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金陵饭店

i问董秘
企业号

601007

主营介绍

  • 主营业务:

    以酒店投资管理为核心主业,商业综合体运营、酒类贸易、物业管理、食品科技等为协同业务。

  • 产品类型:

    客房、餐饮、其他酒店服务、酒店管理、商品贸易、房屋租赁、物业管理、房地产销售

  • 产品名称:

    客房 、 餐饮 、 其他酒店服务 、 酒店管理 、 商品贸易 、 房屋租赁 、 物业管理 、 房地产销售

  • 经营范围:

    住宿;制售中餐、西餐、自助餐、冷热饮、焙烤食品;食品零售(限各类预包装食品、饮料、茶叶,限分支机构经营);房地产开发、销售;商业地产销售;以下限分支机构经营:图书、报刊零售,卷烟、雪茄烟、烟丝零售,象牙制品销售(仅限销售具有“中国野生动物经营利用管理专用标识”产品);实业投资经营(国家禁止投资经营的业务除外),其它商品的批发、零售,食品的开发,物业管理,计算机网络工程及软件的开发和相关的技术服务,企业形象策划,展览服务,人才培训,经济信息咨询服务,房屋租赁,旅游产业投资,停车场管理服务。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动)。

运营业务数据

最新公告日期:2026-08-28 
业务名称 2026-06-30 2025-12-31 2025-06-30 2024-12-31
会员数量:金陵贵宾(名) 2251.00万 - - -
酒店数量:金陵连锁酒店签约数(家) 253.00 - 229.00 -
项目数量:在管以及签约商业项目(个) - 12.00 - 13.00
管理面积:在管以及签约商业项目(方) - - - 110.00万

主营构成分析

报告期
报告期

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营业收入 X

单位(%) 单位(万元)
业务名称 营业收入(元) 收入比例 营业成本(元) 成本比例 主营利润(元) 利润比例 毛利率
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注:通常在中报、年报时披露 

董事会经营评述

  一、报告期内公司所属行业及主营业务情况说明  (一)报告期内公司所属行业情况  1.旅游行业整体概况  2026年上半年,面对内外多重挑战,我国国民经济呈现稳中有进、提质向好的发展态势,但恢复基础仍有待进一步巩固。在此背景下,国内旅游市场已告别前期高速复苏态势,居民出游意愿保持一定韧性,但消费分层、市场分化特征较为突出,行业逐步转向量稳质升的发展阶段。根据文化和旅游部抽样调查数据,上半年国内出游34.63亿人次,同比增长5.4%;国内旅游总花费3.21万亿元,同比增长2.0%,出游人次增速显著高于消费增速,行业呈现“人次稳健增长、消费修复偏弱”特征。  从旅游市场需求端来看,大众旅游消费逐... 查看全部▼

  一、报告期内公司所属行业及主营业务情况说明
  (一)报告期内公司所属行业情况
  1.旅游行业整体概况
  2026年上半年,面对内外多重挑战,我国国民经济呈现稳中有进、提质向好的发展态势,但恢复基础仍有待进一步巩固。在此背景下,国内旅游市场已告别前期高速复苏态势,居民出游意愿保持一定韧性,但消费分层、市场分化特征较为突出,行业逐步转向量稳质升的发展阶段。根据文化和旅游部抽样调查数据,上半年国内出游34.63亿人次,同比增长5.4%;国内旅游总花费3.21万亿元,同比增长2.0%,出游人次增速显著高于消费增速,行业呈现“人次稳健增长、消费修复偏弱”特征。
  从旅游市场需求端来看,大众旅游消费逐步跳出传统单一发展模式,市场业态持续迭代升级。传统打卡式观光旅游热度有所回落,城市微度假、沉浸式文旅体验、研学旅行、户外休闲等高品质体验类新业态热度持续提升。从细分出行结构看,短途周边游成为大众日常休闲的主流选择,长线旅游更多依托节假日集中释放。随着多地中小学春假试点落地,进一步激活释放亲子研学类消费需求,一定程度平滑了文旅市场传统淡旺季波动。需求结构的持续变化,倒逼旅游行业供给端加快优胜劣汰,推动行业整体向高质量发展转型。
  2.酒店行业整体概况
  2026年上半年,国内酒店行业在需求修复与供给扩容的双向博弈下平稳运行。根据STR统计数据,上半年行业整体RevPAR同比微增2%,各类型酒店呈现结构性分化,中端酒店板块实现改善,高端酒店市场整体承压明显,发展机遇与经营压力并存。一方面,入境市场回暖带动一线口岸城市高端酒店经营表现向好,春节、五一等节假日拉动休闲住宿需求集中释放;但平日商旅需求修复节奏偏慢,企业差旅预算整体保持审慎,居民住宿消费更注重质价比,非节假日客流支撑偏弱,市场呈现“假日火爆、平日平淡”的明显峰谷波动特征。另一方面,行业供给延续扩张态势,中端及中高端赛道仍是各品牌布局重点,大量新门店持续投放市场,加剧部分区域供需错配,存量酒店市场竞争持续加大。据迈点研究院不完全统计,2026年上半年全国新增酒店超3500家,新增客房总量超31.6万间;其中小体量轻资产新店占比显著提升,本土品牌成为市场扩张的主导力量。
  从细分市场维度看,行业K型分化特征持续凸显:部分一线口岸城市酒店受益入境客流带动经营边际改善;下沉市场伴随研学、短途度假需求升温,中端酒店连锁化渗透率持续提升;多数二三线城市中腰部酒店则面临客流分流、价格竞争加剧的经营压力。消费端休闲度假需求具备一定韧性,但商务会议需求尚未完全修复;叠加新增供给持续分流存量客源,行业整体入住率承压。
  (二)报告期内公司主营业务情况
  公司构建了“1+N”的多元化协同产业结构,即以酒店投资管理为核心主业,商业综合体运营、酒类贸易、物业管理、食品科技等为协同业务的战略布局。
  1.核心主业:酒店投资管理
  公司通过自建自营、受托管理、租赁经营、特许经营、收购参股、战略联盟等模式,培育品牌集群,聚力项目拓展,加速连锁扩张。截至本报告披露日,金陵连锁酒店签约总数253家,遍布全国17个省级行政区,金陵贵宾会员总数2251万名。
  公司自营酒店项目主要包括位于南京新街口CBD的五星级酒店“南京金陵饭店”,集超五星级酒店、国际5A智能写字楼、会议展览、精品商业于一体的高端综合体“亚太商务楼”,位于江苏省盱眙县天泉湖旅游度假区的五星级标准会议度假酒店“天泉湖金陵山庄”以及位于南京老门东文化街区的“南京南城金陵文璟酒店”。
  为实施酒店板块业务深化整合,集中酒店板块核心优势资源,公司对金陵饭店集团旗下11家酒店实施一体化管控、集约化经营。
  2.协同业务
  以酒店主业为核心,公司不断探索延伸上下游产业链,形成了涵盖商业综合体运营、酒类贸易、物业管理、食品科技等多元化协同产业链的战略布局。
  苏糖公司主要业务为中外名酒等商品的经销业务,目前拥有茅台、五粮液、奔富等主流品种酒水在江苏地区的经销权,成为江苏省内高中档酒类品牌的主要运营商。根据中国酒类流通协会主办的第17届华樽杯中国酒类品牌价值榜单,苏糖公司位列江苏省酒类流通行业第一名。
  汇德物业公司是专业深耕于高端商办楼宇的物业管理和运营服务公司,创建了五星级酒店管家式物业服务新模式;汇德物业公司的子公司碧波物业主要聚焦机关、大型企业集团办公楼宇的物管项目。截至本报告披露日在管项目15个、在管面积达110万平方米,包括亚太商务楼等5A甲级写字楼在内的高端商业综合体,江苏省高科技投资大厦、南京江北新区芯科大厦等企业集团办公楼宇、机关行政及配套物业。
  食品科技公司主要从事金陵食品研发、经营与销售。该公司以“核心工艺、科技创新、品牌赋能、规模运营”为发展思路,依托金陵品牌的影响力和在餐饮消费市场的经验积累,通过标准化、规模化生产将金陵饭店经典美食菜肴推向市场。该公司紧跟食品市场消费趋势,强调菜品风味还原度,面向大众消费、商务节礼和酒店餐饮需求,近年着力打造公司经典大师菜品、面点、卤菜、地方特色小吃及节庆礼盒产品等系列。
  旅游发展公司在江苏盱眙县投资开发了“金陵天泉湖旅游生态园”,目前已开发了五星级标准会议度假酒店金陵山庄和养生度假精品公寓。

  二、经营情况的讨论与分析
  2026年上半年,公司针对酒店行业结构性分化、酒类流通行业深度调整、协同产业市场竞争加剧的严峻挑战,坚持以“改革深化、品牌引领、数智赋能”为主线,聚焦提质拓新、降本挖潜,推动酒店品牌焕新升级、新兴产业规模发展、数智化转型变革、人才梯队建设提速,夯实经营基本盘、激活增长新动能,企业高质量发展韧性持续增强。
  报告期内,公司实现营业收入8.11亿元,同比下降4.73%;营业收入下降的主要原因系周边租赁市场竞争加剧,房屋租赁业务收入同比下降;酒类贸易处于深度调整期及供应商渠道政策调整等因素,导致整体营收下降;实现归属于上市公司股东的净利润2,676.75万元,同比增长15.12%,主要系分公司及全资子公司利润同比增加所致。
  一、深化品牌战略,聚焦扩能提质与连锁发展
  发挥政务外事接待示范效应。南京金陵饭店高标准完成省两会、国际政要、两岸交流等高规格接待任务,开展中意美食文化交流、举办米其林主题晚宴、亮相香港旅游发展论坛展演,持续夯实江苏高端政务商务服务品牌标杆定位。南京金陵饭店在南京市旅游饭店技能大赛中包揽四个赛项第一,金陵连锁酒店在全国星级饭店服务技能竞赛江苏选拔赛中荣获一等奖、二等奖。深化梅苑餐饮IP升级赋能。深挖苏韵特色餐饮文化、树立省内餐饮标杆,南京金陵饭店梅苑再度蝉联“黑珍珠一钻餐厅”“米其林指南入选餐厅”,“一席金陵-随园雅宴”等餐饮成熟运营模式为连锁酒店提质增效提供样板;依托婚喜宴、节庆礼盒、亲子研学、户外市集等多元业态拓展增收路径。纵深推进扩能提质专项行动。实施“品质生活-惠享金陵”“品牌焕新-品质提升-效益提振”两大专项行动,通过分类攻关、靶向发力,深化文旅商体健融合联动,搭建数字化一体化营销矩阵,从餐饮创新、非遗体验、赛演热点、金陵文化巡礼、绿色双碳等多维度推动服务提质和场景创新,深度挖掘节庆与春假出行,精准触达短途游、亲子游、休闲度假客群。有序实施自有酒店焕新计划。南京金陵饭店部分楼层和宴会厅焕新升级,上海紫金山大酒店样板间完成验收,苏州南林饭店山水楼改造方案优化,连云港云台宾馆改造项目投入运营,南京状元楼大酒店完成外立面、瓦屋面出新。“金陵”品牌焕新标准在股权托管酒店分步落地,统一了全体系品牌形象与服务体验。持续拓展金陵连锁酒店格局。金陵连锁酒店签约总数达253家,覆盖全国17个省级行政区,金陵贵宾会员总数2251万名;金陵连锁酒店携程网评分4.74分、华客评分94.56分,服务品质稳居行业前列。
  二、深化创新拓界,夯实协同产业市场竞争力
  食品科技板块持续增长。食品科技公司加速产学研成果转化,与南京农业大学、省中医院合作研发功能性草本茶、乌梅方糕2.0版本,乌梅方糕斩获“全球食品创客奖”,金陵大肉包手工制作技艺入选“非遗”名录;坚持品质全周期管控,构建全链路销售网络,新春礼盒营收破千万创历史新高,金陵大肉包、烤鸭松子烧麦等核心单品渠道销量持续增长,食品科技公司上半年合并营收、利润总额同比分别增长35%、43%。酒类贸易板块承压奋进。面对白酒行业深度调整、量价承压的市场环境,苏糖公司深化内部改革,调整直营门店和联营专柜,优化产品结构和营销渠道,实施分品牌精细化运营,即时零售、线上渠道销量均同比增长50%,专场直播联动线下累计销售突破1.2亿元,“奔富”江苏首店销售额突破1400万元,苏糖公司上半年实现营收4.26亿元。物业管理板块聚力拓展。汇德物业公司抓实在管项目运维品质与全域安全管控,聚焦商办物业核心赛道全力拓展市场,本期新增2个物管项目,截至本报告披露日在管项目15个、在管面积达110万平方米。针对新项目高效统筹承接查验、运营筹备、团队组建、接待保障等全流程工作,持续强化政务、商办物业领域综合竞争优势。
  三、深化数智转型,加快“AI+高价值场景”应用落地
  推进数智化转型重点项目。推动苏糖公司数字化转型项目、ERP系统升级与司库体系建设,完成数据中台项目立项,启动“人工智能+”专项行动,搭建完整数据资产管控体系。持续迭代“尊享金陵”直销平台,新增13项功能、完成46项优化,上半年会员消费产值达2.06亿元,持续释放数字营销潜力。提升集采供应链协同效能。省绿办“苏绿优品”专区入驻金陵采购网,打通本地绿色食材源头直采渠道;加大连锁酒店协同集采覆盖面,试行自有酒店人力外包服务区域化集采机制,上半年集采交易额同比提升13.37%,其中运营物资集采额同比增长41.28%,实现降本、保供、绿色发展高效落地。整合内部多元业态资源。统筹联动金陵连锁酒店、食品科技、酒类贸易三大业务板块,推出股东权益回馈专属礼包,依托“尊享金陵”会员平台统一发放、线上核销,打通住宿、食品、酒水消费全场景权益链路,实现内部业态流量互通、产品资源共享,进一步提升了广大投资者和目标客户的认同感与品牌粘性。
  下半年,公司将直面市场挑战,锚定年度目标,在重点任务突破推进中取得新成效。一是深耕品牌精益运营。高标准完成全球公共安全合作论坛等重大接待保障任务,深化文旅商体健融合创新、扩内需促消费专项行动,打造特色沉浸式消费场景,构筑金陵品质新范式,推动品牌势能转化为经营增量。二是抓实酒店提质增效。强化客房收益管理,严控采购、能耗、外包成本,落实双碳节能技术改造,开展会员拉新竞赛,升级新媒体与私域运营,实施数字营销专项激励,推动酒店板块集约化经营、精益化管理。三是聚力数智化转型赋能。推进人工智能在酒店核心场景落地应用,加强国企穿透式智能监管,拓展集采供应链体系,培育数智增长新动能,打造适配“金陵”特色的产业协同生态圈。四是做强协同产业规模化发展。深化人效改革,压降成本费用,拓宽业务新路径,加快酒水库存去化,推进食品科技公司新项目落地,聚力攻坚物业重点项目运营。五是聚焦改革强基筑牢合规安全底线。高效落实各项改革任务,稳步推进资产业务整合,有序实施经营业态优化,做好经营安全风险整治化解等核心工作。

  三、报告期内核心竞争力分析
  (一)民族品牌优势
  金陵饭店是我国改革开放初期经国务院批准立项建设的全国首批旅游涉外企业之一、江苏省首家五星级酒店,1983年10月建成开业,以“神州第一高楼”“第一家由中国人自己经营管理的大型国际酒店”蜚声海内外,被原国家旅游局誉为“中国旅游业改革开放的一面旗帜”。公司自成立以来,致力于打造融合中国民族文化和国际水准的大型连锁酒店品牌。公司蝉联中央文明委授予的“全国文明单位”称号,先后荣获“省属企业先进基层党组织”“省部属企业产改优秀项目”等多项荣誉。南京金陵饭店报告期内累计承接各类活动734批次,涵盖政务、综合会议、年会等多元场景,高标准完成省两会、国际政要、两岸交流等高规格接待任务,开展中意美食文化交流、举办米其林主题晚宴、亮相香港旅游发展论坛展演,持续夯实江苏高端政务商务服务品牌标杆定位。
  (二)经营管理优势
  公司创造性地走出了中国人创建世界一流酒店的成功之路,实现了从单体酒店向品牌连锁经营的飞跃。公司创立了品牌营运、质量管理、市场营销、中央采购、餐饮管理等十大专业化支撑系统,完善服务质量预警机制、营运质量评价机制、突发事件应急处理机制,在全国酒店业率先通过ISO9001国际质量管理体系、ISO14001国际环境管理体系、ISO45001职业健康安全管理体系一体化认证,不断提高整体绩效和管控水平,推动卓越绩效管理跃入更高层次。公司稳步推进酒店管理业务,提高总部支撑力、延伸品牌辐射力,加速拓展酒店连锁化进程。
  (三)专业服务优势
  公司强化“以客为尊,追求卓越”的服务理念,致力于打造世界级品质的“中国服务”新标杆,在全国服务业率先创立了“细意浓情4-8-32”质量经营模式。“细意浓情”融合国际标准、传承中国文化、深耕本土特色,充分体现了“金陵是民族的,是世界的”。“细在精准、意在卓越、浓在超值、情在人文”的丰富诠释,确保了金陵连锁管理模式和服务品质的标准化、专业化、系统化。在酒店经营中融入人性化设计、精细化管理和亲情化服务,倡导“以客为尊”“珍惜每一次服务机会”的精益服务理念,推出了全天候私人礼宾、金牌管家服务、睡眠关爱计划、侍酒师、营养师、宴会会议顾问等数十项超值服务,让经营项目在设计中创新,服务质量在变革中提升。《“细意浓情”树诚信金陵品牌》成为全国酒店业唯一获选“全国诚信兴商典型案例”。
  (四)数智科技优势
  公司数智化转型过程中,先后聘请IBM、安永为专业顾问,从战略、组织、运营等层面形成顶层设计和架构蓝图,率先在中国酒店业开启信息化建设战略规划(ITSP),推进营销数智化、采购集约化、管理精益化、技术智能化以推动传统服务业转型升级;通过“数智化变革”项目,先后上线CRS中央预订、LPS会员系统、云PMS系统、中央结算平台、集中采购平台、ERP管理系统及经营分析系统,实现数智化转型跨越。公司以技术赋能为核心,构建起智慧酒店核心引擎“鲸灵”运营管理平台——该平台深度融合AI助理、协同工具等前沿技术,打通酒店管理全链条,通过“一体管控、一键通达、一网通办、智领未来”有效打破总部与门店间的组织壁垒,实现数据实时共享与业务高效协同,构建“数智作战指挥室”打造酒店-中心-总部的矩阵式管理架构,借助协同工具对连锁酒店任务全流程在线管理、自动化汇总分析经营数据,同时高效统筹全国门店筹建项目以确保新店按时高质量开业。
  公司进一步优化酒店板块“一中心三平台”业务系统架构,即打造金陵数智中心、持续优化会员营销平台功能、推进运营管理平台升级、加强集中采购平台建设,且建设过程中注重以宾客体验为核心、与经营管理深度融合、实现酒店主业与多元协同业务的资源共享和产业集聚,全面提升酒店未来发展和整体营运能力,打造具有金陵特色、国内领先的宾客体验与酒店连锁管理平台。凭借卓越实践,公司“顾客入住全周期应用体验服务场景”荣获国务院国资委首届“国企数字场景创新专业赛”全国总决赛三等奖,“大型连锁酒店基于数字赋能的会员直销平台管理”荣获江苏省企业管理现代化创新成果一等奖。
  (五)人才资源优势
  公司以诚信、责任与创新为导向,积极推进人才强企战略,注重内部生态环境的打造,构筑“员工与企业同成长、共受益”的命运共同体,将“凝聚人、关爱人、激励人、成就人”的理念融入经营管理,将“以人为本”体现在对员工价值、尊严、健康和幸福的关注上。系统实施人力资源的规划、开发与管理,构建人才创新孵化平台,实施金陵优才养成计划,高中层管理人员培训班、E-LEARNING网络培训、轮岗交叉培训,推行管理岗位公开竞聘,加强人才梯队建设,推进员工职业发展规划,建立了以业绩为导向的薪酬考核与激励约束机制,创造了和谐开放、充满活力的人文环境与成长机制。公司与南京财经大学、扬州大学旅游烹饪学院、南京技师学院等深化校企合作,通过职业技能等级认证累计已超400人。南京金陵饭店工程部被评为“江苏省工人先锋号”。

  四、可能面对的风险
  1.经济环境和市场波动风险
  在我国经济恢复向好基础仍需巩固,全球经济环境复杂多变、外部不确定性持续存在的背景下,居民消费信心修复节奏存在波动,消费行为整体更趋理性务实。旅游出行人次虽有所恢复,但人均消费提升有限,旅游及商务出行需求存在阶段性扰动。与此同时,消费理性化特征日益凸显,消费的性价比导向更加鲜明,受消费降级趋势影响,消费者在选择酒店时更注重成本控制,这使得酒店行业的定价空间受到限制,利润空间进一步被压缩。
  2.经营成本变动的风险
  公司经营成本主要涵盖原料采购成本、人工成本、能源消耗以及固定资产折旧摊销等项目。原料采购成本、人工成本以及能源费用等均存在随物价变动而上升的可能性。此外,部分自营酒店面临设施设备老化问题,正在进一步开展装修改造工作,以提升酒店硬件水平和客户体验感,但在短期内会造成投入资金和折旧摊销的增加。
  3.企业安全生产经营风险
  近年来随着社会发展,受不可抗力(突发事件)、管理水平或人为原因等复杂因素影响,安全生产事故频发。公司目前业务涵盖酒店经营、商业综合体运营、物业管理、食品科技等,若发生涉及公司相关业务的突发事件或社会热点事件,将对公司生产经营、品牌形象产生影响。
  4.信息系统安全风险
  随着酒店行业数字化转型推进及人工智能的深度发展,线上预订系统、客户数据管理系统、入住登记系统及财务结算系统等广泛应用,业务系统和数据规模持续扩大,信息系统的复杂性及对酒店日常经营运行的重要性不断提升。与此同时,网络攻击手段持续演进,酒店系统接口、客户数据流转、线上预订交互等环节增多,信息系统面临的安全风险显著上升。若酒店信息安全防护能力或管理措施未能及时适应数字化业务发展,将影响系统稳定性、数据安全及酒店运营连续性,进而损害酒店经营效益和品牌信誉,影响客人消费信任度。
  5.协同业务发展所面临风险
  商业综合体运营方面,经济增速放缓叠加周边同类型商业体扩容,竞争激烈客源分流,导致出租率不达预期;酒类贸易方面,白酒行业处于深度结构性调整阶段,整体呈现“量减、价低、利缩”的态势,价格倒挂问题突出,成为行业核心痛点。多数白酒厂商持续通过推动渠道端改革、调节渠道合作方价差等方式缓解渠道库存压力,对区域经销商经营业绩带来直接影响;食品科技方面,市场进入门槛较低、地域属性强,目前行业整体集中度较低、中小厂商竞争激烈;消费者对食品安全的关注度提高,对企业产品质量和安全管控提出更高要求以及受原材料价格波动影响,企业成本存在上行压力。 收起▲