附件 23.1

独立注册会计师事务所的同意

我们同意使用我们日期为2025年11月6日的报告，就以引用方式并入本文的Kura Sushi USA美国公司的财务报表和财务报告内部控制的有效性，以及招股说明书中“专家”标题下对本公司的引用。

/s/毕马威会计师事务所

加利福尼亚州圣迭戈

2025年12月29日