业绩回顾
主营业务:
公司为投资控股公司。集团之主要业务为生产及零售休闲卤制品。公司为一间投资控股公司，公司及其附属公司（统称‘集团’）主要在中华人民共和国（‘中国’）内地从事鸭类休闲卤制品生产、营销及销售业务（‘周黑鸭业务’）。
报告期业绩:
集团的总收益由截至二零二二年十二月三十一日止年度的人民币2,343.4百万元增加17.1%至截至二零二三年十二月三十一日止年度的人民币2,743.6百万元，主要由于二零二三年，随著经济复苏及消费市场回暖，线下门店业务逐渐恢复，销售量增加，收益随之增加。
报告期业务回顾：
产品创新及品牌营销二零二三年，集团顺应消费者偏好变化，加强消费者洞察，持续研发新口味、新品类，打造丰富全面的周黑鸭产品体系，满足多元化消费需求。同时，集团持续坚持以消费者为中心，不断提升消费者体验，全方位提升品牌知名度和影响力。
在产品研发方面，集团持续优化产品结构，横向拓宽品类和口味、纵向补充价格带，打造周黑鸭产品综合矩阵。通过全生命周期新品研发体系推出了多价格带、多品类、适合多渠道的产品，不断挖掘更多消费群体，提升周黑鸭市场渗透率。二零二三年，集团聚焦头部系列产品，研发并推出了新口味－微辣系列产品，全年终端含税销售额近人民币521百万元；同时，集团亦拓展中低价格带，推出人民币9.9元14.9元系列产品，如－甜辣小鸡腿（鸡翅根）、干煸辣子鸡等，极大程度地满足了消费者追求性价比的购买需求。截至二零二三年十二月三十一日止年度，集团全年客单数同比增长超20%，甜辣小鸡腿（鸡翅根）和干煸辣子鸡合计月均销量近100万盒；人民币14.9元及以下产品月均销售额占比约17%。
在品牌营销方面，集团以消费者需求为核心，聚焦产品，统一营销和宣传主题，全方位深化品牌形象与消费认知。二零二三年，集团一方面利用线上各类媒体、短视频、直播等平台，并结合不同平台消费者的特点和属性投放推广资源及内容。通过增加消费者互动频率，持续加大品牌曝光率，放大品牌声量，收获高热度网络分享话题及良好市场反响。另一方面，通过线下门店端设置‘乐刮卡’、打造品牌日专属活动‘超级星期三’等形式，激发消费者参与及购买兴趣，加大多元化消费人群渗透。此外，集团通过与‘王者荣耀’、旺旺旗下‘FixXBody’及‘哈尔滨啤酒’等品牌进行跨界联名合作，不断提升品牌声誉。
优化供应链能力二零二三年，集团以数智化赋能、专业化管理体系及高效敏捷团队为管理基石，聚焦节约增效、精细化运营、OCM管理机制持续升级，通过供应链全链路整合协同，有效对冲原材料价格上涨带来的成本压力，最终实现集团毛利率52.4%。
集团持续以‘保障供应、精进品质、降本增效’为战略目标，坚定地推进全链路协同、精益运营和数智化升级三大核心战略的实施。通过更高效的全链路产供销的整合协同，不断提升供应链柔韧性及对产品创新需求的响应速度。加强整合供应链OCM管理（运营成本管理），通过优化产品组合管理及定期复盘盈利性分析，持续探索全链路成本最优模型。采购端，通过强化产业链价值分析、优化供应商资源，持续降低采购成本并提升质量；生产端，基于产品细分和渠道多元化的发展需求，以提升质量和效率为目标，升级精益生产标准，精进产品及提高生产效率；仓配端，优化物流配送服务供应商资源，数智化赋能对干线、支线和城市配送根据业务发展实施动态管理和精细化运营。此外，集团亦整合‘全渠道消费者反馈’数据监测和分析，及时聆听消费者声音和识别用户需求，应用于产品质量精进；通过不断更新并融合全链路数据以提高数据透明化和数字化分析能力，驱动更快更精准的需求预测、敏捷供应和质量追溯等，不断提升供应链快速反应及数智化决策能力。
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