业绩回顾
主营业务:
集团的主要业务为在中国香港经营餐厅。
报告期业绩:
截至2023年12月31日止年度，集团录得收入约278.5百万港元（2022年：217.0百万港元），较去年同期增加约61.5百万港元或28.4%，此乃由于2022年底放宽若干社交距离措施及移民政策。集团其中一家餐厅‘中国香港机场都爹利会馆’自2022年11月底恢复营业，收入较去年增长约56.6百万港元。
报告期业务回顾：
集团是中国香港一家知名餐饮集团，餐厅屡获奖项。截至2023年12月31日止年度，集团成功经营八家品牌餐厅，包括‘都爹利会馆’、‘AndŌ’、‘Louise’、‘MONO’、‘Estro’、‘22Ships’、‘MakMak’及‘Chachawan’，为顾客带来多元化的用餐选择。于回顾期内，政府放宽社交距离措施及开放边境使旅客入境而毋须隔离。因此，集团业务表现较去年大幅改善。及‘最佳服务’大奖。‘AndŌ’、‘MONO’、‘Estro’及‘都爹利会馆’均跻身南华早报‘百大食府’(100TopTables)，该奖项选出中国香港及中国澳门100间最佳高端餐厅。此外，‘MONO’于本年度更入选Sustainability Hero Award。此外，‘AndŌ’、‘MONO’、‘Estro’、‘Louise’、‘都爹利会馆’及‘Chachawan’还入选了今年的OAD2023年亚洲最佳餐厅榜单(OAD2023Asia Top Restaurants list)。该等奖项证明集团致力于品质与创新以及对卓越的不懈追求。
‘都爹利会馆’及‘Chachawan’以一系列周年纪念活动庆祝其成立10周年。随著巴塞尔艺术展回归中国香港，公司的场馆举办多个私人活动，3月的业务有所增长。此外，随著边境的重新开放，‘都爹利会馆’机场边境的业务表现异常出色，深受当地人及游客欢迎。尽管经济环境充满挑战，集团将继续采取保守、审慎的业务策略，以维持充足的现金流，并探索其他商机，实现回报最大化。
业务展望：
2024年开始，是新享时代集团变革、跃升、腾飞的元年，公司将以全新的姿态强化内部管理，提升内功，加强市场开拓及建设能力，更好的服务顾客，提升品牌的美誉度与知名度，集团将以创造长期价值为基调，稳步前进，为投资者创造丰厚的回报和财富。重点概览及展望如下：
一、追加投入研发部的建设，聘请由众多产品专家、餐饮专业人士，切合不断变化的市场需求，战略性的开发新品，不断优化、升级反复运算出品。
二、重组品牌部，聘请专家，搭建专业强大的品牌团队，打造旗下多个餐饮品牌的美誉度与知名度。
三、加强市场部力量，整合多方资源共创共建，并和多行业产融结合，大力开拓高端饮食饮品管道及终端建设。
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