 )        

已发行加权平均普通股

          

基本型和稀释型

     1,000          

预估每股收益

          

基本形式和稀释形式

           $                    

预估加权平均股数

          

基本形式和稀释形式

          

 

-75-


目 录

未经审核的备考综合财务资料附注

1.对未经审计的备考合并财务信息的调整

截至2021年10月3日,对未经审计的备考合并资产负债表的调整如下:

 

  a.

表示本次发行的总收益,扣除折扣和佣金,以及扣除长期负债和估计发行成本后的净额,如下所示:

 

总收益

   $                

减:折扣和佣金

  
  

 

 

 

所得款项净额

  

长期负债的支付

  

发行费用的支付

  

剩余净收益

   $    
  

 

 

 

 

  b.

表示长期负债的净减少,这是由于使用股票发行的净收益全额偿还并终止了我们在2018年信贷安排下的现有债务,被我们新信贷安排下的新借款100万美元所抵消,扣除债务发行成本100万美元。请参阅附注(a)和“招股说明书摘要-收益的使用和同时进行的再融资交易”。

 

  c.

表示根据我们的新信贷安排到期的长期负债的当期部分。我们预计,新信贷安排的条款将要求公司每年偿还定期贷款初始本金的1%。见附注(b)。

 

  d.

反映了递延发行成本从流动资产重新分类为权益。

 

  e.

反映了交易会计调整的备考影响,具体如下:

 

发行普通股的收益净额超过票面价值(见附注(a))

   $                

资本化发行成本(见附注(d))

  

与归属以表现为基础的利润利息单位有关的股票补偿开支(见附注(h))

  

与归属受限制股份有关的股票补偿开支(见附注(i))

  
  

 

 

 

合计

   $    
  

 

 

 

与截至2021年10月3日的39周和截至2021年1月3日的财年的未经审计备考综合业务报表相关的调整如下:

 

  f.

反映了由于附注(b)中所述的债务余额变化而导致的利息费用净变化,如下所示(以千为单位):

 

     校长      息率      39周
截至2021年10月3日
     52周
截至2020年1月3日
 

定期贷款(新信贷安排)

   $                  %      $                        $                    

减:历史利息支出

           
        

 

 

    

 

 

 

增量利息支出

         $        $    
        

 

 

    

 

 

 

 

-76-


目 录
  g.

反映了先前在2018年信贷安排下确认的债务发行成本摊销费用的冲销,被新信贷安排下债务发行成本摊销的确认所抵消。见附注(a)。

 

  h.

反映了在本次发行之前,发行人的直接母公司Prime Cut Holdings,LP的利润利息单位的归属。请参阅“高管薪酬——IPO后的薪酬”。

 

  i.

表示与发行普通股的限制性股票单位(“RSU”)交换为既得利润利息单位相关的增量补偿费用。这些RSU的一部分在一段时间内按比例归属,费用在归属期间内以直线方式确认。这些RSU的其余部分将根据性能条件进行归属。预计综合业务报表包括可能归属的奖励的补偿费用。请参阅“高管薪酬——IPO后的薪酬”。

 

-77-


目 录

管理层对财务状况的讨论和分析

经营成果

您应阅读以下有关我们财务状况和经营成果的讨论和分析,并结合本说明书的“合并财务和其他信息摘要”部分以及本说明书其他地方出现的我们的合并财务报表和相关附注。除历史信息外,本讨论和分析还包含基于当前预期的前瞻性陈述,这些预期涉及风险、不确定性和假设,例如我们的计划、目标、预期和意图,在“关于前瞻性陈述的警告说明”部分中进行了描述,并包含在本招股说明书的其他部分。由于各种因素的影响,我们的实际结果和事件发生的时间可能与这些前瞻性声明中的预期存在重大差异,其中包括“风险因素”部分中列出的因素以及招股说明书其他部分中包含的因素。

在本节和本说明书的其他部分中,我们提到了用于财务和运营决策的某些措施,并将其作为评估期间比较的一种手段。我们还可以参考一些在美国公认会计原则(“GAAP”)中未定义的财务指标,但具有相应的基于GAAP的指标。在出现非GAAP指标时,我们会提供表格,将这些非GAAP指标与相应的基于GAAP的指标进行协调,并参考有关其使用的讨论。我们认为,这些指标提供了有关经营业绩的有用信息,增强了对过去财务业绩和未来前景的全面了解,并使管理层在其财务和运营决策中使用的关键指标具有更大的透明度。

我们的会计年度为52周或53周,在最接近该年12月31日的周日结束。每个会计年度通常包括四个13周的会计季度,尽管在有53周的年度中,第四季度代表14周。提到2020财年涉及我们截至2021年1月3日的53周财年。提及2019财年涉及我们截至2019年12月29日的52周财年。截至2022年1月1日的本财年有52周。

概述

我们是Fogo de Ch O,一个国际知名的,不断发展的餐饮品牌。40多年来,我们一直以为客人创造生动和难忘的体验而闻名,并以平易近人的价格提供高质量的美食,所有这些都受到巴西家庭式餐饮的启发。我们的菜单是新鲜的,独特的和创新的,并集中在优质的烤肉,每一个熟练的屠宰和简单的调味,利用了数百年的Churrasco的烹饪技术,并由我们的高乔厨师雕刻在桌子旁。Fogo的客人受邀参与Churrasco的完整体验,这使他们能够以方便的固定价格享受我们的高品质肉类和市场餐桌产品。

增长战略和前景

我们的增长基于以下战略:

 

   

扩大我们在美国和国外的餐厅基础;

 

   

继续增加我们的流量和可比餐厅的销售额;和

 

   

通过利用我们的基础设施和人力资本投资来提高利润率。

我们目前拥有60家餐厅,其中46家在美国(横跨21个州,哥伦比亚特区和波多黎各),正处于发展的早期阶段。我们相信,我们的概念已被证明是可移植性的,在不同的地理区域和房地产环境中始终具有强大的AUV。

 

-78-


目 录

我们的主要重点是在美国的新市场和现有市场上,制定严格的公司拥有的新餐厅增长战略,我们相信我们有能力实现销量和餐厅贡献利润率。我们计划在2021财年开设8家餐厅,其中包括6家公司拥有的餐厅,以及墨西哥的两家特许经营餐厅。到2022年,我们计划在强大的新餐厅开发渠道的支持下,开设8-10家公司拥有的餐厅和1-2家国际特许经营餐厅。在2022年之后,我们计划保持公司拥有的单位每年至少15%的增长,同时继续通过我们的特许经营模式在国际上进行扩张。尽管我们的目标是在扩大餐厅基础方面提供大量空白机会,但我们仍在继续评估新冠病毒大流行的影响,该大流行破坏了我们的业务,并可能再次破坏我们扩大餐厅基础的能力。

尽管新餐厅预计将成为我们增长的关键动力,并且我们的目标是加快扩张计划,但我们相信,通过利用我们的基础设施,同店销售的积极增长和利润率的扩大也将有助于未来的增长。

重点和趋势

餐厅发展

新开餐厅反映了特定报告期内新开餐厅的数量。截至2021年10月3日,我们在2021财年开设了两家新店,一家于8月17日在阿尔伯克基,另一家于2021年4月6日在怀特普莱恩斯,并计划在2021年剩余时间内开设5家新餐厅。自2021年10月3日以来,该公司在马萨诸塞州伯灵顿和巴西莫鲁比(圣保罗)开设了另外两家公司拥有的餐厅。到2022年,我们计划在强大的新餐厅开发渠道的支持下,开设8-10家公司拥有的餐厅和1-2家国际特许经营餐厅。在2022年之后,我们计划保持公司拥有的单位每年至少15%的增长,同时继续通过我们的特许经营模式在国际上进行扩张。我们相信,我们主要通过特许经营协议来追求国际增长的战略,使我们能够以有限的资本投资来扩大我们的品牌。

2020年12月14日,该公司出售了其在墨西哥餐厅的合伙权益,并为墨西哥的9个地点签署了新的特许经营发展协议。根据新的特许经营协议,这9个地点中的4个目前正在运营。

2021年3月19日,该公司出售了其在中东餐厅的合作权益,并签署了一项新的特许经营发展协议,在中东的八个地点。根据新的特许经营协议,这八个地点中的两个目前正在运营。

 

     39周结束
2021年10月3日
                                 
     2020财年     2019财年  
     公司      专营权      合计      公司     专营权     合计     公司      专营权      合计  

餐厅活动:

                       

期初

     49        6        55        51       6       57       48        4        52  

开口

     2               2              1       1       3        2        5  

闭幕式

                          (2 )     (1 )     (3 )                    
  

 

 

    

 

 

    

 

 

    

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

    

 

 

    

 

 

 

期末餐厅

     51        6        57        49       6       55       51        6        57  

 

(a)

该公司分别于2021年3月19日和2020年12月14日将其在中东和墨西哥的国际合资企业转换为特许经营权,在此之前,这些餐厅作为合资企业运营。

(b)

2021年10月3日之后,公司在马萨诸塞州伯灵顿和巴西莫鲁比(圣保罗)开设了另外两家公司拥有的餐厅。

(c)

巴西Rio Barra和Santo Amaro的两家餐厅的租约于2020年到期,没有续签。这些餐厅分别于2018年12月30日和2020财年第三季度完全减值。这家位于新墨西哥州圣达菲的餐厅在2020财年关闭,不会重新营业。

 

-79-


目 录

关键事件

新冠肺炎疫情影响

2020年3月,一种新型冠状病毒(“Covid-19”)的传播引起了全球大流行。由于消费者行为的变化以及联邦,州和地方政府强制或鼓励的社交距离做法,餐厅关闭和其他限制措施,新冠病毒的传播导致我们餐厅的销售额大幅下降。3月中旬,该公司暂时停止了在美国和巴西的堂食业务。从2020年5月开始,我们逐渐开始重新开放餐厅,但容量有限。

与2019财年相比,2020财年的业绩受到了新冠病毒大流行的严重负面影响,包括以下内容:

 

   

同店销售增长从2019财年的2.6%下降至2020财年的(40.9)%。

 

   

总收入从2019财年的3.499亿美元下降到2020财年的2.048亿美元,下降了41%。

 

   

2020财年的运营亏损为4,840万美元,而2019财年的净收入为3,410万美元。2020财年,餐厅贡献和餐厅贡献利润率分别为2010万美元和9.8%,而2019财年分别为9820万美元和28.1%。

 

   

2020财年净亏损为5780万美元,而2019财年的净收入为860万美元。2020财年,调整后EBITDA和调整后EBITDA利润率分别为(910万美元)和(4.4%),而2019财年分别为6,450万美元和18.4%。

截至本招股说明书发布之日,所有46家公司拥有的美国餐厅以及我们在巴西的7家餐厅都在营业。我们在截至2021年10月3日的39周内的财务表现大大超过了大流行爆发前2019年同期的财务表现。随着疫苗接种率继续上升,受持续的病毒传播浪潮的影响,美国预计将在2021年下半年恢复。由于疫苗接种率落后于美国,预计2021年巴西的经济复苏将较为缓慢。

商品定价

商品价格上涨会严重影响我们餐厅业务的盈利能力。尽管该公司经历了蛋白质成本的上涨,但我们一直专注于烹饪和成本管理计划,以最大程度地减少财务影响。我们简单的固定价格菜单在一定程度上为我们提供了通过调整蛋白质组合来应对食品通胀的灵活性。

劳动力成本膨胀

劳动力成本上涨可能会严重影响我们餐厅业务的盈利能力。我们的许多餐厅团队成员的时薪取决于联邦,州或地方的最低工资要求。许多州和地方政府对雇员有自己的最低工资和其他监管要求,这些要求通常高于联邦最低工资,并且会根据当地消费者价格指数的变化每年增加。尽管该公司经历了普遍的劳动力成本上涨,但我们一直专注于生产率和成本管理计划,以最大程度地减少财务影响,我们认为,我们的劳动力成本模型相对于我们的同行具有显著的优势,这一事实增强了我们在通货膨胀的劳动力成本环境中的竞争地位。

业绩指标

在评估我们的业务绩效时,我们会考虑各种绩效和财务指标。我们用来决定我们的业务表现的关键指标是新开餐厅,同样

 

-80-


目 录

门店销售额,平均单位销量,客流量,现金现金回报,餐厅贡献和餐厅贡献利润率以及调整后EBITDA和调整后EBITDA利润率。餐厅贡献和餐厅贡献利润率以及调整后EBITDA和调整后EBITDA利润率是非GAAP财务指标。有关非GAAP财务指标的讨论,请参见第93页。

 

    39周结束     结束的财政年度  
    2021年10月3日     2020年9月27日     1月3日,
2021
    12月29日,
2019
 

新餐厅开业

       

公司运营

    2                   3  

特许经营

          1       1       2  

本期新开餐厅净额合计

    2       1       1       5  

美国平均单位量(百万美元)(1)

  $ 7.9     $ 4.5     $ 4.4     $ 7.7  

同店销售

    117.7 %     (45.1 %)     (40.9 %)     2.6 %

流量增长

    101.6 %     (46.5 %)    
(43.0
%)
    0.3 %

营业收入(亏损)

  $ 33,055     $ (35,071 )   $ (48,368 )   $ 34,064  

营业利润率

    11.2 %     (25.4 %)     (23.6 %)     9.7 %

餐厅贡献(千美元)

  $ 85,032     $ 7,762     $ 20,108     $ 98,230  

餐厅贡献利润率

    28.8 %     5.6 %     9.8 %     28.1 %

归属于Fogo Hospitality,Inc.的净收入(亏损)

  $ 9,652     $ (37,959 )   $ (57,044 )   $ 9,626  

归属于Fogo Hospitality,Inc.的净收入(亏损)

    3.2 %     (27.5 %)     (27.9 %)     2.8 %

调整后EBITDA(千美元)

  $ 54,473     $ (12,763 )   $ (9,077 )   $ 64,541  

调整后EBITDA利润率

    18.4 %     (9.2 %)     (4.4 %)     18.4 %

 

(1)

AUV测量是为跟踪52周计算的。

(2)

为了计算同店销售额,我们认为一家餐厅在运营18个月后的第一个完整财政季度具有可比性。我们调整了用于餐厅关闭的同店销售计算中的销售额,这主要是由于与新冠病毒大流行有关的改建和餐厅关闭所致,因此这些期间将是可比的。如果一家餐厅连续四天停业,该餐厅将被视为停业,并被排除在可比餐厅销售额之外。同店销售额的增长反映了可比餐厅基础的同比销售额的变化。

(3)

餐厅贡献, 非公认会计原则的财务指标, 等于我们餐厅销售产生的收入减去餐厅直接运营成本(包括食品和饮料成本, 补偿和福利成本, 以及占用和某些其他运营成本,但不包括折旧及摊销费用和开业前费用)。该绩效指标仅包括餐厅级经理可以直接控制的成本,不包括对开展公司业务至关重要的其他运营成本。折旧及摊销费用被排除在外,因为它不是可以由餐厅级别的经理直接控制的运营成本。开业前费用不包括在内,因为我们认为这些费用并不反映我们餐厅的正常营业费用。餐厅贡献利润等于餐厅贡献占餐厅销售收入的百分比。“请参阅“管理层对财务状况和经营成果的讨论和分析——非GAAP财务指标——餐厅贡献和餐厅贡献利润率”,以讨论餐厅贡献,并说明其作为分析工具的局限性。,

(4)

调整后的EBITDA是指扣除利息、税项和折旧及摊销前的净收入,加上某些经营和非经营费用、购置费用、股权补偿费用、管理和咨询费用、减值和重组费用以及其他非现金和类似调整的总和。调整后的EBITDA利润率表示调整后的EBITDA占收入的百分比。通过监控和控制我们的调整后EBITDA和调整后EBITDA利润率,我们可以衡量我们公司的整体盈利能力。调整后EBITDA和调整后EBITDA利润率是对我们业绩的补充指标,既不是GAAP要求的,也不是根据GAAP提出的。调整后的EBITDA和调整后的EBITDA利润率不是根据GAAP衡量我们的财务业绩的指标。

 

-81-


目 录
  并且不应被视为净收入(亏损),营业收入或根据公认会计原则得出的任何其他绩效指标的替代选择,也不应被视为经营活动产生的现金流量作为衡量我们流动性的替代选择。此外,在评估调整后的EBITDA和调整后的EBITDA利润率时,您应该意识到,将来我们将产生费用或收费,例如将这些费用加回计算调整后的EBITDA。我们对调整后EBITDA和调整后EBITDA利润率的表述不应被解释为我们的未来业绩将不受异常或非经常性项目的影响。请参阅“管理层对财务状况和经营成果的讨论和分析-非GAAP财务指标-调整后的EBITDA和调整后的EBITDA利润率”,以讨论调整后的EBITDA及其作为分析工具的局限性。

新餐厅开业

我们成功开设新餐厅和扩大餐厅基础的能力对于增加收入能力以实现我们的增长目标至关重要。在一家新餐馆开张之前, 我们要承担开业前的费用, 如下所述。新开的餐厅通常在最初的创业期就会出现销售波动, 在三年内稳定下来。新开的餐馆通常会遇到低效率的问题,比如供应更高的食物, 人工和其他直接运营费用, 结果, 在经营的初创时期,餐厅的利润率通常较低, 在我们的经验中,稳定在开业后的最初12个月.最终, 随着收入的增加,我们的餐厅达到完全稳定的业绩水平的典型时间表是大约三年后开业。为了实现我们成功开设新餐厅的目标, 我们考虑了许多因素,包括宏观和微观经济状况, 是否有适当的地点, 本地市场的竞争, 以及管理新地点的团队的可用性。我们能否成功地开设新餐厅取决于许多因素, 其中很多是我们无法控制的, 包括:,

 

   

以可接受的财务条件寻找和确保优质的地点;

 

   

遵守适用的分区,土地使用,环境,健康和安全以及其他政府规则和法规(包括对此类规则和法规的解释);

 

   

以可接受的费用获得所需的许可证和批准;

 

   

有足够的现金流,并为建设、开业和运营成本提供资金;

 

   

控制新餐厅的建设和设备成本;

 

   

天气、气候变化、自然灾害和我们无法控制的灾害导致的延误;

 

   

聘用、培训和留住管理层及其他团队成员,以满足人员配置的需要;以及

 

   

成功地推广新的餐厅,并在这些餐厅所在的市场上竞争。

同店销售

我们认为一家餐厅在运营18个月后的第一个完整财政季度具有可比性。我们调整了同店销售额计算中的销售额, 主要是由于新冠病毒大流行导致的改建和餐厅关闭, 这样,周期就可以比较了。该公司采用52/53周会计年度惯例。对于53周之后的会计年度,该公司使用与当前报告期最可比较的日历周计算同家商店的销售额。如果一家餐厅连续四天停业,该餐厅将被视为停业,并被排除在同店销售之外。一旦一家餐厅被视为关闭,它将被追溯至发生关闭的季度之初,从同家商店的销售额中排除。在餐厅恢复运营12个月后的第一个完整财政季度,该餐厅将再次被视为具有可比性。同店销售额的变化反映了可比较的一组餐厅在特定时期内的销售额变化。可比销售额的变化反映了客人数量趋势的变化以及人均支票的变化, 如下所述。这一指标凸显了现有餐厅的业绩, 作为新的影响,

 

-82-


目 录

餐厅不包括在内。该公司采用52/53周会计年度惯例。对于53周之后的会计年度,该公司使用与当前报告期最可比较的日历周计算同店销售额。

 

     39周结束
2021年10月3日
    2020财年      2019财年  

开始可比的商店基础

     40       48        44  

暂时关闭0

     (4 )     (7 )       

永久关闭

           (3 )       

新建

     3       2        3  

重新开放

     2              1  

合并同店销售基础

     41       40        48  

期初不可比较基数

     9       7        6  

新增商店

       

暂时关闭

     4       7         

新职位空缺

     2              5  

移动到可比较的基础

     (5 )     (2 )      (4 )

综合不可比较餐厅

     10       12        7  

特许经营商店

     6       3        2  

期末门店总数

     57 (1)      55        57  

 

(1)

自2021年10月3日以来,我们在马萨诸塞州伯灵顿开设了一家美国公司拥有的餐厅,在巴西莫鲁比(圣保罗)开设了一家巴西公司拥有的餐厅,在墨西哥阿科克斯帕开设了一家特许经营的餐厅。

平均单位体积

我们以年度(52周)为基础衡量公司拥有的餐厅的平均单位数量或AUV。在有53周的会计年度中,出于一致性的目的,我们将第53周从AUV计算中排除。AUV包括所有开业52周或更长时间的餐厅的平均销售额。我们调整了包括在AUV计算中的销售额,以反映餐厅的关闭情况。

平均每周销售量

我们根据特定餐厅的平均单位销量,除以所测量期间的周数,来衡量公司拥有的餐厅的平均每周销售额。这种衡量标准使我们能够评估消费者在餐厅的支出模式以及餐厅基础的整体表现的变化。

流量增长

流量增长是通过在给定时间段内在我们的餐厅订购的Entr E的数量来衡量的。我们的Entr es的例子包括我们的完整的Churrasco体验,点菜海鲜项目,高乔午餐,以及精选的Fogo酒吧项目。

 

 

-83-


目 录

现金回报

单个餐厅的现金回报是通过将餐厅的贡献除以我们的初始投资(扣除开业前成本和租户津贴)来计算的。下表显示了从2020财年和2019财年的营业收入中得出的现金回报。

 

     结束的财政年度
2021年1月3日
    结束的财政年度
2019年12月29日
 

(损失)经营收入

   $ (48,368 )   $ 34,064  

加:

    

折旧及摊销

     25,127       24,620  

出售墨西哥合资公司获利

     (1,023 )      

其他收入(支出)

     2,402       (120 )

减值费用

     10,566       448  

开业前费用

     1,146       3,478  

一般和行政费用

     23,078       25,675  

营销和广告成本

     7,180       10,065  

餐厅贡献

   $ 20,108     $ 98,230  

合营公司及特许经营费的调整

     294       (651 )

新设/关闭地点的调整数

     2,955       (1,389 )

其他一次性非经常性调整

     (1,837 )      

调整后的餐厅贡献

   $ 21,520     $ 96,190  

 

     结束的财政年度     结束的财政年度  
     2021年1月3日     2019年12月29日  
     美国     BR     合计     美国     BR     合计  

餐厅贡献

     19,993       115       20,108       90,982       7,248       98,230  

合资企业和Fran费用的调整(1)

     294             294       (651 )           (651 )

新设/关闭地点的调整数(2,3)

     2,557       398       2,955       (1,379 )     (10 )     (1,389 )

其他一次性非经常性调整(4)

     (1,220 )     (617 )     (1,837 )                  

调整后的餐厅贡献

     21,624       (104 )     21,520       88,952       7,238       96,190  

调整后的餐馆供款(当地货币)

     21,624       (518 )       88,952       28,813    

餐厅数量

     41       6         40       8    

调整后的平均餐厅贡献(当地货币)

     527       (86 )       2,224       3,602    

平均净投资当地货币(5,6)

     4,730       8,928         5,225       8,343    

现金回报

     11.2 %     (1.0 %)       42.6 %     43.2 %  

(1)特许经营费和合资公司出资

(2)不包括2019年在美国新开的三家餐厅

(3)不包括在美国关闭超过30天的两家餐厅,以及在2020年下半年没有重新营业的2家巴西餐厅

(4)不包括美国与《一次性关怀法案》相关的工资税抵免和巴西的非经常性调整

(5)净投资等于初始投资加上改造成本减去租户津贴。

(6)2019年和2020年,巴西餐厅的贡献分别使用每美元3.98和每美元4.96的汇率转换为雷亚尔

我们使用现金回报来评估新餐厅的业绩和资本回报率,我们再投资于我们的业务。在计算一个会计年度的平均现金回报时,如果该餐厅在该会计年度中有整整12个月的营业时间,则该餐厅的现金回报将被包括在内。在计算现金回报的会计年度中,如果一家餐馆连续30天停业经营,则该餐馆将被排除在现金回报的计算之外。

 

 

-84-


目 录
     2020财年      2019财年  

2021年10月3日

     

包括在现金回报计算中的餐馆

     

美国。

     41        40  

巴西

     6        8  

计算按现金支付的回报率时不包括餐馆

     

美国。

     2         

巴西

     2         

影响我们经营业绩可比性的因素

52周会计年度与53周会计年度

2019财年有52周,而2020财年有53周,2021财年(2022年1月1日结束)将有52周。我们估计,与2019财年相比,2020财年第53周贡献了约550万美元的增量收入。虽然与增量收入直接相关的某些费用增加了,但固定成本等其他费用是按日历发生的。

2018年信贷安排

2018年4月,与RH NE收购有关,我们的子公司签订了2018年信贷协议,其中规定(i)本金总额为3.25亿美元的高级有担保定期贷款(“原始定期贷款”)和本金总额为4,000万美元的高级有担保循环信贷承诺(“左轮手枪”)。

2020年3月,公司在左轮手枪下借款3,510万美元,以确保有足够的现金来抵消新冠病毒大流行对其业务和现金流的影响;这笔款项已于2020年10月偿还。在2020年第三季度,该公司在其2018年信贷安排下额外借入了3250万美元作为增量定期贷款。增量定期贷款将于2020年8月11日截止日期后的三年内到期。

截至2021年10月3日,该公司有7份未偿还信用证,总额为460万美元。

新信贷安排

同时,并以我们的首次公开发行的完成为条件,我们打算全额偿还并终止我们现有的2018年信贷安排,并订立新的2.1亿美元信贷安排,其中包括1.5亿美元的高级有担保定期贷款和6000万美元的循环信贷安排(“新信贷安排”)。新信贷安排的金额、期限、利率和其他条款将取决于与潜在贷款人的持续谈判。我们预计新的定期贷款将到期7年。

年,并且循环信贷额度将从新信贷额度生效之日起五年内到期。我们预计,新的信贷安排将包含适用于我们和我们的某些子公司的惯例契约, 包括一项新的财务维持契约,要求我们在任何四个财政季度结束时,如果循环信贷额度的使用超过一定水平,则保持最大的第一留置权净杠杆比率(将在新信贷额度中定义)。根据我们在任何给定时间的现金需求,新信贷安排下的借款可能会不时发生很大变化, 在我们的首次公开募股完成后,我们预计将获得大约1.5亿美元的定期贷款。在我们的首次公开发行完成后,公司还可以根据新的信贷安排借入循环贷款, 受流动性要求的约束。请参阅“所得款项用途”,“未经审计的备考合并财务信息”和“管理层对财务状况和经营成果的讨论和分析-流动性和资本资源-新的信贷安排”。”,

 

 

-85-


目 录

森林银行贷款

2020年11月16日,我们与Woodforest National Bank签订并提取了1,120万美元的抵押贷款(“Woodforest Bank贷款”),并提供了对两个拥有的房地产资产的留置权作为担保。这笔贷款将于2025年12月15日到期。我们于2021年7月2日偿还了贷款。这笔贷款是循环的,贷款中的全部1120万美元可供提取,直至2025年12月。

我们经营成果的重要组成部分

收入

收入主要包括食品和饮料销售, 还有免费的饭菜。收入在扣除折扣后在我们的餐厅出售食品和饮料产品时确认。给定期间的收入直接受该期间的运营周数的影响, 我们经营的餐厅数量和同店销售额的增长。收入来自两个运营部门:美国(包括波多黎各以及我们的特许经营和许可收入)和巴西, 这就是我们如何组织我们的餐厅来做出经营决策和评估绩效。出售没有到期日期的礼品卡的收益在出售时记为递延收入,并在持有人赎回礼品卡时确认为收入。售出的礼品卡中从未兑换的那部分通常被称为礼品卡破损。估计的礼品卡破损记录为收入,并根据公司的历史赎回模式按比例确认, “除非有法律义务将未兑现的礼品卡汇给政府当局。,

食品和饮料成本

食品和饮料成本包括与食品,饮料和我们的菜单项分销相关的直接成本。我们通过跟踪成本占收入的百分比来监控和衡量食品和饮料成本。食品和饮料成本占收入的百分比通常受到食品和饮料项目的成本,分销成本,进口税和销售组合的影响。这些成分本质上是可变的,会随着收入的增加而增加,也会根据商品成本的波动而增加或减少,商品成本包括牛肉,羊肉,猪肉,鸡肉和海鲜的价格,这在一定程度上取决于我们为客人提供的蛋白质的具体组合,以及我们在餐厅管理成本的控制措施。

补偿和福利成本

薪酬和福利成本包括餐厅和地区管理层的工资和奖金,小时工资和其他与工资相关的支出,包括奖金支出,任何长期激励计划,休假工资,工资税,附加福利和健康保险费用,并通过跟踪每小时和总人工占收入的百分比以及每100位客人的基础来进行监视和衡量。

占用和其他业务费用

占用和其他运营费用包括所有占用费用,包括租金的固定部分和可变部分,公共区域维护费用,公用事业费用,信用卡费用,房地产和其他相关税费以及其他相关的餐厅供应和占用费用,但不包括折旧及摊销费用,并通过跟踪入住率和其他运营费用占收入的百分比来进行监控和衡量。

营销和广告费用

营销和广告成本包括所有媒体,生产和相关成本,包括本地餐厅广告和全国营销。我们通过跟踪这些成本占总收入的百分比来监控和衡量我们的营销和广告支出的效率。

 

 

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目 录

一般和行政费用

一般和行政成本包括与支持开发和餐厅运营的某些公司和行政职能相关的成本。这些费用通常是固定的,反映了管理,监督和团队成员的工资,福利和奖金,股份补偿,差旅费,信息系统,培训,公司租金,技术,市场研究以及专业和咨询费用,包括与执行和遵守《萨班斯-奥克斯利法案》第404条有关的费用。我们通过跟踪一般和行政成本占收入的百分比和与餐厅总数的比率来监控和衡量一般和行政成本。

开业前费用

开业前成本是在开设餐厅之前发生并与之直接相关的成本,主要包括餐厅经理的工资,搬迁成本,招聘费用,团队成员工资以及新团队成员的相关培训成本,包括服务活动的彩排,以及开业前产生的直线租赁费用,在每种情况下都是针对新餐厅的。此外,开业前费用包括开业前发生的媒体和公共关系费用。我们通常会在开业前四到六个月开始承担开业前的费用,随着我们开始培训活动,这些费用往往会在开业前四周增加。

折旧及摊销费用

折旧及摊销费用包括固定资产折旧和一定年限的无形资产如软件折旧。我们在总预期租赁期或其估计使用寿命中较短的时间内对资本化租赁权益的改善进行折旧。

所得税费用

所得税费用按美国法定联邦所得税税率计算,并根据我们运营所在司法管辖区的要求进行了某些修改。我们的准备金包括联邦,州和地方,以及外国经常和递延所得税费用。

分部报告

我们使用单一的餐厅概念和品牌来经营我们的餐厅。我们单一全球品牌下的每家餐厅都使用类似类型的产品和菜单,提供连续的服务风格,类似的合同,无论位置如何,都可以为客人和团队成员提供服务。我们已经确定了两个运营部门:美国(包括波多黎各以及我们的特许经营和许可收入)和巴西,这是我们组织餐厅进行运营决策和评估绩效的方式。

 

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目 录

经营成果

截至2021年10月3日的会计期间(39周)与截至2020年9月27日的会计期间(39周)

下表总结了所示期间我们未经审计的合并经营成果的主要组成部分,包括美元和占收入的百分比(以千为单位):

 

     财政期间
结束

2021年10月3日
    财政期间
结束

2020年9月27日
    增加/(减少)  
     (39周)     (39周)  
     美元     %(a)     美元     %(a)     美元     %(b))     %(c))  

收入

              

美国餐馆(D)

   $ 286,841       97.0 %   $ 130,668       94.7 %   $ 156,173       119.5 %     2.3 %

巴西餐厅

     8,758       3.0 %     7,318       5.3 %     1,440       19.7 %     (2.3 %)
  

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

 

总收入

     295,599       100.0 %     137,986       100.0 %     157,613       114.2 %     0.0 %
  

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

 

餐厅经营成本(不包括折旧及摊销)

              

食品和饮料成本

     79,420       26.9 %     40,368       29.3 %     39,052       96.7 %     (2.4 %)

补偿和福利成本

     74,443       25.2 %     46,047       33.4 %     28,396       61.7 %     (8.2 %)

占用和其他业务费用(不包括折旧及摊销)

     56,704       19.2 %     43,809       31.7 %     12,895       29.4 %     (12.6 %)
  

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

 

餐厅经营成本总额(不包括折旧及摊销)

     210,567       71.2 %     130,224       94.4 %     80,343       61.7 %     (23.1 %)
  

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

 

营销和广告费用

     11,892       4.0 %     3,879       2.8 %     8,013       206.6 %     1.2 %

一般和行政费用

     18,959       6.4 %     16,942       12.3 %     2,017       11.9 %     (5.9 %)

开业前费用

     2,831       1.0 %     983       0.7 %     1,848       188.0 %     0.2 %

减损费用

           0.0 %     403       0.3 %     (403 )     (100.0 %)     (0.3 %)

折旧及摊销

     18,434       6.2 %     18,538       13.4 %     (104 )     (0.6 %)     (7.2 %)

其他营业(收入)费用净额

     (139 )     0.0 %     2,088       1.5 %     (2,227 )     (106.7 %)     (1.6 %)
  

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

 

总运营成本

     262,544       8.8 %     173,057       125.4 %     89,487       51.7 %     (36.6 %)
  

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

 

营业收入(亏损)

     33,055       11.2 %     (35,071 )     (25.4 %)     68,126       (194.3 %)     36.6 %

其他收入(支出):

              

利息支出,扣除资本化利息

     (21,075 )     (7.1 %)     (18,729 )     (13.6 %)     (2,346 )     12.5 %     6.4 %

利息收入

     61       0.0 %     41       0.0 %     20       48.8 %     (0.0 %)

其他收入(支出)

     (180 )     (0.1 %)     (38 )     0.0 %     (142 )     373.7 %     (0.0 %)
  

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

 

其他收入(支出)共计

     (21,194 )     (7.2 %)     (18,726 )     (13.6 %)     (2,468 )     13.2 %     6.4 %
  

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

 

所得税前收入(亏损)

     11,861       4.0 %     (53,797 )     (39.0 %)     65,658       (122.0 %)     43.0 %

所得税费用(收益)

     2,299       0.8 %     (14,364 )     (10.4 %)     16,663       (116.0 %)     11.2 %
  

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

 

净收入(损失)

     9,562       3.2 %     (39,433 )     (28.6 %)     48,995       (124.2 %)     31.8 %

减:归属于非控制性权益的净收入(亏损)

           0.0 %     (1,474 )     (1.1 %)     1,474       (100.0 %)     1.1 %
  

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

 

归属于Fogo Hospitality,Inc.的净收入(亏损)

   $ 9,562       3.2 %   $ (37,959 )     (27.5 %)   $ 47,521       (125.2 %)     30.7 %
  

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

 

 

(a)

占总收入的百分比。

(b)

以美元计算的百分比增加/(减少)。

(c)

计算增加/(减少)在美国餐厅总收入中所占的百分比。

 

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目 录
(d)

美国餐厅的贡献包括其他收入,其中包括截至2021年10月3日和2020年9月27日的39周中,每年的礼品卡破损收入分别不到10万美元,截至2021年10月3日和2020年9月27日的39周,特许经营收入分别为40万美元和10万美元。

收入

与2020年同期相比,在截至2021年10月3日的39周内,总收入增加了1.576亿美元。自截至2021年10月3日的39周中的第一天以来,我们在美国的46家公司拥有的餐厅中有45家,在巴西的7家餐厅中有6家在截至2021年10月3日的整个39周内营业。收入的增长包括可比餐厅销售额增长1.162亿美元和不可比餐厅销售额增长4,410万美元。此外,总收入还包括特许经营特许权使用费增加了40万美元,但由于我们前墨西哥合资企业的合并(已转换为特许经营安排)而减少了150万美元,不利的外汇影响为80万美元,以及由于我们在巴西的Santo Amaro和Rio Barra餐厅的关闭而减少了70万美元。同店销售额增长117.7%。

美国营收增加了1.562亿美元,原因是同店销售额增加了1.132亿美元,非可比餐厅销售额增加了4,410万美元,这部分被我们前墨西哥合资企业的合并导致的150万美元的减少所抵消。美国同店销售额增长121.4%

巴西餐厅的收入增加了140万美元,这是由于同店销售额增加了290万美元,部分被不利的外汇兑换影响80万美元所抵消,以及由于圣阿马罗和Rio Barra的关闭而减少了70万美元。巴西同店销售额增长54.0%。

食品和饮料成本

食品和饮料成本增加了3,910万美元,这是由于可比餐厅增加了2,900万美元,而非可比餐厅增加了1,140万美元,这部分被我们的前墨西哥合资企业解散导致的60万美元的减少,以及巴西关闭导致的40万美元的减少所抵消,以及30万美元的有利外汇兑换影响。食品和饮料总成本占总收入的百分比从29.3%下降到26.9%,这主要是由于收入水平的提高和浪费的减少。

补偿和福利成本

薪酬和福利成本增加了2,840万美元,这是由于可比餐厅和非可比餐厅的人工费用分别增加了1,890万美元和1,040万美元,部分抵消了由于我们前墨西哥合资企业的合并而减少的40万美元,由于巴西的关闭,减少了30万美元,有利的货币兑换影响为20万美元。作为总收入的百分比,总薪酬和福利成本从33.4%下降到25.2%,这主要是由于更高的收入水平和劳动生产率的提高。

占用和其他业务费用

入住率和其他运营支出增加了1,290万美元,这是由于可比餐厅增加了990万美元,而非可比餐厅增加了450万美元,这部分被我们前墨西哥合资企业的合并导致的较低租金70万美元所抵消,由于巴西的关闭,50万美元,以及30万美元的有利货币兑换影响。占总收入的百分比,由于较高的收入水平和较低的租金,总入住率和其他经营费用从31.7%下降到19.2%。

 

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目 录

营销和广告费用

营销和广告成本增加了800万美元,这是由于可比餐厅和非可比餐厅的广告费用分别增加了610万美元和190万美元。作为总收入的百分比,总营销和广告成本从2.8%增加到4.0%,这主要是由于增加了数字和广播支出以提高知名度。

一般和行政费用

一般和行政成本增加了200万美元,这主要是由于奖金增加了230万美元,法律和专业费用增加了150万美元,其他净费用增加了10万美元。公司薪金减少了110万美元,差旅和膳食减少了60万美元,捐款减少了20万美元,部分抵消了上述增加。由于较高的收入水平,一般和行政总成本占总收入的百分比从12.3%降至6.4%。

开业前费用

由于我们在2021年加快新餐厅开发的时间安排,开业前成本增加了180万美元。增长的主要原因是该公司于2021年4月在怀特普莱恩斯和2021年8月在阿尔伯克基开设了两家新的公司拥有的餐厅。该公司在2020财年没有开设任何新餐厅,这主要是由于新冠病毒大流行。

其他营业(收入)费用净额

其他营业收入减少了260万美元,这主要是由于与新冠病毒大流行相关的成本减少了150万美元,其中包括支付给休假员工的60万美元,20万美元的法律费用,以及购买个人防护设备和清洁用品的10万美元,以及40万美元与废弃开发场地相关的费用和50万美元的其他费用。

利息支出

由于未偿债务余额增加,扣除资本化利息后的利息支出增加了230万美元。与2020年同期相比,借款利率从6.6%升至7.1%。

所得税费用(收益)

截至2021年10月3日和2020年9月27日的39周,公司记录的所得税费用为230万美元,所得税收益为1,440万美元,同比增长1,670万美元。截至2021年10月3日的39周的有效税率为19.4%,而截至2020年9月27日的39周的有效税率为26.7%。根据ASC740,预测因估值备抵而未受益的损失的司法管辖区不包括在预测的有效税率中。

在截至10月3日的39周里, 2021, 该公司意识到了一个无关紧要的问题, 净离散费用,包括释放波多黎各估值备抵, 截至1月3日的年度联邦准备金调整, 2021, 以及各种州和外国地方税收支付。不包括这些单独的项目, 在截至10月3日的39周里,该公司的实际税率为19.1%, 2021.实际税率与法定税率不同,原因是预计的《联邦保险缴款法》(“FICA”)会产生小费信贷, 州税和地方税, 以及外国利率差异。在截至9月27日的39周里, 2020, 该公司确认了包括12月30日在内的40万美元的净离散收益, 2018年修订的申报表, 截至12月29日的年度联邦准备金调整, 2019, 以及各种州和外国地方税收支付。不包括这些单独的项目, 在截至9月27日的39周里,该公司的实际税率为26.0%, 2020.由于预计的FICA小费信贷产生,实际税率与法定税率不同, 州税和地方税, 以及外国利率差,

 

-90-


目 录

2020财年(53周)与2019财年(52周)相比

下表总结了所示期间我们合并经营成果的主要组成部分,包括美元和占收入的百分比(以千为单位):

 

    结束的财政年度
2021年1月3日
    结束的财政年度
2019年12月29日
    增加/(减少)  
    (53周)     (52周)  
    美元     %(a)     美元     %(a)     美元     %(b)     %(c)  

收入

             

美国餐馆(D)

  $ 194,357       94.9 %   $ 320,238       91.5 %   $ (125,881 )     (39.3 %)     3.4 %

巴西餐厅

    10,467       5.1 %     29,648       8.5 %     (19,181 )     (64.7 %)     (3.4 %)
 

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

 

总收入

    204,824       100.0 %     349,886       100.0 %     (145,062 )     (41.5 %)     0.0 %
 

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

 

餐厅经营成本(不包括折旧及摊销)

             

食品和饮料成本

    59,933       29.3 %     97,099       27.8 %     (37,166 )     (38.3 %)     1.5 %

补偿和福利成本

    64,234       31.4 %     83,546       23.9 %     (19,312 )     (23.1 %)     7.5 %

占用和其他业务费用(不包括折旧及摊销)

    60,549       29.6 %     71,011       20.3 %     (10,462 )     (14.7 %)     9.3 %
 

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

 

餐厅经营成本总额(不包括折旧及摊销)

    184,716       90.2 %     251,656       71.9 %     (66,940 )     (26.6 %)     18.3 %
 

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

 

营销和广告费用

    7,180       3.5 %     10,065       2.9 %     (2,885 )     (28.7 %)     0.6 %

一般和行政费用

    23,078       11.3 %     25,675       7.3 %     (2,597 )     (10.1 %)     3.9 %

开业前费用

    1,146       0.6 %     3,478       1.0 %     (2,332 )     (67.1 %)     (0.4 %)

减值费用

    10,566       5.2 %     448       0.1 %     10,118       2,258.5 %     5.0 %

出售墨西哥合资公司获利

    (1,023 )     (0.5 %)           0.0 %     (1,023 )     0.0 %     (0.5 %)

折旧及摊销

    25,127       12.3 %     24,620       7.0 %     507       2.1 %     5.2 %

其他营业(收入)费用净额

    2,402       1.2 %     (120 )     0.0 %     2,522       (2,101.7 %)     1.2 %
 

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

 

总运营成本

    253,192       123.6 %     315,822       90.3 %     (62,630 )     (19.8 %)     33.4 %
 

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

 

营业收入(亏损)

    (48,368 )     (23.6 %)     34,064       9.7 %     (82,432 )     (242.0 %)     (33.4 %)

其他收入(支出):

             

利息支出,扣除资本化利息

    (26,312 )     (12.8 %)     (23,768 )     (6.8 %)     (2,544 )     10.7 %     (6.1 %)

利息收入

    61       0.0 %     95       0.0 %     (34 )     (35.8 %)     0.0 %

其他收入(支出)

    (88 )     0.0 %     (126 )     0.0 %     38       (30.2 %)     0.0 %
 

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

 

其他收入(支出)共计

    (26,339 )     (12.9 %)     (23,799 )     (6.8 %)     (2,540 )     10.7 %     (6.1 %)
 

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

 

所得税前收入(亏损)

    (74,707 )     (36.5 %)     10,265       2.9 %     (84,972 )     (827.8 %)     (39.4 %)

所得税费用(收益)

    (16,970 )     (8.3 %)     1,626       0.5 %     (18,596 )     (1,143.7 %)     (8.7 %)
 

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

 

净收入(损失)

    (57,737 )     (28.2 %)     8,639       2.5 %     (66,376 )     (768.3 %)     (30.7 %)

减:归属于非控制性权益的净收入(亏损)

    (693 )     (0.3 %)     (987 )     (0.3 %)     294       (29.8 %)     (0.1 %)
 

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

 

归属于Fogo Hospitality,Inc.的净收入(亏损)

  $ (57,044 )     (27.9 %)   $ 9,626       2.8 %   $ (66,670 )     (692.6 %)     (30.6 %)
 

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

 

 

(a)

占总收入的百分比。

(b)

以美元计算的百分比增加/(减少)。

(c)

计算增加/(减少)占总收入的百分比。

 

-91-


目 录
(d)

美国餐厅的收入包括其他收入,其中包括2020财年和2019财年分别为10万美元的礼品卡破损收入,以及2020财年和2019财年分别为10万美元和20万美元的特许经营收入。

收入

与2019年同期相比,截至2021年1月3日的12个月的总收入减少了1.451亿美元,这是由于短期和长期的餐厅关闭,座位容量限制以及受新冠病毒大流行的影响,外出就餐的客人减少。收入减少包括可比餐厅销售额减少1.13亿美元,非可比餐厅销售额减少2310万美元,不利的外汇兑换影响570万美元,墨西哥合资企业减少310万美元,特许权使用费减少20万美元。考虑到2020财年受新冠肺炎影响的时期与未受影响的2019财年的不利比较,同店销售额下降了41.9%。

美国收入减少了1.259亿美元,这是由于可比餐厅销售额减少了1.021亿美元,非可比餐厅销售额减少了2050万美元,以及墨西哥合资企业餐厅收入减少了310万美元。同店销售额下降了40.9%。

巴西餐厅收入减少了1,920万美元,这是由于可比餐厅销售额减少了1,090万美元,非可比餐厅销售额减少了260万美元,以及不利的外汇兑换影响570万美元。巴西同店销售额下降54.5%。

食品和饮料成本

食品和饮料成本减少了3,720万美元,这是由于可比餐厅减少了2,850万美元,非可比餐厅减少了550万美元,有利的外汇兑换影响为210万美元,墨西哥合资企业减少了110万美元。餐饮总成本占总收入的百分比从27.8%增加到29.3%,这主要是由于较低的客人数量导致了更高的浪费。

补偿和福利成本

薪酬和福利成本减少了1,930万美元,这是由于可比餐厅和非可比餐厅的人工费用分别减少了1,590万美元和210万美元,墨西哥合资餐厅减少了50万美元,以及80万美元的有利外汇兑换影响。作为总收入的百分比,总薪酬和福利成本从23.9%增加到31.4%,这主要是由于销售下降导致生产率下降。

占用和其他业务费用

入住率和其他运营费用减少了1,050万美元,这是由于可比餐厅减少了760万美元,非可比餐厅运营费用减少了50万美元,墨西哥合资企业减少了70万美元,以及有利的巴西汇率影响为170万美元。由于降低了收入杠杆,总入住率和其他运营费用占总收入的百分比从20.3%增加到29.6%。

营销和广告费用

营销和广告成本减少了290万美元,这是由于可比和不可比的餐厅分别减少了230万美元和20万美元,墨西哥合资企业减少了10万美元,以及有利的外汇兑换影响为30万美元。占总收入的百分比,总营销和广告成本从2.9%增加到3.5%,这主要是由于数字和广播支出的增加,以提高知名度。

 

-92-


目 录

一般和行政费用

一般和行政成本减少了260万美元,这主要是由于公司奖金减少了130万美元,与IT相关的费用减少了110万美元,差旅费和餐费减少了110万美元,公司工资减少了80万美元,这是由于裁员和招聘成本减少了10万美元。法律和专业费用增加了160万美元,捐款增加了20万美元,部分抵消了这些减少额。一般和行政总成本占总收入的百分比从7.3%增加到11.3%,这是由于降低了对收入的杠杆作用。

开业前费用

开业前成本减少了230万美元,这是由于新餐厅开发项目暂时搁置。

减损费用

该公司对商誉进行了定量减值测试,得出的结论是,美国报告单位不需要减值,但巴西报告单位需要减值。我们记录了与巴西报告部门相关的1,020万美元的商誉减损费用。

出售墨西哥合资公司获利

自2020年12月14日起,公司将其51%的合伙权益出售给Grupo Restaurantero Dinar,S.A.de C.V.。该公司确认出售墨西哥合资企业的收益为100万美元。

其他营业(收入)费用净额

其他营业收入增加了250万美元,这主要是由于与新冠病毒大流行相关的成本增加,包括劳动力,法律以及购买个人防护设备和清洁用品。

利息支出

由于未偿债务余额增加,扣除资本化利息后的利息支出增加了250万美元。与前一年相比,借款利率从6.9%上升到7.0%。

所得税费用(收益)

公司在2020财年确认了1,700万美元的所得税收益(合并有效税率为22.7%),而2019财年的税收支出为160万美元(合并有效税率为15.8%)。所得税费用的减少主要是由于销售减少导致2020财年的税前亏损为7470万美元,而2019财年的税前收入为1030万美元。

非GAAP财务指标

为了补充根据GAAP编制和列报的未经审计的简明合并财务报表,公司使用以下非GAAP财务指标:餐厅贡献和餐厅贡献利润率以及调整后的EBITDA和调整后的EBITDA利润率(统称为“非GAAP财务指标”)。本财务信息的列报不应被视为孤立的,也不应被视为替代或优于根据公认会计原则编制和列报的财务信息。公司使用这些非GAAP财务指标进行财务和运营决策,并将其作为评估期间比较的一种手段。该公司认为,它们提供了有关经营成果的有用信息,增强了对过去财务状况的全面了解。

 

-93-


目 录

绩效和未来前景,并允许管理层在其财务和运营决策中使用的关键指标具有更大的透明度。公司使用的非GAAP财务指标可能与其他公司使用的方法不同。

餐厅贡献和餐厅贡献利润率

餐厅贡献, 非公认会计原则的财务指标, 等于我们餐厅销售产生的收入减去餐厅直接运营成本(包括食品和饮料成本, 补偿和福利成本, 以及占用和某些其他运营成本,但不包括折旧及摊销费用和开业前费用)。该绩效指标仅包括餐厅级经理可以直接控制的成本,不包括对开展公司业务至关重要的其他运营成本。折旧及摊销费用被排除在外,因为它不是可以由餐厅级别的经理直接控制的运营成本。开业前费用不包括在内,因为我们认为这些费用并不反映我们餐厅的正常营业费用。餐厅贡献利润等于餐厅贡献占餐厅销售收入的百分比。“餐厅贡献和餐厅贡献利润率是我们餐厅经营业绩的补充指标,我们对其的计算可能无法与其他公司报告的结果进行比较。,

我们使用餐厅贡献和餐厅贡献利润率作为关键指标,以评估我们餐厅的增量销售的盈利能力,评估我们的餐厅在各个时期的表现,并与竞争对手相比评估我们的餐厅财务表现。我们认为,餐厅的利润率对投资者是有用的,因为它突出了我们核心业务的趋势,而如果仅依靠GAAP财务指标,这些趋势可能对投资者来说是不明显的。由于其他公司计算餐厅水平利润率的方式可能与我们不同,因此本文所述的餐厅贡献利润率可能无法与其他公司报告的类似标题的指标进行比较。

餐厅贡献和餐厅贡献利润率既不是公认会计原则所要求的,也不是根据公认会计原则提出的。餐厅贡献和餐厅贡献利润率作为分析工具有其局限性,您不应孤立地考虑它们,也不应将其作为根据GAAP报告的结果分析的替代品。

餐厅贡献和餐厅贡献利润率

下表列出了截至2021年10月3日和2020年9月27日的未经审计期间的营业收入(亏损)与餐厅贡献的对账(以千为单位):

 

     39周结束  
     2021年10月3日      2020年9月27日  

营业收入(亏损)

   $ 33,055      $ (35,071 )
  

 

 

    

 

 

 

市场营销和广告

     11,892        3,879  

一般和行政

     18,959        16,942  

开业前费用

     2,831        983  

减值费用

            403  

折旧及摊销

     18,434        18,538  

其他营业(收入)费用净额

     (139 )      2,088  
  

 

 

    

 

 

 

餐厅贡献总额

   $ 85,032      $ 7,762  
  

 

 

    

 

 

 

 

-94-


目 录

下表分别总结了截至2021年10月3日(39周)和2020年9月27日(39周)的未经审计会计期间(以千为单位)按部门划分的餐厅贡献和按部门划分的餐厅贡献利润率:

 

     会计期间结束
2021年10月3日
    会计期间结束
2020年9月27日
    增加/(减少)  
     (39周)     (39周)  
     美元      %(a)     美元     %(a)     美元      %(b)     %(c)  

收入

                

美国餐厅

   $ 286,841        97.0 %   $ 130,668       94.7 %   $ 156,173        119.5 %     2.3 %

巴西餐厅

     8,758        3.0 %     7,318       5.3 %     1,440        19.7 %     2.3 %
  

 

 

    

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

    

 

 

   

 

 

 

总收入

     295,599        100.0 %     137,986       100.0 %     157,613        114.2 %     0.0 %
  

 

 

    

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

    

 

 

   

 

 

 

餐厅经营成本(不包括折旧及摊销)

                

美国。

     201,878        70.4 %     122,686       93.9 %     79,192        64.5 %     (23.5 %)

巴西

     8,689        99.2 %     7,538       102.9 %     1,151        15.3 %     (3.7 %)
  

 

 

    

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

    

 

 

   

 

 

 

餐厅总运营成本

     210,567        71.2 %     130,224       94.4 %     80,343        61.7 %    
(23.2
%)
  

 

 

    

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

    

 

 

   

 

 

 

美国(D)

     84,963        29.6 %     7,982       6.1 %     76,981        964.4 %     23.5 %

巴西

     69        0.8 %     (220 )     (2.9 %)     289        (131.4 %)     3.7 %
  

 

 

    

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

    

 

 

   

 

 

 

餐厅贡献总额

   $ 85,032        28.8 %   $ 7,762       5.6 %   $ 77,270        995.5 %    
23.2
%
  

 

 

    

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

    

 

 

   

 

 

 

 

(a)

在适用的情况下,以占总收入或分部收入的百分比计算。

(b)

以美元计算的百分比增加/(减少)。

(c)

计算增加/(减少)占总收入或分部收入的百分比(如适用)。

(d)

美国餐厅的贡献包括其他收入,其中包括截至2021年10月3日和2020年9月27日的39周中,每年的礼品卡破损收入分别不到10万美元,截至2021年10月3日和2020年9月27日的39周,特许经营收入分别为40万美元和10万美元。

截至2021年10月3日的39周,餐厅贡献总额增加了7,730万美元,即995.5%,这主要是由于可比餐厅和非可比餐厅分别增加了5,600万美元和1,850万美元。占收入的百分比,由于我们的餐厅取消了因新冠病毒导致的堂食限制,销售额和流量增加,餐厅的总贡献从5.6%增加到28.8%。

从美国餐厅收入的百分比来看,美国餐厅的贡献利润率从6.1%增加到29.7%,这主要是由于更高的销售额和更少的浪费,食品和饮料成本下降了2.3%,由于劳动生产率的提高,薪酬和福利成本下降了8.7%,此外,由于更高的收入和更低的租金增加了杠杆作用,入住率和其他运营费用下降了12.4%。

作为巴西餐厅收入的一个百分比,巴西餐厅的贡献利润率从负2.9%增加到0.8%,这是由于更高的浪费导致食品和饮料成本增加了4.7%,由于劳动力减少,薪酬和福利成本减少了3.1%,由于降低了对收入减少的杠杆作用,入住率和其他运营费用下降了5.4%。

 

-95-


目 录

下表列出了截至2021年1月3日和2019年12月29日的财政年度中餐厅总贡献与经营收入(亏损)的对账(以千为单位):

 

     结束的财政年度  
     2021年1月3日      2019年12月29日  

(损失)经营收入

   ($ 48,368 )    $ 34,064  
  

 

 

    

 

 

 

营销和广告费用

     7,180        10,065  

一般和行政费用

     23,078        25,675  

开业前费用

     1,146        3,478  

减值费用

     10,566        448  

折旧及摊销

     25,127        24,620  

出售墨西哥合资公司获利

     (1,023 )       

其他营业费用净额

     2,402        (120 )
  

 

 

    

 

 

 

餐厅贡献总额

   $ 20,108      $ 98,230  
  

 

 

    

 

 

 

下表总结了2020财年与2019财年相比,按部门划分的餐厅贡献和按部门划分的餐厅贡献利润率(以千为单位):

 

     结束的财政年度
2021年1月3日
    结束的财政年度
2019年12月29日
    增加/(减少)  
     (53周)     (52周)  
     美元      %(a)     美元      %(a)     美元     %(b)     %(c)  

收入

                

美国餐厅

   $ 194,357        94.9 %   $ 320,238        91.5 %   $ (125,881 )     (39.3 %)     3.4 %

巴西餐厅

     10,467        5.1 %     29,648        8.5 %     (19,181 )     (64.7 %)     (3.4 %)
  

 

 

    

 

 

   

 

 

    

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

 

总收入

     204,824        100.0 %     349,886        100.0 %     (145,062 )     (41.5 %)     0.0 %
  

 

 

    

 

 

   

 

 

    

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

 

餐厅经营成本(不包括折旧及摊销)

                

美国。

     174,365        89.7 %     229,256        71.6 %     (54,892 )     (23.9 %)     18.1 %

巴西

     10,351        98.9 %     22,400        75.6 %     (12,048 )     (53.8 %)     23.3 %
  

 

 

    

 

 

   

 

 

    

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

 

餐厅经营成本总额(不包括折旧及摊销)

     184,716        90.2 %     251,656        71.9 %     (66,940 )     (26.6 %)     18.3 %
  

 

 

    

 

 

   

 

 

    

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

 

美国(D)

     19,992        10.3 %     90,982        28.4 %     (70,989 )     (78.0 %)     (18.1 %)

巴西

     116        1.1 %     7,248        24.4 %     (7,133 )     (98.4 %)     (23.3 %)
  

 

 

    

 

 

   

 

 

    

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

 

餐厅贡献总额

   $ 20,108        9.8 %   $ 98,230        28.1 %   $ (78,122 )     (79.5 %)     (18.3 %)
  

 

 

    

 

 

   

 

 

    

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

 

 

(a)

在适用的情况下,以占总收入或分部收入的百分比计算。

(b)

以美元计算的百分比增加/(减少)。

(c)

计算增加/(减少)占总收入或分部收入的百分比(如适用)。

(d)

美国餐厅的贡献包括其他收入,其中包括2020财年和2019财年分别为10万美元的礼品卡破损收入,以及2020财年和2019财年分别为10万美元和20万美元的特许经营收入。

截至2021年1月3日的年度,餐厅贡献总额减少了7,810万美元,即79.5%,这主要是由于可比餐厅的收入减少了6,230万美元,而非可比餐厅的收入减少了1,580万美元。由于新冠病毒大流行导致收入下降,餐厅总贡献占收入的百分比从28.1%下降到9.8%。

 

-96-


目 录

从美国餐厅收入的百分比来看,美国餐厅的贡献利润率从28.4%下降到10.3%,这是由于客人数量减少和浪费增加导致食品和饮料增加了1.6%,由于销售额下降导致生产率下降,薪酬和福利成本增加了7.4%,此外,由于降低了收入杠杆,入住率和其他运营费用增加了9.1%。

作为巴西餐厅收入的百分比,巴西餐厅的贡献率从24.4%下降到1.1%,这是由于通货膨胀导致食品和饮料成本增加了4.5%,由于上一年因新冠病毒而进行的调整,导致薪酬和福利成本增加了2.8%,此外,在销售额下降的推动下,入住率和其他运营费用增长了16.0%。

调整后EBITDA和调整后EBITDA利润率

调整后的EBITDA被定义为利息前的净收入, 税和折旧及摊销加上某些营业和非营业费用的总和, 包括开业前费用(包括营销费用), 购置成本, 基于权益的薪酬成本, 管理和咨询费, 减值和重组成本, 不寻常和不常见的项目(包括与新冠病毒有关的项目), 以及其他非现金和类似调整。调整后的EBITDA利润率表示调整后的EBITDA占收入的百分比。通过监控和控制我们的调整后EBITDA和调整后EBITDA利润率, 我们可以估计我们公司的总体盈利能力。调整后的EBITDA和调整后的EBITDA利润率是我们业绩的补充指标, 也不是按照, GAAP。根据公认会计原则,调整后EBITDA和调整后EBITDA利润率不是衡量我们财务业绩的指标,也不应被视为净收入(亏损)的替代指标, 营业收入或根据公认会计原则得出的任何其他绩效指标,或作为经营活动产生的现金流量的替代品,作为衡量我们流动性的指标。另外, 在评估调整后EBITDA和调整后EBITDA利润率时, 您应该意识到,将来我们将产生费用或收费,例如那些加回计算调整后EBITDA的费用。“我们对调整后EBITDA和调整后EBITDA利润率的表述,不应被解释为我们的未来业绩不会受到不寻常或非经常性项目的影响。,

我们认为,调整后的EBITDA和调整后的EBITDA利润率可以通过隔离某些项目的影响来促进不同时期之间的经营业绩比较,这些项目在不同时期与核心经营业绩之间没有任何相关性,或者在类似公司之间差异很大。这些潜在的差异可能是由资本结构的变化(影响利息支出), 税收状况(例如有效税率的变化或净经营亏损对期间或公司的影响)以及设施和设备的账龄和账面折旧(影响相对折旧费用)。我们还介绍了调整后的EBITDA和调整后的EBITDA利润率,因为(i)我们认为证券分析师经常使用这些指标, 投资者和其他感兴趣的各方对我们行业的公司进行评估, 我们相信,投资者会发现这些衡量标准有助于评估我们偿还或产生债务的能力, “我们在内部使用调整后EBITDA和调整后EBITDA利润率作为基准,将我们的业绩与竞争对手的业绩进行比较。,

调整后的EBITDA和调整后的EBITDA利润率作为一种分析工具有其局限性, 你不应该孤立地看待它们, 或作为对我们根据公认会计原则报告的结果的分析的替代。其中一些限制是(i)它们不能反映我们的现金支出, 资本支出或合同承诺的未来要求, (二)它们没有反映出, 或现金需求, 我们的营运资金需求, (三)它们没有反映重大的利息支出, 或支付利息或本金所需的现金, 在我们的债务上, (四)虽然折旧及摊销是非现金费用, 被折旧和摊销的资产在未来经常要被替换, 调整后的EBITDA和调整后的EBITDA利润率不反映此类替换的任何现金需求, (v)它们没有对反映在我们的现金流量表中的所有非现金收入或费用项目进行调整, 它们没有反映我们认为不表示我们正在进行的业务所产生的收入或费用的影响, 我们行业中的其他公司可能与我们的计算方法不同, 限制其作为一种比较手段的效用。以下是调整后EBITDA与净收入的对账。,

 

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目 录

经调整EBITDA

下表列出了截至2021年10月3日和2020年9月27日的未经审计的39周内,Fogo Hospitality,Inc.应占的调整后EBITDA与净收入的对账(以千为单位):

 

     39周结束  
     2021年10月3日      2020年9月27日  

净收入归属于Fogo Hospitality,Inc.。

   $ 9,562      $ (37,959 )

折旧及摊销费用

     18,434        18,538  

利息支出净额

     21,075        18,729  

利息收入

     (61 )      (41 )

所得税费用(收益)

     2,299        (14,364 )

非控制性权益(a)

            (504 )
  

 

 

    

 

 

 

EBITDA

     51,309        (15,601 )

非现金调整(b)

     786        1,531  

RH NE管理费

     750        750  

非经常性费用(c)

     1,629        648  

非控制性权益(D)

            (91 )
  

 

 

    

 

 

 

经调整EBITDA

   $ 54,474      $ (12,763 )
  

 

 

    

 

 

 

 

(a)

包括归属于非控制性权益的折旧及摊销费用、利息费用和所得税费用(收益)。

(b)

包括直线租金费用中的非现金部分。

(c)

在截至2021年10月3日的39周内,这笔款项包括与特定诉讼,和解和交易费用相关的100万美元法律/专业费用,以及30万美元的一次性留任奖金。截至2020年9月27日的39周,这笔款项主要包括40万美元的遣散费和咨询费用。

(d)

包括归属于非控制性权益的非现金调整,减值费用和非经常性费用的金额。

下表列出了2020财年和2019财年分别归属于Fogo Hospitality,Inc.的调整后EBITDA与净收入的对账(以千为单位):

 

     结束的财政年度  
(单位:千)    1月3日,
2021
     2019年12月29日  

净收入归属于Fogo Hospitality,Inc.。

   $ (57,044 )    $ 9,626  

折旧及摊销费用

     25,127        24,620  

利息支出净额

     26,312        23,768  

利息收入

     (61 )      (95 )

所得税费用(收益)

     (16,970 )      1,626  

非控制性权益(a)

     (659 )      (356 )
  

 

 

    

 

 

 

EBITDA

     (23,295 )      59,189  

非现金调整(b)

     1,981        1,584  

RH NE管理费

     1,000        1,000  

减损费用

     10,210        618  

非经常性费用(c)

     1,130        2,330  

非控制性权益(D)

     (103 )      (180 )
  

 

 

    

 

 

 

经调整EBITDA

   $ (9,077 )    $ 64,541  
        

 

 

    

 

 

 

 

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目 录
(a)

包括归属于非控制性权益的折旧及摊销费用、利息费用和所得税费用(收益)。

(b)

包括非现金部分的直线租金费用和固定资产处置损失。

(c)

在截至2021年1月3日的财年中,这笔款项主要包括30万美元的遣散费和60万美元的特定诉讼和和解费用以及咨询费。截至2019年12月29日的财年,该金额包括因收购RH NE而产生的60万美元增量税收咨询费,40万美元的专业费用,30万美元的高管招聘搜索费,以及30万美元的会计部门重组费用。

(d)

包括归属于非控制性权益的非现金调整,减值费用和非经常性费用的金额。

未经审核的季度经营报表

下表列出了我们截至2021年10月3日,2021年7月4日,2021年4月4日的财政季度以及截至2021年1月3日和2019年12月29日的四个财政季度中的每个季度的未经审计的季度经营成果。您应阅读以下表格,并结合我们的经审计和未经审计的合并财务报表以及出现在本招股说明书末尾的相关附注。我们已在与经审计的合并财务报表一致的基础上准备了未经审计的财务信息,并包括了所有调整,其中包括正常的经常性调整,管理层认为,这些调整对于公允地列报我们所呈报季度的经营业绩是必要的。我们的历史未经审计的季度经营成果不一定表示未来任何季度或全年的结果。

从历史上看,由于各种因素,我们的季度经营成果会发生变化, 包括新冠肺炎疫情, 新餐厅开业的时间安排和相关费用, 新餐厅的盈利能力, 天气, 可比餐厅销售额的增加或减少, 外汇波动, 总体经济状况, 消费者对经济的信心, 消费者偏好的变化, 竞争因素, 食物成本的变化, 劳动力成本的变化和不断上涨的天然气价格。在过去, 由于餐厅开业的时间安排,我们在每个季度的餐厅开业前成本都有很大的变化。因此, 任何一个季度新开餐厅的数量和时间, 并有望继续拥有, 对餐厅季度开业前成本的重大影响, 人工和直接的运营和占用成本。因此, “我们认为,我们的季度经营成果的比较不应作为我们未来业绩的指标。,

 

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目 录
     截至2021财年的季度     截至2020财年的季度     截至2019财年的季度  
(单位:千)    10月3日     7月4日     4月4日     1月3日     9月27日     6月28日     3月29日     12月29日     9月29日     6月30日     3月31日  
  

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

 

收入

   $ 106,395     $ 110,898     $ 78,306     $ 66,838     $ 49,504     $ 12,361     $ 76,121     $ 98,602     $ 79,235     $ 84,594     $ 87,455  

餐厅运营成本:

                      

食品和饮料成本

     28,712       28,926       21,782       19,565       14,326       4,747       21,295       26,348       22,283       24,042       24,426  

补偿和福利成本

     27,443       26,180       20,820       18,187       15,552       9,064       21,431       22,275       20,732       19,957       20,582  

占用和其他业务费用(不包括折旧及摊销)

     20,202       19,662       16,840       16,740       13,759       12,155       17,895       19,185       17,411       17,317       17,098  
  

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

 

餐厅总运营成本

     76,357       74,768       59,442       54,492       43,637       25,966       60,621       67,808       60,426       61,316       62,106  

营销和广告费用

     4,580       4,759       2,553       3,301       1,045       398       2,436       2,638       1,923       2,921       2,583  

一般和行政费用

     7,316       6,494       5,149       6,136       4,988       5,278       6,676       7,140       5,846       6,083       6,606  

开业前费用

     1,398       630       803       163       231       252       500       1,397       1,215       637       229  

减值费用

                       10,163       403                   448                    

折旧及摊销

     6,169       6,125       6,140       6,589       6,079       6,116       6,343       6,378       6,216       5,999       6,027  

出售墨西哥合资公司获利

                       (1,023 )                                          

其他营业(收入)支出净额

     (27 )     (396 )     284       314       1,282       358       448       217       (113 )     (163 )     (61 )
  

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

 

总费用和支出

     95,793       92,380       74,731       80,135       57,665       38,368       77,024       86,026       75,513       76,793       77,490  

营业收入(亏损)

     10,602       18,518       3,935       (13,297 )     (8,161 )     (26,007 )     (903 )     12,576       3,722       7,801       9,965  

利息支出净额

     (6,938 )     (7,146 )     (6,991 )     (7,583 )     (6,690 )     (6,301 )     (5,738 )     (5,690 )     (5,872 )     (6,064 )     (6,142 )

利息收入

     30       22       9       20       15       14       12       12       18       24       41  

其他收入(支出)净额

     (153 )     (35 )     8       (50 )     104       (9 )     (133 )     (55 )     (29 )     (21 )     (21 )
  

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

 

其他收入(支出)总额,净额

     (7,061 )     (7,159 )     (6,974 )     (7,613 )     (6,571 )     (6,296 )     (5,859 )     (5,733 )     (5,883 )     (6,061 )     (6,122 )

所得税前收入(亏损)

     3,541       11,359       (3,039 )     (20,910 )     (14,732 )     (32,303 )     (6,762 )     6,843       (2,161 )     1,740       3,843  

所得税费用(收益)

     645       1,566       88       (2,606 )     (4,135 )     (8,345 )     (1,884 )     661       278       219       468  
  

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

 

净收入(损失)

   $ 2,896     $ 9,793     $ (3,127 )   $ (18,304 )   $ (10,597 )   $ (23,958 )   $ (4,878 )   $ 6,182     $ (2,439 )   $ 1,521     $ 3,375  
  

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

 

 

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目 录

下表列出了截至2021年10月3日,2021年7月4日,2021年4月4日的财政季度以及截至2021年1月3日的八个财政季度中的每个季度的总分部餐厅贡献对营业收入(亏损)的对账(以千为单位):

 

     截至2021财年的季度      截至2020财年的季度     截至2019财年的季度  
     10月3日     7月4日     4月4日      1月3日     9月27日     6月28日     3月29日     12月29日      9月29日     6月30日     3月31日  

营业收入(亏损)

   $ 10,602     $ 18,518     $ 3,935      $ (13,297 )   $ (8,161 )   $ (26,007 )   $ (903 )   $ 12,576      $ 3,722     $ 7,801     $ 9,965  
  

 

 

   

 

 

   

 

 

    

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

    

 

 

   

 

 

   

 

 

 

营销和广告费用

     4,580       4,759       2,553        3,301       1,045       398       2,436       2,638        1,923       2,921       2,583  

一般和行政费用

     7,316       6,494       5,149        6,136       4,988       5,278       6,676       7,140        5,846       6,083       6,606  

开业前费用

     1,398       630       803        163       231       252       500       1,397        1,215       637       229  

减值费用

                        10,163       403                   448                     

折旧及摊销

     6,169       6,125       6,140        6,589       6,079       6,116       6,343       6,378        6,216       5,999       6,027  

出售墨西哥合资公司获利

                        (1,023 )                                           

其他营业(收入)支出净额

     (27 )     (396 )     284        314       1,282       358       448       217        (113 )     (163 )     (61 )
  

 

 

   

 

 

   

 

 

    

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

    

 

 

   

 

 

   

 

 

 

分部餐厅贡献总额

   $ 30,038     $ 36,130     $ 18,864      $ 12,346     $ 5,867     $ (13,605 )   $ 15,500     $ 30,794      $ 18,809     $ 23,278     $ 25,349  
  

 

 

   

 

 

   

 

 

    

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

    

 

 

   

 

 

   

 

 

 

下表总结了截至2021年10月3日,2021年7月4日,2021年4月4日的财政季度以及截至2021年1月3日的八个财政季度中的每个季度的餐厅贡献(以千为单位):

 

     截至2021财年的季度     截至2020财年的季度     截至2019财年的季度  
     10月3日     7月4日     4月4日     1月3日     9月27日     6月28日     3月29日     12月29日     9月29日     6月30日     3月31日  

收入

   $ 106,395     $ 110,898     $ 78,306     $ 66,838     $ 49,504     $ 12,361     $ 76,121     $ 98,602     $ 79,235     $ 84,594     $ 87,455  

餐厅经营成本总额(不包括折旧及摊销)

     76,357       74,768       59,442       54,492       43,637       25,966       60,621       67,808       60,426       61,316       62,106  
  

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

 

餐厅贡献

   $ 30,038       36,130       18,864       12,346       5,867       (13,605 )     15,500       30,794       18,809       23,278       25,349  
  

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

 

餐厅贡献利润率

     28.2 %     32.6 %     24.1 %     18.5 %     11.9 %     (110.1 %)     20.4 %     31.2 %     23.7 %     27.5 %     29.0 %

 

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目 录

下表提供了截至2021年10月3日,2021年7月4日,2021年4月4日的财政季度以及截至2021年1月3日的八个财政季度中每个季度的调整后EBITDA与净收入的对账(以千为单位):

 

     截至2021财年的季度     截至2020财年的季度     截至2019财年的季度  
     10月3日     7月4日     4月4日     1月3日     9月27日     6月28日     3月29日     12月29日     9月29日     6月30日     3月31日  

净收入归属于Fogo Hospitality,Inc.。

   $ 2,896     $ 9,793     $ (3,127 )   $ (19,085 )   $ (9,840 )   $ (22,917 )   $ (5,202 )   $ 6,150     $ (1,926 )   $ 1,838     $ 3,564  

折旧及摊销费用

     6,171       6,125       6,138       6,589       6,080       6,116       6,342       6,378       6,216       5,999       6,027  

利息支出净额

     6,937       7,146       6,992       7,583       6,690       6,301       5,738       5,690       5,872       6,064       6,142  

利息收入

     (30 )     (22 )     (9 )     (20 )     (15 )     (14 )     (12 )     (12 )     (18 )     (24 )     (41 )

所得税费用(收益)

     645       1,566       88       (2,606 )     (4,135 )     (8,345 )     (1,884 )     661       278       219       468  

非控制性权益(a)

                       (155 )     (134 )     (154 )     (216 )     63       (165 )     (142 )     (112 )
  

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

 

EBITDA

     16,619       24,608       10,082       (7,694 )     (1,354 )     (19,013 )     4,766       18,930       10,257       13,954       16,048  

非现金调整(b)

     213       295       278       450       895       314       322       458       370       375       381  

管理和咨询费

     250       250       250       250       250       250       250       250       250       250       250  

减损费用

                       10,210                         649       136       (188 )     21  

非经常性费用(c)

     726       651       252       482       191       226       231       809       375       688       458  

非控制性权益(D)

                       (12 )     (26 )     (30 )     (35 )     (103 )     (30 )     (28 )     (19 )
  

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

 

经调整EBITDA

   $ 17,808       25,804       10,862       3,686       (44 )     (18,253 )     5,534       20,993       11,358       15,051       17,139  
  

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

 

 

(a)

包括归属于非控制性权益的折旧及摊销费用、利息费用和所得税费用(收益)。

(b)

包括非现金部分的直线租金费用和固定资产处置损失。

(c)

包括遣散费,诉讼和和解费用,咨询费和重组费用。

(d)

包括归属于非控制性权益的非现金调整,减值费用和非经常性费用的金额。

 

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目 录

流动性和资本资源

我们的流动性和资本需求主要是新餐厅的建设成本,现有餐厅和公司基础设施的翻新,以及我们未偿债务和租赁义务的本金和利息的支付。我们还需要资本资源,以进一步扩大和加强我们的公司支持和信息技术基础设施的能力。我们的主要流动资金来源是经营活动产生的现金流,业主在我们可用时提供的建筑成本捐款(也称为租户改善津贴)以及我们现有和以前的信贷安排下的借款。

我们计划在2021财年的资本支出(扣除租户津贴)中支出约2300万美元至2800万美元,其中包括用于新餐厅开发的2000万美元至2300万美元,用于餐厅改造的100万美元至200万美元,其余的200万美元至300万美元用于维护资本。

我们相信,在新的信贷安排下,我们从运营和借款中获得的现金,以及我们在Woodforest银行的贷款,将足以满足我们自本招股说明书发布之日起未来12个月的流动性需求和资本支出需求。此外,我们可能会对我们的餐厅或系统进行酌情的资本改善,例如我们计划的机会主义餐厅改造计划,我们可以通过新信贷安排下的借款来为该计划提供资金,在我们无法从经营活动的现金中为此类资本支出提供资金的情况下,发行债务或股本证券或其他外部融资来源。

下表列出了所示期间由经营,投资和融资活动提供并用于这些活动的净现金流量的主要组成部分(以千为单位):

 

    39周结束     结束的财政年度  
(未经审计)   2021年10月3日     2020年9月27日     2021年1月3日     2019年12月29日  

(用于)提供的现金净额

       

经营活动

  $ 32,095     $ (15,260 )   $ (28,033 )   $ 43,600  

投资活动

    (16,670 )     (6,121 )     (6,788 )     (30,682 )

融资活动

    (11,200 )     64,590       40,246       (12,523 )

外汇的影响

    (112 )     (543 )     (456 )     (12 )
 

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

 

现金增加(减少)净额

  $ 4,113     $ 42,666     $ 4,969     $ 383  
 

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

 

经营活动

截至2021年10月3日的39周,经营活动所产生的现金净额增加了4,730万美元,至3,210万美元,而截至2020年9月27日的39周,经营活动使用的净现金流量为(1,530万美元)。增加的主要原因是净收入增加了4900万美元,但部分被业务付款和收款时间所驱动的营运资金变化(160万美元)所抵消。

与截至2019年12月29日的财政年度相比,截至2021年1月3日的财政年度的经营活动所产生的现金净额减少了7160万美元,这主要是由于新冠病毒大流行导致净收入减少了6640万美元,以及运营付款和收款的时间安排导致营运资金减少520万美元。

投资活动

截至2021年10月3日的39周与截至2020年9月27日的39周相比,投资活动中使用的现金增加了1,050万美元,这主要是由于与新餐厅建设相关的资本支出的时间安排。

 

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目 录

与截至2019年12月29日的财年相比,截至2021年1月3日的财年,用于投资活动的现金减少了2390万美元,这主要是由于新冠病毒大流行延迟了我们的扩张计划,导致资本支出减少了2330万美元。

融资活动

截至2020年9月27日的39周,融资活动使用的净现金流量增加了5340万美元,从融资活动提供的净现金流量6460万美元增至截至2021年10月3日的39周的筹资活动使用的现金净额1120万美元,主要是由于2018年信贷额度下的借款减少(在截至2020年9月27日的39周内,我们在大流行爆发后提取了循环信贷额度,借款为6760万美元,截至2021年10月3日的39周内,该贷款项下没有借款),此外,由于在截至2021年10月3日的39周内偿还了1,120万美元的伍德森林银行贷款。

筹资活动提供的净现金流量增加了5280万美元,从截至2019年12月29日的财年的1,230万美元筹资活动使用的现金净额,增至截至1月3日的财年的4,020万美元现金净额,2021年,主要是由于根据2018年信贷安排借入了3250万美元的定期贷款。增长的另一个原因是Woodforest银行贷款的收益为1,120万美元,我们最初于2020年11月提取了这笔贷款,但由于我们的经营现金流在2021年大幅转正,因此不再需要。

2018年信贷安排

根据2018年信贷安排,利息是根据总净杠杆比率以及欧洲美元利率或基准利率的适用差额计算的;因此,我们实际上是以可变利率支付利息。由于有大量未偿还借款,利率的任何不利变化都将对我们的现金状况产生不利影响。

在2018年8月底,我们与名义价值2亿美元的利率掉期协议达成,以对冲与原始定期贷款相关的基准利率变化风险的一部分。利率互换将于2021年9月到期;我们不打算续签或签订新的利率互换。

2020年8月11日,公司又借入了3250万美元的增量定期贷款。

截至2021年10月3日,公司有460万美元的未偿还信用证,因此根据2018年信贷安排,左轮手枪下的可用借款能力总计为4370万美元。

新信贷安排

同时, 并以此为条件, 我们首次公开募股的完成, 我们打算为我们的2018年信贷安排再融资,并进行新的信贷安排。金额, 成熟度, 新信贷安排的利率和其他条款将取决于与潜在贷款人的持续谈判。我们预计新的定期贷款将有7年的期限,循环信贷安排将有5年的期限,从新的信贷安排的生效日期。我们预计,新的信贷安排将包含适用于我们和我们的某些子公司的惯例契约, 包括一项新的财务维持契约,要求我们在任何四个财政季度结束时,如果循环信贷额度的使用超过一定水平,则保持最大的第一留置权净杠杆比率(将在新信贷额度中定义)。根据我们在任何给定时间的现金需求,新信贷安排下的借款可能会不时发生很大变化, 在我们的首次公开募股完成后,我们预计将获得大约1.5亿美元的定期贷款。在我们的首次公开发行完成后,公司还可以根据新的信贷安排借入循环贷款, “受流动性要求的影响。,

 

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目 录

除某些例外情况外,我们的新信贷安排将包含许多契约,这些契约将限制我们(i)产生额外债务,发行股票,建立资产留置权,从事合并或合并,(v)出售资产,进行投资,贷款或预付款的能力,进行某些收购,与关联公司进行某些交易,授权或支付股息,以及(x)更改我们的业务范围或会计年度。此外,我们预计新的信贷安排将包括一个新的财务契约,这将要求,如果循环信贷额度的使用在任何四个财政季度结束时超过一定水平,则我们的第一留置权净杠杆比率(在新信贷额度中定义)不得超过一定的阈值。

我们预计,新信贷安排的条款将要求公司每年偿还新信贷安排下定期贷款初始本金的1%,即100万美元。

森林银行贷款

2020年11月16日,我们与Woodforest National Bank签订并提取了1,120万美元的抵押贷款,并对两个拥有的房地产资产提供了留置权作为担保。这笔贷款将于2025年12月15日到期。我们于2021年7月2日偿还了贷款。这笔贷款是循环的,贷款中的全部1120万美元可供提取,直至2025年12月。

合同义务

租赁

我们以不可取消的经营租赁方式租赁某些餐厅位置,存储空间,建筑物和设备。我们的餐厅租约的初始期限通常在10年至20年之间,并且通常只能以五年为增量延长。我们的一些餐厅租赁包括续租选项,减租和租赁租金激励措施,但这些都没有反映在下表中。我们的一些租赁还包括基于销售量的或有租金付款,其影响也未反映在下表中。

下表总结了我们在2021年10月3日的合同安排的实际情况,以及此类承诺预计将在未来期间对我们的流动性和现金流量产生的时间和影响(以千为单位):

 

     按时期分列的到期付款  
     合计      不到1年      2-3年      4-5年份      5年以上  

长期负债义务

   $ 344,246      $      $ 3,768      $ 340,478      $  

定期支付利息(a)

     69,230        21,717        37,692        9,821         

经营租赁(最低租金)(B)

     252,508        6,698        58,886        58,742        128,182  
  

 

 

    

 

 

    

 

 

    

 

 

    

 

 

 

合计

   $ 665,984      $ 28,415      $ 100,346      $ 409,041      $ 128,182  
  

 

 

    

 

 

    

 

 

    

 

 

    

 

 

 

 

(a)

上表假设利率为1%的伦敦银行同业拆借利率,加上未偿还贷款的利差,年度管理费和循环信贷额度中未使用部分的费用。

(b)

未来巴西所有地点的最低租赁付款额包含与IGPM通胀指数相关的年度增长。这些付款将以该国的功能货币进行,并使用2021年的期末货币汇率和现行IGPM指数汇率进行了估算。

资产负债表外安排

我们签订备用信用证以担保某些义务,包括保险计划和租赁义务。截至2021年10月3日,已签发的信用证和担保书总额为460万美元。根据2018年信贷安排和2020年8月的后续修订,可用借款能力为4,370万美元。除了这些备用信用证,我们没有任何资产负债表外的安排,投资于特殊目的实体或未披露的借款或债务。

 

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目 录

关键会计政策和估计

我们对我们的财务状况和合并经营成果的讨论和分析是以我们的合并财务报表为基础的,这些报表是根据美国公认会计原则编制的。按照公认会计原则编制财务报表,要求管理层做出估计和假设,例如对长期、确定和无限期资产的估值,资产的估计使用寿命,经营租赁的合理保证的租赁条款,评估员工薪酬和公司赞助的团队成员健康保险计划负债,以及递延所得税评估免税额,这会影响资产和负债的报告金额,或有资产和负债在财务报表日的披露以及报告期间收入和支出的报告金额。实际结果可能与这些估计有所不同。

我们认为,以下关键会计政策会影响我们在编制合并财务报表时使用的更重要的估计和判断,并且这些判断和估计是合理的:

长期资产减值

当事件或情况表明这些资产可能无法收回时,公司会审查财产和设备以及确定寿命的无形资产的减值情况。考虑的因素包括相对于预期的历史或预计的未来经营业绩而言的显著表现不佳, 所收购资产的使用方式或战略发生重大变化,对整体业务和行业或经济趋势产生重大负面影响。可收回性是通过将资产的账面价值与资产预期产生的未折现现金流量进行比较来评估的。如果存在减值, 减值金额按账面价值超过估计公允价值的部分计量, 由每个地点的预计未来折现现金流量决定。此评估过程需要使用有关未来现金流量和估计使用寿命的估计和假设, 这是可以接受判断的。如果这些假设在未来发生变化, 公司可能需要记录这些资产的减值费用。“本公司在呈报的任何期间均未确认任何与长期资产相关的减值费用。,

商誉

商誉是指被收购企业的购买价格超过因收购而获得的资产和承担的负债的公允价值的差额。商誉不摊销。商誉每年在第四季度进行减值测试,或者在发生事件或情况表明账面价值可能发生减值时进行更频繁的测试。此类事件或情况可能是商业环境,经济和行业趋势,法律因素,负面经营业绩指标,重大竞争,战略变化或报告单位的处置或其中的一部分的重大变化。该公司已根据公司业务的地理位置确定了两个报告单位,即美国和巴西,可归因于商誉。

当商誉进行减值测试时,报告单位的公允价值由管理层确定,并基于收入法和市场法。对每种方法的结果都分配了相同的权重。

在收益法下,预测的现金流量被折现,以确定报告单位的估计公允价值。这种方法考虑了我们每个报告单位和相关长期计划所独有的因素,这些因素可能无法与尚未公开可用的其他公司进行比较,这取决于几个关键的管理假设。在市场法下,公司考虑可观察的市场数据,包括收购和交易倍数,以估计报告单位的公允价值。

在2020财年,公司对商誉进行了定量减值测试,并确定美国报告单位的估计公允价值超过了账面价值。但是,由于这种定量分析的结果,巴西报告单位在2020财年第四季度记录了1,020万美元的减值费用,因为该报告单位的估计公允价值低于账面价值。

 

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目 录

在估计巴西报告单位的公允价值时,使用了重要的假设,其中包括:

 

 

预计的未来现金流量:巴西报告部门的预计业绩是基于历史和当前趋势,有机增长预期,剩余增长率假设以及报告部门将继续从2021财年新冠病毒大流行的影响中恢复的假设。

 

 

折现率:折现率是根据加权平均资本成本(“WACC”)估算的。巴西报告单位使用的贴现率为19.0%。

我们餐厅的销售额下降,商品或劳动力成本的意外增加,整体经济状况的恶化以及餐饮业的挑战可能会导致未来的减值费用。情况的变化或我们的判断,假设和估计的变化可能会导致我们部分或全部商誉的减值费用。

在巴西报告单位记录了1,020万美元的减值费用后,约2.356亿美元(占总商誉余额的97.9%)分配给了美国报告单位,而约510万美元(占总商誉余额的2.1%)分配给了巴西报告单位。截至2021年1月3日,该公司的总商誉余额为2.407亿美元。

无形资产

无限期无形资产不作摊销,但每年在第四季度进行减值测试, 或者更频繁的情况是,如果情况表明存在潜在的损害, 通过公允价值与其账面价值的比较。估计的公允价值是在使用几个关键管理假设的折现未来现金流量的基础上确定的。如果估计的公允价值小于无限期无形资产的账面价值, 然后记录减值费用,以减少资产的估计公允价值。我们的无限期无形资产涉及转让价值的Fogo de ch o商品名称。确定有效期限的无形资产包括竞业禁止协议。竞业禁止协议在两年内摊销, 这是协议的条款, 当事件或情况表明账面价值可能以与长期资产相同的方式减值时,进行减值计量。“在呈报的任何期间内,均未记录与这些无形资产有关的减值。,

在2020财年,公司对无限期无形资产进行了定量减值测试,并确定美国报告单位的无限期无形资产的估计公允价值超过了1.49亿美元的账面价值。经确定,700万美元的账面价值近似于巴西报告单位的无限期无形资产的公允价值。截至2020财年进行的定量减值测试,96.2%的无限期无形资产持有在美国报告单位,而3.8%的无限期无形资产持有在巴西报告单位。

在估计巴西报告单位的无限期无形资产的公允价值时,使用了重要的假设,其中包括:

 

 

预计的未来现金流量:巴西报告部门的预计业绩是基于历史和当前趋势,有机增长预期,剩余增长率假设以及报告部门将继续从2021财年新冠病毒大流行的影响中恢复的假设。

 

 

折现率:折现率是根据加权平均资本成本(“WACC”)估算的。巴西报告单位使用的贴现率为19.0%。

 

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目 录
 

特许权使用费比率:特许权使用费比率是根据对市场特许权使用费比率的审查和对公司盈利能力的分析而估算的。巴西报告单元使用的特许权使用费为5.0%。

所得税

本公司根据会计准则编纂主题740对所得税进行会计处理, 所得税的会计处理, 这就要求在财务会计和所得税报告中采用资产和负债方法。在ASC主题740下, 所得税是根据现有资产和负债的财务报表账面价值与其各自的计税基础以及营业亏损和税收抵免结转之间的差异所产生的未来税收后果入账的。本公司根据当时的事实和情况估计每个中期的年度有效税率,而实际有效税率在年底计算。该公司须在美国缴纳所得税, 波多黎各, 巴西, 荷兰和墨西哥。在评估其恢复其递延所得税资产的能力时, 公司会考虑所有可用的正面和负面证据, 包括计划中的递延所得税负债的逆转, 预计的未来应纳税所得额, 税收筹划策略, 以及最近的金融业务。在预测未来的应税收入时, 公司从历史结果开始,根据终止经营的结果和会计政策的变化进行调整,并纳入包括未来状态金额在内的假设, 联邦和外国的税前营业收入, 暂时性差异的逆转, 并实施可行、审慎的税收筹划策略.这些假设需要对未来应税收入的预测做出重大判断,并且与公司用于管理其基础业务的计划和估计一致。在评估历史结果提供的客观证据时, “公司会考虑三年的累计营业收入(亏损)。,

本公司根据ASC740确认应纳税义务,并在由于评估以前无法获得的新信息而导致判断发生变化时调整这些负债。在评估可抵扣项目和应税项目的时间和金额时,需要做出重大判断。由于其中一些不确定性的复杂性,最终解决方案可能会导致付款与公司当前对其纳税义务的估计存在重大差异。这些差异反映为所得税费用在确定期间的增加或减少。

所得税涉及公司在波多黎各,墨西哥和荷兰的国内联邦和州所得税以及外国子公司当地国家所得税。在巴西的外国子公司的准备金是根据假定利润法计算的。根据假定利润法,税务机关将外国子公司收入的一定百分比作为利润率,并按巴西当前的联邦税率对假定利润征税。

本公司采用有关所得税不确定性的权威指南。该公司的结论是,在其分析过程中没有发现不确定的税收状况。本公司在所得税费用中确认与不确定的税收状况有关的利息和罚款(如果有)。

最近的会计公告

对于最近的会计公告的描述,请参阅《经审计合并财务报表附注3》中的“最近采用的会计准则”和《中期未经审计合并财务报表附注1》中的“最近发布的会计准则”,以及本招股说明书其他部分所载的本公司经审计合并财务报表附注3。

就业法案

根据2012年Jumpstart Our Business Startups Act或JOBS Act的定义,我们是一家“新兴成长型公司”,我们利用了适用于非新兴成长型公司的其他上市公司的各种报告要求的某些豁免,包括,但不限于,不需要遵守《萨班斯-奥克斯利法案》第404条的审计师证明要求,

 

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目 录

在我们的定期报告和委托书中减少了有关高管薪酬的披露义务,并免除了对高管薪酬进行不具约束力的咨询投票的要求,以及股东批准任何先前未批准的金降落伞付款的要求。此外,即使我们遵守不时出现增长的上市公司的更大义务,我们也可能会在将来不时利用适用于新兴增长公司的降低要求。

《JOBS法》第107条还规定,新兴成长型公司可以利用经修订的1933年《证券法》第7(a)(2)(b)条规定的延长过渡期,以遵守新的或经修订的会计准则。根据《JOBS法案》,我们选择使用这一延长的过渡期,直到该公司不再被视为新兴成长型公司为止。

我们将一直是一家新兴的成长型公司,直到本财年的最后一天,即本次发行完成之日起五周年,或直到(i)我们的年度总收入超过10亿美元的第一个会计年度的最后一天,(ii)根据《交易法》第12b-2条的规定,我们成为“大型加速披露公司”的日期,如果在我们最近完成的第二个财政季度的最后一个工作日,非关联公司持有的普通股的市场价值超过7亿美元,则将发生这种情况,或在前三年期间,我们发行了超过10亿美元的不可转换债务的日期。

市场风险的定量和定性披露。

市场风险是指由于金融市场价格和利率的不利变化而可能影响我们的财务状况的损失风险。我们的市场风险敞口主要是利率和外币汇率波动的结果。我们不持有或发行用于交易目的的金融工具。

外币汇兑风险

我们的合并财务报表的报告货币是美元。然而, 在截至10月3日的39周里, 2021年和2020财年, 我们产生了大约3.0%和5.1%, 分别, 我们在巴西的收入。我们巴西子公司的收入和支出是按当时的平均汇率换算的,因此, 我们的合并财务报表受到外币汇率波动的影响。例如, 如果美元走强,将对我们的巴西经营业绩产生负面影响,将这些业绩转换为美元进行合并。巴西雷亚尔对美元的汇率目前接近多年低点。任何假设的收入损失都可能被较低的食品和饮料成本以及较低的销售额所部分或完全抵消, 一般和行政以巴西雷亚尔计算的成本。如果美元相对于巴西雷亚尔升值10%,2020财年和2019财年的经营收入将分别损失约100万美元和300万美元, 分别是。在一定程度上,我们在巴西雷亚尔产生的收入与我们在巴西雷亚尔产生的支出之间的比率有所增加, 我们预计,我们的经营成果将进一步受到汇率变化的影响。我们目前不对冲外币波动。然而, 在未来, 为了减轻与这些风险相关的损失, 我们有时可能会订立衍生金融工具, 尽管从历史上看,我们还没有这样做过。这些合同可以采取远期销售合同和期权合同的形式。我们没有, 也不打算, 从事以营利为目的的衍生证券交易业务,

利率风险

我们面临债务利率变化的市场风险,该利率以浮动利率计息,最低伦敦银行同业拆借利率为1.0%,是2018年信贷安排协议中定义的总净杠杆比率的函数。截至2021年10月3日,我们的未偿还借款本金总额为3.442亿美元。如果不考虑我们参与的利率掉期协议的影响,则适用于这些借款的实际利率增加1.00%将导致利息支出

 

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目 录

在不考虑利率互换协议的影响的情况下,每年增加340万美元。我们通过正常的经营和融资活动以及在确定适当的情况下通过使用衍生金融工具来管理利率风险。

通货膨胀

通货膨胀因素,例如食品,饮料和间接费用的增加,可能会对我们的经营业绩产生不利影响。尽管我们不认为通货膨胀对我们的财务状况或经营成果产生了重大影响,但未来的高通货膨胀率可能会对我们保持当前毛利率和销售水平的能力产生不利影响,一般和行政成本占收入的百分比,如果我们的菜单价格不随着这些增加而增加。

 

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目 录

商业

概述

我们是Fogo de Ch O, 一位国际知名的, 不断壮大的餐饮品牌。40多年来, 我们一直以为客人创造生动和难忘的体验而闻名,并以平易近人的价格提供高品质的美食, 所有的灵感都来自巴西家庭式餐饮。我们的菜单很新鲜, 独特而创新, 以优质烤肉为中心, 每个人都是熟练地屠宰,只是简单地调味, 利用Churrasco悠久的烹饪技术, 我们的高乔厨师在桌上雕刻。Fogo的客人将被邀请参加Churrasco的完整体验, 这使他们能够以可获得的固定价格享受我们的高品质肉类和市场餐桌产品。我们独特的模式使我们能够在多个用餐场合和形式上竞争, 这就产生了一个巨大的潜在市场。自本招股说明书发布之日起, 我们的总足迹是60个地点, 其中53家为公司所有,46家在美国(横跨21个州, 哥伦比亚特区和波多黎各), 拥有至少300家美国本土餐厅的长期潜力, “这代表着一个巨大的20年增长机会。,

我们的产品的超值价格吸引了不同的人群, 尤其是在千禧一代和X代人群中, 他们总共代表了我们大约79%的客人, 根据2018年的一项调查, 提供一个有吸引力的客人组成,以推动积极的流量增长,在未来几年。我们的客人在各种就餐场合和白天都会来我们的餐厅, 导致餐馆人流量大, 2019财年,每家美国餐厅平均接待12.9万名客人, 在新冠病毒大流行之前。我们的高客流量得到了快速换桌服务的进一步支持,因为我们的客人不需要等待他们的主菜准备点餐, 当我们的高乔厨师以一种持续的服务模式循环时, 提供个性化的体验,根据每位客人的特定喜好和所需的用餐节奏量身定制。高乔厨师兼有厨师和服务生的双重角色,这使他们能够通过小费池获得相对较高的收入, 其中, 再加上一条通往管理的道路, 截至10月3日,高乔的平均任期超过4年, 2021, 在激发员工热情的同时, 更好的客人体验, “我们的餐厅也有更好的表现。,

通过始终如一地执行我们独特的商业模式, 我们能够产生有吸引力的单位数量和餐厅贡献利润。我们独特的服务模式为福高带来了巨大的经济优势,与同行相比,我们的劳动力成本得到了显著的降低, 这有助于我们实现强劲的利润率。我们在美国的平均单位销量(“AUV”)为770万美元, 440万美元, 2019财年分别为450万美元和790万美元, 2020财年, 截至9月27日的52周, 2020年和截至10月3日的52周, 2021, 分别, 虽然我们的美国餐厅贡献利润为28%, 10%, 2019财年的6%和30%, 2020财年, 截至9月27日的39周, 2020年和截至10月3日的39周, 2021, 分别是。在截至10月3日的52周内, 2021年和截至10月3日的39周的餐厅贡献利润率, 2020财年第四季度和2021财年第一季度因新冠病毒大流行而关闭的餐厅削弱了2021年的实力。另外, 我们的综合营业利润率为10%, (24%), (25%),2019财年为11%, 2020财年, 截至9月27日的39周, 2020年和截至10月3日的39周, 2021, 分别是。,

有吸引力的单位经济与我们的空白空间机会(我们估计未来20年在美国至少有300家餐厅)相结合,为我们的增长算法奠定了基础。到2022年,我们计划在强大的新餐厅开发渠道的支持下,开设8-10家公司拥有的餐厅和1-2家国际特许经营餐厅。在2022年之后,我们计划保持公司拥有的单位每年至少15%的增长,同时继续通过我们的特许经营模式在国际上进行扩张。

 

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到2019财年,我们连续六年的流量同比增长记录证明了我们对消费者的吸引力。在2020财年新冠病毒大流行的影响下,这一趋势在2021财年恢复。在2019财年,我们的总收入,净收入和调整后EBITDA分别为3.5亿美元,900万美元和6500万美元。在2020财年,我们的总收入,净亏损和调整后EBITDA分别为2.05亿美元,(5800万美元)和(900万美元),反映了新冠病毒大流行的影响。此外,在截至2021年10月3日的39周内,我们的收入,净收入和调整后EBITDA分别为2.96亿美元,1000万美元和5400万美元,而2020财年同期分别为1.38亿美元,3900万美元和1300万美元,以及2.51亿美元,2019财年同期分别为300万美元和4400万美元。

2021财年的这一积极趋势按季度环比有所改善。尽管大流行大大降低了我们在2020财年和2021财年第一季度的财务业绩,但我们的财务业绩在2021财年第二季度和第三季度显著改善。这种复苏在很大程度上是由于疫情有所缓和,客流量强劲反弹所推动的。有关更多信息,请参见“管理层对财务状况和经营成果的讨论和分析-未经审计的季度运营报表。”

我们商业模式的关键价值驱动因素

我们的核心宗旨仍然是我们业务模式的主要驱动力:

 

    

我们的核心宗旨

正宗的体验式餐饮    我们提供美食发现与我们的高乔厨师们在每一次来访时都会为我们的客人提供新鲜刺激的就餐体验。
对所有场合都有很强的吸引力和价值。        
我们高品质的菜肴、差异化的就餐体验和平易近人的价位,使我们的餐厅能够在各种场合吸引广泛的人口和社会经济群体。
有吸引力的单位经济学    通过优化劳动力、食品成本和客流量,我们产生了有吸引力的自动潜航器、美国餐厅的贡献率、营业利润率和净收入。
已被证明的跨地域可移植性    我们在郊区、地铁和城市市场提供了稳定的AUV和利润率表现。
经验丰富的领导    在首席执行官Barry McGowan的领导下,我们的高级管理团队致力于提供卓越的酒店服务,同时加快我们的发展。

 

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我们在私有制下的转型

自2018年初私有化以来,我们通过提高单位经济效益,完善我们的房地产开发标准,建立新的餐厅开业渠道,增强我们的同店销售驱动力,继续建立我们卓越的客户主张和独特的业务模式,开展国际特许经营并加强我们的领导能力:

 

    

主动行动

扩大管理    设立新职位,专注于加强运营和推动增长计划,同时提拔表现最佳的管理人员。
数据驱动的市场和选址    通过利用新的数据资源,更好的分析和一致的客观标准,开发了一种严格的市场和选址方法,从而使我们的新部门表现强劲且可预测。

为增长做好准备

   该公司将在2021财年开设6家餐厅,并建立了一条促进增长的渠道,为公司的增长做好准备8-10到2022年,公司拥有和1-2家国际特许经营餐厅,公司拥有的餐厅每年增长15%,此后国际特许经营持续增长。
新的、高效的单元格式    重新设计了占地面积较小的单元,以更有效地利用创收空间,并修改了我们的建筑规格,从而降低了每平方英尺的成本,从而提高了成本以现金付现我们投资的回报和安全边际。
扩展的空格    根据内部分析和Esite准备的一项研究,该研究的重点是通过增强的数据分析来降低单位成本和改善选址,并更加关注需求潜力,该研究发现,美国国内单位的空白面积扩大了300多个,代表了20年的巨大增长机会。
扩大的菜单和扩大的日间套餐    提供更广泛的菜单,包括放纵的剪裁和其他高档商品,以提高平均格子尺寸,并使我们的用餐场合多样化,以及新的体验,例如Bar Fogo和Next Level Lounge。
加强营销    开发了一个具有个性化营销的数字营销计划和忠诚计划,该计划可以引起年轻受众的共鸣,并推动各种场合和流量。
轻资本的国际增长    通过有形的渠道,在多个国家和大洲建立了轻资本的特许经营模式。
减少对巴西的风险敞口    在截至2021年10月3日的52周内,巴西敞口限制在我们总收入的3%。

我们认为,这些增强功能,再加上Fogo持久的价值驱动因素,再加上具有这些相同特征的扩展开发管道的支持,已在国内外为我们的长期可持续增长算法奠定了坚实的基础。

 

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我们的财务表现

这些核心原则和举措在新冠病毒大流行之前一直推动着强劲的财务业绩,并在我们今年从大流行中反弹时取得了非凡的业绩。有关以下介绍的非GAAP财务指标的更多信息,请参阅“管理层对财务状况和经营成果的讨论和分析-非GAAP财务指标”,包括有关我们的非GAAP财务指标以及与最可比的GAAP指标的对帐的信息。

 

 

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新冠疫情期间的品牌恢复力及其后的加速

在新冠肺炎疫情爆发时, 2020年3月,我们对全国范围内政府强制关闭的餐厅做出了迅速反应,首先照顾了我们的团队成员,并为社区中最需要的人提供了食物。我们推出了基于技术的场外和扩展的餐饮平台,以使我们的商店保持开放和功能, 尽管收入水平较低。作为新的收入渠道,这两个平台都已成为重要的永久性产品。尽管我们不得不让绝大多数无薪团队成员休假,原因是在新冠肺炎疫情期间,餐厅关闭了, 随着政府规定的限制措施被解除,我们一直在与他们沟通,并提供奖励措施鼓励他们回国。结果, 到2020年10月,我们的员工几乎全部恢复到2019年的水平, 相对于我们的容量限制,保持人员充足。同时, 为了确保业务的连续性,我们保留了许多高乔厨师以及所有的经理和销售经理, 成功的外部能力, 并有能力在产能限制解除后积极恢复。我们于2020年5月开始重新开放餐厅, “介绍我们的12项安全承诺,这些承诺超出了CDC的要求,为我们的团队成员和客人提供一个安全的环境。,

在我们重新开业之际,我们协调一致的努力,集中精力让我们的几乎所有团队成员恢复工作,并为我们的餐厅全面重新配备人员,这使我们能够为客人带来“重返欢乐之旅”的体验。在此期间,我们在可能的情况下创造了可观的户外就餐容量,以帮助缓解仍然有效的室内就餐限制。我们推出了全天欢乐时光,并加强了我们的“放纵平台”,以“快乐地领导,安全地安慰”。“与此同时,我们获得了超过5000万美元的可用第三方债务资金,以提供更大的经营灵活性和增长资本,重新谈判了我们的大部分租赁,并每年将结构性租金提高了120万美元。我们相信,正如我们最近的财务业绩所表明的那样,我们针对新冠病毒大流行做出的许多应对努力已经通过改善财务业绩实现了。

 

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截至2021财年7月4日和2021年10月3日的13周内,截至2021财年迄今的每月同店销售和收益变化,以及强劲的季度收入,净收入,餐厅贡献和调整后EBITDA产生。

我们新开的餐厅表演

根据我们改善的发展战略,在私人拥有的情况下开设的餐厅表现异常出色,并使我们对当前新餐厅管道的潜力以及我们的长期增长抱负充满信心。

自本招股说明书发布之日起, 我们自2019年以来开设的六家新餐厅的表现超出了我们的预期。例如, 自2019年以来,我们在美国开设了三家新餐厅(位于贝塞斯达, 在截至10月3日的整个39周时间里,长岛和尔湾都是开放的, 在此期间,2021年的平均周销售额为16.9万美元, 与之前开业的餐厅平均每周16.9万美元的销售额相比, 在截至10月3日的39周里,该公司分别创造了8.5万美元和14.8万美元的收入, 2021, 2020财年和2019财年。上面提到的三家新美国餐厅的平均每周销售额为169,000美元,比我们的目标第三年美国自动潜航器的平均每周销售额660万美元高出33%。另外, 这三家新开的餐厅平均面积缩小了约14%(平均面积为9100平方英尺,而平均面积为10600平方英尺), 因此,证明了我们的小型单位可以产生可比的销售水平的潜力。此外, 我们的三个较新的单元在2021年开业(White Plains, “阿尔伯克基和伯灵顿的表现超出了我们的预期。,

基于我们的新开发模式餐厅在2021财年的39周内强劲的每周平均销售额,以及我们降低的目标平均每家新餐厅350万美元的现金投资,我们有信心,我们将通过新的餐厅发展战略实现40%的现金现金回报目标,这总体上符合我们在2019财年(新冠病毒大流行之前)43%的美国现金现金回报率和43%的巴西现金回报率,并且高于我们在2020财年11%的美国现金现金回报率和(1%)巴西现金现金回报率,这反映了新冠病毒大流行的影响。

我们的竞争优势

正宗的体验式餐饮

Fogo为客人提供了真实的体验,并有机会在每个角落发现新的东西。我们的理念是以各种新鲜烤制的, 高级肉类,雕刻在桌面上, 为客人提供设定节奏的选择, 部分, 食物的种类和温度。伴随着这些火烤的切肉,人们不断地走上“市场餐桌”,吃起来很热, 时令配菜, 所有的报价都是单一价格。我们的主要产品包括各种简单调味的肉类,包括巴西风格的牛肉块,例如Fraldinha(下层牛腩)和Picanha(上层牛腩), 我们的招牌牛排, 以及菲力牛排和里贝眼等减价产品, 辅之以羔羊, 鸡肉和猪肉。在我们餐馆的典型日子里, 客人可以选择多达14-16种不同的肉类选择。我们的厨师把每一块肉从烤架上拿下来后,马上就会把它们端上来, 设计的方式既能提高每一片的柔软度,又能满足客人所需的份量和温度。我们的市场, 以各种时令沙拉为特色, 奇异的水果和蔬菜, 陈年奶酪, 烟熏三文鱼和熟食, “我们的客人一落座,马上就可以使用。,

 

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近年来,我们以多种方式扩大了菜单的选择范围,以迎合更广泛的客人和场合。对于喜欢清淡菜肴或素食的客人,我们提供点菜海鲜主菜和开胃菜,仅限市场餐桌的选择和可供选择的可分享的盘子。对于那些想要纵情享受的人,我们现在提供优质的点菜选择,可以在餐桌上分享,包括干制的战斧肉眼和牛牛排,以及海鲜塔等开胃菜。这些增加也使我们能够推动我们的同店销售增长的积极“混合”,因为客人在他们的支票上添加了增量项目。我们的菜单通过重新关注我们的酒单和一个完整的酒吧(Fogo酒吧)而得到了改善,该酒吧提供各种季节性鸡尾酒创新和巴西风格的鸡尾酒,例如Caipirinha或老式焦糖菠萝。

我们的高乔厨师, 熟练的工匠,我们训练的是有着数百年历史的Churrasco烹饪艺术和巴西南部的文化, 是我们在整个餐厅保持一致性和真实性的能力的核心。我们采用持续的服务方式, 在那里,我们的团队成员专注于预测客人的需求,通过每次访问时的新发现来策划他们的用餐体验。我们的高乔厨师在客人的餐桌上与他们互动, 了解每位客人的具体喜好,并相应地调整他们的用餐体验。除了提供娱乐和互动的体验, 我们持续不断的服务使我们的客人能够控制各种主菜, 他们用餐的份量和节奏, 最大限度地定制他们的体验, 他们在我们餐厅用餐的价值和满足感。我们相信我们的真实, 体验式餐饮是围绕我们的高乔服务模式建立的, “独特的口味和多样的菜肴是吸引客人来我们餐厅的关键。,

这一屡获殊荣的概念吸引了广泛而有吸引力的客户群体,并为所有场合提供了引人注目的价值主张。

我们高品质的菜肴、差异化的就餐体验和我们日常生活中平易近人的价位,包括我们的Prix Fixe,所有您可以体验到的就餐选择,使我们的餐厅吸引了广泛的人口和社会经济群体。Fogo为客人提供了真实的体验,并有机会在每个角落发现新事物,这是我们核心人群中就餐频率的关键驱动因素。我们产品的超值价格吸引了多元化的人群,尤其是与高增长的千禧一代和X代人群产生了共鸣,根据2018年的一项调查,他们总共占我们客人的79%,为继续推动未来几年的流量正增长提供了坚实的基础。

 

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资料来源:2018年客户调查,受访者总数(n=2028)。

 

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近年来,我们创新了差异化的新收入平台,以推动客人需求州的频率,包括工作日的午餐,晚餐,周末巴西早午餐和团体用餐,以及酒吧Fogo,全方位服务餐饮以及外卖和送货选项。无论我们的客人选择8美元起的Picanha汉堡,还是我们的Signature,The Full Churrasco Experience,在这里,客人可以尝试多种肉类选择,我们的市场餐桌起价为54.95美元,我们的平台为客人提供了与其他餐厅概念相比的超值。

 

 

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我们的平台为客人提供了各种就餐场合的首选场所,包括亲密聚会、家庭聚会、商务活动、会议宴会和其他庆祝活动。我们的收入平台扩展有效地产生了新的尝试和增加的频率,这一点从我们在2019财年之前连续六年流量同比增长的记录中得到了证明。在2020财年新冠病毒大流行的影响下,这一趋势在2021财年恢复。

 

 

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资料来源:2018年客户调查,受访者总数(n=2028)。

 

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我们的餐厅获得了国内外评论家和评论家的众多奖项和赞誉。例如,我们获得了《国家餐厅新闻》,《今日美国》,《消费者报告与杂志》和《葡萄酒观察家》杂志的全国认可,我们还获得了Zagat,《亚特兰大杂志》和Crain的《芝加哥商业》等媒体的地方和社交媒体奖项。此外,我们的餐厅一直被Open Table、Trip Advisor和Yelp等知名在线评论机构评为顶级餐饮选择。

独特的运营模式推动了具有吸引力的单位经济

我们的业务模式在多个方面是独特的,涉及到经营和餐厅的贡献利润。首先,由于我们的新鲜烤肉在不断流通,我们的客户一坐下就可以开始用餐,这就消除了诸如长时间看菜单或等待不同部分的食物等任务,从而使我们的餐桌快速轮换。其次,我们的高乔厨师不仅仅是简单地点餐和上菜——此外,他们会将肉切成不同的肉块,然后烹饪肉,这与由不同的员工执行相同功能的餐厅相比,降低了我们的人工成本。此外,我们简单的固定价格菜单减少了食物浪费,提高了厨房运作的效率,并通过调整蛋白质组合为我们提供了应对食品通胀的灵活性。

通过始终如一地执行我们独特的商业模式, 我们能够产生有吸引力的单位数量和餐厅贡献利润。我们的美国自动潜航器价值770万美元, 440万美元, 2019财年分别为450万美元和790万美元, 2020财年, 截至9月27日的52周, 2020年和截至10月3日的52周, 2021, 分别, 虽然我们在美国的餐厅贡献了28%的利润, 10%, 2019财年的6%和30%, 2020财年, 截至9月27日的39周, 2020年和截至10月3日的39周, 2021, 分别是。我们在巴西的自动潜航器价值370万美元, 160万美元, 2019财年分别为230万美元和190万美元, 2020财年, 截至9月27日的52周, 2020年和截至10月3日的52周, 2021, 分别, 我们巴西餐厅的利润率为24%, 1%, (3%)和2019财年的1%, 2020财年和截至10月3日的52周, 2021, 分别是。在截至10月3日的52周内, 2021年和截至10月3日的39周的餐厅贡献利润率, 2020财年第四季度和2021财年第一季度因新冠病毒大流行而关闭的餐厅削弱了2021年的实力。另外, 我们的营业利润率是10%, (24%), (25%),2019财年为11, 2020财年, 截至9月27日的39周, 2020年和截至10月3日的39周, 2021, 分别是。,

截至2019年12月29日,我们的餐厅至少营业了一整年,2019财年在美国的平均现金回报率为43%,而截至1月3日,我们的餐厅至少营业了一整年,在2020财年,2021年的美国平均现金回报率为11%。除了AUV和美国以外。

 

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下表分别以2019财年,2020财年,截至2020年9月27日的39周和截至2021年10月3日的39周的美国总收入的百分比列出了餐厅贡献率,美国总劳动力成本,食品和饮料成本以及入住率和其他成本:

 

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在美国和国外的地理区域中,经过验证的可移植性和一致的性能

我们的理念适用于全国各地的郊区,地铁和城市市场。这种可移植性通过跨区域的一致AUV和利润率性能得到了证明。

 

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由于我们的品牌的广泛吸引力,烤肉的普遍吸引力,我们的客人基础的多样性,服务的场合的多样性以及我们的餐厅产生的流量,我们的概念是一个有吸引力的和理想的租户的房地产业主。无论是在美国还是在国际上,房东和开发商都经常寻找我们的餐厅,以增强他们的租户组合,并在他们的开发项目中推动交通。我们在2019财年之前开业的美国餐厅平均每家餐厅吸引了约129,000名客人

 

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我们认为,根据对公共美食竞争对手的内部调查,2019财年,每家餐厅的客人平均比竞争对手多出约60%。在2020财年和截至2021年10月3日的52周内,我们在2020年之前开业的餐厅平均每家餐厅分别吸引了70,000名客人和122,000名客人。我们一贯的自动驾驶潜航器和利润率表现,品牌知名度和相对较高的客流量使我们能够以优惠的租赁条件获得黄金地段,这提高了我们的投资资本回报率。

经验丰富的领导

我们的终身高级管理团队拥有丰富的运营经验,平均在餐饮业拥有超过26年的经验。我们由首席执行官Barry McGowan领导。2013年,麦高恩首次在Fogo de Ch O工作,担任首席运营官,他在该公司推动了关键平台的创建,例如工作日午餐和早午餐的独特分日菜单、Fogo酒吧、开胃菜、市场餐桌品牌和团体用餐扩展,并增加了我们对酒店服务的关注,驾驶交通和餐厅执行。我们去了之后不久

私人,McGowan先生被任命为我们的首席执行官,并指导我们公司在可比店铺流量,收入和调整后的EBITDA方面的增长,以及我们正在进行的转型,包括通过收入和创新平台的扩展,重新设计和升级我们的开发过程,以及我们全球餐厅足迹的增长,包括我们新餐厅管道的加速和显著扩展,以及我们国际特许经营业务模式的建立。McGowan先生领导着一支由敬业,经验丰富的餐厅专业人员组成的团队,他们对Fogo同样充满热情,包括我们的首席财务官Tony Laday,我们的首席运营官,Selma Oliveira,我们的首席营销官Janet Geiselman,我们的首席营销官,国际特许经营发展总裁Andrew Feldmann和我们的总法律顾问Blake Bernet。

我们的增长战略

我们计划扩大我们的餐厅足迹和平台,以推动收入增长,提高经营贡献,餐厅贡献和调整后的EBITDA利润率,增强我们的竞争地位,并通过执行以下策略继续为我们多样化的客户群带来喜悦:

扩大我们在美国和国外的餐厅基础

我们目前有60家餐厅,正处于发展的早期阶段, 其中46家是美国的公司所有的餐厅(分布在21个州, 哥伦比亚特区和波多黎各)。我们相信我们的概念已经被证明是可移植性的, 在不同的地理区域和房地产环境中始终拥有强大的AUV。在2022年, 我们预计将在美国开设8-10家新餐厅, 以及1-2个国际特许经营权。根据埃斯特公司的内部分析和深入研究, 我们相信在美国有超过300个地点的长期潜力, 这代表着一个巨大的20年增长机会。我们也相信, 根据对世界各地其他美国餐饮集团门店数量的内部审查,以及我们的国际特许经营顾问的见解, 在未来20年里,全球范围内有250家特许经营餐厅的潜力。通过我们的差异化理念的广泛吸引力, 改进的单位经济模型和增强的房地产战略降低了整体投资成本, 我们相信,在规模较小的贸易需求领域,我们可以应对同样的回报障碍,而且可以更有预见性地做到这一点, 这扩大了我们的新餐厅的总体空白,满足了我们的高回报障碍。虽然我们的目标是大量空白空间的机会,以扩大我们的餐厅基础, 我们将继续评估新冠病毒大流行的影响, “这破坏了我们的业务,并可能再次破坏我们扩大餐厅基础的能力。,

我们当前的餐厅投资模型的目标是,假设餐厅的平均规模约为8500平方英尺,扣除租户津贴和开业前成本后,每家餐厅的平均现金投资为350万美元,每平方英尺的AUV为660万美元或776美元,目标现金回报率约为40%,我们的计算方法是将餐厅在运营第三年的贡献除以初始投资成本(扣除租户津贴,不包括开业前费用)。截至本日

 

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招股说明书, 我们自2019年以来开设的六家新餐厅的表现超出了我们的预期。阿尔伯克基, nm, 贝塞斯达, MD, 伯灵顿, 妈, 长岛, 纽约州, 欧文, CA, 和白色平原, 例如,纽约, 自2019年以来,我们在美国开设了三家新餐厅(位于贝塞斯达, MD, 长岛, 纽约州, 欧文, 在截至10月3日的39周内, 在此期间,2021年的平均周销售额为16.9万美元, 与之前开业的餐厅平均每周16.9万美元的销售额相比, 在截至10月3日的39周里,该公司分别创造了8.5万美元和14.8万美元的收入, 2021, 2020财年和2019财年。上面提到的三家新美国餐厅的平均每周销售额为169,000美元,比我们的目标第三年美国自动潜航器的平均每周销售额660万美元高出33%。另外, 这三家新开的餐厅平均面积缩小了约14%(平均面积为9100平方英尺,而平均面积为10600平方英尺), 因此,证明了我们的小型单位可以产生可比的销售水平的潜力。此外, 我们的三个较新的单元在2021年开业(White Plains, 纽约州, 阿尔伯克基, nm, 和伯灵顿, “(马云)的表现超出了我们的预期。,

基于我们的新开发模式餐厅在2021财年的39周内强劲的每周平均销售额,以及我们降低的目标平均每家新餐厅350万美元的现金投资,我们有信心,我们将通过新的餐厅发展战略实现40%的现金现金回报目标,这总体上符合我们在2019财年(新冠病毒大流行之前)43%的美国现金现金回报率和43%的巴西现金回报率,并且高于我们在2020财年11%的美国现金现金回报率和(1%)巴西现金现金回报率,这反映了新冠病毒大流行的影响。

我们改进的开发模型背后的力量和论点得到了迄今为止在该模型下开放的单元的结果的支持。尽管这些商店的营业时间都不到三年,但这些部门目前在AUV和每平方英尺销售额方面的表现都超过了其他部门,这代表了我们的商店达到完全稳定的业绩水平的典型时间表。

我们的主要重点是在美国的新市场和现有市场上,制定严格的公司拥有的新餐厅增长战略,我们相信我们有能力实现销量和餐厅贡献利润率。我们计划在2021财年开设8家餐厅,其中包括6家公司拥有的餐厅,以及墨西哥的两家特许经营餐厅。到2022年,我们计划在强大的新餐厅开发渠道的支持下,开设8-10家公司拥有的餐厅和1-2家国际特许经营餐厅。在2022年之后,我们计划保持公司拥有的单位每年至少15%的增长,同时继续通过我们的特许经营模式在国际上进行扩张。

我们计划通过新的特许经营战略在国际市场上发展,同时寻求进入机场和其他非传统场所的机会。我们相信,我们提供的高质量食品,在实验环境中以可承受的价格提供,将在国际市场上受到欢迎,就像1997年福高首次从巴西扩展到美国一样,我们目前在中东和墨西哥的特许经营项目的增长以及我们的特许经营机会管道所表现出的强烈兴趣证明了这一点。我们还认为,鉴于我们的就餐模式的即时性,快速的餐桌轮换,高质量的食品和品牌声誉,美国国内和国际机场都代表了我们品牌定位机会的引人注目的自然延伸。

继续增加我们的客流量和可比餐厅的销售额。

与许多坐下来吃饭的同行不同,在新冠肺炎疫情爆发之前,我们的流量连续六年保持增长。我们的策略是用新的尝试来增加流量。

通过不断的烹饪和酒吧创新来提高频率,通过附加销售来增强我们的客人体验,然后根据位置评估价格上涨(与通货膨胀一致),以继续保持我们相对于同行的强大价值主张。

 

   

继续创新食品和饮料。我们推出了满足不断变化的消费者偏好的创新产品,并扩大了我们的吸引力,增加了客人访问我们餐厅的机会。为了扩大我们的价值主张,我们全面引入了“增值项目”。

 

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Churrasco体验,例如我们的带骨肋眼、Porterhouse或NY Strip,以及附加的“放纵项目”,例如和牛和牛和干式战斧肋眼、中切花椰菜牛排(一种纯素食主菜),以及价格实惠的项目,例如我们的8美元Picanha汉堡。我们还推出了新的饮料,例如我们的西番莲含羞草,以吸引我们的酒吧福戈早午餐客人等。以上项目的扩展菜单增加了我们的平均检查大小。最后,我们计划继续我们的菜单创新,推出更多的季节性和放纵的菜肴。

 

   

扩展DayParts。我们继续通过扩大餐厅提供的DayParts来推动可比餐厅的销售增长。2015年,我们推出了Dayparted菜单,为其他场合提供不同的价格点,例如工作日的午餐,周末的早午餐,晚餐和特殊场合,为客人提供额外的选择,并增加我们餐厅的流量。此外,我们最近扩展的Bar Fogo平台推动了增加的一天部分机会,并通过在酒吧提供的小而可共享的盘子,以及餐厅和酒吧提供的全天欢乐时光和酒窖选择,以更休闲的方式体验Fogo de Ch O。

 

   

进一步扩大我们的大型团体餐饮销售。我们相信,我们差异化的用餐体验,广泛吸引人的菜单,灵活的餐厅布局,快捷的服务和引人入胜的价值主张,使我们成为各种类型的团体用餐场合的首选目的地。我们覆盖所有餐厅的集团销售经理最近扩大了他们的对外目标,包括进餐场合和场外餐饮,我们相信这将为集团销售增长带来巨大动力。

 

   

加快我们在市场营销方面的投资。从2018年开始, 我们加快了在市场营销方面的投资, 通过识别媒体空白并寻求扩大我们的声音份额,社会参与和广告来推动客人的尝试和频率。我们通过不断变化的, 分层的媒体组合,以新兴的, 预测媒体(流媒体视频和音频, 数字, 社交, 播客), 传统媒体(电视, 无线电, 印刷和外出)和赢得媒体(公共关系和社会舆论), 目的是提高品牌知名度。我们的媒体组合, 创意信息和社交活动带来了强劲的广告完成率和回应率, 可追踪的年度收入增长和最大象限社区规模, 网络情绪和品牌热情在社交平台上得分。我们将继续利用口碑和电子邮件营销,并通过社会参与来扩大我们的社交媒体粉丝群, 独特的促销和丰富的内容,奖励忠诚和增加客人参与我们的品牌。另外, “我们打算在2022年推出一项精心策划的忠诚计划。,

 

   

改造精选餐厅。我们将继续机会性地改造我们的餐厅,以提高客人的体验,突出我们的品牌属性,并鼓励客人尝试和频率。我们还认为,有机会通过露台,酒吧扩建,增加座位和创新平台来优化收入和餐厅容量,以最大限度地提高每平方英尺的销售额。

通过利用我们的基础设施和人力资本投资来提高利润率

为了更好地支持我们的未来增长,并改善我们的运营和管理团队, 我们已经投资并调整了我们的SG&A成本结构。我们在关键职能领域设立了新的管理职位,以推动未来的增长计划,包括新餐厅的选址和分析, 新的餐厅设计, 集体用餐, 产品创新, 采购, 国际特许经营发展和餐厅员工培训。我们同时提拔了几位业绩最好的经理担任公司的高级职位。另外, 我们已经调整了成本,并在我们的餐厅实施了提高质量的举措, 提高劳动生产率,减少浪费, 这些设计旨在进一步提高餐厅的盈利能力和客人的体验。我们在IT系统上进行了大量投资, 我们希望通过使用劳动生产率和培训工具来提高运营效率和利润,并通过开发我们的忠诚度和媒体平台来提高客人频率。我们认为,通过IT和餐厅基础设施以及人力资本投资,提高我们的餐厅贡献和调整后的EBITDA利润率,是我们未来盈利能力增长的关键动力, “随着我们收入的增长,这些投资将推动我们的经营杠杆。,

 

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餐厅管理和运营

餐厅组织结构

每家餐厅通常平均雇用约90人,包括高乔厨师,服务员,售货员和厨房工作人员,调酒师,餐饮/酒店外员工以及其他运营人员。我们的高乔厨师负责屠宰、准备、火烤和供应我们所有的肉类。每个餐厅都有一名总经理和一名助理总经理,我们在美国的一半餐厅都雇用了第二名助理经理。为了促进Churrasco文化的真实性,连续性和运营的改善,我们的许多团队成员担任管理级别的职位和我们的总经理都是前Gaucho厨师。

我们强调餐厅管理层的合作文化,以促进持续发展有关客人服务,成本控制和增长机会的“最佳实践”。一般来说,我们的总经理每周都会开会讨论业绩和改进的机会。

我们的高乔厨师

我们训练有素、技术娴熟的高乔厨师将“幕后工作”和“幕后工作”结合在一起。作为我们的高乔厨师之一,所需的技能说明了该职位在我们组织中的重要性。我们的高乔厨师都接受过Churrasco烹饪艺术的培训,他们不仅屠宰、调味和烹饪肉类,还为我们的客人服务,通过与我们的客人建立融洽的关系并预测他们的需求来促进精心策划的客人体验,从而创造一个活跃而有吸引力的客人体验。

我们对高乔厨师的职位保持非常高的标准。一旦被选中,团队成员必须成功完成学徒计划,该计划主要包括在职培训,并在获得高乔厨师资格后通过持续培训和指导计划进行补充。我们将严格的招聘和严格的培训实践归功于我们为客人提供始终如一和真实的体验的能力,我们认为这是我们与竞争对手的区别。这些做法还导致我们的餐厅保持了很高的保留率,我们的高乔厨师在我们这里平均工作了四年以上,我们的餐厅总经理工作了十年,我们的地区总监工作了17年,我们的地区总监工作了27年。

我们的用餐体验

我们的餐厅致力于不断创新,以满足“美食探险家”和寻求独特用餐体验的客人的需求,这些餐厅以正宗的巴西美食为基础,包括明火烹制的简单肉类,有益健康的季节性食材,以及南美烈酒和葡萄酒。

全面的Churrasco体验让我们的客人可以体验各种高品质的肉类和我们的市场餐桌。我们的特色是各种精心烹制的简单调味的肉类,包括巴西风格的牛肉切块,例如Fraldinha(下部的西冷)和Picanha(上部的西冷),我们的招牌牛排切块,以及优质切块,例如菲力牛排和牛肉眼,辅以羊肉,鸡肉和猪肉。

我们在每位客人旁边的桌子上放置一枚双面奖章,一面是红色,一面是绿色。当客人准备开始享用各种肉类时,他们只需将徽章变成绿色即可。这标志着我们的高乔厨师会去那张桌子,提供他们正在供应的任何一块肉。客人可以在任何时候暂停服务,方法是将徽章转换为红色,然后在准备尝试其他选择时将徽章转换为绿色。他们还可以与我们的高乔厨师交流他们喜欢的任何特定肉类。该徽章允许定制,以便客人可以控制步伐和肉类的选择。每一道菜都是由客户逐片切开的,由我们的高乔厨师设计,既能提高每一片菜的柔软度,又能满足客人所需的份量和温度。对于那些希望纵情享受,我们现在有优质的点菜选择,以分享与桌子,包括干龄战斧河眼和和牛纽约带。

 

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为了补充我们的肉类选择,我们的客人不断访问市场餐桌,各种配菜被带到每个餐桌上,并在整个用餐过程中补充。对于喜欢清淡菜肴的客人,我们提供点菜海鲜主菜和开胃菜、仅限市场餐桌的选择和可供分享的餐盘。我们的市场餐桌供应各种时令沙拉、异国水果和蔬菜、陈年奶酪、烟熏三文鱼和熟食,客人一入座就可以立即享用。

我们的菜单上有一份屡获殊荣的葡萄酒单,重点是南美葡萄酒,还有一间全套的酒吧,提供各种巴西风格的鸡尾酒,如Caipirinha或焦糖菠萝老式鸡尾酒。我们的餐厅还提供各种传统和现代甜点。

选址和开发

新餐厅发展

我们通过严格使用数据分析,一致的站点评估标准以及采用在空间使用方面更有效且能够降低建设成本的设计,优化了站点选择过程。由于我们改进了开发模式,追求更小的餐厅平方英尺面积和更低的整体投资成本,我们相信,我们可以更可预测地在较小的贸易需求领域满足相同的强大回报障碍,这有意义地扩大了我们的整体空白。我们计划在2021财年开设8家餐厅,其中包括6家公司拥有的餐厅,以及墨西哥的两家特许经营餐厅。到2022年,我们计划在强大的新餐厅开发渠道的支持下,开设8-10家公司拥有的餐厅和1-2家国际特许经营餐厅。在2022年之后,我们计划保持公司拥有的单位每年至少15%的增长,同时继续通过我们的特许经营模式在国际上进行扩张。

根据内部分析和Esite准备的一项研究,我们认为,由于我们的差异化理念的广泛吸引力,行业领先的现金-现金回报,我们在美国的300多个站点存在长期潜力,代表着巨大的20年增长机会,灵活的房地产策略和改进的开发和运营模式。我们的概念已被证明是可移植性的,在不同的地理区域,人口密度和房地产环境中具有强大的自动潜航器。我们还认为,在未来开发新网站的过程中,有机会通过露台,酒吧扩建,座位增加和创新平台来优化收入和餐厅容量,以最大限度地提高每平方英尺的销售额。

我们不能保证能增加餐馆的数量。由于本文“风险因素”中所述的各种原因,我们可能无法在现有市场或新市场中进行扩张,包括对客人,地点,团队成员,许可证和融资的竞争。

我们加强了市场和选址过程。

我们使用内部开发团队以及与目标市场中的本地网络交互的全国性房地产经纪人的组合来确定和评估新餐厅开发的潜在地点。我们的内部房地产团队拥有超过50年的经验,拥有广泛的国内餐饮品牌。我们利用复杂的分析工具,旨在发现我们认为能推动餐厅成功开业的特征。自2018年以来,我们通过专注于严格使用数据分析和一致的站点评估标准,利用改进的站点选择流程来增强规划。

我们评估市场扩张机会的标准包括总人口和人口密度,客人人口统计,指定市场区域餐厅总销售额,人均国内生产总值,劳动力和失业率,主要地点的可用性,酒店和会议中心的附近,竞争渗透率和预计的单位经济,除其他外。我们寻找平均家庭收入和商业密度较高的地点,以及交通驱动因素,例如白天人口众多,靠近豪华酒店,会议空间和机场,以及零售租赁组合较强的地点。

 

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我们的房地产流程由我们的内部开发团队领导,该团队是由高级管理人员和房地产团队成员组成的执行团队。内部开发团队定期召开会议,以审查新的网站机会,并向我们的董事会委员会推荐新的地点,以供批准。一旦一个地点获得了委员会的批准,我们就开始一个设计过程,以使网站的特征与我们的品牌属性保持一致。

餐厅设计

我们非常重视餐厅的独特设计和氛围。我们的每个餐厅都有独特的布局,以优化可用空间,我们有灵活的餐厅设计。这种灵活性增强了我们的增长机会,因为我们的概念在从高密度城市到密度较低的郊区市场的各种房地产类型,建筑尺寸和位置(包括直排式或独立式建筑类型)中都表现良好。我们所有的餐厅都有类似的设计元素,包括我们对调色板,图像和装饰的选择,这创造了一个豪华,体验的概念,可以被不同的消费者所接近。我们餐厅的一些设计特色包括:

 

   

我们的市场桌子上陈列着新鲜的时令食品,以补充我们提供的肉类;

 

   

我们的半岛烤肉店、肉柜和屠宰场,是我们最新的单位的特色,在不同的准备阶段突出显示切肉;

 

   

葡萄酒墙提醒我们的客人,我们的南美风格的葡萄酒单;

 

   

在我们的酒吧提供休息室和宴会厅座位,以鼓励您在酒吧逗留;

 

   

户外就餐的露台;

 

   

为团体用餐体验提供灵活的半私人和私人餐厅。

此外,在2020年,我们推出了Next Level Bar计划,重新关注酒吧培训,员工知识教育和优质产品。我们新的餐厅设计包括我们最近扩展的Bar Fogo平台,通过在酒吧提供的小而可共享的盘子,以更休闲的方式体验Fogo de Ch O。

餐厅设计由我们的内部团队负责,他们利用内部资源以及我们开发餐厅的市场中的本地第三方建筑师。在设计我们的餐厅时,我们的目标是为客人提供开放,互动的布局,以补充高乔厨师提供的连续服务风格,同时允许流动和动态的设置,并提供灵活性,以容纳大型团体。由于我们的后台操作的简单性,我们能够为座位区提供比某些竞争对手更多的占地面积,从而优化了我们的餐厅位置并提高了每平方英尺的收入。

建造和改造

餐厅的施工由我们的施工队负责, 其中包括我们的首席开发官和我们的内部施工经理。在美国,建造一家新餐厅通常需要大约四到六个月的时间。我们通常在在线租赁的零售空间或租赁物业上的独立式建筑物中建造餐厅。我们重新设计了占地面积较小的单元,以更有效地利用创收空间,并修改了我们的建筑规格, 从而降低了每平方英尺的成本, 使我们能够保持我们的现金回报目标, 同时扩大我们的空白空间机会。我们的餐厅投资模型的目标是,每家餐厅的平均现金投资约为350万美元, 扣除租户津贴和开业前费用,假设餐厅的平均规模约为8,500平方英尺, 在运营的第三个完整年度结束时,AUV为660万美元,即每平方英尺的销售额为776美元,现金现金回报率超过40%。我们改进的开发模型背后的力量和论点得到了迄今为止在该模型下开放的单元的结果的支持, 它们目前的表现优于AUV, 每平方英尺的销售额, 以及现金回报, 尽管这些商店的营业时间都不到三年, “代表了我们的商店达到完全稳定的性能水平的典型时间表。,

 

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我们的新单元设计更加灵活,更好地利用了创收空间。因此,我们相信Fogo de Ch O可以以更低的单位成本成功地在更多数量和更多类型的地点开设单位。我们认为,2018财年和2019财年开设的新餐厅证明了我们的模式更加高效。与2015-2018年新餐厅的平均资本支出相比,我们在2018-2019年开设的新餐厅的资本支出减少了30%至40%。

我们将继续机会性地改造我们的餐厅,以提高客人的体验,突出我们的品牌属性,并鼓励客人尝试和频率。我们还认为,有机会通过露台围栏,酒吧扩建,座位增加和创新平台来优化收入和餐厅容量,以最大限度地提高每平方英尺的销售额。

国际战略

尽管我们在巴西经营公司所有的餐厅,但我们最初开始通过合资企业战略在大城市进行国际扩张,最近我们将其转换为特许经营增长战略。我们相信,在许多国际市场的大城市和商业中心,包括南美洲,中美洲,亚洲,加拿大和中东,都存在开设新餐厅的诱人机会。我们相信,利用特许经营模式来寻求这样的机会,将使我们能够以有限的资本投资来扩大我们的品牌,同时利用我们的特许经营合作伙伴的本地知识。我们预计将于2021财年在墨西哥的Acoxpa和蒙特雷以特许经营模式开设第七家和第八家餐厅。此外,一旦国际旅行恢复到历史模式,我们计划通过进一步关注机场来扩大国际市场。

属性

截至2021年10月3日,我们在美国经营46家餐厅,在巴西经营7家餐厅,并在墨西哥特许经营了5家餐厅,在中东特许经营了2家餐厅。自2021年10月3日以来,我们在马萨诸塞州伯灵顿和巴西莫鲁比又开设了两家公司拥有的餐厅。在我们公司所有的餐厅中,我们的场地历来面积从大约7,000平方英尺到16,000平方英尺不等,可容纳200至500名客人。展望未来,根据我们增强模式的开发和建设计划,我们计划在每个站点开设规模约为7,000至10,000平方英尺的餐厅,并可能根据站点特定的机会而有所不同。

我们所有的公司拥有的餐厅均以租赁方式经营,尽管我们的两家餐厅由公司的子公司拥有,并由公司的运营子公司租赁。我们的租约的最初期限通常在10年至20年之间,可以以五年为增量延长。我们在美国的所有租约都要求固定的年租金,如果餐厅销售额超过议定的金额,许多租约都要求支付额外的租金。通常,我们的租赁是“净”租赁,这要求我们支付所有的保险,税收,维护和公用事业费用。我们一般不能自行决定取消这些租约。

此外,我们在德克萨斯州普莱诺租赁了约25,000平方英尺的办公空间,将其用作公司总部。这份租约将于2027年到期,并有权将大部分此类空间的租期延长至2047年。

截至2021年10月3日,我们拥有,租赁和特许经营的餐厅数量如下:

 

州或国家

   拥有的网站      租赁场地      特许经营网站  

亚利桑那州

        1     

加利福尼亚州

        6     

科罗拉多州

        2     

佛罗里达州

        3     

格鲁吉亚

        2     

伊利诺伊州

        3     

 

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州或国家

   拥有的网站      租赁场地      特许经营网站  

印第安纳州

        1     

路易斯安那州

        1     

马里兰州

        2     

马萨诸塞州

        1     

密歇根州

        1     

明尼苏达州

        1     

密苏里州

        1     

内华达州

        1     

新墨西哥州

        1     

纽约

        3     

俄勒冈州

        1     

宾夕法尼亚州

        3     

波多黎各

        1     

德克萨斯州

     2        5     

弗吉尼亚州

        1     

华盛顿

        1     

华盛顿特区。

        1     

巴西

        6     

墨西哥

           4  

中东地区

           2  

合计

     2        49        6  

市场营销和广告

我们的营销目标是:

 

   

通过建立知名度来吸引新客人,从而提高同店销售额;

 

   

增加现有客人的(回访)频率;

 

   

支持新开餐厅,以实现销售和利润目标;以及

 

   

通过我们对体验性场合的关注、创新的菜肴、精心策划的服务以及对真诚待客之道的承诺,沟通和促进品牌定位为领先的烹饪发现餐厅。

所有的广告都由我们公司的办公室负责协调。我们利用分层的媒体渠道来提高知名度,并推动品牌的尝试。这些渠道可能包括具有高度针对性的、由数据驱动的在线媒体(社交、数字、流媒体视频和音频)、离线媒体(电视、广播、印刷和户外)、有偿媒体(公共关系、有影响力的人、社交热点)以及本地餐厅营销。我们的在线媒体利用第一方和第三方数据源,根据行为,邻近度和预测性分析有效地定位现有和潜在的客人。营销的其他领域包括忠诚计划、促销和活动,以扩大知名度和频率。

社交媒体

从2018年开始, 我们加快了在市场营销方面的投资, 通过识别媒体空白并寻求扩大我们的声音份额,社会参与和广告来推动客人的尝试和频率。我们通过不断变化的, 分层的媒体组合,以新兴的, 预测媒体(流媒体视频和音频, 数字, 社交, 播客), 传统媒体(电视, 无线电, 印刷和外出)和赢得媒体(公共关系和社会舆论), 目的是提高品牌知名度。我们的媒体组合, 创意信息和社交活动带来了强劲的广告完成率和回应率, 可追踪的年度收入增长和最大象限社区规模, 网络情绪和品牌热情在社交平台上得分。我们将继续利用口碑和电子邮件营销,并通过社会参与来扩大我们的社交媒体粉丝群, 独特的促销和丰富的内容,奖励忠诚和增加客人参与我们的品牌。另外, “我们打算在2022年推出一项精心策划的忠诚计划。,

 

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本地餐厅营销

我们在地方一级的管理团队使用的一项关键战略是与贸易领域内的影响者和决策者保持牢固的关系,包括关键地区酒店的礼宾台,会议和旅游局的成员和与会者,物业经理,办公室经理等。我们的销售经理领导外展和事件营销的堂食和场外销售机会。我们的团队与商会和协会一起举办网络活动,以提高社区组织的意识和善意,此外还举办以客人为基础的活动,以提高意识并尝试新的收入平台。

新餐厅开业

新开的餐厅首先需要聘请一名专门的销售经理,负责与当地企业、企业账户、酒店网络等建立个性化的关系。此外,我们还聘请了一家当地的公共关系公司,以协助将品牌介绍给市场,并通过媒体关系推广品牌。我们支持每一个开放前和媒体后的计划,以产生需求,兴趣,试用和重复访问。我们根据当地的重心,流动性数据和竞争性使用情况制定在线和离线媒体计划,然后根据响应率和坡道每周对其进行优化。

集团销售

我们相信,我们的餐厅是首选的团体用餐场所,因为我们的菜单提供的质量和多样性,我们的服务模式在处理大型团体的效率,以及我们有吸引力的私人用餐区。每一家餐厅都有一位专门的销售经理,负责与当地企业和组织开展新业务,并与现有客人一起进行大型活动规划。我们将大型团体定义为有超过15位客人的预订,以及为超过15人提供服务的场外活动。

人才获取、培训和领导力发展

我们的高级管理团队沉浸在我们悠久的待客文化和独特的Churrasco文化中,这种文化是我们留住和吸引人才能力的重要推动力。我们的人才管理始于吸引,选择和培训符合我们价值观的人才。我们相信这种方法是我们成功的基石,我们将继续专注于我们的培训工作,以确保我们的品牌标准在全球范围内得到维护。我们的人才战略专注于三个核心原则,以基于技术的平台和基于网络的工具为基础,包括:

 

   

选择,入职和文化沉浸。我们采取平衡的选择方法,通过吸引和发展志同道合的,以客人和酒店为重点的领导者,以满足未来的管理需求。我们组织的各级领导都沉浸在Churrasco烹饪艺术的文化和遗产中。

 

   

以能力为基础的学习。在通过面试和选拔程序后,未来的经理必须通过为期8至12周的餐厅管理发展计划进行认证。在入职过程中,新晋升或聘用的领导会学习餐厅的所有职能职位,并制定强有力的以客人为导向的管理流程。培训在我们的一家培训餐厅进行。我们所有的团队成员,无论其在组织中的级别如何,都会在其角色所需的能力方面接受培训和发展,并通过内部验证过程进行认证。

 

   

下一层领导。我们继续通过严格的继任管理流程来确定未来的领导者,并与我们组织各级的直接主管合作制定量身定制的,基于能力的发展行动计划。我们的学习和开发平台将继续跟踪开发行动计划,以确保我们的Fogo团队成员准备好满足当前和未来的需求。

 

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我们的学习和开发平台是基于Web的,并提供交互式内容,以吸引用户并测试保留的知识。这种基于视频的方法使我们能够以多种语言交付我们的学习和开发平台,并保持版本控制,从而在我们继续开发新内容时保持国际学习一致性。

菜单创新与采购

我们的菜单创新始于专注, 季节性采购使我们的菜单保持潮流, 保持我们可承受的价格定位,并寻求最大限度地减少我们的食物浪费。由于我们的菜单不需要精确的菜单说明, 我们能够利用高质量的季节性产品进行创新,不断推出新产品,同时为一系列蛋白质实现最佳价格, 包括牛肉, 鸡肉, 羊肉和猪肉, 以及市场餐桌上的配料。这一优势使我们能够改变成分组合,以抵消通胀压力,并在不损害客人体验的情况下优化我们提供的一篮子产品的成本。我们相信我们的创新市场, 以各种时令沙拉为特色, 奇异的水果和蔬菜, 陈年奶酪, 烟熏三文鱼和熟食, 通过提供卓越的客人体验,我们不仅可以从我们广泛而多样的客人群体中获得跨天的频率, “还能提高灵活性,优化成本。,

鉴于我们独特的运营和服务模式,我们有能力在不影响客人体验的情况下管理我们的食品成本,在截至12月30日的财年中,我们的食品和饮料成本占收入的百分比从28.4%下降,在截至2019年12月29日的财年中,尽管牛肉价格同期上涨了2.2%,但仍占27.8%。

此外,我们在购买和服务的蛋白质的类型和重量方面具有灵活性,这有助于我们管理我们的食品成本。我们在美国有全国性的供应商安排,根据产品和季节的不同,从三个月到一年不等。我们每月监测合同,并根据价格的变化调整产品的组合,从而优化我们在餐厅提供的食材的成本。最后,在餐厅层面,通过适当的培训和程序来管理食物浪费,这是我们根据固定菜单来控制食品成本的另一种手段。

质量控制和透明度

我们专注于供应链透明度,并与美国食品公司等大型供应商合作,美国食品公司是一家重要的肉类供应商,因为它们的规模和能力可以实现并保持其供应链的可追溯性和透明度。

我们的餐馆保持严格的质量标准。每个团队成员都应该遵守这些标准,总经理和高乔厨师有责任确保这些标准得到遵守。我们致力于为客人提供高品质、新鲜的产品和优质的服务。通过使用我们的培训计划,对高乔厨师的广泛经验要求以及我们对雇用和发展员工的承诺,我们能够为我们餐厅的所有菜单项保持高标准和准则。同样,我们依靠一个质量保证团队对我们的供应商进行定期,全面的审核,以确保我们为客人提供高质量的产品。

管理信息系统

我们利用技术来最大程度地减少对客人和团队成员的摩擦,为改善客人的获取和频率,地点选择建立知识,并通过企业范围的培训和功能工具来提高我们的盈利能力。我们的技术平台为客人提供了简单的方式来定位,访问,预订,购买,评论并与我们和他们的同行分享反馈。我们利用这些信息来优化房地产投资规划、运营、预测财务结果和客人满意度。

 

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在餐厅,我们使用领先的技术平台来管理客人从门口到餐桌的流量,同时提供Wi-Fi,以换取电子邮件地址和可选的注册我们的忠诚度计划。我们使管理层能够照顾我们的客人,同时能够监控有关餐厅表现的实时指标,并预测新客人的到来。团队成员拥有领先的销售点系统,能够快速准确地捕捉工作时间、用餐时间和客人的要求。这些数据中有很大一部分是实时流向领导层的,以使决策能够及时优化结果。所有的数据都会在下一个工作日的早些时候收集,从而为企业提供分析和报告。

我们利用机器学习和人工智能来了解餐厅和潜在网站内外的客人行为和情绪,从而每天,每周和每月大规模利用数据和分析。我们通过与领先的数据提供商和云原生技术合作,并在IT,财务,运营,营销,开发/建设和供应链之间建立紧密的联系,继续提高我们的创新分析能力。

我们正在部署自修复基础设施和边缘设备,以使运营团队以及餐厅内移动设备使用量持续增长的客人能够进一步利用授权技术。供应链、人力资源、财务和市场营销被授权部署领先的应用程序和流程来运营餐厅,并通过这些安全且高度可用的数字Rails吸引消费者。

人力资本

截至2021年10月3日,我们有4,769名团队成员,其中4,368名在美国工作,401名在巴西工作。在美国雇用的4368名团队成员中,4311人受雇于我们的餐厅,57人履行一般和行政职能。尽管我们在巴西的一些团队成员参加了全行业的工会计划,但我们在美国的团队成员目前都不在集体谈判协议的涵盖范围之内。我们没有发生过与劳工有关的停工事件,我们相信我们与团队成员的关系很好。

我们依靠自己的能力来吸引和留住有才华的团队成员。为了吸引和留住人才,我们努力保持我们的文化和价值观,支持包容性和支持性的工作场所,为我们的团队成员提供成长和发展的机会,并通过为更多餐厅团队成员提供更广泛的小费池来保持我们的结构性劳动力优势。

维护我们的文化。在我们的餐厅里,我们对高乔厨师和团队成员进行培训,让他们了解巴西Churrasco悠久的烹饪传统和巴西南部的文化。我们的高乔厨师是我们在世界各地的餐厅保持一致性和真实性的能力的核心。这种技能和我们对包容和发展价值的关注,构成了我们公司的基础,以及我们如何与彼此和我们的客人互动。因此, 我们认为,多样性和包容性是我们文化的重要组成部分。我们重视并欢迎来自各行各业的团队成员在我们的餐厅工作时分享他们的礼物和优势。结果, 我们致力于吸引, 保留, 吸引和发展一支能够反映我们客人的多样性并致力于我们的价值观的员工队伍。反映了我们对团队成员和文化的重视, 我们每个公司拥有的餐厅每天在晚餐服务之前为我们的餐厅团队成员提供Fogo家庭晚餐, 提高士气, “保持对我们产品的熟悉,并在我们的团队成员中加强我们的文化。,

发展。我们激励和发展我们的高乔厨师和团队成员,为他们提供更多的责任和进步的机会。我们为我们的团队成员提供了大量的培训机会,重点是持续学习和发展,为从入门级工作晋升为管理职位提供途径和培训。今天,我们有34名准备好管理的经理和125名团队成员被确定为管理角色。此外,我们的地理足迹经常使我们能够在个人情况需要时,为餐厅团队成员提供类似职位的搬迁选项。

 

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目 录

更多面向客人的员工和小费池。由于我们的高乔厨师担任屠夫,厨师和服务生,因此与普通餐厅相比,我们餐厅中面向客人的小费池在团队成员中所占的比例更高,我们相信这可以增强团队凝聚力并激励我们的员工。通过让我们的团队成员在我们餐厅的成功中拥有重要的股份,我们相信我们能够吸引和留住有才华,经验丰富且积极性很高的管理和市场合作伙伴。

除了工资和小费,我们还有其他激励计划(根据团队成员的级别而有所不同),其中包括奖金,股票奖励,退休储蓄计划,医疗和保险福利,健康储蓄和灵活支出账户,带薪休假,带薪育儿假和各种团队成员援助计划。由于大流行,我们以增加病假工资和应计假期福利的形式为团队成员提供了更多福利,还提供了医疗保险的额外假期。与2019年相比,我们有125%的员工,因此我们已经为支持我们的增长所需的员工做好了充分的准备。

健康与安全。我们团队成员的健康和安全是重中之重。为了应对疫情,我们在餐厅进行了更改,以帮助保护我们的团队成员和客人。这包括为我们的团队成员提供个人防护设备,在每个餐厅增加洗手液站,并为每个餐厅提供化学卫生喷雾器。对于继续在我们的支持中心现场工作的团队成员,我们已经实施了其他措施来确保他们的安全,包括加强卫生工作以及每日健康和体温检查。我们相信,我们能够在不牺牲我们在大流行期间确保团队成员安全的承诺的情况下保持业务连续性。

竞争

Fogo de Ch O与任何一种餐厅概念相竞争,在这种概念下,消费者会聚集在一起,品尝美味佳肴, 这是一种庆祝的氛围,也是一种对真正体验的渴望,这种体验超越了食物本身。餐饮业竞争激烈, 同时,我们也与在其特定地区知名的全国性概念和本地餐厅展开竞争。然而, 我们不认为有许多国家的概念,提供的食品和服务的质量,我们提供的价值,因为我们提供的很多东西,让您可以吃,因为你选择了一个固定的价格。以我们的平均水平来看, 我们相信,我们与那些被认为是精致餐饮或精致休闲餐饮的概念竞争, 比如达顿餐厅或德克萨斯公路屋, 也包括在快速休闲餐饮领域处于领先地位的餐厅概念, 比如Shake Shack。请参阅“风险因素——一般风险因素——我们面临着来自其他餐饮公司的激烈竞争, 这可能会对我们的业务和财务业绩产生不利影响,并使其难以在新的和现有的市场中扩展。”,

政府监管

我们的餐厅受到州和地方卫生部门的许可和监管, 安全, 消防部门和其他部门, 包括对酒精饮料和食品销售的许可和监管要求。未能取得或保留食物或其他牌照,会对食肆的经营造成不利影响。我们维护必要的餐厅, 酒精饮料和零售许可证, 许可证和批准。新餐厅的开发和建设也将遵守适用的分区规定, 土地利用与环境, 健康和安全条例。联邦和州劳动法管理着我们与团队成员的关系,并影响运营成本。这些法律包括最低工资要求, 加班, 失业税率, 工人的补偿率, 公民身份要求和销售税。我们还受制于《公平劳动标准法》, 1986年的《移民改革和控制法案》,以及联邦和州有关最低工资等问题的法律, 加班, 小费, “小费积分和其他工作条件。,

在我们经营的每个州,我们的餐厅都受“dram shop”法律的约束,该法律通常允许一个人起诉我们,如果该人被醉酒的人伤害,而醉酒的人在我们的一家餐厅错误地提供了酒精饮料。请参阅“风险因素-与我们的业务和行业有关的风险-我们的

 

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目 录

我们的业务受到联邦,州,地方和外国啤酒,烈酒和食品服务法规的广泛约束,由于政府对我们餐厅的监管,我们可能会产生额外的成本或负债。”

数据和隐私

我们遵守适用于收集,传输,存储,处理和使用个人信息或个人数据的数据隐私和保护法律,法规,政策和合同义务,其中除其他外,对个人信息的隐私和安全性提出了某些要求。管理数据隐私和保护以及使用互联网作为商业媒介的各种法律和法规正在迅速发展,范围广泛且复杂,其中可能包括彼此不一致或其范围或适用范围不确定的规定和义务。

在美国,数据保护领域正在迅速发展。例如,加利福尼亚州通过了一项全面的数据隐私法,CCPA,包括弗吉尼亚州和科罗拉多州在内的其他州也通过了类似的法律。此外,最近还通过了《加利福尼亚州隐私权法》(“CPRA”),该法案将对所涵盖的企业施加额外的数据保护义务,包括额外的消费者权利程序和义务,对数据使用的限制,对高风险数据的新审计要求,以及对某些敏感数据使用的限制。大多数CPRA条款将于2023年1月1日生效,可能需要额外的合规投资和潜在的业务流程更改。此外,美国在联邦和州两级都有几项立法提案,可能会规定新的隐私和安全义务。

此外,联邦贸易委员会(“FTC”)和许多州的总检察长继续执行联邦和州消费者保护法,以打击不公平或欺骗性的在线收集,使用,传播和安全做法的公司。由于隐私和数据安全是我们行业中至关重要的竞争因素,因此我们在隐私政策和服务条款以及营销材料中做出了许多声明,以保证我们的隐私实践和系统的安全性。任何被认为可能误导消费者的重大虚假陈述、遗漏或做法,都可能引发美国联邦贸易委员会、各州总检察长、监管机构和私人诉讼当事人对虚假陈述或欺骗性的指控。

环境、健康和安全事项

我们遵守美国和其他国家/地区的国家,省,州和地方环境,健康和安全法律法规,包括有关废物处理,气候变化,污染,存在,使用,管理,排放,存储,处理,释放,处理和处置以及暴露的法律法规,危险物质和废物以及受污染土壤和地下水的清理,即使在某些情况下,所有者或经营者并不知道或造成了污染。

知识产权

我们的主要商标包括Fogo,Fogo de Ch O,Bar Fogo,Fogo Market和我们的篝火设计,我们已在美国专利商标局注册。我们还在美国注册或申请注册了Fogo Express,Fogo Grill,Fogo de Ch o Churrascaria Brazilian Steakhouse,Jorj O,Fogo to Go,The Gaucho Way of Preparing Meat Marks和各种设计作为商标。此外,我们还在巴西注册或申请了Fogo de Ch O,Fogo’s,Fogo Market,各种Fogo和Fogo de Ch O形成性术语,我们的篝火设计以及其他术语作为商标。我们的几个主要和其他商标和术语(包括外语)也已在许多外国注册或申请为商标,包括墨西哥,沙特阿拉伯王国和阿拉伯联合酋长国。

我们相信,我们的商标,服务商标,商品名称和其他知识产权具有重大价值,并且对我们品牌的营销和声誉至关重要。我们的知识产权战略的一个重要组成部分是在我们的餐厅所在的市场上监督和执行我们的权利。

 

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目 录

目前存在的市场或我们打算在未来进入的市场。我们监督国际商标注册,以发现和反对第三方商标申请混淆相似的商标,以维护和加强对我们的品牌的保护范围。

我们通过许多方法来行使我们的权利,包括发送停止和停止信,提出反对或取消动议。我们知道在某些有限的地理区域(例如巴西和伊利诺伊州)存在与我们的商标名称相似的第三方餐厅,并正在寻求行使我们的权利。然而,我们无法预测为保护这些权利而采取的措施是否足够。例如,请参阅“风险因素——与我们的业务和行业相关的风险——任何未能获得,维护,保护和执行我们的知识产权的行为都可能对我们的业务价值(包括我们的品牌)产生不利影响。”

法律程序

我们目前参与了在我们的日常业务过程中出现的各种索赔,调查和法律行动,包括与雇佣相关的事项引起的索赔和调查。这些事项(其中大多数由保险公司承保)均未对我们产生重大影响,截至本招股说明书发布之日,我们不是任何重大未决法律程序的一方,也不知道任何索赔,可能会对我们的业务,财务状况,经营成果或现金流量有重大不利影响。然而,这些索赔数量的显著增加或成功索赔所欠金额的增加可能会对我们的业务,财务状况,经营成果或现金流量产生重大不利影响。

 

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目 录

管理

下面列出了我们每位执行官,董事和其他关键团队成员的姓名,年龄,职位以及业务经验的描述:

 

姓名

   年龄     

职务

G.Barry McGowan

     56      首席执行官兼董事

Anthony D.(“Tony”)

     55      首席财务官

Rick A.Lenderman

     43      首席运营官

Janet Gieselman

     52      首席营销官

Andrew Feldmann

     47      国际总裁

Selma Oliveira

     64      首席文化官

布莱克·贝内特

     57      总法律顾问

Eytan Tigay

     54      董事兼董事长

Renan Bergmann

     67      董事

Hamish A. Dodds

     64      董事

卢卡斯·弗林

     42      董事

劳伦斯(“拉里”)J.Johnson

     68      董事

Craig S. Miller

     72      董事

Julia A. Stewart

     66      董事

执行官和董事的背景

执行干事

G.Barry McGowan自2019年以来一直担任我们的首席执行官,并于2013年至2018年担任我们的总裁。McGowan先生在餐饮行业拥有超过30年的经验,包括在Brinker International工作超过10年。他曾担任Macaroni Grill公司的首席运营官(从2010年到2013年),以及Waterloo Restaurants公司的总裁兼首席执行官(从2002年到2010年)。凭借他的经验,Barry为公司带来了广泛的战略领导和运营知识。Barry拥有北德克萨斯大学的酒店餐厅管理学士学位和南卫理公会大学的金融研究生证书。

Anthony D.(“Tony”)自2014年4月起担任公司首席财务官,负责财务、会计、供应链、财务、投资者关系和技术。此前,他曾担任Brinker International公司的财务副总裁、财务主管和投资者关系(从2010年到2013年),在那里他曾担任财务规划和分析的高级董事(从2007年到2010年)。托尼拥有南卫理公会大学的工商管理学士学位和工商管理硕士学位。

Rick Lenderman目前担任首席运营官,负责国内业务,人员和学习与发展。在此之前,Rick曾担任首席人力官兼运营副总裁。他加入公司时,Rick带来了17年的餐厅经验,包括担任PDQ Restaurants的人力与文化副总裁,肯德基和必胜客的人力资源领导职务,以及Brinker International的人力资源全球部门的负责人。Rick拥有杨百翰大学的拉丁美洲研究本科学位,以及Revans大学(行动学习大学)的成人教育与组织发展硕士学位。

Janet Gieselman自2019年3月起担任首席营销官,负责该品牌的全球战略,创新和营销。此前,她于2015年至2019年担任公司营销副总裁。加入公司之前,她曾担任Joe’s Crab Shack公司的营销副总裁、Romano’s Macaroni Grill公司的营销副总裁,以及Brinker International公司的营销和创新董事。珍妮特拥有北德克萨斯大学的广告学学士学位,并在明尼阿波利斯的明尼苏达大学完成了卡尔森行政领导课程。

 

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目 录

Andrew(“Andy”)Feldmann自2018年3月起担任我们的国际总裁,指导全球开发和运营,包括特许经营。在此之前,Andy曾担任多个进步职位,从运营开始,最终担任高级副总裁市场营销与销售。Andy之前是Arthur Andersen房地产和酒店业务的高级顾问。Andy拥有伊利诺伊大学香槟分校经济学学士学位,拥有市场营销和酒店管理专业课程。此外,他还获得了伊利诺伊大学芝加哥分校的城市房地产证书,以及南卫理公会大学的市场营销和金融研究生证书。

Selma Oliveira自2019年以来一直担任我们的首席文化官,在那里她确保我们的巴西文化仍然是我们全球业务各个方面的核心。她积极地在她的祖国巴西和国外招募最优秀的人才,以帮助为国际扩张寻找未来的领导者。在担任现职之前,她担任首席运营官13年,此外还担任运营总监和总经理。她此前曾任职the Marriott Corporation(从1986年到1998年),担任多种管理职务。Oliveira女士拥有巴西圣保罗麦肯齐学院的教育学位。

Blake Bernet自2020年6月起担任我们的总法律顾问。在加入公司之前,Bernet先生在Corner Bakery和Il Fornaio工作了14年,担任过各种职务,包括首席法务官和开发高级副总裁。在此之前,他在Brinker International工作了10年,主要在Corner Bakery担任法律和开发职位。Blake在Jenkens&Gilchrist律师事务所开始了他的法律实践,并拥有南卫理公会大学的B.B.A.和J.D.学位。

董事

Eytan Tigay担任我们的董事会主席。自RH NE收购以来,他一直是我们董事会的成员。Tigay先生于2007年加入RH NE,担任成员, 经理兼董事总经理,自2015年以来一直担任其私募股权活动的首席投资官。在他的职业生涯中, 他参与了多个领域的私募股权投资, 包括化学品和材料, 消费者, 分布, 教育和培训, 能源服务, 媒体, 包装, 科技和交通。Tigay先生目前也是其他RH NE投资组合公司的董事。在加入RH NE之前, Tigay先生在Lazard工作, 他曾担任Lazard’s Corporate Partners LLC私募股权基金的管理负责人,以及Lazard的战略规划主管, 在其首次公开发行的组织和实施中发挥领导作用。在拉扎德, Tigay先生还是Lazard Capital Partners的创始成员,也是跨境和国内并购的顾问。蒂盖先生拥有学士学位, 以优异成绩, 他在宾夕法尼亚大学获得经济学博士学位,在那里他是Phi Beta Kappa的成员和本杰明·富兰克林学者。Tigay先生被RH NE提名为我们的董事会成员, 我们的主要股东, 并且Tigay先生与RH Ne之间没有任何安排或谅解,因此他被选为董事。由于他在私募股权投资方面的强大背景和经验, 银行和金融以及他在商业管理和商业方面的知识, 可操作的, 和财务战略, “蒂盖先生很有资格在我们的董事会任职。,

Renan Bergmann自2018年以来一直是我们董事会的成员。Bergmann先生曾担任巴西和美国多家公司的首席执行官,包括Petropar Packaging和Terphane。Bergman先生还担任Grupo P o de a UCAR的董事会成员,并担任Via Varejo,SLC Agricola,FCC,Ranpak,Utex,CIA的董事会和委员会成员。Providencia,CCRR和Almatis。他是一名化学工程师,拥有核工程硕士学位,并参加了加州大学洛杉矶分校John E. Anderson管理研究生院的执行项目和哈佛商学院的有效董事会项目。Bergmann先生为某些RH NE实体提供咨询服务。由于他在领导角色方面的丰富经验,以及他在管理和战略方面的知识,我们相信Bergmann先生完全有资格担任我们的董事会成员。

Hamish Dodds自2018年以来一直是我们董事会的成员。从2004年到2017年,他担任Hard Rock International的总裁兼首席执行官,负责Hard Rock在美国和全球业务的各个方面,该业务在74个国家/地区的系统收入达到43亿美元,其中包括公司所有的,合资企业和特许经营的咖啡馆,酒吧,酒店,赌场和现场音乐场所,所有这些都展示了世界上最伟大的正宗音乐收藏。

 

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目 录

大事记。在加入硬石队之前, 2002年至2003年,Dodds先生担任CABCORP的首席执行官, 并在PepsiCo Beverages International担任高级职位, 他在该公司工作了13年,在金融领域积累了丰富的国际经验, 特许经营, 合资企业和品牌管理来自欧洲的多个高级职位, 中东, 非洲和美洲。Dodds先生是Dave and Busters Entertainment Inc.的董事会成员。从2011年到2020年, Dodds先生是Pier1Imports的独立董事。多兹先生拥有荣誉博士学位, 工商管理和文学学士学位, Robert Gordon’s University in Scotland的商业研究,是特许管理会计师协会的会员。由于他在国际餐饮和娱乐行业的强大背景, 包括他多年监管类似公司的经验,以及他的管理和战略知识, “多兹先生很有资格在我们的董事会任职。,

Lucas Flynn自RH NE收购以来一直是我们董事会的成员。Flynn先生于2008年加入RH NE,担任合伙人,自2018年以来一直担任董事总经理。在RH NE, 弗林在一系列领域积累了专业知识, 包括化学品和材料, 消费者, 和工业, 并代表RH NE覆盖西班牙语市场。在加入RH NE之前, 弗林曾在波士顿咨询集团和花旗集团工作, 在那里他参与了战略, 财务和运营业务。Flynn先生目前也是其他RH NE投资组合公司的董事。弗林拥有文学学士学位, 以最高的荣誉, 在布宜诺斯艾利斯技术学院获得工业工程学位,并获得工商管理硕士学位, 与众不同的是, 来自哈佛商学院。弗林先生被RH NE提名为我们的董事会成员, 我们的主要股东, 并且Flynn先生与RH Ne之间没有任何安排或谅解,因此他被选为董事。由于他在私募股权投资方面的强大背景和经验, 银行和金融, 以及他在商业管理和商业方面的知识, 经营和财务战略, “弗林先生很有资格在我们的董事会任职。,

Lawrence J.(“Larry”)Johnson Larry Johnson自2012年以来一直是我们董事会的成员。他的职业生涯始于担任国际律师事务所Baker McKenzie的公司律师,最初在芝加哥,然后是巴西里约热内卢,最终在达拉斯开设了该公司的办事处。在巴西工作和生活了超过25年的拉里,对巴西人民、文化(他会说一口流利的葡萄牙语)以及第一次体验Fogo de Ch O(Churrasco的烹饪艺术)有了一种欣赏。Larry于1986年成为达拉斯Baker McKenzie的创始合伙人,然后从1996年到2006年担任Fogo de Ch O的外部法律顾问。拉里决心让福戈的业务不仅在美国蓬勃发展,而且作为一个全球品牌,这让他很好地担任了2007年至2019年的首席执行官。拉里拥有亚利桑那州立大学的学士学位和南卫理公会大学的法学博士学位。

Craig Miller自2018年以来一直是我们董事会的成员。Miller先生自1989年以来一直担任Miller of San Diego Inc.的所有者,此前曾于2004年至2008年担任Ruth’s Hospitality Group的总裁兼首席执行官, 2001年至2002年,担任Furr’s Restaurant Group的总裁兼首席执行官, 1984年至2001年在Uno Restaurant Corporation担任多个职位, 包括总裁兼首席执行官, 从1973年到1984年在General Mills Restaurants担任各种职务。Miller先生目前是BLH Acquisition Company的董事会审计委员会主席, LLC,还担任国家餐馆协会的董事会成员。Miller先生拥有中央佛罗里达大学的商业学士学位,主修会计。因为他在餐饮业有很强的背景, 他多年监管类似公司的经验,以及他在管理和战略方面的知识, “米勒先生很有资格在我们的董事会任职。,

Julia Stewart自2018年以来一直是我们董事会的成员。斯图尔特女士是公司的创始人, Alurx董事长兼首席执行官, Inc.自2020年以来。她之前是私人股本公司的顾问和顾问, 从2017年到2019年,投资银行和消费者业务, 在此之前,担任Dine Brands Global的董事长兼首席执行官, Inc.,从2007年到2017年。Stewart女士目前是艾利丹尼森公司的薪酬委员会主席,董事会治理与社会责任委员会成员以及薪酬委员会主席以及Bite Acquisition Corp.董事会审计委员会成员斯图尔特女士拥有学士学位, 以优异成绩, 圣地亚哥州立大学传播学博士,约翰逊和威尔士大学工商管理荣誉博士。因为她在餐饮业有很强的背景, 她多年监管类似公司的经验,以及她在管理和战略方面的知识, “斯图尔特女士很有资格在我们的董事会任职。,

 

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目 录

董事会组成

发行后,我们经修订和重述的公司注册证书将规定,我们的董事会将分为以下三类董事:

 

   

第一类董事将是Messrs.,其任期将在2022年举行的年度股东大会上届满;

 

   

Class II Directors将是和先生,其任期将在2023年举行的年度股东大会上届满;和

   

第三类董事将是Messrs.and,其任期将在2024年举行的年度股东大会上届满。

机密的董事会可能会阻止或拖延任何人的任何企图。或集团通过代理竞争获得对我们的控制权,因为该第三方将被要求在我们董事会的两次单独的年度会议上选举其被提名人,以选举我们董事会的多数成员。请参阅“风险因素——与本次发行有关的风险,我们的普通股所有权和我们的治理结构——我们的章程文件,特拉华州法律和其他文件的规定可能会阻止,延迟或阻止溢价的合并或收购。”

在每一次年度股东大会上,任期将届满的董事的继任人将被选举产生,任期从当选和获得资格之时起至选举后的第三次年度会议为止,直至其继任人被正式选举和获得资格为止,或直至其较早去世,辞职或免职为止。我们的机密董事会中的任何空缺都将由剩余的董事填补,而当选的人将在他或她被任命的类别的剩余任期内任职。

此次发行完成后,根据纽约证券交易所上市规则,我们预计将成为一家“受控公司”,因为我们超过50%的杰出投票权将由RH NE基金持有。根据纽约证券交易所上市规则,我们打算依赖与董事会和委员会独立性要求有关的“受控公司”例外。根据这一例外情况,我们将不受其他规则的约束,否则这些规则将要求我们的董事会由多数独立董事组成,我们的薪酬委员会以及提名和公司治理委员会完全由独立董事组成。“受控公司”例外不会修改审计委员会的独立性要求,我们打算遵守《交易法》和纽约证券交易所公司治理标准的要求。

除非我们的董事会确定该董事没有任何关系会干扰在履行董事职责时行使独立判断,否则任何董事都不会被视为独立董事。我们的董事会已确定,就纽约证券交易所上市规则而言,并根据其他管理法律和适用法规,Messrs先生是独立的。

董事会委员会

在此次发行完成之前,我们的董事会将修改我们的审计委员会,并建立一个薪酬委员会,一个提名和公司治理委员会,每个委员会都根据董事会将通过的章程运作。每个委员会的组成将在本次发行结束时生效。

审计委员会

审计委员会的主要职责是监督我们的公司会计和财务报告流程。审计委员会将定期向董事会报告任何问题。

 

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目 录

这与我们财务报表的质量或完整性,我们对法律或法规要求的遵守情况,我们独立审计师的独立性和绩效有关,内部审计职能的履行以及审计委员会认为适当或董事会要求包括的任何其他事项。我们的审计委员会的职责将在本次发行完成后由我们的董事会通过的书面章程中阐明,并由审计委员会每年进行审查和重新评估,其中包括:

 

   

评估我们的独立注册公共会计师事务所的独立性和资格,并确定其选择,补偿以及在必要时更换/轮换;

 

   

与我们的独立注册会计师事务所讨论其在公认审计准则下的责任,并审查和批准年度审计计划的计划范围和时间安排;

 

   

监督我们的独立注册公共会计师事务所的工作,并审查和讨论我们的年度经审计的财务报表,季度财务报表和任何重大审计结果;

 

   

与管理层一起审查我们的财务报告和分析;

 

   

审查管理层对我们内部控制的设计和有效性的评估报告;

 

   

评估我们内部审计职能的绩效,职责,预算和人员配置;

 

   

与管理层一起审查我们的主要财务风险敞口;

 

   

预先批准所有审计和允许的非审计服务及相关费用;

 

   

向董事会推荐我们雇用参与我们审计的独立注册公共会计师事务所的合伙人,团队成员,前合伙人或前团队成员的政策;

 

   

建立和审查政策,以批准我们与我们的董事,高级职员或团队成员之间的关联方交易;和

 

   

采用程序接收,保留和处理我们收到的有关会计,内部会计控制或审计事项的投诉。

在本次发行完成后,我们的审计委员会将由Messrs.(主席)和。我们的董事会已确定,Mr.符合《证券交易委员会S-K条例》第407(d)条和适用的纽约证券交易所公司治理标准中定义的“审计委员会财务专家”的资格。

先生,并已被我们的董事会确定为独立的。

薪酬委员会

我们的薪酬委员会的主要职责是为我们任命的执行官和董事会成员管理薪酬计划和团队成员福利计划和实践。我们希望我们的薪酬委员会将代表董事会审查并批准或建议董事会批准(i)执行官的年薪,奖金和其他薪酬,以及对我们的团队成员和执行官的个人股权奖励。我们希望我们的薪酬委员会也将监督我们的薪酬政策和做法。该委员会将定期向董事会报告。根据《交易法》第16b-3条,我们的薪酬委员会的每位成员都应满足“非团队成员董事”的要求,并符合《守则》第162(m)条的“外部董事”的要求。

 

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目 录

我们希望我们的薪酬委员会还将履行以下与高管薪酬有关的职能:

 

   

审查和批准与我们的执行官的薪酬有关的目标和目的,包括我们薪酬计划中的任何长期激励组成部分;

 

   

根据我们薪酬计划的目标和宗旨评估我们执行官的绩效,并根据此类评估确定每位执行官的薪酬;

 

   

评估我们每个执行官的绩效;

 

   

审查并批准我们的薪酬计划(如适用),但须经股东批准;

 

   

审查并推荐新的高管薪酬方案;

 

   

根据我们的高管薪酬计划的目标和目的,审查其运作和有效性;

 

   

审查和评估我们的补偿计划所带来的风险;

 

   

定期审查我们的高管薪酬计划是否符合薪酬委员会规定的薪酬理念;

 

   

审查我们的管理层继任计划,包括有关在丧失工作能力,退休或免职的情况下选择高管和继任的政策;

 

   

根据适用的法律或法规,每年向政府机构提交报告;

 

   

审查并向董事会建议适当的董事薪酬结构和金额;

 

   

审查并批准(如果适用)我们团队成员福利计划中的重大变更,但须获得股东的批准;

 

   

建立并定期审查我们的股权补偿计划的管理政策;和

 

   

审查薪酬委员会及其章程的充分性,并至少每年向董事会建议任何拟议的变更。

在决定执行官的适当薪酬水平时,薪酬委员会会根据我们的战略目标,新兴市场惯例以及其他不断变化的业务和市场条件,定期审查我们的薪酬计划。此外,薪酬委员会还考虑了首席执行官关于其他执行官的薪酬行动的建议。

我们打算由薪酬委员会根据我们的2021年计划管理股票期权和其他奖励的发行。发行完成后,薪酬委员会将由Messrs.(主席)和。

提名和公司治理委员会

提名和公司治理委员会将协助我们的董事会确定符合董事会制定的标准的有资格成为执行官和董事会成员的个人,并制定我们的公司治理原则。

 

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目 录

我们打算提名和公司治理委员会还将履行以下职能:

 

   

确定并推荐我们董事会成员的候选人;

 

   

审查和推荐我们的公司治理准则和政策;

 

   

审查对《董事和执行官行为守则》的拟议豁免;

 

   

监督评估董事会绩效的过程;和

 

   

协助我们的董事会处理公司治理问题。

此次发行完成后,我们的提名和公司治理委员会将由Messrs.(主席)和。

商业行为和道德守则

我们采用了适用于我们的高级职员,董事和团队成员的商业行为准则,该准则将与本次发行相关进行修订,并将在我们的公司网站www.fogodechao.com上发布。本网站上包含的信息或通过本网站可访问的信息不包含在本招股说明书中,也不应成为本招股说明书的一部分。

薪酬委员会联动与内部人参与

我们希望我们的薪酬委员会的成员将是Messrs.(主席)和。我们的执行官均不担任任何拥有一个或多个执行办公室的实体的董事会或薪酬委员会的成员。

 

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目 录

高管薪酬

汇总补偿表

下表列出了我们任命的执行官的总薪酬,我们将其称为2020财年的NEO。

 

姓名和主要职位   财政
年份
    薪金     奖金
(1)
    股票
奖项
    非股权
激励计划
Compensation
(2)
    不合格
延期
Compensation
收益
    所有其他
Compensation
(3)
    合计  

当前的近地天体

 

G.Barry McGowan,
首席执行官

    2020     $ 408,659     $ 250,000           $ 198,000           $ 4,523     $ 861,182  

Anthony Laday,
首席财务官

    2020     $ 273,810                 $ 97,653     $ 1,496     $ 5,276     $ 378,235  

Janet Gieselman,
首席营销官

    2020     $ 204,340                 $ 66,250     $ 21,976     $ 2,890     $ 295,456  

前近地天体

 

Antonio Bautista,前首席运营官

    2020     $ 191,539                 $ 186,750           $ 195,302     $ 573,591  

 

(1)

对于McGowan先生而言,这一金额包括授予McGowan先生的一次性居留奖金,该奖金于2020年4月10日获得,但推迟到截至2021年7月4日的季度。有关奖励的说明,请参见“简要薪酬表的叙述性披露-与指定执行官的协议-G.Barry McGowan”。

(2)

非股权激励计划薪酬一栏中列出的金额反映了2020财年与绩效有关的奖金。有关2020财年奖金的说明,请参见“简要薪酬表的叙事披露-年度奖励”。

(3)

Bautista先生在公司的任职于2020年6月29日终止。本栏披露的包蒂斯塔先生的离职费包括191538美元。有关Bautista先生离职的条款,请参见“简要薪酬表的叙述性披露-与指定执行官的协议-Antonio Bautista”。

简要报酬表的叙述性披露

年度奖励

为了激励NEO实现短期绩效目标,公司根据董事会薪酬委员会制定的预定义绩效指标的实现情况授予奖金。2020财年的年度奖励奖金是根据某些财务和发展绩效标准的实现水平确定的,以下将对此进行更详细的描述。

 

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目 录

目标激励机会

每个近地天体2020财年的目标年度激励机会如下:

 

任命执行官

   目标
年度
激励
     挣来的
年度
激励
     支出
百分比
 

G.Barry McGowan

   $ 300,000      $ 198,000        66 %

Anthony Laday

   $ 184,250      $ 97,653        53 %

Janet Gieselman

   $ 125,000      $ 66,250        53 %

Antonio Bautista

   $ 249,000      $ 186,750        75 %

行政总裁的准则

对于2020财年,麦高恩先生的奖励奖金机会是基于薪酬委员会酌情决定的客观和主观衡量标准。麦高恩先生大约35%的年度奖金机会与美国的发展措施有关,10%与薪酬委员会制定的国际发展措施有关,而40%的年度奖金机会与EBITDA有关,15%的年度奖金机会与收入有关。

其他近地天体的标准

在2020财年,NEO年度激励机会的65.6%与EBITDA相关,年度奖金机会的13.1%与收入相关,而5.3%与卓越运营相关,3.5%与保留相关,12.5%与薪酬委员会制定的发展措施相关。

长期激励措施

利润利息

NEO持有的未偿还长期激励措施包括根据日期为2018年11月2日的经修订和重述的有限合伙协议(“合伙协议”)授予的利润权益。这些利润权益旨在使团队成员的利益与Prime Cut Holdings L.P.(“合伙企业”)及其子公司的利益保持一致,代表对合伙企业未来利润(一旦产生一定水平的收益)的利益。一般情况下,利润的奖励利息70%的时间既得,30%的业绩既得.

 

   

时间既得利润权益通常在归属开始日期起的五年内按比例归属,但须在每个归属日期之前继续受雇。

 

   

从收益是RH NE基金总出资额的两倍开始,RH NE基金收到的总收益(以现金和有价证券的形式)或收益按滑动比例分配既得利益。

在NEO的雇用终止的情况下,合伙企业可以赎回既得利润权益。在下面的“附加叙述性披露-终止或控制权变更时的潜在付款”中,讨论了与退出(在合伙协议中定义)或某些符合条件的终止雇用有关的利润利益的处理。

上述每个NEO(Bautista先生除外)预计将在首次公开发行前获得额外的利润奖励。

共同利益

为了使他们的利益与合伙企业的权益持有人保持一致并投资于公司的业务,NEO通过购买有限合伙企业的共同权益对合伙企业进行了投资。

 

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目 录

与指定执行官的协议

G.Barry McGowan

Fogo de Ch O(控股)公司与McGowan先生签订了一项雇佣协议,自2013年7月15日起生效,该协议将一直持续到McGowan先生的雇佣终止为止。该协议最初规定的基本年薪为37.5万美元,年度目标奖金比例至少为基本工资的50%。

McGowan先生有资格参加某些健康和福利计划。关于他的雇用,McGowan先生同意保密,不贬低,不竞争和不征求团队成员和客人的契约。在他因任何原因终止受雇后,不竞争和不邀约的契约将持续两年。该雇佣协议使麦高恩先生有权在符合条件的终止雇佣关系的情况下获得某些利益,如下文“额外的叙述性披露-终止或控制权变更时的潜在付款”所述。

关于他在2019年被任命为首席执行官,Fogo de Ch(控股),Inc.与麦高恩先生达成了一项书面协议,将他的基本年薪提高到500,000美元,并将他的年度目标奖金百分比提高到至少基本工资的60%。此外,该信函协议授予McGowan先生一笔25万美元的一次性居留奖金,应在2020年4月10日或之前支付,前提是他在该日期之前没有正当理由不辞职。与他的任命有关,McGowan先生的利润利息奖励增加到2.06 415%,该奖励归属于上述“——长期激励”中所述。

麦高恩目前的基本年薪为60万美元,年度目标奖金比例至少为基本工资的75%。

Anthony Laday

Fogo de Ch O(控股)公司与Laday先生签订了一项雇佣协议,该协议自2021年9月7日起生效,该协议将持续到12月31日,2021年,除非任何一方提供不延长期限的通知,或者除非LaDay先生的雇用根据协议条款终止,否则可以自动续签额外的一年期限。该协议规定,基本年薪为40万美元,年度目标奖金比例至少为基本工资的60%。

Laday先生有资格参加公司的健康和福利计划。关于他的工作,Laday先生同意保密,不贬低,不竞争和不征求团队成员和客人的契约。在他因任何原因终止受雇后,不竞争和不邀约的契约将持续两年。雇佣协议使Laday先生有权在符合条件的终止雇佣关系的情况下获得某些利益,如下文“额外的叙述性披露-终止或控制权变更时的潜在付款”所述。

Antonio Bautista

Bautista先生与Fogo de Ch O(控股)Inc.和Fogo de Ch o Churrascaria LLC(以下简称“公司”)各自签订了分离和释放协议,生效日期为2020年6月29日。该协议规定支付207,500美元,每两周分13期支付,以执行有利于公司的总体索赔要求,并同意保密,不竞争,不贬低和不邀请团队成员和客人的契约。自离职生效之日起,不竞争和不邀约的约定将持续两年。

 

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目 录

财政年度末杰出股票奖励

下表列出了有关我们的NEO截至2021年1月3日持有的未偿还利润权益的某些信息。

 

     股票奖励  
姓名    数量
股份或
库存单位
那些还没有
既得利益(1)
    的市场价值
股份或单位
有股票的股票
未归属($)(2)
     股权
激励
计划
奖项:
数量
不劳而获的股份,
单位或其他
拥有的权利
未归属(3)
    股权
激励
计划
奖项:
市场或支付
的价值
未完成的股票或
库存单位
尚未归属($)(2)
 

G.Barry McGowan

     0.95 %            0.68 %      

Anthony Laday

     0.51 %            0.36 %      

Janet Gieselman

     0.17 %            0.12 %      

Antonio Bautista

                         

 

(1)

此列代表根据合伙协议授予接受者的未归属时间既得利润利益,以合伙企业激励利益的百分比表示。NEO在2021年1月3日未投资的那部分时间既得利润权益将在2021年4月5日,2022年4月5日和2023年4月5日各分期支付。

(2)

此列中的金额表示从授予之日到2021年1月3日的每笔利润利息的价值增值,该增值是基于董事会确定的合伙企业截至该日期的估值。

(3)

此列代表根据合伙协议授予接受者的未归属绩效既得利润利益,以合伙企业激励利益的百分比表示。在RH NE基金在“退出”(在合伙协议中定义)或分配时达到适用的绩效障碍的范围内,授予绩效既得利益。

首次公开发行后的薪酬

2021年股权激励计划

一般情况

我们打算采用2021年股权激励计划(“2021年计划”),该计划将在本次发行完成之前提交给我们的股东以供批准。我们预计,我们的2021年计划将在通过后立即生效,尽管在招股说明书所包含的注册声明的生效日期之前不会做出任何奖励。尽管尚未采用,但我们希望我们的2021年计划将具有以下所述的功能。

股份储备

根据我们的2021年计划,可发行的普通股数量将相等。如果根据2021年计划授予的奖励到期,被没收或以现金结算,则未根据该奖励获得的普通股将可用于根据2021年计划的后续发行。由于我们收购了另一家公司而根据2021年计划假设,转换或替代奖励的普通股,将不计入根据2021年计划可能授予的股票数量。被收购公司的股东批准计划下的可用股份可以再次用于2021年计划下的奖励,并且不会减少2021年计划下可授予的最大股份数量。

 

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目 录

行政管理

除非董事会另有决定,否则2021年计划将由我们董事会的薪酬委员会(及其代表)管理。就本摘要而言, 我们指的是管理2021年计划的委员会, 以及本委员会授权的任何人或团体, 作为“委员会”。以下行动需要我们的股东批准:(i)降低已发行和发行的股票期权或股票增值权(“SARS”)的行使价, 当行使价超过一股普通股的公平市场价值时,修改或取消股票期权,以换取以现金或其他对价授予替代奖励或回购,以及除非根据控制权条款的变更, “根据普通股上市的主要美国国家证券交易所的规则和规定,与股票期权有关的任何其他行为将被视为重新定价。,

委员会还可以将其任何权力,责任或职责委托给任何不是委员会成员或公司内任何管理小组成员的人。我们的董事会也可能授予奖励或管理2021年计划。

资格

员工,顾问和非雇员董事将有资格参加我们的2021年计划。

奖励类型

2021年计划规定授予旨在满足《守则》第422条规定的“激励性股票期权”要求的股票期权,以及不满足此类要求的“不合格股票期权”,特别行政区,限制性股票,限制性股票单位(“RSU”),股息等效权和其他基于权益的、与权益相关的或基于现金的奖励(包括基于绩效的奖励)。

股票期权

股票期权的授予使参与者有权在未来的特定期限内购买一定数量的普通股, 在一段归属期之后, 行使价至少等于授予日我们普通股公允市场价值的100%。股票期权的期限自授予之日起不得超过10年。激励性股票期权只能从我们的股东批准的计划中授予,并且只有在以下情况下才能在任何一个会计年度中行使首次可行使激励性股票期权的普通股的公允市场价值总额不超过100,000美元。不得授予任何具有以下条件的人奖励股票期权: 在拨款的时候, 拥有或被视为拥有的股票拥有我们总合并投票权的10%以上,或除非(i)期权的行使价至少是授予期权之日受该期权约束的股票的公平市场价值的110%,否则我们的任何关联公司的期权行使价激励股票期权的期限自授予之日起不超过五年,

股票增值权

特别提款权使参与者有权获得等于我们的普通股在行使日的公允市场价值之间的差额的金额。以及特别行政区的行使价(不得低于授予日我们普通股的公平市场价值的100%)乘以受特别行政区约束的股份数量。特别行政区的期限自授予之日起不得超过10年。

限制性股票

限制性股票奖励是对我们的普通股的已发行股票的奖励,该奖励直到指定的一段时间过后或满足其他归属条件后才授予,由

 

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目 录

委员会,如果不满足归属条件,该委员会将被没收。除非委员会另有决定,在限制性股票授予时支付的所有普通现金股利或其他普通股利将由公司保留,并在限制性股票授予时支付给相关参与者(不计利息),并将退还给公司如果由于任何原因,支付该等股息或其他分配的限制性股票将退还给公司。

限制性股票单位

RSU是一种奖励,代表在适用的交付或付款日期为每个授予的限制性股票单位收取一股我们的普通股的权利,现金或其他证券或财产,其价值与该普通股或其组合相等,但在指定的时间内或在满足其他归属条件(包括基于绩效的归属条件)之前不归属,由委员会决定,如果不满足归属条件,将被没收。

股息等值权

股息等值权使参与者有权获得与在授予未偿还时授予授予的股票所支付的全部或任何普通现金股息相等的金额。股息等值权可以以现金、普通股或其他形式支付。委员会将确定股息等值权的条款和条件,但是,在任何情况下都不会授予此类股息等值权,除非且直到授予与之相关的裁决为止。

其他基于股票或现金的奖励

根据2021年计划,委员会可以授予其他类型的基于股权,与股权相关或基于现金的奖励,包括非限制性股票,绩效股票奖励和以现金结算的绩效单位,但要遵守委员会可能确定的条款和条件。委员会在适用的奖励协议中规定的条款和条件可能与实现绩效目标有关,这是委员会在授予时确定的。

调整数

与资本重组,股票分割,反向股票分割,股票股利,分拆,分拆,合并,重新分类或交换股票,合并,合并,合并,配股,分离,重组或清算有关,或公司结构或股份的任何其他变更,包括任何特别股息或特别分配,薪酬委员会将根据其认为适当的情况对以下方面进行调整:(i)预留用于发行的普通股的最大数量,未偿还赠款所涵盖的股份数量和种类,根据2021年计划可能发行的股票种类,以及任何未偿还股票奖励的条款,包括行使价或行使价(如果适用)。

修正;终止

我们的董事会可以随时修改或终止2021年计划,但前提是未经参与者同意,此类修改不会对奖励参与者的权利造成重大不利影响。我们的股东必须在遵守《守则》,适用法律或适用的证券交易所要求的范围内批准任何修订。除非我们的董事会提前终止或经股东批准延长,否则2021年计划将在股东批准2021年计划之日起十周年的前一天终止,但任何未兑现的奖励将一直有效,直到相关股票交付或奖励失效为止。

控制权变更

除非委员会另有决定,或适用的奖励协议中另有规定,否则如果我们在没有“原因”(在2021年计划中定义)或参与者的情况下终止了参与者的雇佣关系

 

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目 录

出于“正当理由”(根据2021年计划的定义)辞职, 不管是哪种情况, 在“控制权变更”(在2021年计划中定义)之后的两年或两年内, (i)所有未完成的奖励可能会完全归属(包括所有限制和条件的失效), 而且, 在适用的情况下, 可行使的, 在控制权变更之日,根据委员会确定的成就水平获得的任何杰出的基于绩效的奖励,以及根据RSU交付的任何股份将在终止后立即交付。如果控制权发生变化, 委员会还可以(i)规定承担或颁发替代裁决, 规定在控制权变更前至少20天的期间内, 在控制权变更之前不会以其他方式行使的股票期权或SARS将可以行使,并且在控制权变更完成之前未行使的任何股票期权或特别行政区将终止以及修改此类奖励的条款,以增加此类奖励的归属将加速的事件或条件,或以现金或证券(在股票期权的情况下,由委员会全权决定)的金额结算奖励以及以现金结算的非典, 支付的金额将等于价内价差, 如果有的话, 的奖项)。,

一般而言,除与任何首次公开发行有关的情况外,如果本次发行完成后发生以下情况,则2021年计划下的控制权将发生变化:

 

   

在不超过36个月的任何期间内,在该期间开始时组成董事会的个人(或其随后的任命或选举获得三分之二现任董事的认可)不再构成董事会的多数;

 

   

个人,其他某些关联实体,直接或间接成为我们股本的实益拥有人,占我们已发行股本的投票权的50%或更多;

 

   

我们合并为另一实体,除非(i)合并后的实体或其母公司的合并投票权中有50%以上由我们在合并前未偿还的有投票权证券代表,合并前的董事会在合并后的合并实体或其母公司的董事会中至少占50%没有人成为有资格选举合并实体或其母公司董事的流通在外股本合并投票权的50%或以上的实益拥有人;

 

   

我们出售或处置我们的全部或基本全部资产(不包括给保荐人或公司的任何直接或间接关联公司);要么

 

   

我们被清算或解散了。

追回

2021年计划下的所有奖励将受到我们可能不时采用的任何追回或收回政策的约束。

利润利息的转换

尽管根据利润权益的当前条款,首次公开发行不是退出,但我们希望,就提交招股说明书所依据的首次公开发行而言,所有未归属的时间既得利润权益将被视为已归属,所有未归属的绩效既得利润权益将根据首次公开发行价格或薪酬委员会的其他决定,在满足绩效标准的范围内归属。

既得利润权益将被交换为我们的普通股的一些限制性股票,具有同等的价值。在首次公开发行后的四年内,限制性股票将受到锁定期和禁止上市时间表的限制,并成为不受限制的股票。如果限制性股票的持有人在首次公开发行后自愿离开(退休除外)或因原因被终止,则该持有人的限制性股票的限制期将延长至首次公开发行周年。任何有限制的股份将在RH NE出售其85%的股份六个月后成为无限售条件。

 

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目 录

下表列出了每个NEO在首次公开发行中转换其既得和未归属利润权益后预计将获得的普通股既得股份和未归属普通股限制性股票的数量。

 

任命执行官    股份
普通
股票
     受限制的
股份
普通股
 

G.Barry McGowan

     

Anthony Laday

     

Janet Gieselman

     

Antonio Bautista

     

终止或控制权变更时的潜在付款

雇佣协议下的遣散费

根据他的雇佣协议,在公司有理由终止或由McGowan和Laday先生终止时,每个人都有权获得任何已获得和应计的补偿,包括根据任何激励或奖金计划按比例支付的部分。

如果公司无故终止合同,公司将支付遣散费和发生终止合同的会计年度之前的会计年度已支付或应支付的年度绩效奖金,并提供为期六个月的持续COBRA保险。对于McGowan先生,遣散费金额等于McGowan先生当时的基本工资,对于Laday先生,遣散费金额等于Laday先生当时的基本工资的75%。

长期激励措施的处理

利润利息条款

该合伙企业先前将时间既得利益和绩效既得利益授予了近地天体, 在发生与(i)全部出售有关的退出或某些符合条件的终止时,将受到某些处理或本集团的几乎所有资产;将合伙权益出售给与RH NE基金无关的第三方,或合并后,RH NE基金不再拥有合伙企业共同权益总额的至少50%或清盘, 合伙企业的解散或清算(统称为 “退出”), 前提是除非另有决定,否则首次公开发行本身不会构成退出。根据现有的奖励条款,根据该招股说明书进行的首次公开发行不会被视为退出事件。有关公司将如何对待与首次公开发行有关的利润利益的说明, 请参阅“首次公开发行后的补偿-利润利息的转换”。”,

所有未归属时间的既得利润权益仍未偿还,通常将立即归属于退出,并由合伙企业支付。此外,如果在NEO遵守适用的限制性契约的情况下,在最终协议或条款清单的谈判开始之日之后,NEO的雇用无故或有正当理由终止,则所有未归属的时间既得利润权益将归属。

绩效既得利益利益只在满足绩效标准的情况下归属于退出,如上文“简要报酬表的叙述性披露——长期激励——利润利益”中所述。与退出有关的任何分配金额将由合伙企业支付。如果在退出时没有达到相关的绩效标准,任何未归属的绩效既得利益将被没收和取消。在最终协议或条款清单的谈判开始之日后,无故或有正当理由终止雇用的任何NEO仍有资格归属于绩效既得利益。

 

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目 录

既得利润权益通常可由合伙企业在终止雇佣关系后的任何时间以任何理由赎回,每个NEO都有权要求合伙企业在终止雇佣关系后的三个月内以任何其他原因(原因终止,无正当理由辞职或违反限制性契约除外)回购既得利润权益。如果因原因终止雇佣关系,无正当理由辞职或违反限制性契约,任何既得利润权益均可按(i)成本及截至雇佣终止日期的利润权益的公平市价两者中较低者赎回。如果由于任何其他原因终止雇佣关系,既得利润权益可以按公平的市场价值赎回。

董事薪酬

下表列出了2020财年我们向每位非团队成员董事支付的薪酬金额。作为董事会成员,与RH NE没有关联的董事每年将获得100,000美元的服务费,每半年支付一次现金,并且有资格在公司的餐厅用餐,这是公司膳食补偿计划的一部分。作为2020财年的董事会主席,约翰逊先生获得了22,604美元的额外现金费用。

 

姓名    费用
挣来的
或已支付

现金
     股票
奖项
     选项
奖项
     所有其他
Compensation(1)
     合计  

Renan Bergmann

   $ 100,000      $      $      $      $ 100,000  

Hamish Dodds

   $ 100,000      $      $      $ 5,864      $ 105,864  

卢卡斯·弗林

   $      $      $      $      $  

劳伦斯·约翰逊

   $ 122,604      $      $      $ 962      $ 123,566  

Craig Miller

   $ 100,000      $      $      $ 2,625      $ 102,625  

朱莉娅·斯图尔特

   $ 100,000      $      $      $      $ 100,000  

Eytan Tigay

   $      $      $      $ 7,241      $ 7,241  

 

(1)

所有其他补偿包括根据公司的膳食补偿计划产生的费用。

我们通常打算在本次发行完成后,向不是团队成员的董事会每位成员提供补偿。董事薪酬计划的条款将在本注册声明的修正案中披露。

 

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目 录

某些关系和关联方交易

相关人士交易

根据我们的审计委员会章程(将在本次发行结束后生效),以及我们的董事会(通过我们的审计委员会行事)将在本次发行结束前采用的有关关联方交易的政策,我们的审计委员会将负责审查和批准相关人员的交易。

与关联方交易有关的政策将适用于符合以下标准的交易、安排和关系(或任何一系列类似的交易、安排或关系):

 

   

涉案金额超过12万美元;

 

   

我们或我们的任何子公司是或将是参与者;和

 

   

我们的执行官,董事,董事提名人或5%的股东,或我们的任何执行官,董事,董事提名人或5%的股东的任何直系亲属,在交易,安排或关系中拥有或将拥有直接或间接的重大利益(包括任何债务或债务担保)。

在审查和批准关联方交易的过程中,我们的审计委员会将考虑相关事实和情况,以决定是否批准此类交易。特别是,我们关于关联方交易的政策将要求我们的审计委员会考虑其认为适当的其他因素:

 

   

对我们的好处;

 

   

如果相关人员是董事,董事的直系亲属或董事在其中有职位或关系的实体,则对董事独立性的影响;

 

   

关联方的实际或表面利益冲突,以及关联方的直接或间接利益的重要性和性质;

 

   

可比产品或服务的其他来源的可得性和机会成本;

 

   

交易的条款和商业合理性;以及

 

   

不相关的第三方或团队成员通常可以使用的条款。

审核委员会仅可批准符合或不违反我们和股东的最大利益的交易,如审核委员会真诚地确定的那样。

与管理层的协议

我们以前已经与某些执行官签订了雇佣协议。请参阅“高管薪酬-与指定执行官的协议”。

监控费协议

在收购RH NE的时候, Fogo de Ch O, Inc.签订了一份监控费协议, 根据该协议,RH NE的一家附属公司将向我们提供有关, 除其他外, 融资, 运营, 收购和处置。根据协议, RH NE的附属机构是有报酬的, 总的来说, 一笔100万美元的年费。RH NE附属公司收到的费用为1,500,000美元, $250,000, 在截至10月3日的这段时间里,分别获得了100万美元和73.9万美元, 2021年和截至2020年的财政年度, 2019年和2018年, 分别是。截至10月3日, 2021, 2020财年,RH NE关联公司应计和未付费用约为75万美元, 我们预计将在本次发行完成之前支付。另外, 在收购RH NE的时候, 我们向RH NE关联公司支付了520万美元的非经常性费用,用于完成收购时提供的某些服务。我们的董事会成员隶属于RH NE。在这一提议完成后, “监控费协议将终止,无需额外付款。,

 

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目 录

注册权协议

2021年,我们与Prime Cut Holdings LP签订了注册权协议(“注册权协议”),根据该协议,Prime Cut Holdings LP拥有某些需求注册权,根据惯例限制和例外情况,我们提供任何普通股的简短注册权和附带注册权以及我们的相关弥偿权。除承销折扣和佣金外,所有注册费用,成本和费用预计将由我们承担。

赔偿协议和董事及高级职员责任保险

在特拉华州《总公司法》允许的最大范围内,我们经修订和重述的章程限制了董事因违反作为董事的信托义务而对我们或股东造成的金钱损失的个人责任。关于这些规定的一般说明载于“第二部分--项目14”。“董事和高级职员的赔偿”包含在我们的注册声明中, 本招股说明书是其中的一部分。另外, 我们将维护董事和高级职员责任保险,为我们的董事和高级职员提供保险,以应对因违反职责而引起的索赔损失, 疏忽, 错误和其他不法行为。我们还打算达成协议,以补偿我们的董事和执行官。这些协定条款的一般说明载于“第二部分-项目14”。“董事和高级职员的赔偿”包含在我们的注册声明中, “这份招股说明书是其中的一部分。,

 

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目 录

委托人和卖方股东

下表列出了我们已知的有关截至2021年的普通股实益拥有权的信息,并进行了调整,以反映我们和本次发行中出售股东出售的普通股:

 

   

我们所知的每个人或一组关联人士实益拥有我们已发行普通股的5%以上;

 

   

我们的每位董事;

 

   

我们任命的每位执行官;

 

   

我们所有现任执行官和董事作为一个整体;和

 

   

每一位卖出股票的股东。

实益拥有权是根据美国证券交易委员会的规则确定的。我们的普通股,受目前可在60天内行使或可行使的期权或认股权证的约束, 在计算持有这些期权或认股权证的人的已发行股票的百分比时,2021年被视为已发行, 但在计算任何其他人的百分比时,不被视为未偿还。受益所有权的百分比是基于我们的普通股(包括我们的限制性股票)的股份, 2021, 以及本次发行后发行在外的普通股(包括限制性股票)。据我们所知, 除本表脚注中所述并受适用的共同财产法约束外, 表中列出的每个人对与该人姓名相对的股份拥有唯一的投票权和投资权。除非另有说明, 此表中每个人的地址如下:C/O Fogo Hospitality, Inc., 总部大道5908号, 套房K200, 钢琴, TX75024.,

 

     股份实益
拥有
在提供之前
     股份实益
拥有
提供+后
 

受益所有人的姓名和地址

   数字      百分比      数字      百分比  

任命的执行官和董事:

           

G.Barry McGowan

           

Anthony Laday

           

拉里·约翰逊

           

Renan Bergmann

           

Hamish A. Dodds

           

卢卡斯·弗林

           

Craig Miller

           

Julia A. Stewart

           

Eytan Tigay

           

全体董事和执行官(人)

           

5%和出售股东:

           

RH NE基金

           

 

*

表示实益拥有权少于百分之一。

假设行使了承销商的选择权,可以全额购买额外的股票。

 

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目 录

股本说明

以下描述是我们经修订和重述的公司注册证书以及经修订和重述的章程的实质性条款的摘要,因为预计每项条款将在本次发行结束时生效。请参阅这些文件的更详细的规定,并通过引用这些文件对描述进行完整的限定,这些文件的副本已作为招股说明书所包含的注册声明的证据提交给美国证券交易委员会,以及适用法律。

一般情况

在本次发行结束时,我们的法定股本将包括每股面值0.01美元的普通股和每股面值0.01美元的优先股。截至2021年,我们的普通股约由个人持有。以下描述总结了我们的股本条款。因为它只是一个摘要,所以它不包含对您来说可能很重要的所有信息。有关完整的说明,您应参阅我们的经修订和重述的公司注册证书表格以及我们的经修订和重述的章程表格,这些表格在本次发行结束后立即生效,其副本已作为证据提交给招股说明书所包含的注册声明。

普通股

在股东通常有权投票的所有事项上,我们的普通股持有人有权对记录在案的每股股份进行一票表决。

我们的普通股持有人有权在董事会宣布时,从合法可用的资金中获得股息,受股息支付的任何法定或合同限制以及任何流通在外的优先股条款对股息支付的任何限制的约束。

我们的普通股持有人没有优先购买权,认购权,赎回权或转换权。

普通股持有人的权利,优先权和特权受我们将来可能指定和发行的任何系列优先股的股票持有人的权利的约束。

优先股

根据我们经修订和重述的公司注册证书,我们的董事会有权指定和发行一个或多个系列的优先股,并指定每个系列的权利,偏好和特权,而无需股东采取行动,这可能大于我们普通股的权利。在我们的董事会确定此类优先股持有人的特定权利之前,不可能说明发行任何优先股对普通股持有人权利的实际影响。然而,除其他外,其影响可能包括:

 

   

限制普通股的股息;

 

   

稀释普通股的投票权;

 

   

损害普通股的清算权;或

 

   

在股东不采取进一步行动的情况下,延迟或阻止我们控制权的变更。

我们优先股的发行可能会延迟、推迟或阻止我们控制权的改变。发行完成后,优先股将不会发行在外,我们目前没有计划发行任何优先股。

 

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目 录

《公司章程》、《公司章程》和《特拉华州法律》条款的反收购效果

我们的经修订和重述的公司注册证书以及经修订和重述的章程的某些规定将在本次发行完成后生效, 总结如下, 《特拉华州总公司法》的适用规定可能会使第三方更难以或阻止第三方获得对我们的控制权或更改我们的董事会和管理层。这些规定可能具有阻止恶意收购或延迟我们的控制权或管理层变更的作用。这些规定旨在提高我们董事会的组成及其提供的政策持续稳定的可能性,并阻止某些类型的交易,这些交易可能涉及我们控制权的实际或可能的变更。这些条款还旨在减少我们在主动提出的收购建议面前的脆弱性。此外, 这些规定旨在阻止某些可能用于代理人争斗的战术。然而, 这些规定可能会阻止其他人对我们的股票提出要约收购, 因此, 它们还可能抑制实际或传闻中的收购尝试可能导致的我们股票市场价格的波动。“这些规定也可能会阻止我们的管理层发生变化。,

机密董事会

根据我们经修订和重述的公司注册证书以及经修订和重述的章程的条款,我们的董事会分为三类,第一类,第二类和第三类,每类成员的任期为三年。我们经修订和重述的公司注册证书规定,只有通过董事会决议才能更改授权的董事人数。任何因董事人数增加而增加的董事职位,将会在这三个类别中分配,使每一类别的董事人数尽可能地占三分之一。董事会中的任何空缺,包括因董事会扩大而产生的空缺,只能由当时任职的多数董事投票填补。

我们经修订和重述的公司注册证书以及我们的章程还规定,在RH NE拥有少于30%的已发行普通股之日之前,在董事选举中,一般有权投票的已发行股本的50%的投票权的持有人可以有理由或没有理由地罢免董事,作为一个类别一起投票。在RH NE不再拥有我们至少30%的已发行普通股之后,我们经修订和重述的公司注册证书和我们的章程也提供了只有通过至少拥有我们在外发行股本的75%的投票权的持有人的赞成票,才能罢免董事,这些股票在选举董事时通常有权投票,并作为一个类别共同投票。

我们的机密董事会可能会延迟或阻止对我们的收购或我们管理层的变更。

股东特别会议

我们的章程规定,股东特别会议可以由董事会主席,董事会多数成员通过的决议或经书面同意有权在其中投票的多数股东通过的决议召集。

股东不得通过书面同意采取行动

我们经修订和重述的公司注册证书规定,只要我们仍是纽约证券交易所上市规则下的“受控公司”,股东的行动只能在年度会议或股东特别会议上采取,并且不能以书面同意的方式而不是以会议的形式采取,除非股东书面同意采取的行动以及董事会事先明确批准了以书面同意采取的行动。未能满足股东大会的任何要求可能会延迟,阻止或使股东的行动无效。

 

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目 录

股东提前通知程序

我们经修订和重述的章程为股东建立了预先通知程序,以提名候选人竞选董事或在股东年会上提出其他业务。经修订和重述的章程规定,任何希望在年度会议上提名人选担任董事或在年度会议之前提出其他业务的股东,必须向我们的秘书提前书面通知股东的意图。

《特拉华州一般公司法》第203条

我们已选择退出DGCL的第203节。但是,我们的经修订和重述的公司注册证书包含类似的规定,即在股东成为股东后的三年内,我们不得与任何“感兴趣的股东”进行某些“企业合并”,除非:

 

   

在此之前,我们的董事会批准了导致股东成为感兴趣的股东的业务合并或交易;

 

   

交易完成后,导致股东成为感兴趣的股东,在交易开始时,感兴趣的股东至少拥有我们已发行在外的有表决权的股份的85%,不包括某些股份;要么

 

   

在该时间或之后,企业合并由我们的董事会批准,并由至少662/3%的非感兴趣的股东拥有的流通在外有表决权的股票的持有人的赞成票批准。

通常,“企业合并”包括合并,资产或股票出售或其他交易,从而为感兴趣的股东带来财务利益。除某些例外情况外,“感兴趣的股东”是指与该人的关联公司和联营公司一起拥有或在过去三年内拥有我们15%或更多有表决权的股份的人。

在某些情况下,这一规定将使作为“感兴趣的股东”的人更难以在三年内与一家公司进行各种业务合并。该规定可能会鼓励有兴趣收购我们公司的公司提前与我们的董事会进行谈判,因为如果我们的董事会批准业务合并或导致股东成为感兴趣的股东的交易,则可以避免股东批准要求。这些规定还可能具有防止我们的董事会发生变化的作用,并可能使完成股东可能认为符合其最大利益的交易更加困难。

我们经修订和重述的公司注册证书规定,发起人,他们各自的关联公司和联营公司,以及他们各自的直接或间接受让人至少占我们已发行普通股的5%,以及这些人是其中一方的任何团体,就本条款而言,不构成“感兴趣的股东”。

独家论坛

我们经修订和重述的章程将在法律允许的最大范围内规定,除非我们同意选择替代论坛,否则除某些有限的例外情况外,位于特拉华州的州或联邦法院将,成为唯一以及根据特拉华州成文法或普通法进行的以下类型的诉讼或程序的专有论坛:(1)代表公司提起的任何派生诉讼或程序;(2)任何声称违反信托义务或其他不当行为的诉讼

 

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目 录

公司的董事,高级职员,雇员或我们或公司股东的代理人;(3)根据DGCL的任何规定或我们经修订和重述的公司注册证书或经修订和重述的章程对公司提出索赔的任何诉讼;(4)解释,应用,执行的任何诉讼,或确定公司的经修订和重述的公司注册证书或经修订和重述的章程的有效性;(5)主张由内部事务学说管辖的索赔的任何行动,在每个这样的案件中,特拉华州法院对其中指定为被告的不可或缺的当事方具有属人管辖权。但是,我们注意到,对于法院是否会执行这一规定存在不确定性,并且投资者不能放弃遵守联邦证券法及其下的规则和规定。

《交易法》第27条对所有为执行《交易法》或其中的规则和条例所规定的任何义务或责任而提起的诉讼规定了专属的联邦管辖权。结果, 排他性论坛条款不适用于为执行《交易法》规定的任何义务或责任而提起的诉讼,也不适用于联邦法院具有专属管辖权的任何其他主张。此外, 《证券法》第22条规定,联邦法院和州法院对所有此类《证券法》诉讼具有共同管辖权。因此, 联邦法院和州法院都有受理这类索赔的管辖权。为了防止不得不在多个司法管辖区提起诉讼,以及不同法院作出不一致或相反裁决的威胁, 除其他考虑因素外, 经修订和重述的章程将规定,美利坚合众国联邦地区法院将是解决根据《证券法》及其下的规则和条例提出的诉讼理由的任何投诉的唯一论坛。我们注意到, 然而, “对于法院是否会执行这一规定,以及投资者不能放弃遵守联邦证券法及其规则和规定,存在不确定性。,

购买或以其他方式获得或持有我们股本股份的任何权益的任何个人或实体,应被视为已知悉并同意我们经修订和重述的章程中的论坛条款。

列表

我们已申请将我们的普通股在纽约证券交易所上市,代码为FOGO。

转让代理人和注册商

本次发行完成后,我们普通股的美国转让代理和注册商将是。

独立注册公共会计师事务所

我们的独立注册公共会计师事务所是Deloitte&Touche LLP,其地址是德克萨斯州达拉斯罗斯大道2200号1600室75201。

 

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目 录

有资格未来出售的股票

在此次发行之前,我们的普通股一直没有公开市场。首次公开发行的价格是由我们和代表们协商确定的。在确定首次公开发行价格时考虑的因素包括我们的未来前景和整个行业的前景,我们的销售,收益以及最近一段时间的某些其他财务和经营信息,以及市盈率,市销率,证券的市场价格,以及从事与我们类似活动的公司的某些财务和运营信息。

本次发行完成后, 我们的普通股将在外流通(如果承销商行使其选择权,全额购买额外的股票,也将发行股票)。本次发行的所有普通股将在美国自由交易, 不受《证券法》的限制或注册,除非它们是由我们的“关联公司”购买的,该术语在《证券法》第144条中有定义, 或受以下所述锁定协议约束的人,但以此类锁定协议的条款禁止出售此类股份为限。所有剩余的股票都是我们通过私人交易发行和出售的,如果根据《证券法》注册或根据《证券法》第144条或第701条出售,则有资格在美国公开出售。根据《证券法》第144条的规定,这些剩余股份是“限制性证券”。限制性证券只有在根据《证券法》第144条或第701条获得注册豁免的情况下,才能在美国公开市场上出售, 总结如下。在发行之后, 我们的某些团队成员, 包括我们的执行官, 和/或董事可以根据1934年《证券交易法》订立旨在遵守规则10b5-1的书面交易计划。“在与上述发行有关的锁定协议到期之前,不允许根据这些交易计划进行销售。,

由于与我们或包销商签订了如下所述的合同锁定协议,并遵守以下所述的《证券法》第144条和第701条的规定,这些限制性证券将在以下公开市场上出售。

锁定协议

我们和卖方股东,我们的董事,高级管理人员以及大约99%的已发行普通股的持有人,已与包销商的代表签订了合同锁定协议,根据该协议,除某些例外情况外,期限为180天自本招股说明书发布之日起,我们以及我们的董事,高级职员和此类股东不会提供,出售,转让,转让,质押或合同出售或以其他方式处置或对冲我们的普通股或任何可转换为或可交换的证券在没有摩根士丹利&Co.LLC,BofA Securities,Inc.和Jefferies LLC的事先书面同意的情况下,公开宣布进行上述任何一项操作的意图,这些人可自行决定,在任何时间且不事先通知,可以解除任何此类锁定协议中包含的限制的全部或任何部分股份。

摩根士丹利&Co.LLC,BofA Securities,Inc.和Jefferies LLC目前没有释放受这些锁定协议约束的任何证券的意图或安排。解除任何锁定都是在个案基础上考虑的。决定是否发行股票的因素可能包括锁定到期前的时间长度,涉及的股票数量,要求发行的原因,市场条件,我们的普通股的交易价格,我们普通股的历史交易量,以及寻求释放的人是我们的高级职员,董事还是关联公司。

规则144

一般而言,根据自本招股说明书之日起生效的第144条,自本次发行生效之日起90天内,实益拥有限制性证券至少六个月的人,包括除我们的关联公司之一以外的任何先前所有者的持有期限,并且不被视为关联公司

 

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目 录

在出售前三个月内的任何时间,我们有权在不超过以下两者中较大者的任何三个月内在美国公开市场上出售一定数量的限制性股票:

 

   

当时发行在外的普通股的百分之一,等于本次发行后立即发行的股份,或者如果承销商购买额外股份的选择权被完全行使,则等于该发行后的股份;和

 

   

在向美国证券交易委员会提交有关出售的144表格通知之前的四个日历周内,我们在纽约证券交易所普通股的平均每周交易量。

在美国,根据规则144出售限制性股票还必须遵守有关出售方式,通知和当前有关我们的公共信息的可用性的要求。规则144还规定,在六个月的持有期之后,关联公司可以出售在美国不属于限制性股票的我们的普通股,前提是它们遵守适用于限制性股票的相同限制。

规则701

总的来说, 并在适用的锁定限制到期后, 我们的任何团队成员, 非团队成员董事或高级管理人员,在本次发行生效日期之前,根据合格的补偿性股票或期权计划或其他书面协议从我们购买了股票, 或在该日期之后根据在该日期之前授予的期权的行使从我们购买股票的人(受以下提及的锁定协议的约束, (如适用), 符合根据《证券法》颁布的第701条的规定, 自本招股说明书发布之日起90天内,有资格根据规则144转售此类股份。如果该人不是关联公司, 出售可根据规则144进行,但不遵守规则144的持有期,并且仅受规则144的出售方式限制的约束。如果这样的人是关联公司, 可以在不遵守其一年最低持有期的情况下,根据第144条进行出售, “但受制于其他144条规则的限制。,

截至本招股说明书发布之日,尚未行使购买我们普通股的期权,不包括在行使股票期权时可发行的普通股,我们预计将在本次发行结束时以等于首次公开发行价格的行使价授予团队成员。

表格S-8登记声明

我们打算在本次发行完成后,根据《证券法》在S-8表格上提交一份或多份注册声明,以根据美国联邦证券法的目的注册根据我们的2021年计划可发行的普通股。这些注册声明预计将在本次发行的生效日期之后尽快提交并生效。然后,这些注册声明涵盖的股票将有资格在美国公开市场上出售,但要遵守锁定协议,并在适用的情况下遵守适用于关联公司的第144条限制。

注册权

在本次发行后,根据锁定协议,RH NE基金将在本次发行完成后持有我们普通股的大约%(如果承销商选择购买额外股票的选择权被完全行使,则将持有%),在本次发行完成后,根据《证券法》,将有权获得与其普通股的注册有关的某些权利。有关更多信息,请参见“某些关系和关联方交易-股东协议”。“注册完成后,我们的普通股将可以自由交易,不受《证券法》的限制。这些销售可能会对我们普通股的现行市场价格产生重大不利影响。

 

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目 录

非美国持有人的美国联邦税收注意事项

以下是对“非美国持有人”拥有和处置普通股对美国联邦所得税和遗产税产生的重大影响的一般性讨论。“非美国持有人”是我们普通股的实益拥有人,出于美国联邦所得税的目的:

 

   

非居民外国人个人,但作为外籍人士应缴纳美国税款的前美国公民或美国居民除外,

 

   

外国公司,或

 

   

外国财产或信托。

如果合伙企业或其他传递实体(包括出于美国联邦所得税目的被视为合伙企业或其他类型的传递实体的实体或安排)拥有我们的普通股,实体的合伙人或实益拥有人的税收待遇可能取决于所有者的身份,实体的活动以及在合伙人或实益拥有人级别上做出的某些决定。合伙企业或拥有我们普通股的其他传递实体的合伙人和实益拥有人应就适用于他们的特定美国联邦所得税和遗产税后果咨询自己的税务顾问。

本讨论基于《守则》,行政声明,司法裁决以及最终的,临时的和拟议的《美国财政部条例》,对其中任何一项的更改都可能影响本文所述的税收后果(可能具有追溯效力)。本讨论并不涉及美国联邦收入和遗产税的所有方面,这些方面可能与非美国持有人的特殊情况有关,也不涉及根据任何州,地方或外国司法管辖区的法律产生的任何税收后果。敦促潜在持有人就拥有和处置我们的普通股对他们造成的特殊税收后果(包括根据任何州,地方或外国司法管辖区的法律产生的后果)咨询其税务顾问。

股息

正如上文“股息政策”中所讨论的,我们目前预计不会支付股息。如果我们确实进行了分配,则从我们的当期或累计收益和利润(根据美国联邦所得税原则确定)中支付的分配将被视为应纳税的股息,而且,任何超过我们当期和累计收益和利润的部分,通常都将首先被视为免税的资本回报,以每股为基础,在我们的普通股的非美国持有人的税基范围内(并将减少其在该普通股中的税基),并且,在该部分超过该税基的范围内,超出部分将被视为普通股的应税处置收益,其税务处理在下面的“普通股处置收益”下进行了讨论。

除了如下所述, 从我们的当期或累计收益和利润(根据美国联邦所得税原则确定)中支付给非美国持有人的股息, 通常要按30%的税率缴纳美国联邦预扣税, 或适用的所得税条约规定的降低税率。为了根据适用的所得税条约获得较低的预扣税率, 非美国持有人通常将被要求提供美国国税局W-8BEN表格或IRS W-8BEN-E表格, 在适用的情况下, 证明其根据适用的所得税条约享有的权益。如果是在美国境外向离岸账户支付的款项(通常是, 由非美国持有人在美国以外任何地点的银行或其他金融机构的办事处或分支机构开设的帐户), “可能需要其他书面证据,证明非美国持有人有权根据美国财政部的规定享受降低的条约利率。,

如果非美国持有人根据税收协定有资格享受美国预扣税率的降低,则可以通过向IRS提出退款要求,获得超出该税率的任何预扣金额的退款。

 

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目 录

支付给非美国持有人的股息不需要预扣美国联邦预扣税。如果非美国持有人提供了IRS W-8ECI表格,证明股息与非美国持有人在美国境内的贸易或业务行为有效相关(或根据适用的所得税条约归属于非美国持有人的常设机构)。相反, 有效关联(或可归属)的股息将需要缴纳常规的美国所得税,就好像非美国持有人是美国居民一样,或者如果非美国持有人有资格享受规定较低税率的所得税条约的利益,则应按较低税率缴纳。“如果非美国股东是一家获得有效关联(或可归属)股息的公司,则可能还需要对其有效关联的收益和利润(可进行某些调整)征收30%(或更低的条约税率)的额外“分支机构利得税”。,

处置普通股的收益

非美国持有人通常不会因出售或以其他方式处置普通股而确认的收益缴纳美国联邦所得税,除非:

 

   

该收益实际上与非美国持有人在美国的贸易或业务行为有关,但须遵守适用的所得税条约中的其他要求,在这种情况下,该收益将按照与上述有效关联的股息收入相同的方式缴纳美国联邦所得税;

 

   

非美国持有人是指在处置的纳税年度内在美国居住183天或以上且满足某些其他条件的个人,在这种情况下,收益(扣除某些美国来源的损失)通常将按30%的税率(或更低的条约税率)缴纳美国联邦所得税;要么

 

   

我们是或曾经是一家美国房地产控股公司(如下所述),在处置前的五年内或非美国持有人的持有期内的任何时间,以较短的期限为准,并且(i)在发生出售或处置的日历年开始之前,我们的普通股不会在成熟的证券市场上定期交易,或者非美国持有人已经拥有或被视为拥有,在处置前的五年内或非美国持有人的持有期内的任何时间(以较短的期间为准),超过我们普通股的5%。

在《守则》和适用的《美国财政部条例》所定义的“美国房地产权益”的公允市场价值的任何时候,我们都将被归类为美国房地产控股公司,等于或超过我们在全球范围内的房地产权益和我们在某一贸易或业务中使用或持有的其他资产的公平市场总价值的50%(所有这些都是出于美国联邦所得税目的而确定的)。我们认为,我们不是,也不希望在可预见的将来成为美国房地产控股公司。

信息报告要求和备份预扣

有关股息的支付以及普通股出售或其他处置的收益,将向IRS提交信息申报表。非美国持有人可能必须遵守认证程序,以确定其不是美国人,以避免其他信息报告和备份预扣要求。根据条约,要求降低预扣税率所需的认证程序通常会满足避免备用预扣所需的认证要求。支付给非美国持有人的任何备用预扣款项将被允许作为抵减非美国持有人的美国联邦所得税负债的抵免额,并可能使非美国持有人有权获得退款,前提是所需的信息已及时提供给IRS。

FATCA预扣税款

向某些外国实体支付的美国发行人普通股股息将在以下地点缴纳预扣税(与上述预扣税分开,但不重复)

 

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目 录

除非满足了各种美国信息报告和尽职调查要求(通常与美国人对这些实体的权益或帐户的所有权有关)或适用了这些规则的豁免,否则税率为30%。美国与适用的外国之间的政府间协议可能会修改这些要求。非美国持有人应就预扣税对他们在我们普通股中的投资可能产生的影响咨询其税务顾问。

联邦遗产税

出于美国联邦遗产税的目的,个人非美国持有人和实体的财产可能包含在此类个人的总遗产中(例如,由此类个人提供资金并对其保留某些权益或权力的信托)应注意,除非适用的遗产税条约另有规定,否则普通股将被视为应缴纳美国联邦遗产税的美国所在地财产。

 

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目 录

承保(利益冲突)

根据日期为本招股说明书日期的承销协议中的条款和条件,以下所述的承销商已分别同意购买,摩根士丹利&Co.LLC,美国银行证券有限公司和Jefferies LLC为其代表,我们和卖方股东已同意分别向他们出售以下所示的股份数量:

 

姓名

   股份数  

摩根士丹利&Co.LLC

  

美国银行证券公司

  

杰富瑞有限责任公司

  

瑞士信贷证券(美国)有限责任公司

  

Piper Sandler&Co。

  

Raymond James&Associates,Inc.

  

Stephens Inc.

  

Truist Securities,Inc.

  

总计:

  

包销商和代表分别统称为“包销商”和“代表”。承销商发行普通股的条件是,他们接受我们和出售股东的股份,并接受事先出售。承销协议规定,几家包销商支付和接受由本招股说明书提供的普通股的义务,取决于其律师对某些法律事项的批准以及某些其他条件。承销商有义务接受并支付由本招股说明书提供的所有普通股的股份,如果任何此类股份被接受。但是,承销商无需购买或支付承销商超额配售选择权所涵盖的股票,以购买以下所述的额外股票。

承销商最初建议以招股说明书封面所列的发行价格直接向公众发行部分普通股,并以一定价格向某些交易商发行部分普通股。这意味着在公开发行价格下每股不超过1美元的让步。在普通股首次发行后,发行价格和其他出售条款可能会不时地由代表改变。

卖方股东已向承销商授予自本招股说明书之日起30天内可行使的选择权,以本招股说明书封面所列的公开发行价格(减去承销折扣和佣金)购买最多额外的普通股。承销商行使该选择权的唯一目的是为了覆盖与招股说明书提供的普通股发行有关的超额配售(如果有的话)。在行使选择权的范围内,在某些条件下,每个承销商都将承担义务,购买大约与上表中承销商名称旁边所列数量相同的额外普通股的百分比,与上表中所有承销商名称旁边所列的普通股总数相同。

 

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目 录

下表显示了每股和总的公开发行价格,承销折扣和佣金,以及扣除我们和出售股东的费用前的收益。这些金额是在不行使和完全行使承销商购买最多额外普通股的选择权的情况下显示的。

 

            合计  
     佩尔
分享
     不运动      完整的
锻炼
 

公开发行价格

   $                    $                    $                

承销折扣和佣金将由以下机构支付:

        

美国

   $        $        $    

卖方股东

   $        $        $    

扣除费用前给我们的收益

   $        $        $    

扣除费用前出售给股东的收益

   $        $        $    

我们应支付的估计发行费用(不包括承销折扣和佣金)约为$。除承销折扣和佣金外,我们已同意支付出售股东与本次发行有关的费用。我们已同意向承销商偿还与金融业监管局批准本次发行有关的费用,最高不超过$。

承销商已通知我们,他们不打算向全权委托账户出售的股票超过其发行的普通股总数的5%。

我们已申请在纽约证券交易所上市的普通股,交易代码为FOGO。

我们,卖方股东,所有董事和高级管理人员,以及我们所有发行在外的股票和股票期权的持有人已经同意,未经摩根士丹利&Co.LLC,美国银行证券公司和Jefferies LLC代表承销商的事先书面同意,在本招股说明书发布之日起180天内(“限制期”),我们和他们不会也不会公开披露以下意图:

 

   

提供,质押,出售,合同出售,出售任何期权或合同购买,购买任何期权或合同出售,授予任何期权,权利或认股权证购买,出借或以其他方式直接或间接转让或处置,任何普通股或任何可转换为、可行使或可交换为普通股的证券;

 

   

向证券交易委员会提交任何与发行任何普通股或任何可转换为、可行使或可转换为普通股的证券有关的登记声明;或

 

   

订立将普通股所有权的任何经济后果全部或部分转移给另一方的任何掉期或其他安排,无论上述任何此类交易是通过交付普通股或此类其他证券来结算的,现金还是其他方式。此外,我们和每个这样的人都同意,未经摩根士丹利&Co.LLC,BofA Securities,Inc.和Jefferies LLC代表承销商的事先书面同意,我们或其他人在限制期内不会提出任何要求,或行使与任何普通股或任何可转换为,可行使或可交换为普通股的证券的登记有关的任何权利。

前一段所述的限制不适用于:

 

   

向包销商出售股份;或

 

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目 录
   

公司在行使期权或认股权证或转换在本招股说明书之日发行在外的证券时发行的普通股,并已书面通知承销商;

 

   

除我们以外的任何人在股票发行完成后与在公开市场交易中获得的普通股或其他证券有关的交易;但没有根据《交易法》第16(a)条提交文件,是与随后出售在此类公开市场交易中获得的普通股或其他证券有关的要求或自愿进行的;要么

 

   

根据《交易法》第10b5-1条的规定,促进代表公司股东,高级管理人员或董事制定交易计划,以转让普通股,前提是(i)该计划未规定在限制期内转让普通股,并且在公司要求或自愿根据《交易法》发布公告或备案的范围内(如果有的话)建立这样的计划,该公告或备案应包括一项声明,大意是在限制期内不得根据该计划进行普通股转让。

摩根士丹利&Co.LLC,BofA Securities,Inc.和Jefferies LLC可自行决定在任何时候全部或部分解除上述锁定协议所规定的普通股和其他证券。

为了便于发行普通股, 承销商可以从事稳定的交易, 维持或以其他方式影响普通股的价格。具体来说, 承销商出售的股票可能超过根据承销协议他们有义务购买的股票, 建立空头仓位。如果卖空头寸不超过承销商根据超额配售选择权可购买的股票数量,则卖空将被覆盖。承销商可以通过行使超额配售权或在公开市场上购买股票来完成备兑卖空。在确定股票来源以结清备兑卖空时, 承销商会考虑, 除其他外, 股票的公开市场价格与超额配售权下的可用价格的比较。承销商也可以出售超过超额配售权的股票, 创建一个裸空的位置。承销商必须通过在公开市场购买股票来平仓任何裸露的空头头寸。如果承销商担心定价后公开市场上的普通股价格可能面临下行压力,这可能会对购买本次发行的投资者产生不利影响,则更有可能产生裸空头头寸。作为促进这一发行的另一种方式, 承销商可以投标, 和购买, 在公开市场上发行普通股股票,以稳定普通股的价格。这些活动可能会将普通股的市场价格提高或维持在独立的市场水平之上,或者防止或阻止普通股市场价格的下跌。“承销商不需要从事这些活动,并且可以随时终止任何这些活动。,

我们,卖方股东和承销商已同意相互赔偿某些责任,包括《证券法》规定的责任。

电子形式的招股说明书可以在由一个或多个承销商或参与本次发行的销售团队成员(如果有)维护的网站上提供。代表们可能会同意将一定数量的普通股分配给承销商,以出售给其在线经纪账户持有人。互联网发行将由代表分配给承销商,承销商可以在与其他分配相同的基础上进行互联网发行。

承销商及其各自的分支机构是从事各种活动的全方位服务的金融机构,其中可能包括证券交易,商业和投资银行业务,财务咨询,投资管理,投资研究,本金投资,对冲,融资和经纪活动。某些承销商及其各自的分支机构不时为我们提供并可能在将来为我们提供各种财务咨询和投资银行服务,他们已收到或将收到惯常的费用和支出。

 

-167-


目 录

此外,在日常经营活动中,承销商及其各自的关联公司可以进行或持有多种投资,并为自己和客人的账户积极交易债务和股本证券(或相关衍生证券)和金融工具(包括银行贷款)并可以在任何时候持有此类证券和工具的多头和空头。此类投资和证券活动可能涉及我们的证券和工具。承销商及其各自的关联公司还可以就此类证券或工具提出投资建议,或发表或发表独立的研究观点,并可以随时持有或向客户推荐他们购买此类证券和工具的多头或空头头寸。

发行定价

在此次发行之前,我们的普通股一直没有公开市场。首次公开发行的价格是由我们,销售股东和代表之间的谈判确定的。在确定首次公开发行价格时考虑的因素包括我们的未来前景和整个行业的前景,我们的销售,收益以及最近一段时间的某些其他财务和经营信息,以及市盈率,市销率,证券的市场价格,以及从事与我们类似活动的公司的某些财务和运营信息。

销售限制

欧洲经济区

对于欧洲经济区的每个成员国和联合王国(每个都是“相关国家”),在有关国家的主管当局或在适当情况下批准的有关证券的招股说明书发布之前,尚未在该有关国家向公众发行或将根据该发行向公众发行任何证券,在另一有关国家获得批准,并通知该有关国家的主管当局,所有这些都符合《招股章程》,但根据《招股章程》的以下豁免规定,可以随时在该有关国家向公众提出证券要约:

 

  (a)

根据《招股章程》的规定,属于合格投资者的任何法律实体;

 

  (b)

少于150名自然人或法人(《招股章程》所定义的合格投资者除外),但须事先征得代表的同意;或

 

  (c)

在《招股章程》第1(4)条规定的任何其他情况下,

前提是,此类股票发行不得要求我们或我们的任何代表根据《招股章程》第3条发布招股说明书,或根据《招股章程》第23条补充招股说明书。

就本条文而言,与任何有关国家的任何股份有关的“向公众要约”一语,是指以任何形式和任何手段就要约的条款提供充分信息的行为以及任何要发行的股票,以使投资者能够决定购买任何股票,“招股说明书法规”一词是指法规2017/1129(经修订)。

联合王国

每个承销商都表示并同意:

 

  (a)

它仅传达或促使传达了邀请或诱使进行投资活动(在《金融服务》第21条的含义内),并且仅传达或促使传达了邀请或诱使进行投资活动在FSMA第21(1)条不适用于我们的情况下,由其收到的与发行或出售我们的普通股有关的《2000年市场法》(“FSMA”);和

 

-168-


目 录
  (b)

对于其就我们在英国,来自英国或以其他方式涉及的普通股所做的任何事情,它已遵守并将遵守FSMA的所有适用规定。

日本

根据日本《金融工具和交易法》(1948年第25号法律,经修订)(“FIEL”)第4条第1款,尚未进行或将进行有关征求收购普通股的申请的注册。

因此,普通股尚未直接或间接地出售或出售,也不会直接或间接在日本或向日本任何居民或为日本任何居民的利益提供或出售(此处使用的术语是指居住在日本的任何人,(包括根据日本法律组建的任何公司或其他实体)或向他人直接或间接在日本或向日本任何居民或为日本任何居民的利益进行再发行或再出售,除非免除注册要求,并以其他方式遵守,FIEL和日本其他适用的法律法规。

对于合格机构投资者(“QII”)

请注意,与普通股有关的新发行或次级证券的招标(均如FIEL第4条第2款所述)构成“仅QII私募”或“仅QII二次分配”(均如第1款所述,FIEL第23-13条)。根据《外国投资条例》第4条第1款的规定,未就普通股的任何此类邀约进行披露。普通股只能转让给QIIS。

对于非QII投资者

请注意,对新发行或次级证券的招标(如第2款所述,关于普通股,FIEL第4条构成“少量私募”或“少量私募二次分配”(FIEL第23-13条第4款所述)。根据《外国投资条例》第4条第1款的规定,未就普通股的任何此类邀约进行披露。普通股只能整体转让,不得再分割给单一投资者。

香港

没有证券被发行或出售, 任何证券不得发售或出售, 在香港, 通过任何文件, 除其一般业务为买卖股份或债权证的人士外, 无论是作为委托人或代理人;还是《证券及期货条例》(第2章)所界定的“专业投资者”。(“SFO”)以及根据该条例制定的任何规则;或在不会导致该文件成为《公司条例》(第2章)所定义的“招股说明书”的其他情况下。(“CO”)或不构成就CO或SFO而言对公众的要约或邀请。没有文件, 与证券有关的邀请或广告已发出,或可能已发出,或可能为发行目的而由任何人管有(在每种情况下,不论在香港或其他地方), 这是针对, 或其内容可能被访问或阅读, 香港公众(除(如果根据香港证券法允许的话),但仅出售给或打算出售给香港以外的人或仅出售给《证券及期货条例》和根据该条例制定的任何规则所定义的“专业投资者”的证券除外,

本注册声明书并未在香港公司注册处注册。因此,本注册声明不得在香港发行,分发或分发,也不得向香港公众发售证券以供认购。每个人都获得了

 

-169-


目 录

证券将被要求,并被视为证券的收购,以确认他已意识到本注册声明和相关发行文件中所述的对证券要约的限制,并且他没有收购,并且没有在违反任何此类限制的情况下提供任何证券。

以色列

根据以色列证券法,本文件不构成招股说明书, 5728-1968, 或者证券法, 并且尚未向以色列证券管理局提交文件或获得批准。在以色列, 此注册声明仅分发给, 它只是针对, 任何普通股的要约都只针对, (i)根据以色列证券法,人数有限的人,以及第一个增编中列出的投资者, 或者是附录, 以色列证券法, 主要包括对信托基金的联合投资, 节约储金, 保险公司, 银行, 投资组合经理, 投资顾问, 特拉维夫证券交易所的会员, 承销商, 风险投资基金, 股本超过5000万新谢克尔的实体和“合格个人”,每个实体都在附录中定义(可能会不时进行修订), 统称为合格投资者(在每种情况下, 为自己的帐户或, 在附录允许的情况下, 对于附录中列出的投资者客户的帐户)。符合条件的投资者需提交书面确认书,确认其属于附录的范围, “意识到相同的含义并同意它。,

新加坡

本注册声明尚未也不会作为招股说明书向新加坡金融管理局提交或注册。因此,本登记声明以及与普通股的要约或出售,或认购或购买邀请有关的任何其他文件或材料,不得流通或分发,也不得发行或出售普通股,或直接或间接地向新加坡的人发出认购或购买邀请,但(i)根据新加坡《证券和期货法案》(第289章,“SFA”)第274条向机构投资者以外的人,依据《证券及期货条例》第275(1)条发给有关人士,或依据《证券及期货条例》第275(1A)条发给任何人,并按照《证券及期货条例》第275条所指明的条件发给,或以其他方式依据及按照《证券及期货条例》任何其他适用条文的条件发给任何人。

凡有关人士根据《证券及期货条例》第275条认购或购买普通股,而该等人士是:

 

  (a)

公司(不是认可投资者(定义见SFA第4A条)),其唯一业务是持有投资,其全部股本由一个或多个个人拥有,每个人都是认可投资者;要么

 

  (b)

一种信托(如果受托人不是合格投资者),其唯一目的是持有投资,并且该信托的每个受益人都是合格投资者,该公司的证券(根据《证券及期货条例》第239(1)条的定义)或受益人在该信托中的权利和权益(无论如何描述)在该公司或该信托已根据《证券及期货条例》第275条提出的要约收购了普通股,但以下情况除外:

 

  (一)

向机构投资者或《证券及期货条例》第275(2)条所界定的有关人士,或由《证券及期货条例》第275(1A)条或第276(4)(i)(b)条所提述的要约所产生的任何人;

 

  (二)

不考虑或将不考虑转让的;

 

  (三)

依法转让的;

 

  (四)

如《证券及期货条例》第276(7)条所指明;或

 

  (五)

根据新加坡2005年《证券和期货(投资要约)(股票和债券)条例》第32条的规定。

 

-170-


目 录

瑞士

这些证券可能不会在瑞士公开发行,也不会在瑞士第六证券交易所(“SIX”)或瑞士任何其他证券交易所或受监管的交易机构上市。本注册声明的编写不考虑《瑞士义务法典》第652a条或第1156条规定的发行说明书的披露标准,也不考虑第27ff条规定的上市说明书的披露标准。六项上市规则或瑞士任何其他证券交易所或受监管交易机构的上市规则。本注册声明或与证券或发行有关的任何其他发行或营销材料均不得在瑞士公开发行或以其他方式公开提供。

本注册声明或与发行,公司或证券有关的任何其他发行或营销材料均未向任何瑞士监管机构提交或将要提交或批准。特别是,该注册声明将不会提交给瑞士金融市场监管局FINMA,证券发行也不会受到FINMA的监督,并且证券发行未经也不会获得《瑞士联邦集体投资计划法案》(“CISA”)的授权。根据CISA,为集体投资计划中的权益收购者提供的投资者保护并不扩展到证券收购者。

普通股的有效性

特此提供的普通股的有效性将由纽约的Sullivan&Cromwell LLP代为转交给我们。与本次发行有关的某些法律事项将由纽约州纽约市的Davis Polk&Wardwell LLP代为承销商处理。

专家

截至2021年1月3日和2019年12月29日以及截至2021年1月3日和2019年12月29日的年度的财务报表以及相关财务报表表已由独立注册公共会计师事务所Deloitte&Touche LLP进行了审计,正如他们在本文中的报告中所述。此类财务报表和财务报表明细表是根据该公司作为会计和审计专家的授权提交的报告列入的。

在哪里可以找到更多信息

我们向证券交易委员会提交了一份S-1表格的注册声明, 这份招股说明书是其中的一部分, 根据《证券法》,我们的普通股将在本次发行中出售。该招股说明书不包含注册声明中的所有信息以及随注册声明一起提交的证物。有关我们和我们的普通股的更多信息, 我们请您参阅注册声明和与注册声明一起提交的证物。本说明书中包含的关于作为注册声明的附件而提交的任何合同或任何其他文件的内容的声明不一定是完整的, 我们推荐您参阅作为注册声明的附件的合同或其他文件的全文。证券交易委员会维护着一个包含报告的网站, 代理和信息声明, 以及与以电子方式提交给SEC的注册人有关的其他信息。该网站的地址是:http://www.sec.gov.,

由于此次发行,我们将受到《交易法》的信息和定期报告要求的约束,并且根据这些要求,我们将向SEC提交定期报告,委托书和其他信息。这些定期报告,委托书和其他信息将在上述地区办事处,公共参考设施和SEC网站上进行检查和复制。我们打算向股东提供年度报告,其中包含由我们的独立会计师审计的财务报表。

 

-171-


目 录

Fogo Hospitality,Inc.

合并财务报表索引

 

未经审核的简明合并财务报表:

  

截至2021年10月3日和2021年1月3日的未经审计的简明合并资产负债表

     F-2战斗机战斗机  

截至2021年10月3日和2020年9月27日的39周未经审计的简明综合业务报表和综合收益(亏损)

     F-3战斗机战斗机  

截至2021年10月3日和2020年9月27日的39周未经审计的简明合并股东权益表

     F-4战斗机战斗机  

截至2021年10月3日和2020年9月27日的39周未经审计的简明合并现金流量表

     F-5战斗机战斗机  

未经审核的简明综合财务报表附注

     F-6战斗机战斗机  

经审计的合并财务报表:

  

独立注册公共会计师事务所的报告

     F-17战斗机战斗机  

截至2021年1月3日和2019年12月29日的合并资产负债表

     F-18战斗机战斗机  

截至2021年1月3日和2019年12月29日止年度的综合业务报表和综合收益(亏损)

     F-19战斗机战斗机  

截至2021年1月3日和2019年12月29日止年度的合并股东权益表

     F-20战斗机战斗机  

截至2021年1月3日和2019年12月29日止年度的合并现金流量表

     F-21战斗机战斗机  

经审计的合并财务报表附注

     F-22战斗机战斗机  

附表1-Fogo Hospitality,Inc.的简明母公司财务报表。

     F-45战斗机战斗机  

 

F-1战斗机战斗机


目 录

Fogo Hospitality,Inc.

浓缩合并资产负债表

(以千计,每股和每股金额除外)

(未经审计)

 

     2021年10月3日     2021年1月3日  

物业、厂房及设备

    

当前资产:

    

现金及现金等价物

   $ 23,077     $ 18,964  

应收账款,减除备抵后0美元

     10,477       6,842  

其他应收款

     6,123       1,843  

存货

     4,503       4,014  

预付费用

     1,580       1,160  

其他流动资产

     2,742       556  
  

 

 

   

 

 

 

流动资产总额

     48,502       33,379  

物业及设备净额

     162,342       162,357  

经营租赁使用权资产

     160,276       152,558  

商誉

     240,524       240,693  

无形资产,净值

     156,159       156,405  

酒类许可证

     1,621       1,371  

其他资产

     2,766       2,398  
  

 

 

   

 

 

 

总资产

   $ 772,190     $ 749,161  
  

 

 

   

 

 

 

负债和股东权益

    

流动负债:

    

应付账款和应计费用

   $ 39,439     $ 34,991  

递延收入

     12,759       10,327  

经营租赁负债的当期部分

     16,191       14,662  
  

 

 

   

 

 

 

流动负债合计

     68,389       59,980  

长期负债,减去流动部分

     337,064       346,434  

经营租赁负债,减去流动部分

     163,039       150,676  

其他非流动负债

     3,164       4,333  

递延税款

     4,826       3,151  
  

 

 

   

 

 

 

负债总额

   $ 576,482     $ 564,574  
  

 

 

   

 

 

 

承诺与或有事项(附注12)

    

股东权益:

    

普通股,面值0.01美元,截至2021年10月3日和2021年1月3日已授权,发行和发行的1,000股股票

            

额外实收资本

     260,657       260,657  

累计赤字

     (47,282 )     (56,844 )

累计其他综合损失

     (17,667 )     (19,226 )
  

 

 

   

 

 

 

股东权益总额

     195,708       184,587  
  

 

 

   

 

 

 

负债总额和股东权益

   $ 772,190     $ 749,161  
  

 

 

   

 

 

 

随附的附注是这些简明合并财务报表的组成部分。

 

F-2战斗机战斗机


目 录

Fogo Hospitality,Inc.

浓缩综合业务报表

和综合收益(亏损)

(以千计,每股和每股金额除外)

(未经审计)

 

     39周结束  
     10月3日,
2021
    9月27日,
2020
 

收入

   $ 295,599     $ 137,986  

餐厅经营成本(不包括折旧及摊销):

    

食品和饮料

     79,420       40,368  

补偿和福利

     74,443       46,047  

入住及其他

     56,704       43,809  
  

 

 

   

 

 

 

餐厅经营成本总额(不包括折旧及摊销)

     210,567       130,224  

市场营销和广告

     11,892       3,879  

一般和行政

     18,959       16,942  

开业前费用

    
2,831
 
    983  

减值费用

    

 
   
403
 

折旧及摊销

     18,434       18,538  

其他营业(费用)收入净额

     (139 )     2,088  
  

 

 

   

 

 

 

总运营成本

     262,544       173,057  
  

 

 

   

 

 

 

营业收入(亏损)

     33,055       (35,071 )

其他费用:

    

利息支出净额

     (21,075 )     (18,729 )

利息收入

     61       41  

其他费用

     (180 )     (38 )
  

 

 

   

 

 

 

其他费用共计

     (21,194 )     (18,726 )
  

 

 

   

 

 

 

所得税前收入(亏损)

     11,861       (53,797 )

所得税费用(收益)

     2,299       (14,364 )
  

 

 

   

 

 

 

净收入(损失)

   $ 9,562     $ (39,433 )

归属于非控制性权益的净亏损

           (1,474 )
  

 

 

   

 

 

 

归属于Fogo Hospitality,Inc.的净收入(亏损)

   $ 9,562     $ (37,959 )
  

 

 

   

 

 

 

净收入(损失)

   $ 9,562     $ (39,433 )

其他综合收益(亏损):

    

利率掉期收益,分别扣除(536)美元和(138)美元的税后费用

     2,229       380  

货币换算调整

     (670 )     (10,317 )
  

 

 

   

 

 

 

综合收益(亏损)

   $ 11,121     $ (49,370 )

非控制性权益应占综合亏损

           (1,476 )
  

 

 

   

 

 

 

Fogo Hospitality,Inc.应占综合收益(亏损)

   $ 11,121     $ (47,894 )
  

 

 

   

 

 

 

归属于Fogo do CH,Inc.的每股普通股净收入(亏损)

    

基本型和稀释型

   $ 9,562     $ (39,433 )
  

 

 

   

 

 

 

已发行加权平均普通股

    

基本型和稀释型

     1,000       1,000  
  

 

 

   

 

 

 

随附的附注是这些简明合并财务报表的组成部分。

 

F-3战斗机战斗机


目 录

Fogo Hospitality,Inc.

简明合并股东权益表

(以千为单位,股份数额除外)

(未经审计)

 

    普通股     累计
赤字
    附加
缴入
资本
    累计
其他
全面
损失
    福戈
热情好客,
股份有限公司。
股东的
股权
    非控制性
兴趣
    合计
股权
 
    股份     数额  

截至2021年1月3日的余额

    1,000     $     $ (56,844 )   $ 260,657     $ (19,226 )   $ 184,587     $     $ 184,587  

净收入

                      9,562             9,562             9,562  

扣除税项后的利率掉期收益

                            2,229       2,229             2,229  

货币换算调整

                            (670 )     (670 )           (670 )
 

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

 

截至2021年10月3日的余额

    1,000     $     $ (47,282 )   $ 260,657     $ (17,667 )   $ 195,708     $     $ 195,708  
 

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

 
    普通股     累计
赤字
    附加
缴入
资本
    累计
其他
全面
损失
    福戈
热情好客,
股份有限公司。
股东的
股权
    非控制性
兴趣
    合计
股权
 
    股份     数额  

截至2019年12月29日的余额

    1,000     $     $ 200     $ 260,657     $ (12,619 )   $ 248,238     $ 497     $ 248,735  

净亏损

                (37,959 )                 (37,959 )     (1,474 )     (39,433 )

扣除税项后的利率掉期收益

                            380       380             380  

货币换算调整

                            (10,317 )     (10,317 )     (2 )     (10,319 )

非控制性权益的贡献

                                        48       48  

分配给非控制性权益

                                        (115 )     (115 )
 

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

 

截至2020年9月27日的余额

    1,000     $     $ (37,759 )   $ 260,657     $ (22,556 )   $ 200,342     $ (1,046 )   $ 199,296  
 

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

 

随附的附注是这些简明合并财务报表的组成部分。

 

F-4战斗机战斗机


目 录

Fogo Hospitality,Inc.

简明合并现金流量表

(单位:千)

(未经审计)

 

     39周
结束
10月3日,
2021
    39周
结束
9月27日,
2020
 

经营活动产生的现金流量:

    

净收入(损失)

   $ 9,562     $ (39,433 )

调整,使收入(亏损)与(用于)业务活动的现金及现金等价物净额相一致

    

折旧及摊销

     18,434       18,463  

固定寿命无形资产的摊销

           75  

经营租赁使用权资产的摊销

     123       64  

递延融资成本的摊销

     1,830       1,379  

递延所得税

     966       (14,734 )

处置财产和设备的净损失

     24       3  

减损费用

           403  

营业资产和负债的变化:

    

应收帐款和其他应收款

     (8,199 )     5,712  

预付费用和其他资产

     (2,875 )     1,709  

存货

     (516 )     1,027  

应付账款和应计费用

     2,298       7,992  

应计利息

     (17 )     3,484  

递延收入

     2,435       (1,072 )

其他负债

     8,030       (332 )
  

 

 

   

 

 

 

经营活动产生的现金流量净额

     32,095       (15,260 )

投资活动产生的现金流量:

    

资本支出

     (16,670 )     (6,216 )

保险索赔收益

           95  
  

 

 

   

 

 

 

用于投资活动的净现金流量

     (16,670 )     (6,121 )

筹资活动产生的现金流量:

    

债务借款

           65,468  

偿还债务

     (11,200 )     (810 )

非控制性权益的贡献

           47  

向非控制性权益的分配

           (115 )
  

 

 

   

 

 

 

筹资活动提供的(使用的)现金净额

     (11,200 )     64,590  
  

 

 

   

 

 

 

外汇汇率的影响

     (112 )     (543 )

现金及现金等价物变动净额

     4,113       42,666  

期初现金及现金等价物

     18,964       13,995  
  

 

 

   

 

 

 

期末现金及现金等价物

   $ 23,077     $ 56,661  
  

 

 

   

 

 

 

补充披露现金流量信息:

    

在此期间支付的现金:

    

已付利息,扣除资本化金额

   $ 19,480     $ 14,070  

扣除退款后的所得税

   $ 1,254     $ (164 )

非现金活动:

    

包括在应付账款和应计费用中的资本支出

   $ 2,525     $ 270  

随附的附注是这些简明合并财务报表的组成部分。

 

F-5战斗机战斗机


目 录

Fogo Hospitality,Inc.

未经审核的简明综合财务报表附注

(以千计,每股和每股金额除外)

1.业务描述和陈述依据

业务说明

Fogo Hospitality,Inc.及其子公司(以下简称“公司”)以Fogo de Ch O品牌经营高档巴西Churrascaria餐厅,截至2021年10月3日,公司通过其子公司和合资企业运营,美国(“美国”)的46家餐厅(包括美国波多黎各地区的一家餐厅)和巴西的7家餐厅,并在墨西哥获得了5家特许经营餐厅的许可,在中东获得了2家特许经营餐厅的许可。

Fogo Hospitality,Inc.是一家控股公司,没有自己的资产或业务。该公司拥有Fogo de Ch O Intermediate Holdings Inc.的100%股份,该公司拥有Fogo de Ch O,Inc.的100%股份,该公司拥有Brasa(买方)Inc.(“Brasa买方”)(拥有Brasa(控股)Inc.(“Brasa控股”))的100%股份。Brasa Holdings拥有Fogo de Ch(控股)股份有限公司(“Fogo Holdings”),该公司拥有该公司的国内外运营子公司。该公司主要由RH NE Group L.L.C.(“RH NE”)控制。

会计年度

该公司采用52/53周的会计年度惯例,即每年的会计年度在最接近该年12月31日的星期日结束。每个会计年度通常由四个13周的会计季度组成,尽管在有53周的年度中,第四季度代表14周。本报告中列出的会计期间分别为截至2021年10月3日和2020年9月27日的39周。2020财年与公司截至2021年1月3日的53周会计年度有关。

合并原则

随附的简明合并财务报表是根据美利坚合众国普遍接受的会计原则(“美国公认会计原则”)列报的。简明综合财务报表包括公司的资产、负债和经营成果。所有公司间余额和交易已在合并中冲销。

未经审计的中期财务报表

这些随附的未经审计的简明合并财务报表是根据证券交易委员会(“SEC”)关于中期财务报告的规则和条例编制的。这些中期未经审计的合并财务报表应与公司截至2021年1月3日的财年的年度财务报表一并阅读。管理层认为,这些未经审计的简明合并财务报表反映了所有调整,包括正常的经常性项目,这些调整被认为是公平反映所示中期公司的财务状况,经营成果,综合收益(亏损),股东权益和现金流量所必需的。

由于公司业务的季节性,任何中期财务期间的结果不一定表示整个会计年度可能实现的结果。此外,季度经营成果可能会受到与开设新餐厅相关的销售时间和金额以及成本的影响。截至2021年10月3日的39周的经营成果不一定表示全年的运营结果。

估计数的使用

按照美国公认会计原则编制财务报表,要求管理层做出影响资产和负债报告金额的估计和假设,披露或有事项

 

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目 录

财务报表日的资产和负债以及报告期内报告的收入和支出金额。财务报表中反映的重要估计和假设包括长期资产估值,所购无形资产和商誉的公允价值,使用权资产和租赁负债的增量借款利率,工人薪酬和公司赞助的团队成员健康保险计划负债的估值,法律或有事项,以及税收评估备抵。这些估计是基于截至财务报表日的可用信息;因此,实际结果可能与管理层使用不同假设或在不同条件下的估计存在重大差异。

新冠肺炎疫情最新动态

在可预见的将来,新冠病毒大流行对公司的运营和财务业绩产生了不利影响,并可能继续产生不利影响。目前,国家,州和地方司法管辖区已经取消了对企业的容量限制,因此该公司的餐厅在其餐厅为客人提供服务,而没有社交距离要求。然而,更多的疫情爆发可能会要求该公司减少产能,实行社交距离,或进一步暂停其在餐厅用餐的业务,并且不能保证放松限制的州和地方司法管辖区以后不会撤销或取消限制,正如许多人过去所做的那样。

此外,由于疾病,排斥,担心感染新冠肺炎或因新冠肺炎或其他原因照顾家人,团队成员的人员配备问题已经并可能继续干扰公司的餐厅运营。此外,该公司仍与其主要供应商保持定期联系,尽管迄今为止,由于新冠病毒的影响,该公司的供应链尚未出现重大中断,但如果新冠病毒的影响持续相当长的时间,该公司可能会看到未来的重大中断。

重要会计政策摘要

截至2021年1月3日的财年的合并财务报表附注3“重要会计政策摘要”中,公司的重要会计政策没有重大变化。

最近发布的会计准则——最近发布的会计准则未包括在下文中,预计不会对公司的合并财务状况或经营成果产生重大影响。

2019年12月,FASB发布了新的指导意见,通过取消一般原则的某些豁免以及简化特许经营税,提高税基商誉等领域,简化了所得税的会计处理,独立实体的财务报表和临时确认税法的制定或税率的变化。该标准将在我们的2022财年开始时生效。该公司目前正在评估这一新指南对我们的合并财务的影响。

新兴成长型公司地位

根据2012年Jumpstart Our Business Startups法案(“JOBS法案”)的定义,该公司是一家新兴的成长型公司(“EGC”)。根据《JOBS法案》,EGC可以推迟采用在《JOBS法案》颁布后发布的新的或经修订的会计准则,直到这些准则适用于私营公司。根据《JOBS法案》,公司已选择使用这一延长的过渡期,直到该公司不再被视为EGC。

2.收入

该公司确认餐厅的食品和饮料销售,不包括团队成员餐食和客人获得商品并付款时的免费餐食。销售税是

 

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目 录

在销售点记录为负债。收入是根据菜单上的交易价格在销售点记录的,其中不包括任何适用的折扣,营业税和预期的退款。

该公司出售的礼品卡允许客人兑换卡,用于将来的购买,其金额等于礼品卡的原始购买价格。出售礼品卡的收益在出售时记为递延收入,并在持有人赎回礼品卡时确认为收入。根据历史赎回率, 该公司礼品卡销售的一部分预计不会被赎回,并将随着时间的推移被确认为礼品卡“破损”。估计的礼品卡破损记录为收入,并根据公司的历史赎回模式按比例确认, 除非有法律义务将未兑现的礼品卡汇给政府当局。该公司根据历史兑换模式确定其礼品卡破损率。“该公司的某些礼品卡是打折出售的,其净值(要赎回的面值减去收到的收益)将被推迟,直到赎回或认为适当的破损为止。,

合同负债和应收客人款项包括:

 

     2021年10月3日      2021年1月3日  

应收销售额(1)

   $ 10,477      $ 6,842  

递延收入(2)

   $ 12,759      $ 10,327  

 

(1)

包括在应收账款上的浓缩合并资产负债表。

(2)

包括与未来日期的在线销售相关的递延收入。

在每个期间开始时,为赎回礼品卡和递延收入确认的收入如下:

 

     39周结束  
     2021年10月3日      2020年9月27日  

从礼品卡负债确认的收入

   $ 7,849      $ 7,414  

从其他递延收入确认的收入

   $ 3,717      $ 2,006  

3.分部报告

经营分部被确定为企业的组成部分,其独立的离散财务信息可供首席经营决策者(“CODM”)在做出有关资源分配和评估绩效的决策时进行评估。该公司已确定其首席执行官(“CEO”)为CODM。

该公司主要在美国和巴西以Fogo de Ch O品牌拥有和经营其全方位服务的餐厅。此外,该公司还为其在墨西哥和中东的餐厅签订了特许经营,许可和合资协议。每家餐厅的产品和菜单类型类似,无论位置如何,它们都提供连续的服务风格。来自外部客人的销售主要来自食品和饮料的销售。该公司的经营部门是美国(包括波多黎各和特许经营)和巴西。

公司的CODM主要通过餐厅贡献的指标评估部门绩效并做出资源分配决策,该指标定义为收入减去餐厅运营成本(包括食品和饮料成本,薪酬和福利成本,以及占用和某些其他成本,但不包括折旧及摊销费用)。折旧及摊销费用被排除在外,因为它不是持续的可控现金费用。餐厅贡献用于评估餐厅增量销售的盈利能力,评估餐厅在不同时期的绩效,并评估与竞争对手相比的餐厅财务绩效。

 

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目 录

分部信息摘要如下:

 

     39周结束  
     2021年10月3日     2020年9月27日  
     美国。     巴西     合计     美国。     巴西     合计  

收入(1)

   $ 286,841     $ 8,758     $ 295,599     $ 130,668     $ 7,318     $ 137,986  

减:餐馆经营成本(不包括折旧及摊销)

     (201,878 )     (8,689 )     (210,567 )     (122,686 )     (7,538 )     (130,224 )
  

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

 

餐厅贡献

   $ 84,963     $ 69     $ 85,032     $ 7,982     $ (220 )   $ 7,762  
  

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

 

 

(1)

美国收入部门包括其他收入,其中包括截至2021年10月3日和2020年9月27日的39周内,礼品卡破损收入分别为28美元和20美元,特许经营收入分别约为403美元和52美元。

下表列出了截至2021年10月3日和2020年9月27日的所得税前净收入(亏损)与餐厅贡献的对账:

 

     39周结束  
     2021年10月3日      2020年9月27日  

所得税前收入(亏损)

   $ 11,861      $ (53,797 )
  

 

 

    

 

 

 

其他费用共计

     21,194        18,726  

市场营销和广告

     11,892        3,879  

一般和行政

     18,959        16,942  

开业前费用

     2,831        983  

减值费用

            403  

折旧及摊销

     18,434        18,538  

其他营业(费用)收入净额

     (139 )      2,088  
  

 

 

    

 

 

 

餐厅贡献总额

   $ 85,032      $ 7,762  
  

 

 

    

 

 

 

地理区域信息

按区域分列的长期资产(不包括递延所得税资产和无形资产)如下:

 

     2021年10月3日      2021年1月3日  

物业及设备净额

     

美国及其他

   $ 153,074      $ 152,167  

巴西

     5,039        5,122  
  

 

 

    

 

 

 

部分物业及设备净额共计

     158,113        157,289  
  

 

 

    

 

 

 

公司办公室

     4,229        5,068  
  

 

 

    

 

 

 

物业及设备净额共计

   $ 162,342      $ 162,357  
  

 

 

    

 

 

 

4.租赁

本公司以不可取消的经营租赁方式租赁其餐厅和办公空间。其中一些租赁包含业主出资的租赁权益改良准备金,记录为使用权(“ROU”)资产和相关经营租赁负债的减少。对于包含续订选择权的租赁,本公司定期评估续订选择权,并在合理确定可行使时,在其租赁条款中包括续约期以及使用权资产和经营租赁负债。

 

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目 录

本公司以不可取消的经营租赁方式租赁其公司办公室和各种餐厅地点。这些租约的初始租期在10至20年之间,可以以5年为增量延长。这些租赁通常规定了最低年度租金,这些租金可能会定期固定或在某些情况下根据不可取消的经营租赁中规定的特定通胀指数的增加而定期增加。某些租赁安排根据租赁协议的净销售阈值支付或有租金。

由于新冠病毒大流行,2020年3月餐厅餐厅暂时关闭,在餐厅关闭或容量有限的情况下,公司开始与房东谈判延迟租金和其他与租赁相关的付款(“应付优惠”)。这些谈判导致了对租约的修改,其中涉及不同的优惠,包括减少租金支付,将全部或部分租金支付推迟到以后的时期,以及延期支付租金,同时提前行使现有的续租选择权或延长租赁期限。应付特许权包括在应付账款和合并资产负债表的应计费用中。

该公司的租赁不提供隐含利率。因此,本公司根据租赁开始日的可用信息使用其增量借款利率来确定租赁付款的现值。

经营租赁费用如下:

 

     39周结束  
     2021年10月3日      2020年9月27日  

经营租赁费用

   $ 23,900      $ 21,941  

租赁负债的构成部分列示如下:

 

     2021年10月3日     2021年1月3日  

营业租赁负债,流动

   $ 16,191     $ 14,662  

非流动经营租赁负债

     163,039       150,676  
  

 

 

   

 

 

 

经营租赁负债共计

   $ 179,230     $ 165,338  
  

 

 

   

 

 

 

补充租赁信息:

    

加权平均剩余租赁期(年)

     9.27       9.13  

加权平均剩余折现率

     5.63 %     5.72 %

与经营租赁有关的补充现金流量和其他信息如下:

 

     39周结束  
     2021年10月3日      2020年9月27日  

为计入租赁负债计量的金额支付的现金:

     

经营租赁产生的经营现金流量

   $ 16,690      $ 15,046  

非现金投资活动:

     

因取得使用权资产而产生的租赁负债

   $ 24,716      $  

 

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目 录

截至2021年10月3日,经营租赁负债的未折现现金流量如下:

 

     租赁金额  

年份

  

2021年(剩余)

   $ 6,698  

2022

     30,695  

2023

     28,191  

2024

     29,435  

2025

     29,307  

此后

     128,182  
  

 

 

 

租赁付款总额

     252,508  

减:估算租赁利息

     (73,278 )
  

 

 

 

合计

   $ 179,230  
  

 

 

 

5.物业及设备净额

物业及设备净额包括以下内容:

 

     2021年10月3日      2021年1月3日  

土地

   $ 5,540      $ 5,540  

建筑物

     5,160        5,160  

租赁权益改善

     176,054        172,574  

家具、固定装置和设备

     34,074        31,717  

在建工程

     22,914        10,485  
  

 

 

    

 

 

 

财产和设备,毛额

     243,742        225,476  

减:累计折旧

     (81,400 )      (63,119 )
  

 

 

    

 

 

 

物业及设备净额

   $ 162,342      $ 162,357  
  

 

 

    

 

 

 

截至2021年10月3日的39周,归因于财产和设备的折旧费用为18,434美元,而截至2020年9月27日的39周为18,538美元。折旧费用完全记录在折旧及摊销费用的简明综合业务报表和综合收益(亏损)。

6.商誉和无形资产

截至2021年10月3日的39周的商誉活动,按细分如下:

 

     美国。      巴西      合计  

余额,2021年1月3日

   $ 235,598      $ 5,095      $ 240,693  

外汇影响

     (169 )      (169 )   
  

 

 

    

 

 

    

 

 

 

余额,2021年10月3日

   $ 235,598      $ 4,926      $ 240,524  
  

 

 

    

 

 

    

 

 

 

按分部划分的无形资产如下:

 

     2021年10月3日      2021年1月3日  

商品名称(无限期):

     

美国

   $ 149,000      $ 149,000  

巴西

     11,500        11,500  

外汇影响

     (4,341 )      (4,095 )
  

 

 

    

 

 

 

无形资产净额

   $ 156,159      $ 156,405  
  

 

 

    

 

 

 

 

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目 录

7.应付账款和应计费用

应付账款和应计费用包括以下各项:

 

     2021年10月3日      2021年1月3日  

应付账款

   $ 14,880      $ 14,894  

应计资本支出

     1,569        384  

团队成员的报酬和福利

     9,744        8,880  

应付利息

     253        270  

应付销售税和饮料税

     2,680        1,216  

保险

     2,680        1,846  

应付所得税和其他税款

     1,442        1,114  

利率掉期负债

            2,771  

应付特许权

     3,064        1,355  

其他应计费用

     3,127        2,261  
  

 

 

    

 

 

 

合计

   $ 39,439      $ 34,991  
  

 

 

    

 

 

 

8.债务

长期负债包括以下内容:

 

     2021年10月3日      2021年1月3日  

定期贷款

   $ 344,246      $ 344,246  

抵押贷款

            11,200  

未摊销的原始发行折扣

     (1,988 )      (2,588 )

未摊销的递延融资成本

     (5,194 )      (6,424 )
  

 

 

    

 

 

 

债务总额

     337,064        346,434  

减:债务的流动部分

             
  

 

 

    

 

 

 

非流动债务

   $ 337,064      $ 346,434  
  

 

 

    

 

 

 

2018年信贷安排—2018年4月,本公司签订了一项信贷协议,其中规定:(i)本金总额为325,000美元的高级有担保定期贷款(“定期贷款”)和本金总额为40,000美元的高级有担保循环信贷承诺(“左轮手枪”),以及原始定期贷款,“2018年信贷安排”)。定期贷款于2025年4月5日到期,左轮手枪于2023年4月5日到期。

在2020年第一季度,公司在左轮手枪下借入了35,100美元,以确保有足够的现金来抵消新冠病毒大流行对公司业务和现金流的任何影响。这些款项已于2020年10月偿还。在2020年第三季度,公司根据现有的定期贷款协议(“增量定期贷款”)额外借款32,500美元。增量定期贷款将于2023年8月11日到期。

2020年6月9日,公司对2018年信贷安排进行了第二次修订,其中包括在2021年第一季度之前提供契约救济。

该公司被要求每年偿还1%的定期贷款,但该要求在2020年和2021年均被贷方免除。该公司没有按计划偿还左轮手枪的费用。由于公司不需要对左轮手枪下的任何未偿还余额支付本金,因此任何未偿还余额在公司的合并资产负债表中报告为非流动余额,作为长期负债的组成部分。

 

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目 录

截至2021年10月3日,公司有4,596美元的未偿还信用证,导致2018年信贷安排下的可用借款能力总计43,700美元。公司未偿债务的公允价值接近其账面价值。

抵押贷款——2020年11月16日,Fogo de Ch,Inc.以11,200美元的价格订立了抵押贷款(“抵押贷款”),并对其两项房地产资产提供留置权作为担保。抵押贷款将于2025年12月15日到期。Fogo de Ch,Inc.于2021年7月2日偿还了抵押贷款,导致抵押贷款下的可用借款能力为11,200美元。

债务发行成本——债务发行成本采用实际利率法在相关工具的期限内摊销为债务期限内的利息费用。截至2021年10月3日和2021年1月3日,剩余未摊销的债务发行成本分别为7,182美元和9,012美元。债务发行费用包括在合并资产负债表中,作为从长期负债中直接扣除的款项。

契约遵守和债务到期日-截至2021年10月3日,公司完全遵守所有协议,包括相关契约,以管理其未偿债务。

截至2021年10月3日,与公司债务相关的预期到期日如下:

 

     2021年10月3日  

2021年(剩余)

   $  

2022

     525  

2023

     3,242  

2024

     3,242  

2025

     337,237  
  

 

 

 

合计

   $ 344,246  
  

 

 

 

9.公允价值计量

2018年8月,公司签订了一项名义价值为200,000美元的利率掉期协议,以对冲与2025年4月到期的325,000美元定期贷款相关的基准利率变化风险的一部分,该贷款符合现金流量套期会计的条件。该公司的利率掉期协议于2021年9月终止。

 

               固定
利息
比率
                负债公允价值  
     资产负债表位置   名义上
数额
    生效日期     到期日     10月3日,
2021
    1月3日,
2021
 

指定为对冲工具的衍生工具:

 

利率互换

   应付账款和技术合作
应计费用
    200,000       2.83 %     2018年9月       2021年9月     $     $ (2,771 )

利率互换的公允价值作为资产或负债记录在公司的未经审核的简明合并资产负债表中,利率互换的收益或损失的有效部分作为累计其他综合损失的一部分报告,无效部分在收益中报告。在套期保值交易影响收益的一个或多个期间内,利率掉期的收益或损失被重新分类为利息费用。截至互换协议终止日,快捷方式下假设无无效的所有要求均已满足。因此,该公司对无效的度量为零。

截至2021年10月3日和2020年9月27日的39周,从累计其他综合收益重新分类为利息支出的净亏损分别为2,774美元和598美元。截至2021年10月3日,假设伦敦银行同业拆借利率没有重大变化,预计在未来12个月内,利率掉期净亏损0美元将重新分类为利息费用。由于伦敦银行同业拆借利率的波动,未来12个月内实现的实际收益或损失可能会与这些价值有所不同。

 

F-13战斗机战斗机


目 录

用于确定利率互换公允价值的估值技术是收益法,在这种方法下,利率互换估值的主要输入是利率收益率曲线、利率波动率和信用利差。该公司的利率掉期被归类于公允价值层次结构的第2级,因为所有重要的输入都得到了市场可观察数据的证实。

以下是公司根据财务会计准则委员会(“FASB”)会计准则编纂(“ASC”)主题820,截至2021年10月3日和2021年1月3日的公允价值定期计量的资产和负债摘要:

 

            公允价值计量  
     携带
价值
     第1级      第2级      第3级  

2021年1月3日:

           

利率掉期负债-流动

   $ (2,771 )    $      $ (2,771 )    $  

2021年10月3日:

           

利率掉期负债-流动

   $      $      $      $  

10.所得税

公司根据ASC主题270(中期报告)和ASC主题740(所得税会计)计算其中期所得税拨备。相关的税收费用或收益在其发生的过渡期间确认。此外,已颁布的税法,税率或税收状况的变更的影响在发生变更的过渡期内确认。计算每个过渡期的年度估计有效税率需要一定的估计和重大判断,包括财政年度的预期营业收入,根据税法和财务会计准则计量和确认的金额之间的差异,以及收回本财政年度产生的递延所得税资产的可能性,导致长期和暂时的差异。用于计算所得税费用的会计估计可能会随着新事件的发生,获得额外信息或税收环境的变化而发生变化。

截至2021年10月3日和2020年9月27日的39周,公司记录的所得税费用(收益)分别为2,299美元和(14,364美元)。截至2021年10月3日和2020年9月27日的39周内,实际税率分别为19.4%和26.7%。根据ASC主题740,预测因估值备抵而未受益的损失的司法管辖区不包括在预测的有效税率中。

在截至2021年10月3日的39周内,公司确认了净离散费用38美元,其中包括与截至2021年1月3日的年度联邦准备金调整收益相关的170美元费用,(148美元)受益于波多黎各估值备抵的释放,与各种州和外国地方税收支付相关的净费用为16美元。不包括这些离散项目,该公司在截至2021年10月3日的39周内的有效税率为19.1%。由于预计的FICA小费信贷产生、州和地方税收以及外国税率差异,实际税率与法定税率不同。

在截至2020年9月27日的39周内,公司确认了(376美元)的净离散收益,其中包括(835美元)与截至2018年12月30日的纳税年度提交的经修订的申报表有关的收益,截至2019年12月29日止年度,与联邦准备金调整收益相关的费用为355美元,与各种州和外国地方税收支付相关的净费用为104美元。不包括这些离散项目,该公司在截至2020年9月27日的39周内的有效税率为26.0%。由于预计的FICA小费信贷产生、州和地方税收以及外国税率差异,实际税率与法定税率不同。

11.每股收益

每股基本收益(亏损)的计算方法是:归属于Fogo Hospitality,Inc.的净收入(亏损)除以该期间已发行普通股的加权平均数。每股摊薄收益(亏损)的计算,使所有潜在的摊薄股份生效,除非它们的影响是反摊薄的。

 

F-14战斗机战斗机


目 录

计算每股基本收益和稀释后收益(亏损)时使用的分子和分母的对账如下:

 

     39周结束  
     2021年10月3日      2020年9月27日  

净收入(损失)

   $ 9,562      $ (39,433 )

减:归属于非控制性权益的净亏损

   $      $ (1,474 )

归属于Fogo Hospitality Inc.的净收入(亏损)

   $ 9,562      $ (37,959 )
  

 

 

    

 

 

 

已发行、基本和稀释后的加权平均普通股

     1,000        1,000  

归属于Fogo Hospitality,Inc.的每股基本和摊薄净收入(亏损)

   $ 9,562      $ (37,959 )
  

 

 

    

 

 

 

12.承诺与或有事项

诉讼

该公司目前涉及在其正常业务过程中产生的索赔,调查和法律行动,包括与雇佣有关的事项引起的索赔和调查。这些问题都没有对公司产生实质性影响,其中一些是由保险公司承保的。本公司并非任何重大法律程序的一方,亦不知悉任何可能对其业务、财务状况、经营成果或现金流量造成重大不利影响的申索。然而,在某些与雇佣相关的未决诉讼中的类别认证,索赔数量的显著增加,或成功索赔所欠金额的增加,可能会对公司的业务,财务状况,经营成果或现金流量产生重大不利影响。

购买承诺

采购义务包括具有法律约束力的合同,包括购买、建造或改造房地产和设施的承诺,确定的最低库存购买承诺,设备购买,与营销有关的合同,Software Acquisition/许可证承诺和服务合同。这些债务一般是短期债务,在收到相关货物或提供相关服务时记为负债。该公司还与某些供应商签订了长期的独家合同,以供应食品,饮料和纸制品,并有义务购买特定数量的产品。

13.关联交易

本公司与RH NE签订了一项协议,以提供有关与贷款人的关系,本公司及其子公司的法律结构以及财务,战略,投资,业务运营,收购等领域的专业知识的专业咨询服务,以及与公司有关的其他事项(统称为“母公司服务”)。作为对这些母公司服务的考虑,该公司每年向RH NE支付1,000美元。该协议将持续到(i)RH NE总计拥有公司普通股少于5%的日期;2028年4月5日;或公司与RH NE可能共同商定的较早日期中的较早者。

该公司在截至2021年10月3日和2020年9月27日的39周内发生了750美元的母公司服务费用,这包括在综合业务报表和综合收益(亏损)的一般和行政成本中。

 

F-15战斗机战斗机


目 录

14.后续事件

公司评估了截至2021年11月16日(这些财务报表可发布之日)的后续事件,但没有发现任何事件。

 

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目 录

独立注册公共会计师事务所的报告

致Fogo Hospitality,Inc.的股东和董事会。

对财务报表的意见

我们已经审计了Fogo Hospitality,Inc.(“公司”)截至2021年1月3日和2019年12月29日的合并资产负债表,相关的综合业务报表和综合收益(亏损),股东权益和现金流量,截至2021年1月3日的两年中的每一年,以及相关附注和附表(统称为“财务报表”)。我们认为,财务报表在所有重大方面公允地反映了公司截至2021年1月3日和2019年12月29日的财务状况,以及截至1月3日的两年中每年的经营成果和现金流量,2021年,符合美利坚合众国普遍接受的会计原则。

意见基础

这些财务报表是公司管理层的责任。我们的责任是根据我们的审计对公司的财务报表发表意见。我们是一家在美国上市公司会计监督委员会(PCAOB)注册的公共会计师事务所,根据美国联邦证券法和证券交易委员会的适用规则和规定,我们必须对公司保持独立以及PCAOB。

我们根据PCAOB的标准进行了审核。这些准则要求我们计划并进行审计,以便对财务报表是否不存在因错误或欺诈造成的重大错报获得合理保证。公司不需要对其财务报告的内部控制进行审计,也不需要我们进行审计。作为审计的一部分,我们必须了解财务报告的内部控制,但目的不是对公司财务报告内部控制的有效性发表意见。因此,我们不表示这样的意见。

我们的审计包括执行程序,以评估由于错误或欺诈导致的财务报表重大错报的风险,并执行应对这些风险的程序。这些程序包括在测试的基础上审查有关财务报表中的数额和披露的证据。我们的审计工作还包括评估管理层使用的会计原则和作出的重大估计,以及评估财务报表的总体列报方式。我们认为,我们的审计为我们的意见提供了合理的依据。

/s/Deloitte&Touche LLP

德克萨斯州达拉斯

2021年9月20日

自2018年以来,我们一直担任公司的审计师。

 

F-17战斗机战斗机


目 录

Fogo Hospitality,Inc.

合并资产负债表

(以千计,每股和每股金额除外)

 

     结束的财政年度  
     1月3日,
2021
    12月29日,
2019
 

物业、厂房及设备

    

当前资产:

    

现金及现金等价物

   $ 18,964     $ 13,995  

应收账款,减除备抵后0美元

     6,842       12,034  

其他应收款

     1,843       2,630  

存货

     4,014       5,172  

预付费用及其他流动资产

     1,716       4,337  
  

 

 

   

 

 

 

流动资产总额

     33,379       38,168  

物业及设备净额

     162,357       186,150  

经营租赁使用权资产

     152,558        

商誉

     240,693       255,227  

无形资产,净值

     156,405       158,576  

酒类许可证

     1,371       1,371  

其他非流动资产

     2,398       2,502  
  

 

 

   

 

 

 

总资产

   $ 749,161     $ 641,994  
  

 

 

   

 

 

 

负债和股东权益

    

流动负债:

    

应付账款和应计费用

   $ 34,991     $ 42,385  

递延收入

     10,327       9,412  

经营租赁负债的当期部分

     14,662        

长期负债的当期部分

           3,126  
  

 

 

   

 

 

 

流动负债合计

     59,980       54,923  

递延租金和租赁激励措施

           11,210  

长期负债,减去流动部分

     346,434       301,026  

经营租赁负债,减去流动部分

     150,676        

其他非流动负债

     4,333       5,238  

递延税款

     3,151       20,862  
  

 

 

   

 

 

 

负债总额

     564,574       393,259  
  

 

 

   

 

 

 

承诺与或有事项(附注17)

    

股东权益:

    

普通股,面值0.01美元,截至2021年1月3日和2019年12月29日已授权,发行和发行的1,000股股票

            

额外实收资本

     260,657       260,657  

累计(亏损)收益

     (56,844 )     200  

累计其他综合损失

     (19,226 )     (12,619 )
  

 

 

   

 

 

 

股东权益

     184,587       248,238  
  

 

 

   

 

 

 

非控制性权益

           497  
  

 

 

   

 

 

 

股东权益总额

     184,587       248,735  
  

 

 

   

 

 

 

负债总额和股东权益

   $ 749,161     $ 641,994  
  

 

 

   

 

 

 

随附的附注是这些合并财务报表的组成部分。

 

F-18战斗机战斗机


目 录

Fogo Hospitality,Inc.

综合业务报表

和综合收益(亏损)

(以千计,每股和每股金额除外)

 

     结束的财政年度  
     2021年1月3日     2019年12月29日  

收入

   $ 204,824     $ 349,886  

餐厅经营成本(不包括折旧及摊销):

    

食品和饮料成本

     59,933       97,099  

补偿和福利成本

     64,234       83,546  

占用和其他业务费用(不包括折旧及摊销)

     60,549       71,011  
  

 

 

   

 

 

 

餐厅经营成本总额(不包括折旧及摊销)

     184,716       251,656  
  

 

 

   

 

 

 

营销和广告费用

     7,180       10,065  

一般和行政费用

     23,078       25,675  

开业前费用

     1,146       3,478  

减值费用

     10,566       448  

折旧及摊销

     25,127       24,620  

出售墨西哥合资公司获利

     (1,023 )      

其他营业费用净额

     2,402       (120 )
  

 

 

   

 

 

 

总费用和支出

     253,192       315,822  
  

 

 

   

 

 

 

(损失)经营收入

     (48,368 )     34,064  

其他收入(支出):

    

利息支出,扣除资本化利息

     (26,312 )     (23,768 )

利息收入

     61       95  

其他费用

     (88 )     (126 )
  

 

 

   

 

 

 

其他费用共计

     (26,339 )     (23,799 )
  

 

 

   

 

 

 

所得税前(亏损)收入

     (74,707 )     10,265  

所得税(收益)费用

     (16,970 )     1,626  
  

 

 

   

 

 

 

净(亏损)收入

     (57,737 )     8,639  

减:归属于非控制性权益的净(亏损)

     (693 )     (987 )
  

 

 

   

 

 

 

归属于Fogo Hospitality,Inc.的净(亏损)收入

   $ (57,044 )   $ 9,626  
  

 

 

   

 

 

 

净(亏损)收入

   $ (57,737 )   $ 8,639  

其他综合(亏损)收入:

    

利率掉期合同的收益(亏损),扣除税收优惠(费用)分别为(630)美元和441美元

     2,142       (2,344 )

货币换算调整

     (10,047 )     (1,673 )

墨西哥合资公司货币换算调整的重新分类,分别扣除$(382)和$0的税收优惠(费用)

     1,298        
  

 

 

   

 

 

 

综合(亏损)收入总额

     (64,344 )     4,622  

减:归属于非控制性权益的综合损失

     (730 )     (933 )
  

 

 

   

 

 

 

归属于Fogo Hospitality,Inc.的综合(亏损)收入

   $ (63,614 )   $ 5,555  
  

 

 

   

 

 

 

归属于Fogo Hospitality,Inc.的每股普通股净收入。

    

基本型和稀释型

   $ (57,044 )   $ 9,626  
  

 

 

   

 

 

 

已发行加权平均普通股

    

基本型和稀释型

     1,000       1,000  
  

 

 

   

 

 

 

随附的附注是合并财务报表的组成部分。

 

F-19战斗机战斗机


目 录

Fogo Hospitality,Inc.

合并股东权益表

(以千为单位,股份数额除外)

 

    普通股     附加
缴入
资本
    累计
(赤字)
收益
    累计
其他
全面
损失
    福戈
热情好客,
股份有限公司。
股东的
股权
    非控制性
兴趣
    合计
股权
 
    股份     数额  

截至2018年12月30日的余额

    1,000     $     $ 260,657     $ (9,426 )   $ (8,602 )   $ 242,629     $ 1,522     $ 244,151  

净收入(损失)

                      9,626             9,626       (987 )     8,639  

利率掉期合同损失(税后)

                            (2,344 )     (2,344 )           (2,344 )

货币换算调整

                            (1,673 )     (1,673 )     54       (1,619 )

非控制性权益的贡献

                                        108       108  

分配给非控制性权益

                                        (200 )     (200 )
 

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

 

截至2019年12月29日的余额

    1,000     $     $ 260,657     $ 200     $ (12,619 )   $ 248,238     $ 497     $ 248,735  
 

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

 

净收入(损失)

                      (57,044 )           (57,044 )     (693 )     (57,737 )

利率掉期合约收益,税后净额

                            2,142       2,142             2,142  

货币换算调整

                            (10,047 )     (10,047 )     (37 )     (10,084 )

非控制性权益的贡献

                                        119       119  

分配给非控制性权益

                                        (174 )     (174 )

出售墨西哥合资公司,税后净额

                            1,298       1,298       288       1,586  
 

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

 

2021年1月3日的余额

    1,000     $     $ 260,657     $ (56,844 )   $ (19,226 )   $ 184,587     $     $ 184,587  
 

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

 

附注是这些合并财务报表的组成部分。

 

F-20战斗机战斗机


目 录

Fogo Hospitality,Inc.

合并现金流量表

(单位:千)

 

     结束的财政年度  
     2021年1月3日     2019年12月29日  

经营活动产生的现金流量:

    

净(亏损)收入

   $ (57,737 )   $ 8,639  

为使净收入与业务活动产生的净现金流量相一致而进行的调整:

    

财产和设备的折旧

     25,052       24,320  

固定寿命无形资产的摊销

     75       300  

使用权资产的摊销

     17,895        

有利/不利租赁的摊销

           (218 )

递延融资成本

     1,982       1,680  

递延所得税

     (17,141 )     (420 )

处置财产和设备的净损失

     53       661  

商誉减值

     10,210        

减损费用

     356       448  

出售墨西哥合资公司获利

     (1,023 )      

营业资产/负债的变化:

    

应收帐款和其他应收款

     4,986       (2,081 )

预付费用和其他资产

     (35 )     (934 )

其他非流动资产

     (1,254 )     (82 )

存货

     1,090       (109 )

应付账款和应计费用

     7,816       2,618  

其他非流动负债

     (2,393 )      

应计利息

     (1,602 )     (137 )

递延收入

     914       1,224  

递延租金和租赁激励措施

           7,691  

经营租赁负债

     (17,277 )      
  

 

 

   

 

 

 

经营活动产生的现金流量净额

     (28,033 )     43,600  
  

 

 

   

 

 

 

投资活动产生的现金流量:

    

资本支出

     (7,433 )     (30,773 )

保险索赔收益

     645       91  
  

 

 

   

 

 

 

用于投资活动的净现金流量

     (6,788 )     (30,682 )
  

 

 

   

 

 

 

筹资活动产生的现金流量:

    

定期贷款借款

     32,500        

偿还定期贷款

     (810 )     (11,631 )

左轮手枪借款

     35,100        

偿还左轮手枪

     (35,100 )     (800 )

借款——抵押贷款

     11,200        

已支付的债务发行成本

     (2,589 )      

非控制性权益的贡献

     119       108  

分配给非控制性权益

     (174 )     (200 )
  

 

 

   

 

 

 

筹资活动提供的(使用的)现金流量净额

     40,246       (12,523 )
  

 

 

   

 

 

 

汇率对现金及现金等价物的影响

     (456 )     (12 )

现金及现金等价物净增加(减少)额

     4,969       383  

期初现金及现金等价物

     13,995       13,612  
  

 

 

   

 

 

 

期末现金及现金等价物

   $ 18,964     $ 13,995  
  

 

 

   

 

 

 

补充披露现金流量信息:

    

在此期间支付的现金:

    

已付利息,扣除资本化金额

   $ 26,190     $ 22,448  

扣除退款后的所得税

   $ (957 )   $ 2,171  

非现金活动:

    

包括在应付账款和应计费用中的资本支出

   $ 192     $ 1,068  

墨西哥合资公司股权出售期票

   $ 603     $  

随附的附注是这些合并财务报表的组成部分。

 

F-21战斗机战斗机


目 录

Fogo Hospitality,Inc.

合并财务报表附注

(以千计,每股和每股金额除外)

1.业务说明

Fogo Hospitality,Inc.及其子公司(以下简称“公司”)以Fogo de Ch O品牌经营高档巴西Churrascaria餐厅,截至2021年1月3日,公司通过其子公司和合资企业运营,美国的43家餐厅(包括美国波多黎各地区的一家餐厅)和巴西的六家餐厅,并在墨西哥获得了四家特许经营餐厅的许可(见注5),在中东拥有两家合资餐厅。

Fogo Hospitality,Inc.是一家控股公司,没有自己的资产或业务。该公司拥有Fogo de Ch O Intermediate Holdings Inc.的100%股份,该公司拥有Fogo de Ch O,Inc.的100%股份,该公司拥有Brasa(买方)Inc.(“Brasa买方”)(拥有Brasa(控股)Inc.(“Brasa控股”))的100%股份。Brasa Holdings拥有Fogo de Ch(控股)股份有限公司(“Fogo Holdings”),该公司拥有该公司的国内外运营子公司。该公司主要由RH NE Group L.L.C.(“RH NE”)控制。

2.新冠病毒的影响

2020年3月,一种新型冠状病毒(“Covid-19”)的传播引起了全球大流行。由于消费者行为的变化以及联邦,州和地方政府强制或鼓励的社交距离做法,餐厅关闭和其他限制措施,新冠病毒的传播导致我们餐厅的销售额大幅下降。为了应对新冠肺炎造成的业务中断,该公司已采取了许多措施来提高流动性。这些行动包括:

推动收入的运营计划。在限制在餐厅就餐的情况下,为了增加收入,创建了一个“送餐计划”。该公司还利用帐篷在允许户外就餐的地点创造户外容量。

减少资本和费用。该公司暂停了新餐厅的开发以及可自由支配的资本支出。通过谈判减免和延期支付也降低了租金支出。此外,该公司解雇了该领域和公司办公室的大量团队成员。

流动性。2020年6月9日,公司对其2018年信贷协议进行了第二次修订,该修订在2021年第一季度之前放弃了财务契约。2020年8月11日,公司对其2018年信贷协议进行了第三次修订,以获得增量定期贷款和增量承诺。此外,在2020年11月16日,公司与Woodforest National Bank签订了抵押贷款,并对其拥有的两项房地产资产提供了留置权作为担保(见附注9)。

截至2021年1月3日,该公司所有的43家公司拥有的餐厅均已营业,其中包括27家室内餐厅,8家户外餐厅和8家仅供外出的餐厅。截至2021年9月20日,该公司在美国拥有的所有餐厅均开放供室内用餐。在巴西的6家餐厅中,有一家是开放的室内餐厅,限制了营业时间。其余5个地点只开放待走。目前尚不确定围绕新冠病毒的情况将如何继续,包括取消任何限制或关闭要求的时间,以及当所有限制被取消时,该公司将经历什么水平的客人需求。

3.重要会计政策摘要

列报基础——合并财务报表代表Fogo Hospitality,Inc.及其子公司的财务信息。合并财务报表是按照美国公认会计原则编制的。

 

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目 录

合并原则——随附的合并财务报表包括公司的资产、负债和经营成果。所有公司间的余额和交易已在合并财务报表中冲销。

会计年度——公司采用52/53周的会计年度惯例,即其会计年度在每年最接近该年12月31日的星期日结束。每个会计年度通常由四个13周的会计季度组成,尽管在有53周的年度中,第四季度代表14周。提到2020财年涉及公司截至2021年1月3日的53周财年。2018年12月31日至2019年12月29日期间包括52周的运营,被称为2019财年。

估计的使用——按照美国公认会计原则编制合并财务报表,要求管理层做出估计和假设,例如,对长期确定和无限期资产的估值,资产的估计使用寿命,经营租赁的合理保证的租赁条款,员工薪酬和公司赞助的团队成员健康保险计划负债的估值,股份补偿的公允价值,购买价格会计估计和递延所得税评估备抵,这会影响资产和负债的报告金额以及合并财务报表日或有资产和负债的披露,并影响报告期内收入和支出的报告金额。实际结果可能与这些估计有所不同。

新兴成长型公司地位——根据2012年Jumpstart Our Business Startups Act(“JOBS Act”)的定义,公司是一家新兴成长型公司(“EGC”)。根据《JOBS法案》,EGC可以推迟采用在《JOBS法案》颁布后发布的新的或经修订的会计准则,直到这些准则适用于私营公司。根据《JOBS法案》,公司已选择使用这一延长的过渡期,直到该公司不再被视为EGC。

现金及现金等价物——公司将购买的所有原始期限为三个月或更短的高流动性投资工具视为现金等价物。现金包括在主要银行持有的存款,这些存款有时超过联邦保险的限额,或在没有提供保险的国际司法管辖区,或超过当地政府或其他政府机构担保的金额,以及在餐馆所在地的现金。该公司还持有以巴西雷亚尔计价的定期存单, 可在发行之日起三个月或更短的时间内将其全部条款提交给发行人, 而且没有提前退学的罚款, 被视为现金等价物。本公司未发生与超过联邦存款保险公司保险金额的任何存款有关的损失,并且认为现金投资不存在重大的信用风险集中。金融工具, 这可能会使公司面临集中的信用风险, 由现金及现金等价物组成。管理层定期评估金融机构的信誉,并仅在主要金融机构保留现金和现金等价物账户,从而最大程度地减少超过联邦保险金额的存款风险。“管理层认为,与现金及现金等价物相关的信用风险很小。,

应收账款-应收账款包括在正常业务过程中应收信用卡公司的余额,通常在30天或更短的时间内清算。因此,没有必要为坏账准备。

存货——存货包括食品和饮料,并以成本或可变现净值中的较低者记录。成本按先进先出法确定。任何无法使用或损坏的存货在被发现时都会被注销。

租赁——2016年2月,在随后的更新中,财务会计准则委员会(“FASB”)发布了《会计准则更新》(“ASU”)第2016-02号,《租赁》(主题842)(“ASC主题842”),其中要求承租人在资产负债表上确认租赁资产和负债,并披露有关租赁安排的关键信息。公司采用了新的会计准则和所有相关的会计准则。

 

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目 录

截至2019年12月30日的修订,使用修改后的追溯方法,并具有某些可选的实用权宜之计,包括过渡实用权宜之计,除其他外,不需要重新评估租赁分类。该公司还制定了一项会计政策,将期限为12个月或更短的租赁排除在外。有关进一步讨论,请参见注释4。

物业及设备净额——财产和设备按成本列示,以减去累计折旧。折旧采用直线法在相关资产的预计使用年限内计算。租赁权益的改善按租赁期限或资产的估计使用年限中较短的期限采用直线法摊销。

 

     使用年限  

建筑物

     40年  

租赁权益改善

     5-20年  

家具、固定装置和设备

     3-15年  

汽车

     5年  

未增加资产价值或未增加资产估计使用年限的维护、维修和改良支出,在发生时记作费用,计入餐馆经营成本。用于显著提高资产价值和增加估计使用寿命的改进和重大更新的支出被资本化。出售或报废资产的成本和相关的累计折旧在处置年度从账户中冲销,由此产生的损益计入经营活动。

资本化利息——建设的直接和某些相关间接成本(包括利息)与建设和开发项目一起资本化。这些成本包括在财产和设备中,并在相关建筑物和租赁权益的使用期限内摊销。

债务发行成本——归属于公司2018年信贷安排和Woodforest银行贷款的未摊销债务发行成本作为直接从长期负债账面价值中扣除的项目列示。

长期资产的减值——当事件或情况表明这些资产可能无法收回时,公司会审查财产和设备以及确定有效的无形资产的减值情况。考虑的因素包括相对于预期的历史或预计的未来经营业绩而言,业绩严重不佳, 所收购资产的使用方式或战略发生重大变化,对整体业务和行业或经济趋势产生重大负面影响。可收回性是通过将资产的账面价值与资产预期产生的未折现现金流量进行比较来评估的。如果存在减值, 减值金额按账面价值超过估计公允价值的部分计量, 由每个地点的预计未来折现现金流量决定。此评估过程需要使用有关未来现金流量和估计使用寿命的估计和假设, 这要受到很大程度的评判。如果这些假设在未来发生变化, 公司可能需要记录这些资产的减值费用。在2019年, 我们对巴拉的固定资产进行了减值处理, 巴西, “由于该地区的财务业绩持续下滑,以及对未来业绩的预测疲弱,该公司股价跌至432美元。,

商誉——商誉是指被收购企业的购买价格超过被收购资产和因收购而承担的负债的公允价值的差额。商誉不摊销。商誉每年进行减值测试,如果发生事件或情况表明账面价值可能发生减值,则更频繁地进行测试。此类事件或情况可能是商业环境,经济和行业趋势,法律因素,负面经营业绩指标,重大竞争,战略变化或报告单位的处置或其中的一部分的重大变化。该公司已根据公司业务的地理位置确定了两个报告单位,即美国和巴西,并对其进行了商誉评估。

 

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目 录

是可归因的。在2020财年和2019财年,公司对商誉进行了定量减值测试,因此没有得出结论,认为在这两个时期美国报告单位都需要减值准备。但是,由于报告单位的账面价值超过了公允价值,因此在2020年为巴西记录了10,210美元的减值费用。

无形资产——无限期无形资产不进行摊销,但每年在第四季度进行减值测试,如果情况表明可能发生减值,则通过将公允价值与其账面价值进行比较,更频繁地进行减值测试。对于2020和2019财年,公司对商品名进行了定量评估,并未确定是否需要减值准备。

有限寿命无形资产包括竞业禁止协议。竞业禁止协议在两年内摊销,这是协议的期限,并在事件或情况表明账面价值可能与长期资产一样受损时进行减值计量。竞业禁止协议已于2021年1月3日全部摊销。

酒类许可证——以象征性费用获得地方政府机构直接颁发的不可转让的酒类许可证的费用在发生时列为费用。在授权酒类许可证数量有限的司法管辖区,通过公开市场购买可转让酒类许可证的成本被资本化为无限期无形资产,并每年进行减值审查,或每当事件或情况变化表明账面价值可能无法收回时进行减值审查。如果账面金额无法收回,则对账面金额超出公允价值的部分记录减值费用。公允价值是根据相同或类似司法管辖区的许可证在公开市场上的价格确定的。在呈报的任何期间均未记录任何减值。每年的酒牌续期费用在发生时列为支出。

公允价值——公允价值的定义是指在计量日市场参与者之间进行有序交易时,出售资产所收取的价格或转移负债所支付的价格。公允价值计量的权威指南建立了一个层次结构,该层次结构根据可观察到的程度对估值模型的输入进行优先排序。公允价值计量层次结构的三个层次如下:

级别1—输入表示在计量日相同资产或负债在活跃市场中的报价。

第2级-资产或负债的输入(第1级中包含的报价除外),可以通过与计量日的市场数据的相关性直接或间接地观察到该资产或负债的输入(在该工具的预期寿命期间)。

第3级——输入是不可观察的,因此反映了管理层对市场参与者在为资产或负债定价时将使用的假设的最佳估计。

截至2021年1月3日和2019年12月29日,现金及现金等价物、应收账款、应付账款、应计费用和其他流动负债的公允价值由于其短期性质而接近其账面价值。长期负债和利率掉期的公允市场价值在第2级计量,因为利率随市场利率而变化(见附注10)。

衍生工具和对冲活动-公司面临与可变利率债务相关的利率风险,并通过利用利率衍生工具来管理这种风险。该公司使用利率掉期,通过减少公司对利率变动的敞口,来增加利息成本的稳定性。被指定为现金流量套期的利率掉期涉及从交易对手收到可变金额,以换取公司在协议有效期内的固定利率付款,而不交换基础名义金额。

 

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目 录

根据美国公认会计原则,利率合同符合“捷径”法对套期保值进行会计处理的条件。在最短方法下,假设套期保值是完全有效的,并且没有无效记录在收益中。指定并符合条件的现金流量套期的衍生工具的公允价值变动记录在累计其他全面收益(“AOCI”)中,并随后在被套期的预测交易影响同一损益表中的收益的期间重新分类为收益。被套期的项目。在截至2021年1月3日和2019年12月29日的年度中,没有无效部分记录在收益中。在合并现金流量表中,作为现金流量套期记帐的衍生工具与被套期项目归为同一类别。衍生金融工具的损益在合并现金流量表中以经营活动产生的现金列报。

如果衍生工具交易对手不履约,本公司将面临信用风险。公司通过监控交易对手的信誉来评估交易对手的信用风险,其中包括审查债务评级和财务业绩。为了降低其信用风险,公司与被认为信誉良好的交易对手达成协议,例如具有良好信用评级的大型金融机构。截至2021年1月3日和2019年12月29日,没有发生违约事件。

如果衍生工具合约在到期前终止,则先前记录在AOCI中的金额将在对冲交易影响收益的期间内确认为收益。如果由于预测的交易很可能不会按照原始策略发生而终止了对冲关系,则先前记录在AOCI中的任何相关金额将立即在收益中确认。在截至2021年1月3日和2019年12月29日的年度中,没有掉期合约终止。

AOCI中报告的与现金流量对冲有关的金额将重新分类为利息支出,因为该公司的可变利率债务支付了利息。该公司估计,在未来12个月内,AOCI中与衍生品相关的金额将不会重新分类为利息支出。

收入——公司确定了转让商品(或一批商品)或服务的每一项不同的履约义务。本公司通过将货物或服务的控制权转让给客人,在履行履约义务时确认收入。

食品和饮料销售——该公司确认餐厅的食品和饮料销售,不包括团队成员餐食和客人获得商品并支付费用时的免费餐食。销售税在销售点记录为负债。收入是根据菜单上的交易价格在销售点记录的,其中不包括任何适用的折扣,营业税和预期的退款。

礼品卡计划——该公司出售Fogo de Ch o礼品卡,允许客人在未来购买时将卡兑换为等于礼品卡原始购买价格的金额。出售礼品卡的收益在出售时记为递延收入,并在持有人赎回礼品卡时确认为收入。该公司确定没有法律义务将未兑现的礼品卡的价值汇给政府机构。本公司以这种方式确认礼品卡收入,是因为在赎回礼品卡时,本公司履行了将礼品卡兑换为商品的履约义务。公司根据历史兑换模式确定礼品卡破损率。该公司的某些礼品卡以折扣价出售,其净值(要赎回的面值减去收到的收益)将被推迟,直到赎回或认为适当的破损为止。

销售税——收入是扣除销售税后列示的。应缴销售税义务计入应计费用,直至税款汇给有关税务机关为止。

广告费用——广告费用在发生时记作费用。广告成本包括市场营销和广告,以及包括在开业前费用中的广告活动。

 

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目 录

开业前费用-开设新餐厅所产生的开业前费用在发生时记作费用。这些成本包括培训和开业管理团队的工资,福利,差旅和住宿,以及餐厅开业前发生的食品,饮料和其他餐厅运营费用,包括租赁费用。此外,开业前成本包括开业前产生的营销成本以及作为餐厅开业的一部分招待客人的餐费。

保险准备金——该公司自行投保了与工人索赔和公司赞助的团队成员健康保险计划有关的某些损失。本公司在每个报告期末估计所有自保计划的应计负债。该公司聘请了第三方精算师,以帮助管理层根据折现现金流估计其对工人索赔的责任。截至1月3日,根据贴现现金流估计计算的负债约为1754美元和2267美元, 2021年和12月29日, 2019, 分别是。截至今年1月3日,预计应计负债中与员工薪酬相关的当期部分分别为1304美元和1131美元, 2021年和12月29日, 2019, 分别, 并包括在应付账款和应计费用在合并资产负债表。估计的非流动部分包括在其他非流动负债中。所有其他自保计划的估计负债没有折现,而是基于几个假设和因素, 包括历史趋势和精算假设。截至1月3日,这些其他自保项目的应计负债分别为542美元和625美元, 2021年和12月29日, 2019, 分别, 并包括在应付账款和应计费用在合并资产负债表。,

为了限制损失风险,该公司通过第三方保险公司提供止损保险,每笔索赔的免赔额为250美元。

本公司经营财产保险和意外伤害保险,其承保范围和限额与经营活动相适应。2020财年,该公司的一家餐厅因火灾而关闭。在2019财年,该公司的一家餐厅因飓风而长时间关闭,另一家餐厅因洪水受损。该公司在餐厅关闭期间获得了营业中断保险收益。业务中断收益被分类在其他营业费用净额中,并包括在合并现金流量表的营业部分中。

所得税——公司根据会计准则编纂主题740对所得税进行会计处理, 所得税的会计处理, 这就要求在财务会计和所得税报告中采用资产和负债方法。在ASC主题740下, 所得税是根据现有资产和负债的财务报表账面价值与其各自的计税基础以及营业亏损和税收抵免结转之间的差异所产生的未来税收后果进行会计处理的。本公司根据当时的事实和情况估计每个中期的年度有效税率,而实际有效税率在年底计算。该公司须在美国缴纳所得税, 波多黎各, 巴西和荷兰。在评估其恢复其递延所得税资产的能力时, 公司会考虑所有可用的正面和负面证据, 包括计划中的递延所得税负债的逆转, 预计的未来应纳税所得额, 税收筹划策略, 以及最近的金融业务。在预测未来的应税收入时, 公司从历史结果开始,根据终止经营的结果和会计政策的变化进行调整,并纳入包括未来状态金额在内的假设, 联邦和外国的税前营业收入, 暂时性差异的逆转, 并实施可行、审慎的税收筹划策略.这些假设需要对未来应税收入的预测做出重大判断,并且与公司用于管理其基础业务的计划和估计一致。在评估历史结果提供的客观证据时, “公司会考虑三年的累计营业收入(亏损)。,

本公司根据ASC主题740确认应纳税义务,并在由于评估以前无法获得的新信息而导致判断发生变化时调整这些负债。在评估可抵扣项目和应税项目的时间和金额时,需要做出重大判断。由于其中一些不确定性的复杂性,最终解决方案可能会导致付款

 

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目 录

与该公司目前对其纳税义务的估计大不相同。这些差异反映为所得税费用在确定期间的增加或减少。

所得税涉及公司在波多黎各,墨西哥和荷兰的国内联邦和州所得税以及外国子公司当地国家所得税。在巴西的外国子公司的准备金是根据假定利润法计算的。根据假定利润法,税务机关将外国子公司收入的一定百分比作为利润率,并按巴西当前的联邦税率对假定利润征税。

本公司采用有关所得税不确定性的权威指南。该公司的结论是,在其分析过程中没有发现不确定的税收状况。本公司在所得税费用中确认与不确定的税收状况有关的利息和罚款(如果有)。

外币换算——该公司将巴西雷亚尔视为其巴西子公司的功能货币,因为该公司几乎所有业务都以该货币进行。巴西子公司和墨西哥合资企业的资产和负债按资产负债表日的汇率折算成美元,美元是公司的报告货币。收入和支出按平均汇率折算,股东权益余额按历史汇率折算。将外币功能货币财务报表转换为美元所产生的调整包括在外币转换调整中,这是累计其他综合(亏损)收入的组成部分。本公司其他子公司的功能货币为美元。

综合(亏损)收入——综合(亏损)收入包括一个时期内的所有权益变动,但股东投资和向股东分配产生的变动除外。累计综合亏损包括公司的净(亏损)收入,指定为对冲工具(利率掉期)的衍生工具的公允价值变动净额,以及来自巴西业务的外币换算调整(扣除相关所得税影响)。公司在墨西哥的合资企业应占的累计综合亏损包括合资企业的净亏损以及将合资企业的外汇功能货币财务报表转换为美元所产生的调整。

分部报告——Fogo Hospitality, Inc.拥有并经营全方位服务, 巴西餐厅在美国(包括美国领土波多黎各)和巴西使用单一的餐厅概念和品牌。该公司旗下的每一家全球品牌餐厅的产品和菜单类型都相似, 提供持续的服务风格, 类似的合同, 嘉宾和团队成员, 无论位置如何。ASC主题280, “分部报告”要求在分部报告中使用“管理方法”模型。管理方法模型基于公司管理层在公司内部组织部门的方式,用于制定经营决策和评估绩效。该公司的部门包括两个经营部门:美国(包括波多黎各和墨西哥)和巴西。“出于分部报告的目的,该公司在墨西哥的合资企业被包括在美国,因为该合资企业的运营受到美国分部管理层的监控。,

该公司已确定其首席执行官(“CEO”)为CODM。公司的CODM主要通过餐厅贡献的指标评估部门绩效并做出资源分配决策,该指标定义为收入减去餐厅运营成本(包括食品和饮料成本,薪酬和福利成本,以及占用和某些其他成本,但不包括折旧及摊销费用)。折旧及摊销费用被排除在外,因为它不是持续的可控现金费用。餐厅贡献用于评估餐厅增量销售的盈利能力,评估餐厅在不同时期的绩效,并评估与竞争对手相比的餐厅财务绩效。

最近采用的会计准则——2016年2月,FASB发布了ASU第2016-02号《租赁》(主题842)。这一指引要求在资产负债表上确认大多数租赁,以便投资者、贷款人、

 

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目 录

以及其他财务报表用户,更全面地了解一家公司的长期财务义务,以及它所拥有的资产与租赁资产之间的关系。公司在截至2021年1月3日的财政年度早期采用了这一新准则,请参见附注4。租赁。

2017年1月,FASB发布了ASU第2017-04号,无形资产-商誉和其他(主题350)。ASU No.2017-04通过删除两步减值测试的第二步,简化了商誉的后续计量。该修正案要求实体通过将报告单位的公允价值与其账面价值进行比较来执行其年度或中期商誉减值测试。商誉减值将是报告单位的账面价值超过其公允价值的金额,但不超过商誉的账面价值。这项修正案应该在未来的基础上实施。ASU No.2017-04在2019年12月15日之后开始的会计年度以及这些会计年度内的过渡期间生效。对于在2017年12月31日之后的测试日期进行的中期或年度商誉减值测试,允许提前采用。该公司在2020财年采用了ASU No.2017-04。有关进一步讨论,请参阅附注7商誉和无形资产。

2018年8月,FASB发布了ASU2018-15无形资产(商誉和其他)内部使用软件(子主题350-40):客户对作为服务合同的云计算安排中产生的实施成本的会计处理。本指南要求客户在云计算安排中产生的实施成本,如果这些成本将由客户在当前内部使用软件标准下的软件许可安排中资本化,则应在安排期限内递延并确认。本指南对2019年12月15日之后开始的年度和中期有效,并允许提前采用。本公司采用此新准则,对其财务状况或经营成果没有重大影响。

最近发布的会计准则——最近发布的会计准则未包括在下文中,预计不会对公司的合并财务状况或经营成果产生重大影响。

2019年12月,FASB发布了新的指导意见,通过删除一般原则的某些例外情况以及简化特许经营税,提高税基商誉等领域,简化了所得税的会计处理,独立实体的财务报表和临时确认税法的制定或税率的变化。该标准将在我们的2022财年开始时生效。该公司目前正在评估这一新指南对我们的合并财务的影响。

4.租赁

自2019年12月30日起,公司采用经修订的追溯方法采用了ASC主题842,并可以选择某些实际的权宜之计。根据ASC主题842的要求,公司选择了以下实用的权宜之计:

 

   

该公司未重新评估截至2019年12月30日过渡日期有效的现有合同是否为租赁或包含租赁。

 

   

截至过渡日期,本公司未重新评估现有租赁作为经营或财务的分类。

 

   

该公司没有重新评估任何现有租赁是否产生了任何初始直接成本。

 

   

该公司没有将某些资产类别的租赁部分分开。

本公司根据该准则的要求,为所有经营租赁记录了使用权(“ROU”)资产和租赁负债。本公司没有任何融资租赁。每项租赁的租赁负债是根据未来最低租赁付款额的现值确定的。使用权资产基于租赁负债价值,并根据采用时存在的抵销进行了调整,包括递延租金负债(4,146美元),净有利和不利租赁无形资产(803美元),递延租赁激励负债(9,125美元)和预付租金(1,902美元)。该公司记录的运营使用权资产为158,394美元,

 

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目 录

采用后,美国租赁的经营租赁负债为170,722美元。此外,该公司在巴西的租赁记录了ROU资产12,049美元,相关的租赁负债为11,893美元。

本公司的大部分餐厅业务是根据不可取消的经营租赁在租赁物业中进行的,租赁期限通常为10年至15年。除了固定的租赁付款, 有些租赁规定了可变租赁付款,有些则要求缴纳税款, 保险, 以及与该财产有关的其他费用。可变租赁付款包括基于销售额超过合同水平的百分比的付款。公司可以续约, 根据它的选择, 很大一部分租约在不同时期以确定的租赁率进行租赁。在确定是否有理由肯定会行使期权并因此将其包括在使用权资产和负债中之前,公司会对每个餐厅的位置进行审查。有些租赁合同还规定在整个租赁期内逐步增加租金支付。公司将租赁和非租赁分开, 导致了非租赁组件的分类,如公共区域维护, 财产税, 以及占用费用中的保险。本公司在租赁期内以直线法确认经营租赁的固定租赁费用。“公司的租赁协议不包含任何剩余价值保证或限制性契约。,

由于新冠肺炎疫情,2020年3月餐厅餐厅暂时关闭后,公司开始与房东谈判延迟租金和其他与租赁相关的付款,而餐厅仍处于关闭状态或容量有限。这些谈判导致了对租约的修改,其中涉及不同的优惠,包括减少租金支付,将全部或部分租金支付推迟到以后的时期,以及延期支付租金,同时提前行使现有的续租选择权或延长租赁期限。截至2021年1月3日,递延付款总额约为4,454美元,其中1,354美元包括在应付账款和应计费用中,3,100美元包括在合并资产负债表的其他非流动负债中。

2020年4月,FASB员工发布了指导意见,指出为应对新冠肺炎大流行,实体不必分析每个合同以确定合同中是否存在可执行的特许权权利和义务,并且可以选择对这些合同适用或不适用ASC主题842(租赁)中的租赁修改指南。该选择适用于与新冠病毒大流行的影响有关的特许权,这些特许权不会导致出租人的权利或承租人的义务的大幅增加。例如,这种选择适用于使修改后的合同所要求的付款总额与原始合同所要求的付款总额基本相同或更少的特许权。

对于特许权和延期未导致租赁项下付款总额发生重大变化,以及谈判未导致剩余租赁期限发生变化的租赁,本公司选择不重新计量租赁负债和使用权资产。对于那些续签或延期的租赁,或由于谈判而导致租金大幅减少的租赁,本公司根据新条款重新计算了相关的租赁负债和使用权资产。

下表代表截至2021年1月3日的运营使用权资产和负债:

 

租赁成本

 

分类

  截至1月3日,
2021
 

资产:

   

经营租赁资产

  经营租赁“使用权”物业、厂房及设备   $ 152,558  
   

 

 

 

租赁资产总额

    $ 152,558  
   

 

 

 

负债:

   

当前

   

操作

  经营租赁负债的当期部分   $ 14,662  

非电流

   

操作

  经营租赁负债,减去流动部分   $ 150,676  
   

 

 

 
    $ 165,338  
   

 

 

 

 

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目 录

下表代表了截至2021年1月3日的年度公司按租赁分类的总租赁成本:

 

租赁成本

   分类      本年度
结束
2021年1月3日
 

经营租赁费用

     

餐厅/公司办公室(1)(2)

     占用费用      $ 28,613  
     

 

 

 

经营租赁费用总额

      $ 28,613  
     

 

 

 

 

  (1)

包括基于收入的或有租金支付,以及偿还给房东的其他可变成本,包括公共区域维护,房地产税和财产保险。

  (2)

约938美元的租赁付款包括在与办公室租赁有关的一般和行政费用中。

补充现金流量和与经营租赁有关的其他信息如下:

 

     1月3日,
2021
 

为计入租赁计量的金额支付的现金

  

来自经营租赁的经营现金流量

   $ 19,878  

非现金投资活动:

  

租赁负债

      

截至2021年1月3日,经营租赁负债的未折现现金流量如下:

 

年份

   租赁
数额(1)
 

2021

   $ 25,576  

2022

     27,412  

2023

     25,742  

2024

     26,471  

2025

     26,360  

2026年及以后

     99,280  
  

 

 

 

租赁付款总额

     230,841  

减:估算利息

     (65,503 )
  

 

 

 

租赁负债总额

   $ 165,338  
  

 

 

 

 

  (1)

包括截至2021年1月3日已延期的租赁付款的偿还。

下表代表截至2021年1月3日按租赁分类的加权平均剩余租赁期限和折现率:

 

租赁期限和折扣率

   截至
2021年1月3日
 

加权平均剩余租赁期

  

经营租赁-餐厅/公司办公室

     9.1  

加权平均折现率(1)

  

经营租赁-餐厅/公司办公室

     5.7 %

 

  (1)

每个租赁的折现率代表公司在类似的经济环境中,在类似的期限和金额等于租赁付款的抵押基础上借款的增量借款利率。

 

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目 录

5.合资企业

墨西哥——2014年7月1日,本公司与一家非关联方(“墨西哥合资伙伴”,并与本公司一起,“各方”)签订了一项合资协议,以组建合资公司Churrascaria Mexico,S.de R.L.de C.V.(“墨西哥合资公司”),目的是共同开发,建设,并在墨西哥的某些地方以“Fogo de Ch O”的名称经营巴西风格的餐厅。根据合营协议,本公司拥有合营企业51%的所有权权益,并有权在各方收回其初始出资后,收取合营企业50%的利润。

该公司还有权获得许可费,该许可费相当于墨西哥合资公司开发,建造或运营的每家餐厅的年度总收入的一个百分比。该公司是合资企业的主要受益者,因为该公司有权指导对该实体产生重大日常影响的活动。

墨西哥合资公司确认的收入和相关费用在净(亏损)收入中消除。由墨西哥合资公司确认的许可费费用包括在归属于非控制性权益的净(亏损)收入中。由Fogo Holdings确认的许可费收入包括在归属于Fogo Hospitality,Inc.的净(亏损)收入中。

根据合资协议的条款,墨西哥合资公司在2020和2019财年的净亏损已分配给公司的合资伙伴。合并后的合资企业的资产仅限于合资企业使用,不能用于公司的一般运营。

自2020年12月14日起,公司将其51%的合伙权益出售给Grupo Restaurantero Dinar,S.A.de C.V.,并获得了26美元的墨西哥比索的A系列股权合伙股票和603美元的期票。该票据的支付期限为2021年6月至2026年12月。该公司确认出售墨西哥合资公司的收益为1,023美元。

同时,该公司与FDC Guadalajara,FDC Metepec,FDC Perisur和FDC墨西哥城签订了国际特许经营协议。我们在2020年未确认与特许经营协议相关的收入。

中东——2015财年第一季度, 本公司的一家全资子公司与一家非关联方签订了股东协议,成立了FD Restaurants Ltd., 一家开曼群岛豁免公司(“中东合资公司”), 为了共同发展, 建筑, 以及在阿联酋的某些地区以“Fogo de Ch O”的名义经营巴西风格的餐厅, 卡塔尔, 科威特, 阿曼, 巴林, 沙特阿拉伯王国, 以及黎巴嫩。根据协议, 该公司将拥有中东合资公司51%的所有权权益,并有权在各方收回其初始出资后获得中东合资公司50%的利润。该公司将有权获得许可费,该许可费相当于每家开发的餐厅的年度总收入的一个百分比, 建造, 或由中东合资公司经营。在每一家餐厅向公众开放时,该公司还将获得一笔开店费, 以及在每个指定国家开设的第一家餐厅的国家发展费。开店费用和母国开发费是通过分配从中东合资公司的利润中支付的。分配要按比例进行, 根据每个股东在中东合资公司的贡献, 直到每个股东的贡献相等。此后, 分配将平均分配。本公司以权益法核算其在中东合资公司的投资,因为它已确定其在中东合资公司中没有控股权,因为该公司将无权指导活动“这对这家中东合资公司的日常经营产生了重大影响。,

在2019财年,该公司与中东合资公司就计算特许权使用费的新方法达成了协议,并追回了2018年冲销的188美元特许权使用费。追回的款项记入经营报表的一般和行政成本和综合(亏损)收入。

 

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目 录

6.财产和设备-净额

财产和设备——净额包括以下各项:

 

     1月3日,
2021
     12月29日,
2019
 

土地

   $ 5,540      $ 5,540  

建筑物

     5,160        5,160  

租赁权益改善

     172,574        167,826  

家具、固定装置和设备

     31,717        32,955  

在建工程

     10,485        16,135  
  

 

 

    

 

 

 
     225,476        227,616  

减:累计折旧

     (63,119 )      (41,466 )
  

 

 

    

 

 

 

物业及设备净额

   $ 162,357      $ 186,150  
  

 

 

    

 

 

 

2020财年和2019财年的折旧费用分别为25,052美元和24,320美元。

2021年1月3日和2019年12月29日,归属于公司在美国(包括美国波多黎各地区)的业务的财产和设备占财产和设备净额(不包括土地)的97%。该公司在巴西的业务涉及的不动产和设备占总资产的3%。

于2021年1月3日和2019年12月29日的物业及设备净额(不包括土地)。土地仅归属于公司在美国的业务。

在2019年,我们对巴西巴拉的固定资产进行了432美元的减值,因为该地区的财务业绩持续下降,并且对未来业绩的预测疲弱。减值费用记为营业成本。

7.商誉和无形资产

以下是商誉期初和期末余额的对账:

 

     美国。      巴西      合计  

商誉

        

余额2018年12月30日

   $ 235,568      $ 20,503      $ 256,071  

调整

     30               30  

外汇影响

            (874 )      (874 )
  

 

 

    

 

 

    

 

 

 

余额2019年12月29日

   $ 235,598      $ 19,629      $ 255,227  
  

 

 

    

 

 

    

 

 

 

减损

          $ (10,210 )    $ (10,210 )

外汇影响

            (4,324 )      (4,324 )
  

 

 

    

 

 

    

 

 

 

余额2021年1月3日

   $ 235,598      $ 5,095      $ 240,693  
  

 

 

    

 

 

    

 

 

 

本公司定期评估是否发生了可能表明商誉可收回性可能发生变化的事件和情况。ASC主题350使实体可以选择首先进行定性评估,以测试商誉的减值。

该公司对商誉进行了定量减值测试,因此没有得出结论,认为美国报告单位需要减值准备。然而,巴西出现了一笔减值支出。

 

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目 录

由于报告单位的账面价值超过了公允价值。在2020财年第四季度,公司记录了与巴西报告部门相关的商誉减损费10,210美元。

无形资产包括以下各项:

 

     2021年1月3日      2019年12月29日  
     毛额
数额
     累计
摊销
     毛额
数额
     累计
摊销
 

竞业禁止协议(有效期限):

 

美国

   $ 600      $ (600 )    $ 600      $ (525 )
  

 

 

    

 

 

    

 

 

    

 

 

 

非竞争协议净额

   $ 600      $ (600 )    $ 600      $ (525 )

商品名称(无限期):

           

美国

     149,000                  149,000            

巴西

     11,500                  11,500            

外汇影响(a)

     (4,095 )                (1,999 )          
  

 

 

    

 

 

    

 

 

    

 

 

 

商品名称

     156,405                  158,501            
  

 

 

    

 

 

    

 

 

    

 

 

 

合计

   $ 157,005      $ (600 )    $ 159,101      $ (525 )
  

 

 

    

 

 

    

 

 

    

 

 

 

 

  (a)

外汇对巴西雷亚尔的累积影响。

2020财年和2019财年,固定期限无形资产的摊销费用分别为75美元和300美元。

该公司巴西报告部门的商誉和无形资产以巴西雷亚尔计价。这些资产按适用的资产负债表日的汇率折算成美元。因此,商誉和无形资产的美元价值受到汇率波动的影响。

8.应付账款和应计费用

应付账款和应计费用包括以下各项:

 

     2021年1月3日      2019年12月29日  

应付账款

   $ 14,894      $ 19,907  

应计资本支出

     384        1,069  

递延租金(当前)

            657  

薪金和与薪金有关的费用

     8,880        9,549  

应付利息

     270        1,872  

应付销售税和饮料税

     1,216        2,797  

自保准备金(当期)

     1,846        1,756  

重组准备金

            177  

应付所得税和其他税款

     1,114        (365 )

利率掉期负债-当前

     2,771        2,340  

应付特许权

     1,355         

其他应计费用

     2,261        2,626  
  

 

 

    

 

 

 

合计

   $ 34,991      $ 42,385  
  

 

 

    

 

 

 

 

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目 录

9.长期负债

长期负债包括以下内容:

 

     2021年1月3日      2019年12月29日  

2018年信贷安排:

     

定期贷款

   $ 344,246      $ 312,556  

抵押贷款

     11,200         

未摊销的原始发行折扣

     (2,588 )      (1,219 )

未摊销的递延融资成本

     (6,424 )      (7,185 )
  

 

 

    

 

 

 
     346,434        304,152  

减:长期负债的当期部分

            (3,126 )
  

 

 

    

 

 

 

长期负债,减去流动部分

   $ 346,434      $ 301,026  
  

 

 

    

 

 

 

2018年信贷安排——2018年4月,公司的间接全资子公司Fogo de Ch,Inc.,签订了一项信贷协议,该协议规定:(i)本金总额为325,000美元的高级有担保定期贷款(“定期贷款”)和本金总额为40,000美元的高级有担保循环信贷承诺(“Revolver”,以及与定期贷款统称为“2018年信贷额度”)。定期贷款于2025年4月5日到期,左轮手枪于2023年4月5日到期。

在2020年第一季度,Fogo de Ch,Inc.在左轮手枪下借入了35,100美元,以确保有足够的现金来抵消新冠病毒大流行对业务和现金流的任何影响。这些款项已于2020年10月偿还。在2020年第三季度,Fogo de Ch,Inc.根据现有的定期贷款协议(“增量定期贷款”)借入了额外的32,500美元。还有一个额外的8,500美元可用于延迟提取定期贷款(视提用情况而定)。增量定期贷款于2023年8月11日到期,延迟提取定期贷款与现有定期贷款同时到期。

截至2021年1月3日,我们有460万美元的未偿还信用证,导致2018年信贷安排下的可用借款能力总计43,700美元。

根据我们的选择,2018年信贷安排下的贷款可以是基本利率贷款或欧洲美元利率贷款(每个贷款在2018年信贷协议中定义),并分别按基本利率或欧洲美元利率(每个贷款在2018年信贷协议中定义)计息,加上适用的保证金(定义见2018年信贷协议)。基本利率是每年的浮动利率,等于(i)当日有效的联邦基金有效利率加0.5%,最优惠利率和适用于一个月的调整后欧洲美元利率中的最高值加1%。欧洲美元利率是指在适用的利息期内,参考由ICE Benchmark Administration管理并由路透社显示的伦敦银行同业拆放利率确定的年利率(或者,如果在任何利息期内都不可用,则由行政代理确定的内插利率)。

有关定期贷款的适用保证金是(i)对于任何基本利率贷款,每年3.5%,对于任何欧洲美元利率贷款,每年4.25%。有关备用信用证的左轮手枪,未使用的承诺费和信用证费用的适用保证金为(i)对于任何基本利率贷款,每年3.5%;对于任何欧洲美元利率贷款,每年4.5%,信用证费用为每年4.5%,未使用的承诺费为每年0.5%。增量定期贷款的适用保证金为(i)对于任何基本利率贷款,每年11.5%,对于任何欧洲美元利率贷款,每年12.5%。

Fogo de CH,Inc.及其受限制的子公司受到肯定,否定和财务契约的约束,以及此类设施的惯常违约事件(如适用,具有惯常的宽限期,以及贷方补救措施)。除其他事项外,除某些例外情况外,这些契约限制了公司及其每个受限制子公司的能力:(i)产生额外的债务,建立资产留置权,进行投资,贷款或预付款,进行合并或合并,(v)出售资产,

 

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目 录

某些收购,支付或进行限制性付款,与关联公司进行某些交易,更改业务范围或会计年度,以及签订某些限制性协议。

从2019年12月31日开始的年度结束时,Fogo de Ch,Inc.每年都要进行超额现金流量(“ECF”)契约计算,该契约要求提前偿还定期贷款(不含保费或罚款)计算的ECF金额(如果有)。截至2021年1月3日和2019年12月29日,Fogo de Ch,Inc.没有根据契约计算的任何ECF,也没有进行定期贷款的预付款。

根据定期贷款,Fogo de Ch,Inc.被限制向公司进行年度分配,但不得超过(i)20,000美元和合并调整后息税前利润折旧及摊销(“EBITDA”)的32.5%(除其他允许的分配外)中的较高者。

Fogo de Ch,Inc.被要求保持总净杠杆比率不大于7.25:1.00,而左轮手枪和信用证大于总循环承诺的35%,这被称为契约触发事件。2020年6月9日,Fogo de Ch,Inc.对其2018年信贷协议进行了第二次修订,该修订提供了直至2021年第一季度的契约救济。该协议允许该公司在相应月份的备考杠杆比率契约计算中,将2020年3月至12月的调整后EBITDA替换为2019年的调整后EBITDA。截至2021年1月3日,公司已遵守这些约定。

Fogo de Ch,Inc.需要每年偿还定期贷款的1%,即3126美元。由于新冠病毒大流行,该付款被推迟到2020年和2021年。Fogo de Ch O,Inc.没有计划偿还左轮手枪。由于Fogo de Ch,Inc.不需要对左轮手枪下的任何未偿余额支付本金,因此任何未偿余额在公司的合并资产负债表中报告为非流动,作为长期负债的组成部分。

伍德森林银行贷款——2020年11月16日,我们与伍德森林国家银行签订并提取了1120万美元的抵押贷款,并对两个拥有的房地产资产提供了留置权作为担保。这笔贷款将于2025年12月15日到期。我们于2021年7月2日偿还了贷款。这笔贷款是循环的,贷款中的全部1120万美元可供提取,直至2025年12月。

债务发行成本——债务发行成本在债务期限内采用直线法在相关工具的期限内摊销为利息费用。截至2021年1月3日和2019年12月29日,剩余未摊销的债务发行成本分别为9,012美元和8,404美元。债务发行费用包括在合并资产负债表中,作为长期负债的直接扣除额。

2018年10月,定期贷款以较低的申请保证金进行了再融资。适用的保证金降低了25个基点。就基本利率贷款而言,新的适用保证金为每年3.25%,而就欧洲美元利率贷款而言,适用保证金为每年4.25%。再融资也导致了预定支付金额的减少。在再融资日期后的第一个完整季度之后,定期贷款计划的还款总额将为782美元,并将在每个季度支付。

契约遵守和债务到期日-截至2021年1月3日,公司认为其完全遵守了所有协议,包括相关契约,以管理其未偿债务。

 

     1月3日,
2021
 

2021

   $  

2022

     525  

2023

     35,742  

2024

     3,242  

2025

     315,937  
  

 

 

 

合计

   $ 355,446  
  

 

 

 

 

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目 录

10.利率互换协议

2018年8月,公司签订了一项名义价值为200,000美元的利率掉期协议,以对冲与2025年4月到期的325,000美元定期贷款相关的基准利率变化风险的一部分,该贷款符合现金流量套期会计的条件。

 

                 固定
利息
比率
                  负债公允价值  
    

资产负债表
位置

   名义上
数额
    生效日期      到期日      1月3日,
2021
    12月29日,
2019
 

指定为对冲工具的衍生工具:

 

利率互换

   应付账款和应计费用    $ 200,000        2.83 %     2018年9月        2021年9月      $ (2,771 )   $ (4,504 )

利率互换的公允价值在公司的合并资产负债表中作为资产或负债入账,利率互换损益的有效部分作为累计其他综合损失的一部分列报,无效部分在收益中列报。在套期保值交易影响收益的一个或多个期间内,利率掉期的收益或损失被重新分类为利息费用。截至1月3日, 2021, 所有的要求下的快捷方法为假设没有无效已得到满足。因此, 假设该公司的无效度量为零。2020财年和2019财年,从AOCI重新分类为利息支出的净亏损分别为3271美元和1025美元, 分别是。截至1月3日, 2021, 假设伦敦银行同业拆借利率没有重大变化,预计在未来12个月内,270万美元的利率掉期净亏损将重新分类为利息费用。由于伦敦银行同业拆借利率的波动, “未来12个月内实现的实际收益或损失可能与这些价值不同。,

用于确定公允价值的估值技术是收益法,在这种方法下,利率互换估值的主要输入是利率收益率曲线,利率波动率和信用利差。该公司的利率掉期被归类于公允价值层次结构的第2级,因为所有重要的输入都得到了市场可观察数据的证实。有关利率掉期的公允价值的其他披露,请参见脚注12(公允价值计量)。

11.累计其他综合损失

截至2021年1月3日和2019年12月29日止年度,与累计其他综合损失变化有关的组成部分如下:

 

     1月3日,
2021
     12月29日,
2019
 

期初余额

   $ (12,619 )    $ (8,602 )
  

 

 

    

 

 

 

利率掉期合同的收益(亏损),扣除税收优惠(费用)分别为(630)美元和441美元

     2,142        (2,344 )

累计翻译调整

     (10,047 )      (1,673 )

墨西哥合资公司货币换算调整的重新分类,分别扣除$(382)和$0的税收优惠(费用)

     1,298     
  

 

 

    

 

 

 

净其他综合损失

     (6,607 )      (4,017 )
  

 

 

    

 

 

 

期末余额

   $ (19,226 )    $ (12,619 )
  

 

 

    

 

 

 

 

F-37战斗机战斗机


目 录

12.公允价值计量

以下是截至2021年1月3日和2019年12月29日,公司根据ASC主题820定期按公允价值计量的资产和负债的摘要:

 

     账面价值     报价
在活动中
市场
相同资产
(第1级)
     显著
其他
可观察到的
输入(第2级)
    显著
无法观察到
输入
(第3级)
 

2019年12月29日:

         

利率掉期负债-流动

   $ (2,340 )   $      $ (2,340 )   $  

利率掉期负债-长期

     (2,164 )            (2,164 )      
  

 

 

   

 

 

    

 

 

   

 

 

 
   $ (4,504 )   $      $ (4,504 )   $  
  

 

 

   

 

 

    

 

 

   

 

 

 

2021年1月3日:

         

利率掉期负债-流动

   $ (2,771 )   $      $ (2,771 )   $  
  

 

 

   

 

 

    

 

 

   

 

 

 

13.团队成员福利计划

公司有一个401(k)计划为某些团队成员提供退休福利,以及一个递延补偿计划,该计划旨在为公司指定和批准的某些关键团队成员在退休或死亡时提供当前的税收筹划机会和补充资金。递延薪酬计划为其参与者提供了自愿选择推迟支付基本工资和/或奖金的时间的机会。截至2021年1月3日和2019年12月29日,递延补偿负债分别为782美元和600美元,并包括在合并资产负债表的其他非流动负债中。

14.所得税

《冠状病毒援助,救济和经济安全法》(“CARES法”)——《CARES法》以及早些时候发布的美国国税局指南,都包含了对该公司有利的条款,包括对与合格的改善物业相关的折旧进行技术修正,以及对根据《内部税收法》第163(j)条计算的2019和2020纳税年度的利息费用限制金额进行有利的调整。该公司在2019年联邦和州的纳税申报文件中认识到了CARES法案的直接影响。通过对递延暂时性差异进行调整,相关影响还反映在截至2021年1月3日的年度的税收准备金中。该公司将继续评估《CARES法案》和正在发布的与新冠病毒相关的政府指导的效果。

来自持续经营的所得税前收入——下表总结了以下司法管辖区2020财年和2019财年的来自持续经营的所得税前收入:

 

     1月3日,
2021
     12月29日,
2019
 

美国

   $ (59,565 )    $ 10,804  

外国

     (15,142 )      (539 )
  

 

 

    

 

 

 

合计

   $ (74,707 )    $ 10,265  
  

 

 

    

 

 

 

 

F-38战斗机战斗机


目 录

所得税拨备——2020财年和2019财年持续经营的所得税费用(收益)汇总如下:

 

     1月3日,
2021
     12月29日,
2019
 

当期税收支出

     

美国联邦

   $ (246 )    $ 223  

州和地方

     481        959  

外国

     (64 )      864  
  

 

 

    

 

 

 

当期税收支出总额

     171        2,046  

递延所得税费用(收益)

     

美国联邦

     (14,491 )      (1,027 )

州和地方

     (2,803 )      519  

外国

     153        88  
  

 

 

    

 

 

 

递延所得税费用(收益)总额

     (17,141 )      (420 )
  

 

 

    

 

 

 

所得税费用(收益)

   $ (16,970 )    $ 1,626  
  

 

 

    

 

 

 

有效和法定税率对账——下表总结了持续经营的所得税费用(收益)对账,按美国法定联邦所得税税率21%计算,与2020和2019财年的所得税费用总额(收益):

 

     1月3日,
2021
     12月29日,
2019
 

按联邦法定税率计算的所得税费用

   $ (15,688 )    $ 2,156  

因以下原因增加/(减少):

     

扣除联邦福利后的州所得税

     (2,423 )      1,277  

就业信贷

     (1,730 )      (3,032 )

吉尔蒂

            101  

与其他不可扣除费用有关的差异

     82        123  

估价备抵的变动

     120        171  

外国税率差异

     3,266        799  

外国税收抵免

            (346 )

其他

     (597 )      377  
  

 

 

    

 

 

 

所得税总费用(收益),净额

   $ (16,970 )    $ 1,626  
  

 

 

    

 

 

 

2020年和2019年法定税率与年度有效税率之间差异的重要组成部分可归因于就业税收抵免,州所得税以及外国司法管辖区与美国之间的法定税率差异。

递延所得税——递延所得税反映了(a)用于财务报告目的的资产和负债的账面价值与用于所得税目的的金额之间的暂时性差异以及(b)营业亏损和税收抵免结转的净税收影响。这些项目按实际缴纳或收回税款时预计将生效的已制定税率列示。

 

F-39战斗机战斗机


目 录

截至2021年1月3日和2019年12月29日,递延所得税资产和负债的重要组成部分如下:

 

     1月3日,
2021
     12月29日,
2019
 

递延所得税资产

     

递延收入

   $ 2,032      $ 1,478  

租户津贴

            2,021  

资本化交易成本

     2,278        2,559  

递延租金负债

            1,102  

租赁负债

     40,647         

净经营亏损结转额

     16,781        535  

工资信贷结转

     22,375        19,590  

有利/不利租赁

            210  

应计费用

     3,034        1,393  

利息限制和结转

     298        3,430  

AMT信贷结转

     52        73  

利率掉期按市价计价

     715        1,179  

其他

     2,153        1,148  
  

 

 

    

 

 

 

递延所得税资产共计

     90,365        34,718  

减:估价备抵

     (564 )      (444 )
  

 

 

    

 

 

 

递延所得税资产净额共计

     89,801        34,274  

递延所得税负债

     

税收折旧超过账面折旧

     (14,166 )      (15,656 )

使用权资产

     (36,857 )       

商誉和无形资产

     (41,929 )      (39,480 )
  

 

 

    

 

 

 

递延所得税负债共计

     (92,952 )      (55,136 )
  

 

 

    

 

 

 

净递延所得税负债

   $ (3,151 )    $ (20,862 )
  

 

 

    

 

 

 

截至2021年1月3日,该公司用于所得税目的的可扣除商誉净额为34,469美元。

截至1月3日,该公司的美国联邦净营业亏损结转总额, 2021年和12月30日, 2019年分别为65993美元和0美元, 分别是。截至1月3日,该公司的海外净经营亏损总额, 2021年和12月30日, 2019年分别为2119美元和1745美元, 分别, 它将于2023年到期。该公司截至1月3日的州净营业亏损结转额, 2021年和12月30日, 2019年分别为40989美元和3268美元, 分别是。一些司法管辖区遵守税法修改的无限净营业亏损结转规定。然而, 有些法域不符合上述规定。该公司在这些不符合规定的司法管辖区有净营业亏损结转,结转期从5年到20年不等, 根据管辖范围的不同, 它将于2027年到期。该公司截至1月3日的AMT信贷结转额, 2021年和12月30日, 2019年是52美元和73美元, 分别是。根据CARES法案的规定, 在截至1月3日的一年中,剩余的联邦AMT结转额已退还, 2021.国际AMT信用结转可以无限期结转。该公司截至1月3日的一般营业税收抵免结转, 2021年和12月30日, 2019年分别为22,375美元和19,590美元, 分别, 它将于2032年到期。在到期之前, “未使用的一般商业信用可以在下一年扣除。,

根据ASC主题740-30-25,公司不主张对其先前积累的收益和未来的国外收益进行无限期的再投资。本公司确定,未汇回的外国收益不需要递延所得税负债,但与未实现的外币损益对构成先前已纳税收入的外国收益有关的税收影响除外。

 

F-40战斗机战斗机


目 录

由于公司并不主张根据ASC主题740-30-25进行无限期再投资,因此需要记录以前已纳税的外国收益的未实现外币损益的递延所得税资产或负债。截至2021年1月3日和2019年12月29日,该公司在美国先前纳税的未实现外币损失的递延所得税资产净额分别为982美元和127美元。

ASC主题740要求,如果根据现有证据的权重,很可能无法实现全部或部分递延所得税资产,则公司应通过评估备抵减少其递延所得税资产。递延所得税资产的最终实现取决于这些暂时性差异可抵扣期间的未来应纳税所得额的产生。2017年,该公司决定记录其在波多黎各的递延所得税资产的估值备抵,并于2019年,本公司根据其在荷兰的递延所得税资产建立了完整的估值备抵,因为在荷兰记录的递延所得税资产很可能无法实现。截至2021年1月3日,该公司仍在为波多黎各和荷兰提供全额估值备抵。

递延所得税资产估价备抵的变动情况如下:

 

     1月3日,
2021
     12月29日,
2019
 

年初的估价备抵

   $ 444      $ 273  

作为(收益)费用记入所得税拨备。

     120        171  

其他

             
  

 

 

    

 

 

 

截至年底的估价备抵

   $ 564      $ 444  
  

 

 

    

 

 

 

截至2021年1月3日和2019年12月29日,公司没有未确认的税收优惠。本公司须在美国联邦司法管辖区、各州司法管辖区和外国司法管辖区缴纳所得税。每个司法管辖区内的税收影响都取决于相关税收法律和法规的解释,并且需要做出重大判断才能适用。本公司已考虑是否存在任何不确定的税收状况,并已确定不存在此类不确定的税收状况。

在适用的时效法规到期之前,该公司可能会在许多美国和国际司法管辖区接受所得税审计。以下是纳税年度的摘要,可能会在公司经营所在的重要税收和商业司法管辖区进行审查和/或调整:

 

管辖权

   纳税年度
受制于
检查
 

美国(联邦、州、地方)

     2016-2019  

巴西

     2014-2019  

波多黎各

     2016-2019  

墨西哥

     2015-2019  

荷兰

     2017-2019  

15.收入确认

下表列出了公司2020财年和2019财年的财务信息:

 

     1月3日,
2021
     12月29日,
2019
 

餐厅收入

     

美国和其他国家

   $ 194,357      $ 320,238  

巴西

     10,467        29,648  
  

 

 

    

 

 

 

餐厅销售总收入

   $ 204,824      $ 349,886  
  

 

 

    

 

 

 

 

F-41战斗机战斗机


目 录

合同余额-合同负债和应收客人款项包括以下内容:

 

     结束的财政年度  
     1月3日,
2021
     12月29日,
2019
 

应收销售额(1)

   $ 6,842      $ 12,034  

递延收入(2)

     10,327        9,412  

 

(1)

包括在贸易差额中的应收账款。

(2)

包括与未来日期的在线销售相关的递延收入。

在2020财年和2019财年确认的收入(包括在期初各自的负债余额中)如下:

 

     结束的财政年度  
     1月3日,
2021
     12月29日,
2019
 

从礼品卡负债确认的收入

   $ 10,418      $ 10,354  

从递延收入确认的收入

     3,545        5,774  

16.每股收益

每股基本收益(亏损)的计算方法是:归属于公司的净(亏损)除以该期间已发行普通股的加权平均数。每股摊薄收益(亏损)的计算,使所有潜在的摊薄股份生效,除非它们的影响是反摊薄的。

计算每股基本收益和稀释后收益(亏损)时使用的分子和分母的对账如下:

 

     1月3日,
2021
     12月29日,
2019
 

净亏损(收入)

   $ (57,737 )    $ 8,639  

减:归属于非控制性权益的净(亏损)

     (693 )      (987 )
  

 

 

    

 

 

 

归属于Fogo Hospitality,Inc.的净(亏损)收入

   $ (57,044 )    $ 9,626  
  

 

 

    

 

 

 

已发行、基本和稀释后的加权平均普通股

     1,000        1,000  

归属于Fogo Hospitality,Inc.的每股普通股基本和摊薄后净(亏损)收益

   $ (57,044 )    $ 9,626  
  

 

 

    

 

 

 

17.承诺与或有事项

租赁承诺——本公司以不可取消的经营租赁方式租赁其公司办公室和各种餐厅。这些租约的初始租期在10至20年之间,可以以5年为增量延长。这些租赁通常规定了最低年度租金,这些租金可能会定期固定或在某些情况下根据不可取消的经营租赁中规定的特定通胀指数的增加而定期增加。

某些租赁安排根据租赁协议的净销售阈值支付或有租金。截至2021年1月3日和2019年12月29日,或有租金的应计负债分别为279美元和453美元。这些余额包括在应付账款中,应计费用包括在合并资产负债表中。

 

F-42战斗机战斗机


目 录

诉讼——该公司目前涉及在其正常业务过程中发生的索赔,调查和法律行动,包括与雇佣相关的事项引起的索赔和调查。这些问题都没有对公司产生实质性影响,其中一些是由保险公司承保的。本公司并非任何重大法律程序的一方,亦不知悉任何可能对其业务、财务状况、经营成果或现金流量造成重大不利影响的申索。然而,在某些与雇佣相关的未决诉讼中的类别认证,索赔数量的显著增加,或成功索赔所欠金额的增加,可能会对公司的业务,财务状况,经营成果或现金流量产生重大不利影响。

管理层激励计划——在收购的同时,RH NE为公司的关键官员提供了参与股权和管理层激励计划(“RH NE激励计划”)的机会。根据RH NE激励计划向参与的关键官员发行的激励权益具有基于绩效和时间的归属要求,并应在发生某些通常与公司控制权变更或流动性事件有关的合格事件时支付给参与者。在此类事件很可能发生之前,本公司的合并财务报表中不记录任何赔偿费用或负债。

长期激励计划——2020年2月6日,公司制定了一项长期激励计划(以下简称“计划”),该计划由50个单位(单独为“计划单位”)组成,将授予公司的某些关键团队成员(“参与者”),在达到合格的退出(“退出”)时为他们提供现金付款。退出通常是在公司的最终所有者不再拥有公司至少50%的股份的任何时刻定义的。参与者必须在退出之日受雇,才有资格获得计划下的付款,任何被没收的计划单位都可以分配。每个计划单位将代表在退出时获得可用现金支付总额(“激励池”)的1/50的权利。根据该计划,所有参与者可获得的奖励池基于该计划中概述的已定义百分比。

截至2021年1月3日和2019年12月29日止年度,计划单位不会产生会计影响,因为激励池的支付取决于合格的退出,只有在退出发生之前,才被认为是可能的。

18.集中风险

该公司在美国的业务几乎所有的牛肉采购都依赖一家供应商。然而,该公司认为,通过该供应商购买的产品可以从多个供应商以相似的价格广泛获得。如果该供应商不再提供商品或服务,本公司预计其业务不会面临任何重大风险。然而,供应商的变化可能会导致不同的成本。该公司在巴西没有任何集中于一个供应商的供应协议或分销协议。

19.分部报告

下表列出了截至2021年1月3日和2019年12月29日的财年中公司经营部门的财务信息。

 

     结束的财政年度  
     2021年1月3日     2019年12月29日  
     美国。     巴西     合计     美国。     巴西     合计  

收入

   $ 194,357     $ 10,467     $ 204,824     $ 320,238     $ 29,648     $ 349,886  

减:餐馆经营成本(不包括折旧及摊销)

     (174,365 )     (10,351 )     (184,716 )     (229,256 )     (22,400 )     (251,656 )
  

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

 

餐厅贡献

   $ 19,992     $ 116     $ 20,108     $ 90,982     $ 7,248     $ 98,230  
  

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

 

 

F-43战斗机战斗机


目 录

下表列出了截至2021年1月3日和2019年12月29日的财政年度,餐厅对营业收入(亏损)的总贡献。

 

     结束的财政年度  
     1月3日,
2021
     12月29日,
2019
 

所得税前(亏损)收入

   $ (74,707 )    $ 10,265  
  

 

 

    

 

 

 

其他费用共计

   $ 26,339      $ 23,799  

营销和广告费用

     7,180        10,065  

一般和行政费用

     23,078        25,675  

开业前费用

     1,146        3,478  

减值费用

     10,566        448  

折旧及摊销

     25,127        24,620  

出售墨西哥合资公司获利

     (1,023 )       

其他营业费用净额

     2,402        (120 )
  

 

 

    

 

 

 

分部餐厅贡献总额

   $ 20,108      $ 98,230  
  

 

 

    

 

 

 

地理区域信息

按地区分列的长期资产(不包括递延所得税资产和无形资产)如下:

 

     1月3日,
2021
     12月29日,
2019
 

物业及设备净额

     

美国

   $ 152,166      $ 172,420  

巴西

     5,122        7,466  
  

 

 

    

 

 

 

部分物业及设备净额共计

     157,288        179,886  

公司办公室

     5,069        6,265  
  

 

 

    

 

 

 

物业及设备净额共计

   $ 162,357      $ 186,151  
  

 

 

    

 

 

 

20.关联交易

本公司与RH NE签订了一项协议,以提供有关与贷款人的关系,本公司及其子公司的法律结构以及财务,战略,投资,业务运营,收购等领域的专业知识的专业咨询服务,以及与公司有关的其他事项(统称为“母公司服务”)。作为对这些母公司服务的考虑,该公司每年向RH NE支付1,000美元。该协议将持续到(i)RH NE总计拥有公司普通股少于5%的日期;2028年4月5日;或公司与RH NE可能共同商定的较早日期中的较早者。

该公司在2020财年和2019财年分别向母公司支付了250美元和1000美元的咨询费,截至2021年1月3日,应计费用为750美元。这些金额包括在综合业务报表的一般和行政成本和综合(亏损)收入中。

21.后续事件

2021年3月19日,公司将其在中东合资企业中的合伙权益出售给了开曼群岛的Fab Ventures Ltd,并同时与The Arabia for Food Products Ltd(吉达)和Fogo de Ch O,LLC(迪拜)谈判了一项特许经营协议。

本公司已评估了截至2021年9月20日(这些财务报表发布之日)的后续事件,并注意到了上一段中讨论的其他事项。

 

F-44战斗机战斗机


目 录

附表1-仅简明母公司的财务报表

Fogo Hospitality,Inc.

Fogo Hospitality,Inc.

仅限于母公司的简明资产负债表

(以千为单位,票面价值和共享信息除外)

 

     结束的财政年度  
    

1月3日,

2021

   

12月29日,

2019

 

资产:

    

非流动资产

   $     $  

对附属公司的投资

     184,587       248,238  
  

 

 

   

 

 

 

总资产

   $ 184,587     $ 248,238  
  

 

 

   

 

 

 

股东权益:

    

截至2021年1月3日和2019年12月29日,每股面值0.01美元的普通股,已授权,发行和发行的1,000股股票

   $     $  

额外实收资本

     260,657       260,657  

累计(收益)赤字

     (56,844 )     200  

累计其他综合损失

     (19,226 )     (12,619 )
  

 

 

   

 

 

 

股东权益总额

   $ 184,587     $ 248,238  
  

 

 

   

 

 

 

附注是财务报表的组成部分。

 

F-45战斗机战斗机


目 录

Fogo Hospitality,Inc.

仅限于母公司的简明经营报表

和综合收益(亏损)

(以千计,每股和每股金额除外)

 

     结束的财政年度  
     1月3日,
2021
    12月29日,
2019
 

子公司的(亏损)收入

   $ (57,044 )   $ 9,626  
  

 

 

   

 

 

 

所得税前(亏损)收入

     (57,044 )     9,626  

所得税(收益)费用

            
  

 

 

   

 

 

 

归属于Fogo Hospitality,Inc.的净(亏损)收入

   $ (57,044 )   $ 9,626  
  

 

 

   

 

 

 

其他综合(亏损)收入:

    

利率掉期合同的收益(亏损),扣除税收优惠(费用)分别为(630)美元和441美元

     2,142       (2,344 )

货币换算调整

     (10,047 )     (1,673 )

墨西哥合资公司货币换算调整的重新分类,分别扣除$(382)和$0的税收优惠(费用)

     1,298        
  

 

 

   

 

 

 

归属于Fogo Hospitality,Inc.的全面收益总额

   $ (63,651 )   $ 5,609  
  

 

 

   

 

 

 

归属于Fogo Hospitality,Inc.的每股普通股净收入。

    

基本型和稀释型

   $ (57,044 )   $ 9,626  
  

 

 

   

 

 

 

已发行加权平均普通股

    

基本型和稀释型

     1,000       1,000  
  

 

 

   

 

 

 

附注是财务报表的组成部分。

 

F-46战斗机战斗机


目 录

Fogo Hospitality,Inc.

仅适用于母公司的简明现金流量表

(单位:千)

 

     结束的财政年度  
     1月3日,
2021
    12月29日,
2019
 

经营活动产生的现金流量:

    

净(亏损)收入

   $ (57,044 )   $ 9,626  

为使净收入与业务活动产生的现金流量净额相一致而进行的调整

    

子公司的收益(亏损)权益

     57,044       (9,626 )
  

 

 

   

 

 

 

经营活动产生的现金流量净额

            
  

 

 

   

 

 

 

现金及现金等价物净增加(减少)额

            

期初现金及现金等价物

            
  

 

 

   

 

 

 

期末现金及现金等价物

   $     $  
  

 

 

   

 

 

 

所附附注是这些财务报表的组成部分。

 

F-47战斗机战斗机


目 录

Fogo Hospitality,Inc.

母公司只在财务报表附注中说明

注1——业务性质和列报基础

业务性质

Fogo Hospitality,Inc.或公司于2018年2月16日以Prime Cut Parent Holdings Inc.的名称注册成立。根据于2021年9月13日完成的重组为控股公司结构,该公司是一家控股公司,其主要资产是Fogo de Ch O Intermediate Holdings Inc.的控股股权。作为Fogo de ch o Intermediate Holdings Inc.的唯一股东,本公司将经营及控制Fogo de ch o Intermediate Holdings Inc.的所有业务及事务,并通过Fogo de ch o Intermediate Holdings Inc.及其附属公司,开展其业务。

陈述的基础

Fogo de Ch,Inc.的2018年信贷安排中规定,Fogo Hospitality,Inc.通过分配从其子公司获得资金的能力受到重大限制。这些简明的母公司财务报表是根据S-X条例附表I第12-04条编制的,因为Fogo Hospitality,Inc.的子公司在先前指出的2018年信贷安排下的限制性净资产超过了Fogo Hospitality,Inc.合并净资产的25%。请参阅本招股说明书其他部分所包含的合并财务报表附注9。

附注2-重要会计政策摘要-估计的使用

按照美国普遍接受的会计原则编制财务报表,要求管理层作出估计和假设,这些估计和假设会影响资产负债表日期报告的资产和负债金额以及或有资产和负债的披露。实际结果可能与这些估计有所不同。

附注3—股东权益

2018年2月16日,该公司被授权发行1,000股普通股,每股面值0.01美元。2018年2月16日,公司发行了1,000股面值为0.01美元的普通股,全部由Prime Cut Holdings LP拥有。

 

F-48战斗机战斗机


目 录

第二部分—招股说明书中不要求提供的信息

 

项目13。

发行和发行的其他费用。

下表列出了除承销折扣外,我们已支付或应付的与出售已登记普通股有关的所有成本和费用。除SEC注册费、FINRA申请费和纽约证券交易所的上市费用外,所有显示的金额均为估算值。

 

     支付的金额
或将被支付
 

SEC注册费

   $ 9,270  

FINRA申请费

     15,500  

纽约证券交易所上市费用

     *  

蓝天资质费用及开支

     *  

印刷和雕刻费用

     *  

法律费用和开支

     *  

会计费用和开支

     *  

转让代理人和注册商的费用和支出

     *  

杂项支出

     *  
  

 

 

 

合计

   $ *  
  

 

 

 

 

*

以修正案的形式提供。

 

项目14。

董事和高级职员的赔偿。

《特拉华州一般公司法》第145(a)条, 或者是DGCL, 规定公司可赔偿任何曾经或现在是任何一方的人,或被威胁成为任何受威胁一方的人, 待定或已完成的行动, 诉讼或诉讼程序, 不管是民事的, 罪犯, 由于该人是或曾经是董事这一事实而进行的行政或调查(公司采取的行动或根据公司的权利采取的行动除外), 警官, 公司的雇员或代理人, 或正在或正在应公司的要求担任董事, 警官, 另一公司的雇员或代理人, 伙伴关系, 合资企业, 信托或其他企业, 抵减费用(包括律师费), 判决, 与该诉讼有关的人实际和合理地发生的罚款和为和解而支付的金额, 提起诉讼或提起诉讼,如果该人是真诚地并以合理地认为符合或不反对公司最大利益的方式行事, 而且, 就任何刑事诉讼或法律程序而言, “没有合理的理由认为此人的行为是非法的。,

DGCL第145(b)条规定,公司可以赔偿任何曾经或现在是任何一方或被威胁要成为任何一方的人, 由于该人是或曾经是董事这一事实,公司有权获得对其有利的判决,正在进行或已完成的诉讼或诉讼, 警官, 公司的雇员或代理人, 或正在或正在应公司的要求担任董事, 警官, 另一公司的雇员或代理人, 伙伴关系, 合资企业, 信托或其他企业, 为抗辩或解决此类诉讼或诉讼而实际和合理发生的费用(包括律师费)如果该人是真诚地并以合理地认为符合或不反对公司最大利益的方式行事的,并且除非对任何索赔不作任何赔偿, 关于该人应被判定对公司负有法律责任的事项或事项,除非且仅限于特拉华州衡平法院或提起此类诉讼或诉讼的法院应申请裁定, 尽管有责任的裁决,但鉴于案件的所有情况, 该人有权公平合理地获得特拉华州衡平法院或该其他法院认为适当的此类费用的赔偿。,

DGCL第145(c)条规定,在公司现任或前任董事或高级管理人员根据案情或以其他方式为任何诉讼,诉讼或程序辩护成功的范围内

 

II-1


目 录

在DGCL第145条(a)和(b)款中,或为其中的任何索赔,问题或事项辩护,应赔偿该人实际和合理地发生的与此有关的费用(包括律师费)。

DGCL第145(e)条规定,公司的高级管理人员或董事为任何民事,刑事,行政或调查行动,诉讼或程序辩护而产生的费用(包括律师费),可以由公司在最终处置此类诉讼之前支付,如果最终确定该人无权获得DGCL第145条授权的公司的赔偿,则在收到该董事或高级管理人员或其代表的承诺后提起诉讼或提起诉讼,以偿还该款项。公司的前董事和高级职员或其他雇员和代理人,或应公司要求担任另一公司,合伙企业,合资企业的董事,高级职员,雇员或代理人的人发生的此类费用(包括律师费),信托或其他企业可以根据公司认为适当的条款和条件(如果有的话)进行支付。

DGCL第145(g)条特别允许特拉华州公司代表其董事和高级职员购买责任保险,并为此类董事和高级职员的潜在责任投保,无论公司是否有权赔偿此类董事和DGCL第145条规定的官员。

DGCL的第102(b)(7)条允许特拉华州公司在其公司注册证书中包含一项规定,以消除或限制董事对公司或其股东因违反作为董事的信托义务而造成的金钱损失的个人责任。然而,这一规定可能不会消除或限制董事的责任(1)违反董事对公司或其股东的忠诚义务,(2)不是出于善意或涉及故意不当行为或明知违法的作为或不作为,(3)根据《证券及期货条例》第174条,该条规定董事须就非法支付股息或非法购买、赎回或其他分派股票,或(4)就董事从中获得不当个人利益的任何交易,承担法律责任。

DGCL的第174条规定,除其他事项外,故意和疏忽地批准非法支付股息或非法购买或赎回股票的董事可能会对此类行为承担责任。董事在违法行为被批准时不在或者被异议时不在的,可以因其违法行为而免除责任。或她对此类行为的异议,应在该行为发生时或在缺席的董事收到有关非法行为的通知后立即记入包含董事会会议记录的账簿中。

我们现有的公司注册证书通常规定,我们将在法律允许的最大范围内赔偿我们的董事和高级职员。我们现有的公司注册证书还规定,根据现有的公司注册证书提供或授予的费用的赔偿和预付款并不排除根据任何章程,协议,寻求赔偿或预付款的人可能有权享有的任何其他权利,股东投票或其他方式。DGCL第145(f)条进一步规定根据公司注册证书的一项规定所产生的获得赔偿或预支费用的权利,不应在作为民事、刑事主体的作为或不作为发生后,因对该规定的修正而被取消或损害,寻求赔偿或预支费用的行政或调查行动,诉讼或程序。

赔偿协议

我们目前与我们的董事有赔偿协议。关于此次发行,我们打算与我们的每位董事和执行官签订单独的赔偿协议,这是对我们的章程文件中规定的赔偿的补充,并且可能范围更广。除其他事项外,这些协议规定,就该人在由此产生的任何诉讼或程序中发生的费用,判决,罚款和和解金额,向我们的董事和执行官提供赔偿。

 

II-2


目 录

个人作为董事或执行官或应我们的要求提供的服务。我们认为,这些规定和协议对于吸引和留住合格的董事和执行官是必要的。不存在涉及注册人的董事或执行官的未决诉讼或程序,需要对其进行赔偿。

在根据上述规定允许董事,高级管理人员或控制我们的人对根据1933年《证券法》产生的责任进行赔偿的情况下,我们被告知,证券交易委员会认为,这种赔偿违反了该法案所表达的公共政策,因此是不可执行的。

董事和高级职员责任保险

我们还将维护高级职员和董事责任保险,以确保注册人的高级职员和董事以这种身份可能承担的责任。DGCL第145(g)条规定,公司有权代表任何现任或曾经担任公司董事或高级职员的人购买和维持保险,或应公司的要求担任或正在担任另一实体的董事或高级管理人员,以任何此类身份对该人主张并由该人承担的任何责任,或因该人的身份而产生的责任,公司是否有权根据该条款赔偿该人的此类责任。

包销协议

我们将与本注册声明中所述的普通股发行相关的承销协议规定,由注册人的承销商及其执行官和董事,承销商的注册人对某些责任进行赔偿,包括根据《证券法》产生的责任。

 

项目15。

最近出售未登记证券的情况。

没有。

 

项目16。

展品和财务报表明细表。

(a)证物:

 

附件
没有。
  

说明

1.1    包销协议的格式*
3.1    Fogo Hospitality,Inc.经修订和重述的公司注册证书的格式*
3.2    Fogo Hospitality,Inc.修订和重述的章程的形式*
4.1    Fogo Hospitality,Inc.和RH NE基金之间的注册权协议表格*
5.1    Sullivan&Cromwell LLP的意见*
10.1    截至2020年6月9日的2018年信贷协议第2号修正案
10.2    截至2020年8月11日的2018年信贷协议第3号修正案
10.3    截至2020年10月13日的2018年信贷协议第4号修正案
10.5    2021年股权激励计划+

 

II-3


目 录
附件
没有。
  

说明

10.7    公司与G.Barry McGowan之间于2013年7月15日签订的雇佣协议,该协议于2021年11月8日修订+
10.8    公司与Anthony Laday之间于2021年9月7日签订的雇佣协议,该协议于2021年11月8日修订+
10.9    公司与Antonio Bautista之间的日期为2020年7月13日的《分离和释放协议》++
10.10    赔偿协议的形式*
21.1    Fogo Hospitality,Inc.的子公司*
23.1    Deloitte&Touche LLP的同意
23.2    Sullivan&Cromwell LLP的同意(包含在附件5.1中)*
24.1    授权书(包括在签名页上)

 

*

以修正案的形式提交。

管理合同或补偿性计划或安排。

(b)财务报表附表:

所有财务报表明细表都被省略,因为所要求的信息不是必需的,而是在合并财务报表或其附注中显示的。

 

项目17

承诺

(a)签署人特此承诺在包销协议规定的截止日期向包销商提供包销商要求的面额和名称的证书,以允许迅速交付给每个买方。

(b)在允许董事对根据1933年《证券法》产生的责任进行赔偿的范围内, 根据上述规定,注册人的高级管理人员和控制人, 否则, 已通知登记人,证券交易委员会认为,这种赔偿违反了该法所表达的公共政策,并且, 因此, 无法执行。如果对此类负债提出赔偿要求(注册人支付董事发生或支付的费用除外), 在成功抗辩任何诉讼中,注册人的官员或控制人, (诉讼或程序)由该董事主张, 与正在登记的证券有关的高级职员或控制人, 登记人会, 除非其律师认为该事项已通过控制先例解决, “向具有适当管辖权的法院提出这样的问题,即该法院的这种赔偿是否违反了该法案中所表达的公共政策,并将受该问题的最终裁决的约束。,

(c)签署人在此承诺:

(1)为厘定根据1933年《证券法》须承担的任何法律责任,根据规则430A提交的招股说明书形式中遗漏的信息,作为本注册声明的一部分并包含在注册人根据《证券法》第424(b)(1)或(4)或497(h)条提交的招股说明书形式中,应被视为本注册声明的一部分。声明被宣布有效。

(2)为厘定根据1933年《证券法》须负的任何法律责任,每份载有招股章程形式的生效后修订,须当作是与其中所提供的证券有关的新的登记声明,而该等证券在当时的发售,须当作为该等证券的首次真诚发售。

 

II-4


目 录

(3)为确定根据1933年《证券法》对任何买方的法律责任, 如果注册人受规则430C的约束, 根据规则424(b)提交的每份招股说明书,作为与发行有关的注册声明的一部分, 除根据规则430B提交的注册声明或根据规则430A提交的招股说明书外, 应被视为注册声明的一部分,并自该声明生效后首次使用之日起包括在该声明中。然而, 在作为注册声明一部分的注册声明或招股说明书中所作的声明,或在作为注册声明一部分的注册声明或招股说明书中以引用方式并入或视为并入的文件中所作的声明, 对于在首次使用之前已签订销售合同的买方, “取代或修改注册声明或招股说明书中的任何声明,这些声明是注册声明的一部分,或在首次使用该日期之前的任何此类文件中做出的任何声明。,

(4)为了确定1933年《证券法》规定的注册人在证券的初始发行中对任何购买者的责任,签署人的注册人承诺,根据本注册声明,在签署人的首次证券发行中,无论向买方出售证券所采用的承销方法如何,如果证券是通过以下任何一种通信方式提供或出售给该买方的,签名的注册人将是买方的卖方,并将被视为向该买方提供或出售此类证券:

(i)根据规则424要求提交的与要约有关的任何初步招股说明书或签名的注册人的招股说明书;

由签署人的注册人或代表签署人的注册人准备或由签署人的注册人使用或提及的与要约有关的任何自由书面招股说明书;

与要约有关的任何其他自由书面招股说明书的一部分,其中包含由签署人或代表签署人提供的有关签署人的注册人或其证券的重要信息;及

作为要约中要约的任何其他通信,由签署人向买方提出。

 

II-5


目 录

签名

根据经修订的1933年《证券法》的要求,注册人已正式促使本注册声明由以下签署人代表其签署,并于2021年11月16日在德克萨斯州普莱诺市正式授权。

 

Fogo Hospitality,Inc.
由:   /s/G.Barry McGowan
  姓名:G.Barry McGowan
  职务:首席执行官

授权书

通过这些礼物认识所有的人, 签署人中的每一人构成并任命G.Barry McGowan和Anthony D. Laday, 或者他们中的任何一个, 每个人都在独自行动, 他真正合法的实际代理人和代理人, 具有完全替代和再替代的能力, 对于这样的人,以他的名义, 地点和位置, 以任何和所有的身份, 在S-1表格上签署此注册声明(包括根据1933年《证券法》第462(b)条提交的所有生效前和生效后的修订以及注册声明), 并提交同样的文件, 连同所有的展品, 以及与之相关的其他文件, 与证券交易委员会, 授予上述的实际代理人和代理人, 每个人都在独自行动, 充分的权力和权力,以做和执行每一个和每一个行为和事情的必要和必要的,并在前提内和周围, 就像他或她本人可能或可能做的那样,完全出于所有的意图和目的, 特此批准并确认任何此类事实代理人和代理人, 或他或她的一个或多个替代品, 可以凭借本协议合法地进行或安排进行。,

根据经修订的1933年《证券法》的要求,以下人员以2021年11月16日指定的身份签署了本注册声明。

 

签名

  

标题

/s/G.Barry McGowan

G.Barry McGowan

   首席执行官兼董事

Anthony D. Laday

Anthony D. Laday

   首席财务官

Eytan Tigay

Eytan Tigay

   董事兼董事长

/s/Renan Bergmann

Renan Bergmann

   董事

/s/Hamish Dodds

Hamish Dodds

   董事

/s/卢卡斯·弗林

卢卡斯·弗林

   董事

/s/劳伦斯·约翰逊

劳伦斯·约翰逊

   董事

Craig Miller

Craig Miller

   董事

/s/朱莉娅·斯图尔特

朱莉娅·斯图尔特

   董事