业绩回顾
主营业务:
百福控股有限公司（‘公司’）及其附属公司（统称‘集团’）主要从事连锁餐饮经营及若干餐饮行业品牌投资业务。
报告期业绩:
集团收入从截至2024年12月31日止年度的人民币474.2百万元减少至2025年同期的人民币399.2百万元，下降15.8%。其中餐厅经营收入从截至2024年12月31日止年度的人民币213.2百万元减少至2025年同期的人民币125.7百万元，下降41.0%；外卖业务收入从截至2024年12月31日止年度的人民币168.6百万元增加至2025年同期的人民币174.9百万元，上升3.7%。餐厅经营收入下降主要由于市场竞争激烈，集团自身战略转型，致使直营店数量减少，加盟店数量增加；外卖业务收入受到平台集中爆发的刺激，消费需求提升而增加。
报告期业务回顾：
百福控股有限公司（‘公司’或‘百福’）及其附属公司（统称‘集团’）运营及投资‘新辣道’鱼火锅、‘和合谷’中式快餐、川渝风味快餐‘遇见小面’、‘煲仔皇’煲仔饭、‘越品’越南菜、‘福客’麻辣烫、‘大弗兰’湖南米粉小吃、‘熊猫烫’小火锅等多个食品与饮料行业品牌。
集团2025年度系统销售总额（包括集团及联营公司旗下所有品牌的直营和特许经营餐厅的销售额）为人民币3,740.0百万元，与2024年同期相比上升7%；集团及联营公司旗下所有品牌截至2025年12月31日门店数达到1,149家，与2024年同期基本持平。2025年度集团综合财务报表收入为人民币399百万元，同比2024年下降15.8%。
2025年中国餐饮市场规模保持低个位数增长，整体消费复苏力度弱于往年。
市场分化突出，国内一线城市餐饮消费持续承压。行业供需失衡，中高端餐饮需求不足，中低端餐饮供给过剩，行业洗牌加快，导致年度闭店数量多。消费者呈现消费降级及偏好新鲜现制的趋势，几大外卖平台争夺流量拉升线上消费，侵蚀堂食人流与利润。二级资本市场回暖，规模连锁餐饮企业借机推进上市，并稳步布局海外市场。
当前北京速食市场竞争白热化，外地连锁品牌加速在京扩张布局，本地速食品牌纷纷调整战略以应对市场竞争。‘和合谷’中式米饭速食主动顺应消费需求，持续强化新鲜现制现炒核心定位，稳定产品上新频次。同时紧抓外卖平台流量爆发的机遇，精细化管控各项运营成本和费用，提升经营效率与市场竞争力。
‘新辣道’品牌所处的火锅赛道竞争已进入白热化阶段，‘新辣道’实施战略优化调整，收缩战线，聚焦北京市场。为适配消费者需求变化，聚焦食材新鲜现切核心竞争力，突出时令特色产品供应，推动品牌形象及门店就餐场景的创新优化。依托资源利旧模式以及内外部联营合伙机制，‘新辣道’努力稳住北京区域市场竞争力。
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