一、报告期内公司从事的业务情况　　(一）主要业务情况　　报告期内，公司主营业务未发生重大变化，主要从事黄酒的研发、酿造、生产和销售等业务。公司旗下拥有古越龙山、鉴湖、女儿红、状元红、沈永和五大黄酒知名品牌。目前品牌群中拥有2个“中国驰名商标”、4个“中华老字号”。其中“古越龙山”是中国黄酒行业标志性品牌，钓鱼台国宾馆国宴专用黄酒。2025年4月工信部正式发布首批中国消费名品名单，古越龙山凭借其卓越的产品品质和深厚的文化底蕴，强势入选“食品行业”分类的“历史经典”品牌，不仅是对古越龙山品牌实力的高度认可，更是对绍兴黄酒千年匠心的国家级认证。报告期内，公司持续加大研发和创新投入，围绕品牌升级、... 查看全部▼

　　一、报告期内公司从事的业务情况
　　(一）主要业务情况
　　报告期内，公司主营业务未发生重大变化，主要从事黄酒的研发、酿造、生产和销售等业务。公司旗下拥有古越龙山、鉴湖、女儿红、状元红、沈永和五大黄酒知名品牌。目前品牌群中拥有2个“中国驰名商标”、4个“中华老字号”。其中“古越龙山”是中国黄酒行业标志性品牌，钓鱼台国宾馆国宴专用黄酒。2025年4月工信部正式发布首批中国消费名品名单，古越龙山凭借其卓越的产品品质和深厚的文化底蕴，强势入选“食品行业”分类的“历史经典”品牌，不仅是对古越龙山品牌实力的高度认可，更是对绍兴黄酒千年匠心的国家级认证。报告期内，公司持续加大研发和创新投入，围绕品牌升级、渠道下沉、产品创新持续推进各项工作，一方面向上突围，以科技守护传统，以品质拉升品牌价值，另一方面向下破圈，让年轻人爱上黄酒，让黄酒走向全国。目前公司产品经销全国各大城市，并远销日本、欧洲、东南亚等45个国家和地区。根据中国证券监督管理委员会发布的《上市公司行业分类指引》（2012年修订），公司所处行业为“制造业”之“酒、饮料和精制茶制造业”，行业代码为C15。
　　（二）公司经营模式
　　古越龙山作为黄酒行业领军企业，一方面深度参与国家标准GB/T17946地理标志产品绍兴酒（绍兴黄酒）和GB/T13662黄酒、行业标准QB/T4356黄酒中游离氨基酸的测定高效液相色谱法、团体标准T/ZJYX002绍兴酒（绍兴黄酒）酿造技术规范等标准的制定；另一方面依托古越龙山总厂-智能化酿造基地、古越龙山一厂-非遗手工酿造示范基地、女儿红-绍兴东路酒核心基地、国家级黄酒工业遗产鉴湖酒坊-绍兴西路酒经典基地、国家级黄酒工程技术研究中心-科创基地、中央酒库-原酒陈化基地以及黄酒文化传播基地等七大基地，通过科技创新、文化传承与市场拓展等多维度推动黄酒产业复兴。
　　研发方面，公司坚持以传统黄酒酿造技艺为根基，融合现代生物科技升级酿造体系，一方面建立了国家级黄酒工程技术研究中心和省级企业技术中心，汇聚了一大批酿酒专业技术人才，持续开展酿造微生物菌群解析、风味物质调控、智能化酿造、黄酒健康与养生等核心课题研究，近年来先后完成了黄酒风味指纹图谱构建、智能控温发酵技术推广应用、建立首个黄酒大数据库与应用大模型、新一代本土酵母选育等多个研发项目，有效推动了黄酒产业的高质量发展；另一方面针对消费市场需求变化，定向开发低度数、清爽型、风味化的黄酒新品，开发出适合年轻消费群体的预调黄酒果酒、低度酒饮，也推出了适合收藏、礼赠的年份陈酿高端产品，满足不同场景下的消费需求。
　　生产方面，公司采用“非遗手工酿造工艺+智能酿造工艺”结合的生产模式，核心中高端年份酒仍保留非遗传承的手工开耙发酵、陶坛贮存的传统技艺，依托绍兴当地得天独厚的自然气候和水资源条件，遵循节气规律完成酿造发酵，保证传统黄酒的醇厚风味；年轻化创新性产品则通过智能化改造实现了从投料、发酵到灌装的全流程智能化生产，在严格把控产品品质的同时，有效提升了生产效率。公司建立了全链条质量管控体系，从原粮采购环节就开始严格把关，按照高于国家标准的要求完成原料验收，酿造、贮存、勾调、灌装每一个生产环节都设置质量检测节点，确保出厂产品合格率达到100%。
　　采购方面，公司实行集中采购与分散补购相结合的模式，核心原粮、包装材料等大宗物资统一公开招标采购，通过与长期合作的优质供应商建立稳定供应关系，锁定原料价格与品质，同时根据不同生产基地的实际需求安排区域补购，灵活调整采购量适配生产计划，保障生产环节的稳定持续。
　　销售方面，公司采用“经销为主、直销为辅”的销售模式，全国市场按照区域划分，鼓励经销商拓展烟酒店、餐饮、商超等线下终端渠道，同时公司通过在重点市场开设品牌形象店、古越龙山品鉴馆、慢酒馆等途径，强化品牌展示与消费者体验；直销板块主要面向企业团购、高端礼赠客户，同时通过天猫、京东、抖音等线上电商平台开设官方旗舰店，直接对接终端消费者，近年来还加大了直播带货、内容种草等新零售方式的布局，拉近与年轻消费群体的距离，拓展线上销售增量。2025年公司线上板块营收30969.99万元，增长16.10%，占比不断扩大。
　　（三）主要产品情况
　　公司旗下不同产品系列覆盖了不同消费场景与消费需求，构建了层次分明、布局完善的产品矩阵，例如：中高端国酿系列、青花醉系列、库藏系列；大众市场的金系列、清醇系列；围绕年轻群体的无高低、果酒、露酒、米酒系列；本地化的坛装酒系列；国际化的海外产品等。
　　
　　二、报告期内公司所处行业情况
　　（一）行业情况说明
　　黄酒系纯粮酿造发酵压榨酒，是三大世界古酒之一，唯中国独有且产地较广，山东即墨、山西代县、陕西西安、湖北房县等全国各地均有地方代表性的黄酒品类，具深厚历史文化底蕴。在区域结构方面，近年来头部企业全国化战略持续推进，黄酒市场的区域性壁垒有所松动，山东、安徽、福建、京津冀等新兴市场的渗透率正逐步提升，非传统区域正成为拉动增量的重要力量。在产品结构方面，行业头部企业的高端化已经从共识走向了落地，消费者对健康的重视和黄酒“低度、养生”的本源价值被发现，黄酒正进入高端社交和商务宴请场合。在渠道结构方面，在传统的餐饮、商超渠道基础上，电商直播、即时零售、便利店及体验式小酒馆成为新的增长极，新渠道新模式助推黄酒地域限制突破和市场拓展。随着“康养”“微醺”“国潮”酒饮新主流消费的兴起以及年轻消费群体的代际更迭，黄酒正通过场景重塑与产品创新，进入以价值回归和客群拓宽为特征的新发展阶段。
　　在产业政策方面，近年来黄酒行业迎来了较为密集且有力的政策支持，2025年6月，“绍兴黄酒”入选工业和信息化部发布的《传统优势食品产区和地方特色食品产业重点培育名单（第一批）》。2026年2月9日工信部、人社部、市场监管总局联合印发《酿酒产业提质升级指导意见（2026—2030年）》将黄酒明确列为重点支持特色品类。位于核心产区的绍兴黄酒，依托特有的黄酒文化、鉴湖水系、糯稻品系和酿制工艺，浙江省和绍兴市各级政府高度重视和支持产业发展，按照习近平总书记在浙江工作期间对黄酒“保护好、发展好”的重要指示要求，紧扣“打响品牌、做大产业、造福人民”的方向，以打造千亿级产业为目标，出台了一系列推动黄酒产业高质量发展的规划和政策措施。浙江省委省政府将“绍兴黄酒”列为历史经典产业，出台浙江省《历史经典产业高水平传承高质量发展若干政策举措》《历史经典产业传承创新发展行动方案》等政策，绍兴市政府发布《绍兴黄酒产业振兴纲要》《关于绍兴黄酒产业发展振兴若干政策的通知》等政策，为黄酒产业设立专班，聚焦黄酒产业发展新需求，涵盖产业地位提升、标准体系完善、财税资金扶持、人才队伍建设、营商环境优化以及国际化推进等多个维度，为黄酒产业的高质量发展提供了制度保障。
　　（二）公司所处的行业地位
　　古越龙山是国家非物质文化遗产“绍兴黄酒酿制技艺”的传承基地和生产性保护示范基地，始终秉持“守正创新、开放开拓”的理念，在发展战略上，持续在“高端化、年轻化、全球化、数字化”上精准发力，企业规模与实力在全国黄酒企业中保持领先。报告期内，工信部正式发布首批中国消费名品名单，古越龙山凭借其卓越的产品品质和深厚的文化底蕴，强势入选“食品行业”分类的“历史经典”品牌，古越龙山”和“女儿红”双双入选“2025年浙江省历史经典产业传承创新发展优秀案例”名单，成为浙江唯一的“一企双经典”的典型。公司拥有国家级黄酒工程技术研究中心、国家级博士后科研工作站、国家工业遗产（鉴湖酒坊）等多个行业唯一，获“十三五”中国酒业科技突出贡献奖，“十四五”期间，在黄酒基础研究、智能酿造、健康功能挖掘等领域取得系统性突破，建成首家国家级5G工厂，公司联合江南大学等科研院所，全面解析酒药微生物、构建黄酒健康科学证据链、完成黄酒风味网络构建等科研成果应用均为行业首次，累计制定修订国家标准13项，行业标准6项，团体标准6项，拥有有效授权专利83项，40多项黄酒科研成果荣获科技进步奖。
　　公司作为全国酿酒标准化技术委员会黄酒工作组秘书长单位，是行业标准化发展的引领者、《绍兴酒（绍兴黄酒）》《黄酒》等国家标准主要起草单位之一，共制修订国家标准13项。系中国酒业协会副理事长单位、中国酒业协会酒与社会责任促进联盟会轮值主席单位、中国酒业协会黄酒分会理事长单位、中国酒类流通协会副会长单位、浙江省食品工业协会副会长单位、浙江省质量协会常务理事单位、浙江酒业协会副会长单位、浙江老字号企业协会副会长单位、浙江酒类流通协会副会长单位、浙江省企业社会责任促进会理事单位、绍兴市黄酒行业协会常务副会长单位。
　　三、经营情况讨论与分析
　　报告期内，面临酒类行业深度调整、市场竞争加剧、公司新旧动能转换等复杂严峻的内外部环境和挑战，公司董事会及管理层带领全体员工，以“高端化、年轻化、全球化、数字化”为战略指引，始终牢记发展振兴使命，攻坚克难，主要经营指标在承压中保持稳健，2025年，公司实现营业收入183,084.07万元，归属于上市公司股东的净利润22,230.02万元，主要工作开展情况如下：
　　(一)加速产业动能转换，大力发展新质生产力
　　公司坚持守正创新，积极培育新质生产力，推动黄酒历史经典产业升级焕新。一方面，持续做强黄酒主业，有序拓展白酒、果酒、露酒、料酒等第二主业，通过推进沈永和酒厂、古越龙山酒厂、工艺浮雕公司等搬迁集聚及低效无效资产盘活，进一步聚焦黄酒主业、优化资产结构。另一方面，构建“传统手工+智能酿造”双轮驱动的现代化产业体系。传统酿造端，依托酿酒一厂传统手工酿造基地以及国家级鉴湖酒坊、省级女儿红非遗生产性保护示范基地等，聚力打造高品质传统手工精品黄酒，全年生产3.5万吨。智能酿造端，黄酒产业园全面达产增效，全年酿酒总厂智能化酿造黄酒6.56万吨、瓶酒灌装5.72万吨，整体发货效率提升30%以上，实施“分布式光伏电站建设项目”，推动传统产业的绿色化可持续发展。报告期内，公司成功入选“浙江省未来工厂试点企业”与“浙江省先进级智能工厂（首批）”，并获得浙江省历史经典产业生产制造方式转型示范项目支持，规模化、智能化、绿色化效益显著。
　　(二)强化科研攻坚，构筑核心壁垒
　　公司深化“好酒工程”，以科技赋能产品“一粒米到一滴酒”全生命周期质量管理，对基酒酿造和陈酒贮藏采用更为严格的管控标准。报告期内，累计完成各类检测超6000次，产品出厂及市场抽检合格率均达100%，市场监督抽检合格率100%，顾客满意度与市场口碑持续向好。公司荣获工信部首批“中国消费名品”、行业唯一胡润中国食品行业百强榜“全球地标优品”等权威认可、浙江省首席质量官质量变革案例一等奖。“无高低”、“草本一号”等产品获中国酒业协会青酌奖、沈永和“厨用黄酒”获谷物酿造料酒“酝味奖”，“无高低”等产品入选浙江省名特优食品名单，“国酿1959系列”、“金五年”、“天纯黄酒”、“青醇系列”获评全国质量信誉保障产品。科研投入持续加大，全年研发费用3398.36万元，同比增长12.52%，充分发挥公司“422”国家级、省级、研究院等科研平台作用，围绕黄酒功能性、基础性、舒适性和大健康等方向取得多项关键技术突破，参与省地协同黄酒重点项目及3项国家标准、1项行业标准、2项团体标准的制定修订工作，与中科院微生物研究所等院校合作攻坚“黄酒酿造核心微生物功能解析”等4项省级科研项目，与江南大学科研团队开展合作发布3项研究成果，《“低产杂醇高产酯”黄酒酵母的原位选育及应用》荣获中国酒业协会科技进步奖二等奖，联合发布《黄酒科普黄皮书》。高端产品矩阵表现亮眼，“不上头”技术实现十年陈以上产品全覆盖，“国酿”“青花醉”等核心高端系列产品得到市场高度认可，“只此青玉”抢占山东、京津等市场，已成为公司高端系列大单品，2025年，国酿“白玉”限量销售至5月底售罄，国酿“红玉”销售同比增长36.8%。
　　(三)加快市场拓展步伐，深耕全国化网络立体化布局
　　公司以新时代“越酒行天下”为引领，有目标、有重点地拓展市场，全国化与全球化战略扎实推进。国内市场：精耕江浙沪皖核心市场，并大力“北拓西进”非成熟市场拓展提速，全年新增经销商150余家。广深市场新增终端2000余家、杭州市场新增终端1300家，青岛市场新增品牌专营核心终端300家，江苏市场餐饮网点突破3000家，女儿红公司拓展终端1万余家。在石家庄、威海、东营等地新开设品鉴馆7家，江浙沪以外市场销售占比40.84%，山东、京津冀等外围市场实现较好增长，分别同比增长21.42%、7.7%。海外市场：聚焦日本、港澳、欧美、美洲和“一带一路”等核心市场，通过国际展会、侍酒师认证、跨界合作等方式深化全球营销，填补西班牙、意大利、澳大利亚、柬埔寨、科特迪瓦等5个国际空白市场。线上市场：推进天猫、京东、拼多多等传统电商平台深度合作，确保销售业务稳健运行，“618”大促创历史新高实现销售2600万元，同比增长35%。同时积极拓展直播电商、私域运营等新渠道，并深入推进咖啡黄酒、青柠黄酒为代表的年轻化新酒饮系列、“无高低”为代表的新概念系列，持续做大新品增量。2025年，线上销售实现销售30969.99万元，同比增长16.10%，其中女儿红线上销售同比增长46.32%，成为公司重要的“新增长极”。
　　（四）持续营销创新与文化输出，助力品牌提升
　　公司紧跟消费趋势，聚焦新媒体、新渠道、新风尚，创新营销模式，品牌影响力持续扩大。重点开展“百城共品古越龙山”主题营销活动，走进全球各城市和地区101个，举办各类活动650场，播放量超1.2亿；参与冠名浙江卫视《诗酒中国心》高端文化栏目、“古越龙山绍兴联队”助力浙BA城市争霸赛体育赛事；发布黄酒科普“黄皮书”；开展古越龙山第三届“7-9”活动；亮相2025世界品牌莫干山大会、“老字号-全球行”2025绍兴（北京）推介会、第七届大运河文化旅游博览会、绍兴越剧全国巡演等展会和活动，品牌曝光度与美誉度显著提升。跨界合作成果丰硕，与华润啤酒推出“黄酒+啤酒”联名产品“越小啤”，已在线下华东地区及线上京东、歪马等渠道销售，与中石化达成渠道合作进驻浙江省门店2000多家，与香港凤凰投资打造全球首款糯米威士忌“穿岩十九”，开创增长新空间。深化“文商旅”融合，与绍兴旅游景点、高端酒店等定制文旅融合特色产品，与海亮教育集团合作推进黄酒文化进校园活动，打造“酿造+库藏+文创+研学”黄酒文化特色工业旅游线路，接待全国各地游客30万人次，国庆中秋期间，“2025古越龙山-古城醉中秋”文商旅促消费系列活动吸引游客155万人次，人民日报、央视新闻等关注报道，参加“第三届山阴城隍庙会”等系列活动，有效实现品牌文化传播与消费场景创造的结合。
　　(五)创新管理模式，勇担社会责任
　　公司持续完善公司治理，深化数字化转型，提升管理效能。优化运营体制机制，完成监事会改革工作，实施“一企一策”合规运营监管，动态压减管理层级，对子企业推行经理层任期制与契约化管理，对鉴湖公司试点超额利润分享机制。加强市值管理，完成控股股东增持计划，实施股份回购方案，截至本报告披露日，回购计划已全部完成，回购股份1990.57万股，构建多层次投资者沟通交流渠道，积极传递公司发展信心。古越龙山入选“中国酒业上市公司品牌榜TOP30”“2025年A股酒业上市公司ESG排行榜TOP20”。全面推动降本增效，在用工、仓储、采购、能耗等方面节约显著，万元产值能耗下降7%以上。强化人才队伍建设，“人才酿造院”平台作用凸显，全年引进及培育多名高层次人才与高技能专家近70人。扎实推进党建、清廉国企、安全生产及产业链共富联建工作，其中“京生爱酒”强村公司项目累计获利190万元全部用于“消薄造血”，公司获得省级幸福共同体领头雁企业荣誉，实现了经济效益与社会价值的协同发展。
　　
　　四、报告期内核心竞争力分析
　　（一）黄酒核心产区优势
　　古越龙山地处北纬30°世界名酒带，依托绍兴“四山三盆二江一平原”的特有地貌与鉴湖优质水源，形成了不可复制的酿酒生态环境。公司作为中国黄酒行业龙头企业，持续深化产区建设与文化赋能，协办中国国际黄酒产业博览会及绍兴黄酒嘉年华，在鉴湖国家湿地公园建立全国首个数字化展示绍兴酒糯稻基地。公司推动“绍兴糯、鉴湖水”成为高端黄酒标配，与种粮大户签订6000亩糯稻基地种植合同，从源头构建起“从一粒米到一滴酒”的品质保障体系。2025年，古越龙山荣登“胡润中国食品行业百强榜”，成为“全球地标优品”代表，彰显了核心产区的独特价值与品牌影响力。
　　（二）中央库藏原酒优势
　　作为绍兴黄酒酿制技艺传承基地和国家非物质文化遗产首批代表，公司坚守手工原酒传统工艺，拥有总建筑面积15万平方米的古越龙山中央酒库，库藏原酒资源丰富且具有稀缺性。公司坚持酒药（菌种）代代相传，传承至今已逾362代（年），是绍兴黄酒最古老且完整的传承菌种，为黄酒品质提供坚实保障。丰富的原酒储备不仅是生产中高端产品如“国酿”“青花醉”系列的核心基础，更通过“足年库藏、保真年份”的品质承诺，建立了差异化的市场竞争壁垒，成为年份酒品质保证的核心资源。
　　（三）品牌矩阵势能优势
　　“古越龙山”走高端化路线，是钓鱼台国宾馆国宴专用黄酒、G20峰会保障用酒、第19届亚运会官方黄酒供应商，多次亮相重要国宴国事场合。2025年入选工信部首批中国消费名品，2025中国品牌中华老字号品牌价值排名中唯一位列榜单前十黄酒品牌。“女儿红”定位喜庆化方向，深耕“喜藏情”文化基因，具有极高知名度入选浙江省重点商标保护名录。“状元红”主攻年轻化市场，推出咖啡黄酒、青柠黄酒，成功吸引年轻圈层。“沈永和”创始于1664年，做好大众化品牌文章，酿造的善酿酒1910年在南洋劝业会上为绍兴酒夺得第一枚国际金牌。“鉴湖”是1952年注册的绍兴黄酒首个商标，“鉴湖长春酒”在第一届全国评酒会上被评为全国八大名酒之一，2019年入选浙江省及行业首个国家级工业遗产，走精品化发展之路，体现百年酒坊价值。品牌矩阵的协同效应，为公司覆盖从国宴到民俗、从国礼到日常消费的全场景奠定了坚实基础。
　　（四）科技创新研发优势
　　公司是全国酿酒标准化技术委员会主任委员单位和秘书长单位，充分发挥职责和作用，累计制修订国家标准13项，行业标准6项，团体标准6项。拥有国家黄酒工程技术研究中心、国家级博士后工作站、国家级技能大师工作室、国科黄酒酵母中心等4个国家级创新平台，持续在黄酒菌群构建、糯稻品控、黄酒功能性及舒适性研究等方面取得突破，成功选育“古越龙山1号酵母”，推动“无高低”产品创新，满足硬核消费群体需求。承担国家级、省级市级等各类重点科研项目，110多项开发设计成果获得国家专利，40多项黄酒科研成果荣获国家级、省部级、地市级科技进步奖，研究成果处于国内领先地位，持续推动生产工艺和产品的创新升级。拥有有效发明专利30项，实用新型专利32项，软件著作权3项。获评黄酒行业首个“国家技术发明奖”“浙江省政府质量奖”、中国酒业协会“十三五”中国酒业科技进步特别奖。
　　（五）人才集聚保障优势
　　公司构建了行业领先的人才梯队，拥有轻工“大国工匠”1名、国家级大师工作室1个，国家级酿酒大师3名、国家级黄酒评酒委员27名、国家级非遗传承人1名、一线酿酒师400余名及各类中高级专业技术人员500余名，其中有全国技术能手3名、全国青年岗位能手1名、浙江工匠4名，浙江青年工匠9名，绍兴工匠10名。依托“黄酒人才酿造院”，重点建立管理、技术、销售三大职业发展通道，通过举办古越龙山技能文化节和涵盖多个层面的各类培训以及授课、实践、师带徒等多种方式，为员工提供发展平台，积极推行管理层市场化选聘及“青创营”等年轻人才孵化计划，以更前沿的思维贴近年轻消费市场，为企业可持续发展提供坚实的人才保障并注入新的活力。
　　（六）销售网络布局优势
　　公司近年来北拓西进全国化市场布局持续优化，累计在全国开设66家品鉴馆、慢酒馆及小酒馆，江浙沪以外市场销售收入占比超40%，特别是“只此青玉”等高端产品在京津冀、山东、河南等外围市场均实现较好销售。积极开展国际营销活动，同步拓展海外市场，2025年“百城共品古越龙山”主题营销活动走进国内及海外101个城市和地区，持续推进全球招商，填补5个海外空白市场，产品覆盖并远销全国各地及45个国家和地区。融合线上线下渠道，合理布局电商渠道，作为首个入驻抖音平台的黄酒品牌，在直播电商领域具有显著的先发优势，构建了常态化直播与内容营销体系，持续占据黄酒品类线上销售领先地位，线上收入显著高于公司整体营收增速，成为公司核心增长极。公司充分利用线上渠道贴近年轻消费者的优势，推动“无高低”等年轻化产品创新，该单品自2024年8月推出至今累计销售超450万瓶，位居抖音商城黄酒爆款榜、人气榜第一名，进一步促进年轻新锐消费群体持续扩大。
　　（七）多维度产业生态优势
　　公司协同布局智能化酿造、传统手工酿造、东路绍兴酒核心基地、西路绍兴酒经典基地、以及绍兴黄酒科创、陈化、文化传播等七大生产基地，形成了“传统与现代并存、生产与文化融合、制造与文旅联动”的多维度产业生态。智能化基地以效率与规模支撑市场供给，传统基地以品质与文化构筑品牌壁垒，陈化基地以20余万吨原酒储备奠定年份酒价值基础，科创基地以技术突破驱动产品创新，文化传播基地以场景体验拓宽消费边界。七大基地互为支撑、协同发力，共同构筑了古越龙山不可复制的核心竞争力。
　　
　　五、报告期内主要经营情况
　　2025年公司实现营业收入183,084.07万元，较上年同期减少5.45%；实现利润总额29,962.85万元，比上年同期增加7.29%；归属于母公司所有者的净利润22,230.02万元，比上年同期增加8.14%；归属于母公司所有者的扣除非经常性损益的净利润16,704.66万元，比上年同期减少15.73%。
　　
　　六、公司关于公司未来发展的讨论与分析
　　(一)行业格局和趋势
　　酒类行业深度调整进入存量博弈阶段，消费结构持续转型升级，市场需求趋于理性，竞争白热化。消费者既追求质价比，又愿意为情绪价值和健康属性支付溢价。对于黄酒而言，当前宏观环境既是挑战也是机遇，白酒、啤酒等其他品类强势挤压依然存在，同时消费者对低度、养生、微醺场景的需求上升，为黄酒提供了差异化切入的市场空间。
　　2026年，黄酒产业迎来强有力的政策红利期，工信部等三部门联合印发《酿酒产业提质升级指导意见（2026—2030年）》，政策导向由扶持产业发展上升为“历史经典产业”的文化复兴战略，专门强调“支持白酒、黄酒等中式酒品与中式美食酒餐融合协同出海”，国家层面首次将黄酒出海提升至战略高度。
　　1.头部企业优势愈加凸显
　　从产业格局看，激烈的市场竞争倒逼黄酒行业加速升级且分化加剧，政策层面持续支持酿酒业发展及绍兴黄酒产区建设，为头部企业提供了良好的外部环境。优质资源进一步向头部企业集中，占据了行业发展的有利位置，凭借清晰的战略布局、强大的品质壁垒，聚焦高端化、年轻化、全球化、数字化转型，加强黄酒文化推广和品牌运营，推动黄酒整体品类价值与市场地位持续提升。
　　2.地域性局限逐步突破
　　低度、微醺的酒类消费趋势，国家政策支持黄酒出海，黄酒正迎来全国化及全球化的扩张机遇。头部企业在深耕江浙沪基本盘的同时，进一步加快市场拓展，积极布局全国和国际市场，在产品创新、消费引导和场景拓展等品类突围方面持续发力，推出气泡黄酒、咖啡黄酒等口感普适的创新产品，直播带货、电商平台和即时零售等新零售模式兴起更为黄酒直接触达北方消费者提供高效的渠道支撑，加速黄酒走向全国实现区域局限突破。
　　3.结构持续升级优化
　　头部企业紧抓当前健康消费与国潮兴起为黄酒带来的市场机遇，坚持长期主义加强技术攻关专注产品品质提升，黄酒进入高端圈层社交消费场景。对黄酒高端化已从共识走向落地，通过产品结构优化和圈层营销，头部企业高端产品表现突出，引领黄酒主流消费价格带升级。同时在产品创新、品牌年轻化上的持续投入，黄酒成为微醺经济与新中式酒饮的重要载体，正快速填补年轻消费断层，积极拓展佐餐、自饮、社交等多元场景，黄酒消费群体结构持续优化。
　　(二)公司发展战略
　　公司将以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，深入践行“八八战略”，聚焦习近平总书记对浙江“4+1”重要要求和省委“132”总体工作部署，锚定“十五五”时期高质量发展核心目标。完整、准确、全面贯彻新发展理念，牢记习总书记“保护好、发展好绍兴黄酒”的重要嘱托，紧紧围绕绍兴市委市政府提出的建设黄酒“千亿产业”目标，根据古越龙山、女儿红、状元红、鉴湖、沈永和五大品牌定位，夯实“古越龙山”行业第一品牌地位，形成强大的品牌集群优势。坚持“高端化、年轻化、全球化、数字化”战略，运用现代科技实现黄酒产业高端化、智能化、绿色化发展，引领黄酒产业高质量发展，推动黄酒历史经典产业与当代社会生活相契合、与现代化产业体系相协调、与供应链价值链相融通。
　　(三)经营计划
　　2026年是“十五五”规划的开局之年，公司将聚焦高质量发展目标，精准把握高端化、年轻化、全球化、数字化“四个化”战略方位，全力推进七大基地建设，全面落实“五个并重”经营方针，具体经营计划如下：
　　（一）坚持守正创新，推动传统与智能酿造高质量发展
　　围绕公司七大基地建设，实现“传统酿造+智能酿造”双向融合发展，优化产能结构壮大发展动能。
　　1.完成产业园智能化升级。完成沈永和酒厂、古越龙山酒厂的搬迁整合集聚，实现黄酒产业园11条智能化灌装线全面达产，智能化酿造产能达到10万吨。深化“黄酒大脑”建设和应用，争创省级“未来工厂”，充分释放智能化生产的效能与成本优势。
　　2.凸显传统工艺经典价值。依托古越龙山国家级非遗生产性保护示范基地和沈永和传统酿造基地，计划保持传统手工黄酒产能3.5万吨以上。女儿红持续东路绍兴酒核心基地建设和引领，建立完善标准体系及产区表达。加速推进鉴湖西路绍兴酒经典基地“鉴湖文创园”与“醉梅湖塘”产业服务中心等建设，深度挖掘“国家工业遗产”历史底蕴与八大名酒的品牌价值，将鉴湖酒坊打造为“中国黄酒第一坊”。
　　3.拓展三大基地功能外延。激活新业态事业部、果酒公司、料酒公司、工艺浮雕公司等绍兴黄酒科创基地主体的内生动力，充分发挥“422”科研平台的科创服务效能，推动绍兴黄酒创新产品快速落地。以原酒“稀缺性、康养性、投资性”为核心，打造中央酒库陈化基地“藏、展、品、售”一体化服务模式，以“非遗酿造+足年库藏”推动原酒价值提升。开展研学游、回厂游等活动，联动迎恩门、阳明故里等城市文旅地标，深化黄酒文化传播基地“黄酒之旅”，讲好黄酒故事。
　　（二）加强科研攻关，打造高品质黄酒产品矩阵
　　全面落实“好酒工程”，以科技赋能产品品质提升，以高品质支撑高端化战略实施。
　　1.加快“不上头”技术覆盖延伸。依托全过程数字化质量管控体系，加大黄酒酿造关键微生物选育研究，引进新技术新设备，推动“不上头”技术向十年陈以下产品延伸，为“好酒工程”提供技术保障。
　　2.优化“通天塔”型产品结构。高端聚焦“国酿”“青花醉”系列及“只此青玉”大单品，实行控量保价策略，力争实现较好增长；腰部聚焦“天纯”“1664”系列及天纯大单品，打造新增长极；基本盘聚焦“库藏金五年”“清醇”“彩包”等系列产品，保持稳定增长。
　　3.强化科研攻关与成果转化。加强与中科院微生物研究所、中国食品发酵研究院、浙江大学、江南大学等院所高校合作，推进“3+1”项省重大专项科研任务攻关，在黄酒功能性与大健康研究上取得新进展。积极争创“中国质量奖”，联合高校申报部级重点实验室、省级黄酒产业工程化中心，完成国家黄酒工程技术研究中心复评，提升综合科研实力。
　　（三）统筹市场布局，加快推进黄酒全国化拓展
　　围绕全国化、全球化目标，根据各区域实际情况，精准打好“深耕+外拓”组合拳，加大市场开拓力度。
　　1.优化整合资源。持续优化销售公司各国内市场分公司，深化分公司负责人“揭榜挂帅”，推行“费用利润指标承包制”试点，重点考核区域市场空白填补，高效提升公司效益和市场销量，激发一线团队活力。
　　2.精耕传统成熟市场。聚焦江浙沪市场的资源投入，以“精耕深作、量利齐升”为核心目标，通过区域化精准施策、数字化工具赋能，借助CRM系统升级终端打法，深度挖掘成熟市场的增长潜力，为全国市场的拓展树立标杆样板。
　　3.突破外围重点市场。攻坚山东、河南、河北、广深、京津冀等外围核心市场。山东以济南为核心，联动青岛、东营等地培育北方市场增长区。河南以郑州为核心，全域覆盖17个地级市，打造华中市场样板。河北以石家庄为核心，辐射带动周边城市，激活华北市场消费潜力。广深聚焦餐饮渠道，撬动华南餐饮消费场景。京津聚焦高端圈层加强推广，巩固提升高档酒销量。
　　4.拓展全域新增量。深化与华润啤酒、香港凤凰投资、中石化、盒马等跨界合作，借助“越小啤”“穿岩十九”等联合产品及其渠道加快全国、全球市场拓展。线上深耕电商重大活动，巩固提升“天猫”“京东”“拼多多”等传统渠道，加强开拓“抖音”“腾讯视频”“小红书”等新兴渠道。海外巩固日本、香港等市场，积极开拓东南亚市场，通过海外浙商和侨界华人等桥梁，进一步扩大全球经销网络。
　　（四）创新营销模式，加强场景与内容营销多维融合
　　围绕“越酒行天下”主线，加大资源精准投放与内容深度运营，实现品牌势能与销售增量双向提升。
　　1.精准营销投入。加大直播投流、事件营销及私域推广的费用倾斜，持续推进“百城共品古越龙山”全球主题活动。紧扣文化叙事与健康消费趋势，强化整体营销与区域市场的协同联动，提升全域营销转化效能。
　　2.做深内容传播。遵循“爆款逻辑”与“算法导向”深化抖音平台内容营销。深耕小红书“全民种草”，积极参与平台原生IP活动，应用“种草直达”等工具，构建“产品+场景”内容矩阵，协同推进文化传播与线下引流。
　　3.营造城市氛围。联动政府与国企资源，升级品鉴馆、慢酒馆等体验终端，串联中国黄酒博物馆、鉴湖酒坊、中央酒库及黄酒产业园，整合打造“黄酒之旅”主题线路。通过沉浸式文化体验与工业旅游，强化“来绍兴、喝黄酒”的消费心智，实现以文带旅、以旅促销。
　　（五）深化改革创新，同步提升经济效益与社会价值
　　持续优化运行体制机制，深化企业ESG体系建设，提升治理能力，激发企业内生动力。
　　1.推进数字化转型。以建设“未来工厂”为引领，持续加大数字化场景整合应用，推动生产流程智能化升级，探索业务新功能开发，建设黄酒产业园中心机房与工业互联网，提升网络与数据安全防护能力，打造黄酒产业智能制造标杆。
　　2.推动机制革新。善用资本市场工具，完成股份回购计划，适时实施员工持股计划或股权激励，探索试行超额利润分享等薪酬激励机制，深度绑定核心骨干利益与企业长远价值，充分激活团队干事创业的内生动力。积极寻找具备战略协同价值的并购机会，借助资本力量整合产业资源，合力推动企业实现高质量跨越式发展。
　　3.强化企业内部管理。发挥“古越龙山人才酿造院”作用，做好“技术、管理、销售”三通道人才培养，升级“黄酒技能文化节”，实施“大师培育计划”，精准引进高层次、复合型人才，加强“三支队伍”建设。完善质量、食品安全、环境及诚信管理体系建设，筑牢安全与责任根基。持续打造国企版“枫桥经验”，推进并拓展新昌“京生爱酒”共富工坊模式，推动越城、上虞、嵊州等帮促共富工作，扩大公司在乡村振兴与社会公益中的影响力。
　　(四)可能面对的风险
　　1.市场竞争风险
　　黄酒消费目前仍存在一定的区域性特征，宏观经济波动及市场环境变化影响酒类需求，新兴酒饮、其他传统酒种的替代性竞争，以及新渠道、新营销模式的快速迭代，公司在市场开拓中面临推广成本高企及最终盈利能力提升不及预期的风险。
　　应对措施：公司将深度挖掘和传播黄酒的“文化”与“健康”属性，深化产区、产品与市场的融合。紧跟消费趋势，持续优化销售网络布局和营销传播方式，积极开拓商务宴请、家庭消费、年轻群体等消费场景，集中资源打造核心大单品，不断提升品牌核心竞争力和市场占有率。
　　2.企业经营风险
　　(1)成本控制与经营管理风险
　　黄酒酿造的主要原材料（如糯米、小麦）、包装材料、能源以及人力成本均存在一定的波动风险，可能对公司的盈利水平造成不利影响。黄酒产业园（一期）工程已建成投产，在产能转换、老厂区搬迁及新老厂区生产协同的整合过程中，可能面临磨合期成本增加、生产效率波动等不确定性。同时，新技术、新工艺的研发与应用、成果转化需要较长周期，其成效存在不确定性。
　　(2)固定资产折旧及财务影响风险
　　随着黄酒产业园（一期）工程建成运营，公司固定资产规模显著增加，导致后续年度折旧费用相应增多。在短期内将对公司财务报表带来负面影响，存在净资产收益率、普通股每股收益出现阶段性下降的风险，对普通股股东的即期回报有摊薄等不利影响。
　　应对措施：公司将密切关注原材料市场动向，及早部署、有序对接，平抑价格波动风险。全面推进数字化、智能化工厂建设，优化生产流程，提升运营效率。同时，通过强化品牌建设、加大市场拓展力度、优化产品结构，努力提升整体销售规模和盈利水平，以覆盖新增成本及折旧影响。
　　3.食品安全风险
　　随着国家对食品饮料行业的监管标准和要求日益严格，消费者对食品安全关注度的持续提高，食品安全是公司的生命线，需进一步加强风险管控。
　　应对措施：公司始终将食品安全放在首位，持续强化全员质量意识。严格执行食品安全法律法规和标准，加强对原材料源头的把控，优选供应商。利用科研技术优势，建立健全从“田间到餐桌”的全过程质量控制体系和数字化追溯机制，以高度的责任感确保为消费者提供安全、优质的产品。 收起▲

　　一、报告期内公司所属行业及主营业务情况说明　　黄酒作为中国独有的世界三大古酒之一，相比其他酒种，产业规模较小，占酒类市场总量不到2%。在当前整个酒类市场下行背景下，市场竞争愈加激烈，规上企业数量和规模均有所下降。同时黄酒深具文化底蕴和低度康养优势，符合国家产业政策倡导以及《中国酒业“十四五”发展指导意见》提出的黄酒“高端化、年轻化、时尚化”发展方向，机遇与挑战并存。　　绍兴黄酒依托特有的黄酒文化、鉴湖水系、糯稻品系和酿制工艺，浙江省和绍兴市各级政府高度重视和支持产业发展，按照习近平总书记在浙江工作期间对黄酒“保护好、发展好”的重要指示要求，紧扣“打响品牌、做大产业、造福人民”的方向，以打造... 查看全部▼

　　一、报告期内公司所属行业及主营业务情况说明
　　黄酒作为中国独有的世界三大古酒之一，相比其他酒种，产业规模较小，占酒类市场总量不到2%。在当前整个酒类市场下行背景下，市场竞争愈加激烈，规上企业数量和规模均有所下降。同时黄酒深具文化底蕴和低度康养优势，符合国家产业政策倡导以及《中国酒业“十四五”发展指导意见》提出的黄酒“高端化、年轻化、时尚化”发展方向，机遇与挑战并存。
　　绍兴黄酒依托特有的黄酒文化、鉴湖水系、糯稻品系和酿制工艺，浙江省和绍兴市各级政府高度重视和支持产业发展，按照习近平总书记在浙江工作期间对黄酒“保护好、发展好”的重要指示要求，紧扣“打响品牌、做大产业、造福人民”的方向，以打造千亿级产业为目标，出台了一系列推动黄酒产业高质量发展的规划和政策措施。
　　近年来古越龙山等黄酒领军企业发挥龙头作用，加大黄酒文化推广、产品创新、消费引导，在市场拓展、品质提升、品牌建设等方面满足消费者对高品质黄酒的需求，提升市场竞争力，同时充分挖掘年轻消费需求，市场和品牌集中度进一步提升，获得更多资源与发展机会，行业加速向结构升级和高质量发展迈进，成为推动行业前行的核心动力。
　　（一）公司主营业务情况
　　古越龙山地处绍兴，位于黄酒核心产区，从事的主要业务是黄酒的制造、销售及研发，生产黄酒原酒、黄酒瓶装酒及少量果酒、白酒等。主要产品“古越龙山”、“女儿红”、“状元红”、“沈永和”、“鉴湖”等绍兴黄酒是中国首批国家地理标志产品。其中古越龙山是中国黄酒行业标志性品牌、钓鱼台国宾馆国宴专用黄酒、“亚洲品牌500强”中唯一入选的黄酒品牌，2025年入选工信部首批中国消费名品，公司产品经销全国各大城市，远销日本、东南亚等45个国家和地区，享有“国粹黄酒”的美誉。报告期内，公司主营业务未发生重大变化。
　　（二）公司经营模式
　　公司黄酒产品系纯糯米酿造，为确保产品优质安全，原材料糯米大部分已经实现由与种植大户合作的粮食种植基地供应，对包装物等原辅材料的采购，公司编制合格供方名录，设计采购流程，制定《供应商评定标准》《原辅料入库验收标准》《采购控制程序》等制度，明确采购流程、供方管理及评估，并适时根据内外部环境变化进行改进，采用比较管理、招标采购等方式控制采购成本。公司根据主要产品的工艺流程，并按照未来的市场计划组织生产，黄酒原酒的酿造时间主要集中在每年10月至次年3月份，生产季节性较强，瓶酒灌装生产则可全年进行。公司酒类产品结合经销、商超、直销等多种销售方式，目前主要以经销为主，同时采用自营专卖店及电子商务等直销模式全方位拓展公司销售渠道。
　　（三）行业地位
　　古越龙山是国家非物质文化遗产“绍兴黄酒酿制技艺”的传承基地和生产性保护示范基地，始终秉持“守正创新、开放开拓”的理念，在发展战略上，持续在“高端化、年轻化、全球化、数字化”上精准发力，企业规模与实力在全国黄酒企业中保持领先。依托丰富的库藏原酒和强大的科研实力，打造并聚焦黄酒高端稀缺产品，通过文化创新、产品创新以及体验创新等多维度举措，打好黄酒“健康牌”和“文化牌”，全力推动黄酒实现价值回归。在地域突破方面，积极培育和引导非成熟市场，尤其是北方市场的黄酒消费，精心布局全国化市场，不断拓展市场深度，同时积极谋求国际市场的开拓，以坚定的黄酒文化自信为动力，促使这一历史经典产业重新焕发出蓬勃的生机与活力。
　　公司作为全国酿酒标准化技术委员会黄酒工作组秘书长单位，是行业标准化发展的引领者、《绍兴酒（绍兴黄酒）》《黄酒》等国家标准主要起草单位之一，共起草国家标准9项。系中国酒业协会副理事长单位、中国酒业协会酒与社会责任促进联盟会轮值主席单位、中国酒业协会黄酒分会理事长单位、中国酒类流通协会副会长单位、浙江省食品工业协会副会长单位、浙江省质量协会常务理事单位、浙江酒业协会副会长单位、浙江老字号企业协会副会长单位、浙江酒类流通协会副会长单位、绍兴市黄酒行业协会常务副会长单位。

　　二、经营情况的讨论与分析
　　报告期内，公司全体员工在董事会领导下，积极应对复杂环境变化，紧扣高质量发展主题，坚定“四个化”发展路径，重点围绕市场拓展、品牌推广、基础科研、产品开发、项目建设等方面发力奋进，扎实推进企业经营管理各项工作取得实效。古越龙山入选工信部首批中国消费名品，标志着公司在产品创新力、市场竞争力、品牌影响力、文化赋能力等方面得到高度认可，公司实现营业收入89,326.59万元，比上年同期增加0.40%，实现利润总额12,147.54万元，比上年同期减少4.83%，实现归属于母公司股东的净利润9,030.71万元，比上年同期减少4.72%。重点开展以下几方面工作：
　　（一）推进好酒工程，优化产品结构
　　加强与中科院微生物研究所、江南大学等高校院所的产学研合作，在黄酒菌群构建、糯稻品控、黄酒功能性及舒适性研究等方面加大科研投入，报告期内投入研发费用1745.71万元，同比增长33.61%，攻坚国家及省市级科研项目，持续突破行业关键技术。成功培育优质“鉴湖糯”系列绍糯精酿品种，成为高端黄酒标配，引进施耐德MES系统，深化“一个中心、五个平台”建设，着力构建从“一粒米”到“一滴酒”全过程质量追溯体系。凭借足年库藏丰富的原酒资源，持续打造“国酿”“青花醉”系列为代表的核心高端产品，并壮大1664系列、天纯系列等腰部产品，加快“不上头”技术应用覆盖，推进好酒工程，成为公司在中高端市场的重要支撑产品。
　　（二）围绕市场需求，加强新品研发
　　发挥公司科研平台和技术研发优势，紧抓当前康养理念和低度酒趋势，开发适合不同人群的新产品。报告期内开发设计无高低2.0、西洋参特型黄酒及露酒等新品，咖啡黄酒、青柠黄酒、精酿黄啤、冰彫黄酒等年轻化新品受到市场追捧，糯米威士忌“穿岩十九”已完成300余桶橡木桶储存。其中“无高低”黄酒荣获抖音商城黄酒爆款榜、人气榜第一名；在第二十二届中国国际酒业博览会上，古越龙山“无高低”、“草本一号”、“大白”、鉴湖长春酒、女儿红十年桂花林藏绍兴酒（典雅版）、仟挂茗露酒等6只新品获“青酌奖”，沈永和“厨用黄酒”和女儿红“聘珍楼”获“酝味奖”。
　　（三）创新营销推广，提升品牌势能
　　重点推出“百城共品古越龙山”活动，加强网络视频营销，打造“赏美景、享美食、品美酒”三美场景。报告期内，与全国各地达人以及华红兵团队合作发布47个城市近400个短视频，全网播放量超2000万，各销售分公司在38个城市深入开展“中华国酿只此青玉”主题营销活动376场，引导“最与中华美食相搭的是黄酒”，引领微醺雅饮新风尚。通过启动开展第三届古越龙山“7.9”节以及抖音、快手、小红书等新媒体，以新营销、新达人、新渠道进一步提升古越龙山品牌知名度。古越龙山荣获2025中国品牌中华老字号品牌，是黄酒行业唯一位列榜单前十的品牌；入选“中国酒业上市公司品牌榜TOP30”，荣获酒业上市公司品牌活力奖。
　　（四）构建多元渠道，加快市场拓展
　　坚持“填补空白、优化布局”，聚焦核心市场开展全国招商，深挖江浙沪成熟市场潜力，北拓西进加快市场培育和拓展。报告期内，在石家庄、上海、威海等地开设品鉴馆及慢酒馆共5家，累计已在国内开设64家、国外开设1家。全国新增经销商89家，对国酿系列产品采取“控量保价”操作模式，通过品鉴会、名酒进名企、回厂游等形式提高推广精准性，有效提升消费者体验与品牌价值，京津冀、山东、安徽、河南、湖南、湖北等非成熟地区实现较好销售。
　　新业态事业部瞄准布局“黄酒年轻化”赛道，携手卡皮巴拉推出咖啡/青柠黄酒联名款，销售同比取得大幅增长，参与音乐节、马拉松、咖啡节等活动，高频渗透成功吸引年轻圈层粉丝。线上继续深耕天猫、拼多多、京东等电商平台，深入合作提高客户体验感，通过直播渠道内容提升及KOC拓宽创新新品，与拉飞哥、与辉同行等头部机构开展直播合作，并积极拓展私域有赞渠道、得物、唯品会、B站等新渠道寻求新增量。报告期内，新业态销售同比增长22.64%，线上销售同比增长15.31%，线上销售增速快于线下销售增速，直播销售达亿元规模，成为公司重要的“新增长极”。公司获“2024年度浙江省数字消费创新案例”认定，成为浙江省电子商务促进传统产业带数字化转型成功案例，古越龙山获京东超市卓越品牌奖。
　　（五）创建“未来工厂”，助力产业升级
　　重点建设黄酒产业园智能化酿造基地、沈永和传统手工酿造基地、绍兴黄酒科创基地、女儿红东路绍兴酒核心基地、鉴湖西路绍兴酒经典基地等五大基地，发挥产业示范引领作用。产业园一期项目生产区全面建成投产，应用多项行业首创的关键性技术，基本实现“酿造智能化、勾调数字化、物流无人化、生产绿色化”，入选工信部2024年5G工厂名录，被评为浙江省2025年先进级智能工厂，以“新质生产力”赋能黄酒经典产业的迭代升级，带动产业集群集聚发展。
　　（六）积极回馈投资者，勇担社会责任
　　积极响应证监会、交易所的政策，通过稳定的现金分红结合增持、股份回购等形式，增强投资者信心。报告期内实施完成2024年度现金分红7,292.34万元，占净利润比例为35.47%，近三年累计现金分红27,346.27万元，占年均净利润比例为102.03%。继公司董监高、控股股东黄酒集团实施增持，启动2025年股份回购计划，预计回购总金额不低于2亿元（含）且不超过3亿元，截至本报告披露日，累计回购股份1375.21万股，占公司总股本的比例为1.51%，累计回购使用资金总额为14214.66万元（不含交易费用）。
　　充分发挥公司产业链供应链独特优势，深化“一企一策”帮促共富。推进绍兴糯稻生产示范基地建设、原生态青梅种植等与企业生产深度融合，吸纳农村闲置劳力增收创收。打造“京生爱酒”共富工坊品牌，开展黄酒销售、“名酒进名企”、酒旅新品开发等经营活动，收益用于“消薄造血”，助力乡村振兴，赋能产城人文融合发展。古越龙山入选“2025年A股酒业上市公司ESG排行榜TOP20”。

　　三、报告期内核心竞争力分析
　　（一）核心产区优势
　　古越龙山地处北纬30°，与世界名酒产区属同纬度名酒带，绍兴拥有“四山三盆二江一平原”的地貌和水土、气候等生态环境，特别是含有适量矿物质和有益微量元素的鉴湖水，形成了得天独厚的酿酒环境，于2019年荣获“中国黄酒之都”、“世界美酒特色产区”称号，是中国黄酒的核心产区。古越龙山作为行业龙头企业，通过协办中国国际黄酒产业博览会及绍兴黄酒节，在鉴湖国家湿地公园建立全国首个数字化展示绍兴酒糯稻基地，深挖产区文化，为产区塑造新名片。
　　（二）库藏原酒优势
　　古越龙山是绍兴黄酒酿制技艺传承基地，保留手工原酒传统工艺，于2006年列入首批国家非物质文化遗产，致力于手工酿制技艺的传承和发展，拥有丰富的优质库藏原酒，建有总面积为15万平方米的古越龙山中央酒库。黄酒原酒陈化需要一定的时间，公司原酒是核心资源具有稀缺性，是生产中高端黄酒的必要基础，也是年份酒足年库藏的品质保证。
　　（三）品牌势能优势
　　“古越龙山”是中国黄酒行业标志性品牌，2025年入选工信部首批中国消费名品，是钓鱼台国宾馆国宴专用黄酒、G20峰会保障用酒、第19届亚运会官方黄酒供应商，多次亮相重要国宴国
　　事场合。作为唯一入选黄酒品牌已连续14年蝉联亚洲品牌500强，2024年首次进入亚洲品牌300强，是2025中国品牌中华老字号品牌价值排名中唯一位列榜单前十黄酒品牌。“女儿红”兼具“喜”“藏”“情”三大文化基因，是有极高知名度具文化情感的黄酒品牌。“状元红”品牌蕴含深厚的文化内涵和历史寓意，定位年轻化，承担黄酒走向年轻化的使命。“沈永和”创始于1664年，酿造的善酿酒1910年在南洋劝业会上为绍兴酒夺得第一枚国际金牌。“鉴湖”是1952年注册的绍兴黄酒首个商标，“鉴湖长春酒”在第一届全国评酒会上被评为全国八大名酒之一，2019年入选浙江省及行业首个国家级工业遗产，被誉为“中国黄酒第一坊”。
　　（四）研发创新优势
　　古越龙山获评黄酒行业首个“国家技术发明奖”“浙江省政府质量奖”、中国酒业协会“十三五”中国酒业科技进步特别奖。拥有行业唯一的国家级科研平台“国家黄酒工程技术研究中心”、国家级博士后工作站、国家级技能大师工作室、浙江省黄酒技术与装备重点实验室等科研创新平台。
　　公司是全国酿酒标准化技术委员会主任委员单位和秘书长单位，充分发挥职责和作用，累计制定国家标准9项、行业标准6项、团体标准5项。以强大的科技实力开展黄酒的基础研究、新产品开发、质量安全控制技术、装备智能化开发应用等研究，拥有有效发明专利28项，实用新型专利31项，软件著作权3项。其中“一株降解生物胺的明登乳杆菌及其应用”获中国专利优秀奖。承担国家级、省级市级等各类重点科研项目，110多项开发设计成果获得国家专利，40多项黄酒科研成果荣获国家级、省部级、地市级科技进步奖，研究成果处于国内领先地位，持续推动生产工艺和产品的创新升级。
　　（五）人才集聚优势
　　古越龙山拥有3名国家级酿酒大师、27名国家级黄酒评酒委员、1名国家级非遗传承人、1名省级非遗传承人、400多名一线酿酒师及各类中高级专业技术人员500多名。拥有国家级大师工作室1个，现有轻工“大国工匠”1名、全国技术能手3名、全国青年岗位能手1名、浙江工匠4名，浙江青年工匠9名，绍兴工匠10名。重点建立管理、技术、销售三大职业发展通道，依托“黄酒人才酿造院”，充分发挥三大平台的选才育才功能，通过举办古越龙山技能文化节和涵盖多个层面的各类培训以及授课、实践、师带徒等多种方式，为员工提供发展平台，全面提升员工的专业技能，为公司提供坚实的人才保障。
　　（六）销售网络优势
　　古越龙山产品近年来在江浙沪以外市场收入占比和覆盖率持续提升，北拓西进填补北方空白市场，融合线上线下渠道，形成了以17个分公司（含团购部）+酒管家（线上）为核心的销售网络，积极开展国际营销活动，推动黄酒全球化，产品覆盖并远销全国各地及45个国家和地区。合理布局电商渠道，与电商及直播平台紧密合作，加强产品和价格管理，持续占据黄酒品类线上销售领先地位，保持较快增长。

　　四、可能面对的风险
　　1.市场竞争风险
　　宏观经济波动及市场环境变化影响酒类需求，酒类行业下行，市场竞争激烈。公司推广黄酒面临成本高、成效和盈利提升可能不及预期的风险。应对上，公司紧跟消费趋势，融合产区、产品与市场，突出文化和健康特色，优化营销，开拓场景，打造核心产品，增强品牌竞争力。
　　2.企业经营风险
　　(1)经营管理风险
　　黄酒酿造原材料糯米价格波动及人工、物流等成本上升，以及厂区搬迁产能转换整合过程中也将增加公司生产成本。
　　(2)固定资产及折旧风险
　　黄酒产业园（一期）工程已建成运营，使固定资产增加、折旧增多，公司短期内将存在因固定资产计提折旧而给财务报表带来负面影响，存在净资产收益率、普通股每股收益下降的风险，对普通股股东的即期回报有摊薄等不利影响。
　　公司推进数字化建设，加强成本管理。关注原材料价格，及早部署、有序对接。同时强化营销和品牌建设，加强市场拓展，提升盈利水平。
　　3.食品安全风险
　　食品安全要求和监管趋严，需进一步加强风险管控。公司将强化质量意识，把控原材料源头，加强各环节质量控制，完善溯源和应急机制，借助科研实力保障食品安全。 收起▲

　　一、经营情况讨论与分析　　2024年，在复杂多变、行业竞争愈发激烈的市场环境下，公司坚守对国粹、文化以及产业的坚定自信，始终围绕高质量发展核心主题，深入践行“四化”战略，扎实开展各项提质攻坚工作。在产品研发、品牌推广、市场开拓、产业园建设等方面展现新成果，公司主要经营指标实现稳中求进、进中求优，整体发展态势持续向好。　　2024年公司实现营业收入193,627.69万元，较上年同期增加8.55%；实现利润总额27,926.70万元，比上年同期减少48.12%；归属于母公司所有者的净利润20,556.72万元，比上年同期减少48.17%；归属于母公司所有者的扣除非经常性损益的净利润19,82... 查看全部▼

　　一、经营情况讨论与分析
　　2024年，在复杂多变、行业竞争愈发激烈的市场环境下，公司坚守对国粹、文化以及产业的坚定自信，始终围绕高质量发展核心主题，深入践行“四化”战略，扎实开展各项提质攻坚工作。在产品研发、品牌推广、市场开拓、产业园建设等方面展现新成果，公司主要经营指标实现稳中求进、进中求优，整体发展态势持续向好。
　　2024年公司实现营业收入193,627.69万元，较上年同期增加8.55%；实现利润总额27,926.70万元，比上年同期减少48.12%；归属于母公司所有者的净利润20,556.72万元，比上年同期减少48.17%；归属于母公司所有者的扣除非经常性损益的净利润19,821.94万元，比上年同期增加3.52%。报告期内重点开展以下几方面工作：
　　（一）在提升产品竞争力方面
　　围绕品质根本核心，加强基础科研和开发设计，推进产品走向高端化、高颜值，从品质和形象上持续推进“好酒工程”，持续提升产品竞争力。
　　2024年，古越龙山青花醉十二年陈绍兴酒、女儿红进界黄酒、鉴湖酒坊手工原酿绍兴酒八年等9款新品获中国酒业最高奖“青酌奖”。1664本色黄酒、无高低黄酒、女儿红仟挂陈皮露酒等9款新品获浙江省酒类优秀新品奖，大白酒获创新产品奖。
　　1.加大科研投入推动技术创新。重点围绕黄酒基础性、功能性等方向加大科研投入，全年研发费用同比增长7.03%。与中科院微生物研究所、江南大学、浙江大学等共同开展省级重大科研项目。牵头承担省重大科技攻关项目3项，浙江省黄酒技术与装备重点实验室通过认定，“国科黄酒酵母中心”挂牌成立。“传统酿造食品风味与功能导向关键调控技术开发与应用”等科研成果获中国轻工业联合会科学技术进步奖一等奖等各项大奖。另有多个科研成果获奖或通过鉴定，荣获多项省级、市级QC成果奖。
　　2.优化采购体系助力品质升级。规范采购程序，对供应商实行分级精益管理，实施考核评定淘汰制度，优化供应商评价体系，促进供应商工艺、设备、品控等方面的质量能力提升，确保供应链的整体质量和稳定性。加强产品设计及调整，从产品包装、新材料应用、酒体设计等方面入手，重点提升公司销量前50位产品的颜值，淘汰整合产品57只，开发设计新产品69只。
　　3.落实全程管控保障卓越品质。全面落实“一粒米到一滴酒”的全过程质量管控，完善酿造工艺流程，严格管理高端产品。实施基酒分类酿造、分级管理，产品抽检合格率达100%，获评浙江省质量管理标杆组织。古越龙山获评国家级非物质文化遗产生产性保护示范基地，古越龙山、女儿红、鉴湖酒坊入选第二批省级非遗工坊。
　　（二）在提升品牌营销力方面
　　扎实开展“百千万”主题营销活动，与大型节展会、重大活动、海内外绍兴商会活动、经销商营销活动相结合，整合资源、集中力量，引领性创造黄酒体验营销和消费升级，提升公司品牌和绍兴黄酒的影响力。
　　2024年古越龙山荣获“中国企业营销创新奖”，“只此青玉”创新品牌营销案例荣获首届“中国酒业文化运营经典案例奖”。黄酒工业旅游共接待游客30万人次，同比增长64%，开展回厂游332批次，有效实现“产文旅”融合。古越龙山以533.98亿元的品牌价值第14次蝉联亚洲品牌500强，首次进入300强。
　　1.品鉴体验。全力推进“越酒行天下”，在北京举办庆祝绍兴黄酒登上国宴75周年暨“中华国酿只此青玉”北京品鉴会，在国内外100多个城市开展各类品鉴推广活动1000余场，其中海外活动23场，现场参与人数达2.2万人，累计开设品鉴馆（慢酒馆）61家，报告期内新增7家。
　　2.消费体验。开展古越龙山第二届“7-9”节活动，在全国30多个城市吸引数万名年轻消费者参与沉浸式消费体验。在2024中国国际黄酒产业博览会暨黄酒嘉年华活动期间，举办“中国黄酒产业发展振兴大会暨黄酒集团成立30年、沈永和创立360年大会”，参与“全城十日百吨黄酒”免费赠饮活动，发布蛇年生肖酒。
　　3.文化体验。与著名营销专家华红兵合作，首创“现场策划+即时传播”模式，渗透超10亿用户，集中力量形成营销爆点。成立“古越龙山华红兵营销酿造院”，已毕业两期400名学员，以新达人、新营销、新渠道进一步提升古越龙山品牌知名度。成功策划“只此青玉”C位亮相央视电影频道“湾区升明月”大湾区电影音乐晚会，策划“黄酒有意思”短视频传播，引发广泛关注和热议。
　　（三）在提升市场拓展力方面
　　围绕业绩导向，继续大力发扬“四千”精神、“四跑”作风，全力拓市场、强营销、严管理，进一步提高市场占有率与品牌影响力。
　　1.持续推进全国化战略。北拓西进全面“补空白、扫盲点、拓网点”，填补北方22个地级市空白市场。开展多种定制高端品鉴、“名酒进名企”等活动，培育高端消费和圈层营销。与国航、北大荒建三江等行业头部企业紧密合作，共同推动产业发展和升级。新成立国酿事业部，重点做优“只此青玉”高端大单品，“只此青玉”销量实现较好增长。
　　2.全力拓展海外市场。借助国际活动推进全球营销，在法国开设首家海外绍兴酒品鉴馆，在日本开通电商、抖音等多平台销售，启动北美跨境电商项目。与多家跨国集团合作，推出联名、定制和纪念酒产品。全年填补秘鲁、越南、意大利等5个空白国家市场，新增15个海外客户，只此青玉海外销售增长显著。
　　（四）在提升产能引领力方面
　　按照“守正创新、开放开拓”的建设思路，分层次推动历史经典产业的转型升级，迭代提升传统、智能、新业态三方面的产能引领力。
　　1.拓展传统酿造基地。充分发挥古越龙山“国家级非遗生产性保护示范基地”、鉴湖酒坊“国家工业遗产”、女儿红省级非遗工坊基地等优势，全面拓展传统酿造基地。推动绍兴优质糯稻选育和黄酒酵母筛选，与科研院所合作完成规模化生产试验。推进绍兴糯稻种植示范基地建设，与当地农场合作规模化种植6400亩，提高传统黄酒生产的优质绍糯供应比例，进一步提高传统酿造出酒率和产品品质。2024年，传统手工黄酒产能达3.5万千升，成为全国最大传统酿造基地。
　　2.做强智能酿造基地。黄酒产业园一期工程生产区已全面建成投产，生产研发服务中心动工，累计投资金额143,027.44万元。园区以新质生产力赋能传统产业，全面启用智慧园区管理系统和智慧酿造系统，基本实现“酿造智能化、勾调数字化、物流无人化、生产绿色化。”黄酒产业园项目入选工信部2024年5G工厂名录、被评为2024年省级智能工厂、省5G全连接工厂。
　　3.建设新业态生产基地。利用原古越龙山酒厂开辟新业态生产基地，开发及生产果酒、露酒、米酒、糯米威士忌、高端料酒等产品，推进黄酒年轻化产品的落地。新业态板块销售增长加快，电商销售不断突破，酒管家获评“浙江省电子商务示范企业”。
　　（五）在提升企业管理力方面
　　按照现代企业制度要求，继续深化企业内部改革，借助数字化改革增强企业管理力，促进企业运营质量不断提高。
　　1.积极开展市值管理。继公司董监高增持股票后，2024年控股股东黄酒集团以1亿—1.5亿元总金额增持公司股票。近三年来均保持30%以上较高比例分红，给予投资者切实回报。通过“请进来、走出去”等多种渠道和方式，与广大投资者保持沟通交流，向市场传递对产业及公司未来发展的坚定信心。引进专业服务机构，积极推进企业ESG体系建设，公司获评“中国酒业ESG示范企业”。
　　2.深化数字化改革。深化“一个中心五个平台”的建设与应用，自主研发系统，并取得相关软件著作权。启用智慧园区管理系统，“黄酒产业园5G+工业互联网建设规划”项目获得浙江赛区二等奖。数字营销系统投入运用，其中“数字化形成新质生产力推动传统产业高质量发展”获“全国轻工业企业管理现代化创新成果”一等奖。
　　3.深入实施降本增效。优化改进管理流程、生产工艺、仓储物流、物料损耗等方面内容，节约生产用工、仓储物流等费用，增强成本意识。全面压实安全责任，开展各种形式宣讲、培训、演练等活动，排查整改隐患，整改完成率达100%。
　　4.持续加强队伍建设。坚持党建引领，深入学习贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想，深化“五星双强”“清廉国企”双标杆建设，发挥党建“红色引擎”作用，加强队伍凝聚力。
　　开展建党103周年等系列主题活动，强化党员干部担当，挖掘选树“黄酒工匠”等先进典型，丰富员工活动，助力共富并获“浙江省农村工作指导员先进单位”等多项荣誉。
　　依托“人才酿造院”开展各类职业技能培训，打通职业通道选拔干部，引进高端人才，人才成果显著，公司“搭建三个平台，激发人才活力”获评绍兴市国资委党委优秀党建案例。
　　实施专项行动打造廉洁文化品牌，建立联动监督机制，严格干部审计，确保相应的制约和监督，公司获评“清廉国企”标杆，有关经验做法和案例获评浙江省企业文化优秀案例。
　　
　　二、报告期内公司所处行业情况
　　黄酒作为中国独有的世界三大古酒之一，相比其他酒种，产业规模较小，占酒类市场总量不到2%。当前酒类市场总量下降、终端需求疲软，白酒、啤酒等挤压黄酒市场，规上企业数量和规模均有所下降。
　　黄酒头部企业应对激烈的市场竞争，加大黄酒文化推广和消费引导，创新体验，塑造品牌新形象，扩大销售，市场占有率稳步提升，头部企业合力推动行业升级。
　　产业政策方面，国家《中国酒业“十四五”发展指导意见》提出黄酒“高端化、年轻化、时尚化”发展方向。黄酒有文化和低度康养优势，但机遇与挑战并存，需精准传递优势、挖掘年轻人需求。
　　绍兴黄酒位于核心产区，依托特有的黄酒文化、鉴湖水系、糯稻品系和酿制工艺，浙江省和绍兴市各级政府高度重视和支持产业发展，按照习近平总书记在浙江工作期间对黄酒“保护好、发展好”的重要指示要求，紧扣“打响品牌、做大产业、造福人民”的方向，以打造千亿级产业为目标，出台了一系列推动黄酒产业高质量发展的规划和政策措施。
　　黄酒作为快消品受经济发展影响，但无明显周期性。受消费习惯的影响，一般第一季度和第四季度为传统的销售旺季，存在一定的季节性。
　　古越龙山作为黄酒行业的领军企业，始终秉持“守正创新、开放开拓”的理念，在全国黄酒企业中，其规模与实力一直名列前茅。
　　多年来，古越龙山始终将市场需求、消费者喜好以及健康与风味追求作为发展的重要指引。基于此，企业持续对产品结构进行调整与优化，在品质提升和品牌建设方面不断深耕细作。企业以精益求精的态度，致力于打造并聚焦于黄酒高端稀缺产品，通过文化创新、产品创新以及体验创新等多维度举措，深度挖掘黄酒所蕴含的健康价值、饮用价值以及文化价值，全力推动黄酒实现价值回归。
　　在发展战略上，古越龙山持续在“四化”战略，即高端化、年轻化、全球化、数字化上精准发力。一方面，积极培育和引导非成熟市场，尤其是北方市场的黄酒消费，精心布局全国化市场，不断拓展市场深度；另一方面，积极谋求国际市场的开拓，以坚定的黄酒文化自信为动力，促使这一历史经典产业重新焕发出蓬勃的生机与活力。
　　
　　三、报告期内公司从事的业务情况
　　（一）公司主要业务及产品
　　公司所从事的主要业务是黄酒的制造、销售及研发，生产黄酒原酒、黄酒瓶装酒及少量果酒、白酒等。主要产品古越龙山、女儿红、状元红、沈永和、鉴湖牌等绍兴黄酒是中国首批国家地理标志产品。其中古越龙山是中国黄酒行业标志性品牌、钓鱼台国宾馆国宴专用黄酒、“亚洲品牌500强”中唯一入选的黄酒品牌，公司产品经销全国各大城市，远销日本、东南亚等多个国家和地区，享有“国粹黄酒”的美誉。报告期内，公司主营业务未发生重大变化。
　　（二）公司经营模式
　　公司黄酒产品系纯糯米酿造，为确保产品优质安全，原材料糯米大部分已经实现由与种植大户合作的粮食种植基地供应，对包装物等原辅材料的采购，公司编制合格供方名录，设计采购流程，制定《供应商评定标准》《原辅料入库验收标准》《采购控制程序》等制度，明确采购流程、供方管理及评估，并适时根据内外部环境变化进行改进，采用比较管理、招标采购等方式控制采购成本。公司根据主要产品的工艺流程，并按照未来的市场计划组织生产，黄酒原酒的酿造时间主要集中在每年10月至次年3月份，生产季节性较强，瓶酒灌装生产则可全年进行。公司酒类产品结合经销、商超、直销等多种销售方式，目前主要以经销为主，同时采用自营专卖店及电子商务等直销模式全方位拓展公司销售渠道。
　　
　　四、报告期内核心竞争力分析
　　1.核心产区优势
　　绍兴作为中国黄酒核心产区，地处北纬30°名酒带，独特的地貌、水土和气候，尤其是鉴湖水，为酿酒创造了绝佳环境，荣获“中国黄酒之都”“世界美酒特色产区”称号。公司拥有黄酒行业唯一国家级非物质文化遗产生产性保护示范基地，唯一国家级工业遗产。
　　2.高端品牌优势
　　“古越龙山”是中国黄酒行业标志性品牌，高端黄酒引领者，多次荣获国内、国际金奖，自1988年成为钓鱼台国宾馆国宴专用黄酒，多次作为国礼馈赠并频频亮相重要国事场合。旗下多品牌定位明确，不断挖掘文化内涵，提升品牌势能，连续14次入选亚洲品牌500强，是唯一入选黄酒品牌。
　　3.产品管理优势
　　公司实施全面质量安全管理，拥有古越龙山中央酒库保障原酒品质，建立完善的质量管理体系和产品追溯体系，黄酒行业首个获得浙江省人民政府质量奖，黄酒行业唯一获得“十三五”中国酒业科技突出贡献奖。
　　4.技术创新优势
　　公司拥有黄酒行业唯一国家级黄酒工程技术研究中心，唯一国家级博士后工作站，依托多个科研创新平台，拥有多项国际领先的核心技术和众多专利成果。通过科研推动工艺和产品升级，强化黄酒高端化品质支撑。
　　5．人才集聚优势
　　古越龙山拥有黄酒行业唯一轻工大国工匠，2名国家级酿酒大师。古越龙山汇聚众多国家级、省级酿酒、评酒专业人才和非遗传承人。公司通过完善培养和考核机制，培育高技能人才队伍。
　　6．多渠道布局优势
　　公司通过线上线下融合拓展市场，完善全国化销售网络，积极开展国际营销活动，推动黄酒国际化，产品已覆盖31个省市自治区及45个国家和地区。
　　
　　五、报告期内主要经营情况
　　2024年公司实现营业收入193,627.69万元，较上年同期增加8.55%；实现利润总额27,926.70万元，比上年同期减少48.12%；归属于母公司所有者的净利润20,556.72万元，比上年同期减少48.17%；归属于母公司所有者的扣除非经常性损益的净利润19,821.94万元，比上年同期增加3.52%。
　　
　　六、公司关于公司未来发展的讨论与分析
　　(一)行业格局和趋势
　　在酒类行业需求收缩、竞争激烈，且黄酒自身存在局限的情况下，近年来黄酒行业规模有所萎缩，但因其文化底蕴和产品特性，行业面临挑战同时也有增长机会。
　　1.头部企业优势凸显
　　酒业深度调整，黄酒行业下行，头部企业凭借综合实力探索新方向，保持增长。行业两极分化，头部企业通过优化产品结构等方式在集中化过程中获得更多发展机会。
　　2.突破地域性限制
　　理性饮酒推动低度、微醺消费，政策支持发展多样化酒类产品，黄酒迎来全国化扩张机遇。绍兴头部品牌企业积极布局全国和国际市场，各产区加强合作，促进市场拓展。
　　3.推进结构升级
　　品质、多元、健康消费时代，“少喝酒、喝好酒”理念流行，黄酒低度养生且具文化特色。头部企业推出高端产品，提升品牌力，未来推进结构升级将是企业战略突破和行业发展的关键。
　　4.渠道场景多元化
　　新媒体时代，营销方式变革，龙头企业深耕传统渠道，开拓新消费场景，开展线上运营和沉浸式营销。品牌企业顺应酒业新趋势，推动黄酒行业进入新阶段。
　　(二)公司发展战略
　　公司将牢记习总书记“保护好、发展好绍兴黄酒”的重要嘱托，自觉践行“创新、协调、绿色、开放、共享”的发展理念，坚持做强黄酒主业不动摇，同时加大果露酒、厨用酒、烧酒等产品开发，积极寻求合作，外延产业发展方向，培育新业态发展。结合现有品牌核心资源，根据古越龙山、女儿红、状元红、鉴湖、沈永和“一高、一新、一特、一精、一大”五大品牌定位，夯实“古越龙山”黄酒第一品牌地位，着力提升“女儿红”品牌营收规模，打造品牌集群优势。紧紧围绕绍兴市委市政府提出的建设黄酒“千亿产业”目标，以“产业整合、品牌联合、跨界融合”为突破口，守正创新、开放开拓，坚持高端化、年轻化、全球化、数字化发展战略，推动黄酒产业焕发新生。
　　(三)经营计划
　　2025年，公司继续坚持高端化、年轻化、全球化、数字化发展思路，扎实推进运营管理各项工作，结合行业发展现状和公司实际经营情况，2025年力争酒类销售增长6%以上，利润增长3%以上。重点做好以下几方面工作：
　　一、做强主业推动产业升级
　　以“新质生产力”赋能黄酒经典产业的迭代升级，在企业培育壮大上求突破，带动产业集群集聚发展。
　　1.做大传统酿造规模。充分发挥自身多个非遗基地的产能和技术优势，专注手工精品黄酒路线，计划传统手工黄酒产能保持4万吨以上，打造黄酒行业最大的传统酿造基地。做强黄酒主营业务的同时，积极开拓白酒、果酒、露酒、料酒等第二主业，深入挖掘市场新的增长点，推动企业经济指标持续向好。　　2.做大智能生产规模。加快推进黄酒产业园一期项目全面达产增效，2025年计划完成生产研发服务中心项目主体建设，并在园区和中央酒库建设光伏发电设施。计划智能化酿造和瓶酒灌装产能均达12万吨以上，提升生产效率30％以上，全力打造“智能工厂”，积极争取成为省级“未来工厂”试点企业，构建先进的智能生产基地。
　　二、提升品质打造高端好酒
　　以古越龙山“322”科研平台为载体，加大科技研发，加快科研成果应用转化，推动产品走向高端化，从品质和形象上打造“好酒工程”。
　　1.强化过程管控。深化“一中心五平台”的“黄酒大脑”建设，运用数字化质量管控体系，加强基酒酿造和贮藏环节的质量把控，加快“不上头”技术推广应用，以卓越品质提升顾客满意度和市场口碑。
　　2.加强科研投入。围绕黄酒功能性、基础性、舒适性研究加大投入，与中科院微生物研究所、中国食品发酵研究院、浙江大学、江南大学等加强合作，推进多项省级科技攻关项目，加强“国科黄酒酵母中心”的研究工作，努力创建浙江省创新联合体，壮大科研平台。
　　3.优化产品结构。推动国酿事业部高效运转，打造以“国酿”“青花醉”系列为代表的核心高端产品，巩固和壮大不同层次的产品系列，带动产品结构优化和毛利率提升，引领绍兴黄酒走向高端市场。
　　三、拓展市场布局全球网络
　　以新时代“越酒行天下”为载体，紧跟国家战略走，有目标、有重点地拓展全球市场，2025年计划新开品鉴馆10家以上，招商100家以上。
　　1.实施区域重点突破战略。在国内中部地区，以郑州为核心打造中部地区样板市场，辐射河南全省；以石家庄为中心拓展河北市场，带动周边市场；持续加大京津地区的高端圈层推广，巩固提升高档酒销量。东北地区，持续培育黄酒消费氛围，采取精细化操作、终端突破、扩大招商等策略提升市场份额。西部地区，拟开设品鉴馆，开展高端圈层营销；以西安、南宁、新疆阿克苏等品鉴馆为原点带动西部市场的开发和招商
　　2.推进“一带一路”共建。在国际市场，巩固“越酒行天下”海外活动成果，借助海外浙商、越商、侨领等资源，与知名协会、商会及行业领军企业深度合作，强化与“一带一路”沿线国家的经贸联系。通过参加国际展会、举办品牌推广活动、建立海外体验中心、推进跨境电商销售等方式，持续开拓全球市场，传播黄酒文化。
　　四、创新营销抢占发展新赛道
　　紧跟新媒体、新渠道、新风尚潮流，加快古越龙山品牌文化输出，形成营销爆点，开拓新的发展路径。
　　1.探索新模式。持续开展“百千万”主题营销活动，加强“只此青玉”与“只此青绿”两大IP联动，强化新媒体营销传播。借助营销专家及新媒体达人，在短视频领域发力。同时，打好“文化”和“养生”牌，创新文商旅融合模式，探索黄酒与中医文化结合。
　　2.拓展新渠道。巩固传统电商平台，加大抖音、小红书、B站、快手、得物等新渠道力度，邀请明星和主播进行中央酒库溯源直播，重点培育私域渠道，通过线上线下活动增强消费者与品牌的互动。
　　3.推出新产品。顺应健康养生和低度酒趋势，开发适合不同人群的新产品，如糯米威士忌及咖啡黄酒、青柠黄酒等年轻化新酒饮系列，在高度酒、露酒、黄啤等新方向上寻求突破，创造新增量。
　　五、优化管理提升综合实力
　　深入学习贯彻党的二十大及二十届三中全会精神，将学习成果转化为企业发展动力。通过开展党建专项行动，优化企业内部机制，打造高素质队伍，实现高质量发展。
　　1.优化市值管理。实施完成黄酒集团增持计划，通过“走出去”和“引进来”等多种交流方式，积极向资本市场传递公司价值，邀请投资机构实地考察，增进了解与认同，提振投资信心。重组优化内部机构，推进ESG体系建设，完善公司治理结构。
　　2.优化降本增效。优化管理流程，深入开展降本增效行动。实施“一部一策、一企一策”，量化考核指标，增强全员成本和危机意识，提升管理效能。
　　3.优化队伍建设。全力推进三支队伍建设，发挥“人才酿造院”三大平台选才育才作用，培养创新型年轻人才，引进高层次人才，建立技能人才培养体系和工匠库。
　　4.优化本质安全水平。构建风险隐患排查整治长效机制，落实节能减排任务，开展形式多样的安全生产活动，完善质量、食品安全、环境及诚信管理体系，以高水平安全保障企业高质量发展。
　　(四)可能面对的风险
　　1.市场竞争风险
　　宏观经济波动及市场环境变化影响酒类需求，酒类行业下行，市场竞争激烈。公司推广黄酒面临成本高、成效和盈利提升可能不及预期的风险。应对上，公司紧跟消费趋势，融合产区、产品与市场，突出文化和健康特色，优化营销，开拓场景，打造核心产品，增强品牌竞争力。
　　2.企业经营风险
　　（1）经营管理风险
　　黄酒酿造原材料糯米价格波动及人工、物流等成本上升，以及厂区搬迁产能转换整合过程中也将增加公司生产成本。
　　（2）固定资产及折旧风险
　　黄酒产业园（一期）工程已建成运营，使固定资产增加、折旧增多，公司短期内将存在因固定资产计提折旧而给财务报表带来负面影响，存在净资产收益率、普通股每股收益下降的风险，对普通股股东的即期回报有摊薄等不利影响。为此，公司推进数字化建设，加强成本管理。关注原材料价格，及早部署、有序对接。同时强化营销和品牌建设，加强市场拓展，提升盈利水平。
　　3.食品安全风险
　　食品安全要求和监管趋严，需进一步加强风险管控。公司将强化质量意识，把控原材料源头，加强各环节质量控制，完善溯源和应急机制，借助科研实力保障食品安全。 收起▲