1957 & CO.
08495

主营业务:
　　公司为投资控股公司，其附属公司主要从事餐厅经营、销售商品以及餐饮管理及咨询服务。

报告期业绩:
　　于六个月回顾期间，集团的收益约98.1%产生自于中国香港经营餐厅及销售商品，而集团的收益约1.9%产生自开业前咨询及餐厅管理服务。于2026年6月30日，集团于中国香港经营十一间（2025年：十二间）餐厅。于六个月回顾期间，集团并无（2025年：无）新开业餐厅，及关闭于中国香港的一间（2025年：一间）餐厅。
　　收益由截至2025年6月30日止六个月约222.8百万港元减少约8.4%至六个月回顾期间约204.1百万港元。

报告期业务回顾：
　　于六个月回顾期间，在征得业主同意提前终止租约后，公司关闭位于铜锣湾亨利集团中心的赤の匠餐厅。公司的餐厅并无进行任何重大翻新工程。
　　于2026年6月30日，集团于中国香港拥有三个自家品牌（即安南、家上海及御家上海）及三个特许经营或分许可品牌（即芒果树、权八及Paper Moon）经营合共十一间餐厅。
　　于六个月回顾期间，已签订一份租赁协议以重续一间位于将军澳东港城的现有上海式餐厅（即公司御家上海餐厅的所在位置），原已届满的租期已由2026年4月19日延长至2029年4月18日。

业务展望：
　　展望来年，集团虽持审慎乐观态度，但已做好充分准备，以应对中国香港不断演变且竞争激烈的餐饮业。目前，集团的附属公司营运十一间地理位置优越的全方位服务餐厅，其中七间根据公司自家品牌及四间根据特许经营或分许可安排管理的餐厅。在此坚实基础之上，公司的前瞻性策略以卓越营运、多渠道多元化发展及可持续增长为核心。
　　在日益严峻的营商环境中，维持卓越的食品品质与顶级的客户服务，始终是集团首要且绝不妥协的优先事项。为捍卫市场地位并提升客户满意度，公司将积极投资，致力优化旗下所有餐厅的整体用餐体验。
　　为实现收益来源多元化并抢占以零售为主的市场分部，公司正将旗下现有餐厅品牌以及自家品牌‘家尝菜’所推出的高品质餐饮产品系列，拓展至零售及网上市场，借此有系统地提升消费性包装商品的销售贡献，进而扩大其在集团总收益组合中所占的比例。
　　集团将持续基于深入的市场分析及策略性合作，开拓新的成长途径。与此同时，公司将透过优化流程，并在整个网络中落实供应链的最佳实务，以巩固营运核心。借由严谨执行上述措施，公司致力于维持业务态势、把握新兴商机，并将长期股东价值最大化。