| 十二周结束 | 二十八周结束 | |||||||||||||||||||||||||
| 2025年7月13日 | 2024年7月14日 | 2025年7月13日 | 2024年7月14日 | |||||||||||||||||||||||
| 总收入 | $ | 283.7 | $ | 300.2 | $ | 676.1 | $ | 688.7 | ||||||||||||||||||
| 餐厅收入 | 279.3 | 294.5 | 665.1 | 673.0 | ||||||||||||||||||||||
| 净收入(亏损) | 4.0 | (9.5) | 5.2 | (18.9) | ||||||||||||||||||||||
| 运营收入(亏损) | 9.8 | (4.6) | 18.9 | (6.7) | ||||||||||||||||||||||
| 运营收入(亏损)占总收入的百分比 | 3.5 | % | (1.5) | % | 2.8 | % | (1.0) | % | ||||||||||||||||||
|
餐厅层面营业利润(1)
|
$ | 40.5 | $ | 34.7 | $ | 95.5 | $ | 76.2 | ||||||||||||||||||
|
餐厅层面的营业利润率(1)
|
14.5 | % | 11.8 | % | 14.4 | % | 11.3 | % | ||||||||||||||||||
|
经调整EBITDA(1)
|
$ | 22.4 | $ | 13.6 | $ | 50.3 | $ | 27.0 | ||||||||||||||||||
| 每股摊薄净收益(亏损) | $ | 0.21 | $ | (0.61) | $ | 0.28 | $ | (1.21) | ||||||||||||||||||
|
调整后每股摊薄净收益(亏损)(1)
|
$ | 0.26 | $ | (0.38) | $ | 0.46 | $ | (1.12) | ||||||||||||||||||
|
事先指导
2025年5月29日
|
当前指导
2025年8月13日
|
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|
总收入
|
12.1亿至12.3亿美元
|
约12亿美元
|
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|
餐厅层面营业利润
|
12.0%至13.0%
|
12.0%至13.0%
|
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|
经调整EBITDA
|
60至6500万美元
|
60至6500万美元
|
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| 资本支出 |
约3000万美元
|
约3000万美元
|
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| 与上年相比增加(减少) | |||||||||||||||||
|
十六周结束
2025年4月20日
|
十二周结束
2025年7月13日
|
二十八周结束
2025年7月13日
|
|||||||||||||||
| 访客流量 | (3.5) | % | (5.5) | % | (4.3) | % | |||||||||||
| 菜单价格(净) | 6.8 | % | 4.4 | % | 6.3 | % | |||||||||||
| 菜单混合 | (0.1) | % | (0.2) | % | (0.7) | % | |||||||||||
|
递延忠诚收入
|
(0.1) | % | (1.9) | % | (0.9) | % | |||||||||||
| 可比餐厅收入总变化 | 3.1 | % | (3.2) | % | 0.4 | % | |||||||||||
| 十二周结束 | 二十八周结束 | |||||||||||||||||||||||||
| 2025年7月13日 | 2024年7月14日 | 2025年7月13日 | 2024年7月14日 | |||||||||||||||||||||||
| 收入: | ||||||||||||||||||||||||||
| 餐厅收入 | $ | 279,305 | $ | 294,457 | $ | 665,115 | $ | 673,025 | ||||||||||||||||||
| 特许经营收入 | 3,186 | 4,287 | 7,675 | 9,628 | ||||||||||||||||||||||
| 其他收入 | 1,212 | 1,410 | 3,265 | 6,042 | ||||||||||||||||||||||
| 总收入 | 283,703 | 300,154 | 676,055 | 688,695 | ||||||||||||||||||||||
| 费用和支出 | ||||||||||||||||||||||||||
| 餐厅运营成本(不含下文单独列示的折旧和摊销): | ||||||||||||||||||||||||||
| 销售成本 | 65,159 | 69,444 | 153,186 | 159,653 | ||||||||||||||||||||||
| 劳动 | 99,709 | 113,908 | 242,767 | 262,866 | ||||||||||||||||||||||
| 其他经营 | 49,600 | 51,783 | 117,132 | 118,273 | ||||||||||||||||||||||
| 入住率 | 24,329 | 24,595 | 56,526 | 56,023 | ||||||||||||||||||||||
| 折旧及摊销 | 11,579 | 13,402 | 27,013 | 31,556 | ||||||||||||||||||||||
|
一般和行政(包括1489美元;1839美元;4078美元;股票薪酬3029美元)
|
17,418 | 16,612 | 44,408 | 42,454 | ||||||||||||||||||||||
| 销售 | 6,350 | 12,040 | 15,726 | 25,587 | ||||||||||||||||||||||
|
其他费用(收益),净额(包括(3,868美元);16美元;(4,093美元);以及50美元的股票薪酬)
|
(256) | 2,931 | 420 | (1,045) | ||||||||||||||||||||||
| 总费用和支出 | 273,888 | 304,715 | 657,178 | 695,367 | ||||||||||||||||||||||
| 运营收入(亏损) | 9,815 | (4,561) | 18,877 | (6,672) | ||||||||||||||||||||||
| 其他费用(收入): | ||||||||||||||||||||||||||
| 利息支出 | 5,849 | 5,107 | 13,915 | 12,587 | ||||||||||||||||||||||
| 利息(收入)及其他,净额 | 70 | (139) | (181) | (451) | ||||||||||||||||||||||
|
所得税前收入(亏损)
|
3,896 | (9,529) | 5,143 | (18,808) | ||||||||||||||||||||||
|
所得税拨备(收益)
|
(97) | (40) | (99) | 141 | ||||||||||||||||||||||
| 净收入(亏损) | $ | 3,993 | $ | (9,489) | $ | 5,242 | $ | (18,949) | ||||||||||||||||||
| 每股净收益(亏损): | ||||||||||||||||||||||||||
| 基本 | $ | 0.22 | $ | (0.61) | $ | 0.30 | $ | (1.21) | ||||||||||||||||||
| 摊薄 | $ | 0.21 | $ | (0.61) | $ | 0.28 | $ | (1.21) | ||||||||||||||||||
| 加权平均流通股: | ||||||||||||||||||||||||||
| 基本 | 17,799 | 15,680 | 17,655 | 15,608 | ||||||||||||||||||||||
| 摊薄 | 18,925 | 15,680 | 18,598 | 15,608 | ||||||||||||||||||||||
| (未经审计) | ||||||||||||||
| 2025年7月13日 | 2024年12月29日 | |||||||||||||
| 资产: | ||||||||||||||
| 当前资产: | ||||||||||||||
| 现金及现金等价物 | $ | 24,370 | $ | 30,651 | ||||||||||
|
应收账款及其他,净额
|
12,718 | 19,688 | ||||||||||||
| 库存 | 26,295 | 26,737 | ||||||||||||
| 预付费用及其他流动资产 | 12,102 | 13,608 | ||||||||||||
| 受限制现金 | 9,173 | 8,750 | ||||||||||||
| 流动资产总额 | 84,658 | 99,434 | ||||||||||||
| 物业及设备净额 | 173,822 | 181,224 | ||||||||||||
| 经营租赁资产,净额 | 306,519 | 331,617 | ||||||||||||
| 无形资产,净值 | 10,024 | 11,064 | ||||||||||||
| 持有待售资产 | — | 4,313 | ||||||||||||
| 其他资产,净额 | 11,885 | 13,662 | ||||||||||||
| 总资产 | $ | 586,908 | $ | 641,314 | ||||||||||
|
负债和股东权益:
|
||||||||||||||
| 流动负债: | ||||||||||||||
| 应付账款 | $ | 28,476 | $ | 29,783 | ||||||||||
| 应计工资和与工资有关的负债 | 41,724 | 39,672 | ||||||||||||
| 未实现收入 | 16,115 | 27,083 | ||||||||||||
| 经营租赁负债的流动部分 | 51,086 | 50,083 | ||||||||||||
| 应计负债和其他 | 47,580 | 42,931 | ||||||||||||
| 流动负债合计 | 184,981 | 189,552 | ||||||||||||
| 长期负债 | 163,079 | 181,641 | ||||||||||||
| 经营租赁负债的长期部分 | 309,034 | 345,635 | ||||||||||||
| 其他非流动负债 | 8,457 | 8,755 | ||||||||||||
| 负债总额 | 665,551 | 725,583 | ||||||||||||
| 股东权益(亏损): | ||||||||||||||
|
普通股;面值0.00 1美元:授权45,000股;已发行22,050股;截至2025年7月13日和2024年12月29日已发行17,886股和17,403股
|
22 | 22 | ||||||||||||
|
优先股,面值0.00 1美元:授权3,000股;截至2025年7月13日和2024年12月29日没有已发行和流通的股票
|
— | — | ||||||||||||
|
截至2025年7月13日和2024年12月29日按成本计算的库存股4,164股和4,647股
|
(147,645) | (164,937) | ||||||||||||
| 实收资本 | 216,757 | 233,667 | ||||||||||||
| 累计其他综合亏损,税后净额 | (60) | (62) | ||||||||||||
| 累计赤字 | (147,717) | (152,959) | ||||||||||||
| 股东权益总额(赤字) | (78,643) | (84,269) | ||||||||||||
| 总负债和股东权益(赤字) | $ | 586,908 | $ | 641,314 | ||||||||||
| 十二周结束 | 二十八周结束 | |||||||||||||||||||||||||
| 2025年7月13日 | 2024年7月14日 | 2025年7月13日 | 2024年7月14日 | |||||||||||||||||||||||
| 公司拥有: | ||||||||||||||||||||||||||
| 期初 | 401 | 413 | 407 | 415 | ||||||||||||||||||||||
| 期间开业 | — | — | — | — | ||||||||||||||||||||||
| 期间关闭 | (4) | (2) | (10) | (4) | ||||||||||||||||||||||
| 期末 | 397 | 411 | 397 | 411 | ||||||||||||||||||||||
| 特许经营: | ||||||||||||||||||||||||||
| 期初 | 90 | 92 | 91 | 92 | ||||||||||||||||||||||
| 期间开业 | — | — | — | — | ||||||||||||||||||||||
| 期间关闭 | — | — | (1) | — | ||||||||||||||||||||||
| 期末 | 90 | 92 | 90 | 92 | ||||||||||||||||||||||
| 餐厅总数 | 487 | 503 | 487 | 503 | ||||||||||||||||||||||
| 十二周结束 | 二十八周结束 | |||||||||||||||||||||||||
| 2025年7月13日 | 2024年7月14日 | 2025年7月13日 | 2024年7月14日 | |||||||||||||||||||||||
| 报告的净收入(亏损) | $ | 3,993 | $ | (9,489) | $ | 5,242 | $ | (18,949) | ||||||||||||||||||
|
基于股票的补偿费用(1)
|
1,489 | 1,839 | 4,078 | 3,029 | ||||||||||||||||||||||
|
其他费用(收益),净额:
|
||||||||||||||||||||||||||
| 出售餐厅物业收益 | — | — | (1,137) | (7,425) | ||||||||||||||||||||||
| 资产减值和餐厅关闭成本,净额 | (1,615) | 1,551 | (1,405) | (398) | ||||||||||||||||||||||
| 离职和高管过渡 | 459 | 137 | 1,339 | 1,082 | ||||||||||||||||||||||
| 诉讼或有事项 | 11 | 356 | 23 | 776 | ||||||||||||||||||||||
| 资产处置及其他,净额 | 889 | 887 | 1,600 | 4,920 | ||||||||||||||||||||||
| 所得税影响 | (321) | (1,240) | (1,169) | (510) | ||||||||||||||||||||||
|
调整后净收入(亏损)(2)
|
$ | 4,905 | $ | (5,959) | $ | 8,571 | $ | (17,475) | ||||||||||||||||||
| 每股收益(亏损)-摊薄: | ||||||||||||||||||||||||||
| 报告的净收入(亏损) | $ | 0.21 | $ | (0.61) | $ | 0.28 | $ | (1.21) | ||||||||||||||||||
|
基于股票的补偿费用(1)
|
0.08 | 0.12 | 0.22 | 0.19 | ||||||||||||||||||||||
|
其他费用(收益),净额:
|
||||||||||||||||||||||||||
| 出售餐厅物业收益 | — | — | (0.06) | (0.48) | ||||||||||||||||||||||
| 资产减值和餐厅关闭成本,净额 | (0.09) | 0.10 | (0.08) | 0.11 | ||||||||||||||||||||||
| 离职和高管过渡 | 0.02 | 0.01 | 0.07 | 0.07 | ||||||||||||||||||||||
| 诉讼或有事项 | — | 0.02 | — | 0.05 | ||||||||||||||||||||||
| 资产处置及其他,净额 | 0.06 | 0.06 | 0.09 | 0.18 | ||||||||||||||||||||||
| 所得税影响 | (0.02) | (0.08) | (0.06) | (0.03) | ||||||||||||||||||||||
|
调整后每股净收益(亏损)-摊薄(2)
|
0.26 | (0.38) | 0.46 | (1.12) | ||||||||||||||||||||||
| 加权平均流通股: | ||||||||||||||||||||||||||
| 基本 | 17,799 | 15,680 | 17,655 | 15,608 | ||||||||||||||||||||||
| 摊薄 | 18,925 | 15,680 | 18,598 | 15,608 | ||||||||||||||||||||||
| 十二周结束 | 二十八周结束 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 2025年7月13日 | 2024年7月14日 | 2025年7月13日 | 2024年7月14日 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 运营收入(亏损) | $ | 9,815 | 3.5% | $ | (4,561) | (1.5)% | $ | 18,877 | 2.8% | $ | (6,672) | (1.0)% | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 减: | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 特许经营收入 | 3,186 | 1.1% | 4,287 | 1.4% | 7,675 | 1.1% | 9,628 | 1.4% | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 其他收入 | 1,212 | 0.4% | 1,410 | 0.5% | 3,265 | 0.5% | 6,042 | 0.9% | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 加: | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
其他费用(收益),净额
|
(256) | (0.1)% | 2,931 | 1.0% | 420 | 0.1% | (1,045) | (0.2)% | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 一般和行政费用 | 17,418 | 6.1% | 16,612 | 5.5% | 44,408 | 6.6% | 42,454 | 6.2% | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 销售 | 6,350 | 2.2% | 12,040 | 4.0% | 15,726 | 2.3% | 25,587 | 3.7% | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 折旧及摊销 | 11,579 | 4.1% | 13,402 | 4.5% | 27,013 | 4.0% | 31,556 | 4.6% | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 餐厅级营业利润 | $ | 40,508 | 14.5% | $ | 34,727 | 11.8% | $ | 95,504 | 14.4% | $ | 76,210 | 11.3% | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 运营收入(亏损)占总收入的百分比 | 3.5% | (1.5)% | 2.8% | (1.0)% | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 餐厅层面的营业利润率(占餐厅收入的百分比) | 14.5% | 11.8% | 14.4% | 11.3% | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 十二周结束 | 二十八周结束 | ||||||||||||||||||||||
| 2025年7月13日 | 2024年7月14日 | 2025年7月13日 | 2024年7月14日 | ||||||||||||||||||||
| 报告的净收入(亏损) | $ | 3,993 | $ | (9,489) | $ | 5,242 | $ | (18,949) | |||||||||||||||
| 利息支出,净额 | 5,721 | 4,997 | 13,685 | 12,311 | |||||||||||||||||||
| 所得税拨备(收益) | (97) | (40) | (99) | 141 | |||||||||||||||||||
| 折旧及摊销 | 11,579 | 13,402 | 27,013 | 31,556 | |||||||||||||||||||
| EBITDA | 21,196 | 8,870 | 45,841 | 25,059 | |||||||||||||||||||
|
基于股票的补偿费用(1)
|
1,489 | 1,839 | 4,078 | 3,029 | |||||||||||||||||||
| 其他费用(收益),净额: | |||||||||||||||||||||||
| 出售餐厅物业收益 | — | — | (1,137) | (7,425) | |||||||||||||||||||
| 资产减值和餐厅关闭成本,净额 | (1,615) | 1,551 | (1,405) | (398) | |||||||||||||||||||
| 离职和高管过渡 | 459 | 137 | 1,339 | 1,082 | |||||||||||||||||||
| 诉讼或有事项 | 11 | 356 | 23 | 776 | |||||||||||||||||||
| 资产处置,及其他,净额 | 889 | 887 | 1,600 | 4,920 | |||||||||||||||||||
|
经调整EBITDA(2)
|
$ | 22,429 | $ | 13,640 | $ | 50,339 | $ | 27,043 | |||||||||||||||