水产品冷冻制品的生产与销售。
冻金枪鱼类、冻油鱼类、冻鲨鱼类、冻旗鱼类、冻马鲛鱼类、冻鲯鳅鱼类、冻鳕鱼类、冻虾类、鱼松类、原材料类
冻金枪鱼类 、 冻油鱼类 、 冻鲨鱼类 、 冻旗鱼类 、 冻马鲛鱼类 、 冻鲯鳅鱼类 、 冻鳕鱼类 、 冻虾类 、 鱼松类 、 原材料类
食品生产，销售(凭有效许可证经营)，水产品收购，初级水产品销售，货物进出口。(依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动)。
营业收入 X
| 业务名称 | 营业收入(元) | 收入比例 | 营业成本(元) | 成本比例 | 主营利润(元) | 利润比例 | 毛利率 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
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| 客户名称 | 销售额（元） | 占比 |
|---|---|---|
| FISH INRERNATIONAL S |
2826.78万 | 22.51% |
| GOUEMET FOOD SOLUTIO |
1449.89万 | 11.55% |
| FAS CORPORATION LIMI |
1296.56万 | 10.33% |
| JSC RUSSIAN FISH COM |
759.97万 | 6.05% |
| 舟山柏雯贸易有限公司 |
607.62万 | 4.84% |
| 供应商名称 | 采购额（元） | 占比 |
|---|---|---|
| FISH INRERNATIONAL S |
3081.60万 | 19.73% |
| 山东省中鲁远洋渔业有限公司青岛海维分公司 |
2416.26万 | 15.47% |
| 浙江佰峰贸易有限公司 |
1760.52万 | 11.27% |
| 浙江荣舟海洋产业股份有限公司 |
1137.59万 | 7.28% |
| 舟山市普陀区桃花百润水产品有限公司 |
1090.03万 | 6.98% |
| 客户名称 | 销售额（元） | 占比 |
|---|---|---|
| FISH INRERNATIONAL S |
8185.91万 | 69.46% |
| GOUEMET FOOD SOLUTIO |
558.52万 | 4.74% |
| SEAWAY,CO.LTD. |
411.87万 | 3.49% |
| 浙江丰宇海洋生物制品有限公司 |
405.27万 | 3.44% |
| JSC”RUSSIAN FISH COM |
374.62万 | 3.18% |
| 供应商名称 | 采购额（元） | 占比 |
|---|---|---|
| 舟山市普陀区桃花百润水产品有限公司 |
3026.42万 | 28.92% |
| 福建沃程实业有限公司 |
1346.06万 | 12.86% |
| 浙江融创食品工业有限公司 |
1226.68万 | 11.72% |
| 福州和丰远通水产品贸易有限公司 |
781.88万 | 7.47% |
| 福建雄亿贸易有限公司 |
458.91万 | 4.38% |
| 客户名称 | 销售额（元） | 占比 |
|---|---|---|
| FISH INTERNATIONAL S |
8259.71万 | 67.65% |
| JSC RUSSIAN FISH COM |
709.52万 | 5.81% |
| SEAWAY,CO,LTD |
472.19万 | 3.87% |
| LTD TD AMARE |
348.36万 | 2.85% |
| 浙江丰宇海洋生物制品有限公司 |
333.35万 | 2.73% |
| 供应商名称 | 采购额（元） | 占比 |
|---|---|---|
| 舟山市普陀区桃花百润水产品有限公司 |
3848.09万 | 49.97% |
| 福州和丰远通水产品贸易有限公司 |
661.67万 | 8.59% |
| 舟山市环岛食品有限公司 |
533.00万 | 6.92% |
| 舟山佳必可食品有限公司 |
337.31万 | 4.38% |
| 舟山市普陀海汇水产有限公司 |
285.56万 | 3.71% |
| 客户名称 | 销售额（元） | 占比 |
|---|---|---|
| FISH INTERNATIONAL S |
4828.10万 | 66.94% |
| LIVCORP GMBH |
568.38万 | 7.88% |
| 张巾阳 |
260.43万 | 3.61% |
| 徐庆缝 |
225.47万 | 3.13% |
| 威定海鲜贸易(上海)有限公司 |
188.09万 | 2.61% |
| 供应商名称 | 采购额（元） | 占比 |
|---|---|---|
| LIVCORP GMBH |
1041.08万 | 18.23% |
| 舟山市普陀区桃花百润水产品有限公司 |
911.65万 | 15.96% |
| 深圳市联美商贸有限责任公司 |
540.18万 | 9.46% |
| 福州沃程水产品贸易有限公司 |
537.65万 | 9.41% |
| 福州和丰远通水产品贸易有限公司 |
357.04万 | 6.25% |
| 客户名称 | 销售额（元） | 占比 |
|---|---|---|
| FISH INTERNATIONAL S |
4257.06万 | 39.99% |
| GOURMET FOOD SOLUTIO |
1073.06万 | 10.08% |
| PROVIDENCE INTERNATI |
621.76万 | 5.84% |
| JSC"RUSSIAN FISH COM |
603.24万 | 5.67% |
| LTD TD AMARE |
543.28万 | 5.10% |
| 供应商名称 | 采购额（元） | 占比 |
|---|---|---|
| FISH INTERNATIONAL S |
2704.90万 | 28.77% |
| 福州沃程水产品贸易有限公司 |
832.15万 | 8.85% |
| FENG XING MARINE PRO |
695.19万 | 7.39% |
| 台山市裕海水产品专业合作社 |
612.65万 | 6.52% |
| 舟山市普陀区桃花百润水产品有限公司 |
558.12万 | 5.94% |
一、业务概要 (一)商业模式与经营计划实现情况 公司立足于水产品冷冻加工行业，主要生产以金枪鱼、旗鱼等远洋水产品为原料的各类水产品冷冻制品，通过多年的生产经营，组建了一支经验丰富的经营团队，并把产品质量控制体系和销售渠道建设视为经营的关键资源要素。 公司已通过了GB/T22000-2006/ISO22000：2005食品安全管理体系认证和HACCP质量体系认证，取得了欧盟、俄罗斯等国家的市场准入注册，建立了以质检部为中心、产品质量全面可追溯的HACCP质量管理体系，对采购、生产、销售运输等环节实行严格质量控制，产品质量获得下游客户好评。 公司通过参加国内外水产品加工业行业展会，积极... 查看全部▼
一、业务概要
(一)商业模式与经营计划实现情况
公司立足于水产品冷冻加工行业，主要生产以金枪鱼、旗鱼等远洋水产品为原料的各类水产品冷冻制品，通过多年的生产经营，组建了一支经验丰富的经营团队，并把产品质量控制体系和销售渠道建设视为经营的关键资源要素。
公司已通过了GB/T22000-2006/ISO22000：2005食品安全管理体系认证和HACCP质量体系认证，取得了欧盟、俄罗斯等国家的市场准入注册，建立了以质检部为中心、产品质量全面可追溯的HACCP质量管理体系，对采购、生产、销售运输等环节实行严格质量控制，产品质量获得下游客户好评。
公司通过参加国内外水产品加工业行业展会，积极接洽国内外水产品批发商和经销商并建立合作关系，成功获得了PROVIDENCEINTERNATIONALLIMITED、GOURMETFOODSOLUTIONSPTE.LTD.、FISHINTERNATIONGNALSOURCINGHOUSEPTELTD等国际知名批发商和经销商的青睐，通过经销模式将水产品冷冻制品销售给客户获取收入和利润，销售网络覆盖了东南亚、北欧、中东、北美、南美等地区，产品销往俄罗斯、新家皮、智利、泰国等20多个国家和地区。
报告期内及报告期后至信息披露日，公司商业模式未发生重大变化。
二、公司面临的重大风险分析
（一）实际控制人不当控制的风险
公司实际控制人陈娟持有公司67.9871%的股权，且担任公司董事长及总经理职务，对公司股东大会、董事会的经营决策及公司日常经营管理均可施予重大影响。若实际控制人利用其实际控制权，对公司经营、人事、财务等进行不当控制，可能会给公司经营和其他股东带来不利影响。应对措施：为减少实际控制人不当控制风险，公司在《公司章程》里制定了保护中小股东利益的条款，制定“三会”议事规则，制定了关联交易决策制度，完善了公司内部控制制度。公司还将通过加强对管理层培训等方式，不断增强控股股东及管理层的诚信和规范意识，督促其切实遵守相关法律法规，忠诚履行职责。
（二）公司治理风险
泰和食品系由泰和水产有限公司于2015年9月整体变更而来的股份公司。股份公司设立后，建立健全了法人治理结构，完善了现代化企业发展所需的内部控制体系。虽然股份公司成立7年多，但是公司整套内控制度建立后尚需较长运行以强化管理层公司法人治理的理念以及适应及运用能力。同时公司在人才的培养和引进上需要一定过渡时间，公司治理和内部控制体系也需要在经营过程中逐渐完善，因此，公司存在治理制度不能得以规范运行而带来的公司治理风险。应对措施：在中介机构的协助下，公司从变更为股份有限公司起即比照上市公司的要求，制定了《公司章程》及相关配套管理制度，公司管理层对公司治理中的运作有了初步的理解。未来，公司管理层将加强学习，严格遵守各项规章制度，按照“三会”议事规则等相关规则治理公司，深化公司治理理念，不断完善内部控制制度，充分发挥监事会的监督作用，提高规范运作的意识，严格按照各项管理、控制制度规范运行，确保公司的各项内部控制及管理制度能够得到切实有效地执行。
（三）国际市场变动风险
国际市场经济大环境发生变化，出口市场国内的政治经济环境、人均收入及购买力水平、贸易政策、进口食品的检测检疫标准、两国关系等诸多因素的改变，都可能影响公司的产品出口状况。应对措施：公司将密切关注各国针对水产加工制品的不同政策，避免国际市场经济大环境变化对公司产销造成不利影响。公司将充分利用目前已经建立的国际市场渠道优势，在南美洲、欧洲等地区建立销售代表机构，在远洋深海渔产品上加大产品开发和生产投入，通过区域结构、客户结构、产品结构的合理化配置，来避免单一市场的需求变动对公司业绩造成冲击。
（四）食品安全事故风险
食品安全关乎消费者的健康和社会稳定，是消费者和社会关注的重点问题，食品安全已成为影响食品企业能否持续发展的最重要因素之一。虽然公司生产所使用的原材料基本为天然海洋资源，并严格遵照GB/T22000-2006/ISO22000：2005食品安全管理体系、HACC食品安全管理体系及国家的相关产品标准进行生产，同时通过建立危害分析工作单，对采购和加工过程中每个可能造成潜在危害的环节进行分析，确定影响产品质量安全的关键控制点，并针对每一个CC制定出HACC计划，采取相应的预防措施，但如公司产品质量管控措施在具体实施过程中出现纰漏或因其他不可预计原因发生产品质量问题，将会对公司品牌声誉及盈利水平产生较大不利影响。应对措施：公司高度重视生产过程中的产品质量控制工作，严格遵照ISO9001质量管理体系、HACC食品安全管理体系及国家的相关产品标准进行生产，同时针对各主要工序均制定了详细的工作标准，将影响产品质量的重要环节作为关键工序进行重点监控。公司目前出口产品已经符合日本、欧美等食品安全标准较高的市场的准入条件。随着产量大幅提升、产品更加多元化，公司将在品控体系上加大投入，引进国际先进的安全生产监测设备、监测体系、检测工艺，在原材料进货、仓储物流、生产加工等环节，严防食品安全事故发生。
（五）原材料价格波动风险
公司采购的原材料包括金枪鱼、旗鱼在内的各类海洋水产品在内的各类海洋水产品。原材料占主营业务成本的比重份额很大，原材料价格波动会对产品成本造成重大影响，若公司不能通过提价或其他方式将原材料价格上升的风险及时转移出去，将会对公司的毛利率水平造成不利影响。应对措施：在采购方面，公司与主要供应商建立了良好的合作关系，对原材料市场行情进行长期跟踪，了解原材料价格的实时变化情况，重视采购时机的选择，提高采购的效率；在销售方面，建立健全原材料价格与产品售价的联动机制，及时将原材料价格上升的风险转移至下游客户，保证公司的毛利率水平。
（六）市场竞争风险
我国是水产品生产大国，水产品生产企业数量众多，且大部分为小规模工厂，竞争较为充分。公司通过多年的生产经营经验积累，树立良好的市场形象，并保持着较高的盈利水平。根据公司既定的发展战略，国内远洋水产品市场今后将是公司利润重要的增长点，如果现有市场竞争者通过低价策略争夺市场份额或其他投资者基于对行业的良好预期而新进入该行业，可能会加剧该行业的竞争，从而对公司盈利能力造成一定不利影响。应对措施：公司将重点开发远洋渔业资源，进一步完善产品结构，配合自身的市场开拓能力，同时由水产品初加工向精深加工方向布局，转型为一家以远洋水产品加工为主的高端海洋水产品加工企业，提高自身市场竞争力。
（七）客户集中风险
公司的客户主要为国内外水产品冷冻制品的批发商和经销商。2023年、2022年度公司对前五大客户的销售额占营业收入的比重分别为55.27、84.24%，存在客户集中度较高的情况。公司在规模有限的情况下与少数优质的客户保持合作一方面可以给公司带来稳定收入，另一方面可以有效节约客户开发和维护成本，但也存在来自主要客户的收入大幅下降，严重影响公司盈利的稳定性的风险。应对措施：1、持续丰富公司的产品种类；2、在巩固当前国外优质客户的同时大力发展其他国外知名批发商和经销商客户，以改变主要客户集中度较高的局面，提高抗风险能力；3、加大对国内高端水产品冷冻市场的培育力度，增加对国内市场的销售。
（八）应收账款增加风险
公司2023年12月31日、2022年12月31日应收账款净值分别为25,856,629.84元、36,582,260.53元。2023年12月31日应收账款净值较2022年12月31日余额减少10,725，630.69元。从应收账款账龄结构来看，截至2023年12月31日公司账龄1年内应收账款比例为99.18%，应收账款账龄结构较好，出现坏账损失的可能性较小。随着公司业务的继续扩张，公司对应收账款进行有效的管理和控制，避免因应收账款回款慢而导致的资金流问题，使企业朝健康的方向发展。应对措施：从应收账款账龄结构来看，公司的应收账款账龄结构较好，出现坏账损失的可能性较小。公司将制定完善销售合同收款规定，对合同生效、产品出厂发货、货到港口、提单完成等合同履行关键节点的收款做出更为明确规定，并直接挂钩责任人考核，通过制度约束减少公司坏账风险；切实做好跟踪与服务，对项目实施过程中的关键节点进行控制，最大程度的降低项目回款风险。
（九）存货跌价风险
公司水产品销售业务以冻金枪鱼类、冻鳕鱼类等海捕类水产品为主，原材料采购有一定的季节性，市场需求较为旺盛，产成品绝大部分依赖于出口，因此为了维持生产经营的正常运营，公司需要持续保持一定的存货。截至2023年12月31日，公司存货的账面价值为79,618,385.43元，占流动资产总额的比例为67.53%，占资产总额的比例为54.27%。虽然存货的金额较大，占公司的资产的比例也较高，但如果出现存货的可变现净值低于存货账面价值的情形，将会对公司的经营业绩产生一定的负面影响。应对措施：公司密切关注鱼类收购的市场行情，并且制定了相应的措施，尽量从渔货的收购到分级到进库的过程中最大程度的保证渔货的鲜度。公司尽量在市场供应充足时进货，确保存货成本处于较低水平。同时通过对市场行情的跟踪，存货备货规模随市场行情及时变动，以降低存货跌价带来的风险。
（十）汇率风险
报告期内，公司水产品销售以出口销售为主，2023年度、2022年度，公司出口产品销售收入分别占营业收入的80.28%、88.30%，2023年12月31日、2022年12月31日美元兑人民币的汇率为7.0287、6.9646公司出口业务占比较大，汇率波动会对公司的毛利率和盈利能力产生一定的影响。2023年度、2022年度，公司的汇兑损益分别为-620,205.02元、-3,108,793.11元，占当期利润总额的绝对值比例分别为72.02%、25.55%。如果人民币未来持续波动，公司业务经营会面对汇率波动的风险。针对公司属于主要从事的是外销业务，所以汇率的变动对公司的影响很大，汇率的持续上升对公司的出口业务而言是有利，但是当汇率持续下降时公司会与银行进行协商，采用锁汇等方式，降低汇率的下降对公司产生的风险。应对措施：公司对出口货物的应收款项建立密切的跟踪机制，同时对外汇汇率保持关注，并将视具体情况，采取提前或延迟收款策略。同时公司后续还将适时根据情况，与客户合同中增加风险汇率风险分摊条款，降低汇率变动对公司的风险。
（十一）毛利率波动风险
报告期内，公司的毛利率存在较大波动，2023年度、2022年度产品毛利率分别为8.18%、17.42%。公司针对常规产品的定价方式主要是成本+利润的方式进行定价，对一些特殊产品，公司具有主导权的产品，可根据市场需求来进行灵活定价安排。公司为丰富产品种类及满足不同市场的需求，增强抗风险能力，报告期内产品品种及收入结构变化较大，各产品毛利率差异较大，同时，公司同种产品规格会因为销售季节的差异也有所不同，上述原因导致公司的综合毛利率在报告期内发生较大波动。应对措施：随着公司运营逐步扩大，公司将适时地增加对非季节性海捕类产品的销售并加大原材料的库存，平缓公司业务的季节性的波动。毛利波动巨大的情况将会得到改善，有利于维持公司的稳定经营。
（十二）对股东补充流动资金借款的依赖风险
公司与客户的款项结算主要采用电汇方式，货物自离岸至款项收回通常需要几个月时间。虽然公司拥有银行借款、融资租赁等多种融资方式，资产负债率也较为适中，但公司因业务需要而补充临时周转资金时，短期内仍面临通过向控股股东或其他关联方借入周转款项情形。报告期内，公司累计向实际控制人陈娟借入资金32,250,000.00元，公司存在对股东补充流动资金借款的依赖风险。应对措施：随着公司经营规模的逐步扩大，公司新增出口商贴等灵活的融资渠道，合理安排日常资金的使用，同时对与关联方的资金拆借进行日常性预计，规范关联方交易，维持公司经营资金的稳定，同时随着公司收入规模的提高，逐步减少对关联方的依赖。
本期重大风险是否发生重大变化：
本期重大风险未发生重大变化。
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