主营业务:
公司之主要业务为投资控股。集团之主要业务为从事冷冻肉类、海产及蔬菜贸易、经营餐厅、传讯及广告设计，而联营公司之主要业务为投资控股、制造及销售零食、糖果、饮料、冷冻食品、面食、火腿及火腿相关产品，以及经营餐厅。
报告期业绩:
截至二零二三年九月三十日止六个月，集团之综合营业额约为110,582,000港元，较截至二零二二年九月三十日同期的113,536,000港元减少了2.6%。
报告期业务回顾：
集团归属于公司权益所有者录得亏损7,160,000港元，较去年同期溢利9,415,000港元减少16,575,000港元。主要由于应占联营公司溢利减少及集团金融资产公允价值损失增加所致。
冻肉贸易业务回顾期内，冻肉贸易业务营业额为81,726,000港元，较去年同期减少217,000港元或0.3%。
回顾期内，面对充满挑战的市场环境，公司的冻肉贸易分部积极扩大产品组合，包括引进更多元化的优质冷冻肉产品，以满足不同客户的需求。公司成功将北海道猪肉‘雪梦豚’品牌引入本地市场，并成为中国香港和中国澳门的独家销售代理。鉴于市场对日本北海道猪肉需求日渐提高，这扩张策略有望有助于提高销售额和市场渗透率。近年来公司也研究开发了无激素肉类产品，引进由采用国际卫生标准的供应商生产的无激素鸡肉产品。
然而，公司的分部业绩受到不利的经济状况、市场需求尤其是餐饮类客户需求放缓、激烈的价格竞争及利率上升引致财务成本增加等影响。
维持强大而可靠的供应链对公司的营运至为重要。公司密切监察全球供需趋势，以确保充足的库存并致力减少供应中断。公司将继续专注于产品多样化、增强客户体验并扩大市场占有率。此外，公司将密切关注新兴消费趋势，以抓住新的市场机会。餐饮业务回顾期内，公司有一家‘Beefar’s’餐厅以日式烧肉风格提供优质‘萨摩牛’品牌日本和牛，以及三家‘牛舞’餐厅以任食自助式日式烧肉和日式涮涮锅风格提供来自日本、澳大利亚和美国的顶级牛肉。餐饮业务营业额为27,310,000港元，较去年同期减少2,541,000港元或8.5%。
全球疫情爆发对消费者行为和整体市场生态产生了深远影响。随著限制的变动和消费者行为的改变，公司不断适应变化的环境，以维持营运并实现长期增长。中国香港与世界各地和中国内地边境重新开放后，本地消费者热衷于外出旅游，更流行于周末和假期前往中国内地消费，本地餐饮业受到重大影响，顾客数量和人均消费均大幅下降。近期受市场气氛影响，日式餐饮需求下降。这对于日本餐厅来说，是一个艰难的时期，公司的生意亦不可避免地受到了影响。另一方面，因本回顾期内并无业界补贴，而中国香港劳动力短缺则进一步增加了公司的成本。
面对低迷的市场情绪和市场激烈的竞争，公司著重餐厅的推广以作应对，在社交和数码媒体上进行了大量促销，推出特惠菜单并不时提供新口味。公司也采取严格的成本控制措施和灵活的销售策略，以提高营运效率和毛利率。
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其他业务于回顾期内，传讯及广告设计业务的收益为1,546,000港元，较去年同期的1,742,000港元下跌了11.3%，并录得溢利约901,000港元，去年同期溢利则为742,000港元。
除了支援集团本身的业务外，公司也为银行及餐饮业客户提供服务，利润稳定增长。基于公司多年来建立的声誉和客户基础，公司将逐步将公司的服务范围扩展到现有和潜在客户，以抓住经济反弹带来的市场增长。ANALYSIS (continued) BUSINESS REVIEW (continued)食品业务投资集团于回顾期内继续持有四洲集团有限公司（‘四洲集团’）约29.99%（截至二零二二年九月三十日：29.98%）股份权益，作为食品业务的策略性投资。回顾期内，尽管消费市场整体疲弱导致四洲集团收入下降，但即使剔除退税及中国香港政府的疫情纾困补贴，四洲集团仍录得利润增长。四洲集团成功而有效地管理了其营运，并提高了销售和营运费用的效率。这体现了应对外部挑战的韧性。四洲集团于回顾期内营收19.5亿港元及溢利约2,800万港元。截至二零二三年九月三十日止六个月，集团来自四洲集团的应占溢利为9,077,000港元，较去年同期减少8,430,000港元或48.2%。
业务展望：
尽管回顾期内面临挑战，公司的冻肉贸易及餐饮业务仍展现出韧性和适应力。公司致力于为客户提供高品质的产品和服务，同时应对不断变化的市场格局。透过公司的营运优势并积极应对新兴趋势，公司对实现长期增长并在冻肉和餐饮领域保持竞争优势的能力充满信心。此外，公司积极监察货币波动、商品价格波动、信用风险等风险，以确保业务运作正常。
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