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序号 概念名称 龙头股 概念解析
1 预制菜 天地在线 锦江在线 东方集团
 公司作为中华老字号餐饮企业, 有较为深厚的烹饪工艺传承,拥有
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       公司作为中华老字号餐饮企业, 有较为深厚的烹饪工艺传承,拥有一些经典菜肴的独特工艺, 公司数量庞大的厨师队伍在不断探索、创新研发更多的新菜品, 这些都是同庆楼食品较强产品力的有力保障。 2021 年上半年,公司食品事业部已初步完成团队建设、产品研发定标、OEM 工厂合作、线上线下销售体系建立等,公司食品业务以一人食自热饭系列、臭鳜鱼系列、预制菜系列为核心, 辅以速冻面点、腌腊等系列形成产品矩阵。

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序号 概念名称 概念解析
1 老字号
 同庆楼主要从事餐饮服务,自成立以来,一直从事餐饮业务,在餐饮行业具有较高的知名度与影响力,
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       同庆楼主要从事餐饮服务,自成立以来,一直从事餐饮业务,在餐饮行业具有较高的知名度与影响力,公司先后获得“中华老字号”、“中国驰名商标”等荣誉称号,2010 年,同庆楼作为中华八大菜系之徽菜唯一代表,入驻世博园,为来自全世界的游客及工作人员提供餐饮服务。

题材要点

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要点一:中华老字号餐饮企业
       同庆楼主要从事大众聚餐和宴会服务,均采用连锁直营模式。截止至2020年末,公司拥有直营门店58家。公司新成立了五大事业部,分别为餐饮事业部,婚礼事业部,新餐饮事
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       同庆楼主要从事大众聚餐和宴会服务,均采用连锁直营模式。截止至2020年末,公司拥有直营门店58家。公司新成立了五大事业部,分别为餐饮事业部,婚礼事业部,新餐饮事业部,宾馆事业部,食品事业部。各事业部均有专业的团队负责运营,多业态优势互补,采取连锁经营模式,以公司成功上市为发展机遇,快速占领不同细分市场,可以最大限度地满足消费者多元化的食品及餐饮服务需求。公司现逐步形成了餐饮,住宿,食品制造多轮驱动,多业态并存的发展新格局。 收起>>
要点二:酒店业务
       公司酒店品牌为“富茂Fillmore”,为充分发挥同庆楼餐饮和宴会在市场上的经营优势,解决多功能宴会厅在非宴会期间的空置问题及餐饮顾客切实存在的住宿需求,公司在
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       公司酒店品牌为“富茂Fillmore”,为充分发挥同庆楼餐饮和宴会在市场上的经营优势,解决多功能宴会厅在非宴会期间的空置问题及餐饮顾客切实存在的住宿需求,公司在同庆楼大型餐饮和宴会业态中配套一定数量的客房,工作日主要接待会议,节假日主要接待宴会,并满足外地赴宴客人的住宿需求,酒店设施利用效率和经营效益将会得到较大的提升。富茂酒店以餐饮为核心,其餐饮婚庆收入占总收入比可达70%以上,配套高性价比的客房,坚持“好吃(住)不贵有面子”的经营理念,聚集了专业的酒店管理人才,凭借同庆楼 客房的综合优势,重塑中国酒店商业新模式。公司除适当在地理位置优越处自建或购置酒店外,下一步将充分利用同庆楼自身独特的大型餐饮和宴会专业优势,以“富茂Fillmore”品牌对外输出酒店管理,为公司业务拓展打开全新局面。 收起>>
要点三:聚焦大众聚餐与宴会市场
       公司聚焦的大众聚餐与宴会市场,是现代消费的热点,随着中国城市化进程加快,城市人口的大量聚集,带来了巨大的餐饮消费市场,亲朋聚餐和商务宴请活动是城市消费中的刚需,
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       公司聚焦的大众聚餐与宴会市场,是现代消费的热点,随着中国城市化进程加快,城市人口的大量聚集,带来了巨大的餐饮消费市场,亲朋聚餐和商务宴请活动是城市消费中的刚需,围桌中餐作为“社交餐饮”为顾客提供交流空间,市场需求巨大,且百年不变,随着宴会及婚庆市场规模的不断增大,公司针对满月宴,百日宴,周岁宴,成人宴,升学宴,定婚宴,结婚宴,乔迁宴,团圆宴,庆寿宴,打造特色鲜明的同庆楼“十大喜宴”,公司的餐饮服务区域基本可覆盖全国所有城市及县城,市场空间无限。通过长期,准确的市场定位,公司提供的餐饮服务受到消费者的认可,为公司快速发展提供良好的基础,同时增强公司持续盈利能力。 收起>>
要点四:“同庆楼”品牌
       “同庆楼”品牌创立于二十世纪初,经历近一个世纪的发展,为中华老字号餐饮品牌。公司重视品牌经营,注重对品牌文化内涵的挖掘,让顾客在享受精致菜品与优质服务时,更能从
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       “同庆楼”品牌创立于二十世纪初,经历近一个世纪的发展,为中华老字号餐饮品牌。公司重视品牌经营,注重对品牌文化内涵的挖掘,让顾客在享受精致菜品与优质服务时,更能从心灵层次上感受到同庆楼品牌所表现出的独特品牌文化内涵。“同庆楼”品牌在餐饮业消费群体中具有较高的认知度,已在消费者心目中形成“有高兴事,到同庆楼”的品牌效应。公司先后获得“中华老字号”,“中国驰名商标”,“国家五钻级酒家”,“中国餐饮百强企业”,“中国正餐十大品牌”,“中国餐饮事业卓越贡献奖”,“安徽省著名商标”,“安徽省民营企业百强”,“五叶级国家绿色餐饮企业”等多项荣誉称号。 收起>>
要点五:专业技术与研发创新
       在餐饮业务方面:公司重视产品创新及研发,设置专门的研发创新部门,牵头下辖各酒店的厨师长,组织各店技术骨干,定期召开创新交流大会,设立创新奖励机制,保证技术人员的
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       在餐饮业务方面:公司重视产品创新及研发,设置专门的研发创新部门,牵头下辖各酒店的厨师长,组织各店技术骨干,定期召开创新交流大会,设立创新奖励机制,保证技术人员的研发动力。公司定期淘汰滞销的菜肴,增加创新菜获奖菜品,通过不断推陈出新的机制来保持活力。在食品业务方面:公司作为中华老字号餐饮企业,经历了多年烹饪工艺的传承,拥有一些经典菜肴的独特工艺,并在此基础上不断探索,创新研发更多的新品,形成同庆楼食品的产品力。 收起>>
要点六:品牌形象
       “同庆楼”品牌创立于二十世纪初,经历近一个世纪的发展,为中华老字号餐饮品牌。公司重视品牌经营,注重对品牌文化内涵的挖掘,让顾客在享受精致菜品与优质服务时,更能从
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       “同庆楼”品牌创立于二十世纪初,经历近一个世纪的发展,为中华老字号餐饮品牌。公司重视品牌经营,注重对品牌文化内涵的挖掘,让顾客在享受精致菜品与优质服务时,更能从心灵层次上感受到同庆楼品牌所表现出的独特品牌文化内涵。“同庆楼”品牌在餐饮业消费群体中具有较高的认知度,已在消费者心目中形成“有高兴事,到同庆楼”的品牌效应。公司先后获得“中华老字号”,“中国驰名商标”,“国家五钻级酒家”,“中国餐饮百强企业”,“中国正餐十大品牌”,“中国餐饮事业卓越贡献奖”,“安徽省著名商标”,“安徽省民营企业百强”“五叶级国家绿色餐饮企业”等多项荣誉称号。 收起>>
要点七:一站式婚宴婚庆服务
       公司拥有宴会及婚庆的专业团队,不断钻研国内外婚宴市场发展,创建一站式宴会厅产品及配套的服务流程,引领现代婚宴婚庆消费,目前拥有“palace帕丽斯艺术中心”和“
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       公司拥有宴会及婚庆的专业团队,不断钻研国内外婚宴市场发展,创建一站式宴会厅产品及配套的服务流程,引领现代婚宴婚庆消费,目前拥有“palace帕丽斯艺术中心”和“同庆楼宴会中心”,“会宾楼”三个系列产品。公司在大型餐饮门店和宴会经营上具有多年的专业优势,内部也已形成较为完善成熟的婚庆和宴会管理体系,使公司在一站式婚庆领域具有较强的市场竞争力。随着时代发展,婚庆“个性化”定制项目逐渐成为市场趋势,长期以来,公司内部已培养出自身的专业设计团队,不断创新设计婚礼场景,为不同的消费者提供各类场景设计,通过打造多品牌,多样性,个性化宴会产品,将一站式婚宴婚庆服务延展,创新周边业务,满足市场需求,已成为全国规模大,影响广,口碑强的婚礼宴会主题连锁餐饮企业。 收起>>
要点八:餐饮业务
       定位于大众聚餐与宴会服务,满足亲朋聚餐,商务宴请及各类宴会需求。大众聚餐主要为亲朋聚餐,商务宴请活动。大型酒楼规模大,服务好,菜品丰富,环境好设施齐全,特别是带
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       定位于大众聚餐与宴会服务,满足亲朋聚餐,商务宴请及各类宴会需求。大众聚餐主要为亲朋聚餐,商务宴请活动。大型酒楼规模大,服务好,菜品丰富,环境好设施齐全,特别是带包厢的围桌中餐作为“社交餐饮”,为顾客提供交流空间,是现代城市生活刚需,市场需求巨大,且百年不变,随着中国城市化进程的不断推进,宴会市场规模不断增大,公司针对满月宴,百日宴,周岁宴,成人宴,升学宴,定婚宴,结婚宴,乔迁宴,团圆宴,庆寿宴,打造特色鲜明的同庆楼“十大喜宴”,公司的餐饮服务区域未来基本可覆盖全国所有城市及县城,市场空间无限。“有高兴事到同庆楼”,多年来,同庆楼在宴会经营和服务上积累了丰富的运营经验,形成了自身独特的可复制化的高效管理体系。宴会业务经营三大品牌“PALACE帕丽斯”,“同庆楼”和“会宾楼”。PALACE英译中文是王宫/宫殿的意思,帕丽斯定位高端婚礼,以王室婚礼,城堡婚礼,秘境婚礼等产品为品牌特色,为每一对新人圆一个王子公主式的婚礼梦。 收起>>
要点九:宾馆业务
       公司宾馆品牌为“富茂Fillmore”。为充分发挥同庆楼餐饮和宴会的专业经营优势,解决酒店多功能宴会厅在非宴会期间的空置问题及餐饮顾客切实存在的住宿需求,公司在
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       公司宾馆品牌为“富茂Fillmore”。为充分发挥同庆楼餐饮和宴会的专业经营优势,解决酒店多功能宴会厅在非宴会期间的空置问题及餐饮顾客切实存在的住宿需求,公司在同庆楼大型餐饮和宴会业态中配套一定数量的客房,工作日主要接待会议,节假日主要接待宴会,并满足外地赴宴客人的住宿需求,酒店设施利用效率和经营效益将会得到较大的提升。富茂酒店以餐饮为核心,其餐饮收入占总收入比可达70%以上(市场同规模酒店餐饮收入占比约30%),配套高性价比的客房,凭借同庆楼 客房的综合优势,坚持“好吃(住)不贵有面子”的经营理念,聚集了专业的酒店管理人才,凭借同庆楼 客房的综合优势,重塑中国酒店商业新模式,让大众走进豪华饭店。公司除适当在地理位置优越处自建或购置宾馆外,下一步酒店业务将充分利用同庆楼自身独特的大型餐饮和宴会专业优势,以“富茂Fillmore”品牌对外输出酒店管理业务,为公司业务拓展打开全新局面。 收起>>
要点十:新餐饮事业部
       公司旗下拥有大鮨寿司(日料),符离集(特色小餐饮),同庆小笼(快餐),麻爷(火锅)等众多子品牌,成立独立事业部旨在将单个子品牌孵化成熟后快速复制。
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       公司旗下拥有大鮨寿司(日料),符离集(特色小餐饮),同庆小笼(快餐),麻爷(火锅)等众多子品牌,成立独立事业部旨在将单个子品牌孵化成熟后快速复制。 收起>>

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