一、报告期内公司所属行业及主营业务情况说明　　黄酒作为中国独有的世界三大古酒之一，相比其他酒种，产业规模较小，占酒类市场总量不到2%。在当前整个酒类市场下行背景下，市场竞争愈加激烈，规上企业数量和规模均有所下降。同时黄酒深具文化底蕴和低度康养优势，符合国家产业政策倡导以及《中国酒业“十四五”发展指导意见》提出的黄酒“高端化、年轻化、时尚化”发展方向，机遇与挑战并存。　　绍兴黄酒依托特有的黄酒文化、鉴湖水系、糯稻品系和酿制工艺，浙江省和绍兴市各级政府高度重视和支持产业发展，按照习近平总书记在浙江工作期间对黄酒“保护好、发展好”的重要指示要求，紧扣“打响品牌、做大产业、造福人民”的方向，以打造... 查看全部▼

　　一、报告期内公司所属行业及主营业务情况说明
　　黄酒作为中国独有的世界三大古酒之一，相比其他酒种，产业规模较小，占酒类市场总量不到2%。在当前整个酒类市场下行背景下，市场竞争愈加激烈，规上企业数量和规模均有所下降。同时黄酒深具文化底蕴和低度康养优势，符合国家产业政策倡导以及《中国酒业“十四五”发展指导意见》提出的黄酒“高端化、年轻化、时尚化”发展方向，机遇与挑战并存。
　　绍兴黄酒依托特有的黄酒文化、鉴湖水系、糯稻品系和酿制工艺，浙江省和绍兴市各级政府高度重视和支持产业发展，按照习近平总书记在浙江工作期间对黄酒“保护好、发展好”的重要指示要求，紧扣“打响品牌、做大产业、造福人民”的方向，以打造千亿级产业为目标，出台了一系列推动黄酒产业高质量发展的规划和政策措施。
　　近年来古越龙山等黄酒领军企业发挥龙头作用，加大黄酒文化推广、产品创新、消费引导，在市场拓展、品质提升、品牌建设等方面满足消费者对高品质黄酒的需求，提升市场竞争力，同时充分挖掘年轻消费需求，市场和品牌集中度进一步提升，获得更多资源与发展机会，行业加速向结构升级和高质量发展迈进，成为推动行业前行的核心动力。
　　（一）公司主营业务情况
　　古越龙山地处绍兴，位于黄酒核心产区，从事的主要业务是黄酒的制造、销售及研发，生产黄酒原酒、黄酒瓶装酒及少量果酒、白酒等。主要产品“古越龙山”、“女儿红”、“状元红”、“沈永和”、“鉴湖”等绍兴黄酒是中国首批国家地理标志产品。其中古越龙山是中国黄酒行业标志性品牌、钓鱼台国宾馆国宴专用黄酒、“亚洲品牌500强”中唯一入选的黄酒品牌，2025年入选工信部首批中国消费名品，公司产品经销全国各大城市，远销日本、东南亚等45个国家和地区，享有“国粹黄酒”的美誉。报告期内，公司主营业务未发生重大变化。
　　（二）公司经营模式
　　公司黄酒产品系纯糯米酿造，为确保产品优质安全，原材料糯米大部分已经实现由与种植大户合作的粮食种植基地供应，对包装物等原辅材料的采购，公司编制合格供方名录，设计采购流程，制定《供应商评定标准》《原辅料入库验收标准》《采购控制程序》等制度，明确采购流程、供方管理及评估，并适时根据内外部环境变化进行改进，采用比较管理、招标采购等方式控制采购成本。公司根据主要产品的工艺流程，并按照未来的市场计划组织生产，黄酒原酒的酿造时间主要集中在每年10月至次年3月份，生产季节性较强，瓶酒灌装生产则可全年进行。公司酒类产品结合经销、商超、直销等多种销售方式，目前主要以经销为主，同时采用自营专卖店及电子商务等直销模式全方位拓展公司销售渠道。
　　（三）行业地位
　　古越龙山是国家非物质文化遗产“绍兴黄酒酿制技艺”的传承基地和生产性保护示范基地，始终秉持“守正创新、开放开拓”的理念，在发展战略上，持续在“高端化、年轻化、全球化、数字化”上精准发力，企业规模与实力在全国黄酒企业中保持领先。依托丰富的库藏原酒和强大的科研实力，打造并聚焦黄酒高端稀缺产品，通过文化创新、产品创新以及体验创新等多维度举措，打好黄酒“健康牌”和“文化牌”，全力推动黄酒实现价值回归。在地域突破方面，积极培育和引导非成熟市场，尤其是北方市场的黄酒消费，精心布局全国化市场，不断拓展市场深度，同时积极谋求国际市场的开拓，以坚定的黄酒文化自信为动力，促使这一历史经典产业重新焕发出蓬勃的生机与活力。
　　公司作为全国酿酒标准化技术委员会黄酒工作组秘书长单位，是行业标准化发展的引领者、《绍兴酒（绍兴黄酒）》《黄酒》等国家标准主要起草单位之一，共起草国家标准9项。系中国酒业协会副理事长单位、中国酒业协会酒与社会责任促进联盟会轮值主席单位、中国酒业协会黄酒分会理事长单位、中国酒类流通协会副会长单位、浙江省食品工业协会副会长单位、浙江省质量协会常务理事单位、浙江酒业协会副会长单位、浙江老字号企业协会副会长单位、浙江酒类流通协会副会长单位、绍兴市黄酒行业协会常务副会长单位。

　　二、经营情况的讨论与分析
　　报告期内，公司全体员工在董事会领导下，积极应对复杂环境变化，紧扣高质量发展主题，坚定“四个化”发展路径，重点围绕市场拓展、品牌推广、基础科研、产品开发、项目建设等方面发力奋进，扎实推进企业经营管理各项工作取得实效。古越龙山入选工信部首批中国消费名品，标志着公司在产品创新力、市场竞争力、品牌影响力、文化赋能力等方面得到高度认可，公司实现营业收入89,326.59万元，比上年同期增加0.40%，实现利润总额12,147.54万元，比上年同期减少4.83%，实现归属于母公司股东的净利润9,030.71万元，比上年同期减少4.72%。重点开展以下几方面工作：
　　（一）推进好酒工程，优化产品结构
　　加强与中科院微生物研究所、江南大学等高校院所的产学研合作，在黄酒菌群构建、糯稻品控、黄酒功能性及舒适性研究等方面加大科研投入，报告期内投入研发费用1745.71万元，同比增长33.61%，攻坚国家及省市级科研项目，持续突破行业关键技术。成功培育优质“鉴湖糯”系列绍糯精酿品种，成为高端黄酒标配，引进施耐德MES系统，深化“一个中心、五个平台”建设，着力构建从“一粒米”到“一滴酒”全过程质量追溯体系。凭借足年库藏丰富的原酒资源，持续打造“国酿”“青花醉”系列为代表的核心高端产品，并壮大1664系列、天纯系列等腰部产品，加快“不上头”技术应用覆盖，推进好酒工程，成为公司在中高端市场的重要支撑产品。
　　（二）围绕市场需求，加强新品研发
　　发挥公司科研平台和技术研发优势，紧抓当前康养理念和低度酒趋势，开发适合不同人群的新产品。报告期内开发设计无高低2.0、西洋参特型黄酒及露酒等新品，咖啡黄酒、青柠黄酒、精酿黄啤、冰彫黄酒等年轻化新品受到市场追捧，糯米威士忌“穿岩十九”已完成300余桶橡木桶储存。其中“无高低”黄酒荣获抖音商城黄酒爆款榜、人气榜第一名；在第二十二届中国国际酒业博览会上，古越龙山“无高低”、“草本一号”、“大白”、鉴湖长春酒、女儿红十年桂花林藏绍兴酒（典雅版）、仟挂茗露酒等6只新品获“青酌奖”，沈永和“厨用黄酒”和女儿红“聘珍楼”获“酝味奖”。
　　（三）创新营销推广，提升品牌势能
　　重点推出“百城共品古越龙山”活动，加强网络视频营销，打造“赏美景、享美食、品美酒”三美场景。报告期内，与全国各地达人以及华红兵团队合作发布47个城市近400个短视频，全网播放量超2000万，各销售分公司在38个城市深入开展“中华国酿只此青玉”主题营销活动376场，引导“最与中华美食相搭的是黄酒”，引领微醺雅饮新风尚。通过启动开展第三届古越龙山“7.9”节以及抖音、快手、小红书等新媒体，以新营销、新达人、新渠道进一步提升古越龙山品牌知名度。古越龙山荣获2025中国品牌中华老字号品牌，是黄酒行业唯一位列榜单前十的品牌；入选“中国酒业上市公司品牌榜TOP30”，荣获酒业上市公司品牌活力奖。
　　（四）构建多元渠道，加快市场拓展
　　坚持“填补空白、优化布局”，聚焦核心市场开展全国招商，深挖江浙沪成熟市场潜力，北拓西进加快市场培育和拓展。报告期内，在石家庄、上海、威海等地开设品鉴馆及慢酒馆共5家，累计已在国内开设64家、国外开设1家。全国新增经销商89家，对国酿系列产品采取“控量保价”操作模式，通过品鉴会、名酒进名企、回厂游等形式提高推广精准性，有效提升消费者体验与品牌价值，京津冀、山东、安徽、河南、湖南、湖北等非成熟地区实现较好销售。
　　新业态事业部瞄准布局“黄酒年轻化”赛道，携手卡皮巴拉推出咖啡/青柠黄酒联名款，销售同比取得大幅增长，参与音乐节、马拉松、咖啡节等活动，高频渗透成功吸引年轻圈层粉丝。线上继续深耕天猫、拼多多、京东等电商平台，深入合作提高客户体验感，通过直播渠道内容提升及KOC拓宽创新新品，与拉飞哥、与辉同行等头部机构开展直播合作，并积极拓展私域有赞渠道、得物、唯品会、B站等新渠道寻求新增量。报告期内，新业态销售同比增长22.64%，线上销售同比增长15.31%，线上销售增速快于线下销售增速，直播销售达亿元规模，成为公司重要的“新增长极”。公司获“2024年度浙江省数字消费创新案例”认定，成为浙江省电子商务促进传统产业带数字化转型成功案例，古越龙山获京东超市卓越品牌奖。
　　（五）创建“未来工厂”，助力产业升级
　　重点建设黄酒产业园智能化酿造基地、沈永和传统手工酿造基地、绍兴黄酒科创基地、女儿红东路绍兴酒核心基地、鉴湖西路绍兴酒经典基地等五大基地，发挥产业示范引领作用。产业园一期项目生产区全面建成投产，应用多项行业首创的关键性技术，基本实现“酿造智能化、勾调数字化、物流无人化、生产绿色化”，入选工信部2024年5G工厂名录，被评为浙江省2025年先进级智能工厂，以“新质生产力”赋能黄酒经典产业的迭代升级，带动产业集群集聚发展。
　　（六）积极回馈投资者，勇担社会责任
　　积极响应证监会、交易所的政策，通过稳定的现金分红结合增持、股份回购等形式，增强投资者信心。报告期内实施完成2024年度现金分红7,292.34万元，占净利润比例为35.47%，近三年累计现金分红27,346.27万元，占年均净利润比例为102.03%。继公司董监高、控股股东黄酒集团实施增持，启动2025年股份回购计划，预计回购总金额不低于2亿元（含）且不超过3亿元，截至本报告披露日，累计回购股份1375.21万股，占公司总股本的比例为1.51%，累计回购使用资金总额为14214.66万元（不含交易费用）。
　　充分发挥公司产业链供应链独特优势，深化“一企一策”帮促共富。推进绍兴糯稻生产示范基地建设、原生态青梅种植等与企业生产深度融合，吸纳农村闲置劳力增收创收。打造“京生爱酒”共富工坊品牌，开展黄酒销售、“名酒进名企”、酒旅新品开发等经营活动，收益用于“消薄造血”，助力乡村振兴，赋能产城人文融合发展。古越龙山入选“2025年A股酒业上市公司ESG排行榜TOP20”。

　　三、报告期内核心竞争力分析
　　（一）核心产区优势
　　古越龙山地处北纬30°，与世界名酒产区属同纬度名酒带，绍兴拥有“四山三盆二江一平原”的地貌和水土、气候等生态环境，特别是含有适量矿物质和有益微量元素的鉴湖水，形成了得天独厚的酿酒环境，于2019年荣获“中国黄酒之都”、“世界美酒特色产区”称号，是中国黄酒的核心产区。古越龙山作为行业龙头企业，通过协办中国国际黄酒产业博览会及绍兴黄酒节，在鉴湖国家湿地公园建立全国首个数字化展示绍兴酒糯稻基地，深挖产区文化，为产区塑造新名片。
　　（二）库藏原酒优势
　　古越龙山是绍兴黄酒酿制技艺传承基地，保留手工原酒传统工艺，于2006年列入首批国家非物质文化遗产，致力于手工酿制技艺的传承和发展，拥有丰富的优质库藏原酒，建有总面积为15万平方米的古越龙山中央酒库。黄酒原酒陈化需要一定的时间，公司原酒是核心资源具有稀缺性，是生产中高端黄酒的必要基础，也是年份酒足年库藏的品质保证。
　　（三）品牌势能优势
　　“古越龙山”是中国黄酒行业标志性品牌，2025年入选工信部首批中国消费名品，是钓鱼台国宾馆国宴专用黄酒、G20峰会保障用酒、第19届亚运会官方黄酒供应商，多次亮相重要国宴国
　　事场合。作为唯一入选黄酒品牌已连续14年蝉联亚洲品牌500强，2024年首次进入亚洲品牌300强，是2025中国品牌中华老字号品牌价值排名中唯一位列榜单前十黄酒品牌。“女儿红”兼具“喜”“藏”“情”三大文化基因，是有极高知名度具文化情感的黄酒品牌。“状元红”品牌蕴含深厚的文化内涵和历史寓意，定位年轻化，承担黄酒走向年轻化的使命。“沈永和”创始于1664年，酿造的善酿酒1910年在南洋劝业会上为绍兴酒夺得第一枚国际金牌。“鉴湖”是1952年注册的绍兴黄酒首个商标，“鉴湖长春酒”在第一届全国评酒会上被评为全国八大名酒之一，2019年入选浙江省及行业首个国家级工业遗产，被誉为“中国黄酒第一坊”。
　　（四）研发创新优势
　　古越龙山获评黄酒行业首个“国家技术发明奖”“浙江省政府质量奖”、中国酒业协会“十三五”中国酒业科技进步特别奖。拥有行业唯一的国家级科研平台“国家黄酒工程技术研究中心”、国家级博士后工作站、国家级技能大师工作室、浙江省黄酒技术与装备重点实验室等科研创新平台。
　　公司是全国酿酒标准化技术委员会主任委员单位和秘书长单位，充分发挥职责和作用，累计制定国家标准9项、行业标准6项、团体标准5项。以强大的科技实力开展黄酒的基础研究、新产品开发、质量安全控制技术、装备智能化开发应用等研究，拥有有效发明专利28项，实用新型专利31项，软件著作权3项。其中“一株降解生物胺的明登乳杆菌及其应用”获中国专利优秀奖。承担国家级、省级市级等各类重点科研项目，110多项开发设计成果获得国家专利，40多项黄酒科研成果荣获国家级、省部级、地市级科技进步奖，研究成果处于国内领先地位，持续推动生产工艺和产品的创新升级。
　　（五）人才集聚优势
　　古越龙山拥有3名国家级酿酒大师、27名国家级黄酒评酒委员、1名国家级非遗传承人、1名省级非遗传承人、400多名一线酿酒师及各类中高级专业技术人员500多名。拥有国家级大师工作室1个，现有轻工“大国工匠”1名、全国技术能手3名、全国青年岗位能手1名、浙江工匠4名，浙江青年工匠9名，绍兴工匠10名。重点建立管理、技术、销售三大职业发展通道，依托“黄酒人才酿造院”，充分发挥三大平台的选才育才功能，通过举办古越龙山技能文化节和涵盖多个层面的各类培训以及授课、实践、师带徒等多种方式，为员工提供发展平台，全面提升员工的专业技能，为公司提供坚实的人才保障。
　　（六）销售网络优势
　　古越龙山产品近年来在江浙沪以外市场收入占比和覆盖率持续提升，北拓西进填补北方空白市场，融合线上线下渠道，形成了以17个分公司（含团购部）+酒管家（线上）为核心的销售网络，积极开展国际营销活动，推动黄酒全球化，产品覆盖并远销全国各地及45个国家和地区。合理布局电商渠道，与电商及直播平台紧密合作，加强产品和价格管理，持续占据黄酒品类线上销售领先地位，保持较快增长。

　　四、可能面对的风险
　　1.市场竞争风险
　　宏观经济波动及市场环境变化影响酒类需求，酒类行业下行，市场竞争激烈。公司推广黄酒面临成本高、成效和盈利提升可能不及预期的风险。应对上，公司紧跟消费趋势，融合产区、产品与市场，突出文化和健康特色，优化营销，开拓场景，打造核心产品，增强品牌竞争力。
　　2.企业经营风险
　　(1)经营管理风险
　　黄酒酿造原材料糯米价格波动及人工、物流等成本上升，以及厂区搬迁产能转换整合过程中也将增加公司生产成本。
　　(2)固定资产及折旧风险
　　黄酒产业园（一期）工程已建成运营，使固定资产增加、折旧增多，公司短期内将存在因固定资产计提折旧而给财务报表带来负面影响，存在净资产收益率、普通股每股收益下降的风险，对普通股股东的即期回报有摊薄等不利影响。
　　公司推进数字化建设，加强成本管理。关注原材料价格，及早部署、有序对接。同时强化营销和品牌建设，加强市场拓展，提升盈利水平。
　　3.食品安全风险
　　食品安全要求和监管趋严，需进一步加强风险管控。公司将强化质量意识，把控原材料源头，加强各环节质量控制，完善溯源和应急机制，借助科研实力保障食品安全。 收起▲

　　一、经营情况讨论与分析　　2024年，在复杂多变、行业竞争愈发激烈的市场环境下，公司坚守对国粹、文化以及产业的坚定自信，始终围绕高质量发展核心主题，深入践行“四化”战略，扎实开展各项提质攻坚工作。在产品研发、品牌推广、市场开拓、产业园建设等方面展现新成果，公司主要经营指标实现稳中求进、进中求优，整体发展态势持续向好。　　2024年公司实现营业收入193,627.69万元，较上年同期增加8.55%；实现利润总额27,926.70万元，比上年同期减少48.12%；归属于母公司所有者的净利润20,556.72万元，比上年同期减少48.17%；归属于母公司所有者的扣除非经常性损益的净利润19,82... 查看全部▼

　　一、经营情况讨论与分析
　　2024年，在复杂多变、行业竞争愈发激烈的市场环境下，公司坚守对国粹、文化以及产业的坚定自信，始终围绕高质量发展核心主题，深入践行“四化”战略，扎实开展各项提质攻坚工作。在产品研发、品牌推广、市场开拓、产业园建设等方面展现新成果，公司主要经营指标实现稳中求进、进中求优，整体发展态势持续向好。
　　2024年公司实现营业收入193,627.69万元，较上年同期增加8.55%；实现利润总额27,926.70万元，比上年同期减少48.12%；归属于母公司所有者的净利润20,556.72万元，比上年同期减少48.17%；归属于母公司所有者的扣除非经常性损益的净利润19,821.94万元，比上年同期增加3.52%。报告期内重点开展以下几方面工作：
　　（一）在提升产品竞争力方面
　　围绕品质根本核心，加强基础科研和开发设计，推进产品走向高端化、高颜值，从品质和形象上持续推进“好酒工程”，持续提升产品竞争力。
　　2024年，古越龙山青花醉十二年陈绍兴酒、女儿红进界黄酒、鉴湖酒坊手工原酿绍兴酒八年等9款新品获中国酒业最高奖“青酌奖”。1664本色黄酒、无高低黄酒、女儿红仟挂陈皮露酒等9款新品获浙江省酒类优秀新品奖，大白酒获创新产品奖。
　　1.加大科研投入推动技术创新。重点围绕黄酒基础性、功能性等方向加大科研投入，全年研发费用同比增长7.03%。与中科院微生物研究所、江南大学、浙江大学等共同开展省级重大科研项目。牵头承担省重大科技攻关项目3项，浙江省黄酒技术与装备重点实验室通过认定，“国科黄酒酵母中心”挂牌成立。“传统酿造食品风味与功能导向关键调控技术开发与应用”等科研成果获中国轻工业联合会科学技术进步奖一等奖等各项大奖。另有多个科研成果获奖或通过鉴定，荣获多项省级、市级QC成果奖。
　　2.优化采购体系助力品质升级。规范采购程序，对供应商实行分级精益管理，实施考核评定淘汰制度，优化供应商评价体系，促进供应商工艺、设备、品控等方面的质量能力提升，确保供应链的整体质量和稳定性。加强产品设计及调整，从产品包装、新材料应用、酒体设计等方面入手，重点提升公司销量前50位产品的颜值，淘汰整合产品57只，开发设计新产品69只。
　　3.落实全程管控保障卓越品质。全面落实“一粒米到一滴酒”的全过程质量管控，完善酿造工艺流程，严格管理高端产品。实施基酒分类酿造、分级管理，产品抽检合格率达100%，获评浙江省质量管理标杆组织。古越龙山获评国家级非物质文化遗产生产性保护示范基地，古越龙山、女儿红、鉴湖酒坊入选第二批省级非遗工坊。
　　（二）在提升品牌营销力方面
　　扎实开展“百千万”主题营销活动，与大型节展会、重大活动、海内外绍兴商会活动、经销商营销活动相结合，整合资源、集中力量，引领性创造黄酒体验营销和消费升级，提升公司品牌和绍兴黄酒的影响力。
　　2024年古越龙山荣获“中国企业营销创新奖”，“只此青玉”创新品牌营销案例荣获首届“中国酒业文化运营经典案例奖”。黄酒工业旅游共接待游客30万人次，同比增长64%，开展回厂游332批次，有效实现“产文旅”融合。古越龙山以533.98亿元的品牌价值第14次蝉联亚洲品牌500强，首次进入300强。
　　1.品鉴体验。全力推进“越酒行天下”，在北京举办庆祝绍兴黄酒登上国宴75周年暨“中华国酿只此青玉”北京品鉴会，在国内外100多个城市开展各类品鉴推广活动1000余场，其中海外活动23场，现场参与人数达2.2万人，累计开设品鉴馆（慢酒馆）61家，报告期内新增7家。
　　2.消费体验。开展古越龙山第二届“7-9”节活动，在全国30多个城市吸引数万名年轻消费者参与沉浸式消费体验。在2024中国国际黄酒产业博览会暨黄酒嘉年华活动期间，举办“中国黄酒产业发展振兴大会暨黄酒集团成立30年、沈永和创立360年大会”，参与“全城十日百吨黄酒”免费赠饮活动，发布蛇年生肖酒。
　　3.文化体验。与著名营销专家华红兵合作，首创“现场策划+即时传播”模式，渗透超10亿用户，集中力量形成营销爆点。成立“古越龙山华红兵营销酿造院”，已毕业两期400名学员，以新达人、新营销、新渠道进一步提升古越龙山品牌知名度。成功策划“只此青玉”C位亮相央视电影频道“湾区升明月”大湾区电影音乐晚会，策划“黄酒有意思”短视频传播，引发广泛关注和热议。
　　（三）在提升市场拓展力方面
　　围绕业绩导向，继续大力发扬“四千”精神、“四跑”作风，全力拓市场、强营销、严管理，进一步提高市场占有率与品牌影响力。
　　1.持续推进全国化战略。北拓西进全面“补空白、扫盲点、拓网点”，填补北方22个地级市空白市场。开展多种定制高端品鉴、“名酒进名企”等活动，培育高端消费和圈层营销。与国航、北大荒建三江等行业头部企业紧密合作，共同推动产业发展和升级。新成立国酿事业部，重点做优“只此青玉”高端大单品，“只此青玉”销量实现较好增长。
　　2.全力拓展海外市场。借助国际活动推进全球营销，在法国开设首家海外绍兴酒品鉴馆，在日本开通电商、抖音等多平台销售，启动北美跨境电商项目。与多家跨国集团合作，推出联名、定制和纪念酒产品。全年填补秘鲁、越南、意大利等5个空白国家市场，新增15个海外客户，只此青玉海外销售增长显著。
　　（四）在提升产能引领力方面
　　按照“守正创新、开放开拓”的建设思路，分层次推动历史经典产业的转型升级，迭代提升传统、智能、新业态三方面的产能引领力。
　　1.拓展传统酿造基地。充分发挥古越龙山“国家级非遗生产性保护示范基地”、鉴湖酒坊“国家工业遗产”、女儿红省级非遗工坊基地等优势，全面拓展传统酿造基地。推动绍兴优质糯稻选育和黄酒酵母筛选，与科研院所合作完成规模化生产试验。推进绍兴糯稻种植示范基地建设，与当地农场合作规模化种植6400亩，提高传统黄酒生产的优质绍糯供应比例，进一步提高传统酿造出酒率和产品品质。2024年，传统手工黄酒产能达3.5万千升，成为全国最大传统酿造基地。
　　2.做强智能酿造基地。黄酒产业园一期工程生产区已全面建成投产，生产研发服务中心动工，累计投资金额143,027.44万元。园区以新质生产力赋能传统产业，全面启用智慧园区管理系统和智慧酿造系统，基本实现“酿造智能化、勾调数字化、物流无人化、生产绿色化。”黄酒产业园项目入选工信部2024年5G工厂名录、被评为2024年省级智能工厂、省5G全连接工厂。
　　3.建设新业态生产基地。利用原古越龙山酒厂开辟新业态生产基地，开发及生产果酒、露酒、米酒、糯米威士忌、高端料酒等产品，推进黄酒年轻化产品的落地。新业态板块销售增长加快，电商销售不断突破，酒管家获评“浙江省电子商务示范企业”。
　　（五）在提升企业管理力方面
　　按照现代企业制度要求，继续深化企业内部改革，借助数字化改革增强企业管理力，促进企业运营质量不断提高。
　　1.积极开展市值管理。继公司董监高增持股票后，2024年控股股东黄酒集团以1亿—1.5亿元总金额增持公司股票。近三年来均保持30%以上较高比例分红，给予投资者切实回报。通过“请进来、走出去”等多种渠道和方式，与广大投资者保持沟通交流，向市场传递对产业及公司未来发展的坚定信心。引进专业服务机构，积极推进企业ESG体系建设，公司获评“中国酒业ESG示范企业”。
　　2.深化数字化改革。深化“一个中心五个平台”的建设与应用，自主研发系统，并取得相关软件著作权。启用智慧园区管理系统，“黄酒产业园5G+工业互联网建设规划”项目获得浙江赛区二等奖。数字营销系统投入运用，其中“数字化形成新质生产力推动传统产业高质量发展”获“全国轻工业企业管理现代化创新成果”一等奖。
　　3.深入实施降本增效。优化改进管理流程、生产工艺、仓储物流、物料损耗等方面内容，节约生产用工、仓储物流等费用，增强成本意识。全面压实安全责任，开展各种形式宣讲、培训、演练等活动，排查整改隐患，整改完成率达100%。
　　4.持续加强队伍建设。坚持党建引领，深入学习贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想，深化“五星双强”“清廉国企”双标杆建设，发挥党建“红色引擎”作用，加强队伍凝聚力。
　　开展建党103周年等系列主题活动，强化党员干部担当，挖掘选树“黄酒工匠”等先进典型，丰富员工活动，助力共富并获“浙江省农村工作指导员先进单位”等多项荣誉。
　　依托“人才酿造院”开展各类职业技能培训，打通职业通道选拔干部，引进高端人才，人才成果显著，公司“搭建三个平台，激发人才活力”获评绍兴市国资委党委优秀党建案例。
　　实施专项行动打造廉洁文化品牌，建立联动监督机制，严格干部审计，确保相应的制约和监督，公司获评“清廉国企”标杆，有关经验做法和案例获评浙江省企业文化优秀案例。
　　
　　二、报告期内公司所处行业情况
　　黄酒作为中国独有的世界三大古酒之一，相比其他酒种，产业规模较小，占酒类市场总量不到2%。当前酒类市场总量下降、终端需求疲软，白酒、啤酒等挤压黄酒市场，规上企业数量和规模均有所下降。
　　黄酒头部企业应对激烈的市场竞争，加大黄酒文化推广和消费引导，创新体验，塑造品牌新形象，扩大销售，市场占有率稳步提升，头部企业合力推动行业升级。
　　产业政策方面，国家《中国酒业“十四五”发展指导意见》提出黄酒“高端化、年轻化、时尚化”发展方向。黄酒有文化和低度康养优势，但机遇与挑战并存，需精准传递优势、挖掘年轻人需求。
　　绍兴黄酒位于核心产区，依托特有的黄酒文化、鉴湖水系、糯稻品系和酿制工艺，浙江省和绍兴市各级政府高度重视和支持产业发展，按照习近平总书记在浙江工作期间对黄酒“保护好、发展好”的重要指示要求，紧扣“打响品牌、做大产业、造福人民”的方向，以打造千亿级产业为目标，出台了一系列推动黄酒产业高质量发展的规划和政策措施。
　　黄酒作为快消品受经济发展影响，但无明显周期性。受消费习惯的影响，一般第一季度和第四季度为传统的销售旺季，存在一定的季节性。
　　古越龙山作为黄酒行业的领军企业，始终秉持“守正创新、开放开拓”的理念，在全国黄酒企业中，其规模与实力一直名列前茅。
　　多年来，古越龙山始终将市场需求、消费者喜好以及健康与风味追求作为发展的重要指引。基于此，企业持续对产品结构进行调整与优化，在品质提升和品牌建设方面不断深耕细作。企业以精益求精的态度，致力于打造并聚焦于黄酒高端稀缺产品，通过文化创新、产品创新以及体验创新等多维度举措，深度挖掘黄酒所蕴含的健康价值、饮用价值以及文化价值，全力推动黄酒实现价值回归。
　　在发展战略上，古越龙山持续在“四化”战略，即高端化、年轻化、全球化、数字化上精准发力。一方面，积极培育和引导非成熟市场，尤其是北方市场的黄酒消费，精心布局全国化市场，不断拓展市场深度；另一方面，积极谋求国际市场的开拓，以坚定的黄酒文化自信为动力，促使这一历史经典产业重新焕发出蓬勃的生机与活力。
　　
　　三、报告期内公司从事的业务情况
　　（一）公司主要业务及产品
　　公司所从事的主要业务是黄酒的制造、销售及研发，生产黄酒原酒、黄酒瓶装酒及少量果酒、白酒等。主要产品古越龙山、女儿红、状元红、沈永和、鉴湖牌等绍兴黄酒是中国首批国家地理标志产品。其中古越龙山是中国黄酒行业标志性品牌、钓鱼台国宾馆国宴专用黄酒、“亚洲品牌500强”中唯一入选的黄酒品牌，公司产品经销全国各大城市，远销日本、东南亚等多个国家和地区，享有“国粹黄酒”的美誉。报告期内，公司主营业务未发生重大变化。
　　（二）公司经营模式
　　公司黄酒产品系纯糯米酿造，为确保产品优质安全，原材料糯米大部分已经实现由与种植大户合作的粮食种植基地供应，对包装物等原辅材料的采购，公司编制合格供方名录，设计采购流程，制定《供应商评定标准》《原辅料入库验收标准》《采购控制程序》等制度，明确采购流程、供方管理及评估，并适时根据内外部环境变化进行改进，采用比较管理、招标采购等方式控制采购成本。公司根据主要产品的工艺流程，并按照未来的市场计划组织生产，黄酒原酒的酿造时间主要集中在每年10月至次年3月份，生产季节性较强，瓶酒灌装生产则可全年进行。公司酒类产品结合经销、商超、直销等多种销售方式，目前主要以经销为主，同时采用自营专卖店及电子商务等直销模式全方位拓展公司销售渠道。
　　
　　四、报告期内核心竞争力分析
　　1.核心产区优势
　　绍兴作为中国黄酒核心产区，地处北纬30°名酒带，独特的地貌、水土和气候，尤其是鉴湖水，为酿酒创造了绝佳环境，荣获“中国黄酒之都”“世界美酒特色产区”称号。公司拥有黄酒行业唯一国家级非物质文化遗产生产性保护示范基地，唯一国家级工业遗产。
　　2.高端品牌优势
　　“古越龙山”是中国黄酒行业标志性品牌，高端黄酒引领者，多次荣获国内、国际金奖，自1988年成为钓鱼台国宾馆国宴专用黄酒，多次作为国礼馈赠并频频亮相重要国事场合。旗下多品牌定位明确，不断挖掘文化内涵，提升品牌势能，连续14次入选亚洲品牌500强，是唯一入选黄酒品牌。
　　3.产品管理优势
　　公司实施全面质量安全管理，拥有古越龙山中央酒库保障原酒品质，建立完善的质量管理体系和产品追溯体系，黄酒行业首个获得浙江省人民政府质量奖，黄酒行业唯一获得“十三五”中国酒业科技突出贡献奖。
　　4.技术创新优势
　　公司拥有黄酒行业唯一国家级黄酒工程技术研究中心，唯一国家级博士后工作站，依托多个科研创新平台，拥有多项国际领先的核心技术和众多专利成果。通过科研推动工艺和产品升级，强化黄酒高端化品质支撑。
　　5．人才集聚优势
　　古越龙山拥有黄酒行业唯一轻工大国工匠，2名国家级酿酒大师。古越龙山汇聚众多国家级、省级酿酒、评酒专业人才和非遗传承人。公司通过完善培养和考核机制，培育高技能人才队伍。
　　6．多渠道布局优势
　　公司通过线上线下融合拓展市场，完善全国化销售网络，积极开展国际营销活动，推动黄酒国际化，产品已覆盖31个省市自治区及45个国家和地区。
　　
　　五、报告期内主要经营情况
　　2024年公司实现营业收入193,627.69万元，较上年同期增加8.55%；实现利润总额27,926.70万元，比上年同期减少48.12%；归属于母公司所有者的净利润20,556.72万元，比上年同期减少48.17%；归属于母公司所有者的扣除非经常性损益的净利润19,821.94万元，比上年同期增加3.52%。
　　
　　六、公司关于公司未来发展的讨论与分析
　　(一)行业格局和趋势
　　在酒类行业需求收缩、竞争激烈，且黄酒自身存在局限的情况下，近年来黄酒行业规模有所萎缩，但因其文化底蕴和产品特性，行业面临挑战同时也有增长机会。
　　1.头部企业优势凸显
　　酒业深度调整，黄酒行业下行，头部企业凭借综合实力探索新方向，保持增长。行业两极分化，头部企业通过优化产品结构等方式在集中化过程中获得更多发展机会。
　　2.突破地域性限制
　　理性饮酒推动低度、微醺消费，政策支持发展多样化酒类产品，黄酒迎来全国化扩张机遇。绍兴头部品牌企业积极布局全国和国际市场，各产区加强合作，促进市场拓展。
　　3.推进结构升级
　　品质、多元、健康消费时代，“少喝酒、喝好酒”理念流行，黄酒低度养生且具文化特色。头部企业推出高端产品，提升品牌力，未来推进结构升级将是企业战略突破和行业发展的关键。
　　4.渠道场景多元化
　　新媒体时代，营销方式变革，龙头企业深耕传统渠道，开拓新消费场景，开展线上运营和沉浸式营销。品牌企业顺应酒业新趋势，推动黄酒行业进入新阶段。
　　(二)公司发展战略
　　公司将牢记习总书记“保护好、发展好绍兴黄酒”的重要嘱托，自觉践行“创新、协调、绿色、开放、共享”的发展理念，坚持做强黄酒主业不动摇，同时加大果露酒、厨用酒、烧酒等产品开发，积极寻求合作，外延产业发展方向，培育新业态发展。结合现有品牌核心资源，根据古越龙山、女儿红、状元红、鉴湖、沈永和“一高、一新、一特、一精、一大”五大品牌定位，夯实“古越龙山”黄酒第一品牌地位，着力提升“女儿红”品牌营收规模，打造品牌集群优势。紧紧围绕绍兴市委市政府提出的建设黄酒“千亿产业”目标，以“产业整合、品牌联合、跨界融合”为突破口，守正创新、开放开拓，坚持高端化、年轻化、全球化、数字化发展战略，推动黄酒产业焕发新生。
　　(三)经营计划
　　2025年，公司继续坚持高端化、年轻化、全球化、数字化发展思路，扎实推进运营管理各项工作，结合行业发展现状和公司实际经营情况，2025年力争酒类销售增长6%以上，利润增长3%以上。重点做好以下几方面工作：
　　一、做强主业推动产业升级
　　以“新质生产力”赋能黄酒经典产业的迭代升级，在企业培育壮大上求突破，带动产业集群集聚发展。
　　1.做大传统酿造规模。充分发挥自身多个非遗基地的产能和技术优势，专注手工精品黄酒路线，计划传统手工黄酒产能保持4万吨以上，打造黄酒行业最大的传统酿造基地。做强黄酒主营业务的同时，积极开拓白酒、果酒、露酒、料酒等第二主业，深入挖掘市场新的增长点，推动企业经济指标持续向好。　　2.做大智能生产规模。加快推进黄酒产业园一期项目全面达产增效，2025年计划完成生产研发服务中心项目主体建设，并在园区和中央酒库建设光伏发电设施。计划智能化酿造和瓶酒灌装产能均达12万吨以上，提升生产效率30％以上，全力打造“智能工厂”，积极争取成为省级“未来工厂”试点企业，构建先进的智能生产基地。
　　二、提升品质打造高端好酒
　　以古越龙山“322”科研平台为载体，加大科技研发，加快科研成果应用转化，推动产品走向高端化，从品质和形象上打造“好酒工程”。
　　1.强化过程管控。深化“一中心五平台”的“黄酒大脑”建设，运用数字化质量管控体系，加强基酒酿造和贮藏环节的质量把控，加快“不上头”技术推广应用，以卓越品质提升顾客满意度和市场口碑。
　　2.加强科研投入。围绕黄酒功能性、基础性、舒适性研究加大投入，与中科院微生物研究所、中国食品发酵研究院、浙江大学、江南大学等加强合作，推进多项省级科技攻关项目，加强“国科黄酒酵母中心”的研究工作，努力创建浙江省创新联合体，壮大科研平台。
　　3.优化产品结构。推动国酿事业部高效运转，打造以“国酿”“青花醉”系列为代表的核心高端产品，巩固和壮大不同层次的产品系列，带动产品结构优化和毛利率提升，引领绍兴黄酒走向高端市场。
　　三、拓展市场布局全球网络
　　以新时代“越酒行天下”为载体，紧跟国家战略走，有目标、有重点地拓展全球市场，2025年计划新开品鉴馆10家以上，招商100家以上。
　　1.实施区域重点突破战略。在国内中部地区，以郑州为核心打造中部地区样板市场，辐射河南全省；以石家庄为中心拓展河北市场，带动周边市场；持续加大京津地区的高端圈层推广，巩固提升高档酒销量。东北地区，持续培育黄酒消费氛围，采取精细化操作、终端突破、扩大招商等策略提升市场份额。西部地区，拟开设品鉴馆，开展高端圈层营销；以西安、南宁、新疆阿克苏等品鉴馆为原点带动西部市场的开发和招商
　　2.推进“一带一路”共建。在国际市场，巩固“越酒行天下”海外活动成果，借助海外浙商、越商、侨领等资源，与知名协会、商会及行业领军企业深度合作，强化与“一带一路”沿线国家的经贸联系。通过参加国际展会、举办品牌推广活动、建立海外体验中心、推进跨境电商销售等方式，持续开拓全球市场，传播黄酒文化。
　　四、创新营销抢占发展新赛道
　　紧跟新媒体、新渠道、新风尚潮流，加快古越龙山品牌文化输出，形成营销爆点，开拓新的发展路径。
　　1.探索新模式。持续开展“百千万”主题营销活动，加强“只此青玉”与“只此青绿”两大IP联动，强化新媒体营销传播。借助营销专家及新媒体达人，在短视频领域发力。同时，打好“文化”和“养生”牌，创新文商旅融合模式，探索黄酒与中医文化结合。
　　2.拓展新渠道。巩固传统电商平台，加大抖音、小红书、B站、快手、得物等新渠道力度，邀请明星和主播进行中央酒库溯源直播，重点培育私域渠道，通过线上线下活动增强消费者与品牌的互动。
　　3.推出新产品。顺应健康养生和低度酒趋势，开发适合不同人群的新产品，如糯米威士忌及咖啡黄酒、青柠黄酒等年轻化新酒饮系列，在高度酒、露酒、黄啤等新方向上寻求突破，创造新增量。
　　五、优化管理提升综合实力
　　深入学习贯彻党的二十大及二十届三中全会精神，将学习成果转化为企业发展动力。通过开展党建专项行动，优化企业内部机制，打造高素质队伍，实现高质量发展。
　　1.优化市值管理。实施完成黄酒集团增持计划，通过“走出去”和“引进来”等多种交流方式，积极向资本市场传递公司价值，邀请投资机构实地考察，增进了解与认同，提振投资信心。重组优化内部机构，推进ESG体系建设，完善公司治理结构。
　　2.优化降本增效。优化管理流程，深入开展降本增效行动。实施“一部一策、一企一策”，量化考核指标，增强全员成本和危机意识，提升管理效能。
　　3.优化队伍建设。全力推进三支队伍建设，发挥“人才酿造院”三大平台选才育才作用，培养创新型年轻人才，引进高层次人才，建立技能人才培养体系和工匠库。
　　4.优化本质安全水平。构建风险隐患排查整治长效机制，落实节能减排任务，开展形式多样的安全生产活动，完善质量、食品安全、环境及诚信管理体系，以高水平安全保障企业高质量发展。
　　(四)可能面对的风险
　　1.市场竞争风险
　　宏观经济波动及市场环境变化影响酒类需求，酒类行业下行，市场竞争激烈。公司推广黄酒面临成本高、成效和盈利提升可能不及预期的风险。应对上，公司紧跟消费趋势，融合产区、产品与市场，突出文化和健康特色，优化营销，开拓场景，打造核心产品，增强品牌竞争力。
　　2.企业经营风险
　　（1）经营管理风险
　　黄酒酿造原材料糯米价格波动及人工、物流等成本上升，以及厂区搬迁产能转换整合过程中也将增加公司生产成本。
　　（2）固定资产及折旧风险
　　黄酒产业园（一期）工程已建成运营，使固定资产增加、折旧增多，公司短期内将存在因固定资产计提折旧而给财务报表带来负面影响，存在净资产收益率、普通股每股收益下降的风险，对普通股股东的即期回报有摊薄等不利影响。为此，公司推进数字化建设，加强成本管理。关注原材料价格，及早部署、有序对接。同时强化营销和品牌建设，加强市场拓展，提升盈利水平。
　　3.食品安全风险
　　食品安全要求和监管趋严，需进一步加强风险管控。公司将强化质量意识，把控原材料源头，加强各环节质量控制，完善溯源和应急机制，借助科研实力保障食品安全。 收起▲

　　一、报告期内公司所属行业及主营业务情况说明　　作为三大世界古酒之一的黄酒，唯中国独有，相比其他酒种，产业规模偏小。黄酒头部企业面对复杂激烈的市场竞争，持续加大对黄酒文化的推广和消费引导，创新消费者体验，打造品牌形象新活力，扩大市场销售，保持了良好的发展态势。在近几年行业营收持续下降背景下，稳中有进，市场占有率稳步提升，市场与品牌进一步集中，促使头部企业获得更多的资源能力与发展机会，充分发挥其自身实力和带动作用，推动行业整体升级，为黄酒行业打开创新发展空间。　　公司所从事的主要业务是黄酒的制造、销售及研发，生产黄酒原酒、黄酒瓶装酒及少量果酒、白酒等。主要产品古越龙山、女儿红、状元红、沈永和、... 查看全部▼

　　一、报告期内公司所属行业及主营业务情况说明
　　作为三大世界古酒之一的黄酒，唯中国独有，相比其他酒种，产业规模偏小。黄酒头部企业面对复杂激烈的市场竞争，持续加大对黄酒文化的推广和消费引导，创新消费者体验，打造品牌形象新活力，扩大市场销售，保持了良好的发展态势。在近几年行业营收持续下降背景下，稳中有进，市场占有率稳步提升，市场与品牌进一步集中，促使头部企业获得更多的资源能力与发展机会，充分发挥其自身实力和带动作用，推动行业整体升级，为黄酒行业打开创新发展空间。
　　公司所从事的主要业务是黄酒的制造、销售及研发，生产黄酒原酒、黄酒瓶装酒及少量果酒、白酒等。主要产品古越龙山、女儿红、状元红、沈永和、鉴湖牌等绍兴黄酒是中国首批国家地理标志产品。其中古越龙山是中国黄酒行业标志性品牌、钓鱼台国宾馆国宴专用黄酒、“亚洲品牌500强”中唯一入选的黄酒品牌，公司产品经销全国各大城市，远销日本、东南亚等多个国家和地区，享有“国粹黄酒”的美誉。报告期内，公司主营业务未发生重大变化。

　　二、经营情况的讨论与分析
　　报告期内，在市场竞争激烈、消费者需求多变的背景下，公司围绕新质生产力要求，坚持“高端化、年轻化、全球化、数字化”发展思路，推动传统产业高端化、智能化、绿色化转型，持续在品质提升、品牌推广、市场开拓、重大项目建设等方面取得成效，公司实现营业收入88,969.08万元，比上年同期增加12.83%，实现净利润9,478.04万元，比上年同期增加5.36%，报告期内主要工作开展情况如下：
　　1、品牌营销方面
　　（1）.有力推进“越酒行天下”活动。参加第二十届中国国际酒业博览会、2024日本国际食品展览会等大型展会，按照“百千万”主题营销活动方案，在国内外72个城市开展各类品鉴推广活动450场，其中海外举办14场“中华国酿只此青玉”主题营销活动，在法国开设古越龙山海外首家品鉴馆，在北京举办庆祝绍兴黄酒登上国宴75周年活动，更好诠释古越龙山绍兴酒“国酿、国宴、国礼”，进一步提升古越龙山品牌美誉度。
　　（2）.大力开展新媒体营销。聘任公司文化传播顾问和品牌推广大使，加强与移动营销、“浙一佳”等新媒体专业团队合作，创新推动新媒体传播，多维度助力宣传黄酒文化和健康养生属性。与移动营销专家华红兵合作，首创“现场策划+即时传播”模式，以“一座城、一个产业、一个品牌”为脉络制作1100多条短视频，渗透6亿用户，收获超15.2亿的广泛影响力。
　　（3）.着力打造体验式营销。开设慢酒馆、温渡酒馆、状元红小酒馆等品鉴馆，探索场景多元、载体年轻、低度潮饮的“轻饮酒设计模式”，全方位培育年轻消费群体。举办古越龙山“7-9节”，创新场景体验，深化沉浸式营销，联动绍兴“古城仲夏夜”系列活动，通过在夜市、酒吧等连办小集市和商业街设置主题打卡点等方式，在全国多点布局的各地品鉴馆开展免费品饮等特色活动，并结合线上旗舰店特价销售，充分释放公司全国化布局势能，加速年轻化战略推进。
　　2、市场拓展方面
　　（1）.加快海内外市场布局。报告期内新增泉州、巴黎等品鉴馆4家，新增全国经销商92家，新增海外经销商4家，设立古越龙山国酿事业部，积极探索新的商业模式，累计开设品鉴馆57家，用“文化+美酒+美食”的形式，更好连接消费者对黄酒的认知、品鉴和消费，江浙沪以外其他地区销售占酒类总销售的38.66%，同比增长17.23%。聚焦日本、港澳、欧美三大海外重点市场，完善绍兴酒侍酒师资格认证制度，通过意见领袖传播推广进一步打响绍兴酒国际知名度，利用海外各类推介活动及古越龙山全球经销商资源，推动全球化市场网络布局。
　　（2）.加大线上渠道拓展力度。报告期内，线上销售同比增长24.39%，主要加强对京东、天猫、拼多多和抖音等店铺的产品价格、活动设置的管控，积极与“与辉同行”、酒仙网、遥望科技、交个朋友等平台合作拓展线上营销，“618”期间销售同比增长16.55%。加强与京东国际、抖音及海外经销商等跨境电商合作，在日本首次开通电商、抖音等多平台销售，稳步推进跨境电商销售项目。
　　3、产品优化方面
　　（1）.强化“好酒工程”实施。充分发挥“从一粒米到一滴酒”全过程数字化质量管控体系优势，重点打造“国酿1959”“青花醉”系列核心高端产品，带动产品结构向高走、向上走，加强基酒酿造端的质量管控，加快“不上头”技术向十年以下产品的延伸，全面提升产品质量，以高品质为市场销售“保驾护航”。
　　（2）.加强品类年轻化创新。从市场需求出发研发新口味、新包装，重点围绕低度、利口以及潮流化的年轻化产品进行工艺创新，报告期内推出年轻化战略品牌“状元红”核心产品“啡黄腾达”咖啡黄酒，累计销售近2万箱，以及青柠黄酒等新品。通过酒馆品鉴、线上线下相结合的方式加强营销创新，紧密连接年轻消费群体，深化消费培育和品牌价值传递，以新业态赋能销售注入品牌新活力。
　　4、项目推进方面
　　报告期内，黄酒产业园一期工程416亩建设用地全部到位，截至6月底，累计完成投资总额12.75亿元。其中生产厂区酿造系统已建成并成功试产，瓶酒包装等生产线正加紧设备安装，确保在2024年全线投用。沼气发电设施已于4月建成投用，屋顶光伏发电设施开展方案设计，达产后生产用电近80%可由自产绿色能源解决，以新质生产力赋能传统产业迭代升级。
　　5、科研创新方面
　　继续发挥公司科研领先优势，牵头承担省科技计划项目3项，建设浙江省黄酒技术与装备重点实验室，签约中科院微生物研究所，成立“国科黄酒酵母中心”，首次引进两位全职博士等科研高层次人才。与中科院微生物所、江南大学绍兴产业技术研究院、浙江大学等科研机构和高校分别开展“黄酒酿造核心微生物功能解析和人工合成菌群构建及黄酒酵母遗传演化研究”“黄酒生麦块曲智能仿真制作技术及装备研究与示范应用”“黄酒沉淀控制关键技术研究与示范应用”等省级重点项目研究。古越龙山《高端黄酒代谢机理解析与品质调控》获得中国酒业协会科学技术进步奖二等奖。

　　三、风险因素
　　1．市场竞争风险
　　公司为酒类消费品企业，与宏观经济波动有一定关联，经济环境和居民收入及消费能力等因素均对酒类需求产生影响，进而影响公司的经营业绩。在行业持续下行及酒类市场产品个性化、渠道碎片化、价格多元化趋势愈加明显，黄酒行业发展面临诸多考验和挑战。黄酒有诸多内在优良品质且符合酒类消费趋势，公司持续在“四化”战略推进发力并取得较好成效，但酒类市场竞争异常激烈，黄酒消费引导及全国性拓展尚需一定时间，且品牌建设和营销推广的持续投入，将会导致公司在短期内面临较大的市场竞争风险，可能带来推广成效、盈利提升低于预期的风险。
　　公司将紧抓国潮、低度酒饮消费趋势，时刻关注市场新需求，将产区、产品与市场有机结合，在品质和饮用文化上下功夫，重点打好黄酒“文化牌”与“健康牌”。勇挑重担持续消费端培育，强化营销的系统性、精准性，加强与消费者的互动沟通，开拓更多细分消费场景和使用体验。优化厂商合作关系，整合优质资源加强市场渠道建设，顺应最新消费需求，打造核心大单品，打造品牌形象新活力，以在行业分化中取得竞争新优势。
　　2．企业经营风险
　　（1）经营管理风险
　　黄酒产品酿造主要原材料为糯米，其价格受产量、市场状况等因素的影响较大，如供求情况发生变化或者价格上涨将给公司生产带来较大的成本压力。近年来人工、物流、包材等成本高涨和日渐高企的环保成本，均给公司带来一定的成本压力。
　　（2）固定资产及折旧增加风险
　　公司黄酒产业园项目（一期）工程投资总额19.42亿元，2021年4月实施完成非公开发行股票再融资，募集资金总额9.59亿元，全部用于该项目建设，项目生产区域建筑主体、各类生产设备、公用配套已于2023年年底建成。随着公司黄酒产业园项目（一期）工程项目建成并运营，将会导致固定资产的增长，预计2024年资产折旧将增加。若公司未来因面临严峻的行业竞争环境而使市场拓展及销售业绩未达到预期水平，公司短期内将存在因固定资产计提折旧而给财务报表带来负面影响，存在净资产收益率、普通股每股收益下降的风险，对普通股股东的即期回报有摊薄等不利影响。
　　公司将加快企业数字化建设，进一步完善各环节信息化管理大数据系统，开展全面预算管理和成本管理活动，提升资金使用效率，合理组织生产要素，实现产供销储协同工作，提升快速反应能力，切实有效降低企业管理成本。密切关注粮食市场及原辅材料价格的变化和趋势，及早部署、有序对接，对可能发生的风险作出及时应对。同时全力加强营销推广拓展市场，强化品牌建设，扎实推进产品高端化，以进一步提升企业整体竞争力和盈利水平。
　　3．食品安全风险
　　作为食品生产企业，加强食品安全管理仍是企业经营工作之重。人民美好生活需要对食品安全有了更高的新要求，且随食品安全法律体系更加完备，监管更为严格，在确保产品质量基础上，必须同时加强食品安全潜在风险分析和管理。
　　公司将持续强化产品质量责任意识和诚信意识，践行“做诚实人、酿良心酒”的食品安全方针，致力卓越绩效管理，从原材料源头把关，以合作方式自建糯米原料种植基地。持续强化原材料采购、生产加工、仓储物流、终端销售等整个过程的质量控制，完善产品溯源机制和应急预案机制。发挥公司科研实力，利用先进的技术设备，加强原辅材料的检验检测和黄酒基础性研究工作，确保食品安全可控、可追溯。

　　四、报告期内核心竞争力分析
　　1.位于核心产区优势
　　绍兴是中国黄酒的核心产区，地处北纬30°，与世界名酒产区属同纬度名酒带，拥有“四山三盆二江一平原”的地貌和水土、气候等生态环境，特别是含有适量矿物质和有益微量元素的鉴湖水，形成了得天独厚的酿酒环境，于2019年荣获“中国黄酒之都”“世界美酒特色产区”称号。古越龙山作为行业龙头企业，勇担黄酒振兴使命，在鉴湖国家湿地公园打造绍兴酒糯稻基地，“鉴湖水、绍兴糯”已成为绍兴酒的重要符号，成为品质和价值表达新方式，助力打造单一酒种中国国际黄酒产业博览会及绍兴黄酒节等IP活动，做好产区建设、深挖产区文化，促进黄酒产业振兴和发展。
　　2.引领高端黄酒品牌优势
　　“古越龙山”是中国黄酒行业标志性品牌，高端黄酒引领者，多次荣获国内、国际金奖，自1988年成为钓鱼台国宾馆国宴专用黄酒，多次作为国礼馈赠并频频亮相重要国事场合。作为杭州亚运会官方黄酒指定供应商，古越龙山实现了高层级、多维度、全方位的亮相，“千福三十年”和“只此青玉”产品荣登亚运开幕欢迎、闭幕答谢国宴。旗下“女儿红”和“状元红”定位特色概念品牌，打造“喜宴”和“封藏”场景，不断丰富品牌内涵。“鉴湖”是绍兴黄酒首个注册商标，依托国家工业遗产基地，打响“中国黄酒第一酒坊”品牌。创始于1664年的“沈永和”专注大众市场和高端料酒市场。近年来“古越龙山”深入挖掘黄酒文化内涵，加强对高端人士、商务人士的推广，取得较好的口碑和成效，重塑黄酒价值体系，不断提升品牌势能。2023年获得IWSC国际葡萄酒与烈酒大赛黄酒全部6个专项金奖中的4个金奖，“只此青玉”夺得金奖第一名，“古越龙山”连续第13次蝉联亚洲品牌500强，是唯一入选黄酒品牌。
　　3.卓越产品管理优势
　　公司推行“全员、全方位、全过程”质量安全管理，始终坚持对产品品质的高标准要求，建有总面积为15万平方米的古越龙山中央酒库，拥有丰富的优质库藏原酒，原酒陈化需要一定的时间，是生产中高端黄酒的必要基础和年份酒足年库藏的品质保证，也是公司独具的核心优势资源。并持续改进质量管理体系，对市场调研、设计、原料采购、生产、储存、运输、销售全方位进行质量分析与检测，形成了从“田间到餐桌”全过程的产品追溯体系。2021年公司荣获浙江省人民政府质量奖。
　　4.技术创新领先优势
　　公司拥有国家黄酒工程技术研究中心、国家级大师工作室、国家级博士后工作站等科研创新平台，拥有黄酒绿色酿造关键技术等19项核心技术，处于国际领先水平，110多项开发设计成果获得国家专利，40多项黄酒科研成果荣获国家级、省部级、地市级科技进步奖。其中“黄酒绿色酿造关键技术与智能化装备的创制及应用”荣获国家技术发明奖二等奖。公司先后荣获“十三五”中国酒业科技进步特别奖、“中国酒业30年科技成果奖”，主导制定国家标准7项。以强大的科研实力开展黄酒健康功能研究、创新产品开发、质量安全控制技术、智能化装备升级应用、数字化追溯体系建设等，总结国酿1959-只此青玉“40029”的品质密码，持续推动工艺和产品的创新升级，黄酒品类适饮性与消费需求的适配性不断提升，强化黄酒产品高端化的品质支撑和价值表达。
　　5．高层次人才集聚优势
　　古越龙山拥有2名国家级酿酒大师、24名国家级黄酒评酒委员、5名省级非遗传承人、400多名一线酿酒师及各类中高级专业技术人员500多名。拥有国家级大师工作室1个，现有轻工“大国工匠”1名，浙江工匠4名，浙江青年工匠7名，绍兴工匠10名。公司重点建立管理、技术、销售三大主通道，搭建工匠、项目两大基层管理平台，通过“基层导师培养”“轮岗培养”“定制培养计划”的模式为员工设计培养路径，提供发展平台。坚持“以变化见成效、以实绩论英雄”的考核理念，实行多元化的员工绩效管理考核，有效提高公司和员工效率、效益，定期举行黄酒技能文化节暨收徒拜师仪式，弘扬工匠精神，培育高技能人才队伍。
　　6．多渠道全国化布局优势
　　公司通过平台电商以及线下体验店的建设，依托在全国开设的57家集消费体验和黄酒文化展示为一体的品鉴馆、慢酒馆，拓展黄酒高端市场，进行年轻消费群体培育。北拓西进持续完善全国化销售网络布局，形成以18个分公司、1个酒管家（线上）为核心的销售网络，覆盖全国各大中城市。全局思维布局电商渠道，重点开拓直播业务，近年来销售增长较快。持续推进“越酒行天下”营销推广活动，相继开展日韩行、迪拜行、港澳行、欧洲行，加速黄酒出海，助推绍兴黄酒国际化进程，古越龙山被评为浙江省第三批内外贸一体化“领跑者”培育企业。 收起▲