一、业务概要　　（一）商业模式与经营计划实现情况　　1、公司从事的主要业务　　公司是一家以辣味休闲零食为主的休闲食品企业。自成立以来，公司一直专注于休闲食品的研发、生产与销售。公司主要产品包括肉肠制品、豆制品、鱼糜制品、调味面制品、魔芋制品、其他熟肉制品等多个品类。　　公司是国家高新技术企业，湖南省食品质量安全技术协会常务理事单位，农业农村部等单位联合评定的“农业产业化国家重点龙头企业”。2012年“金磨坊”商标被湖南省工商行政管理局认定为“湖南省著名商标”。2022年公司被湖南省工业和信息化厅认定为湖南省专精特新“小巨人”企业。2023年被湖南省工业和信息化厅评定为“湖南省绿色工厂”。2... 查看全部▼

　　一、业务概要
　　（一）商业模式与经营计划实现情况
　　1、公司从事的主要业务
　　公司是一家以辣味休闲零食为主的休闲食品企业。自成立以来，公司一直专注于休闲食品的研发、生产与销售。公司主要产品包括肉肠制品、豆制品、鱼糜制品、调味面制品、魔芋制品、其他熟肉制品等多个品类。
　　公司是国家高新技术企业，湖南省食品质量安全技术协会常务理事单位，农业农村部等单位联合评定的“农业产业化国家重点龙头企业”。2012年“金磨坊”商标被湖南省工商行政管理局认定为“湖南省著名商标”。2022年公司被湖南省工业和信息化厅认定为湖南省专精特新“小巨人”企业。2023年被湖南省工业和信息化厅评定为“湖南省绿色工厂”。2024年被湖南省工业和信息化厅认定为“湖南省省级企业技术中心；被湖南省工业和信息化厅认定为“湖南省消费品工业‘三品’标杆企业”。2025年“金磨坊”商标入选“2024年度湖南省重点商标名录”。公司顺利通过ISO9001质量管理体系、ISO22000食品安全管理体系、HACCP体系、FSSC22000食品安全体系、ISO14001环境管理体系、ISO45001职业健康安全管理体系认证，并获得了湖南省“智能制造示范车间”，长沙市“科技创新小巨人企业”、“安全生产标准化三级企业”、“五一劳动奖状”、“长沙市市场主体AAA信用评价”，浏阳市“劳动保障守法诚信A级单位”、“2023年度浏阳市诚信企业”、“助力乡村振兴示范企业”等殊荣。截止报告披露日，公司取得发明专利10项，实用新型专利42项，外观设计专利18项，软件著作权8项，作品著作权8项。公司还参与制定了一个国家标准《火腿肠质量通则》，一个地方标准《即食鱼豆腐加工技术规程》，三个团体标准《植物基食品第3部分肉制品》《健康零食通用要求》《魔芋制品》；制定严于国标的企业标准7个：《即食魔芋淀粉制品》、《即食鱼糜制品》、《调味面制品》等，其中《调味面制品》标准是湖南省第一家备案的企业，为行业树立了质量标杆。
　　报告期内，公司主营业务未发生重大变化。
　　2、商业模式
　　本公司是处于休闲食品行业的开发商和生产商，集产供销一体化，为全国各地经销商、零食连锁系统、三只松鼠等客户提供高品质的产品，收入来源主要是销售商品。公司销售模式包括经销模式和直销模式。经销模式为公司的主要销售模式。经销模式下，公司与经销商签订年度经销框架合同，公司授权经销商在指定的销售区域内利用自有的渠道销售公司的产品，公司为经销商提供业务开发、市场推广等方面的支持。直销模式主要分为电商渠道和代工业务。报告期内，公司商业模式未发生重大变化。
　　3、经营计划实现情况
　　（1）经营指标情况。今年上半年实现营业收入28,641.92万元，同比增长2.86%；实现归属于挂牌公司股东的净利润1,634.46万元，同比下降15.91%。
　　（2）公司持续加大研发投入，开展休闲食品的创新研发工作，不断提高企业护城河。
　　（3）积极健全销售体系，持续推进营销队伍专业化建设，坚持“全渠道、多品类”的市场开拓策略。
　　（4）规范运作持续加强。持续优化公司治理机制，三会运作和内控制度建设更加完善顺畅；持续加强内部管理，排查整治各类风险隐患，重点严防安全生产、经营运行、资金流动、法律诉讼以及负面舆情等方面的风险，确保公司合规发展。
　　（5）公司加大了品牌推广力度，持续开展线上线下营销活动，公司品牌形象越来越年轻时尚，知名度得到进一步提升。公司荣获了“2024年度湖南省重点商标”，为业务发展创造了良好的条件。
　　（二）行业情况
　　1、行业基本情况介绍
　　根据公司所处的行业环境，公司属于休闲食品行业。
　　休闲食品指人们在闲暇和休息时所吃的食品，是快速消费品的一类，主要分类包括炒货坚果、休闲辣卤制品、糖果蜜饯、面包糕点、膨化食品及饼干等。休闲食品产业链包括上游生产资料供应商，中游休闲食品加工、物流管理、仓储管理等，以及下游的销售渠道或终端消费者。我国休闲食品人均消费额显著低于发达国家水平。随着消费场景日益丰富、创新产品不断涌现等因素共同驱动，我国人均休闲零食消费将继续保持增长，国内休闲食品渗透率仍有较大提升空间。我国休闲食品品类丰富、种类繁多，消费者覆盖范围相对较广。产品不断进行创新，新品快速扩张是行业增长的重要推动力。
　　2、报告期内行业变化情况和影响行业发展因素
　　（1）当前，消费者对性价比追求愈发强烈，导致诸多消费品牌进一步主动或者被动进行降价，另外随着市场渠道分化、碎片化，使食品加工企业的经营压力陡增。
　　（2）为了处理和防范市面上卫生不达标和用料不健康的产品，近几年政府出台了一系列食品安全相关法律法规和政策，旨在保障市场的正常和健康流通，维护消费者的广大权益。食品行业强监管和标准化提升，使得食品加工企业逐步走向自动化、智能化，同时更加注重技术创新，生产品质更好的健康食品。
　　（3）近年来，经济政策的着力点更多转向惠民生、促消费，以提振消费为重点扩大国内需求，消费需求已成为畅通国内大循环的重点，我国休闲食品行业仍处于持续稳定发展阶段。
　　（4）报告期内，受宏观经济压力、上游原材料价格上涨以及行业竞争加剧的影响，国内一线电商平台和线下销售均有所下降，对公司经营情况有一定影响。公司积极调整市场策略，主动放弃低毛利的渠道和产品，同时进一步加大产品和技术创新力度，以适应行业发展及变化，对内部提质增效，提升管理效率，提高产品品质，保证了公司的良性运营。

　　二、公司面临的重大风险分析
　　市场需求变化的风险
　　休闲食品属于典型的快速消费品，下游直接面向广大终端消费者，消费者的偏好和购买力对休闲食品零售行业具有直接影响，因此公司需要及时了解不断变化的消费者需求，并在产品和服务策略上进行快速响应。截至公开转让说明书签署之日，公司已形成了覆盖肉肠制品、豆制品、鱼糜制品、调味面制品、魔芋制品、其他熟肉制品等多种单品的产品组合，能够较好满足消费者的多元化需求，并有效减少了单一品类需求变化的风险。同时，公司不断加强产品研发能力，及时搜集市场需求信息和消费者反馈，及时对产品组合进行调整和改善，以确保公司能够最大程度地抓住市场增长的机遇。但是，如果公司对消费者偏好的把握存在偏差，或者市场需求短时间内出现重大变化，则公司现有产品品类的销售将会受到不利影响，从而导致公司经营业绩出现波动。
　　市场竞争风险
　　近年来，我国休闲食品市场发展迅猛，市场规模迅速提升，但同时市场参与者数量也在不断增加，休闲食品领域也涌现出越来越多的自有品牌或第三方品牌电商，而一些传统休闲食品生产及线下零售企业也开始拓展互联网销售渠道，进一步提升了市场竞争的激烈程度。如果未来行业增速放缓，市场参与者数量不断增加，导致行业竞争进一步加剧，则对公司的市场占有率及经营业绩存在不利影响。
　　原材料价格波动的风险
　　公司所销售休闲食品的原材料主要为各类农产品，而农产品易受自然条件、市场供求等因素影响从而导致价格存在一定的波动性。如果公司产品销售价格的调整无法同步于原材料价格的波动，则可能会对公司的经营业绩产生影响，尤其在原材料价格上涨的情况下，若公司继续保持恒定的产品售价，则公司产品的毛利水平将会下降，从而对公司的经营业绩产生不利影响。
　　食品安全风险
　　公司主要从事休闲食品的研发、生产与销售，食品安全是公司日常经营的重心所在。在采购环节，由于公司采购涉及众多原辅料，且存在外采成品的情况，虽然公司针对原辅料及外采产品制定了质量控制管理制度及高质量验收标准，但仍不排除可能存在原辅材料及外采产品质量出现问题而对公司食品安全产生不利影响的风险。在生产环节，公司将产品包装、分装、装箱等技术含量较低、工时耗用较大的辅助性操作岗位交由劳务外包公司完成，公司虽制定了较为完善的生产质量管理措施并要求劳务外包公司及外包人员遵守，以及通过品质检测等环节对产品质量进行控制，但仍不排除劳务外包公司对外包人员管理不力、外包人员未彻底、到位地遵守公司食品安全控制管理要求等引发的食品安全质量风险。在销售环节，公司主要通过经销模式进行销售，直接销售给经销商后由其配送至便利店、连锁店、食杂店、小卖部等终端并到达最终消费者。由于公司经销商客户和销售终端遍布于全国各地，公司无法实现对运输环节和流通渠道的直接控制，若合作方出现疏忽或者不当操作，运输、装卸、流通过程可能出现包装破损等不利情况，同样可能造成食品安全风险。
　　本期重大风险是否发生重大变化：
　　本期重大风险未发生重大变化。 收起▲

　　一、业务概要　　(一)商业模式与经营计划实现情况　　1、公司从事的主要业务　　公司是一家以辣味休闲零食为主的休闲食品企业。自成立以来，公司一直专注于休闲食品的研发、生产与销售。公司主要产品包括肉肠制品、豆制品、鱼糜制品、调味面制品、魔芋制品、其他熟肉制品等多个品类。　　公司是国家高新技术企业，湖南省食品质量安全技术协会常务理事单位，湖南省农业农村厅评定的“湖南省农业产业化龙头企业”。2012年“金磨坊”商标被湖南省工商行政管理局认定为“湖南省著名商标”。2022年公司被湖南省工业和信息化厅认定为湖南省专精特新“小巨人”企业。2023年被湖南省工业和信息化厅评定为“湖南省绿色工厂”。2024... 查看全部▼

　　一、业务概要
　　(一)商业模式与经营计划实现情况
　　1、公司从事的主要业务
　　公司是一家以辣味休闲零食为主的休闲食品企业。自成立以来，公司一直专注于休闲食品的研发、生产与销售。公司主要产品包括肉肠制品、豆制品、鱼糜制品、调味面制品、魔芋制品、其他熟肉制品等多个品类。
　　公司是国家高新技术企业，湖南省食品质量安全技术协会常务理事单位，湖南省农业农村厅评定的“湖南省农业产业化龙头企业”。2012年“金磨坊”商标被湖南省工商行政管理局认定为“湖南省著名商标”。2022年公司被湖南省工业和信息化厅认定为湖南省专精特新“小巨人”企业。2023年被湖南省工业和信息化厅评定为“湖南省绿色工厂”。2024年被湖南省工业和信息化厅认定为“湖南省省级企业技术中心；被湖南省工业和信息化厅认定为“湖南省消费品工业‘三品’标杆企业”。2025年“金磨坊”商标入选“2024年度湖南省重点商标名录”。公司顺利通过ISO9001质量管理体系、ISO22000食品安全管理体系、HACCP体系、FSSC22000食品安全体系、ISO14001环境管理体系、ISO45001职业健康安全管理体系认证，并获得了湖南省“智能制造示范车间”，长沙市“科技创新小巨人企业”、“安全生产标准化三级企业”、“五一劳动奖状”、“长沙市市场主体AAA信用评价”，浏阳市“劳动保障守法诚信A级单位”、“2023年度浏阳市诚信企业”、“助力乡村振兴示范企业”等殊荣。截止报告披露日，公司取得公司拥有发明专利9项，实用新型专利37项，外观设计专利14项，软件著作权8项，作品著作权8项。公司还参与制定了一个国家标准《火腿肠质量通则》，一个地方标准《即食鱼豆腐加工技术规程》，三个团体标准《植物基食品第3部分肉制品》《健康零食通用要求》《魔芋制品》；制定严于国标的企业标准7个：《即食魔芋淀粉制品》、《即食鱼糜制品》、《调味面制品》等，其中《调味面制品》标准是湖南省第一家备案的企业，为行业树立了质量标杆。
　　报告期内，公司主营业务未发生重大变化。
　　2、商业模式
　　本公司是处于休闲食品行业的开发商和生产商，集产供销一体化，为全国各地经销商、零食连锁系统、三只松鼠等客户提供高品质的产品，收入来源主要是销售商品。公司销售模式包括经销模式和直销模式。经销模式为公司的主要销售模式。经销模式下，公司与经销商签订年度经销框架合同，公司授权经销商在指定的销售区域内利用自有的渠道销售公司的产品，公司为经销商提供业务开发、市场推广等方面的支持。直销模式主要分为电商渠道和代工业务。报告期内，公司商业模式未发生重大变化。
　　3、经营计划实现情况
　　（1）经营指标情况。2024年实现营业收入60971.18万元，同比增长13.88%；实现归属于挂牌公司股东的净利润2586.15万元，同比增长69.99%。
　　（2）公司持续加大研发投入，开展休闲食品的创新研发工作，不断提高企业护城河。
　　（3）积极健全销售体系，持续推进营销队伍专业化建设，坚持“全渠道、多品类”的市场开拓策略。
　　（4）规范运作持续加强。持续优化公司治理机制，三会运作和内控制度建设更加完善顺畅；持续加强内部管理，排查整治各类风险隐患，重点严防安全生产、经营运行、资金流动、法律诉讼以及负面舆情等方面的风险，确保公司合规发展。
　　（5）公司加大了品牌推广力度，打造了“金磨坊品牌车”，成为公司移动宣传平台；通过开展“浏阳天空剧院焰火秀”异业合作等方式加强线下推广力度，公司品牌形象越来越年轻时尚，知名度得到进一步提升，为业务发展创造了良好的条件。此外，公司还荣获了“湖南省消费品工业‘三品’标杆企业”，为打造“金磨坊”金字招牌又增添了一份底气。成功完成食品安全体系认证FSSC22000和国际清真认证，为公司产品销往海外创造了条件。

　　二、公司面临的重大风险分析
　　市场需求变化的风险
　　休闲食品属于典型的快速消费品，下游直接面向广大终端消费者，消费者的偏好和购买力对休闲食品零售行业具有直接影响，因此公司需要及时了解不断变化的消费者需求，并在产品和服务策略上进行快速响应。截至公开转让说明书签署之日，公司已形成了覆盖肉肠制品、豆制品、鱼糜制品、调味面制品、魔芋制品、其他熟肉制品等多种单品的产品组合，能够较好满足消费者的多元化需求，并有效减少了单一品类需求变化的风险。同时，公司不断加强产品研发能力，及时搜集市场需求信息和消费者反馈，及时对产品组合进行调整和改善，以确保公司能够最大程度地抓住市场增长的机遇。但是，如果公司对消费者偏好的把握存在偏差，或者市场需求短时间内出现重大变化，则公司现有产品品类的销售将会受到不利影响，从而导致公司经营业绩出现波动。
　　市场竞争风险
　　近年来，我国休闲食品市场发展迅猛，市场规模迅速提升，但同时市场参与者数量也在不断增加，休闲食品领域也涌现出越来越多的自有品牌或第三方品牌电商，而一些传统休闲食品生产及线下零售企业也开始拓展互联网销售渠道，进一步提升了市场竞争的激烈程度。如果未来行业增速放缓，市场参与者数量不断增加，导致行业竞争进一步加剧，则对公司的市场占有率及经营业绩存在不利影响。
　　原材料价格波动的风险
　　公司所销售休闲食品的原材料主要为各类农产品，而农产品易受自然条件、市场供求等因素影响从而导致价格存在一定的波动性。如果公司产品销售价格的调整无法同步于原材料价格的波动，则可能会对公司的经营业绩产生影响，尤其在原材料价格上涨的情况下，若公司继续保持恒定的产品售价，则公司产品的毛利水平将会下降，从而对公司的经营业绩产生不利影响。
　　食品安全风险
　　公司主要从事休闲食品的研发、生产与销售，食品安全是公司日常经营的重心所在。在采购环节，由于公司采购涉及众多原辅料，且存在外采成品的情况，虽然公司针对原辅料及外采产品制定了质量控制管理制度及高质量验收标准，但仍不排除可能存在原辅材料及外采产品质量出现问题而对公司食品安全产生不利影响的风险。在生产环节，公司将产品包装、分装、装箱等技术含量较低、工时耗用较大的辅助性操作岗位交由劳务外包公司完成，公司虽制定了较为完善的生产质量管理措施并要求劳务外包公司及外包人员遵守，以及通过品质检测等环节对产品质量进行控制，但仍不排除劳务外包公司对外包人员管理不力、外包人员未彻底、到位地遵守公司食品安全控制管理要求等引发的食品安全质量风险。在销售环节，公司主要通过经销模式进行销售，直接销售给经销商后由其配送至便利店、连锁店、食杂店、小卖部等终端并到达最终消费者。由于公司经销商客户和销售终端遍布于全国各地，公司无法实现对运输环节和流通渠道的直接控制，若合作方出现疏忽或者不当操作，运输、装卸、流通过程可能出现包装破损等不利情况，同样可能造成食品安全风险。
　　本期重大风险是否发生重大变化：
　　本期重大风险未发生重大变化。 收起▲

　　一、主要业务、产品或服务
　　（一）主营业务
　　公司是一家以辣味休闲零食为主的休闲食品企业。自成立以来，公司一直专注于休闲食品的研发、生产与销售。公司目前拥有“金磨坊”休闲零食品牌和“有余味”预制菜品牌。公司主要产品包括肉肠制品、豆制品、鱼糜制品、调味面制品、魔芋制品、其他熟肉制品及预制菜等多个品类。
　　公司秉承“有良心，出良品”的核心价值观，以消费者体验为核心，不断提升自身自动化生产水平、研发能力和产品创新能力，致力于为消费者提供更高品质的产品。基于对市场的研究，公司不断推出符合市场需求的新产品，持续丰富产品线，并对生产工艺、生产设备进行改造革新，实现现代工业化生产的转型。
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　　一、主要业务、产品或服务
　　（一）主营业务
　　公司是一家以辣味休闲零食为主的休闲食品企业。自成立以来，公司一直专注于休闲食品的研发、生产与销售。公司目前拥有“金磨坊”休闲零食品牌和“有余味”预制菜品牌。公司主要产品包括肉肠制品、豆制品、鱼糜制品、调味面制品、魔芋制品、其他熟肉制品及预制菜等多个品类。
　　公司秉承“有良心，出良品”的核心价值观，以消费者体验为核心，不断提升自身自动化生产水平、研发能力和产品创新能力，致力于为消费者提供更高品质的产品。基于对市场的研究，公司不断推出符合市场需求的新产品，持续丰富产品线，并对生产工艺、生产设备进行改造革新，实现现代工业化生产的转型。
　　公司是国家高新技术企业，湖南省食品质量安全技术协会常务理事单位，湖南省农业农村厅评定的“湖南省农业产业化龙头企业”。2012年“金磨坊”商标被湖南省工商行政管理局认定为“湖南省著名商标”。2022年5月公司被湖南省工业和信息化厅认定为湖南省专精特新“小巨人”企业。2023年12月被湖南省工业和信息化厅评定为“湖南省绿色工厂”。2024年1月被湖南省工业和信息化厅认定为“湖南省省级企业技术中心”。2024年公司被湖南省工业和信息化厅认定为“湖南省消费品工业‘三品’标杆企业”。公司顺利通过ISO9001质量管理体系、ISO22000食品安全管理体系、HACCP体系、FSSC22000食品安全体系、ISO14001环境管理体系、ISO45001职业健康安全管理体系认证，并获得了湖南省“智能制造示范车间”，长沙市“科技创新小巨人企业”、“安全生产标准化三级企业”、“五一劳动奖状”、“长沙市市场主体AAA信用评价”，浏阳市“劳动保障守法诚信A级单位”、“2023年度浏阳市诚信企业”、“助力乡村振兴示范企业”等殊荣。
　　报告期内，公司主营业务未发生重大变化。

　　二、商业模式
　　（一）采购模式
　　公司生产所需的主要原材料可以分为主要材料、辅助材料及包装材料等，其中主要材料包括鸡大胸、鱼糜、魔芋粉、豆制品、猪肉类原材料等；辅助材料包括油类、调料等；公司生产所需的包装材料包括包装袋、包装膜、包装箱等。
　　公司制定了《物资采购管理制度》等内部管理制度，对采购的职责分工、采购内容、方式流程、作业规范等进行了规定，公司设立采购中心负责采购事宜。在采购时，采购部对供应商进行筛选、资质审查，获取供应商的样品及初步报价。通过对样品的检测、反馈及与供应商之间的议价，经总经理批复后，确定最终供应商并与之签订采购合同。采购中心根据合同或订单进行采购。日常采购过程中，公司每月25日汇总订单情况并报送至计划部，计划部结合仓库库存和交期等情况判断是否采购并下达采购需求计划。采购中心结合市场情况进行综合评估并向供应商下达采购订单，并对采购物资进行追踪。公司对采购物料进行了严格的把关，公司品控部负责制定主料、辅料及包装材料的检验程序及检验标准。原材料到货后，品控中心按照验收标准进行原材料实物验收。公司制定了包括《包装袋验收标准》《代工产品质量保障及控制管理制度》《纸箱验收标准》《产品的监视和测量控制程序》等一系列管理制度，以保证采购物资符合食品安全的要求以及质量的稳定。采购物资经验收合格后入库，财务中心根据合同约定和供应商发票开具情况进行结算和付款。
　　（二）生产模式
　　公司主要采用“以销定产”的生产模式，公司根据市场需求组织生产，建立了较为完善的生产计划管理体系，具体包括月度生产计划、三天滚动计划、日生产计划的分配与制定。营销中心根据以前年度销售情况、实际已下单的订单量，对市场需求进行分析，并制定业务月度需求，并将业务月度需求提供至计划部，计划部对月度需求进行拆解，制定生产月度计划并提出物料采购申请清单，计划部根据营销中心反馈的计划订单、物料储备情况以及产成品库存情况、采购中心反馈的采购计划及物料到货时间，并结合各生产车间的实际产能，制定周生产计划、三天滚动计划、日生产计划。将生产任务下达各车间。产品生产完毕后，经品控部检验合格后办理入库。
　　公司生产流程具体包括原料制作、前处理、配料、拌料、杀菌、内包、外包、全检等，公司主要在内包、外包、全检等非核心工序采用劳务外包的方式补充用工。
　　（三）销售模式
　　公司销售模式包括经销模式和直销模式，其中经销模式为公司的主要销售模式，经销收入占公司主营业务收入的比例在60%以上。
　　1、经销模式
　　经销模式下，公司与经销商签订年度经销框架合同，公司授权经销商在指定的销售区域内利用自有的渠道销售公司的产品，公司为经销商提供业务开发、市场推广等方面的支持。经销模式根据销售渠道主要分为线上渠道、线下渠道、零食量贩渠道。线上经销渠道下，公司将商品销售给经销商，授权经销商通过其在第三方电商平台上的店铺，向终端消费者销售商品。线下经销渠道下，公司授权线下经销商通过自有渠道将公司货物销售给下游客户或终端消费者，其下游客户主要为商业超市、大卖场、便利店、小卖部等。零食量贩渠道主要包括鸣鸣很忙等休闲零食专营连锁系统，公司将商品销售给休闲零食专营连锁店，由其通过专营门店销售给终端消费者。公司与经销商的合作主要为买断式销售，经销商客户通常同时销售多种厂商产品。
　　（1）经销商选取标准
　　公司制定了经销商准入标准，要求经销商具备食品经营资质，拥有良好的商业信誉，能独立开展对外经营业务，具备开拓授权市场相适应的资源配置，财务状况良好，认可金磨坊的企业文化和理念，具有一定的休闲食品或者相近行业销售经验，具有一定的销售网络和终端管控能力，并配有相应的营销人员。
　　（2）经销商管理制度
　　公司结合自身经销商模式的特点，制定了《经销商管理制度》等一系列管理制度及管理规范。
　　由营销中心负责经销商合作关系的建立和业务开拓，并为经销商对下游客户提供业务开发、市场推广等方面的支持与服务，并深入了解下游客户和消费者的反馈需求，持续完善自身产品与服务。
　　公司每年与经销商签订年度框架合同，在日常销售过程中，由经销商在双方经销合同约定的框架内，根据销售需求向公司下达订单，由公司按照订单将产品配送至经销商指定地点或仓库，经销商自行将产品配送至销售终端。经销商在双方协定的区域、销售渠道和主要产品范围内组织销售，不得跨区域和渠道进行销售。公司综合考虑产品成本、利润空间、市场同类产品定价等因素实施包括一级经销商价格（出厂价）,并对经销商销售价格提供指导价格，经销商参考指导价格进行销售。公司配置专门的售后服务人员，建立专门的售后服务流程为经销商解决产品质量问题和投诉，由于公司所处的行业特性，公司未对经销商建立统一的进销存系统，由公司向经销商指派业务人员对其库存情况进行管理。
　　（3）经销商激励政策
　　为激励经销商对公司产品的销售和市场开发，公司根据经销商过往销售情况以及销售潜力，对经销商设置了相应的销售目标，并对完成销售目标任务的经销商给予相应的返利作为奖励，公司制定了年度销售返利政策，并以实物返利的形式体现。除年度返利外，经销商举办经公司批准的市场推广活动后，经销商应将执行相关市场活动的所有单据交由公司审核，公司视评估执行效果对条码费、陈列费等市场推广费用进行核销。
　　（4）经销商结算、信用政策
　　报告期内，公司经销模式下的销售以银行转账方式结算，除零食量贩渠道外，公司与经销商主要采取先款后货的结算模式。经销商根据下单情况提前向公司指定的银行账户支付全部货款，公司在确认产品销售订单生效并收到经销商支付的全部款项后，向经销商开具发票。零食量贩渠道的客户在签收确认收货后7天内与公司进行结算，公司整体货款回收情况良好。
　　（5）经销商物流配送政策
　　公司向经销商销售产品时，均由公司选择合适的运输方式运达交货地点，物流费用按照合同约定执行，经经销商签收后，货物所有权转移给经销商。
　　（6）经销商退换货政策
　　公司原则上仅接受经销商因产品质量问题造成的退换货，如漏气、胀包等。人为造成的漏气胀包，鼠咬或其他保管不善的，过期的滞销产品公司均不予退货。如果因滞销或其他原因退换货的，必须经公司审批通过。批量质量问题产品退货（出现质量问题产品占比当批订单该品类数量10%以上）需由业务人员把批量质量问题产品寄样到公司，公司营销客服部报品控部确认属实以后，方可同意退回公司。
　　在电商自营模式（B2C）下，经过平台审核后，公司在天猫、京东、抖音等第三方B2C平台入驻开设品牌直营旗舰店，公司B2C事业部负责店铺运营、管理等相关工作，第三方B2C平台提供在线商城的互联网信息服务及相关软件、技术与运营支持服务，在价款结算方面，消费者购买后主要通过第三方支付工具将货款支付给第三方支付平台，待客户点击确认收货（或一定天数未确认，系统自动确认交易完成）后，支付平台再将该款项划拨给公司在第三方平台开设的账户。公司在收到相应货款时确认收入，并定期将第三方平台账户可用余额提现到绑定的公司银行账户中。第三方平台按照实际销售额的一定比例向公司收取平台服务费。
　　②电商平台入仓
　　公司与天猫超市、京东自营等电商平台的合作均属于电商平台入仓模式。在电商平台入仓模式下，公司将商品发往天猫超市、京东超市的周转仓，电商平台收货后通过自有物流将公司产品转运至其全国各地的分销仓库进行销售。
　　公司电商业务部主要负责产品推广和营销策划，电商平台主要负责订单管理及后续的物流配送。消费者直接向电商平台下单并付款，电商平台在收到消费者款项后通过其自有物流或第三方物流向消费者直接发货（或在货到付款等形式下先行发货）。售后环节一般由电商平台负责与消费者对接，公司按照与电商平台签署的合同所约定的义务为平台提供相关产品的售后服务。
　　在价款结算方面，公司在电商平台入仓时或产品实现销售后，在电商平台提供结算单时确认收入。电商平台在结算时将按照销售额或供货价的一定比例收取平台服务费，结算周期约为30-60天。
　　（2）代工业务
　　代工客户与公司签订年度框架合同，在日常销售过程中，由经销商在双方经销合同约定的框架内，根据销售需求向公司下达订单，公司根据客户的标准及需求生产产品，产品生产完成后以客户品牌进行包装并运输至客户处或直接运送至下游客户处，客户再对其下游客户进行销售。报告期内，公司主要为三只松鼠、来伊份、洽洽等客户提供贴牌代工服务。

　　三、创新特征
　　（一）创新特征概况
　　公司始终重视对新产品、新业务的研发，不同于通常只能短期流行的网红产品，研发过程不局限于外观设计、包装或者宣传上的别出新颖，而是针对广大人民群众对高品质生活的切实需求，满足了广大消费者对口味、便携、健康等多样的切实需求，持续创新研发了盐焗豆干、手撕素肉、汤泡臭豆腐、风味烤肠、爆浆系列肠等具有行业代表性的新品，同时在减油、减糖、减盐、去防腐剂“三减一去”方面进行了大量的基础研究和工艺、配方创新升级。
　　公司始终坚持创新带动产品销售，高度重视技术创新及科技成果转化。公司建设了湖南省企业技术中心创新平台、高等院校创新实践基地及企业研发技术成果应用平台。公司与中国农业大学、湖南农业大学、长沙理工大学等院校建立了长期的产学研合作关系。2019年，公司和长沙理工大学、湖南农业大学等单位的专家联合承担了省级科研项目“湖南特色食品安全控制与质量提
　　升关键技术研究与示范”，开展湖南特色休闲食品中油、盐、添加剂的绿色减替研究，创新“新三低”健康休闲食品制备技术和工艺，并已广泛运用到公司产品生产过程当中，有助于推动行业发展。基于此项研究，公司参与撰写了相关论文并在《中国调味品》杂志上发表。
　　公司先后被认定为国家高新技术企业、湖南省专精特新小巨人企业、湖南省绿色制造体系示范单位等。
　　截至2024年3月31日，公司拥有发明专利8项，实用新型专利32项，外观设计专利8项，软件著作权8项，作品著作权8项，另有正在申请的专利12项。公司还参与制定了一个国家标准《火腿肠质量通则》，一个地方标准《即食鱼豆腐加工技术规程》，三个团体标准《植物基食品第3部分肉制品》《健康零食通用要求》《魔芋制品》；制定严于国标的企业标准7个：《即食魔芋淀粉制品》、《即食鱼糜制品》、《调味面制品》等，其中《调味面制品》标准是湖南省第一家备案的企业，为行业树立了质量标杆。
　　（二）知识产权取得情况
　　1、专利
　　2、著作权
　　3、商标权
　　（三）报告期内研发情况
　　1、基本情况
　　（1）研发机构设置
　　公司下设研发中心，主导公司研发创新工作，持续进行产品创新、技术创新和应用创新。公司以研发中心、品控部、生产中心作为技术创新的核心部门，新产品、新配方、新技术、新工艺、新设备以及研发平台的开发与维护均由三个部门联动，协同外部技术顾问团队形成产学研一体化体系。公司积极培养和引进专业人才，已建立了一支多学科、跨专业的技术团队，提高自主创新能力。截至报告期末，公司技术人员合计95人，占公司员工总人数的19.00%。
　　（2）研发模式
　　公司主要采用自主研发模式，研发活动主要围绕拓展原材料品类，丰富产品形态及口味等方面展开。公司研发活动包括市场调研、可行性分析、研发项目立项、配料立项、研发小试、研发中试、新品上市发布研究、中期验收、批量生产、营销方案设计及验收上市等环节。
　　公司研发部门具有固定的办公场所，部分环节需要公司其他部门协助完成，如公司研发中试需要在车间完成，研发活动的检测需要在检测中心完成。公司每年新设研发项目10-20个，研发时长在一个月至一年半不等。
　　2、报告期内研发投入情况
　　3、合作研发及外包研发情况
　　（四）与创新特征相关的认定情况

　　四、所处(细分)行业基本情况及公司竞争状况
　　（一）公司所处(细分)行业的基本情况
　　1、所处（细分）行业及其确定依据
　　公司主营休闲食品的研发、生产与销售，主要产品包括肉鱼肠类制品、素食制品和预制菜产品
　　等。
　　根据《国民经济行业分类》（GB/T4754-2017），公司所属行业为“制造业”之“农副食品加工业”（分类代码：C13）。根据《挂牌公司管理型行业分类指引（2023年修订）》，本公司属于“制造业”之“食品、饮料、烟草”（分类代码：CA）之“农副食品加工业”（分类代码：CA13）。根据《挂牌公司投资型行业分类指引》，本公司属于“日常消费品”（分类代码：14）之“食品”（分类代码：141111）。
　　2、所处（细分）行业主管单位和监管体制
　　3、主要法律法规政策及对公司经营发展的具体影响
　　（1）主要法律法规和政策
　　（2）对公司经营发展的影响
　　食品工业是“为耕者谋利、为食者造福”的传统民生产业，随着市场规模及覆盖消费群体的不断扩大，休闲食品市场发展也愈发成熟，整个休闲食品行业处于重要战略机遇期，面临市场空间持续扩大、高新技术应用加速、新兴食品行业孕育成长等重大机遇。
　　为保障休闲食品行业的规范化发展，国家结合行业的具体情况，相继出台了多项行业管理规定，对食品安全、消费者权益、产品质量、食品添加剂等休闲食品行业的多个重要方面进行了制度规范，以食品安全法为核心的法律体系的完善贯穿于食品产业发展的全过程，为公司所属行业的健康发展提供了良好保障，也为公司经营管理提供了指引方向。如《中华人民共和国食品安全法》（2021年修订）、《食品生产许可管理办法》（2020年修订）、《食品经营许可和备案管理办法》、《食品生产经营监督检查管理办法》等政策的陆续出台，对食品企业的食品安全、食品生产、食品经营、食品监督等提出了规范化的要求，同时对食品行业的规范化发展提供支撑。高标准行业法律法规及行业政策的提出将提高行业的准入门槛，对生产经营、产品质量及安全均有高要求的优质食品企业将获得更多扩大经营及整合资源的机会。
　　一方面，食品安全标准日趋严格。2021年，全国人大常委会发布新修订的《中华人民共和国食品安全法》，对食品安全风险监测和评估、食品安全标准、食品生产经营、食品检验、食品安全事故处置和食品监督管理等多环节、全流程做出了明确规定。2022年，国家市场监督管理总局发布《食品生产经营监督检查管理办法》，落实了企业主体责任，对食品生产经营者关于食品安全问题的监管愈加完善，间接提高了食品行业的准入门槛。2023年，国家市场监督管理总局制定公布了《食品经营许可和备案管理办法》，进一步规范食品经营许可和备案活动，加强食品经营安全监督管理，在中华人民共和国境内从事食品销售和餐饮服务活动，应当依法取得食品经营许可。
　　另一方面，科技创新推动产业发展，企业主体地位凸显。食品产业作为实现“人民对于美好生活向往”的关键产业，需要企业发挥更加重要的作用。而食品产业要实现高质量发展，也需要利用科技创新，构建新的产业链条，提升产业生产效率和产品附加值。2017年，国家发改委、工信部联合印发《关于促进食品工业健康发展的指导意见》，以提升食品工业规模化、智能化、集约化、绿色化发展水平为主要目标之一，强调科技支撑、创新驱动，加快推进个性化定制和柔性化制造，积极培育新产业新业态。2019年，中共中央国务院提出《关于深化改革加强食品安全工作的意见》，将食品安全纳入国家科技计划，加强食品安全领域的科技创新，引导食品企业加大科研投入，完善科技成果转化应用机制。
　　此外，传统优势食品产区和地方特色食品产业是我国食品工业重要发展载体和关键增长引擎，在满足人民群众美好生活需要、助力乡村振兴和实现共同富裕等方面发挥重要作用。工业和信息化部等十一部门于2023年联合印发《关于培育传统优势食品产区和地方特色食品产业的指导意见》，要求深入贯彻落实总书记重要指示精神，立足区域资源禀赋和独特饮食文化，充分释放产业发展潜力，推动全面乡村振兴和共同富裕，打造一批全国知名地方特色食品品牌和地方特色小吃工业化典型案例。
　　公司专注于辣味休闲食品的研发、生产与销售，经营业务符合产业政策和国家经济发展战略。报告期内行业新制定或修订的法规以食品安全法规为主，相关法规有利于推动食品行业的健康发展，为公司持续健康发展提供了良好政策环境，具有积极促进意义。
　　4、(细分)行业发展概况和趋势
　　（1）行业发展阶段
　　休闲食品，隶属于快速消费品，指的是人们在闲暇之余所食用的各类食品，用于满足人们放松心情、享受美味的需求。根据中国食品工业协会，休闲食品可被分为传统风味休闲食品和非传统风味休闲食品。传统风味休闲食品主要指的是具有悠久历史和文化传承，采用中国传统制作工艺，保留中国特色和传统风味，符合中国传统饮食习惯的食品，包括休闲鱼制品、休闲豆制品、肉干肉脯、休闲素食等；非传统风味休闲食品主要指的是源自其他国家的风味，或者是由现代食品工业创新开发的食品，包括糖果、巧克力、果冻、西式甜点、谷物膨化食品等。
　　我国休闲食品行业的发展历程，大致可以分为三个阶段：20世纪80年代前，我国休闲食品行业市场处于起步阶段，受制于经济发展水平，行业粗放式发展，市场规模小，产品质量不稳定，区域特性强，无规模化企业，主要由个体销售；20世纪80年代至本世纪初，随着改革开放不断深入，成熟的外资品牌综合性超市进入中国市场，国外休闲食品包括糖果、巧克力、谷物膨化食品等风靡一时，大型厂商推广明星单品，量产休闲食品，经由经销商对外销售，渠道相对单一；本世纪初至今，国产休闲食品品牌崛起，更符合中国传统饮食口味和习惯的辣味、卤味休闲食品赢得更多消费者喜爱，休闲食品市场投放也借由商超、连锁门店、电商平台、本地生活服务平台等多个渠道全面铺开。
　　①中国休闲食品行业市场规模超万亿，保持较高速度增长
　　中国是全球最大的休闲食品市场之一，但从人均休闲食品消费量来看，与美国、日本等发达国家相比，我国人均休闲食品消费量仅为全球平均水平的1/2、日本的1/3、美国的1/5，我国休闲食品市场增长空间广阔。同时，在我国国民经济发展和居民可支配收入不断提高的背景下，休闲食品行业市场得益于消费需求多元增长、消费人群范围扩大、消费场景日益丰富等多个因素，市场规模保持高速增长态势。根据Frost&Sullivan报告，2021年中国休闲食品行业的市场规模为8,251亿元，2016年至2021年年复合增长率为6.1%。据预计，2026年中国休闲食品行业市场规模将达到11,472亿元，2021年至2026年的年复合增长率有望实现6.8%的稳步增长。当前，我国休闲食品行业正处
　　于中高速增长阶段，新产品、新品类发展机会不断涌现，为相关企业带来巨大的发展机遇。
　　②休闲辣味、卤味等新兴赛道发力
　　按照不同的口味，休闲食品可被分为辣味休闲食品和非辣味休闲食品，辣味休闲食品指的是原材料包含一种或多种辣味调料的休闲食品，适合喜欢辣味或寻求辛辣刺激的消费者；非辣味休闲食品指的是不以辣味为主的休闲食品，适合不同口味偏好的广泛消费者。纵观休闲食品行业发展历程，相较于外国消费者对于高含糖量的休闲食品偏好，中国消费者受到传统饮食习惯影响，对于辣味的休闲食品偏好更加明显。据《2022年中国辣椒产业数据分析报告》显示，国内可以吃辣或喜欢吃辣的消费者超过6.5亿人，辣味吸引着接近一半的中国人。辣味休闲食品受到不同年龄层次消费者的喜爱，消费者群体日益壮大，用户粘性和复购率也得到有效增强。
　　①健康理念普及：休闲食品行业的消费升级
　　随着人们生活水平的提高和健康生活方式的普及，吃零食不再仅仅是为了充饥解馋，吃得安全、健康、营养正逐渐成为消费者的共识。根据艾瑞咨询的调查，在消费者在选购食品时更愿意付费的健康食品标签中，前三位分别为纯天然、无添加剂和绿色有机食品。在国家推进“健康中国2030”建设的过程中，休闲食品行业适应健康需求大趋势，把握健康发展契机，主动寻求健康转型，由传统非营养类主食转向营养平衡的低热量、低脂肪、低糖休闲食品，满足儿童、老年人、孕妇、健身人士等不同类型的消费者对于低糖低卡、健康功能产品的新诉求。
　　②消费场景多元化：休闲食品行业的渠道变革
　　休闲食品行业的消费场景日趋多元化，渠道变革加速。从渠道结构看，休闲食品的销售渠道主要分为线上销售和线下销售，当前休闲食品的线下销售渠道仍占据超过80%的比例，保持主流渠道地位。线下渠道方面，国内新兴销售渠道快速发展，例如主打高端品质的高级会员店（以山姆、盒马、开市客等为代表）和主打性价比的量贩零食店（以鸣鸣很忙、零食有鸣等）在线下稳步拓展。线上渠道方面，得益于互联网红利，互联网技术和便捷快递服务为消费行为带来了更多想象空间，极大满足了消费者的个性化需求。休闲食品行业的全渠道发展是大势所趋，一方面，为企业突破、布局、深耕新渠道带来了新的挑战，另一方面，线上与线下消费渠道的融合，为消费者创造了无缝和个性化的消费体验，进而为企业带来了更多增长机遇。
　　③强化品牌竞争力：休闲食品行业的制胜之道
　　面对休闲食品行业激烈的竞争环境，强大的品牌竞争力成为在同质化产品中脱颖而出的关键因素。休闲食品品牌作为极其重要的无形资产，代表着企业市场地位、产品质量保障、创新研发实力、消费者情感和信任等方方面面。明确的品牌定位与良好的品牌效应能够有效降低消费者顾虑，建立消费者喜爱的品牌形象，增强产品品类的消费依赖性，形成品牌与产品的互换联想，打造出差异化竞争优势。目前，部分龙头企业采取差异化定位策略，在品牌形象规划方面，顺应市场需求，如开发满足特定人群减脂增肌需要的蛋白坚果棒、代餐坚果、益生菌坚果等，打造健康品牌；在品牌营销策略方面，跟踪消费趋势，如利用社交平台、主播推荐、社区团购等方式推广新开发的休闲食品，提升品牌知名度和市场渗透率。
　　5、(细分)行业竞争格局
　　（1）行业竞争格局
　　休闲食品行业竞争格局较为分散，市场竞争激烈，呈现“大市场、小企业”的特点。从休闲食品行业企业角度来看，休闲食品行业体量大，孕育出众多休闲食品企业与品牌，且细分品类产品属性差异大，暂未有休闲食品企业占据明显市场份额优势，行业集中度较低，远低于美国和日本等成熟市场的集中度水平。从消费者角度来看，休闲食品消费需求量大且稳定，而各企业产品在口味、包装和营销等方面逐步趋于同质化，鲜有独特的技术创新，致使消费者品牌忠诚度低，价格敏感，容易受促销活动、购买便捷性等因素影响，寻求其他品牌产品。从政府监管角度来看，各级政府部门从宏观角度，以法律法规和指导政策指导行业发展，未直接管控企业和消费者具体行为，由市场供需主导休闲食品市场资源配置情况，休闲食品行业企业自主经营与管理。
　　随着消费者对休闲食品的营养、健康、安全、新鲜度、美味度等方面要求的不断提高，休闲食品品类愈加细化与特色化，使得运营成本和人力成本逐步上升。在经营压力下，一些技术实力强、品牌知名度高的企业，保障产品高质量的基础上，开始利用自身的研发优势，推出顺应市场需求的新产品，开拓新的增长点，发展中高端产品，扩大自身优势，进一步提升市场地位。
　　分散的竞争格局与多样的消费需求，使得休闲食品企业对渠道的依赖更加明显。快速成长的休闲食品企业必须以消费者为导向，探究不同客户画像的消费习惯，把握拓展销售渠道，在不同渠道为消费者提供更便利、舒心的消费选择。例如，新兴零食折扣店将消费中间环节缩减，降低中间商成本，吸引大量价格敏感的年轻人采购，发展前景广阔；高端会员店以高品质产品为亮点，吸引大量追求生活品质的人群采购，优质休闲食品供应商有望快速成长。
　　（2）行业内主要企业
　　1、盐津铺子
　　盐津铺子食品股份有限公司（股票代码：002847.SZ）成立于2005年8月4日，于2017年2月8日在深圳证券交易所挂牌上市。盐津铺子专业从事休闲食品的研发、生产和销售。目前盐津铺子销售的产品主要有：“盐津铺子”和“憨豆爸爸”系列休闲零食，主要包括深海零食（鱼豆腐、鱼肠、蟹柳等）、辣卤零食（休闲豆制品、休闲肉鱼产品等）、休闲烘焙点心（蛋糕、面包、沙琪玛等）、薯片、果干等五大类产品。
　　2、三只松鼠
　　三只松鼠股份有限公司（股票代码：300783.SZ）成立于2012年2月16日，于2019年7月12日在深圳证券交易所挂牌上市。三只松鼠是一家覆盖主流渠道，以坚果为核心，基于健康化、数字化的多品牌公司，向消费者提供丰富可选的休闲食品与服务。包含聚焦坚果的主品牌“三只松鼠”、聚焦宝宝零食的子品牌“小鹿蓝蓝”。
　　3、良品铺子
　　良品铺子股份有限公司（股票代码：603719.SH）成立于2010年8月4日，于2020年2月24日在上海证券交易所挂牌上市。良品铺子主要从事休闲食品的研发、采购、销售、物流配送和运营业务，按照传统的物理属性分类，公司产品包括肉类零食、海味零食、素食山珍、话梅果脯、红枣果干、坚果、炒货、饮料饮品、糖巧、花茶冲调、面包蛋糕、饼干、膨化、方便速食、礼品礼盒等15个品类。
　　4、来伊份
　　上海来伊份股份有限公司（股票代码：603777.SH）成立于2002年7月2日，于2016年10月12日在上海证券交易所挂牌上市。来伊份是一家经营自主品牌的休闲食品全渠道运营商，其产品主要覆盖坚果炒货、肉类零食、糕点饼干、果干蜜饯、果蔬零食、豆干小食、海味即食、糖巧果冻、膨化食品、进口食品、冲调速食、礼文化等12大核心品类，约900余款产品。
　　5、洽洽食品
　　洽洽食品股份有限公司（股票代码：002557.SZ）成立于2001年8月9日，于2011年3月2日在深圳证券交易所挂牌上市。洽洽食品主要生产坚果炒货类休闲食品，主要产品包括洽洽红袋香瓜子、洽洽蓝袋风味瓜子、洽洽小黄袋每日坚果、洽洽小蓝袋益生菌每日坚果、每日坚果燕麦片等。
　　6、劲仔食品
　　劲仔食品集团股份有限公司（股票代码：003000.SZ）成立于2010年8月12日，于2020年9月14日在深圳证券交易所挂牌上市。劲仔食品主要从事风味休闲食品的研发、生产和销售，现有主要产品有鱼制品、豆制品、禽类制品等系列。公司以湖湘卤味工艺为基础，研发出香辣、麻辣、酱汁、糖醋等符合全国消费者口味的休闲卤味零食。
　　（二）公司的市场地位及竞争优劣势
　　1、行业地位
　　公司是国内较早从事休闲食品制造的企业之一，自成立以来一直致力于独具中国特色的休闲食品研发。公司以优质食材为原料，将中国传统的蒸煮、卤制、油炸、拌料等工艺有机结合，开拓了以肉肠制品、豆制品、鱼糜制品等为主的即食休闲食品。公司凭借优异稳定的产品品质和良好的品牌形象，着力提高公司在辣味休闲食品行业的话语权和市场份额。目前，公司已经具有较高的市场知名度和品牌影响力。
　　公司依托品牌优势和渠道优势，积极开发和推广独具湖南本地特色的预制菜，目前毛氏红烧肉等预制菜出货量已经初具规模，并在行业内建立了较好口碑。由于预制菜市场空间较大且参与企业较多，主要竞争对手进入市场较早并已经形成先发优势，因此公司的行业地位目前整体处于发展初级阶段，但公司积极投入开发高品质的差异化预制菜品类，因此具有较强的发展潜力。随着预制菜行业的进一步规范发展以及人们对预制菜的认可度提升，公司预制菜行业地位预计将存在广阔的提升空间。
　　公司自成立以来，一直高度重视品牌建设和发展，主要专注于肉肠制品、豆制品、鱼糜制品、调味面制品、肉制品，魔芋制品、蔬菜制品等辣味休闲食品。经过数年的发展沉淀，公司通过聚焦核心资源打造“金磨坊”品牌，已成为国内具备核心品牌竞争优势的辣味休闲食品企业。
　　公司始终坚持“有良心，出良品”的核心价值观，经过多年的努力，先后获得“国家高新技术产业”，湖南省“智能制造示范车间”、湖南省“绿色工厂”、湖南省“农业产业化龙头企业”、“湖南著名商标”、“湖南省消费品工业‘三品’标杆企业”，长沙市“安全生产标准化三级企业”、“五一劳动奖状”、“长沙市市场主体AAA信用评价”，浏阳市“劳动保障守法诚信A级单位”、“2023年度浏阳市诚信企业”、“助力乡村振兴示范企业”等荣誉。得益于良好的品牌形象，使公司在市场竞争中脱颖而出，为公司赢得了广泛的客户群体。公司的产品热销至全国多个地区，覆盖全国各区域销售市场，得到了消费者、经销商及大型合作伙伴的良好口碑认可。
　　（2）高品质产品质量优势
　　公司成立了完善的质量管理队伍，建立了全面的质量控制体系，从产品设计、原料采购、生产制造、产品检验、经营销售和售后服务实行全流程的品质管理，具备高质量的食品安全优势。公司顺利通过了ISO9001质量管理体系认证、ISO22000食品安全管理体系认证、HACCP危害分析与关键控制点体系认证、FSSC22000食品安全体系等权威认证，建立了与国际接轨的系统质量管理制度。公司组建了研发与食品检测团队，贯彻实行零容忍的研发与质量检测，确保产品的质量和稳定性。公司依托专业的研发检测机构和专家顾问团队，对供应链质量风险和行业政策法规变动进行及时排查、预警，确保公司产品始终符合国家和地方有关食品安全要求。
　　（3）创新研发优势
　　不同人群、客户对休闲产品特性的需求不尽相同，公司制定以市场为导向的研发方向，投入一定的资金、人力、资源不断研发新产品、优化现有产品与加工技术。公司研发优势突出，公司拥有一批高质量的技术人才95人，自建1,100平方米科研中心，拥有省级企业技术中心创新平台。公司与中国农业大学、湖南农业大学等高等院校建立了长期的产学研合作关系，与多位食品科学行业博士级导师联合开发，实现高效产学研用合作，先后获得了湖南省企业技术中心、湖南省“专精特新”中小企业、湖南省食品产业科技创新示范企业等资质和荣誉。
　　公司在辣味制品的研发、生产领域积累了丰富的研究成果，截至2024年3月31日，公司拥有注册商标229件，发明专利8项，实用新型专利36项，外观设计专利12项，软件著作权8项，作品著作权8项，另有正在申请的专利12项。公司通过参与制定健康零食通用要求标准以引领行业发展，参与制定了一个国家标准《火腿肠质量通则》，一个地方标准《即食鱼豆腐加工技术规程》，三个团体标准《植物基食品第3部分肉制品》《健康零食通用要求》《魔芋制品》；制定严于国标的企业标准7个：《即食魔芋淀粉制品》《即食鱼糜制品》《调味面制品》等，其中《调味面制品》标准是湖南省第一家备案的企业，为行业树立了质量标杆。公司专利覆盖鱼糜、豆制品、肠类等主要产品的生产工艺、生产设备、包装等各个环节，并将相关研究成果及研发优势应用于产品生产过程中，推动了公司更高效、更专业、更快速的发展。
　　公司高度重视技术进步和工艺改造，投入了大量资金建设现代化生产基地，积极推进传统风味休闲食品的自动化生产。公司与设备制造厂商合作改良了多种生产设备，并自主开发了多项生产技术。公司使用的生产工艺遵循自主开发的工艺图谱，合理地控制产品制程的温度、压力、含水量等指标，大幅提升了原材料的利用率和口感口味的稳定性。
　　在经营过程中，公司重视对市场需求、消费者心理以及竞争的深度研究，不断推出符合市场需求的新产品，丰富产品线，不断打造优势产品及爆品。2014年，公司研发推出全国首款手撕素肉卷，手撕素肉产品荣获沙利文“手撕素肉产品开创者”认证。2016年，公司引领健康零食的新趋势推出魔芋素毛肚，推动魔芋制品成为全国休闲食品市场的时尚新潮流。2017年，公司持续开发新产品，推出全新品类的风味烤肠，通过快速覆盖全国销售渠道，销量迅速增长，一跃成为公司第一大品类。2018年，公司响应国家出台的面制品生产标准，投资建立十万级无菌车间，助力公司业绩实现新突破。近年来公司持续推出“汤泡臭豆腐”、“台式风味烤肠”、“爆浆系列肠”、“黑猪午餐肉”、“麻酱爆肚脆”等新品爆品，“金磨坊”品牌知名度不断提升。其中推出的汤泡臭豆腐，是公司业内首家利用充氮包装技术，采用低温油炸、低温慢卤的工艺，保留湖南臭豆腐制品地方特色美食风味的创新产品。公司研发的黑猪午餐肉，不添加白糖、化学防腐剂，选用黑猪后腿肉为主要原料，不含反式脂肪酸，含有丰富的蛋白质，营养价值较高，是公司健康化配方和工艺技术的代表性产品之一。
　　目前，基于较强的产品研发优势，公司辣味休闲产品品种类齐全，产品系列较为完整，凭借过硬的产品质量和口味，公司已获得众多消费者、商超、一线品牌商的青睐。
　　（4）大规模交付能力优势
　　先进的设备是食品生产中提高生产效率、提升产品品质和食品安全的重要基础。目前，公司拥有约五万平现代化厂房，7条休闲食品和1条预制菜专业生产线，具备大规模的产品生产交付能力。得益于公司稳定的产品质量、产品研发和大规模交付能力优势，公司常年为零食连锁系统、便利系统、三只松鼠、来伊份等客户供货。
　　公司目前拥有千万级自动化生产线，生产线大部分采用了先进的自动化成套设备，生产效率大幅提升，同时减少了食品接触带来的食品安全风险。近年来，公司持续对生产线进行自动化升级和智能化改造，公司获评“湖南省绿色工厂”称号，公司豆制品及素毛肚自动化车间获得湖南省智能制造示范车间荣誉，先进的生产设备优势进一步保证了公司产品能达到高标准的要求，提高公司产品的市场竞争力。
　　公司拥有经验丰富的中后台运营管理团队和高效的生产调度系统，能够根据市场需求和订单情况灵活调整生产计划，可实现同时生产、发货。同时，公司还建立了先进的库存管理系统，实现了对库存的实时监控和精准预测。这种灵活的生产调度与库存管理能力确保了公司能够迅速响应市场需求，实现大规模交付的目标。
　　（5）营销网络优势
　　公司在营销网络建设上，多渠道布局，构建了一个全渠道覆盖的、完善的销售服务网络体系。目前，公司产品销售区域覆盖全国各省、自治区和直辖市，拥有千余家优质经销商，与行业领导品牌、领军企业深度链接，形成了线上线下相结合的营销模式。
　　公司产品进入沃尔玛、大润发、永辉、华润万家、天虹百货、人人乐等众多国际、国内大型连锁商超以及零食很忙、赵一鸣、零食有鸣等新兴量贩零食渠道，实现了市场线下渠道的全面覆盖，提升了品牌的市场渗透率。
　　公司积极拥抱互联网，通过淘宝、京东、拼多多等主流平台进行产品推广和销售，同时利用新社交媒体平台如抖音、小红书及微博等进行直播及短视频营销，增强品牌曝光度和互动性，不断完善电商渠道建设。
　　公司不断探索新的营销模式和手段，通过参加糖酒会、浏阳周末焰火晚会、新品发布会、街球艺术联动异业合作等创新性的多元营销推广活动，引燃市场，从而增强品牌的市场竞争力，受到市场认可。
　　依托经验丰富的营销团队和优质的经销商客户，公司拥有较强的市场终端渗透能力和敏锐的市场变化感知能力，在业内具有一定的渠道优势。
　　（6）团队竞争优势
　　公司创始人团队深耕休闲食品行业超过20年，拥有较高的专业素质和管理水平，对休闲食品的发展有独到的观察和理解，使公司能够始终瞄准消费者的需求，不断自主开发新产品，并对现有产品进行创新改进，赋予产品地方风味、个性、健康等新的价值。随着公司业务发展，公司不断引进拥有大型企业的经验丰富的市场营销、技术研发、生产管理、品质控制、品牌推广、产品策划、电商运营等领域的专业人才，依托公司人才发展院、外部专业培训和咨询机构，提升团队认知水平和管理能力，形成了一支经验丰富、整体素质较高，有较强战斗执行力的管理团队。
　　3、公司竞争劣势
　　（1）公司价格影响力有限
　　相较于本行业中规模较大的龙头企业而言，公司产品的市场份额相对较少，影响公司在市场上的定价权。规模较大的龙头企业由于其强大的市场覆盖率和知名度，通过大规模采购和生产降低成本，从而提供更具竞争力的市场价格，能够在市场上施加更大的价格影响力。此外，公司的市场品牌影响也相对受限，使我们在价格上难以获得过多的市场支持。受营销渠道等资源的制约，对业内产品价格影响力有限，对公司利润具有一定影响。
　　（2）融资渠道较少
　　近年来公司业务发展较快，随着销售规模的扩大，对公司的流动资金也提出了更高的要求。同时，随着业务的拓展，公司对长期资金的需求也将进一步增加。目前公司产品的研发、销售渠道的扩展主要依靠公司的自有资金和银行贷款，融资规模有限、效率不高，融资渠道单一。公司如若要研发新类型产品、延长产业链、扩大市场，需要大量的资金支持，公司现有融资渠道难以满足公司快速发展的需求。
　　（3）公司营销终端渗透力需要进一步加强
　　目前，公司在产品质量、口味方面已赢得品牌商以及消费者的广泛信赖，为公司建立良好市场基础提供有力支持。然而，受公司规模和资金实力的限制，公司现有经销渠道存在一定的终端市场空白区域，这在一定程度上制约了业务的进一步增长。
　　（三）其他情况
　　五、公司经营目标和计划
　　（一）总体发展战略
　　公司以“成为辣味休闲食品世界级品牌”为企业愿景，未来将打造成为以辣味休闲食品研发、生产、销售为主的具有重要国内外影响力的休闲食品代表性企业和百年品牌为目标；以科技型创新、智能化制造、现代化管理、品牌化建设、持续化发展为重点；强化产学研合作，丰富产品结构，提高市场占有率和竞争力，实现企业的扩能提质增效。
　　（二）具体发展计划
　　1、强化发展公司的核心技术
　　技术创新是公司的核心引擎。公司将立足休闲食品产业，进一步发展、完善现有关键技术，加强产学研结合，与高等院校建立长效合作模式，借助高校优势技术平台优化公司研发团队和研发路径，提高企业科技创新和技术改造的抗风险能力。
　　公司将建立以休闲食品多领域、多维度为核心的技术创新体系，继续对休闲食品健康化配方进行深入探究和综合应用，优化生产工艺，进一步提高产品附加值，开发更多适应年轻消费者需求的健康、优质、多元化的调味品，创造新的盈利增长点。
　　2、不断完善营销网络体系
　　公司将继续发展经销商、电商渠道、定制客户等渠道建设，形成国内国外、线下线上相结合的一体化的营销体系。公司将深耕线下渠道建设，继续推进经销渠道下沉和网点建设，积极构建涵盖流通批发渠道、量贩零食系统、商超系统、便利连锁系统、交通站点/学校等特通渠道在内的全渠道覆盖的经销体系。在直销渠道方面，公司将在电商发力，协同线下渠道同频共振；继续探索休闲食品应用场景，加强与消费型品牌企业、餐饮连锁企业、水果连锁企业等客户的定制化合作；继续通过经销商或海外市场资源，不断完善产品海外销售渠道，进而扩大市场覆盖面，提高消费终端产品市场中公司系列产品的份额。
　　3、持续打造大单品
　　公司实施品牌品类聚焦策略，秉承以市场需求为导向，以产品创新为驱动，在肉肠制品、豆制品等优势产品品类基础上不断充实产品矩阵，开发更受消费者喜爱的美味、健康化的产品。
　　公司近年抓住了零食量贩、社交电商等渠道红利，同时打造了台式风味烤肠（90g）、汤泡臭豆腐等高速增长的大单品。未来几年，公司将围绕核心单品继续投入更多资源，实现大单品业绩突破增长，进一步提升公司品牌影响力，进而带动其他品类品牌快速增长。
　　4、积极发展预制菜业务
　　公司是休闲食品行业中较早研发探索预制菜产品的企业之一。2018年，公司开始投资建设预制菜专业生产线。2021年，公司成立了湖南有余味食品有限公司，专门从事预制菜业务。针对预制菜行业缺少“锅气”的痛点，公司依托多年食品加工与科技创新的优势，陆续开发了“青椒猪肚”“手抓扇子骨”“小炒黄牛肉”等系列预制菜品。2022年，公司与高等院校和毛家菜传承人徐大斌开展合作，经过研发和创新，原材料均采用一级五花肉的冷鲜肉，用毛氏红烧肉的制作技艺，采用小锅明火慢烹，最大程度确保毛氏红烧肉的色、香、味、形。
　　公司未来将持续扩展预制菜产业布局的深度和广度，打造公司可持续发展的第二条发展曲线。
　　5、实施品牌发展战略
　　公司始终坚持以打造优质品牌为目标，以高品质的产品赢得消费者对品牌的信任与依赖。在完善全渠道销售网络的基础上，公司将进一步强化品牌建设，制定并实施中长期品牌发展战略，通过广告代言、跨界合作等多元化形式增加曝光率和知名度，不断提高“金磨坊”等品牌在消费者心中的认知度，树立良好的市场形象，扩大市场影响力。通过市场形象的塑造升级获取潜在新客户、优化客户结构、提升市场份额。
　　6、建设智能化、标准化生产线
　　为应对当前肉肠制品、豆制品等品类产能紧张的局面，公司计划通过新建生产线推进产能扩张，在公司自有土地上新建休闲食品生产车间、仓储物流中心。为实现高效生产，公司将配套建设智能化、标准化生产线，并通过持续的工艺优化推进产能利用率的提高。
　　7、加强信息化管理建设
　　公司计划通过信息化建设打通公司各部门的信息壁垒，从研发、采购、生产、仓储、物流、销售、财务和业务等方面全面提升公司的数字化、信息化水平，具体包括客户关系管理、供应商管理、产品研发管理、业务管理、人力资源管理等各类信息化系统的构建和整合。公司将以全面质量管理为主线，以成本管理为目的，通过全方位完善公司信息化管理体系，实现业务流程一体化的管理，提升公司生产运营效率，增强企业核心竞争力。
　　8、健全人力资源管理体系
　　公司将进一步健全人力资源管理体系，为持续发展提供人才保障，发挥智能资本的作用，实现财务资本和智能资本的协同发展。公司重视人才储备，计划通过内部培养、外部引进、薪酬改革、股权激励等措施加强人才队伍建设，以满足公司业务不断发展的需要。在人才培育方面，公司依托人才发展院，通过“内训”与“外训”相结合的方式，提升各层级管理和技术人员素质，培养专业化、职业化、年轻化的菁英人才，为公司持续发展注入活力。在人才引进方面，加大外部优秀人才的引进力度，引入企业管理、科研技术、市场营销等专业化人才，改善和优化内部人员素质结构，提升公司管理水平。继续推进和完善后备人才选拔和培养体系，为公司可持续发展提供充足的人才保障。在人才激励方面，公司将制定实施绩效、项目奖励、股权激励等综合性激励政策，同时关注基层人员的晋升机制和薪酬福利体系，注重培育和发展专业技能扎实的一线员工。 收起▲