业绩回顾
主营业务:
百福控股有限公司（‘公司’）及其附属公司（统称‘集团’）主要从事连锁餐饮经营。
报告期业绩:
集团及其联营公司系统收入于截至2024年6月30日止六个月的人民币1,715百万元及2025年同期的人民币1,716百万元保持稳定。
集团品牌的直营和特许经营餐厅的系统销售总额从截至2024年6月30日止六个月的人民币325百万元减少至2025年同期的人民币274百万元，降低13.6%。集团收入从截至2024年6月30日止六个月的人民币244.0百万元减少至2025年同期的人民币190.3百万元，降低22.0%。其中餐厅经营收入从截至2024年6月30日止六个月的人民币116.2百万元减少至2025年同期的人民币71.7百万元，降低38.3%，主要由于市场竞争激烈；外卖业务收入从截至2024年6月30日止六个月的人民币84.9百万元减少至2025年同期的人民币73.6百万元，主要由于门店数量减少，降低13.3%，销售食材收入从截至2024年6月30日止六个月的人民币42.9百万元上升至2025年同期的人民币45.0百万元，上升4.9%。
报告期业务回顾：
百福控股有限公司（‘公司’或‘百福’）及其附属公司（统称‘集团’）运营及投资十余个餐饮品牌。
集团2025年上半年系统销售总额（包括集团及联营公司旗下所有品牌的直营和特许经营餐厅的销售额）为人民币1,716百万元，对比2024年保持稳定；集团及联营公司旗下所有品牌截至2025年6月30日门店数达到1,131家，相较于2024年上半年基本稳定。2025年上半年，集团品牌的直营和特许经营餐厅的系统销售总额人民币274百万元，对比2024年同期减少13.6%；财务报表收入为人民币190百万元，同比2024年同期下降22.0%，主要由于市场竞争激烈。
2025年上半年餐饮行业整体增速放缓，市场洗牌加剧，消费者需求聚焦价格和差异化产品。叠加消费持续疲软和外卖平台价格大战，供给端竞争激烈，企业盈利承压。百福各品牌在当前环境下继续积极变化以适应市场。
‘和合谷’经营的中式速食借力外卖平台的集中爆发获得了流量与机会。‘和合谷’继续强化现炒优势和推出一系列丰富的新品，提升产品吸引力，以应对北京市场异地品牌涌入的冲击。
‘新辣道’鱼火锅实施品牌创新，试点新模式，加强产品升级，引入鲜切和多种涮品满足多样化需求。同时通过联营和门店翻新的轻资产扩张形式，从形象和环境进行品牌升级，应对其他品牌竞争。
除此之外，百福还投资了若干联营品牌，比如川渝风味速食‘遇见小面’、‘煲仔皇’煲仔饭、‘越品’越南菜、‘福客’麻辣烫、‘大弗兰’湖南米粉小吃、‘熊猫烫’小火锅等品牌。其中，‘遇见小面’以价格优势、产品丰富度和多时段经营强化竞争力，扩张中国香港地区布局，并推进资本化进程。‘煲仔皇’全国门店数量200余家，在煲仔饭品类全国领先，创新围炉模式增强场景体验，获得市场认可。
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