业绩回顾
主营业务:
公司为一间投资控股公司，其附属公司主要从事酒家经营及管理。集团为一家全服务式粤菜酒家集团，旗下其经营粤菜酒家的自有品牌。
报告期业绩:
于二零二五财年，集团录得收益总额约13.1百万港元，较二零二四财年的约54.4百万港元减少约75.9%。于二零二四财年，集团于中国香港经营三间酒家，品牌名称分别为‘龙皇’及‘龙袍’。二零二五财年的收益减少乃主要由于于二零二四财年上半年内关闭两间酒家，以及集团仅剩的一间‘龙袍’酒家于二零二五年十月暂停营业。
报告期业务回顾：
二零二五财年中国香港中式餐饮业概览:
中国香港中式餐饮业持续面临严峻的结构性挑战。于整个二零二五财年,中国香港餐饮及服务业的结业浪潮持续不断。中式餐厅衰退是主要因素,其盈利能力的下滑幅度远超其他餐饮类别。根据中国香港政府统计处公布的餐厅收入及采购暂定数据,二零二五年中式餐厅的总收益较二零二四年按价值计减少2.9%及按数量计减少4.3%。相较之下,非中式餐厅的总收益则按价值计增加4.0%及按数量计增加3.4%(‘数据报告’)。
导致中国香港中式餐饮业面临结构性挑战的核心因素包括(i)‘北上消费’常态化,尤其于周末及假日,直接冲击了本地中式餐厅。同时,本地消费者和游客越来越注重性价比,导致快餐店及外带餐厅(例如‘两餸饭’店)数量显著增长。消费支出外流以及本地居民和游客消费模式的转变,严重冲击了传统中餐馆的生意;
及(ii)尽管部分业主已开始降低租金,但高昂的租金与劳动力成本仍然是主要压力。
面对上述困境,中餐馆正尝试透过以下关键策略收善业务:(i)透过提供更周到的餐饮服务,与顾客互动,并不断推出创新菜品,保持菜品新鲜感,从而提升顾客的用餐体验;(ii)实施精准的商业策略,例如推出‘1港元招牌菜’以吸引顾客;(iii)与业主协商修订租金条款,例如采用混合较低固定租金和与收益挂钩的可加可减租金组合,以加强控制成本。
酒家经营:
集团致力于为顾客提供优质美食及服务和舒适的用餐环境。于二零二五年十月,集团余下唯一营运中的湾仔中式酒家(‘湾仔酒家’)因高等法院执达员对湾仔酒家的经营者(公司间接全资附属公司)执行扣押令而被迫暂停营业。
尽管湾仔餐厅已暂停营业,但于二零二五年十二月二十三日,公司间接全资附属公司炙龙餐饮集团有限公司(作为租户)与Gentle Forest Limited(作为业主)就位于九龙的若干物业订立租赁协议(‘租赁协议’),期限自二零二六年一月月一日起计为两年。上述物业将用于经营一间名为‘旺角(龙皇)海鲜菜馆’(‘旺角酒家’)的新酒家。
与位于湾仔商业区商业中心内购物商场的湾仔酒家不同,旺角酒家位于旺角黄金地段的街铺。旺角酒家人流量更高,顾客群更多元化,涵盖各个社会阶层,并能吸引更多游客。旺角酒家目前的布置、设施及装潢基本上良好,无需进行大规模装修。只需进行少量准备工作,即可投入营运,开业更快且更具成本效益。
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