一、业务概要 （一）商业模式 本公司是食品制造业C34的生产商，公司成立以来，已经形成了产品研发、制造、销售的完整商业模式。拥有以国家高级面点师资格资质型的专业面点师团队。公司已获授权的自有专利有30项。公司一直与江西农业大学食品工程学院进行产、学、研的合作；同时，江西省科技厅也委派食品专家团挂点益家食品，从食品研发、机器改进、资源整合等各方面予以帮助。故在国家农业部新推广的马铃薯主食化项目中取得了良好效果，特别是马铃薯绣球包取得全国各地经销商及消费者的高度认可，将马铃薯粗纤维原料做成了外观精美，营养粗粮化的产品，完美达到现代生活回归自然的消费观。通过经销商、商超、团膳、酒店、... 查看全部▼

　　一、业务概要
（一）商业模式
本公司是食品制造业C34的生产商，公司成立以来，已经形成了产品研发、制造、销售的完整商业模式。拥有以国家高级面点师资格资质型的专业面点师团队。公司已获授权的自有专利有30项。公司一直与江西农业大学食品工程学院进行产、学、研的合作；同时，江西省科技厅也委派食品专家团挂点益家食品，从食品研发、机器改进、资源整合等各方面予以帮助。故在国家农业部新推广的马铃薯主食化项目中取得了良好效果，特别是马铃薯绣球包取得全国各地经销商及消费者的高度认可，将马铃薯粗纤维原料做成了外观精美，营养粗粮化的产品，完美达到现代生活回归自然的消费观。通过经销商、商超、团膳、酒店、网络销售等渠道为全国近20个省份的人民提供了营养、便利、色、香、味具全的专利含量的食品，让酒店才能享受到的星级产品安全地走入国内千家万户。正因为有了绣球包之类全国首创型的优秀产品，吸引了更多国内优质的客户到公司考察，报告期内达成合作的有成都锦粹、郑州的河南宴豫食品有限公司、江西旺中旺连锁超市等渠道客户。
报告期内，公司的商业模式总体无变更，但较上年度在研发模式、销售模式上有些积极性进展性变化，具体如下：
一、研发模式：
公司在研发方面加大投入，以保障销售市场新产品的不断开发和增长需求。目前公司研发团队共有8人，其中有的是速冻行业创始人之一，有的是享受国家津贴资质的高级中西面点师，有的在大型同行业工作十几年，全面加强了自主研发团队的能力。通过成熟的研发团队，以市场为导向，以保留纯天然食品营养价值为理念，以坚持先进性和安全性相结合为原则，依据现代生活追求安全、健康、绿色的理念而研发。
二、销售模式
报告期内，公司产品销售以直销与代销模式相结合主体没变，但在代销方面，公司在原有渠道基础上，增加了中小型生活连锁超市，让民生产品真正深入到人民的身边。甚至有代销客户走进了电商平台，目前网上销量有了很大突破，公司产品得到了更多客户群体的认可，同时也为公司做了积极的推广，产生了深远的影响。

　　二、公司面临的重大风险分析
短期偿债能力风险
报告期内,公司短期偿债能力较差，资金链仍比较紧张。主要是由于公司在建立新品牌、开发新市场等前期成本高造成连续的亏损，没有形成补血性的盈利，故资金来源主要只能是银行短期借款。如果公司不能及时从银行续贷，会严重影响公司的正常经营活动。
原材料供应及价格波动风险
面、米等农副产品是本公司的主要原材料，目前国家对农副产品政策环境良好，没有对公司的成本有较大影响。但报告期内猪肉费涨幅较大，可能对公司毛利率和业绩水平造成不利影响。
土地使用权及房产抵押风险
报告期内，公司将土地使用权和地上房产作抵押向赣州银行股份有限公司高安支行借款985万元；向江西高安农村商业银行短期借款400万元，担保人为高安市中小企业担保有限责任公司，由公司向高安市中小企业担保有限责任公司提供抵押反担保，抵押物为机器设备；公司以机械设备作为抵押向江西省商务投资集团有限公司借款300万元。公司报告期内现金流正常，但流动比率和速动比率较低，资金链比较紧张，若今后公司不能按照借款合同如期还款，则存在赣州银行股份有限公司高安支行、江西高安农村商业银行股份有限公司或江西商务投资集团有限公司依据抵押合同处置抵押的土地使用权、地上房产、机器设备抵偿借款的风险。
食品安全风险
食品行业是国家推行各项食品安全标准和食品质量检验的重点行业之一，消费者及政府对食品安全的重视程度也越来越高。公司一直把食品安全、产品质量标准工作放在首位，从采购源头、加工过程、生产加工设施及出厂检验等各方面进行了严格控制，并通过了SC许可。但如有部分原料的微量元素有抽检外带入式情况，可能造成对公司食品安全影响。若国家提高食品安全和食品质量检验标准，可能相应增加公司的生产成本。
公司报告期内处于亏损状态
报告期内,公司亏损129.5万元，仍处于连续亏损状态，公司目前净资产-82.88万元。
公司治理的风险
自有限公司整体变更为股份公司后，公司制定了完备的公司章程，公司章程明确了公司关联交易、对外投资决策程序的规定。公司还制定了“三会”议事规则和相关关联交易管理制度、对外投资管理制度以及对外担保管理制度。公司及管理层对规范运作的意识仍有待进一步提高，而公司对相关制度完全理解有一个过程，执行的效果有待考察。因此，在未来的一段时间内，公司治理仍然会存在不规范的风险。
内部控制的风险
股份公司设立后，正在逐步建立和完善相应的内部控制制度，管理层对规范运作的意识仍有待进一步提高，公司可能存在内部控制不严，执行力不强的风险。
市场竞争趋于激烈的风险
随着面点类方便食品行业市场化运作的不断深入以及市场空间的不断扩大，可能会吸引越来越多的企业加入竞争者行列。虽然公司具有一定的区域优势，但公司毕竟规模小，面对实力雄厚的中大型企业，在技术研发能力、规模、市场等方面都处于下风。如果出现较多这样的竞争者，将会对公司业务造成较大的冲击。因此，公司面临市场竞争趋于激烈的风险。
社保风险
因目前只为少数管理人员缴纳社保，但公司对全部员工购买了工伤和意外保险，公司未来可能面临劳动纠纷及补缴过往社保保险的风险，并不排除受到劳动行政部门处罚的情况。
客户集中及应收账款回收风险
报告期内,公司前五名客户的营业收入为5,076,481.35元，占当期营业收入的比例为60.21%。其中赣鲜食品又占全部销售收入的12.03%，客户集中度还是较高；公司由于业务收入的增长，本期按欠款方归集的期末余额前五名应收账款汇总金额为16,930,620.82元，占应收账款期末余额合计数的比例为93.44%，相应计提的坏账准备期末余额汇总金额为3,987,658.75元。公司客户相对集中,如合作关系终结将会影响到公司销售业务的增长,且可能会产生真正的坏账，对公司经营业绩产生不利影响。 收起▲

　　一、经营情况回顾　　(一)业务概要　　商业模式　　本公司是食品制造业C34的生产商，公司成立以来，已经形成了产品研发、制造、销售的完整商业模式。拥有以国家高级面点师资格资质型的专业面点师团队。公司已获授权的自有专利有30项。公司一直与江西农业大学食品工程学院进行产、学、研的合作；同时，江西省科技厅也委派食品专家团挂点益家食品，从食品研发、机器改进、资源整合等各方面予以帮助。故在国家农业部新推广的马铃薯主食化项目中取得了良好效果，特别是马铃薯绣球包取得全国各地经销商及消费者的高度认可，将马铃薯粗纤维原料做成了外观精美，营养粗粮化的产品，完美达到现代生活回归自然的消费观。通过经销商、商超、团膳... 查看全部▼

　　一、经营情况回顾
　　(一)业务概要
　　商业模式
　　本公司是食品制造业C34的生产商，公司成立以来，已经形成了产品研发、制造、销售的完整商业模式。拥有以国家高级面点师资格资质型的专业面点师团队。公司已获授权的自有专利有30项。公司一直与江西农业大学食品工程学院进行产、学、研的合作；同时，江西省科技厅也委派食品专家团挂点益家食品，从食品研发、机器改进、资源整合等各方面予以帮助。故在国家农业部新推广的马铃薯主食化项目中取得了良好效果，特别是马铃薯绣球包取得全国各地经销商及消费者的高度认可，将马铃薯粗纤维原料做成了外观精美，营养粗粮化的产品，完美达到现代生活回归自然的消费观。通过经销商、商超、团膳、酒店、网络销售等渠道为全国近20个省份的人民提供了营养、便利、色、香、味具全的专利含量的食品，让酒店才能享受到的星级产品安全地走入国内千家万户。正因为有了绣球包之类全国首创型的优秀产品，吸引了更多国内优质的客户到公司考察，报告期内达成合作的有成都锦粹、郑州的河南宴豫食品有限公司、江西旺中旺连锁超市等渠道客户。
　　报告期内，公司的商业模式总体无变更，但较上年度在研发模式、销售模式上有些积极性进展性变化，具体如下：
　　一、研发模式：
　　公司在研发方面加大投入，以保障销售市场新产品的不断开发和增长需求。目前公司研发团队共有8人，其中有的是速冻行业创始人之一，有的是享受国家津贴资质的高级中西面点师，有的在大型同行业工作十几年，全面加强了自主研发团队的能力。通过成熟的研发团队，以市场为导向，以保留纯天然食品营养价值为理念，以坚持先进性和安全性相结合为原则，依据现代生活追求安全、健康、绿色的理念而研发。
　　二、销售模式
　　报告期内，公司产品销售以直销与代销模式相结合主体没变，但在代销方面，公司在原有渠道基础上，增加了中小型生活连锁超市，让民生产品真正深入到人民的身边。甚至有代销客户走进了电商平台公司在受疫情和电商平台竟争激烈的双重压力下，销售市场基本面总体仍然保持不变，证明了公司产品得到了客户群体的认可，同时也为公司做了积极的推广，产生了深远的影响。

　　二、持续经营评价
　　截止2022年12月31日，本公司累计亏损5443415.31元，资产负债率112.89%，公司目前经营状态正常，收入稳步增长，导致连续亏损原因及本公司拟采取措施如下：
　　1、连续亏损原因：
　　由于新工厂为2012年投入使用，2015年开始运作餐饮渠道，前期固定成本投入较大，产能未能满负荷生产，导致单位成本偏高，毛利率偏低；
　　2015年开始运作餐饮渠道，前期投入人员工资、广告促销、展览费用较高；
　　2、拟采取措施
　　（1）销售措施：
　　2023年销售目标6000万元，其中：餐饮渠道目标3500万元、电商渠道目标2000万元、高安学校销售目标500万元；
　　2023年将继续加大销售投入，提升销售额，持续增强规模效益，集中力量、资源服务重点区域、重点客户，在重点区域加大新区域的开始，销售网点进一步下沉，加大服务力度、政策支持老市场、老客户，深挖原有客户潜力；改革销售激励方案，激发销售人员的斗志，促进销售提升；引入竞争机制，地理区域划分由两个不同的销售团队负责，彼此形成良形竞争。实行销售团队的偏平化管理，销售管理人员同样需要跑市场、开发客户；
　　1.采购措施：
　　2022年采购降成目标不低5%，持续开发面粉优质供应商，最好找到面粉厂家直供，五金、辅材等零星材料采购方式的改变（采取集中、定点采购形式）。重建公司信誉，适时谈账期合同，主要材料供应商逐步实行30天月结；
　　2.生产、品质2023年经营措施：
　　1.全面提升公司产品品质管理，建立从原料到成品入库的检测标准、检测流程、检测方法，建立品质、生产、设备、技术部门联防机制，确保有问题产品不出厂；
　　2.建立客户投诉、意见反馈处理流程、改善措施、品质损失鉴定等；
　　3.持续做好生产降成工作，推动前处理、后包装工序设备化改造，降低单位人工成本。 收起▲

　　一、经营情况回顾　　（一）业务概要　　商业模式　　本公司是食品制造业C34的生产商，公司成立以来，已经形成了产品研发、制造、销售的完整商业模式。拥有以国家高级面点师资格资质型的专业面点师团队。公司已获授权的自有专利有30项。公司一直与江西农业大学食品工程学院进行产、学、研的合作；同时，江西省科技厅也委派食品专家团挂点益家食品，从食品研发、机器改进、资源整合等各方面予以帮助。故在国家农业部新推广的马铃薯主食化项目中取得了良好效果，特别是马铃薯绣球包取得全国各地经销商及消费者的高度认可，将马铃薯粗纤维原料做成了外观精美，营养粗粮化的产品，完美达到现代生活回归自然的消费观。通过经销商、商超、团膳... 查看全部▼

　　一、经营情况回顾
　　（一）业务概要
　　商业模式
　　本公司是食品制造业C34的生产商，公司成立以来，已经形成了产品研发、制造、销售的完整商业模式。拥有以国家高级面点师资格资质型的专业面点师团队。公司已获授权的自有专利有30项。公司一直与江西农业大学食品工程学院进行产、学、研的合作；同时，江西省科技厅也委派食品专家团挂点益家食品，从食品研发、机器改进、资源整合等各方面予以帮助。故在国家农业部新推广的马铃薯主食化项目中取得了良好效果，特别是马铃薯绣球包取得全国各地经销商及消费者的高度认可，将马铃薯粗纤维原料做成了外观精美，营养粗粮化的产品，完美达到现代生活回归自然的消费观。通过经销商、商超、团膳、酒店、网络销售等渠道为全国近20个省份的人民提供了营养、便利、色、香、味具全的专利含量的食品，让酒店才能享受到的星级产品安全地走入国内千家万户。正因为有了绣球包之类全国首创型的优秀产品，吸引了更多国内优质的客户到公司考察，报告期内达成合作的有成都锦粹、郑州的河南宴豫食品有限公司、江西旺中旺连锁超市等渠道客户。
　　报告期内，公司的商业模式总体无变更，但较上年度在研发模式、销售模式上有些积极性进展性变化，具体如下：
　　一、研发模式：
　　公司在研发方面加大投入，以保障销售市场新产品的不断开发和增长需求。目前公司研发团队共有8人，其中有的是速冻行业创始人之一，有的是享受国家津贴资质的高级中西面点师，有的在大型同行业工作十几年，全面加强了自主研发团队的能力。通过成熟的研发团队，以市场为导向，以保留纯天然食品营养价值为理念，以坚持先进性和安全性相结合为原则，依据现代生活追求安全、健康、绿色的理念而研发。
　　二、销售模式
　　报告期内，公司产品销售以直销与代销模式相结合主体没变，但在代销方面，公司在原有渠道基础上，增加了中小型生活连锁超市，让民生产品真正深入到人民的身边。甚至有代销客户走进了电商平台，目前网上销量有了很大突破，今年在受疫情的影响下，上半年销售仍突破千万元大关，证明了公司产品得到了更多客户群体的认可，同时也为公司做了积极的推广，产生了深远的影响。

　　二、企业社会责任
　　（一）精准扶贫工作情况
　　（二）其他社会责任履行情况。
　　公司一如既往不折不扣地贯彻落实新《安全生存法》、《环境保护法》等国家法律法规，不断强化并层层落实安全责任、完善安全管理制度、事故应急预案，加强应急演练，抓好基层的安全管理。同时，特别严防死守抓好重要危险电源的控制与管理、抓好危险源的管理，严防重特大安全生产事故、环境污染事故的发生，坚守安全与环保底线。 收起▲