附件 23.1

独立注册会计师事务所的同意

我们同意在IO Biotech，Inc.的注册声明（表格S-3）和相关招股说明书中“专家”标题下提及我们的公司，以注册最多4,221，867股其普通股，并同意我们在其中以引用方式纳入我们日期为2025年3月31日的报告，该报告涉及包含在其向美国证券交易委员会提交的截至2024年12月31日止年度的年度报告（表格10-K）中的IO Biotech综合财务报表。

/s/EY Godkendt RevisionSpartnerselskab

丹麦哥本哈根

2025年7月24日