主营业务:
公司为一家投资控股公司。集团主要在中国从事管理及经营中餐厅品牌。
报告期业绩:
鉴于疫情的影响日渐减少，集团的总收入从截至2022年12月31日止年度的人民币4,005.7百万元增加49.4%至截至2023年12月31日止年度的人民币5,985.9百万元，而年度纯利则从截至2022年12月31日止年度的人民币55.6百万元大幅增加763.3%至截至2023年12月31日止年度的人民币480.0百万元。
董事会致力为股东增加回报。截至2023年12月31日止年度，除动用约150.0百万港元于市场上购回股份外，董事会亦建议派发末期股息每股普通股0.15港元（合计约215.5百万港元），派息率约为权益股东应占年度溢利的43.1%。展望未来，经全面重新评估集团的财务表现、财务状况及未来战略发展计划后，董事会拟维持不少于权益股东应占年度溢利40%的派息率。集团的收入由截至2022年12月31日止年度的人民币4,005.7百万元增加49.4%至截至2023年12月31日止年度的人民币5,985.9百万元。
报告期业务回顾：
于2023年，集团继续遵循多品牌及多概念策略，并探索新业务机会，旨在进一步扩大市场份额，并保持作为中国领先的中餐厅品牌管理商及营运商的市场地位。随著2023年初针对疫情的抗疫措施放宽及重新开关，集团采取积极扩张策略，于2023年新开180间餐厅，包括134间太二餐厅、35间怂火锅餐厅、四间九毛九餐厅、六间赖美丽烤鱼餐厅及一间赏鲜悦木餐厅。截至2023年12月31日，集团在中国142个城市、新加坡、加拿大1个城市、马来西亚1个城市、泰国1个城市和美国2个城市自主经营726间餐厅。
集团竭力优化餐厅品牌组合，并专注于具有更大增长潜力的品牌。于2023年，集团加快太二品牌及怂火锅品牌的餐厅网络扩张，同时通过翻新餐厅及改良菜单优化赖美丽烤鱼品牌的营运。此外，于2023年7月，集团推出以高端品牌为定位的赏鲜悦木品牌，为顾客提供使用天然及优质食材的牛肉火锅菜肴。
鉴于疫情的影响日渐减少，集团的总收入从截至2022年12月31日止年度的人民币4,005.7百万元增加49.4%至截至2023年12月31日止年度的人民币5,985.9百万元，而年度纯利则从截至2022年12月31日止年度的人民币55.6百万元大幅增加763.3%至截至2023年12月31日止年度的人民币480.0百万元。
业务展望：
通过进一步扩张去复制集团的成功。集团一直密切监察中国的后疫情环境，并适时调整其不同品牌的餐厅网络扩张计划时间表。于2024年，集团将专注于发展其现有品牌。具体而言，由于太二及怂火锅相较集团其他品牌展示更大增长潜力，集团计划通过持续扩张它们的餐厅网络，进一步提升它们的品牌形象及知名度。于2024年，集团的目标是在中国内地开设80至100间新太二餐厅及35至40间新怂火锅餐厅，以及在中国内地以外开设15至20间新太二餐厅。集团亦将继续完善赖美丽烤鱼品牌的商业模式，直至其为餐厅网络扩张做好准备。
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CHAIRMAN’SSTATEMENT遵循多品牌及多概念策略，持续向更多细分市场扩张。集团继续密切追踪顾客的用餐趋势及喜好，并调整品牌组合以专注于其认为具有更大增长潜力的品牌。举例而言，集团于2020年及2021年分别推出怂火锅及赖美丽烤鱼，以及于2022年出售2颗鸡蛋煎饼品牌，以维持餐厅品牌的最优组合。集团已升级赖美丽烤鱼餐厅以供应酸汤烤鱼菜肴。此外，集团于2024年2月推出另一个新品牌，即山外面，提供贵州酸汤火锅。集团亦将投资于从事餐饮服务业的公司。集团拟识别采纳创新业务模式并具备发展与增长潜力的目标，或物色其业务模式能与集团业务产生协同效应并符合集团多品牌发展策略的目标。集团继续物色潜在目标。集团相信，多品牌及多概念策略令其能够进一步向更多细分市场扩张、把握市场机遇及拓宽顾客群，从而最终提升其市场份额。与各种年轻及创新品牌合作将使集团能够紧贴市场趋势。集团将继续探索潜在机会，并可能进一步调整及╱或扩充品牌组合以保持竞争优势。
持续增强集团的供应及支持能力。集团已在华南开展建设供应链中心，及在中国西南部开展建设一个火锅底料及复合调味料的生产厂房及一间中央厨房，从而增强供应链能力以支持其未来扩张计划。诚如2023年9月29日所公布，集团进一步收购一幅土地的使用权，以于上海市松江区建设一间中央厨房从而更好地支持华东的餐厅网络扩张。此外，集团将继续与主要食材供应商以合营公司的方式或其他方式合作，确保主要食材供应稳定及更好地减低食品安全风险。
CHAIRMAN’SSTATEMENT向全球市场扩张以获得国际市场份额。集团目前在加拿大、马来西亚、新加坡、泰国及美国经营太二餐厅，同时在新加坡经营一间赖美丽烤鱼餐厅。集团将继续对潜在海外目标市场开展全面调查，审慎评估及选择适合其扩张的地点，以获得国际市场份额。集团的未来扩张将优先考虑华人众多的国家及城市，例如北美、东南亚、大洋洲及其他海外华人社区。
引进加盟及合作模式进行区域及国际扩张。继集团于2023年的扩张后，其于2024年2月3日公布决定通过多元化的商业模式（即太二及山外面的加盟及合作模式），进一步扩张其餐厅网络。此策略举措旨在通过将加盟机会开放至中国新疆、西藏及中国台湾地区、中国内地的交通枢纽以及延伸至澳大利亚及新西兰的海岸线，加快太二的区域及国际扩张。同时，山外面将在中国指定购物中心内开展合作模式，为2025年2月3日起全面开放加盟模式奠定基础。于截至2024年12月31日止年度，集团将继续寻求：(i)通过进一步扩张去复制集团的成功；(ii)遵循多品牌及多概念策略，持续向更多细分市场扩张；(iii)持续增强集团的供应及支持能力；(iv)向全球市场扩张以获得国际市场份额；及(v)引进加盟及合作模式进行区域及国际扩张。
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