业绩回顾
主营业务:
公司是休闲餐饮全服务式餐厅营运商。公司以‘麻酸乐╱嫲孙乐’及‘峇峇娘惹’自营品牌经营各餐厅，分布于中国香港、九龙及新界。
报告期业绩:
截至二零二五年三月三十一日止年度，集团录得收益约97.76百万港元（二零二四年：91.85百万港元），较上一财政年度同期增加6.43%。收益增加乃主要由于工程业务所致。
报告期业务回顾：
公司是休闲餐饮全服务式餐厅营运商，并提供飞机发动机架维修、保养及其他相关服务。截至二零二五年三月三十一日止年度，公司以‘麻酸乐╱嫲孙乐’、‘峇峇娘惹’及‘泰巷’三个品牌经营四间餐厅，分布于中国香港、九龙及新界。在该四间餐厅中，其中三间由公司自营，而另外一间则由特许经营商经营。
‘麻酸乐╱嫲孙乐’为中式面食专门店，‘泰巷’提供泰国菜式，及‘峇峇娘惹’提供马来西亚菜式。‘麻酸乐╱嫲孙乐’、‘泰巷’及‘峇峇娘惹’均由集团成立及经营，惟其中一间‘峇峇娘惹’由特许经营商经营。
截至二零二五年三月三十一日止年度，‘麻酸乐╱嫲孙乐’录得收益约8.96百万港元，占总收益9.17%。与上年同期相较，‘麻酸乐╱嫲孙乐’的收益减少52.34%，主要由于餐厅行业市场不景气而且不稳定所致。
截至二零二五年三月三十一日止年度，‘泰巷’及‘555ThaiFusion’录得收益约9.70百万港元，占总收益9.92%。与上年同期相较，‘泰巷’及‘555ThaiFusion’的收益增加40.17%，乃由于泰国餐厅生意逐渐好转所致。
截至二零二五年三月三十一日止年度，‘峇峇娘惹’录得收益约1.25百万港元，占总收益1.28%。与上年同期相较，‘峇峇娘惹’的收益减少94.56%，乃由于终止马来西亚菜式餐厅的营运所致。
截至二零二五年三月三十一日止年度，‘食材及饮品’分部已录得收益约0.32百万港元，占总收益0.33%。‘食材及饮品’分部收益较上年同期减少66.67%，乃由于餐厅行业市场不景气而且不稳定所致。
截至二零二五年三月三十一日止年度，飞机发动机架维修、保养及其他相关服务的收入分部录得收益约77.53百万港元，相当于总收益的79.31%。
业务展望：
集团致力增强核心能力，持续改善其业务表现及经营业绩，以应对该等挑战，并实现喜人的业绩及为股东带来可观的回报。鉴于集团面临的挑战，公司将采取保守审慎的方法经营业务。公司已采取或可能采取的措施为：
1)通过减少聘用员工人力，尽量减少员工成本；
2)与业主磋商租金优惠；
3)与供应商磋商采购折扣及更长的付款期限；
4)拓展食品包装、即食产品等外卖产品线及加大营销力度和增加销售刺激措施；
5)与食品外卖公司合作，将公司的食品配送至客户手中；
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