主营业务:
集团之主要业务为制造及销售酱油、蚝油、调味酱、特色调味品及其他。
报告期业绩:
报告期内，集团的收入为人民币28,873.4百万元，较上年同期的人民币26,904.5百万元（经重列），增加7.3%，各品类收入均有所提升。
报告期业务回顾：
1.公司主营业务公司主要从事调味品的生产与销售，是拥有400年历史传承的调味品龙头企业，致力于用优质产品服务全球用户，满足从厨房到餐桌的调味需求。长期积累的口碑造就了家喻户晓的‘海天’品牌，让公司成为首批荣获中国商务部‘中华老字号’认定的企业之一。公司产品家庭渗透率超80%，位居中国消费者首选调味品品牌第一。公司产品涵盖酱油、蚝油、调味酱、食醋、料酒、复合调味料等各大品类。
(1)酱油产品酱油是中国调味品市场规模最大的单一品类，具有使用需求大、使用频次高、适用场景广等特点，在家庭、餐饮和食饮加工等领域具有重要地位。
作为公司的核心品类之一，海天酱油产销量和市场占有率已连续数十年位居全国第一。公司坚持用真材实料酿造好产品，从源头上锁定营养与风味。在生产过程中，公司坚持天然阳光晒制、坚持传统酿造工艺，依托独特的菌种选育和发酵技术沉淀，将‘三大坚持’融入数字化生产工序。
正是这份对原料的严苛、对匠心的敬畏和对质量的坚守，成就了一代又一代消费者熟悉和信赖的味道。
以用户为中心，围绕消费者多元化需求，公司在风味、功能和规格等方面不断创新，构建了从大众基础到各类细分需求的完整产品线，包括满足日常需求的经典系列、味极鲜系列等，满足消费升级需求的老字号系列等，满足健康需求的薄盐、有机等营养健康系列，满足特定膳食需求的铁强化、富硒、无麸质特调系列等，以及紧扣市场新趋势推出的松茸特级酱油等产品。
(2)蚝油产品蚝油生产历史悠久，是以生蚝为原料，经蒸煮、浓缩等工艺制成的经典鲜味调味品。海天蚝油的市场占有率连续10年位居全国第一，是名副其实的国民产品，深受消费者喜爱。
海天发起设立‘中国蚝产业领鲜生态联盟’，联合产业链上下游合作伙伴，在优选海洋牧场→生蚝品种开采→原蚝熬汁的产业闭环下功夫，对蚝油品类做全链研究。
公司的蚝油产品均用生蚝鲜熬制成，公司从高标准的海洋牧场中优选原只生蚝、熬化成汁，保留了生蚝的天然鲜美和营养。
真材实料和严选工艺确保了海天蚝油颜色红亮、鲜香浓郁、质地幼滑，形成了‘浓而不腥，一招定鲜’的优势壁垒，具有广泛的使用场景。
公司拥有海天上等蚝油、金标蚝油等不同风味、包装及价位的多种产品，并围绕用户需求进行场景化创新，推出‘辣的’蚝油、松茸鲜蚝油等新品。随着全国饮食文化的加速融合，蚝油在不同地域和菜系持续渗透，仍有较大的发展空间。
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(3)调味酱产品调味酱被广泛应用于中西餐烹饪及即食场景。公司调味酱包括基础和复合调味酱两种主要类别，已形成产品丰富、风味立体、场景多元的调味酱产品体系。公司拥有黄豆酱、香辣酱等具备广泛消费基础的大单品，并依托积累多年的先进生产能力和核心发酵技术，推出柱侯酱、海鲜酱、拌饭酱、香菇酱等适用不同烹饪方式的特色酱料，紫苏酱、桂林风味辣椒酱等满足地域口味偏好的风味酱料，以及葱油拌面酱、重庆小面调料等便捷化调味酱，有效满足用户需求。
(4)特色调味品及其他公司拓展品类边界，推广食醋、料酒和复调等产品，旨在提供全场景‘一站式’的厨房调味解决方案。
食醋作为我国传统特色调味品，其消费习惯与风味偏好具有显著的地域性。为满足不同地域、不同场景消费者对醋类产品的需求，公司坚持‘传统醋+特色醋’的产品布局，持续迭代升级传统醋，同时不断推陈出新，开发出香甜醋、甄选清香米醋、康乐醋等地域特色米醋产品，以及零糖苹果醋、原浆橘子醋等特色果醋产品，形成丰富多元的醋类产品体系。
料酒是去腥增香、提鲜解腻的常用调料。
公司拥有海天古道料酒、海天古道姜葱料酒等共振单品，并结合市场需求开发出丰富的料酒产品，涵盖基础、有机、老字号和年份系列等多个产品线，是料酒细分市场有力的竞争者。
从基础调味品供应商转型升级为菜品解决方案综合服务商，公司积极开发多元化的调味产品，包括快捷酱汁系列、番茄沙司和鸡精等，并根据连锁餐饮、食品企业等用户的需求和应用场景，提供共创客制产品。
2.公司经营模式公司经营模式以用户为导向，贯通采购、生产、销售和研发等各个核心环节，构建了支撑高质量发展的核心运营能力。报告期内，公司的主要经营模式未发生重大变化。
(1)采购模式公司建立了从源头原料采购到调味品生产的极致供应链体系，不断打造行业领先的质量和效率优势。公司关注供应链的整体效益与风险，重视原材料的优选，坚持做好食品安全、稳定供应、可持续发展等重点领域的严格管控。公司以高标准甄选供应商，与其建立稳定的合作关系，从产业布局、种植管理、采收加工到运输，协同规范工序流程并完善追溯体系，确保原料质量；同时利用数字化系统赋能供应链管理，通过数字化采购平台拉通库存、灵活定价、公平竞争，提高产供效率。
公司重视与供应商建立阳光健康的合作关系，打造稳定可靠的供应商网络。为此，公司通过开展新供应商准入培训、战略供应商交流会以及廉洁合作专项培训等方式，为打造全链协同的高质量供应体系提供赋能。公司采取原材料定向定点采购、助力农户增收等措施，积极响应国家乡村振兴战略；通过将节能减排成果纳入供应商综合素质评估范围，在采购工作中践行可持续发展的理念。
(2)生产模式公司在广东、江苏、浙江、广西、湖北和海外布局现代化生产基地，以海天高明‘灯塔工厂’为标杆，逐步提高各个基地的数智化制造水平，并根据市场需求有序扩张和释放产能，满足全球用户的调味需求。公司所生产的酱油、黄豆酱等发酵类产品以传统酿造工艺为基础，同时利用数字化技术管控生产全流程，确保产品健康营养、风味品质稳定、生产效率较高且库存运转良好。公司贯彻绿色低碳环保理念，在生产过程中通过运用现代技术手段，兼顾环境效益和经济效益。
公司部分产品的生产流程如下：
酱油生产工艺流程：原料检测－高温蒸煮－圆盘制曲－阳光酿晒－天然发酵－物理压榨－灭菌澄清－成品生产－成品检验－产品包装－产品检验－包装入库蚝油生产工艺流程：原料检测－原料处理－配料煮制－成品检验－产品包装－产品检验－包装入库黄豆酱生产工艺流程：原料检测－原料蒸煮－制曲－天然发酵－配料煮制－成品生产－成品检验－产品包装－产品检验－包装入库。
以市场趋势为导向，公司打造并完善多品类生产的柔性生产能力，实现无缝转产换型，最高可在一条生产线生产超20种规格或130个SKU的不同产品。以酱油为例，公司自主研发并引入了各类先进的柔性化自动生产线，包括全自动超高温灭菌产线、全自动封闭式圆盘制曲产线、全自动连续压榨产线等，实现产品全流程柔性化生产，满足市场的定制化需求。
(3)销售模式公司采用以经销为主、以直销为补充的销售模式，在线上线下全渠道布局立体渠道体系。经过多年发展，现已建设并维持一支能力突出、长期合作的优质经销商队伍，并配备销售人员与其紧密沟通、提供支持，确保为终端用户高效提供优质产品。近年来，通过为销售和经销商队伍进行数字化赋能转型，渠道运营的整体效率不断提升。
(4)品牌策略海天的品牌影响力与产品高品质、市场领先地位相互映衬，在行业中持续保持领先。公司持续深化品牌与产业生态的融合，夯实健康、安全、专业、亲和、值得信赖的品牌形象，提升品牌美誉度。一方面，通过权威媒体平台宣传、构建宣传矩阵、邀请消费者及合作伙伴实地参观海天阳光工厂等路径，公司不断拉近与消费者的距离；另一方面，公司持续将品牌势能转化为对餐饮行业及中国味道的助推赋能，以更具互动性的方式传递品牌价值，通过品牌与用户的双向联动，巩固了在消费者心中的信赖感和认同感。
(5)研发模式公司建立以市场需求为导向的研发体系，主要分为生产研发和产品研发两个板块，涵盖了产品开发、生产技术开发、市场研究、新兴技术应用和智能装备设计与食品安全检验等内容。
生产研发方面，公司专注于风味、安全、质量及效率三个关键环节的研发，通过对核心技术的长期积累和不断突破，把老师傅古法酿造和工艺转化为自动化、智能化及数字化生产流程。产品研发方面，公司以用户为中心，专注于消费者需求及体验，建立市场导向的端到端产品研发流程，通过市场洞察与需求评估→项目评估→试点及中试→上市评估→生命周期管理的全流程，升级迭代现有产品并开发新品，形成从市场到市场的整体闭环。
业务展望：
公司的核心发展方向仍将聚焦于调味品行业的精深发展。
1.全面以用户为中心，坚持用户满意至上让更多人用上高品质的海天产品，打造受人尊敬的食品集团，是公司的初心。公司将以用户满意至上为核心价值观，不断迭代公司的产品和服务，持续牵引组织变革及进化，以用户是否满意作为检验一切工作的标准。
2.时刻敢于自我革新企业高质量发展是持续为用户提供极致服务的基础。在商业模式巨变、技术革新加速的环境中，公司需要具备敢于颠覆自我、自我革新的魄力和能力。以全面数字化能力推进企业深层变革，将成为公司不断提高经营能力、构建长期竞争力的重要举措。
3.可持续发展的合作生态企业发展与社会可持续发展相辅相成。‘绿色酿造’是企业高质量发展的底色，员工与公司的同频发展为企业带来良好活力，践行社会责任将营造紧密互助的合作生态。
和谐共生的良性循环才使企业基业长青。
4.国内国际双轨发展保持定力，有序出海，是公司构建国内国际双循环的战略举措，更是提升全球能力配置、增强长期竞争力的必经之路。公司将以国内基本盘为根基、锻造核心能力，以全球化市场为延伸、创造新发展并反哺赋能。公司将致力于用优质产品和服务，让中国味道香飘世界。
5.经营计划2026年，外部的不确定性依然存在，但公司的发展举措已非常坚定：以用户满意至上为锚点，不断自我革新思维方式及工作路径，以核心业务的突破再次打开新增长，以核心能力的迭代爆破更多新势能。
公司一直认为：用户的需求是企业发展的原点，尊重用户且有实力服务好用户的企业，定能找到广阔的发展空间。2026年，公司会进一步强化对用户、对场景的理解，为用户创造更多价值。一次次需求的满足、一个个场景的触达，就是一个个新的增长空间。海天已有较多具备市场领先优势的核心品类，公司将结合用户需求进一步强化产品的质价比、心价比，并围绕消费场景深挖产品应用价值，不断焕新市场活力，促进基本盘稳中有进发展；公司也将强化消费趋势洞察，用更前瞻的技术创新和产品创新，让海天的产品和服务以用户需要的方式呈现。不论用户是谁、不论用户在哪，公司都将用更多、更好、更快的突破，服务好用户的需求，在用户价值与公司发展的互促中，构筑海天新的、不停歇的发展势头。
持续迭代优势，是企业护城河的加固剂。
从深耕传统渠道到前瞻构建立体化渠道，公司已具备领先的渠道渗透能力。公司将强化这一优势的迭代升级，充分利用产品资源和现有网络承载力，继续推动市场网络向深、向前、向专布局。公司也将通过精耕细作渠道、创新数字化营销、提效客制化及强化赋能体系等多方面工作，着力提升用户的链接能力、触达能力及服务能力，继续加固优势。同时，公司也将有定力且有序地推进海外渠道建设，务实走好海外发展的每一步，为未来发展打好基础。
‘科技立企’依然是公司提高本质经营能力的的核心路径，驱动着产品品质的精进、生产效率的提高与利润贡献的强化。2026年，公司将在以往工作基础上，体系化布局科技底层能力。一方面继续保持研发投入，依托既有技术储备和合作生态圈，围绕品质提升、风味优化和功能创新等方向持续突破，确保产品的市场竞争力。另一方面，以海天高明‘灯塔工厂’为数字化转型标杆，公司加速智能化生产基地的打造与升级，加快构建体系化的AI新质能力，推动AI等先进技术在研发、生产、供应链、营销、管理等全链条的深度融合，提高全链运营效率。
良好的组织活力和人才结构，是公司经营落地的底盘能力。公司将一如既往，牵引海内外全体员工追求卓越，构建让用户超预期的组织能力。公司将继续深化自主经营管理模式，设置包括员工持股计划在内的多元激励机制，让员工自主参与到企业发展的过程中并分享成果，持续激发员工活力及创造力，实现企业和员工的双赢发展。
未来，公司将强化生态合作，与更多志同道合的伙伴一起携手共创，才能将边界拓成沃野。2026年，公司将创造更多生态机会，让科技、信息、资源等在生态圈内流动赋能，让公司优势外溢服务用户，也用外部智慧提升内部效率，以生态的合力实现共赢。同时，公司也将继续携手各方伙伴，一同践行可持续发展理念，积极履行社会责任，不断提升ESG治理能力和美誉度，向全球市场递交一张‘金名片’。
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