主营业务:
集团主要业务分为液态奶、冰淇淋、奶粉及其他产品。
报告期业绩:
年内由于积极的产品创新升级，以及集团积极开拓各线上线下渠道而持续提升铺巿铺货，截至二零二三年十二月三十一日止年度，集团收入为人民币986.240亿元（二零二二年：人民币925.933亿元），同比上升6.5%。
报告期业务回顾：
在迈向‘更智慧’的征途中，蒙牛积极实施数智化战略，建成‘百人、百万吨、百亿元’的全数智化宁夏工厂，占领智能制造新高地。此外，公司在人工智能领域也成功发布了全球首个专注于营养健康领域的模型MENGNIU.GPT，并顺利将其落地运用于数智化营养健康管理平台WOW健康+，为全国亿万家庭开通了AI营养师服务。在践行‘更绿色’的承诺上，集团在可持续发展‘GREEN’战略、‘双碳战略’目标、‘2030年碳达峰、2050年碳中和’承诺的引领下，采取了一系列举措。公司签署加入了世界经济论坛‘全球植万亿棵树领军者倡议’，发布了行业领先的‘零毁林’承诺、营养健康、动物福利等政策。并且持续推进上游牧场减碳，加强水管理、负责任供应链系统管理，并打造出多款绿色低碳产品等。这些举措充分反映出蒙牛对ESG可持续发展的坚定承诺和实际行动。基于这些不懈努力，蒙牛在MSCIESG评级中获得了中国综合乳制品企业中最高的‘AA’级。液态奶业务常温业务二零二三年，蒙牛常温事业部紧抓市场机遇，实现常温液态奶增速领先行业，市场份额进一步提升。
随著消费者日益增长的营养健康需求，常温纯牛奶保持强大需求韧性，特仑苏、蒙牛母品牌纯牛奶销售继续领先行业增长。年内，特仑苏品牌坚定夯实‘更好’理念，在产品升级创新、品牌传播上持续发力，驱动品牌价值提升。通过聚焦‘沙漠有机，就是更好有机’的有机奶，并于年内推出有机纯牛奶苗条如木装，其利乐如木包材大幅减少包装碳足迹，向消费者传递可持续的理念，驱动特仑苏份额优势提升，有机系列双位数增长，品类结构持续优化。
常温乳饮料随线下卖场客流、户外消费场景逐步恢复，以及真果粒、酸酸乳新品带动，销售实现正增长，并实现品类市场份额大幅提升。常温酸奶纯甄聚焦品牌差异化布局，塑造‘回归纯与真’和‘纯真•真好’品牌价值共鸣，甄选好食材、专注简单配料，并新推出通过欧盟标准认证的0添加纯甄利乐钻原味风味酸奶，主打‘0香精，0色素，0明胶，0乳粉’，以更纯净的配方凸显酸奶的营养健康价值。低温业务年内集团低温事业部梳理品类赛道，强化品类价值，洞察增长机会布局新品。在行业需求持续偏弱的情况下，蒙牛低温业务实现逆势正增长，实现连续十九年市场份额第一，扩大市场份额领先优势；益生菌饮料版块市场份额保持增长趋势，作为品类第二名持续与第一名缩差。在业务方面，通过回归品类价值，产品品质全面提升，优益C益生菌饮料品类全线选用自主研发的适合中国人专利益生菌菌株，为消费者提供更好的低温产品。同时，抓住品类增长趋势，专注产品创新。年内新品增长率大幅提升，产品利润结构向好，受到消费者和渠道合作伙伴的广泛好评。在公司运营方面，通过RTM布局提效，分子公司与销售大区管理一体化、工厂布局中心化规模化，经营管理效率持续改善。贝拉米年内强化品牌运营、价格管理、渠道执行和供应链运营效率，推动销售实现强劲增长。贝拉米持续打造‘澳洲有机婴幼儿食品领导者’定位。在辅食领域，贝拉米不懈创新，年内推出有机核桃油、有机亚麻籽油及有机宝宝面系列产品，完善产品矩阵。销售方面，贝拉米把握跨境渠道复苏机会，保持跨境电商有机奶粉第一品牌地位，同时分销方面，拓展覆盖爱婴室、盒马等新跨境业务合作渠道，并在大贸及积极开拓的东南亚市场均取得增长，助力销售增长强劲。
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健康营养品方面，随著中国社会老龄化趋势明显，成人奶粉品类潜力巨大。年内，悠瑞高端产品全面升级‘专属配方’，聚焦更适合中老年的乳清蛋白，辅以柠檬酸钙或乳钙、中长链脂肪酸(MLCT)，以及维生素叠加镁、硒等矿物质组合，提供更适合中老年体质的营养解决方案。并在专属配方基础上，推出针对中老年人行动力、血糖、肠道、心血管健康等多个方向的升级产品。
冰淇淋业务二零二三年，随著中国冰淇淋行业市场规模稳步扩张，消费者日渐对产品提出健康、天然、极简等更高要求，同时行业呈现四季化、多场景、渠道线上化等特点。冰淇淋事业部顺应消费趋势和需求，推动随变、蒂兰圣雪、绿色心情、冰+等品牌在口味、场景以及食用方式等方面创新升级，拓展冰淇淋产品的创新空间和消费场景，在自有品牌和跨界品牌领域都展现出创新能力，产品力、品牌力快速提升。随变年内继续构建巧克力冰淇淋竞争壁垒，破亿级大单品‘软芯莓莓’成功俘获消费者味蕾。随变•金标系列精选进口巧克力与生牛乳，以高可可含量72%、52%作为核心差异点，完善巧克力冰淇淋赛道布局，并联手环球影城等头部IP拓展品牌力。绿色心情聚力豆冰延展系列，持续打造‘一口大自然’的品牌主张，传递绿色自然、健康消暑的品牌理念，经典单品绿莎莎热销二十年，持续引领品类增长。高端品牌蒂兰圣雪年内完成品牌重塑，以纯粹、美味为品牌关键词，基于卓越工艺，通过简单配方、真材实料、零稳定剂、零添加剂，推出三个系列共十款产品，并持续挖掘品牌势能，延续与茅台的跨界合作，上市杯型茅台酸奶冰淇淋、茅台抹茶冰淇淋及茅台蓝莓果汁雪泥三款新品，获得热销。冰淇淋海外业务持续突破，艾雪通过创新产品开发、全面发展社交媒体、现代渠道进店，带动产品力、品牌力和渠道力提升，整体销售收入保持强劲增长，利润率大幅提升，位居印尼份额第一、菲律宾份额第三，并积极拓展越南、泰国等中南半岛市场。
奶酪业务中国奶酪行业发展和奶酪消费仍处于发展初期，具备极大发展潜力。国内消费者饮食习惯日渐改变下，已初步呈现出从‘喝奶’到‘吃奶’的品类消费结构化升级趋势，打开了奶酪消费的长期发展空间。
国内领先奶酪企业上海妙可蓝多食品科技股份有限公司(600882.SH)（妙可蓝多）市场占有率继续稳居行业第一，领先的综合优势更加突出。期内，妙可蓝多深化产品创新，持续从‘儿童零食’拓展至‘成人零食’领域，并从‘零食’拓展至‘美食’场景，从‘再制奶酪’拓展至‘原制奶酪’，打造面向零售消费者和商业用户的双轮发展模式。妙可蓝多期内夯实国内奶酪棒品类市占率第一地位，推出‘有机奶酪棒’新产品、‘金装奶酪棒’全面焕新，以丰富的产品布局满足消费者不同层次的需求。同时，妙可蓝多专注开辟多元消费场景，聚焦都市白领人群推出高端休闲新产品‘慕斯奶酪杯’和‘奶酪小粒’，并不断丰富常温奶酪产品品类，推出三款休闲零食芝士时光系列。此外，妙可蓝多针对家庭餐桌场景，推出‘哈路蜜煎烤奶酪’和‘涂抹奶油芝士’新品，并启动国产原制奶酪的战略布局，推出国产马斯卡彭原制奶酪，打造国货奶酪新标杆。奶酪业务同时著重发展餐饮渠道，立足国产能力，致力于打造中国餐饮人首选‘专业乳品品牌’。依托奶源优势，持续钻研深加工乳制品研发技术，秉承‘专业、创新、服务’的理念，打造完善的餐饮产品矩阵。期内上市蒙牛首款自产淡奶油、国内乳企首创发酵黄油等，巩固了国产乳脂类产品领先地位。马苏产品采用多项国际领先技术，实现产品升级。
创新业务布局在营养前沿领域，蒙牛奠定先发优势。二零二三年十月，蒙牛自主研发的HMO（即‘母乳低聚糖’，是母乳中的主要成分，具有调节免疫帮助大脑发育及调节肠道菌群等功能）通过了中国农业农村部安全性评估和卫健委技术评审，使蒙牛成为中国乳企中首间成功自主研发HMO并获中国监管部门批准的企业，未来将迈向产业化。二零二三年十二月，蒙牛推出瑞哺恩恩至4段，这是首款率先应用中国自主研发的HMO的奶粉，也是目前唯一应用了中国自研HMO与MLCT两大创新成分的配方奶粉。质量管理二零二三年，集团以‘再创一个新蒙牛’及FIRST画像为指导方向，助力‘世界品质’质量战略为目标，聚焦持续做深质量管理体系3.0、做实质量文化，健全、夯实管理体系长效机制，为质量管理高质量发展奠定基础。
体系认证方面，集团持续开展ISO9001、HACCP、GMP、FSSC22000、BRC、IFS、SQF7大体系认证，覆盖63个工厂，认证通过率100%。其中，ISO9001工厂认证覆盖率100%，HACCP工厂认证覆盖率92%，FSSC22000工厂认证覆盖率44%，GMP工厂认证覆盖率38%，鲜奶事业部五个工厂BRC和IFS双体系认证通过。
产品认证方面，集团增加发酵乳学生饮用奶标志许可使用认可，学生饮用奶标志许可覆盖灭菌乳、调制乳和发酵乳三大类；维持十四款产品有机证书有效，主要涉及特仑苏、纯牛奶、脱脂奶、鲜牛奶、儿童奶、奶酪等品类；九大品类持续全覆盖欧盟产品标准认证，包含灭菌乳、调制乳、发酵乳、发酵乳、冷冻饮品、饮料、再制干酪、婴幼儿配方奶粉、调制乳粉，保持行业唯一全品类通过欧盟产品认证企业的地位；每日鲜语A2产品、小鲜语A2产品斩获国内首个A2乳品加工及生鲜乳生产认证证书。在中游，集团打造30座国家级绿色工厂，实现行业领先的能效、水效。云南曲靖工厂成为中国乳业首家获得国际和国内零碳工厂双认证工厂，连续两年实现碳中和，树立绿色制造典范标杆。期内落成投产的宁夏工厂为全球乳业首座全数智化超级工厂，从节能、节水、减少二氧化碳排放等方面均具备突出性能，能源消耗较常规工厂降低43%。
在下游，蒙牛践行绿色环保理念，优化包装材料和设计，上市多款碳中和产品以及绿色低碳产品。
2023年，蒙牛不断夯实和完善组织体系、制度体系、运行机制和保障机制，持续加强重点领域的合规管理，有效推进公司治理、上市合规、隐私保护、反垄断、境外合规、环境保护、劳动用工、反商业贿赂等专项模块合规管理工作。期内，蒙牛分别获得由中国质量认证中心和通标标准技术服务有限公司颁发的ISO37301和GB/T35770合规管理体系认证证书，这标志著蒙牛合规管理水平已同时达到国家和国际标准，蒙牛也成为全球首家获得合规管理体系认证证书的乳制品企业。
年内，集团可持续发展获得国内和国际高度认可。集团MSCIESG评级由A级升至AA级，是中国唯一一家取得AA级评级的综合型乳制品企业，在CollerFAIRR蛋白生产商指数位列中国企业第一，获评2023福布斯中国年度最佳雇主和最佳ESG实践雇主，并被标普全球评为‘行业最佳进步企业’，反映集团可持续发展工作再获国际标准高度认可。
业务展望：
•集团液态奶市场份额持续扩张，特仑苏持续扩大高端领先优势，常温乳饮料市场份额大幅提升；低温酸奶业务逆势正增长，连续十九年稳居市场份额第一；鲜奶增速跑赢行业，继续夯实高端鲜奶标杆地位；冰淇淋聚焦国内国外市场发展，推进全面创新突破。
•集团积极回馈股东，年内股票回购金额共计7.956亿港元。同时，董事会建议将二零二三年度派息比率提升至40%，派发期末股息每股普通股人民币0.489元，合计拟派发现金股利人民币19.244亿元，同比增加21.0%。
•‘更营养’方面，蒙牛坚持从消费者出发，深度挖掘乳制品赛道潜力，不断推进研发创新的突破。年内，蒙牛进军运动营养领域，推出中国首款液体蛋白营养补剂迈胜运动蛋白饮，并成为首家成功自主研发母乳低聚糖HMO的中国乳企，奠定在营养前沿的先发优势。期内，公司液态奶市场份额持续扩张，特仑苏品牌价值不断提升，持续扩大高端领先优势。低温业务聚焦美味、营养、功能赛道，大力推进产品组合创新升级，新品表现强劲，驱动品类销售逆势增长，市场份额连续十九年位居榜首。鲜奶业务增速跑赢行业，并保持电商市场份额第一，每日鲜语进一步夯实高端鲜奶标杆地位，子品牌小鲜语则加速渗透年轻人市场。奶粉业务方面，雅士利完成私有化，全面回归蒙牛大家庭，聚焦大品牌、大单品建设，蓄势待发，新国标产品矩阵布局持续完善，贝拉米重回增长轨道，重塑品牌定位。冰淇淋业务国内国外两路并进，蒙牛和艾雪一同树立追赶‘亚洲第一’的新经营目标。奶酪业务方面，蒙牛携手妙可蓝多把握奶酪休闲零食、餐饮烘焙等不同消费场景，不同渠道的增长机遇。在践行‘更绿色’的承诺上，集团在可持续发展‘GREEN’战略、‘双碳战略’目标、‘2030年碳达峰、2050年碳中和’承诺的引领下，采取了一系列举措。公司签署加入了世界经济论坛‘全球植万亿棵树领军者倡议’，发布了行业领先的‘零毁林’承诺、营养健康、动物福利等政策。并且持续推进上游牧场减碳，加强水管理、负责任供应链系统管理，并打造出多款绿色低碳产品等。这些举措充分反映出蒙牛对ESG可持续发展的坚定承诺和实际行动。基于这些不懈努力，蒙牛在MSCIESG评级中获得了中国综合乳制品企业中最高的‘AA’级。二零二四年是蒙牛成立的二十五周年，也是‘再创一个新蒙牛’的攻坚之年，更是实现‘百年蒙牛’坚定信念的重要节点。值得一提的是，二零二四年奥运将时隔百年再次回到浪漫之都巴黎，并与全球合作伙伴蒙牛共同成就‘百年奥运’的辉煌。同时，蒙牛也已与国际足联续约至二零三零年，在不久的将来，公司将与全球观众共同见证激动人心的‘百年世界杯’。蒙牛将携手重要赛事传递‘运动+营养即健康+快乐’的理念，传递‘天生要强’的品牌内涵。
未来一年，蒙牛将把‘消费者第一第一第一’的核心价值观真正落实到管理与经营之中。公司提出落实‘321’战略密码，即三个聚焦—聚焦研发创新、品牌建设、数智化转型；两个加速—加速渠道优化和新业务发展；一个中心—为消费者、为股东、为广大合作伙伴创造价值。公司的目标是实现全面打造消费者至爱的、国际化的、更负责任的、拥有更强大文化基因的、数智化的‘FIRST牛’。年内，蒙牛积极应对外部环境挑战，坚持高质量发展，锚定FIRST战略目标，积极强化核心业务、优化业务结构、精细化运营管理，实现收入稳健增长，经营利润率持续提升。年内，蒙牛液态奶市场份额持续扩张，特仑苏市场份额优势持续扩大，有机系列双位数增长，产品结构持续优化，常温乳饮料市场份额大幅提升；低温酸奶业务聚焦美味、营养、功能细分赛道升级创新，实现逆势正增长，连续十九年稳居市场份额第一；鲜奶增速跑赢行业，每日鲜语以4.0g乳蛋白升级品质夯实高端鲜奶标杆地位；冰淇淋聚焦国内国外市场发展，推进全面创新突破。顺应中国消费者对酸奶的细分需求，低温业务致力于持续的品类、品牌、渠道创新，以引领低温行业重回高速增长，成为引领未来乳制品增长的核心驱动。
鲜奶业务二零二三年，集团鲜奶业务聚焦双品牌策略，中高端和基础端共同发力，整体增速大幅跑赢行业，连续三年实现盈利。其中，高端品牌每日鲜语凭其营养、美味感、健康品质、高端鲜奶新标杆的突出形象，稳居高端鲜奶市场份额第一地位。子品牌小鲜语定位年轻人市场，打造‘轻鲜奶’赛道，年销售增速领跑中高端鲜奶，便利店渠道表现强劲。
鲜奶事业部通过洞察市场需求，持续推出新产品以满足消费者多元化需求。每日鲜语年内全面升级4.0鲜牛奶，运用1纳米微膜原生锁鲜技术锁住4.0克鲜活乳蛋白和营养，引领品类营养升级，驱动销量良好增长。每日鲜语持续引领高端趋势，推出行业首款英伦4.0娟姗鲜牛奶；积极探索‘鲜奶+’概念，联合精品咖啡店SeeSaw推出首款100%生牛乳奶源冷萃鲜咖啡拿铁，拓展咖啡市场。
蒙牛基础端鲜奶连续三年保持基础鲜奶份额第一。现代牧场品牌35+系列上市‘每天骨力’高钙牛奶及‘养妍’铁锌牛奶，满足更多基础市场熟龄人群的功能营养需求。冰淇淋事业部持续聚焦门店拓展及铺市铺货基础，强化核心城市掌控，深化县乡镇下沉市场布局，在社区、批发、校园、商场、景区等渠道开展多种形式的销售推广活动，助力终端市场销售流转，并积极布局新零售、特通、智慧零售等多元化渠道业务机会，驱动终端覆盖触点同比增加、渠道掌控力提升。二零二四年，集团将坚定执行‘再创一个新蒙牛’战略，基于‘消费者第一第一第一’的价值观，围绕‘营养、智慧、绿色’的三大领先战略方向，‘更营养’地为消费者研发和提供覆盖全生命周期的多元化乳制品和营养产品，‘更智慧’地将全数智化覆盖到从饲养、加工再到消费者终端的全产业链，‘更绿色’地引领乳业全产业链迈向‘碳中和’目标，全面打造消费者至爱的、国际化的、更负责任的、拥有更强大文化基因的、数智化的FIRST牛。
面对宏观环境转型、市场重塑、技术迭代等新的趋势和变化，深化效率提升、高质量利润改善已经成为了乳制品行业发展主题。随著宏观环境持续改善，以及中国持续推出提振和扩大消费的措施，国内消费信心和需求逐步回暖。近年来，中国消费者营养健康的需求日益增长，各类消费者更多元化、功能性、精准营养需求也带来新的消费增长点和结构性消费升级，将驱动乳制品和营养健康产品的长期向好发展。
顺应新时期、新阶段、新变化，集团将坚定推动战略落地，聚焦研发创新、品牌建设、数智化转型，加速渠道优化和新业务发展，加快产品结构优化和业务均衡发展，加强内部精细化管理，坚定推进渠道变革。面对风险挑战，集团将会保持战略定力，把握时代机遇，成为变革的引领者，持续为消费者和合作伙伴创造价值，加快建设具有全球竞争力的世界一流乳企，引领中国乳业高质量发展。
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