主营业务:
公司为于中国香港及中国销售日本拉面及日本菜式之快速休闲餐厅连锁经营商。
报告期业绩:
截至二零二三年十二月三十一日止年度，集团营业额约为人民币1,815,406,000元，较二零二二年同期之约人民币1,429,792,000元增加约27.0%，或约人民币385,614,000元。尽管期内店舖数量减少，随著新冠疫情的影响逐渐消退，店舖不再需要因疫情管控措施而暂停营业，店舖恢复正常运营，令收益增加。
报告期业务回顾：
于期间，集团营业额约人民币1,815百万元，较二零二二年同期约人民币1,430百万元上升约27.0%。
于期间，集团之餐饮业务逐步从疫情中恢复，但面对经济放缓及环球通胀之影响，饮食业仍然面临著困难。集团不断调整营运策略，以稳健持续经营为目标。
在过去疫情三年期间，集团积极梳理了门店并关闭了营运表现未如理想的门店。集团将谨慎地评估新店的选址，并采取较稳健的营运和开店策略。这使公司能够集中资源和精力在盈利能力较高的门店上，进一步优化现有门店的运营效率，以提高整体盈利能力。在通账压力下，集团之食材成比例及人力成比例均录得跌幅，这是集团上下一心，一起创造的成果。在食材方面，集团不断优化供应链，并在世界各地搜罗优质供应商，以稳定价格供应原材料。集团亦于中国内地设有五大生产基地，包括上海、成都、天津、武汉及东莞，保证了集团餐厅的食品品质、食品安全及供应稳定。在人力方面，集团不断优化前线及后勤之营运流程，在不减少服务质素的情况下，减少人力。
集团旗下现有餐厅562家，餐厅的有效营运全赖卓有成效的管理及强化的员工培训，并加强餐厅经理和区域督导的指导和培训，通过不断提升基层管理水准，提高每家餐厅的营运效率。
集团将密切关注市场状况，迅速回应市场之变化并在稳健中寻找新机遇，以实现集团之持续经营目标。
业务展望：
展望未来，集团将完善数据收集系统，继续加强有关数据披露，以及识别供应链每个环节的环境及社会风险的惯例，制定相关政策，以及优先考虑采购绿色产品和服务，并鼓励供应商配合集团的环境和社会责任要求，携手合作实现可持续发展的目标。