业绩回顾
主营业务:
利亚零售有限公司(‘公司’)及其附属公司(统称‘集团’)主要业务为(i)以‘圣安娜’品牌于中国香港、中国澳门及中国大陆经营连锁饼屋业务;(ii)以‘Moncher’-日本人气蛋糕品牌-于中国香港经营连锁高级蛋糕店;及(iii)以‘Zoff’品牌于中国香港经营连锁便捷时尚眼镜店业务。
报告期业绩:
于二零二三年，集团之营业额增加1.7%至1,487,000,000港元。饼屋业务之营业额增加1.5%至1,345,000,000港元。‘企业对企业’及节日之销售额有所增加，惟疫后中国香港居民频繁出境旅游，日常店舖销售额下降，抵销大部分增长。受中国大陆经济气氛疲弱影响，广州饼屋业务之营业额录得10.7%下跌。Zoff眼镜业务有赖门市网路扩张，营业额增加2.7%至142,000,000港元。
报告期业务回顾：
于二零二三年，集团于中国香港及中国澳门新开设10家圣安娜饼屋，结束了3家饼屋，总数共有134家，较二零二二年增加7家。截至年底，圣安娜饼屋于广州的分店数目减少至21家。
于二零二三年，圣安娜的总门店收益录得轻微下降，由于客流量低于预期，同店销售下降，尤其于周末及假日时段。以上业绩主要由于港澳居民外游人数急增所致。随著中港通关，中国香港居民可快捷方便地往来中国大陆购买日常必需品和休闲消费，故有关趋势在中国香港尤为明显。同时，通胀及加息等经济不明朗因素继续压抑消费气氛。
在严峻的营运条件下，为推动销售额及客流量，集团不断构思别出心裁的新营销推广活动，产品推陈出新。
于本年度，随著企业及校园运作复常，面包产品的销售额有所上升，有助抵销蛋糕销售额因港澳居民减少在家举办庆祝活动的下降。受惠于客户对优质节庆产品的稳定需求，以及奏效的营销推广活动，节庆产品的销售额则录得增长。
集团一直为本地零售市场营运商中的‘线上到线下’顾客关系管理翘楚。于二零二三年，公司持续完善圣安娜的‘线上到线下’顾客关系管理平台（圣安娜蛋糕在线），其港澳会员人数目前已超过130万。圣安娜蛋糕在线及其便于使用的应用程式界面让顾客轻松浏览各式产品及优惠、订购产品、自选地点取货，提供更便利的顾客服务，同时带动门店网络的客流量。
于本年度，公司继续根据二零二三年至二零二五年三年计划制定的增长策略，为圣安娜门店物色人流畅旺的新地点，但中国香港及中国澳门严重人手短缺，迫使公司采取更审慎的方针应对为新店舖调配人手及营运涉及高昂的成本。高通膨和高利率也给许多企业带来了挑战。尽管如此，于二零二三年，公司得以抵销薪资、租金及材料成本增幅，提高毛利率，部分归因于人民币贬值以及公司致力尽量直接采购、定期检讨价格及与供应商磋商价格、实行有效的类别管理、提高生产力及精简工作流程。
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