业绩回顾
主营业务:
公司为一家投资控股公司。公司及其附属公司主要于中国从事堂食业务、餐饮外卖服务及供应链管理。
报告期业绩:
集团收入从2024年的人民币5,209.9百万元增加2.6%至2025年的人民币5,345.1百万元，主要反映堂食业务增加人民币69.5百万元及外卖业务增加人民币60.3百万元。
报告期业务回顾：
回顾2025年，餐饮行业在结构升级与市场竞争加剧的多重背景下稳步发展。面对复杂多变的外部环境，公司始终坚守打造‘老百姓家庭厨房’的初心，以标准化运营、数字化管理和供应链升级为核心抓手，稳健推进全国布局，经营规模、运营效率与品牌影响力持续提升，整体业务实现高质量、可持续增长。主要从以下几方面着手。
一、深耕百姓需求，实现规模化可持续拓展公司坚持聚焦大众餐饮赛道，精准把握居民日常消费趋势，持续优化门店模型与区域布局，稳步提升市场渗透率。通过成熟门店复制、精细化选址与高效运营，门店网络覆盖广度与密度进一步增强，2025年，全年净增门店146家，门店总数增至819家。其中‘小菜园’门店达807家，覆盖全国14个省份。
42.5%的‘小菜园’门店位于三线及以下城市，展现出了强劲的下沉发展势能和竞争力。
公司2025年全年营业收入人民币53.45亿元，毛利人民币37.63亿元，毛利率70.4%，净利润人民币7.15亿元，净利润率维持在13.4%，门店日均翻台率达3.0次。优秀的盈利能力与抗风险能力的持续改善，形成规模效应与良性发展闭环。
二、坚持管理层激励，提升运营管理效能坚持‘小菜园特色’股权激励机制，建立与公司长期发展目标相匹配的管理层及核心骨干激励体系，与优秀、勤劳、认同企业价值观、陪伴企业共同发展的一批人共享事业，分享成果。同时明确权责、强化考核，让有更多贡献的人获得得更多，充分激发团队积极性与能动性，组织效率、执行能力与经营决策水平显著提升，为公司稳健扩张提供坚实人才保障。
三、数字化、信息化运营持续赋能门店管理2025年，集团持续提升数字化管理能力，赋能标准化运营，确保千店一面、千店一味。2026年公司将持续推动数字化升级：打通前端运营、中端管理、后端供应链全链路数据协同，实现问题快诊快改、毛利精细管控、供应链高效协同，全面提升运营质量，为集团规模扩张与长期价值增长提供坚实支撑。2025年，在会员管理层面，公司推出了‘88VIP’等更丰富的会员形式，提供差异化会员政策和权益，在提升客户消费体验和复购方面将发挥更好的作用。
四、中央工厂智能化迭代，将持续推进标准化进程2025年，中国安徽省马鞍山中央工厂建设项目如计划进行，预计于2026年上半年投产使用。马鞍山工厂全链路智能化、数字化、流程化管理，覆盖采购、生产、仓储、物流、品控各个环节，将有效提升小菜园供应链标准化管理水平，更高效地赋能门店管理，保障品质稳定、口味统一、安全可控，进一步强化成本优势与规模优势。
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