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光明乳业

i问董秘
企业号

600597

主营介绍

  • 主营业务:

    各类乳制品的开发、生产和销售,奶牛的饲养、培育,物流配送等业务。

  • 产品类型:

    液态奶、其他乳制品

  • 产品名称:

    新鲜牛奶 、 新鲜酸奶 、 常温白奶 、 常温酸奶 、 乳酸菌饮品 、 冷饮 、 婴幼儿及中老年奶粉 、 奶酪 、 黄油

  • 经营范围:

    开发、加工、生产乳和乳制品、冰淇淋、非碳酸饮料、饮用水等相关食品、饲料、公牛精液、胚胎、良种牛,批发及零售预包装食品(含冷冻冷藏、不含熟食卤味)、散装食品、直接入口食品(不含熟食卤味)、乳制品(含婴幼儿配方乳粉),从事货物和技术的进出口业务、相关产业的技术、人员培训和牧业技术服务。

运营业务数据

最新公告日期:2025-10-31 
业务名称 2025-09-30 2025-06-30 2025-03-31 2024-12-31 2024-09-30
上海营业收入(元) 51.99亿 34.88亿 17.10亿 67.29亿 54.16亿
上海营业收入同比增长率(%) -4.00 -6.93 -1.46 -5.39 -6.92
其他乳制品营业收入(元) 61.70亿 44.50亿 24.15亿 77.91亿 56.14亿
其他乳制品营业收入同比增长率(%) 9.91 8.75 11.10 5.87 -1.03
其他产品营业收入(元) 10.79亿 8.36亿 4.30亿 11.77亿 8.39亿
其他产品营业收入同比增长率(%) 28.72 11.54 75.58 -14.98 -29.02
其他销售模式营业收入(元) 9327.12万 7819.87万 4521.25万 1.14亿 9836.30万
其他销售模式营业收入同比增长率(%) -5.18 -13.12 -25.37 3.80 11.64
境外营业收入(元) 55.11亿 39.36亿 20.97亿 74.39亿 52.73亿
境外营业收入同比增长率(%) 4.52 1.92 6.62 1.61 3.01
外地营业收入(元) 73.92亿 49.86亿 25.40亿 99.90亿 76.68亿
外地营业收入同比增长率(%) -3.60 -1.52 -6.00 -14.73 -20.03
液态奶营业收入(元) 101.46亿 66.06亿 32.92亿 141.66亿 110.97亿
液态奶营业收入同比增长率(%) -8.57 -8.64 -6.32 -9.47 -9.22
牧业产品营业收入(元) 7.07亿 5.18亿 2.11亿 10.23亿 8.08亿
牧业产品营业收入同比增长率(%) -12.49 -13.76 -55.40 -41.74 -44.25
直营营业收入(元) 39.55亿 27.56亿 13.57亿 50.55亿 39.71亿
直营营业收入同比增长率(%) -0.40 -1.12 -1.94 -14.38 -18.17
经销商营业收入(元) 140.54亿 95.75亿 49.46亿 189.87亿 142.88亿
经销商营业收入同比增长率(%) -1.63 -2.24 -0.30 -5.69 -8.32
新莱特营业收入(元) - 39.50亿 - - -
新莱特营业收入同比增长率(%) - 1.96 - - -
专利数量:授权专利(项) - 12.00 - 41.00 -
专利数量:授权专利:发明专利(项) - 4.00 - 30.00 -
专利数量:授权专利:外观设计(项) - 1.00 - - -
专利数量:授权专利:实用新型专利(项) - 7.00 - 11.00 -
专利数量:申请专利(项) - 18.00 - 80.00 -
专利数量:申请专利:发明专利(项) - 15.00 - 67.00 -
专利数量:申请专利:境外(项) - 1.00 - 1.00 -
专利数量:申请专利:实用新型专利(项) - 3.00 - 12.00 -
产量:其他乳制品(吨) - - - 22.44万 -
产量:液态奶(吨) - - - 132.59万 -
销量:其他乳制品(吨) - - - 23.80万 -
销量:液态奶(吨) - - - 131.17万 -
专利数量:授权专利:境外(项) - - - 1.00 -

主营构成分析

报告期
报告期

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营业收入 X

单位(%) 单位(万元)
业务名称 营业收入(元) 收入比例 营业成本(元) 成本比例 主营利润(元) 利润比例 毛利率
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注:通常在中报、年报时披露 

主要客户及供应商

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前5大客户:共销售了13.26亿元,占营业收入的14.00%
  • 公司C
  • 公司A
  • 公司B
  • 公司S
  • 公司T
  • 其他
客户名称 销售额(元) 占比
公司C
4.11亿 4.00%
公司A
2.90亿 3.00%
公司B
2.65亿 3.00%
公司S
1.84亿 2.00%
公司T
1.76亿 2.00%
前5大客户:共销售了22.95亿元,占营业收入的15.00%
  • 客户A
  • 客户D
  • 客户C
  • 客户B
  • 客户E
  • 其他
客户名称 销售额(元) 占比
客户A
7.36亿 5.00%
客户D
5.08亿 3.00%
客户C
4.42亿 3.00%
客户B
3.14亿 2.00%
客户E
2.95亿 2.00%
前5大客户:共销售了6.70亿元,占营业收入的8.00%
  • 联华超市股份有限公司
  • 农工商超市(集团)有限公司
  • 上海大润发有限公司
  • 华联超市股份有限公司
  • 上海联家超市有限公司
  • 其他
客户名称 销售额(元) 占比
联华超市股份有限公司
2.58亿 3.00%
农工商超市(集团)有限公司
1.23亿 2.00%
上海大润发有限公司
1.02亿 1.00%
华联超市股份有限公司
9554.71万 1.00%
上海联家超市有限公司
9154.43万 1.00%

董事会经营评述

  一、报告期内公司所属行业及主营业务情况说明  (一)主要业务及经营模式  公司主要从事各类乳制品的开发、生产和销售,奶牛的饲养、培育,物流配送等业务。公司主要生产销售新鲜牛奶、新鲜酸奶、常温白奶、常温酸奶、乳酸菌饮品、冷饮、婴幼儿及中老年奶粉、奶酪、黄油等产品。  公司主要经营模式为:  1、牧场管理。公司下属子公司光明牧业拥有悠久的奶牛饲养历史,是国内最大的牧业综合性服务公司之一。牧场管理采用“千分牧场”评价标准体系,对所有牧场兽医保健、繁殖育种、饲料饲养、生奶质量、防暑降温、安全生产等六大版块进行评分,确保生乳品质安全、可靠、优质。环保千分制考核机制,有效提升牧场废弃物的处理能力及利用... 查看全部▼

  一、报告期内公司所属行业及主营业务情况说明
  (一)主要业务及经营模式
  公司主要从事各类乳制品的开发、生产和销售,奶牛的饲养、培育,物流配送等业务。公司主要生产销售新鲜牛奶、新鲜酸奶、常温白奶、常温酸奶、乳酸菌饮品、冷饮、婴幼儿及中老年奶粉、奶酪、黄油等产品。
  公司主要经营模式为:
  1、牧场管理。公司下属子公司光明牧业拥有悠久的奶牛饲养历史,是国内最大的牧业综合性服务公司之一。牧场管理采用“千分牧场”评价标准体系,对所有牧场兽医保健、繁殖育种、饲料饲养、生奶质量、防暑降温、安全生产等六大版块进行评分,确保生乳品质安全、可靠、优质。环保千分制考核机制,有效提升牧场废弃物的处理能力及利用率,切实推进“美丽牧场”建设。
  2、生产模式。公司工厂遍布全国主要省市。在管理上,实施“千分工厂”审核标准,对乳品生产厂的质量系统、工厂环境、产品控制、工艺控制、员工管理五个版块进行考核评价管理。精确掌握全国各地工厂的质量和生产管理水平,时时把握产品的安全性。
  3、物流配送。坚持“区域物流领袖、食品物流专家”的经营目标,秉承“新鲜、迅捷、准确、亲切”的服务理念,致力于为社会和广大客户提供高品质、多温带的现代食品物流服务。采用WMS、DPS、TMS、车载系统GPS及北斗卫星监控系统等现代化信息系统,对物流运作和管理提供有效支持。
  4、销售模式。公司主要采用直销和经销相结合的销售模式,销售渠道遍布全国主要省市。
  5、采购模式。公司按采购物料的类型,使用公开招标、邀请招标、竞争性谈判、询价、单一来源及紧急采购相结合的方式进行采购,从而提高资金使用效率。
  6、海外业务。公司下属子公司新莱特主要从事工业奶粉、婴儿奶粉、奶酪、液态奶生产和销售。产品于新西兰及世界各地销售。
  (二)公司所属行业的发展阶段、周期性特点及公司所处的行业地位
  1、发展阶段
  乳制品已经从营养品变成居民日常消费必须品,为提高国民营养水平,增进身体健康做出贡献。随着乳制品消费的日益普及,产品更加丰富,我国乳品行业已经从高速成长期进入到稳定成长期。
  2、行业周期性特点
  乳制品产业链涵盖上游牧草种植、奶牛养殖、中游乳制品加工、下游冷链物流、零售分销等。上游奶牛养殖行业存在一定周期性,对乳品加工行业带来一定影响。
  3、行业地位
  公司拥有乳业生物科技国家重点实验室,研发实力行业领先。公司规模在乳制品行业中名列前茅;公司是乳制品行业集奶牛养殖、乳制品研发及生产加工、冷链物流配送、终端销售等一、二、三产业链于一体的大型乳品企业,是中国乳业高端品牌的引领者。
  4、行业发展情况
  根据国家统计局数据,2024年,全国乳制品产量2,961.80万吨,同比下降1.9%。2025年1-6月,全国乳制品产量依旧小幅下滑,乳制品产量1433万吨,同比减少0.3%。
  根据农业农村部数据,2024年,全国牛奶产量4079.4万吨,同比下降2.79%;2024年,我国奶业主产省生鲜乳全年均价为3.32元/公斤,同比下降13.54%。2025年6月,原奶月度均价为3.04元/千克,环比下降0.81%,同比下降7.66%。
  根据中国海关数据,2024年我国共计进口各类乳制品261.55万吨,同比减少9%,进口额112.33亿美元,同比下降7%。2025年1-6月我国共计进口各类乳制品138.25万吨,同比增加5.7%,进口额64.15亿美元,同比增长18.1%。(上述行业数据皆为可比口径)
  国家为加快奶业纾困,促进奶业高质量发展,出台一系列方案政策。7月,农业农村部等10部门发布《促进农产品消费实施方案》,提出从优化供给端、创新流通端、激活市场端共同发力,扩大农产品消费。农业农村部办公厅出台《关于加快奶业纾困提升奶业高质量发展水平的通知》,包括加快落实各项扶持政策、持续强化金融服务保障、稳步抓好节本提质增效、加力推进养殖加工双向延伸、不断加强奶牛品种改良、鼓励发展乳制品深加工、加大奶类消费宣传普及、建立健全部门协作机制等八条具体措施。相关政策的发布,为乳制品行业稳步发展,注入政策动能,提供有力支撑。
  目前,我国人均乳制品消费量仍较低,中国奶业协会数据显示,2024年人均乳品消费量40.5公斤,仅仅是亚洲平均水平的1/2,世界平均水平的1/3左右,仍有较大的发展潜力和空间。乳品企业将持续挖掘新的消费需求,打造乳品消费新场景,提升乳制品消费量,推进乳业高质量发展。

  二、经营情况的讨论与分析
  2025年上半年,我国经济运行总体平稳、稳中向好,高质量发展取得新进展。站在“十四五”收官与“十五五”谋划承上启下的关键节点,面对乳制品行业供需结构失衡的挑战,公司坚定不移走高质量发展之路,坚持创新驱动,不断探索结构优化与消费拓展新路径,助力乳业高质量发展和国民营养健康提升。2025年上半年,公司营业总收入124.72亿元,归属于上市公司股东的净利润2.17亿元,加权平均净资产收益率2.22%。
  2025年上半年,公司主要工作情况如下:
  1、科技创新蓄势赋能,技术标准引领发展
  公司以创新为引擎,以品质为基石,以效益为驱动,在科研领域取得多项进展。上半年上市推出27款新品,其中包括光明新鲜牧场A2INF牛乳、纳滤高蛋白如实、芦荟多多风味发酵乳、光明优加益固、舒睡调制奶粉等产品。冷饮版块,经典与创新齐头并进,推出“菠萝沙沙”、“荔浦芋头奶昔杯”、“优倍鲜奶雪糕抹茶味”等夏日新品。同时,公司参与制定多项标准引领行业规范,包括国家标准2项,行业标准3项,团体标准1项。
  2、探索品牌跨界新范式,品牌声量强势出圈
  公司积极探索品牌跨界新范式,多维发力持续提升品牌声量。年初,与Manner咖啡携手,推出“光明致优娟姗拿铁”,以“开工第一杯咖啡”精准触达职场群体。5月,以“循光成长、鲜启未来”为主题的光明乳业领鲜升级发布会上,官宣吴磊出任光明优倍品牌代言人,以“鲜活营养+明星势能”双引擎,致力为消费者构建“更强保护力”的健康防线。6月,光明优倍以官方合作伙伴、指定乳制品的身份携手第二十七届上海国际电影节,共同打造“电影之城”沉浸式体验;光明优加以“品质”为纽带,与第三十届上海电视节强强联手,共建玉兰绽放的芬芳盛会。
  3、运营效能持续优化,服务体验敏捷升级
  上半年,公司生产、营销多部门协同配合,扎实推进产能布局优化,提升产能利用率,全面增强市场竞争力。物流持续推进线路优化、仓储优化项目,提质增效成效明显。光明随心订立足于“以客户需求为核心”服务宗旨,与数字化中心、质量中心就改善客户服务体验进行服务全面升级,多维度改善客户服务体验,实现T+0随心停,客户满意度大幅提升。
  4、多元渠道增量扩容,深化市场拓展能力
  上半年,公司继续加强多元渠道合作,ToB端业务依据不同区域、客户群体特征,量身打造专属合作方案,达成定制合作,精准满足个性化采购需求;零食量贩渠道系统合作深化,特渠网点稳健拓展。同时,持续发展线上渠道,加强直营电商矩阵建设,优化店铺运营,通过数字化手段提升消费者购物体验,为品牌拓展新的增长空间。
  此外,公司持续完善渠道管理办法及配套规章制度,通过强化全流程运营监控与精细化管理,确保渠道运营严格遵循合规要求并实现高效运转,精准契合市场动态与公司需求。
  5、牧业坚持创新赋能,提升精益管理水平
  上半年,光明牧业持续推进全流程精细化管理,牛只健康管理持续优化,牛只资产效益得到改善,原料奶品质稳定提升,饲料成本管控精准有效。同时,公司自主育种实现历史性突破,上半年培育了综合育种值(GTPI)3000以上种公牛48头,其中种公牛309HO24186GTPI达到3389,国内排名第一并跻身全球公牛百强榜,刷新国内在美注册可采精公牛历史峰值。2025年上半年胚胎实验室顺利运行,生产胚胎104枚,为公司育种高质量发展奠定基础。
  6、数智转型纵深推进,提升全产业链竞争力
  上半年,公司数字化转型纵深推进,推动业务创新,提升运营效率与管理水平。流程自动化工具更广泛应用到销售、财务、生产运营等领域,大幅度提升效率;业财融合与组织流程深化,实现业财全链路线上管理。数据治理方面,逐步构建销售、产品、利润等多维度管理分析模型,为市场研判与决策提供数据依据。智能客服项目落地启动,在客服处理效率,优化服务流程等方面发挥作用。通过全量用户反馈分析,改善用户体验,提升客户满意度。供应链数字化升级加速推进,物流全业务流程覆盖的智能化管控平台,促进生产、运输、仓储、配送等环节的高效协同与精准调度。
  7、国内外协同联动,推动新莱特经营改善
  上半年,新莱特实现营业收入39.50亿元,同比增长1.96%;净利润-0.63亿元,同比减亏55.00%。上半年,新莱特稳经营、促协同,通过优化产品结构,提升产品毛利,推进北岛业务战略调整及优化外汇与运营现金流管理等举措,在盈利提升、运营效率改善及资本结构优化等方面取得显著成效,有力推动经营质量提升并实现减亏。
  下半年,新莱特将持续夯实与战略客户的长期合作,着力提升服务质量,聚焦高级营养品及稀奶油业务在中国及东南亚市场的布局,多措并举进一步提升经营业绩。

  三、报告期内核心竞争力分析
  1、拥有供应稳定、质量优良的原料奶基地
  公司下属子公司光明牧业拥有悠久的奶牛饲养历史,是国内最大的牧业综合性服务公司之一。经过多年的发展,生鲜乳的理化、微生物等关键质量指标远优于国家标准,并持续向好;生鲜乳体细胞数不断下降,优于欧美标准。旗下有5家牧场被评定为中国农垦标杆牧场(2023-2026),2家牧场被评定为农垦高寒生态牧场(2023-2026);12家牧场通过GAP(农业良好规范)认证;7家牧场通过ISO9001质量管理体系认证。
  2、拥有乳业生物科技国家重点实验室
  乳业生物技术国家重点实验室于2010年1月由科技部批准开始筹建(国科办基[2010]2号文),实验室围绕“原料奶及乳制品质量安全控制”“益生菌理论与技术”“功能性乳品理论与技术”和“新型干酪及其副产物理论与技术”四个方向开展研究。实验室注重基础研究和应用技术有机结合,把论文写在产品上、研究做在工程中、成果转化在企业里。建立了国内乳企规模最大的乳酸菌资源库,率先实现干酪乳杆菌LC2W、植物乳杆菌ST-III等专利菌株的产业化开发,发明了国际领先的植物乳杆菌千亿增殖技术,形成了健能、畅优等一系列知名乳品,引领益生菌及功能性发酵乳行业的跨越式发展。
  3、拥有多项发明专利技术
  2025年上半年,公司相关研发部门申请国家专利18项,其中发明专利15项,实用新型专利3项。授权国家发明专利12项,其中发明专利4项,实用新型专利7项,外观设计1项。授权国际专利1项。
  4、拥有先进的乳品加工工艺、技术和设备
  中国首创巴氏杀菌热处理酸奶,突破性实现酸奶产品常温储运,在增加产品多样性同时,解决不同地域不同场景冷链痛点,让消费者实现酸奶自由。陶瓷膜过滤除菌技术,双膜过滤低温巴氏杀菌工艺,降低能耗,减少碳排放,对环境更友好,保留更多鲜奶原生活性营养成分。蒸汽注入式瞬时杀菌工艺技术(INF),节能减排,保留产品更多活性营养成分的同时,提升产品品质,延长货架期。乳糖酶解技术生产的零乳糖产品,细分不同消费人群的特殊需求,进一步提升产品功能个性化属性。使用NF纳滤膜浓缩技术生产的光明优倍超鲜5.0牛奶,浓缩蛋白的同时不浓缩一价离子,产品在高蛋白、高钙、高活性物质同时减少部分钠含量,与市场上反渗透浓缩为主的高蛋白牛奶口味形成明显差异化。
  5、拥有国家驰名商标"光明"、"莫斯利安"等一系列较高知名度的品牌
  6、拥有丰富的市场和渠道经验
  公司成立于1996年,有着数十年乳制品研发、生产、销售经验。公司产品及渠道遍布上海、华东、华中、华南、华北、西南、西北等地区。近年来,公司顺应消费需求,积极进行产品结构调整;结合大事件营销,推动品牌升级;狠抓渠道建设,夯实原有渠道同时积极开拓新兴渠道。
  7、拥有先进的全程冷链保鲜系统
  公司先后引入先进的WMS仓库管理系统、TMS运输管理系统、DPS电子标签拣货系统、GPS全球定位系统及北斗卫星监控系统,对产品贮存、运输、交接等过程中的实时情况进行有效监控,确保全过程冷链管控的有效性。
  8、海外基地
  公司在新西兰拥有优质、稳定、可靠的生产基地,其产品远销世界各地。

  四、可能面对的风险
  1、行业风险
  未来,乳制品行业仍将面临竞争激烈、成本高位运行等经营风险。本公司将充分利用现有的资源和优势,不断拓展市场,扩大经营规模;同时,进一步加强成本管理、费用管控,增强企业的竞争能力。
  2、牛只疾病和防疫的风险
  牛只疫病在世界范围内常有发生,牛只疾病将会对乳制品行业和牧业带来风险。本公司历来十分重视牛只疾病的防疫工作,建立了以牛只饲料和牛只健康为中心的防病体系和危机处理系统,并将进一步加强相关技术研究,提高防范牛只疾病和防疫风险的能力。
  3、财务风险
  本公司属于快速消费品行业,对资产的流动性要求较高。但由于影响资产流动性的因素众多,不排除在公司今后的生产经营中出现资产流动性风险的可能。为了降低资产流动性可能带来的风险,公司将加快应收账款的回收速度和存货管理,并根据公司实际情况和市场行情,加强销售、减少库存、减少资金占用,提高资产的流动性。
  4、食品安全风险
  乳制品的质量安全与消费者身体健康息息相关,食品安全是质量的底板,公司遵循“追求质量零缺陷”的质量理念,落实品质光明战略,将食品安全置于公司的战略高度,建立了覆盖全产业链的食品安全三级管理体系,强化源头管理、过程管理、应急管理和危机处置。全面对标、吸收、融合世界先进管理标准体系,持续完善以风险评估为基础的食品安全预防管理机制,在产品实现各个环节中识别出关键控制点,遵照合法合规、保障食品安全底线的原则,制定落实了相应的管控措施,定期开展管控措施有效性验证,确保食品安全。
  5、生产安全风险
  发展决不能以牺牲员工的生命和健康为代价,这必须作为一条不可逾越的红线。公司面对单位多、人员多、危险源多和安全管理不平衡问题,按照“管生产经营必须管安全”的要求,坚持“生命至上,安全发展”的理念,以安全标准化建设为抓手,推广千分制考核体系,全面推进安全文化建设;通过加大安全投入,对标先进,找差距补短板,提升安全管理基础;通过履行企业安全生产主体责任,落实全员安全生产责任制,做到安全投入到位、安全培训到位、基础管理到位、隐患排查治理到位、应急救援到位,确保安全。
  6、环保风险
  近年来,环境保护作为一项企业应尽义务,对工厂、牧场的要求越来越高。环保出现任何问题,都可能对公司造成重大影响。公司根据国家、地方相关部门先后出台文件为标准,通过做好源头减排工作、加快环保设备设施的改造、加强人员思想教育、加强业务培训、加强对标学习、加强与当地政府部门的沟通交流等措施,不断完善工厂排污、养殖场粪污处理和资源化利用等措施。在资源利用节约化、生产过程清洁化、产业链接循环化、废弃物处理资源化发展上做出垂范,确保环保安全。 收起▲