业绩回顾
主营业务:
集团主要于中国以‘辉哥’及‘小辉哥火锅’品牌从事火锅餐厅业务。以‘辉哥’品牌经营的餐厅，主要视高收入群组为目标客户；而以‘小辉哥火锅’品牌经营的餐厅，则主攻中等收入群组。
报告期业绩:
公司主要于中华人民共和国（‘中国’）从事火锅餐厅业务。集团的收益由二零二二年的约人民币72,300,000元增加约13.8%，至二零二三年约人民币82,300,000元。于二零二三年公司拥有人应占亏损约人民币14,400,000元（二零二二年：约人民币62,300,000元）。二零二三年每股基本亏损约人民币14.3分（二零二二年：约人民币77.2分）。
报告期业务回顾及展望：
集团主要于中国以‘辉哥’及‘小辉哥火锅’品牌从事火锅餐厅业务。以‘辉哥’品牌经营的餐厅，主要视高收入群组为目标客户；而以‘小辉哥火锅’品牌经营的餐厅，则主攻中等收入群组。
集团专攻海鲜火锅，招牌食谱包括香料汤底，以及多款海鲜及牛肉。公司于二零零四年在上海开设首家‘辉哥’食店，并自二零一零年起逐步将食店的网络扩至中国其他主要城市，包括北京、深圳、南京及杭州。
‘辉哥’品牌于二零一三年获中国热门社交媒体新浪微博选为‘2013年最受吃货喜爱的人气餐厅’之一，二零一四年公司获中国常用食店搜寻器大众点评网评为五星商户，二零一六年‘辉哥’品牌获中国饭店协会评为‘火锅品牌十强’。二零一八年，‘小辉哥火锅’获中国烹饪协会评为‘2017年度中国火锅百强企业’。
继中央政府于二零二三年初放宽防疫措施后，中国消费市场出现复苏迹象，倾向在餐厅用膳的客户明显增加。管理层期待经济复苏。国内疫情防控措施全面打开，使内需扩大及促进消费，消费市场将稳步恢复。
中国消费者关注食品安全问题，在中国经营的每一家连锁食店都必须对此作出应对措施。集团深悉，一次个别的食品安全事故，足以将长年经营、悉心维护的声誉毁于一旦，因此集团极为重视食品安全与质量，并已设立可靠的采购制度，确保整个饮食服务产业价值链的流程均具高透明度，可追溯食材来源。为尽量减低污染风险，集团向其职员提供全面培训，特别聚焦于食品制作常规。采取该等措施是为了确保上桌的食品可以安全食用。
展望二零二四年，集团将继续以产品质量作为首要重点。集团秉承‘在改革中把握市场机遇、在转型升级中增加市场份额’的理念，坚定不移地克服未来挑战，并会致力引入更多创新构思，以巩固于餐饮行业的领先地位。
集团的最终目标是发展为亚太餐饮行业拥有最高市值的知名品牌。凭藉集团对转型及产品质量的不懈努力，集团对建设公司成为中国休闲餐厅龙头充满信心。