业绩回顾
主营业务:
公司主要于中国香港按公司自家品牌及特许经营╱分许可品牌经营全服务式餐厅。公司亦于中国香港及中国提供餐厅开业前及管理咨询服务。
报告期业绩:
截至2023年12月31日止年度，集团收益约99.8%产生自于中国香港经营的餐厅，而集团收益约0.2%产生自餐厅管理服务。于2023年12月31日，集团经营十三间（2022年：十三间）餐厅，于年内其中两间（2022年：两间）餐厅为新开业，及两间（2022年：一间）餐厅结业。
收益由截至2022年12月31日止年度的约352.9百万港元增加约33.7%至截至2023年12月31日止年度的约471.8百万港元。
报告期业务回顾：
截至2023年12月31日止年度，集团(1)于中国香港开设两间新餐厅（即于尖沙咀北京道一号的权八餐厅及于沙田围方的御•家上海餐厅）；(2)将两间餐厅（即安南餐厅及权八餐厅）由铜锣湾利园一期搬迁至利园二期；及(3)关闭两间亏损的餐厅（即于太古城的太古城中心的芒果树餐厅及元朗形点的芒果树Café）。公司的餐厅并无进行任何重大翻新工程。
于2023年12月31日，集团于中国香港拥有六个自家品牌（即赤の匠、安南、家上海、御•家上海、十里洋埸及北海丼）及三个特许经营或分许可品牌（即芒果树、权八及PaperMoon）经营合共十三间餐厅。(c)一间于九龙又一城的现有越南菜餐厅（即公司安南餐厅的所在位置），原已届满的租期已由2023年9月14日延长至2024年9月13日。于2023年12月31日，集团于中国合共投资三间餐厅，并于其各自的营运公司分别持有少数股权投资，包括于广州芒果树餐饮有限公司的24.9%股权、于广州十里弄餐饮有限公司的24.9%股权以及于广州芒果树丽柏餐饮有限公司的15.0%股权。公司亦为该等餐厅提供一次性开业前咨询服务及餐厅管理服务。
集团并无于年内开设或投资任何新餐厅。集团将继续密切关注其在中国的少数股权投资餐厅的表现。
业务展望：
于2023年，公司的策略工作在推动收益增长及取得市场占有率、进一步加强品牌影响力及客户忠诚度方面发挥重要作用，可见于收益较2022年增加约33.7%至471.8百万港元。公司会持续优化供应链、精简营运并有效控制成本。公司致力提升餐厅气氛、服务质素及菜单选择。此外，公司亦利用数码方案，提供方便无缝的客户体验及提高员工生产力，包括智能送餐机械人、手机点餐平台及会员计划。公司透过超越客户期望及建立牢固连系，成功建立忠实的客户群，推动收益增长。
此外，集团将继续透过扩展至不同业务（包括于中国香港及中国的食品供应链业务、分特许经营业务及餐厅咨询业务）实现收入来源多元化。公司欣然宣布推出自家品牌产品的新项目。该等产品将包括一系列项目，例如中式汤包、伊比利亚火腿及预先包装餐点。推出公司的自家品牌产品是公司的重要里程碑，体现公司对创新、品质及满足客户不断变化的需求的决心。公司精心策划该等产品类别，以符合消费者喜好及市场需求，确保公司的产品具有吸引力及竞争力。公司期待自家品牌产品成功推出，可对公司的发展、客户满意度及整体品牌声誉产生正面影响。
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