业绩回顾
主营业务:
公司的主要业务为投资控股。其附属公司为主要在中国香港供应亚洲菜（尤其是日本料理）及粤菜的全服务餐厅营运商。
报告期业绩:
尽管中国香港食品及饮料市场持续进行结构转型及竞争激烈，集团的收入仍录得轻微增长。这主要是由于公司的门店组合优化。年度收入由截至二零二四年十二月三十一日止年度约1,056.0百万港元增加约2.4%或约25.4百万港元至截至二零二五年十二月三十一日止年度约1,081.4百万港元。
特许经营品牌的收入由截至二零二四年十二月三十一日止年度约778.2百万港元轻微增加约0.8百万港元或约0.1%至截至二零二五年十二月三十一日止年度约779.1百万港元。特许经营品牌的餐厅数量由于二零二四年十二月三十一日的46间减少至于二零二五年十二月三十一日的40间。特许经营品牌业务仍然是收入的主要支柱，占集团截至二零二五年十二月三十一日止年度的总收入约72.0%（二零二四年：约73.7%）。
自有品牌的收入由截至二零二四年十二月三十一日止年度约271.3百万港元增加约30.2百万港元或约11.2%至截至二零二五年十二月三十一日止年度约301.5百万港元。
报告期业务回顾：
于二零二五年十二月三十一日，集团以自有品牌经营21间餐厅，包括‘牛涮锅’、‘和平饭店’、‘永华日常’、‘煲仔王’、‘好呷中国台湾火锅’、‘好锅日子’、‘叙•小面’及‘两姊妹凉皮x株式会社’，而以特许经营品牌（即‘牛角’、‘牛角Buffet’、‘牛角J’、‘牛角次男坊’、‘温野菜’、‘TheMatchaTokyo’及‘挽肉と米’）经营的餐厅则有40间，向追求丰富美食体验的多样化顾客群供应优质、物有所值的佳肴。公司以公司品牌组合的广泛市场覆盖面而倍感自豪，此令公司能够接触中高端市场至大众市场的不同饮食偏好的客户群。
业务展望：
展望未来，中国香港餐饮业正处于结构转型之中。集团将继续聚焦于中价位市场，深化其产品策略，在高性价比和优质餐饮体验之间取得平衡。集团仍然致力于灵活创新、审慎经营及积极转型，充分利用科技应用进步推动发展，提高运营效率。同时，在巩固其在本地市场的地位的同时，集团将积极探索中国香港内外的拓展机会，以推动可持续长期增长。
管理团队将持续运用彼等的专业知识及经验，精简集团的内部流程并制定有效的营运及推广策略，以提高集团的营运效能和市场反应的速度，并确保集团在充满挑战的环境下稳步向前。在管理团队的带领下，集团将持续改良现有品牌、发展新品牌、扩大业务网络。此外，集团将推出创新产品，并进一步将工作流程制度化。以强化管理为战略，以迎接未来各种机会及挑战。公司认为，在下一轮调整中，集团将有能力为股东、合作伙伴及雇员创造可持续回报。