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注a-重要会计政策概要

列报依据：随附的荷美尔食品公司（公司）未经审计的综合财务报表是根据美国（U.S.）普遍接受的中期财务信息会计原则以及表格10-Q和S-X条例第10-01条的说明编制的。因此，它们不包括美国普遍接受的会计原则（GAAP）要求的全面财务报表的某些信息和脚注。管理层认为，为公平列报而认为必要的所有调整（包括正常的经常性调整）均已包括在内。中期的经营业绩和现金流量不一定代表全年的预期结果。

这些报表应与公司截至2025年10月26日的财政年度的10-K表格年度报告中包含的合并财务报表和相关附注一起审查。编制这些中期综合财务报表所使用的重要会计政策与10-K表格的综合财务报表附注A-重要会计政策摘要中所述的一致。公司已确定，截至2025年10月26日止财政年度的10-K表格年度报告中披露的公司重大会计政策（包括估计和假设）并无重大变化。

四舍五入：由于四舍五入，合并财务报表和相关附注中的某些金额可能无法满足要求。所有百分比均使用未四舍五入的金额计算。

重新分类：某些以前年度的金额已重新分类，以符合本年度的列报方式。

•合并经营报表：利息和投资收益已分离为利息收入和其他收入（费用），净额。

•合并财务状况表：预付费用和其他流动资产中的某些金额重新分类为应收账款和其他应收款净额。

•合并简明现金流量表：由于上述关于合并财务状况表的重新分类，应收账款减少（增加）与预付费用和其他资产减少（增加）之间存在相关的重新分类。

持有待售资产：当所有持有待售标准均符合美国通用会计准则时，公司将资产分类为持有待售。公司在公司合并财务状况表中分别列示处置集团的持有待售资产和负债。分类为持有待售的处置组不再记录折旧和摊销。持有待售处置组的净资产按账面价值或公允价值中较低者减去预期出售成本入账，任何亏损均记录在满足持有待售标准的期间。公司评估一个处置组的公允价值减去预期销售成本后的后续变动，每个期间它仍然被分类为持有待售，并将该变动确认为对处置组账面价值的调整，任何后续收益仅限于先前确认的累计减值损失。

公司在合并经营报表中确认Selling、General和Administrative中的持有待售处置组的估值损失和后续收益，并在合并简明现金流量表中列报剥离损失（收益）中的非现金调整。参见附注B-收购和剥离中有关公司持有待售资产的更多讨论。

会计变更和最近的会计公告：

尚未采用新的会计公告

2023年12月，财务会计准则委员会（FASB）发布了会计准则更新（ASU）2023-09所得税（专题740）：所得税披露的改进。此次更新旨在提高年度所得税披露的透明度和决策有用性。ASU更新了所得税披露要求，要求在税率调节和按司法管辖区缴纳的所得税分类中进行特定类别和更大程度的分类。该公司预计将在截至2026年10月25日的财政年度的10-K表格年度报告中采用ASU。虽然该准则将要求额外披露与公司所得税相关的信息，但公司预计该准则的采用不会对公司的财务状况或经营业绩产生重大影响。

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2024年11月，FASB发布ASU2024-03损益表-报告综合收益-费用分类披露（子主题220-40）：损益表费用分类。随后，2025年1月，FASB发布ASU2025-01损益表-报告综合收益-费用分类披露（子主题220-40）：澄清生效日期e.新指引旨在围绕特定类型的费用向投资者提供更详细的披露。新的披露要求在综合经营报表正面列报的费用以及在财务报表附注中列报的销售费用的某些细节。正如ASU 2025-01所澄清的那样，该指引对公司截至2028年10月29日的财政年度以及其后的中期期间有效。披露更新要求前瞻性地适用，并具有追溯适用的选择权。公司目前正在评估采用更新指南的影响。

2025年9月，FASB发布ASU2025-06无形资产-商誉和其他-内部使用软件（子主题350-40）：有针对性地改进内部使用软件的会计核算。新指南旨在实现内部使用软件成本核算的现代化，并更好地调整认可做法。此次更新引入了基于原则的标准，实体必须考虑根据管理层授权和项目完成概率开始将成本资本化。该指引对公司截至2029年10月28日的财政年度及其后的中期有效，允许提前采用。有几种过渡方法可用，包括前瞻性、追溯性和修改后的过渡方法。该公司目前正在评估影响、过渡方法和采用时间。

2025年12月，FASB发布ASU2025-11，中期报告（专题270）：窄范围改善.此次更新旨在提高中期披露要求的可通用性，并就将在中期报告期间提供的披露提供额外指导，包括要求披露自上一个年度报告期间结束以来对实体产生重大影响的事件。该更新对公司自2028年10月30日开始的财政年度内的中期报告期间有效。允许提前采用，该指南可前瞻性或追溯性应用。公司目前正在评估采用更新条款和过渡方法的影响。预计该采用不会对公司的财务状况或经营业绩产生重大影响。

2026年5月，FASB发布ASU2026-02，环境信用与环境信用义务（专题818）.此次更新旨在通过为确认、计量、列报和披露建立一致的指导来改进环境信用和相关义务的会计和披露。ASU引入了一个全面的模型，并要求加强披露，以提高透明度和可比性。该指引在允许提前采用的追溯基础上对公司截至2029年10月28日的财政年度的中期和年度报告有效。公司目前正在评估采用更新指南的影响。

最近发布的会计准则或公告未披露已被排除，因为它们目前与公司不相关。

注B-收购和剥离

持有待售资产及负债：

巴西交易：在2026财年第三季度，公司就出售其在巴西的业务达成了最终协议，该业务在塞拉蒂®品牌，致Zanchetta Alimentos LTDA。因此，截至2026年7月26日，与巴西业务相关的资产和负债被归类为持有待售。公司确认非现金、税前估值亏损$ 56.1 万元按其公允价值减去出售成本对处置组进行估值，其中包括将在出售时在收益中确认的累计外币折算损失的影响。估值亏损减少持作出售资产的价值，并记入出售、一般及行政。

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持有待售资产和持有待售负债构成如下：

以千为单位						2026年7月26日
现金及现金等价物						$	4,457
应收账款和其他应收款，净额						13,269
库存						6,898
应收税款						742
预付费用及其他流动资产						6,422
商誉						4,470
无形资产						9,804
其他资产						11,562
物业、厂房及设备净额						9,183
持有待售总资产						66,807
持有待售资产储备						( 56,149 )
持有待售资产						$	10,659
应付账款						$	6,414
应计费用						3,661
与雇员有关的开支						2,734
应交税费						988
养老金和退休后福利						1,378
递延所得税						3,363
其他长期负债						8,944
持有待售负债						$	27,483

巴西资产剥离于2026年7月31日完成，随后是第三季度末。公司收到现金收益$ 22.1 万元，并预计截至2026年7月26日确认的持有待售资产准备金将实质上代表出售损失。巴西业务的经营业绩反映在国际部分。

资产剥离：

全鸟土耳其交易：2026年4月24日，该公司完成了向Life-Science Innovations的子公司Willmar Poultry Innovations，LLC出售其全鸟火鸡业务的交易，价格为$ 61.2 万美元，包括现金收益$ 21.2 万元及一张面值为$ 40.0 百万。有关有担保本票的更多信息，请参阅附注F-应收票据。此次剥离导致税前亏损$ 60.8 万，包括交易费用，在销售、一般、行政中确认。

此次出售包括位于明尼苏达州Melrose的整鸟生产设施、位于明尼苏达州Swanville的饲料厂，以及相关的运输资产。公司继续拥有及使用珍妮-O®品牌名称。买方已与专门的第三方母鸡种植者承担若干供应合约，并获订约于未来向公司提供共同制造服务。对公司未来承诺有名义上的影响。全鸟火鸡业务的经营业绩主要反映在零售部门。

Justin's，LLC交易：2025年12月15日，公司出售 51 将其在Justin's，LLC的股权及相关资产的百分比以现金收益$ 75.8 百万。由于该交易，公司不再持有Justin's，LLC的控股财务权益，导致分拆。此次出售产生税前收益$ 22.0 万，在销售、一般、行政中确认。Justin's，LLC的运营结果主要反映在拆分前的零售部门。

公司在其新架构Joy Topco，L.P.中保持了对实体施加重大影响的能力，并将把该权益作为权益法投资进行核算。公司记录了剩余的 49 Joy Topco，L.P.的%股权，其估计公允价值为$ 46.3 百万加$ 1.1 百万投资于关联公司的资本化交易成本。公司聘请第三方专家协助估值，这反映了可观察数据和重大不可观察或第3级输入的组合，以确定投资的估计公允价值。Joy Topco，L.P.的业绩在零售部门的附属公司收益中报告为权益。更多信息见附注D-对附属公司的投资。

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Mountain Prairie，LLC资产剥离：2024年11月18日，公司向Chaparral Ranches，LLC出售其在一家非核心母猪运营公司Mountain Prairie，LLC的股权及相关资产，现金收益为$ 13.6 百万。此次剥离导致税前亏损$ 11.3 万，包括交易费用，在销售、一般、行政中确认。截至资产剥离之日，Mountain Prairie，LLC的运营结果主要反映在零售部门内。

注C-商誉和无形资产

商誉：  截至2026年7月26日止9个月的商誉账面值变动为：

以千为单位			零售						餐饮服务						国际						合计
2025年10月26日余额			$	2,916,796					$	1,748,355					$	258,936					$	4,924,087
已售商誉(1)			( 53,086 )						( 1,330 )						—						( 54,416 )
商誉重分类至持有待售资产(2)			—						—						( 4,470 )						( 4,470 )
外币换算			—						—						2,563						2,563
2026年7月26日余额			$	2,863,709					$	1,747,025					$	257,028					$	4,867,763

（1）2026财年期间出售的商誉是由于出售了公司在Justin's，LLC的控股股权（$ 34.9 百万）和全鸟火鸡业务的剥离（$ 19.5 百万）。更多信息见附注B-收购和剥离。

（2）2026财年第三季度重新分类为持有待售资产的商誉与巴西资产剥离有关。更多信息见附注B-收购和剥离。

无形资产：  公司无形资产分类型为：

						2026年7月26日																		2025年10月26日
以千为单位						毛额 携带 金额						累计 摊销						净 携带 金额						毛额 携带 金额						累计 摊销						净 携带 金额
固定寿命无形资产
客户关系						$	99,017					$	( 55,251 )					$	43,766					$	134,328					$	( 78,565 )					$	55,763
其他确定寿命的无形资产						59,095						( 27,450 )						31,644						59,445						( 24,620 )						34,824
商品名称/商标						—						—						—						6,210						( 6,210 )						—
外币换算						—						—						—						—						( 4,476 )						( 4,476 )
固定寿命无形资产总额						$	158,112					$	( 82,701 )					$	75,411					$	199,982					$	( 113,872 )					$	86,111
无限期无形资产
品牌/商品名称/商标(1)																		$	1,497,439																	$	1,567,623
外币换算																		—																		( 6,437 )
无限期无形资产总额																		1,497,439																		1,561,186
无形资产总额																		$	1,572,850																	$	1,647,297

（1）2026财年第三季度，与巴西资产剥离相关的无限期商号被重新分类为持有待售资产（$ 9.7 百万）。由于2026财年第一季度出售了公司在Justin's，LLC的控股股权，相关无限期商号被终止确认（$ 54.3 百万）。更多信息见附注B-收购和剥离。

无形资产摊销费用如下：

			季度末												九个月结束
以千为单位			2026年7月26日						2025年7月27日						2026年7月26日						2025年7月27日
摊销费用			$	3,020					$	3,797					$	9,103					$	11,215

2025年10月26日后五个会计年度无形资产预计年度摊销费用如下：

以千为单位			摊销 费用
2026			$	11,973
2027			11,685
2028			10,773
2029			9,511
2030			9,326

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附注D-对附属公司的投资

所有权： 截至2026年7月26日，公司权益法投资包括：

			段			所有权百分比
MegaMex Foods，LLC			零售			50 %
Joy Topco，L.P。(1)			零售			49 %
The PureFoods-Hormel Company，Inc。			国际			40 %
PT Garudafood Putra Putri Jaya Tbk。（鹰嘴鸟）			国际			30 %
冲绳荷美尔有限公司。			国际			26 %
企业风险投资			不适用			26 % - 43 %

（1）2026财年第一季度，公司录得 49 与出售其在Justin’s，LLC的控股股权有关的Joy Topco，L.P.的%所有权权益。更多信息见附注B-收购和剥离。

收益中的权益：公司应占权益法投资的收益记录为附属公司收益中的权益，并在附注O-分部报告中进一步披露。企业风险投资收益中的权益不包括在任何可报告分部的分部利润计量中。

分布： 收到权益法被投资单位的分配款项包括：

以千为单位						季度末												九个月结束
						2026年7月26日						2025年7月27日						2026年7月26日						2025年7月27日
分配						$	12,199					$	12,703					$	31,500					$	38,847

基差： 截至2026年7月26日的初始与未摊销基差分别为：

以千为单位			初始基差						未摊销基差
鹰嘴兽(1)			$	324,828					$	77,646
MegaMex Foods，LLC			21,273						6,971

（1）Garudafood剩余未摊销基差包含外币折算和减值影响。

公允价值：持有的Garudafood普通股的公允价值为$ 183.6 百万截至2026年7月24日，以印尼证券交易所收盘市价为基础，换算成美元。公司其他权益法投资不具有易于确定的公允价值。

减值费用：为编制公司合并财务报表，公司于2026财年第三季度启动了对Garudafood投资的减值审查。尽管该投资继续为收益提供正权益，且公司继续将Garudafood视为长期战略合作伙伴，但主要由Garudafood市场报价持续下跌推动的与其公允价值相比的超额账面价值的严重程度和持续时间表明，价值下降不再被认为是暂时的。因此，该公司录得$ 48.2 百万减值支出，以降低投资的账面价值至其估计的公允价值。公允价值根据Garudafood未经调整的市场报价确定，1级输入。减值费用反映在国际分部的附属公司收益中的权益中。Garudafood投资的剩余账面价值为$ 183.6 百万。

交易：公司与其权益法投资有协议，在某些情况下，导致这些方应收或应收的金额。应付权益法被投资方款项为$ 37.0 百万美元 38.8 分别截至2026年7月26日和2025年10月26日的百万。应收权益法被投资方款项为$ 8.7 百万美元 11.9 分别截至2026年7月26日和2025年10月26日的百万。

注e-资产负债表信息

与综合财务状况表有关的补充资料如下：

以千为单位			2026年7月26日						2025年10月26日
应收账款和其他应收款，净额
贸易账户(1)			$	709,742					$	788,514
其他(2)			27,559						29,218
应收款项总额			737,302						817,731
信贷损失准备金			( 3,842 )						( 3,743 )
应收账款和其他应收款，净额			$	733,460					$	813,989

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以千为单位			2026年7月26日						2025年10月26日
库存
成品			$	1,056,902					$	1,055,472
原材料和在制品			448,044						414,436
运营用品			155,559						142,643
维修材料和零件			141,062						134,729
总库存			$	1,801,567					$	1,747,279
物业、厂房及设备净额
土地			$	75,321					$	74,710
建筑物			1,475,153						1,537,276
设备			3,025,395						3,014,677
在建工程			289,745						286,466
折旧准备			( 2,702,589 )						( 2,674,359 )
物业、厂房及设备净额			$	2,163,025					$	2,238,770

（1）贸易应收账款是指在日常业务过程中向客户开票和未偿还的金额。

（2）其他应收款为应付公司的保险等杂项款项及其他合同约定收益或偿付。截至2026年7月26日，其他应收款还包括与剥离整鸟火鸡业务相关的有担保本票的当期部分。

上述信息不包括持有待售资产。有关更多详细信息，请参见附注B-收购和剥离。

信用风险集中：公司面临来自客户的信用风险。公司定期评估客户的信用价值。截至二零二六年七月二十六日止，有一名客户佔逾 10 占应收账款净额的百分比。

附注F-应收票据

有关于2026年4月24日出售全鸟火鸡业务，公司收到$ 40.0 百万有担保本票，于2030年12月31日到期，利率为 6 年度%。自2026年12月31日起，本金和利息将按年等额分期支付。公司在初始时确定票据的公允价值近似面值，未确认溢价或折价。票据按摊余成本入账，利息收入采用实际利率法确认。该票据的总账面价值，包括应计利息，为$ 40.6 截至2026年7月26日的百万。该票据的当期和长期部分分别反映在应收账款和其他应收款、净额和其他资产中。该公司评估了该票据的预期信用损失，并得出结论认为，截至2026年7月26日，该备抵并不重要。

注g-衍生品和套期保值

该公司使用对冲计划来管理与各种商品购买和利率相关的风险。这些程序利用期货、掉期和期权合约来管理公司对市场波动的风险敞口。

现金流商品对冲：该公司利用期货、掉期、期权合约来抵消公司未来购买粮食、瘦肉猪、天然气、柴油、铝的价格波动。这些合同被指定为现金流量套期；因此，相关收益或损失在累计其他综合损失（AOCL）中报告，并在被套期交易影响收益的期间通过所售产品成本重新分类为收益。该公司通常不会对其谷物、天然气、柴油燃料或铝的风险敞口进行套期保值two财政年度及其未来的瘦肉型生猪风险敞口一财政年度。

公允价值商品对冲：公司指定其使用的期货，以最大限度地降低向公司瘦肉型生猪和谷物供应商提供固定远期定价合同时所承担的价格风险，作为公允价值套期保值。这些计划旨在使远期定价的商品在交割之日的成本几乎与现货市场购买价格相同。期货合约的公允价值变动和对冲买入承诺的抵销损益通过收益按市值计价，分别记为流动资产和流动负债。与这些公允价值套期相关的收益或损失在被套期交易影响收益的期间内通过所售产品成本确认。

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现金流利率对冲：2021财年第二季度，公司指定 two 单独的利率锁定作为现金流对冲，以管理与预期债务交易相关的利率风险。公司锁定的总名义金额为$ 1.25 十亿。2021财年第三季度，相关无抵押优先票据的发行期限为七个和 30 年，两项锁定均已解除（见附注L-长期债务及其他借款安排）。这些工具的按市值计价损益作为AOCL的组成部分递延。由此产生的AOCL收益在被对冲交易影响收益期间重新分类为利息费用。

其他衍生品：公司持有若干期货和掉期合约，以管理公司未应用套期会计的粮食和猪肉商品市场波动风险敞口。在截至2026年7月26日和2025年7月27日的季度和九个月内，与未指定用于套期会计的衍生工具相关的活动对合并财务报表并不重要。

成交量：  该公司与其商品对冲计划相关的未完成合同包括：

以百万计

2026年7月26日

2025年10月26日

玉米

32.1

蒲式耳

27.4

蒲式耳

瘦肉猪

207.6

英镑

188.6

英镑

天然气

3.4

MMBTU

3.6

MMBTU

柴油燃料

6.9

加仑

7.5

加仑

中国铝业

3.9

英镑

—

英镑

衍生工具公允价值：  本公司被指定为套期保值的衍生工具的公允价值总额为：

			2026年7月26日												2025年10月26日
以千为单位						物业、厂房及设备						负债						物业、厂房及设备						负债
商品合同公允价值总额						$	20,425					$	( 4,650 )					$	9,862					$	( 4,243 )
交易对手和抵押品净额抵销(1)						( 3,538 )						4,650						304						4,243
预付费用和其他流动资产中确认的金额						$	16,887					$	—					$	10,166					$	—

（1）根据公司总净额结算安排的条款，公司商品合约的公允价值总额被收回净现金抵押品的权利$ 1.1 百万（包括应付现金$ 5.8 百万美元 6.9 百万已实现收益）截至2026年7月26日，并有权收回净现金抵押品$ 4.5 百万（包括应付现金$ 5.5 百万美元 10.1 百万已实现收益）截至2025年10月26日。

公允价值套期保值-资产（负债）：  公司公允价值被套期资产（负债）的账面价值为：

以千为单位			合并财务状况表上的位置			2026年7月26日						2025年10月26日
商品合约			应付账款(1)			$	1,091					$	( 157 )

（1）表示公允价值被套期资产和负债的账面值，这些资产和负债由上述净额结算总安排中包含的其他资产抵销。

累计其他综合损失影响：截至2026年7月26日，公司计入AOCL税前套期保值利得$ 15.5 百万美元的商品合约和收益$ 9.8 与利率结算头寸相关的百万。该公司预计将在未来十二个月内确认商品合同的大部分收益。利率合约的收益抵消了相关债务工具期限内的对冲利息支付。

在AOCL中确认的与公司衍生工具相关的税前收益（亏损）为：

			季度末															九个月结束
以千为单位						2026年7月26日						2025年7月27日						2026年7月26日						2025年7月27日
商品合约						$	( 2,294 )					$	3,038					$	20,167					$	16,038
排除组件(1)						( 37 )						39						( 52 )						( 143 )

（1）表示公允价值变动与定期摊销差额记入AOCL的排除在有效性评估之外的商品期权的时间价值。

从AOCL重新分类为与公司衍生工具相关的收益的税前收益（亏损）为：

			合并上的位置 运营报表			季度末															九个月结束
以千为单位									2026年7月26日						2025年7月27日						2026年7月26日						2025年7月27日
商品合约			所售产品成本						$	2,002					$	4,361					$	10,106					$	894
利率合约			利息费用						247						247						741						741

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这些收益或亏损对净收益的税后影响见附注一-累计其他综合损失。

综合经营报表影响：与公司衍生工具相关的税前收益（亏损）影响为：

			季度末												九个月结束
以千为单位			2026年7月26日						2025年7月27日						2026年7月26日						2025年7月27日
归属于荷美尔食品公司的净利润			$	59,573					$	183,742					$	398,848					$	534,334
现金流对冲-商品合约
从AOCL重新分类的收益（亏损）			2,002						4,361						10,106						894
期权中排除部分的摊销			( 214 )						( 237 )						( 662 )						( 656 )
公允价值对冲-商品合约
商品期货收益（亏损）(1)			1,469						679						1,592						1,812
商品合约总收益（亏损）			3,256						4,802						11,037						2,050
现金流对冲-利率合约
从AOCL重新分类的收益（亏损）			247						247						741						741
利率合约总收益（亏损）			247						247						741						741
收益中确认的总收益（亏损）			$	3,503					$	5,050					$	11,778					$	2,791

（1）指在截至2026年7月26日和2025年7月27日的季度和九个月期间关闭的被指定为公允价值套期保值的商品合同的收益或损失，这些收益或损失被相关的被套期购买承诺的相应收益或损失所抵消。与未平仓商品合约的公允价值变动相关的额外收益或损失，以及对冲购买承诺的冲销收益或损失，也通过收益按市值计价，对净额没有影响。

注H-养老金和其他退休后福利

设定受益计划的净定期成本包括：

			养老金福利
			季度末												九个月结束
以千为单位			2026年7月26日						2025年7月27日						2026年7月26日						2025年7月27日
服务成本			$	10,034					$	11,973					$	30,101					$	35,920
利息成本			18,066						17,646						54,197						52,938
计划资产预期收益率			( 22,351 )						( 21,737 )						( 67,052 )						( 65,211 )
前期服务成本摊销（贷项）			128						319						384						958
确认精算损失（收益）			2,190						3,014						6,570						9,041
净期间费用			$	8,067					$	11,215					$	24,201					$	33,646

			退休后福利
			季度末												九个月结束
以千为单位			2026年7月26日						2025年7月27日						2026年7月26日						2025年7月27日
服务成本			$	35					$	41					$	105					$	124
利息成本			2,203						2,480						6,607						7,438
前期服务成本摊销（贷项）			( 8 )						( 6 )						( 21 )						( 18 )
确认精算损失（收益）			( 307 )						( 40 )						( 922 )						( 120 )
净期间费用			$	1,924					$	2,475					$	5,768					$	7,425

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附注一-累计其他全面损失

累计其他综合损失构成部分如下：

以千为单位			国外 货币 翻译									养老金& 其他 福利									衍生品& 套期保值									股权 方法 投资									累计 其他 综合 亏损
2026年4月26日余额			$	( 110,243 )								$	( 139,973 )								$	22,527								$	( 303 )								$	( 227,991 )
未确认收益（亏损）			—																		—
毛额			( 9,432 )									4									( 2,331 )									3,947									( 7,813 )
税收效应			—									—									572									—									572
重新分类为净收益			—									—									—																		—
毛额			—									2,003			(1)						( 2,249 )			(2)						( 1,491 )			(3)						( 1,736 )
税收效应			—									( 493 )									555									—									62
变动税后净额			( 9,432 )									1,513									( 3,453 )									2,456									( 8,916 )
2026年7月26日余额			$	( 119,675 )								$	( 138,460 )								$	19,074								$	2,153								$	( 236,907 )
2025年10月26日余额			$	( 114,431 )								$	( 143,017 )								$	12,038								$	1,763								$	( 243,646 )
未确认收益（亏损）
毛额			( 5,245 )									26									20,115									4,096									18,993
税收效应			—									—									( 4,904 )									—									( 4,904 )
重新分类为净收益
毛额			—									6,011			(1)						( 10,847 )			(2)						( 3,706 )			(3)						( 8,543 )
税收效应			—									( 1,480 )									2,673									—									1,192
变动税后净额			( 5,245 )									4,557									7,037									390									6,739
2026年7月26日余额			$	( 119,675 )								$	( 138,460 )								$	19,074								$	2,153								$	( 236,907 )

（1）纳入净定期成本计算。更多信息见附注H-养老金和其他退休后福利。

（2）计入销售产品成本和利息费用。有关更多信息，请参见附注G-衍生品和套期保值。

（3）计入关联公司收益中的权益。

注J-公允价值计量

会计指引建立了公允价值层次结构，要求根据估值中使用的输入值将以公允价值计量的资产和负债分为三个层次之一。这三个层次的定义如下：

1级基于相同资产或负债在活跃市场中的报价（未经调整）的可观察输入值。

2级基于活跃市场中类似资产和负债的报价或非活跃市场中相同资产和负债的报价的可观察输入值，第1级中包含的输入值除外。

3级反映实体自己对市场参与者将根据当时情况下可获得的最佳信息在资产或负债定价时使用哪些输入的假设的不可观察输入值。

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本公司经常性以公允价值计量的金融资产和负债及其在公允价值层级内的水平列示于下表。

			2026年7月26日公允价值计量
以千为单位			总公平 价值						报价价格 在活动中 市场 相同资产 （1级）						重大 其他 可观察 输入 （2级）						重大 不可观察 输入 （三级）
以公允价值计量的资产
短期有价证券			$	28,807					$	6,234					$	22,573					$	—
拉比信托			218,927						—						218,927						—
商品衍生品			20,425						11,439						8,986						—
按公允价值计算的总资产			$	268,158					$	17,673					$	250,485					$	—
按公允价值计算的负债
递延补偿			$	61,103					$	—					$	61,103					$	—
商品衍生品			4,785						2,558						2,227						—
按公允价值计算的负债总额			$	65,888					$	2,558					$	63,330					$	—

			2025年10月26日公允价值计量
以千为单位			总公平 价值						报价价格 在活动中 市场 相同资产 （1级）						重大 其他 可观察 输入 （2级）						重大 不可观察 输入 （三级）
以公允价值计量的资产
短期有价证券			$	32,909					$	6,944					$	25,965					$	—
拉比信托			219,197						—						219,197						—
商品衍生品			9,888						9,212						676						—
按公允价值计算的总资产			$	261,994					$	16,156					$	245,838					$	—
按公允价值计算的负债
递延补偿			$	63,582					$	—					$	63,582					$	—
商品衍生品			4,291						3,436						855						—
按公允价值计算的负债总额			$	67,873					$	3,436					$	64,437					$	—

采用以下方法和假设对上述金融资产和负债的公允价值进行了估计：

短期有价证券：公司持有证券作为投资组合的一部分，以产生投资收益。投资组合由负责日常交易活动的第三方管理，投资组合内的所有资产都具有高度流动性。投资组合持有的股票、美国政府证券和货币市场基金被归类为1级。目前的投资组合还包括公司债券和其他有活跃、报价市场的资产支持证券。市场价格是从各种行业提供商、大型金融机构和其他第三方来源获得的，以计算出具有代表性的每日市值，因此，这些证券被归类为第2级。

拉比信托：该公司维持一个拉比信托，该信托持有人寿保险保单，为某些补充高管退休计划和递延薪酬计划提供资金。拉比信托的估值基于保单的现金退保价值和基础投资的公允价值。这些政策被归类为第2级。在截至2026年7月26日的季度和九个月中，拉比信托持有的投资产生了$ 3.2 百万美元 8.3 百万，而收益分别为$ 9.7 百万美元 8.6 截至2025年7月27日止季度和九个月，分别为百万。

递延补偿：根据公司的递延补偿计划，参与者可以递延某些类型的补偿，并将其账户余额引导到各种投资选择中。公司递延薪酬计划的负债按参与者应付金额计量，基于参与者选定投资的公允价值。这些负债被归类为第2级。

商品衍生品：该公司的商品衍生品包括用于管理商品价格风险的期货、掉期和期权合约。交易所交易合约被归类为第1级，并使用市场报价进行估值。场外合约被归类为第2级，并使用可观察的基于市场的输入进行估值。所有衍生品都是

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审查了潜在的信用风险和不履约风险。更多信息见附注G-衍生品和套期保值。

公司的金融资产和负债还包括现金及现金等价物、应收账款和其他应收款、应付账款和其他负债，其账面价值接近公允价值，因为它们通常是短期性质的，或预计将以与公允价值没有重大差异的金额结算。公司在综合财务状况表中不以公允价值列示其长期债务。利用贴现现金流（第2级）的长期债务公允价值为$ 2.5 截至2026年7月26日的十亿美元 2.6 截至2025年10月26日的十亿。更多信息见附注L-长期债务和其他借款安排。

非经常性公允价值计量：公司可能被要求在非经常性基础上以公允价值计量某些非金融资产和负债，包括商誉、无形资产、权益法投资以及物业、厂房和设备。

截至2026年7月26日的季度，公司录得与巴西业务相关的非现金、税前估值亏损，这些业务被归类为持有待售。公司使用协商购买价格（第2级）并包括将在出售时确认在收益中的累计外币折算损失的影响，将处置组的公允价值确定为其公允价值减去预期出售成本。更多信息见附注B-收购和剥离。

在截至2026年7月26日的季度中，该公司录得$ 48.2 百万权益法投资减值支出。公允价值采用未经调整的市场报价（第一级）确定。更多信息见附注D-对附属公司的投资。

在截至2026年7月26日和2025年7月27日的本季度和九个月内，在初始确认后，没有以非经常性基础对以公允价值计量的资产或负债进行其他重大重新计量。

注k-承诺和或有事项

承诺：在截至2026年7月26日的季度和九个月内，公司在截至2025年10月26日的财政年度的10-K表格年度报告中最后披露的购买承诺以及其他承诺和保证没有在正常业务过程之外的重大变化。

法律程序：公司是与其业务的持续运营相关的各种法律诉讼的一方，包括由公司提出和针对公司提出的索赔。在任何时候，这类诉讼通常涉及与产品责任、标签、合同、反垄断法规、知识产权、竞争法、雇佣惯例或员工、客户、消费者、竞争对手、监管机构或供应商提起的其他诉讼有关的索赔。当损失变得很可能和可以合理估计时，公司酌情为针对公司的法律索赔的潜在风险建立应计项目。公司不会因潜在的保险或第三方追偿而减少这些负债；公司会在适用时为保险或其他第三方追偿计提。未来的发展或和解具有不确定性，可能需要公司随着诉讼的进展而改变此类应计项目。

土耳其反垄断诉讼：从2019年12月开始，针对该公司以及其他几家火鸡加工公司和一家名为Agri Stats的标杆服务机构的一系列集体诉讼投诉，在美国伊利诺伊州北区地方法院被称为在土耳其反垄断诉讼中.原告声称，除其他外，至少从2010年到2017年，被告合谋并联合起来固定、提高、维持和稳定火鸡产品的价格——包括通过使用农业数据——违反了联邦反垄断法。代表间接购买者类别的投诉还包括各种州不正当竞争法、消费者保护法、不当得利普通法下的诉因。原告寻求三倍损害赔偿、禁令救济、判决前和判决后的利息、费用和律师费。自最初提交以来，某些直接诉讼原告已选择退出集体待遇，并正在进行提出类似索赔的个人直接诉讼，其他人可能会在未来这样做。尽管公司强烈否认责任，继续否认所声称的指控，并认为其有有效的抗辩理由，为避免继续诉讼的不确定性、风险、费用和分心，公司执行了一项和解协议，规定公司向直接购买者原告类别支付的和解总金额为$ 37.5 百万，须经法院批准，在2026财年第三季度记为应计费用和销售、一般和行政费用。公司继续针对直接诉讼原告和间接购买者类别提出的索赔进行抗辩。公司并没有就这些剩余事项记录任何负债，因为它认为不太可能发生损失。公司无法合理估计任何合理可能的损失。该公司认为，它对这些指控有有效和立功抗辩。

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税务程序：如附注B-收购和剥离进一步描述，在2026财年第三季度，公司就出售其在巴西的业务达成了最终协议。这笔交易是在第三季度末之后的2026年7月31日完成的。这笔交易包括在巴西组建的多家公司子公司，这些子公司在国际部分报告，此前收到圣保罗州税务局的缺税通知，指控多个纳税年度少缴了某些税款。与这些评估有关的任何潜在负债均在交易完成时转移给买方。

其他程序：虽然公司无法确切预测目前已知的针对公司的其他法律诉讼的结果，但这些事项的解决，无论是单独解决还是整体解决，预计不会对公司的财务状况、经营业绩或流动性产生重大影响。

注L-长期债务和其他借款安排

长期债务包括：

以千为单位			2026年7月26日						2025年10月26日
高级无抵押票据，利息为 3.050 % 半年到期利息至2051年6月到期日			$	600,000					$	600,000
高级无抵押票据，利息为 1.800 % 半年到期利息至2030年6月到期日			1,000,000						1,000,000
高级无抵押票据，利息为 1.700 % 每半年到期一次的利息至2028年6月到期日			750,000						750,000
高级无抵押票据，利息为 4.800 % 截至2027年3月到期日每半年到期一次的利息			500,000						500,000
优先票据的未摊销贴现			( 5,218 )						( 5,848 )
未摊还债务发行成本			( 10,635 )						( 12,775 )
融资租赁负债			20,129						23,122
其他融资安排			847						2,924
总债务			2,855,123						2,857,424
减：本期长期债务期限			505,634						6,646
长期债务减当前期限			$	2,349,489					$	2,850,778

高级无抵押票据：2024年3月8日，公司发行本金总额为$ 500.0 2027年3月到期的百万。票据的固定利率为 4.800 年度%。票据自2024年3月8日起产生利息，自2024年9月30日起每半年于每年3月30日和9月30日支付一次。票据可随时按适用的赎回价格全部或部分赎回。如发生控制权变更触发事件，公司须要约购买票据，购买价格相等于 101 其本金的百分比，加上应计和未付利息（如有），直至购买之日。在2026财年第二季度，这些票据被重新分类为当前到期的长期债务。

2021年6月3日，公司发行$ 750.0 百万其本金总额 1.700 2028年6月到期的%票据（2028年票据）和$ 600.0 百万其本金总额 3.050 2051年6月到期的%票据（2051年票据）。票据可随时按适用的赎回价格全部或部分赎回。利息按规定利率每年累积，自2021年12月3日起，每半年于每年6月3日和12月3日支付一次。利用2028年票据和2051年票据的利率锁定对冲了利率风险。公司在发行这些票据的同时解除了对冲。更多信息见附注G-衍生品和套期保值。如发生控制权变更触发事件，公司须要约购买票据，购买价格相等于 101 其本金金额的%，加上应计和未付利息（如有），直至购买之日。

2020年6月11日，公司发行本金总额为$ 1.0 2030年6月到期的10亿。票据按固定利率计息 1.800 年息%，自2020年12月11日起，于每年6月11日及12月11日每半年付息一次。票据可随时按适用的赎回价格全部或部分赎回。如发生控制权变更触发事件，公司须要约购买票据，购买价格相等于 101 其本金金额的%，加上应计和未付利息（如有），直至购买之日。

无担保循环信贷融资：于2025年3月25日，公司与作为行政代理人、周转线贷款人及发行贷款人的富国银行银行、作为银团代理的美国银行全国协会、摩根大通银行、以及作为银团代理的美国银行证券公司及其贷款方订立无抵押循环信贷协议。循环信贷协议规定了一项无担保循环信贷融资，其本金承诺总额为

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任何未偿还的时间最多$ 750.0 万美元，另有未承诺的增持选择权$ 375.0 在满足某些条件后百万。

根据循环信贷协议借入资金的利息将视适用货币而定，按循环信贷协议中定义的无风险利率（按定期有担保隔夜融资利率以美元借款）或某些外币的欧元汇率或公司在借款时将选择的美元的基准利率加上适用的保证金 0.575 %至 1.160 %欧元汇率贷款和 0.0 %至 0.160 %的基准利率贷款，具体取决于标普和穆迪出具的公司债项评级。可变费用 0.050 %至 0.090 %是为这一信贷额度的可用性而支付的。该融资项下的信贷展期可以循环贷款、周转额度贷款和信用证的形式进行。协议项下的贷款承诺计划于2030年3月25日到期，届时公司将被要求全额支付当时未偿还的所有债务。该公司曾 无 截至2026年7月26日和2025年10月26日，该贷款的未偿还借款。

债务契约：债务协议中的某些契约要求公司保持特定水平的财务比率和财务状况，包括保持最低利息覆盖率。截至2026年7月26日，公司遵守所有契诺。

注m-所得税

公司的税收拨备是使用估计的年度有效税率确定的，并根据该季度可能发生的离散应税事件进行了调整。税收立法的效力在法律颁布期间得到承认。递延税项资产和负债使用预期适用于相关暂时性差异预期转回年份的应课税收入的已颁布税率重新计量。

该公司的有效税率为 42.3 %和 22.3 截至二零二六年七月二十六日及二零二五年七月二十七日止季度%。该公司的有效税率为 26.7 %和 22.1 截至二零二六年七月二十六日及二零二五年七月二十七日止九个月的证券变动%。截至2026年7月26日的季度和九个月有效税率的增加主要是由于巴西资产剥离的影响以及与权益法投资相关的非现金减值费用。

未确认的税收优惠，如果截至2026年7月26日确认，将影响公司的有效税率$ 18.4 百万美元 17.5 截至2025年7月27日，百万。该公司将与不确定税务状况相关的应计利息和罚款计入所得税准备金，截至2026年7月26日和2025年7月27日的季度中包括了非实质性费用。与未确认的税收优惠相关的应计利息和罚款金额为$ 3.5 截至2026年7月26日的百万美元 3.2 2025年7月27日，百万。

税务考试：该公司定期接受联邦、州和外国税务机关的审计。

该公司已选择在2027财年之前参与IRS合规保证流程（CAP）。CAP的目标是与IRS同时实现联邦税收合规，并在提交纳税申报表之前解决所有或大部分问题。公司可选择在未来纳税年度继续参与CAP；公司可随时退出该计划。IRS CAP审查下的当前财政年度是2025年和2026年。

该公司正处于多个州税务机关对不同会计年度进行审计的不同阶段，最早可追溯至2019年。虽然有合理可能在未来12个月内完成这些审计中的一项或多项，并且相关未确认的税收优惠可能会根据检查的状态发生变化，但截至2026年7月26日，无法合理估计任何金额的此类变化对先前记录的不确定税收状况的影响。

该公司受到外国税务机关的各种审查。除有限的例外情况外，公司在2018年之前的财政年度不再接受外国税务审查。更多信息见附注K-承诺和或有事项。

税收立法：2025年7月4日，《一大美丽法案》（OBBBA）签署成为法律。OBBBA包括《减税和就业法案》某些条款的永久延期、国内研发的选择性扣除、恢复100%第一年奖金折旧、修改国际税收框架等所得税条款。公司评估了OBBBA的拨备，并确定这些变化对公司的税项拨备并不重大，并且预计这些拨备不会对公司未来报告期的合并财务报表产生重大影响。

经济合作与发展组织公布了《全球反税基侵蚀规则》第二支柱框架，该框架旨在协调参与的司法管辖区更新国际税收制度，以确保大型跨国公司缴纳15%的最低税率。多国已制定，或开始制定过程，法律

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基于第二支柱框架。公司考虑了相关司法管辖区的适用税法，得出结论认为第二支柱的影响对公司截至2026年7月26日止9个月的税项拨备并不重要。公司将继续评估此类立法变更的影响，但预计新税法不会对公司未来报告期的合并财务报表产生重大影响。

注N-每股收益数据

在计算基本和稀释每股收益时使用报告的归属于公司的净利润。采用库存股法计算稀释每股收益。 用作这些计算分母的份额如下：

			季度末												九个月结束
以千为单位			2026年7月26日						2025年7月27日						2026年7月26日						2025年7月27日
基本加权平均流通股			550,675						550,408						550,572						550,048
稀释性潜在普通股			399						315						327						348
稀释加权平均流通股			551,074						550,723						550,898						550,396
具有反稀释作用的潜在普通股			18,055						21,681						17,970						21,284

附注O-分部报告

分部业绩：该公司在各种市场开发、加工和分销种类繁多的食品产品。该公司在以下报告其结果 三个 细分领域：零售、餐饮服务和国际。

零售部门主要包括加工、营销和销售主要在零售渠道销售的食品，包括杂货店、大型零售商、俱乐部商店、天然食品连锁店、药品、美元和折扣连锁店，以及美国的电子商务供应商。该分部还包括公司对MegaMex Foods，LLC和Joy Topco，L.P.的权益法投资的结果。

餐饮服务部门主要包括加工、营销和销售食品产品，这些产品涵盖范围广泛的食品供应商和运营商，包括餐馆、酒店、医疗保健、K-12、学院和大学，以及美国的便利店。

国际分部通过国际零售和餐饮服务渠道加工、营销和销售公司的产品。该分部还包括公司国际合资企业、权益法投资和特许权使用费安排的结果，以及在中国和巴西的业务。

每个分部的业绩定期提供给公司的临时首席执行官，他是首席运营决策者（CODM）。主要经营决策者在评估分部业绩和分配资源时，主要使用净销售额和分部利润来比较上一年度的业绩、年度经营计划和定期预测。

分部的会计政策与附注A-重要会计政策摘要所列的大致相同在公司截至2025年10月26日的财政年度的10-K表格年度报告中。分部间销售在合并中被剔除，管理层对分部业绩的评估中不予以考虑。分部利润也不包括未分配的一般公司费用、递延薪酬、与转型和现代化举措相关的非经常性费用、公司重组计划成本、资产剥离损益以及利息和其他收入和支出。附属公司收益中的权益计入分部利润；但不包括归属于公司企业风险投资和非控制性权益的收益。

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分部业绩，包括定期向主要经营决策者提供的重大费用类别，如下所示。这些费用的某些部分保留在公司层面，并在未分配费用净额中列报。 公司是一家一体化企业，特点是实质性的部门间合作、成本分摊、资产共享。公司并不表示，如果这些分部独立运营，将报告所显示的利润和其他财务信息。

						截至2026年7月26日的季度
以千为单位						零售						餐饮服务						国际						合计
净销售额						$	1,779,434					$	1,003,158					$	178,740
所售产品成本						1,538,017						808,519						142,867
销售、一般和行政						125,514						50,165						25,886
附属公司收益中的权益						2,171						—						( 39,275 )
非控制性权益（盈利）亏损						—						—						55
分部利润						$	118,073					$	144,475					$	( 29,233 )					$	233,316
未分配费用净额																								130,104
非控制性权益收益（亏损）																								( 55 )
所得税前利润																								$	103,157

						截至2025年7月27日的季度
以千为单位						零售						餐饮服务						国际						合计
净销售额						$	1,858,434					$	986,976					$	187,466
所售产品成本						1,598,924						798,352						148,583
销售、一般和行政						142,699						47,913						25,774
附属公司收益中的权益						5,755						—						5,787
非控制性权益（盈利）亏损						—						—						46
分部利润						$	122,566					$	140,711					$	18,941					$	282,218
未分配费用净额																								45,658
非控制性权益收益（亏损）																								( 46 )
所得税前利润																								$	236,514

						截至2026年7月26日止九个月
以千为单位						零售						餐饮服务						国际						合计
净销售额						$	5,416,905					$	2,998,096					$	546,249
所售产品成本						4,671,564						2,394,966						432,656
销售、一般和行政						397,724						146,329						71,916
附属公司收益中的权益						22,287						—						( 26,046 )
非控制性权益（盈利）亏损						—						—						182
分部利润						$	369,902					$	456,800					$	15,812					$	842,515
未分配费用净额																								298,802
非控制性权益收益（亏损）																								( 182 )
所得税前利润																								$	543,531

						截至2025年7月27日止九个月
以千为单位						零售						餐饮服务						国际						合计
净销售额						$	5,532,401					$	2,853,603					$	534,495
所售产品成本						4,758,271						2,290,106						421,772
销售、一般和行政						418,815						143,327						74,111
附属公司收益中的权益						23,531						—						19,216
非控制性权益（盈利）亏损						—						—						366
分部利润						$	378,847					$	420,170					$	58,193					$	857,210
未分配费用净额																								171,769
非控制性权益收益（亏损）																								( 366 )
所得税前利润																								$	685,076

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公司的主要经营决策者在合并层面审查资产和资本支出，不按分部使用资产评估业绩或分配资源。因此，公司没有按分部披露这些措施。折旧和摊销费用包含在分部利润的计量中，并在下文披露。

以千为单位			季度末															九个月结束
						2026年7月26日						2025年7月27日						2026年7月26日						2025年7月27日
折旧及摊销
零售						$	33,346					$	35,098					$	104,410					$	106,263
餐饮服务						22,134						19,776						63,939						59,255
国际						4,623						4,457						14,126						12,983
企业						6,325						5,361						19,872						16,027
折旧和摊销总额						$	66,427					$	64,692					$	202,348					$	194,527

分类收入：该公司的产品主要包括肉类和其他食品。 同类产品类别贡献的总收益为：

						季度末												九个月结束
以千为单位						2026年7月26日						2025年7月27日						2026年7月26日						2025年7月27日
易腐						$	2,188,817					$	2,222,646					$	6,646,000					$	6,450,709
货架稳定						772,516						810,230						2,315,249						2,469,790
净销售总额						$	2,961,333					$	3,032,876					$	8,961,250					$	8,920,499

易腐包括鲜肉、冷冻物品、冷藏餐液、培根、香肠、火腿、鳄梨酱等需要冷藏的物品。货架稳定包括午餐肉罐头、坚果黄油、零食坚果、辣椒、货架稳定的微波炉餐、土豆泥、炖菜、玉米饼、莎莎酱、玉米片等不需要冷藏的物品。

注p-重组

该公司正在实施一项企业重组计划，旨在减少管理费用、提高效率，并使员工队伍适应公司未来的需求，同时能够对公司的增长进行持续投资。此次重组包括针对特定员工群体的自愿提前退休计划、关闭某些开放角色、非自愿减少角色，以及对福利计划进行有选择的改变。该公司预计将产生约$ 22.0 百万用于一次性养老金福利、现金遣散费、其他员工福利费用、专业费用。这些费用主要在2025财年第四季度和2026财年第一季度确认。在估计的费用中，公司预计大约$ 9.0 百万将是2026财年的现金支出。

该公司在第三季度确认了名义重组成本和$ 8.5 2026财年前九个月的百万。有 无 2025财年第三季度和前九个月确认的重组成本。所有成本均为未分配的公司费用，不包括在任何可报告分部的分部利润计量中。 这些费用按类型汇总如下：

以千为单位			合并运营报表上的位置			截至2026年7月26日的季度						截至2026年7月26日止九个月						计划总成本
现金遣散费			销售、一般和行政			$	( 28 )					$	6,699					$	6,699
员工福利			销售、一般和行政			—						1,386						1,386
专业费用			销售、一般和行政			2						420						1,014
养老金福利			其他收入（费用），净额			—						—						12,696
重组费用总额						$	( 26 )					$	8,505					$	21,795

现金遣散费和雇员福利负债记入雇员相关费用，专业费用负债记入应付账款。 显示年内活动的期初和期末负债余额的对账如下：

以千为单位						现金遣散费						员工福利						专业费用						合计
2025年10月26日负债余额						$	—					$	—					$	594					$	594
发生的成本并计入费用						6,699						1,386						420						8,505
已支付或以其他方式结算的费用						( 6,617 )						( 1,372 )						( 1,014 )						( 9,003 )
2026年7月26日负债余额						$	82					$	14					$	—					$	96

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