主营业务:
公司为一间投资控股公司。集团从事餐厅营运及食品销售业务。
报告期业绩:
于回顾期间,集团的核心品牌同店销售表现提升,带动总收益同期增长8.2%至1,852.4百万港元(二零二五年上半年1,712.2百万港元)。中东局势虽令原材料价格波动,惟集团透过优化采购策略及自家厂房的协同效应,有助缓减相应成本影响,毛利率轻微上升0.1百分点至73.5%(二零二五年上半年73.4%)。与此同时,集团的成本控制措施行之有效,员工成本及租赁相关成本占收益的比率均有所下降,推动公司股东应占溢利上升83.5%至约74.9百万港元(二零二五年上半年40.8百万港元),而公司股东应占每股基本盈利为7.71港仙(二零二五年上半年4.19港仙),对比去年同期上升84.0%。股东回报率亦对比二零二五年上半年的4.6%上升3.6个百分点至回顾期间的8.2%。
报告期业务回顾：
太兴集团于中国香港扎根超过三十七载,除旗舰品牌‘太兴’外,集团亦已先后收购及获授权多个品牌,包括‘靠得住’、‘锦丽’、‘敏华冰厅’、‘星记海鲜饭店’,自创及推出‘茶木’、‘亚参鸡饭’、‘饺子镇’、‘琼芳冰厅’、‘Tommy Yummy’、‘鸟世一’、‘满山·台北’、‘安金稻朝鲜拌饭’、‘一桥拉面’、‘TOKENYO韩式烤肉料理’及‘兴哥清汤腩’,以迎合顾客多元化的餐饮需求。
于二零二六年六月三十日,集团餐厅网络拥有218间分店(于二零二五年六月三十日217间),其中191间位于中国香港及中国澳门、27间位于中国内地,内地分店里有16间位于大湾区。
‘太兴’作为集团的旗舰品牌,仍为集团最主要的收益来源。于回顾期间,同店销售及利润率表现理想。收益同期增长7.9%至696.2百万港元(二零二五年上半年645.0百万港元),占总收益37.6%(二零二五年上半年37.7%)。集团推出以‘太兴太好味道仲好好“太”度’为主题的全新广告,传递太兴‘味道’与‘态度’双重承诺,以提升品牌差异化,进一步巩固集团作为港式烧味及中式餐饮领先品牌的市场地位。与此同时,‘太兴’持续强化‘烧味天王’的市场定位,透过多元营销策略提升品牌认知及客户用餐体验,包括推出‘两小时黄金烧鹅’及出炉电子计时器,清晰向顾客展示烧鹅的新鲜出炉时间,营造即烤即制的现场感,提升顾客的购买意欲。此外,集团把握节庆商机,推出应节食品带动节日消费,并配合深受客人欢迎的晚市小菜,进一步拉动整体销售表现。
‘敏华冰厅’作为集团第二大收益来源,于回顾期间表现稳健,销售额及利润率均录得稳步提升。收益同期增长8.4%至达475.1百万港元(二零二五年上半年438.2百万港元),占总收益25.6%(二零二五年上半年25.6%)。为应对市场需求及强化竞争优势,集团优化产品组合,推出迎合四市需求的新餐牌并调整菜式选择,同时丰富晚市餐牌内容,加入多款特色主菜、汤品及小菜组合,以全面提升顾客的用餐体验。相关策略带动了不同时段的客流及翻枱率,尤其以晚市表现最为突出,带动整体收益增长。
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‘亚参鸡饭’收益约147.4百万港元(二零二五年上半年129.4百万港元),同期增长13.9%,占总收益8.0%(二零二五年上半年7.6%)。集团持续拓展‘亚参鸡饭’业务布局,其中去年进驻山顶的分店,凭藉品牌的独特星马风味与地段优势,受到本地及旅游客的青睐。在产品推广方面,‘亚参鸡饭’推出全新‘怡保咖喱汤板面’系列,进一步丰富品牌菜式选择。该系列凭藉其独特风味,配合店内及社交媒体宣传,市场反应理想,强化了其品牌形象。
‘靠得住’专注打造兼具市场竞争力及品牌特色的优质产品,巩固了精致粥面小馆形象,利润率亦于回顾期间获得提升。‘靠得住’收益同期增长31.3%至106.1百万港元(二零二五年上半年80.8百万港元),占总收益5.7%(二零二五年上半年4.7%)。‘靠得住’持续精益求精,在优良的产品基础上用心创造鲜制和特色新菜品,同时注重培养员工款客态度,务求满足顾客对质量和服务上的需求,进一步扩展客源。值得一提的是,‘靠得住’于回顾期间再次荣获‘米芝莲必比登推介’殊荣,连续十六年获此肯定,彰显其餐饮品质与品牌价值。
内部管理方面,集团锐意变革,规划及带领落实多项针对性方案,涵盖人才培育、企业传承与管治等范畴,全面提升集团迎接市场挑战的实力。特别是人才策略方面,集团加大资源投入,举办多场前线和后勤的定制化培训,着力提升集团人才的破局思维、决策力和执行力;配合持续升级的数码系统,进一步优化团队的管理能力及服务水平。同时,集团实行高效的员工激励措施和举办多项专业技能竞赛,激发员工的积极性与凝聚力,为业务持续发展提供有力支撑。
市场营销方面,集团针对年轻客群推出一系列创新推广活动。其中,‘茶木’推出全新饮品‘草仔粿香韵奶茶’,并善用AI科技创造全新营销推广手法,成功吸引年轻消费者关注。为开拓多元化收益,集团与支付宝及邻住买等主流电商平台合作,利用大数据了解顾客消费习惯,从而进行针对性推广,并加强现金券销售,带动收入增长。此外,集团与内地社交及餐饮线上平台合作,为旗下多个品牌推出营销活动及优惠套餐,以吸引内地旅客,并提升品牌于内地市场的知名度。
集团首个综合流动应用程式‘太兴集团App’成立三年以来发展迅速,会员人数已突破36万。为进一步提升用户体验,集团对其进行多次优化更新,包括简化介面及改善各项用户使用功能。营销方面,集团透过多元化的优惠券策略,以吸引新用户及刺激现有会员消费。同时,集团积极运用会员大数据进行营销推广,以提升生意额及顾客黏性,进一步巩固‘太兴集团App’作为集团数码营销核心平台的角色。
业务展望：
市场环境持续变化,餐饮企业必须灵活多变,持续提升竞争力。太兴集团将继续优化品牌定位与核心价值,审慎部署,全面提升营运效率与韧性,为其可持续增长奠定稳固基础。
展望未来,集团将延续多元品牌策略,以覆盖不同顾客群,满足市场需求。核心品牌仍将是推动整体业务增长的主要引擎,集团将持续强化其市场定位及竞争优势。其中,‘太兴’将继续巩固其‘烧味天王’之市场领导地位,并以中秋、冬至及新春盆菜为核心产品,带动节日销售。集团亦持续优化现有店铺形象,以彰显品牌独特个性。以‘敏华冰厅’为例,山顶分店近期已完成全面翻新工程,并以全新面貌示人,冀凭藉其地段优势及品牌特色,吸引更多本地及旅游客到访,进一步提升市场竞争力。
开店策略方面,集团将以审慎务实的态度推进店铺拓展,着重每家新店的质量,严格选址时综合考量地段潜力、人流质素、商圈配套等因素,确保资源运用更具效益,实现可持续增长。同时,集团策略性关闭表现未如理想的门店,以减少现金流流出,将资源集中投放于具增长潜力的品牌及店铺,并根据租约续签进度,谨慎审视各品牌的店铺翻新计划,以焕新面貌迎合市场需求,提升整体品牌形象。
此外,集团将持续投入数码化建设,聚焦顾客体验与营运效率双向提升。措施包括逐步更换各分店之电子系统设备,以加强远端营运管理、服务品质控管与数据分析能力,全方位提升分店营运效益。集团亦计划增加人工智能方面的资源投入,在提升员工工作效率的同时,亦重视数据保安及网路安全。
前路虽存挑战,集团将审时度势,沉着应对,谨慎谋划每一步,冀透过变革思维和精准决策能力,灵活应对市场变局,力求在逆市中站稳阵脚,引领集团持续向前。
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