附注A-陈述的基础

纳森连锁餐饮公司及其子公司（统称为“Nathan's”、“公司”、“我们”、“我们”或“我们的”）截至2023年9月24日和2022年9月25日的十三周和二十六周期间的合并财务报表是根据美国公认会计原则（“GAAP”）编制的。未经审计的财务报表包括管理层认为公允列报所列期间的财务状况、业务结果和现金流量所必需的所有调整（包括正常的经常性调整）。然而，我们的业务结果是季节性的，任何过渡期间的结果并不一定表明任何其他过渡期间或整个财政年度的结果。

该公司使用52-53周的财政年度，截止日期为最接近3月31日的周日。2024财政年度将于2024年3月31日结束，为期53周。

根据美国证券交易委员会（SEC）的要求，通常按照公认会计原则列入财务报表的某些信息和脚注披露已被省略。

管理层认为，随附的合并中期财务报表和脚注中的披露足以使这些信息不具误导性，但应与内森于2023年6月8日向美国证券交易委员会提交的截至2023年3月26日的财政年度的10-K表格年度报告中的合并财务报表及其附注一并阅读。

我们重要的中期会计政策包括按广告基金收入的比例确认广告基金费用，以及使用估计的年度有效税率确认所得税。

公司的重要会计政策摘要载于公司截至2023年3月26日的财政年度的10-K表格年度报告中的合并财务报表附注B。

注B –采用新的会计标准

2016年6月，财务会计准则委员会（FASB）发布了ASU2016-13，《金融工具——信用损失（主题326）：金融工具信用损失的计量》（CECL），要求对所持金融资产的预期损失与已发生损失进行计量和确认。截至2023年3月27日（2024财年的第一天），公司采用了修订后的追溯法，采用了ASU2016-13。因此，合并财务报表在通过之日前未作调整。

在采用该办法后，公司记录到信贷损失备抵增加了252美元，留存收益累积效应调整数为187美元，扣除了65美元的所得税。

本公司认为，任何最近颁布但尚未生效的会计准则一经采用，都不会对所附的合并财务报表产生重大影响。

注C –收入

该公司截至2023年9月24日和2022年9月25日的十三周和二十六周的分类收入如下（单位：千）：

下表按主要地域市场分列收入（千）：

合同余额

下表提供了与客户签订的合同中的合同负债情况（以千为单位）：

递延特许经营费的重大变化如下（单位：千）：

递延收入的重大变化如下（单位：千）：

预期未来确认递延特许经营费

下表反映了在本期间终了时尚未履行的履约义务未来将确认的估计特许经营费（以千为单位）：

根据ASC主题606“与客户签订的合同的收入”的规定，我们适用了选择性豁免，当交易价格是基于销售的特许权使用费时，我们可以不披露分配给未履行履约义务的交易价格。

附注D –每股收益

每股普通股基本收益的计算方法是将收益除以已发行普通股的加权平均数，不包括以股票为基础的奖励的任何稀释效应。稀释后的每股普通股收益使该期间发行在外的所有可能具有稀释性的普通股生效。用于计算稀释每股收益的稀释性普通股是假设行使股票期权的结果，采用库存股法确定。

下图分别提供了用于计算截至2023年9月24日和2022年9月25日的十三周和二十六周期间每股金额的信息的对账。

在计算稀释每股收益时，不包括在截至2023年9月24日的十三周和二十六周期间购买10000股普通股的期权，因为这些期间的行使价格超过了普通股的平均市场价格。

在计算稀释每股收益时，不包括在截至2022年9月25日的十三周和二十六周期间购买20000股普通股的期权，因为这些期间的行使价格超过了普通股的平均市场价格。

注E –现金和现金等价物

本公司将购买的所有原期限为三个月或更短的高流动性工具视为现金等价物。截至2023年9月24日，现金等价物为15075美元。截至2023年3月26日，公司没有任何现金等价物。公司的现金余额主要包括银行和货币市场账户中的现金。

截至2023年9月24日和2023年3月26日，公司的现金余额基本上都超过了联邦政府的保险限额。本公司在这类账目中没有出现任何损失。

注F –公允价值计量

Nathan's遵循三个层次的公允价值层次结构，对计量公允价值的输入进行优先排序。这种层次结构要求实体最大限度地使用“可观察的输入”，最大限度地减少“不可观察的输入”的使用。估值等级的依据是在计量日对资产或负债估值的投入的透明度。这三个层次的定义如下：

●第1级----对估值方法的投入是活跃市场中相同资产或负债的报价（未经调整）

●第2级----对估值方法的投入包括活跃市场中类似资产或负债的报价或模型衍生的估值，在这种估值中，在资产或负债的整个期限内，几乎所有重要投入都是可以观察到的

●第3级----对估值方法的投入是不可观察的，对资产或负债的公允价值计量具有重要意义

截至2023年9月24日和2023年3月26日的长期债务面值和公允价值如下（单位：千）：

公司根据对截至财政期间最后一个交易日二级市场的可观察定价的审查，估计其长期债务的公允价值。因此，公司将其长期债务归类为第2级。

现金和现金等价物、应收账款和应付账款的账面价值由于票据的短期到期而接近公允价值。

某些非金融资产和负债按非经常性的公允价值计量；也就是说，这些资产和负债不是按经常性的公允价值计量，而是在某些情况下，如存在减值证据时，进行公允价值调整。截至2023年9月24日，非金融资产或负债无需进行公允价值调整或重大公允价值计量。

附注G –账户和其他应收款，净额

应收帐款和其他应收款净额包括下列各项（以千计）：

最近通过的CECL指导意见要求公司使用当前的预期信用损失模型，该模型立即确认在合并金融工具的存续期内预期发生的信用损失的估计数，包括贸易应收款。本公司因应收贸易账款而面临信贷损失。应收贸易账款一般在30天内到期，并按应收特许经营商（包括虚拟厨房、零售特许经营商和品牌产品计划客户）的金额列报，扣除信贷损失准备金。超过合同规定付款期限的欠款一般被视为逾期未付。

根据CECL的指导意见，本公司采用信用损失方法，在计量日采用账龄法将基于类似风险特征和拖欠状况的金融资产集中起来。公司在分析其贸易应收账款池时通常会审查的风险特征包括应收账款的类型（例如，特许应收款与许可证应收款）、付款条件、公司以前的损失历史、当前和未来的经济状况以及应收账款逾期的时间长度。对于那些不再与其资金池具有类似风险特征且潜在损失明显的贸易应收账款，记录一项特定的准备金。

对于集合贸易账户应收账款，公司根据历史账户核销趋势，对每个集合采用历史损失率，以此制定信用损失备抵。公司认为，过去五年是公司在各种商业周期中的运营和业绩的合理代表，无论是有利的还是不利的。然后根据当前的宏观经济因素，包括通货膨胀的影响以及对未来经济状况的合理和可支持的预测，对信贷损失备抵进行调整。本公司通过计入收益来计提预期的信贷损失。公司在采取合理的催收措施后，通过计入信贷损失备抵的费用核销应收账款。

截至2023年9月24日的二十六周期间和截至2023年3月26日的财政年度，公司信用损失准备金的变动情况如下（单位：千）：

注H –预付费用和其他流动资产

预付费用和其他流动资产包括下列各项（以千计）：

注I-无形资产

该公司的永久无形资产包括商标、商号以及与其Arthur Treacher联合品牌协议相关的其他知识产权。根据对目前Arthur Treacher的联合品牌协议的审查，公司确定这些协议的剩余使用寿命为五年，到2028年财政年度结束，无形资产需要每年摊销。公司每年进行一次减值测试，如果事件或情况变化表明该无形资产可能受损，则更频繁地进行减值测试。公司根据此类联合品牌协议预计产生的未折现现金流量，测试其使用寿命有限的无形资产的可收回性。现金流量预测需要管理层作出重大估计和假设。如果估计和假设被证明是不正确的，公司可能需要在未来期间记录减值费用，而这种减值可能是重大的。

在截至2023年9月24日的十三周和二十六周期间，没有任何重大事件或情况变化表明截至2023年9月24日公司无形资产的账面价值可能发生减值。

注J-长期资产

每当有事件或情况变化表明账面价值可能无法收回时，将逐家餐厅对长期资产进行减值审查。

长期资产包括用于使用寿命有限的经营租赁的财产、设备和使用权资产。资产按单个餐厅级别分组，这是可以确定的现金流量在很大程度上独立于其他资产和负债的现金流量的最低级别。公司一般认为，餐厅经营亏损的历史是衡量个别餐厅地点潜在损失的主要指标。

公司根据这些资产预计产生的未折现现金流量测试可收回性。如果预计未贴现的未来现金流量低于资产的账面价值，公司将根据估计公允价值与资产账面价值之间的差额，逐家记录减值损失。公司一般通过考虑这些资产的贴现估计未来现金流量来衡量公允价值。现金流量预测和公允价值估计要求管理层作出重大估计和假设。如果估计和假设被证明是不正确的，公司可能需要在未来期间记录减值费用，这种减值可能是重大的。

在截至2023年9月24日的十三周和二十六周期间，没有发生任何重大事件或情况变化，表明截至2023年9月24日，公司长期资产的账面价值可能发生减值。

附注K –应计费用和其他流动负债

应计费用和其他流动负债包括下列各项（以千计）：

注L –所得税

截至2023年9月24日和2022年9月25日止十三周的所得税拨备反映的实际税率分别为27.4%和26.3%。截至2023年9月24日止十三周的实际所得税率反映了7864美元税前收入中记录的2153美元所得税费用。截至2022年9月25日止十三周的实际所得税率反映了8085美元税前收入中记录的2127美元所得税费用。

截至2023年9月24日和2022年9月25日的二十六周的所得税拨备反映的实际税率分别为27.2%和27.1%。截至2023年9月24日的二十六周的实际所得税率反映了17996美元税前收入中记录的4897美元所得税费用。截至2022年9月25日的二十六周的实际所得税率反映了17965美元税前收入中记录的4870美元所得税费用。

截至2023年9月24日和2022年9月25日的十三周和二十六周期间的实际所得税率高于美国法定所得税率，主要是由于州税和地方税。截至2023年9月24日的十三周有效税率包括0.8%的离散调整。截至2022年9月25日的十三周期间没有离散调整。

截至2023年9月24日和2023年3月26日，其他负债中包含的未确认税收优惠金额分别为459美元和432美元，如果确认，所有这些都将影响公司的实际税率。截至2023年9月24日和2023年3月26日，公司分别有大约335美元和305美元的应计款项，用于支付与未确认的税收优惠有关的利息和罚款。

注M –分段信息

根据其不同的业务结构，Nathan‘s认为自己是Nathan’s Famous招牌产品的品牌营销商，面向餐饮服务行业。Nathan's通过其餐厅运营部门直接向消费者销售其产品，该部门包括公司拥有的和特许经营的餐厅，包括虚拟厨房，销售给分销商，分销商通过品牌产品计划将我们的产品转售给餐饮服务行业，第三方制造商则根据许可协议将我们的产品销售给全国的超市、俱乐部商店和杂货店。公司的首席执行官被指定为首席运营决策者（简称“CODM”），负责根据多种因素评估业绩并为品牌产品计划、产品许可和餐厅运营部门分配资源，主要的利润衡量标准是运营收入。某些行政费用不分配给各分部，而是在公司分部内报告。

品牌产品计划–该分部的收入主要来自销售热狗产品，或直接销售给餐饮服务运营商，或销售给各餐饮服务分销商，后者将产品转售给餐饮服务运营商。

产品授权——这一部门的收入主要是通过授权给各种Nathan's Famous品牌产品获得的，包括我们的热狗、香肠、冷冻皱切薯条，以及通过美国各地的零售超市、食品杂货渠道和俱乐部商店提供的其他产品。

餐厅经营–该分部的收入来自于在公司拥有的餐厅销售我们的产品，并从其特许经营餐厅（包括其虚拟厨房）赚取费用和特许权使用费。

经营分部的收入来自与非关联第三方的交易，不包括任何分部间收入。

归属于公司的业务收入主要包括未分配给业务部门的行政费用，如行政管理、财务、信息技术、法律、保险、公司办公室费用、公司奖励报酬和广告基金的合规费用和开支。

利息支出、利息收入和其他收入净额在公司一级集中管理，因此，这些项目不按分部列报，因为它们被排除在主要经营决策者审查的盈利能力计量之外。

经营分部信息如下（单位：千）：