业绩回顾
主营业务:
集团的主要业务为在中国香港经营餐厅。
报告期业绩:
截至2025年6月30日止六个月，集团录得收入约为123.4百万港元（2024年6月30日：约122.9百万港元），较去年同期增加约0.4%。
报告期业务回顾：
集团是中国香港一家知名餐饮集团，餐厅屡获奖项。截至2025年6月30日止六个月，集团经营6个品牌餐厅，包括包括‘都爹利会馆’、‘Andō’、‘Louise’、‘MONO’、‘Estro’及‘Chachawan’，为顾客带来多元化的用餐选择。于回顾期内，中国香港本籍人士乐于离港旅行，访港游客数量有待增加，因此生意受到影响。
集团在过去两个季度取得瞩目成功，斩获多个奖项，彰显公司的强大品牌价值及卓越管理实力。集团旗下有三家餐厅名列‘亚洲50大最佳餐厅’（Asia’s 50 Best Restaurants），其中‘MONO’排名第24位，‘Estro’和‘Andō’分别排名第32位和第41位。这三家餐厅也荣幸地被评为‘TatlerD ining20间最佳餐厅’(Tatler Dining20）榜单之一，其中‘Andō’的侍酒师Carlito Chu荣获‘最佳侍酒师’奖。这三家餐厅被列入Bazaar Taste Elite30家餐厅名单，‘Louise’的主厨Loïc Portalier荣获‘明日之星’奖。‘都爹利会馆’、‘Andō’、‘Louise’、‘MONO’和‘Estro’均跻身南华早报‘百大食府’(100 Top Tables)，该奖项选出中国香港及中国澳门100间最佳高端餐厅。
‘都爹利会馆’、‘Andō’、‘Louise’、‘MONO’和‘Estro’餐厅在2025年均保持米其林一星，其中‘Andō’餐厅的Carlito Chu荣获久负盛名的侍酒师奖。‘Andō’餐厅于2025年再次获得《黑珍珠餐厅指南》的一钻殊荣，这已是第三年；
而‘Estro’餐厅则于今年首次入选。该等奖项印证了集团对质素、创新及不懈追求卓越的承诺。
‘都爹利会馆’和‘Louise’餐厅继续与国泰航空合作，并凭藉此次合作获得了巨大的知名度，今年还推出了全新菜单。‘都爹利会馆’在机场的门市也表现出色，出境旅客数量众多。今年，公司为公司的高级餐厅安排了多位厨师的合作，包括‘都爹利会馆’、‘Andō’、‘Louise’、‘MONO’和‘Estro’，并举办了多场海外‘四手联手’用餐体验，提升了中国香港市场以外的知名度。
业务展望：
尽管中国香港餐饮业尚未从经济低迷中复苏，但公司对2025年下半年该行业将逐步复苏保持乐观，这得益于访港游客数量的预期增长。公司将继续适应不断变化的市场环境，为顾客提供卓越的餐饮体验。