一、经营情况回顾　　（一）商业模式　　（一）行业分类　　公司多年来专注于腐乳的生产、加工、销售，主营产品有腐乳和配制酒。根据《挂牌公司管理型行业分类指引》，公司腐乳产品的生产销售所属行业为制造业（C）——食品制造业（C14）——调味品、发酵制品制造（C146）——其他调味品、发酵制品制造（C1469），公司酒类产品生产销售所属行业为制造业（C）——酒、饮料和精制茶制造业（C15）——白酒制造（C151）——其他酒制造（C1519）。　　（二）主营业务　　公司作为一家专业的腐乳生产企业，通过采购黄豆和菜籽油等原材料，进行深加工后形成腐乳产品对外销售获得收入和利润，主要生产油腐乳和素腐乳，其中... 查看全部▼

　　一、经营情况回顾
　　（一）商业模式
　　（一）行业分类
　　公司多年来专注于腐乳的生产、加工、销售，主营产品有腐乳和配制酒。根据《挂牌公司管理型行业分类指引》，公司腐乳产品的生产销售所属行业为制造业（C）——食品制造业（C14）——调味品、发酵制品制造（C146）——其他调味品、发酵制品制造（C1469），公司酒类产品生产销售所属行业为制造业（C）——酒、饮料和精制茶制造业（C15）——白酒制造（C151）——其他酒制造（C1519）。
　　（二）主营业务
　　公司作为一家专业的腐乳生产企业，通过采购黄豆和菜籽油等原材料，进行深加工后形成腐乳产品对外销售获得收入和利润，主要生产油腐乳和素腐乳，其中报告期内腐乳销售收入占总收入的99.97%左右。公司的经营范围为：豆制品（发酵性豆制品）、蔬菜制品（其他蔬菜制品）、其他酒（配制酒）；食用植物油加工；农副产品收购；网络信息服务；电子商务（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动）。报告期内公司专注于腐乳的生产、加工、新产品的研发，销售的产品有腐乳和配制酒。
　　（三）商业模式
　　公司商业模式主要有经销商模式、线下直销模式和电商模式。经销商模式，公司有稳定的经销商客户，省内的各州市均设立了长期合作的经销商客户。部分省外地区也设立了经销商，主要集中在四川、河南、广西、北京、上海等地。经销商产品采用买断模式，经销商确认收货后，风险报酬转移，公司确认收入。结算模式有滚单结算和账期结算，两种模式结合使公司应收账款回笼情况良好。线下直销模式，主要有零售销售和非零售销售，公司设有零售业务小组，主要在楚雄等地区进行零售销售，主要涉及餐饮、零售店等客户群，该模式下采用的是现货现款，无应收账款，对于不同地区采取不同的产品宣传方案。公司电商模式目前主要在阿里巴巴、淘宝网、京东、微商城、拼多多等餐饮连锁平台等进行销售，未来会加大线上宣传销售，增加线上渠道的销售量。
　　（四）商业模式变化情况
　　公司商业模式保持不变，公司对各个模式采取不同程度的开发：对于经销商模式，公司组建6人销售团队，对云南省各个空白市场开发有潜力的经销商，目前云南省所有州级地区均有代理经销商；对于线下直销，公司根据市场销售情况，不定期的进行各种产品宣传活动，一方面刺激消费，另一方面加大产品的顾客体验；对于电商模式，公司组建自己的团队加大线上销售渠道的开发，加入更多电商平台，增加线上产品销量。
　　（二）经营情况回顾
　　报告期内，公司不断加强各方面的管理，完善内部治理，加强团队建设，并加大团队成员专业技能
　　培训，提高人员整体素质，推动生产技术及新产品研发，不断开拓市场，加大产品宣传推广，调整产品结构及规范价格体系，注重风险防控，品牌知名度得到一定的提升，公司整体发展态势良好。
　　1、财务状况：
　　报告期内，公司主营业务经营情况良好，管理更加规范，公司财务经营持续能力稳定发展，公司总资产为39,450,791.37元，负债总额为18,177,126.19元，净资产为21,273,665.18元，流动比例为1.68，存货周转率为0.39，资产负债率为46.08%，资产负债结构合理，各项财务指标处于正常范围。
　　2、经营成果：
　　报告期内，公司实现营业收入8,446,739.45元，同比上升17.39%，产品毛利率32.17%，比上年同期降低7.08个百分比。主要因报告期内因疫情影响，2月、3月的销量受到严重影响，为增加销量，减少库存压力，增加流动资金，公司通过大幅度销售折让等方式进行促销，因此销售收入较去年同期有所增长，毛利率同比有所下降。营业利润312,982.66元，比上年同期增加594,976.1元,归属于挂牌公司股东的净利润为297,932.66元，比上期增加了4,615,424.89元。主要系以下几方面的原因：第一、因报告期内公司收到的与经营活动相关的“其他收益”较上年增加455,500.64元；第二、报告期内公司销售收入较去年同期增加1,251,569.48元；第三、报告期内公司营业外支出较去年同期减少4,077,891.15元，因此营业利润和净利润较去年同期大幅增加。
　　3、市场营销：
　　报告期内，公司深入研究所处市场竞争环境，加速市场开拓步伐，继续深化营销服务模式，提倡业务创新，健全服务体系，提高服务水平。因受疫情的影响，线下门店销售受到一定影响，公司继续强化经销商销售模式，着力培训、激励销售，开拓新市场，并大力加强品牌宣传和线上推广力度，进入更多平台增加产品曝光率和购买率。通过各种激励机制调动员工的积极性，实现了公司全员营销。
　　4、食品安全和技术研发：
　　报告期内，公司在整个生产过程对食品安全、质量控制、技术研发给予了高度重视，秉承质量第一，视食品质量是企业生命线的发展理念，多方面进行综合管理。生产过程中对各个环节进行严格的质量和卫生把控，严格执行《产品质量管理控制制度》、《安全生产管理控制制度》。通过不断研发，逐步实现生产智能化、自动化和规模化的生产工艺流程，生产产能得到充分利用，营运资金得到最大化利用，同时生产效率得到很大提高。
　　5、经营计划完成情况：
　　报告期内，公司管理层紧紧围绕2020年的经营计划，努力推进实施，完善内部治理，加大人才团队的培训学习，整体员工素质得到很大提升，公司加大产品品牌推广力度，同时加大线上销售渠道的推广投入，对每一个市场都精耕细作，品牌知名度得到很大提升，产品销量保持稳定趋势；新产品的开发也取得阶段性成果。

　　二、企业社会责任
　　（一）其他社会责任履行情况
　　报告期内，公司依法诚信经营，依法履行纳税义务，保障员工合法权益，切实履行企业的社会责任，始终把社会责任放在公司发展的重要位置，建立以人为本，健康安全、保护环境等理念，为社会发展贡献自己的一份力量，与社会共享公司发展的成果。 收起▲

　　一、业务概要 商业模式 （一）行业分类 公司多年来专注于腐乳的生产、加工、销售，主营产品有腐乳和配制酒。根据《挂牌公司管理型行业分类指引》，公司腐乳产品的生产销售所属行业为制造业（C）——食品制造业（C14）——调味品、发酵制品制造（C146）——其他调味品、发酵制品制造（C1469），公司酒类产品生产销售所属行业为制造业（C）——酒、饮料和精制茶制造业（C15）——白酒制造（C151）——其他酒制造（C1519）。 （二）主营业务 公司作为一家专业的腐乳生产企业，通过采购黄豆和菜籽油等原材料，进行深加工后形成腐乳产品对外销售获得收入和利润，主要生产油腐乳和素... 查看全部▼

　　一、业务概要
商业模式
（一）行业分类
公司多年来专注于腐乳的生产、加工、销售，主营产品有腐乳和配制酒。根据《挂牌公司管理型行业分类指引》，公司腐乳产品的生产销售所属行业为制造业（C）——食品制造业（C14）——调味品、发酵制品制造（C146）——其他调味品、发酵制品制造（C1469），公司酒类产品生产销售所属行业为制造业（C）——酒、饮料和精制茶制造业（C15）——白酒制造（C151）——其他酒制造（C1519）。
（二）主营业务
公司作为一家专业的腐乳生产企业，通过采购黄豆和菜籽油等原材料，进行深加工后形成腐乳产品对外销售获得收入和利润，主要生产油腐乳和素腐乳，其中2019年腐乳销售收入占总收入的99.83%左右。公司的经营范围为：豆制品（发酵性豆制品）、蔬菜制品（其他蔬菜制品）、其他酒（配制酒）；食用植物油加工；农副产品收购；网络信息服务；电子商务（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动）。报告期内公司专注于腐乳的生产、加工、新产品的研发，销售的产品有腐乳和配制酒。
（三）商业模式
公司商业模式主要有经销商模式、线下直销模式和电商模式。经销商模式，公司有稳定的经销商客户，截止2019年12月省内的各州市均设立了长期合作的经销商客户。部分省外地区也设立了经销商，主要集中在四川、河南、广西、北京、上海等地。经销商产品采用买断模式，经销商确认收货后，风险报酬转移，公司确认收入。结算模式有滚单结算和账期结算，两种模式结合使公司应收账款回笼情况良好。线下直销模式，主要有零售销售和非零售销售，公司设有零售业务小组，主要在楚雄、昆明等地区进行零售销售，主要涉及餐饮、零售店等客户群，该模式下采用的是现货现款，无应收账款，对于不同地区采取不同的产品宣传方案。公司电商模式目前主要在阿里巴巴、淘宝网、京东、微商城、餐饮连锁平台等进行销售，未来会加大线上宣传销售，迎合消费者的消费需求。
（四）商业模式变化情况
公司商业模式保持不变，公司对各个模式采取不同程度的开发：对于经销商模式，公司组建6人销售团队，对云南省各个空白市场开发有潜力的经销商，目前云南省所有州级地区均有代理经销商；对于线下直销，公司根据市场销售情况，不定期的进行各种产品宣传活动，一方面刺激消费，另一方面加大产品的顾客体验；对于电商模式，公司组建自己的团队加大线上销售渠道的开发，加入更多电商平台，增加线上产品销量。

　　二、经营情况回顾
(一)经营计划
报告期内，公司不断加强各方面的管理，完善内部治理，加强团队建设，并加大团队成员专业技能培训，提高人员整体素质，推动生产技术及新产品研发，不断开拓市场，加大产品宣传推广，调整产品结构及规范价格体系，注重风险防控，品牌知名度得到一定的提升，公司整体发展态势良好。
1、财务状况：
报告期内，公司主营业务经营情况良好，管理更加规范，公司财务经营持续能力稳定发展，公司总资产为36,681,510.27元，负债总额为15,705,777.75元，净资产为20,975,732.52元，流动比例为1.45，存货周转率为0.78，资产负债率为42.82%，资产负债结构合理，各项财务指标处于正常范围。
2、经营成果：
报告期内，公司实现营业收入15,809,792.22元，同比下降0.24%，报告期内公司为规范价格，确保市场持久良性发展的态势，公司一方面加大产品品质的管控力度，另一方面稳住市场的同时也不断开发销售新渠道，不与其它本地腐乳品牌大打价格战，尽管本地区的其它腐乳品牌厂家通过低价及高激励及赊销政策，夺取了一部分市场份额，但公司的销售收入依然趋于稳定。产品毛利率39.79%，比上年同期升高1.75个百分比，毛利率保持稳定增长的态势。营业利润-152,255.35元，比上年同期减少1,155,381.08元,归属于挂牌公司股东的净利润为-4,710,379.55元，比上期减少了-5,713,035.28元。主要系以下两方面的原因：第一、因报告期内公司收到的与经营活动相关的“其他收益”较上年减少1,445,019.98元；第二、报告期内公司将已经处置及拆除的旧厂房进行清理等原因，营业外支出较去年同期增加4,723,072.89元，因此导致公司营业利润及净利润大幅下降。
3、市场营销：
报告期内，公司深入研究所处市场竞争环境，加速市场开拓步伐，继续深化营销服务模式，提倡业务创新，健全服务体系，提高服务水平。公司继续强化经销商销售模式，着力培训、激励销售，开拓新市场，并加强品牌宣传和线上、线下推广力度。通过各种激励机制调动员工的积极性，实现了公司全员营销。
4、食品安全和技术研发：
报告期内，公司在整个生产过程对食品安全、质量控制、技术研发给予了高度重视，秉承质量第一，视食品质量是企业生命线的发展理念，多方面进行综合管理。生产过程中对各个环节进行严格的质量和卫生把控，严格执行《产品质量管理控制制度》、《安全生产管理控制制度》。通过不断研发，逐步实现生产智能化、自动化和规模化的生产工艺流程，通过与江南大学合作成立的联合研发中心的不断研究，目前已经解决季节性生产问题，实现全年生产的工艺技术，生产产能得到充分利用，调节存货积压问题，营运资金得到最大化利用，同时生产效率得到很大提高。
5、经营计划完成情况：
报告期内，公司管理层紧紧围绕2019年的经营计划，努力推进实施，完善内部治理，加大人才团队的培训学习，整体员工素质得到很大提升，公司在线下加大产品品牌推广力度，同时加大线上销售渠道的推广投入，对每一个市场都精耕细作，加大产品推广力度，品牌知名度得到很大提升，产品销量保持稳定趋势；新产品的开发也取得阶段性成果。

　　三、持续经营评价
报告期内，公司资产、业务、财务、人员、机构等完全独立，治理结构合理，有良好的自助经营能力。同时公司严格加强生产、销售、人力资源、财务等各部门的管理，保持良好的独立自主经营、持续运营能力；主要财务指标良好，经营管理层、核心技术人员队伍稳定，客户资源稳定增长，产品品质不断提高，品牌知名度不断提升，财务管理、风险控制等各项重大内部体系运行良好。公司及全体员工未发生重大违法违纪违规行为，公司未发生对持续经营能力有重大不利影响的事项。因此，公司具有良好的持续经营能力。

　　四、风险因素
1、原料及包装材料价格波动风险
公司的主要产品是腐乳（油腐乳、素腐乳），主要原材料为：黄豆、菜籽油。黄豆、菜籽油属于农副产品，受种植面积、气候条件、市场供求关系等因素的影响，价格会随之产生波动；包装材料为：纸箱及玻璃瓶，纸箱和玻璃瓶都是来料加工品，受原辅料成本、市场供求、环保等因素的影响，导致供给不足，包装物价格一直处于增长趋势。原材料及包装物价格的上涨，会增加公司的采购成本，在一定程度上会影响公司产品的毛利率，因此存在一定的风险。应对措施：为确保原材料采购价格的公允，多加强对各地区黄豆、菜籽油、包装物供应商的前期调查，并于周边区域种植大户和供应商建立合作伙伴关系，以确保收购价格公允。
2、不当控制风险
王知荣持有公司22.29%的股份，王知太持有公司21.85%的股份，赵显礼持有公司11.79%的股份，合计持有公司55.93%的股份，王知荣和王知太为亲兄弟关系，赵显礼为王知荣之前妻弟，对股东大会具有重大影响。另，王知荣担任公司董事长，王知太担任公司董事、副总经理，赵显礼任公司董事、副总经理，占董事会席位的3/5，王知荣、王知太与赵显礼已签订一致行动协议，约定处理有关公司经营发展且需要由公司股东大会、董事会作出决议的事项时均采取一致行动，能够控制董事会。尽管公司已经建立了较为完善的法人治理结构和健全的规章制度，但公司股权趋于集中，公司存在治理不规范和实际控制人不当控制而损害中小股东和公司利益的风险。应对措施：股份公司成立后，建立健全了公司的法人治理结构制定了《公司章程》、《股东大会议事规则》、《董事会议事规则》、《监事会议事规则》等内部治理制度，通过了《关联交易管理制度》、《对外担保管理制度》、《投资者关系管理制度》、《对外投资管理制度》等决策制度，对决策程序、信息披露等进行规范。公司将严格按照内部控制制度的要求，进行严格的内部控制管理，发挥监事会的监督职能，对控股股东进行监督。
3、产品结构单一风险
公司主营业务为食品调味品的生产加工，是一家专业做腐乳的企业，主营产品有腐乳（油腐乳、素腐乳）及配制酒，其中腐乳销售收入占总收入的99.83%左右。公司专一做好腐乳的同时也在不断的做新产品的衍生来丰富产品结构，但新品的开发耗时、耗力、耗资都比较大，短期内无法增加新品上线，因此截止目前公司的产品结构依然单一。应对措施：公司不断进行市场调研，为新品的研发提供方向，同时持续加大对新产品研发的投入，其它系列的新产品也在开发阶段，未来也会通过资源整合等方式，延伸产业链，增加产品的多样性。
4、食品安全风险
随着我国对食品安全的日趋重视、消费者对食品安全意识的加深以及权益保护意识的增强，食品质量及安全控制已经成为食品生产企业的重中之重。国家及相关部门相继颁布了一系列食品安全管理方面的政策法规，特别是《中华人民共和国食品安全法》进一步强化了食品生产者的社会责任，确立了惩罚性赔偿制度，加大了对违法食品生产者的处罚力度。虽然公司建立了严格的产品质量和卫生管理标准，但如果生产过程中质量把控疏忽或卫生把控疏忽，将直接导致食品安全问题，除造成消费者赔偿外，将对产品品牌和口碑造成不良影响。应对措施：提升供应商品质，优化原料来源；加强机械化、智能化生产改进力度，以机器代替人工，减少食品安全风险；加大质量控制的力度，不断完善质量控制体系，对原材料、仓库、生产等各环节进行实时监控，确保产品质量安全。 收起▲

　　一、商业模式
　　（一）行业分类
　　公司多年来专注于腐乳的生产、加工、销售，主营产品有腐乳和配制酒。根据《挂牌公司管理型行业分类指引》，公司腐乳产品的生产销售所属行业为制造业（C）——食品制造业（C14）——调味品、发酵制品制造（C146）——其他调味品、发酵制品制造（C1469），公司酒类产品生产销售所属行业为制造业（C）——酒、饮料和精制茶制造业（C15）——白酒制造（C151）——其他酒制造（C1519）。
　　（二）主营业务
　　公司作为一家专业的腐乳生产企业，通过采购黄豆和菜籽油等原材料，进行深加工后形成腐乳产品对外销售获得收入和利润，主要生产油腐乳和素腐乳，其中报告期内腐乳销... 查看全部▼

　　一、商业模式
　　（一）行业分类
　　公司多年来专注于腐乳的生产、加工、销售，主营产品有腐乳和配制酒。根据《挂牌公司管理型行业分类指引》，公司腐乳产品的生产销售所属行业为制造业（C）——食品制造业（C14）——调味品、发酵制品制造（C146）——其他调味品、发酵制品制造（C1469），公司酒类产品生产销售所属行业为制造业（C）——酒、饮料和精制茶制造业（C15）——白酒制造（C151）——其他酒制造（C1519）。
　　（二）主营业务
　　公司作为一家专业的腐乳生产企业，通过采购黄豆和菜籽油等原材料，进行深加工后形成腐乳产品对外销售获得收入和利润，主要生产油腐乳和素腐乳，其中报告期内腐乳销售收入占总收入的99.99%左右。公司的经营范围为：豆制品（发酵性豆制品）、蔬菜制品（其他蔬菜制品）、其他酒（配制酒）；食用植物油加工；农副产品收购；网络信息服务；电子商务（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动）。报告期内公司专注于腐乳的生产、加工、新产品的研发，销售的产品有腐乳和配制酒。
　　（三）商业模式
　　公司商业模式主要有经销商模式、线下直销模式和电商模式。经销商模式，公司有稳定的经销商客户，省内的各州市均设立了长期合作的经销商客户。部分省外地区也设立了经销商，主要集中在四川、河南、上海、广西等地。经销商产品采用买断模式，经销商确认收货后，风险报酬转移，公司确认收入。结算模式有滚单结算和账期结算，两种模式结合使公司应收账款回笼情况良好。线下直销模式，主要有零售销售和非零售销售，公司设有零售业务小组，主要在楚雄、昆明等地区进行零售销售，主要涉及餐饮、零售店等客户群，该模式下采用的是现货现款，无应收账款，对于不同地区采取不同的产品宣传方案。公司电商模式目前主要在阿里巴巴、淘宝网、彩云优品和微商城等平台进行销售，未来会加大线上二、经营情况回顾报告期内，公司加强各方面的管理，完善内部治理，加强团队建设，并加大团队成员专业技能培训，提高人员整体素质，推动生产技术及新产品研发，不断开拓市场，加大产品宣传推广，调整产品结构及规范价格体系，注重风险防控，品牌知名度得到一定的提升，公司整体发展态势良好。
　　1、财务状况：报告期内，公司主营业务经营情况良好，公司财务经营持续能力稳定发展，公司总资产为36,718,065.52元，负债总额为15,349,445.68元，净资产为21,368,619.84元，流动比例为2.13，存货周转率为0.35，资产负债率为41.80%,资产负债结构合理，各项财务指标处于正常范围。
　　2、经营成果：报告期内，公司实现营业收入7,195,169.97元，同比下降19.13%，其中腐乳销售收入较上年同期减少1,655,319.45元，配制酒较上年同期减少64,741.08元，主要系几方面的原因：报告期内受经济大环境的影响，各渠道销量有一定下降趋势，加之主营产品腐乳属于调味品非生活必需品，消费者的购买力与购买欲很大程度影响产品销量；公司为规范价格，确保市场持久良性发展的态势，公司一方面加大产品品质的管控力度，另一方面稳住市场的同时也不断开发销售新渠道，不与其它本地腐乳品牌大打价格战，因此取消销售激励，并对部分规格产品进行调价，对大部分客户采取现货现款政策，而本地区的其它腐乳品牌厂家通过低价及高激励及赊销政策，夺取了一部分市场份额，因此销售收入较上年年有所降低。产品毛利率39.25%，比上年同期降低0.11个百分比，毛利率保持平稳。营业利润-281,993.44元，比上年同期减少637,450.47元，归属于挂牌公司股东的净利润为-4,317,492.23元，比上期减少了4,655,752.84元，主要系以下原因：公司报告期内主营产品销售收入较去年同期减少1,702,383.79元，而营业总成本较上年同期减少1,106,032.29元，其他收益减少153,100.00元，且报告期内公司将已经处置及拆除的旧厂房进行清理，营业外支出较去年同期增加4,092,891.15元，因此导致营业利润和净利润大幅下降。
　　3、市场营销：报告期内，公司深入研究所处市场竞争环境，加速市场开拓步伐，继续深化营销服务模式，提倡业务创新，健全服务体系，提高服务水平。公司继续强化经销商销售模式，着力培训、激励销售，开拓新市场，并加强品牌宣传和线上、线下推广力度。通过各种激励机制调动员工的积极性，实现了公司全员营销。

　　二、风险与价值
　　1、原料及包装材料价格波动风险
　　公司的主要产品是腐乳（油腐乳、素腐乳），主要原材料为：黄豆、菜籽油。黄豆、菜籽油属于农副产品，受种植面积、气候条件、市场供求关系等因素的影响，价格会随之产生波动；包装材料为：纸箱及玻璃瓶，纸箱和玻璃瓶都是来料加工品，受原辅料成本、市场供求、环保等因素的影响，导致供给不足，包装物价格一直处于增长趋势。原材料价格的上涨，会增加公司的采购成本，在一定程度上会影响公司产品的毛利率，因此存在价格波动风险。应对措施：为确保原材料采购价格的公允，多加强对各地区黄豆、菜籽油、包装物供应商的前期调查，并于周边区域种植大户和供应商建立合作伙伴关系，以确保收购价格公允。
　　2、不当控制的风险
　　王知荣持有公司22.2905%的股份，王知太持有公司21.8473%的股份，赵显礼持有公司11.7927%的股份，合计持有公司55.9305%的股份，王知荣和王知太为亲兄弟关系，赵显礼为王知荣之前妻弟，对股东大会具有重大影响。另，王知荣担任公司董事长，王知太担任公司董事、副总经理，赵显礼任公司董事、副总经理，占董事会席位的3/5，王知荣、王知太与赵显礼已签订一致行动协议，约定处理有公司经营发展且需要由公司股东大会、董事会作出决议的事项时均采取一致行动，能够控制董事会。尽管公司已经建立了较为完善的法人治理结构和健全的规章制度，但公司股权趋于集中，公司存在治理不规范和实际控制人不当控制而损害中小股东和公司利益的风险。应对措施：股份公司成立后，建立健全了公司的法人治理结构制定了《公司章程》、《股东大会议事规则》、《董事会议事规则》、《监事会议事规则》等内部治理制度，通过了《关联交易管理制度》、《对外担保管理制度》、《投资者关系管理制度》、《对外投资管理制度》等决策制度，对决策程序、信息披露等进行规范。公司将严格按照内部控制制度的要求，进行严格的内部控制管理，发挥监事会的监督职能，对控股股东进行监督。
　　3、公司产品单一及新品研发周期长风险
　　公司主营业务为食品调味品的生产加工，是一家专业做腐乳的企业，主营产品有腐乳（油腐乳、素腐乳)及配制酒，其中腐乳销售收入占总收入的99.95%左右。目前公司不断开发新产品，但由于腐乳本身发酵时间长，研发一个新品投放到市场是一个漫长的过程，公司开始研发低盐腐乳，但还未研发成功投入规模化生产。因此产品结构相对单一和研发新品周期长，存在一定的风险。应对措施：公司与江南大学成立了联合研发中心，并通过产学研结合，将科研成果运用到实际生产中，目前已经达成很好的合作，正在研发更多的新产品，低盐系列腐乳产品已经处于研发阶段，其它系列的新产品也在开发阶段，未来也会通过资源整合等方式，延伸产业链，增加产品的多样性。
　　4、食品安全风险
　　随着我国对食品安全的日趋重视、消费者对食品安全意识的加深以及权益保护意识的增强，食品质量及安全控制已经成为食品生产企业的重中之重。国家及相关部门相继颁布了一系列食品安全管理方面的政策法规，特别是《中华人民共和国食品安全法》进一步强化了食品生产者的社会责任，确立了惩罚性赔偿制度，加大了对违法食品生产者的处罚力度。虽然公司建立了严格的产品质量和卫生管理标准，但如果生产过程中质量把控疏忽或卫生把控疏忽，将直接导致食品安全问题，除造成消费者赔偿外，将对产品品牌和口碑造成不良影响。应对措施：提升供应商品质，优化原料来源；加强机械化、智能化生产改进力度，以机器代替人工，减少食品安全风险；加大质量控制的力度，不断完善质量控制体系，对原材料、仓库、生产等各环节进行实时监控，确保产品质量安全。
　　
三、企业社会责任
　　(一)其他社会责任履行情况
　　公司主动承担社会责任，保护债权人、员工、消费者、供应商等的合法权益不受损害，同时也积极响应党中央精准扶贫的号召，积极参与到国家脱贫攻坚战略中来，切实履行企业所承担的各项社会责任。
　　报告期内，公司在劳动用工方面优先录用贫困户及优先收购贫困户种植的辣椒、姜、花椒等原材料；对家庭贫困的学生进行捐资助学，定期向牟定县光彩事业会捐款帮助更多需要帮助的人。 收起▲