一、经营情况讨论与分析　　2023年是极其需要耐力和定力的一年，商业模式的创新、技术革新的加速、消费主体的重构都正在发生。在寻求高质量发展的路途中，海天坚信无论外部环境如何巨变，我们都需要积极拥抱变化，用战略的定力、革新的魄力、自我提升的能力，在不确定性中笃定自身发展的确定性。因此我们在力争破困局创新机的同时，亦在静心思考、改革、实践。围绕“做精、做专、做强”调味品主业的经营方针，我们进一步强化以市场和客户为中心的理念，在品质、包装、交付等方面，多举措提高产品和服务的市场竞争力；同时我们积极拥抱趋势、及时自我革新，直面企业发展中存在的阶段性问题，创新求变不断探索高质量发展的最优解。2023... 查看全部▼

　　一、经营情况讨论与分析
　　2023年是极其需要耐力和定力的一年，商业模式的创新、技术革新的加速、消费主体的重构都正在发生。在寻求高质量发展的路途中，海天坚信无论外部环境如何巨变，我们都需要积极拥抱变化，用战略的定力、革新的魄力、自我提升的能力，在不确定性中笃定自身发展的确定性。因此我们在力争破困局创新机的同时，亦在静心思考、改革、实践。围绕“做精、做专、做强”调味品主业的经营方针，我们进一步强化以市场和客户为中心的理念，在品质、包装、交付等方面，多举措提高产品和服务的市场竞争力；同时我们积极拥抱趋势、及时自我革新，直面企业发展中存在的阶段性问题，创新求变不断探索高质量发展的最优解。2023年我们步履不停。　　用坚守初心的定力和刀刃向内的勇气，保证了企业稳健经营的基本面。
　　酱油、蚝油、发酵酱等基础调味品在报告期内依旧稳固行业前列。我们坚定技术创新，不断攻关技改，稳定产品风味、提升产品品质，实现存量产品稳定发展的同时，提速提质发展新产品，有机、低盐、个性功能等系列产品不断丰富，有效满足了消费者的多元体验。我们通过在发酵领域的系统性研究，完成了高性能菌种选育技术及产业升级关键技术的科研成果，推进解决了风味和品质定向调控、多重快检技术等发酵领域的行业共性技术问题，引领传统调味品产业的竞争力提升。
　　围绕细分行业第一的发展目标，醋和料酒在2023年紧跟脚步。我们将发酵核心技术的多项研究成果延伸应用至醋和料酒品类，构建醋和料酒的独特竞争力。常规产品和以有机醋、有机料酒为代表的高端系列产品深受消费者喜爱，全面支撑着醋和料酒市场竞争力的进一步增强。
　　敏捷响应用户的多元化需求。面向家庭用户，我们围绕不同菜肴及烹饪技法来创新产品研发，推出多款“一汁成菜”产品，如白灼汁、凉拌汁、海鲜捞汁等，省时省心省力，便捷消费者日常烹饪的每一餐；我们聚焦为核心企业、商业客户提供高级别的定制化方案，以强大的技术实力、敏捷的交付能力、完善的服务体系，为客户提供高效的产品和解决方案。
　　报告期内，公司继续巩固在渠道、供应链、经营管理等方面的优势，围绕用户对质价比、健康便捷的需求，加大加快多产品发展，为用户提供更快、更好、更丰富的产品选择，发展空间进一步打开。
　　以用户为中心的理念，在2023年得到进一步深化。我们深知，企业的发展，消费者永远是原点。当前，消费人群在更替，消费观念在迭代，消费趋势在变化，这样的大变局中不确定性与机遇并存。2023年我们坚持深化产供模式升级，一切以消费者需求为起点，深刻洞察消费者在产品口味、功能诉求、包装便捷、规格价格等多方面的需求，倒推企业内部的技术、产品、采购、生产等多方面变革。同时，利用积累的技术优势，在健康化方向上的产品继续发力，例如0添加系列、有机系列、薄盐系列、无麸质酱油、素蚝油等众多系列产品取得较快发展。2023年6月，凯度消费者指数发布的《2023年全球品牌足迹报告》显示，海天以7.98亿消费者触及数，83.9%的渗透率，排名中国消费者十大首选品牌第4位。
　　报告期内，我们通过落实提高网络密实度、强化终端下沉等工作，继续提高在传统通路渠道的销售能力。通过加快营销数字化建设，推动经销商终端转型，与经销商伙伴携手实现共进共赢。今年，得益于可信赖的品质、快速的响应、优势的技术等，公司加强与众多核心头部平台和企业的战略合作，加快了在线上业务、社区业务、工业用家业务、团购业务等多端口上的步伐。
　　外部环境飞速变化、行业竞争日益白热化，科技创新已成为企业长期主义的核心驱动力。科技立企是海天不变的经营方针之一，2023年我们仍维持较高的科技投入费用，聚焦核心发酵技术及前沿性技术研究，以解决消费痛点问题为锚点，加快新技术的应用落地，在产品健康化、产品口味风味升级、个性化定制化功能产品研发方面取得了一定进步。调味品核心技术研究的稳定应用，离不开生产制造链条中原料品质、工艺技术的稳定，因此我们也极度重视核心原料研究、优质菌种选育研究、以及智能设备设施研究等方面的技术改进。23年公司科研成本7.15亿元，占全年营业收入2.91%，远高于行业平均水平。
　　过去的很长一段时间，海天每年都会持续投入资金提升企业内部运营效率，科学的管理和先进的智能化水平，带来的是产品品质的提升、产品成本的降低、生产效率的提速、以及客户体验的提高。2023年，公司以打造“灯塔工厂”为抓手，聚焦“业务高质发展、组织能力提升、专业方法提质”三方面革新为目标，开展了系统性的、持续性的“精益数字化”转型改革。我们对标国际先进的模式和案例，引入人工智能技术赋能工艺、质控、产线柔性、设备、能耗等多方面的提效提质，完成多项技改创新，朝着“数字精益工厂-智能柔性工厂-高度智能黑灯工厂”的方向持续迭代，打造极致交付能力，为敏捷响应市场需求注入动能；我们在人效、物效、能耗、设备综合效率等方面推进精益改善点的全面扫描，通过数据量化、标准提升、效率改善、内外对标等多举措，提升从生产端到供应端的全链运营效率，为企业绿色生产及可持续发展提供保障；我们更在这一过程中建立了“10100理念”，用1套赋能及保障机制、无限靠近0浪费的极限思维，调动100%全员参与，驱动公司在精益数字化方面的持续建设，加快向“数字化制造示范者”靠近。
　　我们坚定地认为，关注企业与环境和社会的协同发展，是提高企业竞争力的基本要素，也是企业的责任与担当。海天始终秉持稳健经营的发展理念，在推动企业高质量发展的同时，注重对社会可持续发展的责任与贡献。2023年，公司成立“绿色发展枢纽”，全面深入推进ESG战略落地，并加快建设ESG能力体系。我们坚持公司合规稳健运营，完善内部控制体系，同时与消费者、投资者等利益相关方保持紧密沟通，不断提升公司治理能力；通过建设光伏发电、沼气回用、冷凝水回收等节能减碳项目，持续推进节能减排工作，报告期内实现减少排放二氧化碳当量
　　77,943吨；在确保产品质量的前提下，通过可持续采购、生产工艺流程优化、包装轻量化、物流模式优化等措施，在生产和流通的多个环节深入贯彻绿色低碳可持续的发展理念；同时，我们积极履行自身的社会责任，通过慈善捐赠、公益助学、赈灾济困等活动，为乡村振兴、教育事业、健康事业和赈灾救济事业贡献力量。2023年，公司获评为“中国企业ESG优秀案例”、
　　“年度ESG标杆企业”，醋业集团被评为“江苏省绿色工厂”。
　　2023年，我们在承压和挑战中坚定向前，报告期内，公司营业收入245.59亿元，同比下降4.10%；归属于上市公司股东的净利润56.27亿元，同比下降9.21%；归属于上市公司股东的净资产285.31亿元，同比增长8.08%；整体净利率22.97%，同比下降1.25个百分点。公司业绩虽未达预期，但在投资者、用户以及各方伙伴的信任和鼓励下，经历了一年的变革，取得了不少成效。
　　
　　二、报告期内公司所处行业情况
　　（一）行业发展情况
　　调味品行业有着悠久的发展历史，作为我国饮食文化的重要组成部分，调味品的使用需求已融入千家万户的日常生活。得益于调味品消费频次高、具备一定需求刚性的特点，整个调味品行业在过往基本保持相对稳健的发展；未来，消费需求的多样性、餐饮行业的复苏态势初显、预制菜等关联产业的生态形成等，可能会为调味品行业创造一定的发展空间。
　　正因为“民以食为天”，调味品企业来不得半点投机马虎和急功近利。只有坚守初心，用坚定的耐力去不断提升品质，真材实料，食品安全，才能共同推动调味品行业的长远发展。
　　（二）公司所处的行业地位
　　报告期内，公司继续保持在调味品行业的龙头领先地位，产销量均超过400万吨，名列行业第一。
　　中国品牌力指数2023C-BPI榜单显示，海天蝉联酱油（连续13年）、酱料（连续4年）、蚝油（连续4年）行业第一品牌。
　　
　　三、报告期内公司从事的业务情况
　　（一）公司的主营业务
　　作为调味品行业龙头企业，我们聚焦主营业务，坚持在调味品领域做深做实，坚持用匠人精神打造每一款产品。酱油、蚝油、酱、醋、料酒、各类复合调味料以及粮油米面、发酵饮料等丰富的产品线为消费者提供更多选择。
　　报告期内，公司的主营业务未发生变化。
　　（二）公司经营模式及运作策略
　　（1）采购模式
　　公司坚持关注供应链的整体效益和风险，致力于在食品安全、物料质量、稳定供应等方面打造能力；坚持阳光合作，与众多优质合作商建立了长期稳定的合作关系；数字化采购平台拉通了库存、灵活定价、公平竞争，提高了供应链效率和效益。同时，公司通过原材料定向定点采购，助力农户增收等措施，积极响应国家乡村振兴战略，通过将节能减排成果纳入供应商综合素质评估范围等措施，在采购工作中践行可持续发展的理念。
　　（2）生产模式
　　公司在生产模块的核心宗旨是打造质量好并且稳定的精品产品。公司已在广东、江苏、广西等地建有生产基地，并根据市场需求有计划地释放新产能。公司以“灯塔工厂”为对标建设智能工厂，利用自动化、信息化等大数据控制整个生产过程，确保产品品质稳定、提高生产效率、合理控制库存。面对市场变化趋势，公司致力于加强柔性供应及敏捷响应能力的建设，及时满足客户的多元需求。
　　（3）销售模式
　　以经销为主，也存在公司直销等其他销售方式。公司高度重视建设一支能力突出、合作稳定的线下线上优质经销商队伍，携手实现共同发展。经过多年积累，公司经销网络布局广、渠道多样。同时，公司加快数字化营销建设，基于经销商、批发商以及终端零售店等不同业务场景的需求，用数字化技术方案实现与目标用户的有效触达及联动，赋能线下销售转型升级的同时，渠道费用投入亦更加精准。
　　（4）生产工艺流程
　　公司所生产的酱油、黄豆酱等发酵类产品均以传统酿造工艺为基底，坚持全黄豆发酵、坚持阳光晒制发酵的同时，不断通过现代科学技术的突破，确保产品的健康营养和品质稳定，目前已基本实现生产流程全链的自动化、信息化、数字化。以海天酱油为例，公司在从原料到成品的各生产环节中，自主研发并引入各类先进柔性化自动生产线，包括全自动超高温灭菌产线、全自动封闭式圆盘制曲产线、全自动连续压榨产线等，实现产品全流程柔性化生产，满足市场个性化需求。
　　酱油生产工艺流程：原料检测—原料蒸煮—制曲—天然发酵—物理压榨—灭菌澄清—成品生产—成品检验—产品包装—产品检验—包装入库
　　蚝油生产工艺流程：原料检测—原料处理—配料煮制—成品检验—产品包装—产品检验—包装入库
　　黄豆酱生产工艺流程：原料检测—原料蒸煮—制曲—天然发酵—配料煮制—成品生产—成品检验—产品包装—产品检验—包装入库。
　　（5）品牌策略
　　海天的品牌影响力与海天产品的高品质、市场占有率的领先地位相得益彰。公司通过权威媒体平台宣传、邀请消费者及各方伙伴走进海天阳光工厂实地参观、创新开展线下快闪店创意宣传活动等方式，不断拉近与消费者的距离，打造健康、安全、专业、亲和、值得信赖的良好品牌形象，不断提升品牌美誉度。
　　
　　四、报告期内核心竞争力分析
　　报告期内，公司一方面持续巩固和夯实既有核心竞争力，例如企业经营效率、分销渠道能力、调味品第一品牌、有特点的企业文化等，为公司稳定发展奠定了基础。另一方面着力打造和体现新的竞争力。
　　（一）不断领先的发酵酿造技术和装备
　　公司数十年在发酵酿造行业的深耕，沉淀了多项核心技术，这些技术不但保证了品质、成本、效率的领先，其应用也从酱油不断延伸到醋、料酒、发酵酱甚至发酵饮料等多品类和行业，使业务链不断拓展。
　　公司坚持每年在技术创新上重投入，构建了覆盖前沿技术研究、行业共性关键技术研究、产业化应用技术研究的研发体系，将传统的老师傅酿造经验通过技术革命数字化、智能化，有效嵌入到现代化生产中，促进公司保持领先的同时，守正创新。
　　（二）立体化的渠道
　　除了继续优化传统分销网络质量，加强镇村覆盖率，报告期内，公司强化了多场景产品开发和多渠道销售，例如工业食品渠道、团餐渠道、线上渠道、团购渠道等都取得一定发展；全员市场意识得到强化，数字化技术创新营销模式也赋能渠道力的进一步提升。面对不同用户的全场景需求，公司将持续围绕“敏捷响应、便捷交付”建设立体化渠道，保证高品质产品向用户的高效触达。
　　（三）可持续发展的布局
　　公司坚持稳健经营，坚持实现企业的高质量发展。近年来，公司加快基地建设，基本完成了对全国生产基地的布局，并以对标“灯塔工厂”为建设方针，借鉴国际先进的模式和案例，系统性推进“精益数字化”转型，持续打造敏捷满足需求的极致交付能力。适度超前的产能布局，同时以数智化赋能转型升级，为公司在未来的竞争中继续保有优势地位奠定基础。
　　与此同时，公司高度重视生态环境和经济社会的可持续发展。海天以技术进步和管控优化为着力点，通过贯彻绿色生产的工作理念，对公司生产精益转型、能源绿色转型、产业数智化转型、低碳运营等多方面业务开展梳理，并带动上下游合作伙伴共同践行ESG理念，推动企业发展的同时也为守护地球家园而尽责。努力做好自己，亦高度关注利益相关方的关切和诉求，公司持续为员工提供良好的发展环境、为合作伙伴打造阳光健康的合作氛围、为投资者创造长远的投资价值，与利益相关方携手共进，为经济社会的可持续发展做出应有的贡献，亦帮助公司形成了较好的生态及活力。
　　
　　五、报告期内主要经营情况
　　报告期内，公司营业收入245.59亿元，同比下降4.10%；归属于上市公司股东的净利润56.27亿元，同比下降9.21%；归属于上市公司股东的净资产285.31亿元，同比增长8.08%；整体净利率22.97%，同比下降1.25个百分点。
　　
　　六、公司关于公司未来发展的讨论与分析
　　(一)行业格局和趋势
　　调味品行业历史悠久，作为民生行业符合国家产业政策，在宏观经济承压的背景下，调味品行业当下暂时呈现一定刚需特性，但面向未来亦存在一定挑战。
　　1、刚性需求的特点未变化，同时“小产品、重资本”特征明显，行业向外延展的成本高，对企业的挑战加大。
　　调味品虽然是“小产品”，但资本投入重、产业技术复杂、投入产出周期长，是行业面对未来发展的基本课题。土地资源、厂房建设、智能设备等重资本投入给行业带来较高的进入壁垒；同时，酱油、醋、酱料等发酵类调味品的特征风味，决定着行业发展需要酿造技术、发酵技术的长期沉淀和持续创新；加之消费者对产品及服务需求的多元化，对调味品这一传统制造行业如何跟上技术革新提出巨大挑战。
　　2、行业竞争日益加剧，企业发展面临优胜劣汰
　　消费者对食品安全、高质量、好品牌、性价比的重视程度越来越高，这要求企业需要持续在产品升级、品牌升级下功夫，调味品行业竞争将转变为品牌、质量、营销、规范经营等企业综合实力再加耐力、定力的竞争，竞争将会越来越激烈。
　　3、多元化的消费需求层出不穷，带来行业新的机遇与挑战
　　调味品行业多元化的消费需求主要体现为对营养健康的消费升级需求、特定人群因自身特点产生的细分需求、特定使用场景下产生的细分需求等。市场需求在变，企业也必须因时而变，敏锐把握新趋势带来的新增长点，以自身强大的研发能力和敏捷生产能力，不断创造出及时响应市场需求的新产品，抓住市场新机遇。
　　4、消费者触达及渠道交付形式立体多元，行业发展面临新课题
　　电商平台、社交媒体、社区团购、O2O快速发展，消费者的触达场景、消费场景已高度碎片化，消费的决策路径亦全然改变，全渠道的交付模式变得立体多元，这对行业供应模式、分销模式的转型升级提出了新挑战，要求企业在分销体系重构、供应交付体系重构、数字化能力建设、创新能力等多方面持续作为。
　　(二)公司发展战略
　　公司的核心发展方向仍将聚焦于调味品行业的精专发展。为了践行这一初心，公司将紧密围绕以下方向，进一步巩固行业地位和市场引领。
　　（1）全面以用户为中心。让更多人用上高品质的海天产品，打造受人尊敬的食品集团，是我们的初心。为了践行这一愿景，公司将追求极致的匠心精神及技能，为用户提供高品质的、健康的、美味的产品。
　　（2）时刻敢于自我革新。只有企业的高质量发展，才能持续为用户提供极致的服务。在商业模式的巨变、技术革新的加速的环境中，公司需要具备敢于颠覆自我、自我革新的魄力和能力。以数字化能力推进企业深层变革，将成为公司不断提高经营能力的重要举措。
　　（3）可持续发展的合作生态。企业发展与社会可持续发展相辅相成，“绿色酿造”是企业高质量发展的底色，员工与公司的同频发展为企业带来良好活力，践行社会责任将营造紧密互助的合作生态。和谐共生的良性循环才使企业基业长青。
　　(三)经营计划
　　对我们而言，2024年又是具有重要意义的一年。在四五规划开局的擂擂战鼓声中，公司将继续坚持调味品主业发展不动摇，继续坚守以用户为中心的经营理念，以科技创新为驱动，以人才机制为牵引，重构市场链和供应链两条核心主链的新能力，坚定地走可持续、高质量发展之路。
　　2024年，公司计划营业收入目标为275.1亿元，归母净利目标为62.3亿元。（该经营目标受未来经营环境影响存在一定的不确定性，并不构成对投资者的业绩承诺，敬请投资者注意投资风险）。
　　在充满机遇和挑战的大环境下，更加需要有坚守初心的定力。我们坚定地认为，坚持把调味品主业做强、做精、做专，以匠人精神深耕每一个品类，才能走稳路、走远路。2024年乃至整个四五规划期间，我们将继续坚持精品工程方针，力争培育更多的精品、大单品，引领每个品类的更快更好发展；我们将坚持用户为中心的产品理念，深入洞察不同用户对产品美味、便捷、健康的多维诉求，用个性化、多样化、高品质的产品，拥抱趋势赢得增量；我们将坚持打造调味品生态圈的产业发展模式，激活存量品牌、多品牌互相借力、协同发展，共同做大调味品基本盘。做精产品、做大品类、做活渠道、做多品牌，打开海天的发展空间和机会。
　　全面面向市场、以用户为中心，在2023年的经营活动中得以贯彻落实，也加速了我们在产品定位、功能诉求、口味口感、包装便捷、规格矩阵等多方面的改革改进。2024年，我们会坚持这一理念不动摇，并将进一步加快市场职能穿透，拉通从研发端到销售端整体链条中各节点转型。我们将在研发端构建专业的市场洞察体系以更深层次的理解、链接、运营用户，并强化在交付端的高效协同职能，以为客户创造额外价值为目标，持续提升服务能力。
　　市场链及供应链的能力重构，是2024年保证公司稳定发展的重要举措。我们将着力通过提高网络承载力、夯实品类结构、创新营销业务模式等举措，推进市场链的稳定发展，焕新营销的龙头引领作用。同时，我们亦将打造供应链极致服务能力，从园区布局、柔性供应网络、物流仓网体系等多方面，上下拉通，左右协同，用系统性的工作思维，向外为客户提供质量、价格、响应速度、配套服务均有竞争力的产品，向内以科技力量和智数化手段推动生产、品质、物流、服务等环节的精益优化，整体实现供应链“端到端”的系统性能力提升。
　　技术革新与产业升级对企业的科技竞争力提出了更高的挑战。得益于过往几十年在发酵技术的坚守与沉淀，我们在调味品酿造发酵的核心技术、前沿技术、核心菌种等方面积累了较强优势，使得海天产品的品质、特征风味、个性功能等方面持续领先于行业。结合当前环境的变化及商业模式的革新，我们将进一步审视企业既有优势的迭代及转化能力，在继承优势的基础上，自我颠覆创新求变，以科技创新为驱动，加大加速在行业中的科技竞争力。
　　同时，科学的组织机制亦是企业激发人员活力的基石。2024年我们将继续深化推进自主经营，进一步强调责权利的匹配，在充分松绑放权的同时强化对责任的承担；同时强化业绩贡献分享机制的建立，鼓励更多的自主经营体、自组织、自个人的涌现，在全公司范围内进一步打造敢想敢做、敢于争先的自主经营氛围，让员工充分参与价值贡献的分享。
　　深入推进企业的可持续发展战略，是海天长期坚持的重要工作。我们将持续做好内部规范治理和风险管控，更加开放包容地汲取各利益相关方有益的意见和建议，携手推动公司行稳致远；我们会坚持科技创新及智能制造发展，构建科技含量高、资源消耗低、环境污染少的“绿色酿造”发展模式，并带动产业链合作伙伴共同践行绿色低碳理念，为应对全球气候变化的挑战、达成国家“双碳目标”尽到企业自身的责任；同时，我们亦将积极履行社会责任，在乡村振兴、绿色发展、扶贫济困等多方面公益事业上传递温暖，为酿造幸福生活、创造更美好的未来而努力。
　　不破不立、不进不稳。面对市场的浪潮，我们在消费者洞察、市场机会捕捉、内部精益提升、数字化经营力等方面，仍或需要久久为功、精进不休。在以2024年为新起点的四五征途中，我们仍将全力以赴，在复杂多变的环境中应势而动，在竞争激烈的浪潮中勇往直前，用企业的发展为员工、股东、社会提交一份满意的答卷。
　　(四)可能面对的风险
　　1、食品安全风险：随着国家对食品安全的日趋重视和消费者食品安全意识以及权益保护意识的增强，食品质量安全控制已经成为食品加工企业的重中之重，公司始终严格在各个经营环节执行质量控制，将食品质量安全工作作为公司最重要的工作。
　　2、原材料价格波动风险：农产品是公司生产产品的主要原材料，其价格主要受市场供求等因素的影响。如果原材料价格上涨较大，将有可能对公司产品毛利率水平带来一定负面影响。
　　3、行业景气度下降风险：虽然调味品是属于一个刚性需求较强的一个产品，但易受餐饮不景气、食品加工业下滑等因素的影响，大众消费品的增速也有可能面临下行的风险。但此项风险同时也有利于优胜劣汰、推动行业整合。
　　4、市场竞争带来的风险：随着进入调味品市场的企业日益增多，消费者需求的多元化、碎片化、新零售模式的逐步兴起，市场将面临着愈发激烈的竞争局面。在此过程中，可能存在同质化竞争、无序竞争带来的潜在风险。
　　5、公司技术人员不足或流失带来的风险：公司经过长期发展和业务积累，已经形成了稳定的研发团队，积累了多项核心技术，而随着经营规模不断扩张，必然加大对技术人才的需求，公司可能面临技术人才不足的风险。 收起▲

　　一、报告期内公司所属行业及主营业务情况说明
　　（一）公司所属行业及行业发展情况
　　公司所属的调味品行业是源远流长的民生产业，整体符合国家产业政策。近年来，行业呈现出以下发展特点：
　　1、行业呈现出刚性需求特性和良好的发展动力，且无明显的周期性特征
　　中国独特的饮食文化和饮食习惯，使得酱油、醋等调味品一直以来都是老百姓日常生活离不开的必需品，调味品行业因此保持了较为稳健的发展态势。同时，调味品企业不断推陈出新、致力于满足消费者的多元需求，用一日三餐激发大众对美味与健康的追求。中国人口众多，中国的消费品市场潜力巨大。随着经济的逐渐复苏，过往消费冲击的不利因素将逐步降低，且伴随餐饮扩容、... 查看全部▼

　　一、报告期内公司所属行业及主营业务情况说明
　　（一）公司所属行业及行业发展情况
　　公司所属的调味品行业是源远流长的民生产业，整体符合国家产业政策。近年来，行业呈现出以下发展特点：
　　1、行业呈现出刚性需求特性和良好的发展动力，且无明显的周期性特征
　　中国独特的饮食文化和饮食习惯，使得酱油、醋等调味品一直以来都是老百姓日常生活离不开的必需品，调味品行业因此保持了较为稳健的发展态势。同时，调味品企业不断推陈出新、致力于满足消费者的多元需求，用一日三餐激发大众对美味与健康的追求。中国人口众多，中国的消费品市场潜力巨大。随着经济的逐渐复苏，过往消费冲击的不利因素将逐步降低，且伴随餐饮扩容、消费升级、消费需求多元化等多重因素，预估调味品行业仍有望继续维持增长态势。
　　2、行业集中度向品牌企业侧移，优胜劣汰将助于行业的高质量发展
　　调味品行业是充分竞争的行业。近年来，企业运营成本上行、食品安全监管趋严、新消费环境迅速裂变，优胜劣汰之下，不少小企业在发展中难以为继；同时，随着行业之间的融合发展，不少品牌也进入调味品发展赛道，产业集中度再一次向品牌企业侧移，行业集中度进一步提升。整体上，行业内的市场竞争已逐步转向品牌、质量、营销、规范等企业综合实力的竞争，这也促使行业带来产品、技术、设备、工艺的持续创新。行业内保持良性竞争与发展，将利于为消费者提供更多高品质的产品，也将进一步促进行业的再发展。
　　3、消费需求多元化趋势明显，利于行业涌现更多新的增长点
　　伴随着消费群体的多元化，个性化的消费需求也日趋明显，消费者从过往单一注重安全、品质的消费诉求，逐步向营养健康、功能多样、体验升级等综合诉求转变。消费需求的升级，促使着传统调味品的专业化发展，不断创造更多新产品、新功能，这将利于行业涌现更多新的增长点，人均调味品的消费支出亦会稳步提高。龙头企业有着强大的研发力、敏锐的市场洞察力、敏捷的响应力、以及高效的生产供应能力，消费需求的分化将为龙头企业带来新的发展机遇。
　　4、实施扩大内需战略，利于消费提质升级
　　伴随《扩大内需战略规划纲要(2022—2035年)》等系列政策的实施，部分制约消费的因素正在逐步消除，在消费加速恢复的利好环境中，利于行业把握发展机会。
　　（二）公司的主营业务及核心产品、市场地位
　　公司长期深耕于调味品的研发、生产与营销，产品涵盖酱油、蚝油、酱、醋、料酒、调味汁、鸡精、鸡粉、腐乳、火锅底料等十几大系列百余品种500多规格，年产值超过两百亿元。海天调味品的产销量连续26年名列全国第一，其中酱油、蚝油、调味酱、料酒、醋是目前公司最主要的产品。
　　海天酱油市场占有率连续多年位居全国第一。酱油产品种类丰富，覆盖高端系列、经典系列、惠系产品等不同档次。公司根据消费者应用场景及偏好，开发出适用于炒菜、蒸鱼、做汤等多种烹调用途的产品。顺应消费者对营养健康食品日益增长的需求，公司推出低盐、零添加、铁强化等各种优质产品。通过持续的品质升级，产品真正做到好吃不贵，成为广受消费者喜爱的酱油品牌，连续13年获得C-BPI酱油行业第一品牌。
　　海天蚝油历史悠久，技术领先，销量处于绝对领先地位。公司持续推进精品战略，持续丰富蚝油产品结构，并依托渠道深度及品牌号召力，使得蚝油品类呈现了快速的发展态势，综合竞争优势进一步扩大。
　　海天调味酱处于行业领先地位。海天调味酱品种众多，一酱一特色，涵盖多个烹调场景，适用多种菜系，吃法创意多变。既有首创经典黄豆酱等系列产品，也有不断创新开发的拌饭酱、豉油辣椒酱等，深受消费者欢迎。
　　海天料酒目前经过几年的发展，初步形成优势。公司充分贴合消费者的使用需求，有针对性地推出古道葱姜料酒、花雕料酒、精制料酒等系列差异化的产品，迅速成为料酒细分行业极具竞争力的品牌。
　　海天醋持续保持高质量稳定发展。海天醋坚持“真材实酵”，只做酿造食醋，对原料和工艺不断升级，打造传统醋+特色醋的多元产品结构。
　　除酱油、蚝油、调味酱、料酒、醋外，海天产品还有鸡精鸡粉、复合调味料、米面等各类产品线，致力于为消费者打造一站式厨房的高品质产品及良好体验。
　　（三）公司业务模式
　　1、采购模式
　　目前以集中采购模式为主。公司坚持关注供应链的整体风险水平，食品安全、物料质量、成本控制等均是公司采购工作的重点；坚持阳光合作、共同发展的定位，公司与众多优质合作商建立了长期稳定的合作关系；借助数字化采购平台拉通库存、灵活定价、公平竞争，提高了供应链效率和效益。
　　2、生产模式
　　规模生产下，打造质量好并且稳定的精品产品，是公司生产模块的核心宗旨。目前，公司在广东、江苏、广西等地均建设有生产基地，并坚持打造智能工厂，用自动化、信息化等大数据控制整个生产过程，确保产品品质、提高生产效率。同时，公司亦非常注重柔性供应及敏捷响应能力的建设，拉通产、供、销一体化协同，及时满足客户的多元需求。
　　3、销售模式
　　目前以经销为主，也存在自营直供、托盘商等多种形式。公司经销网络布局广、渠道多样，经过多年积累，已与一大批优质经销商构建了长久合作关系，并在互利互助中实现共赢。近年来，公司亦积极拥抱线上消费新趋势，加速布局线上销售业务模式，进一步打开销售业务的新赛道。公司销售均采用“先款后货”的结算方式，充分保障公司现金流，防止坏账发生。
　　4、生产工艺流程
　　公司所生产的酱油、黄豆酱等发酵类产品均以传统酿造工艺为基底，坚持阳光晒制采用天然发酵的同时，在质量稳定、品质提升、绿色制造等方面不断革新技术，目前已基本实现生产流程全链的自动化、信息化、数字化，确保产品健康、美味、安全。以海天酱油为例，公司在从原料到成品的各生产环节中，自主研发并引入各类先进柔性化自动生产线，包括全自动超高温灭菌产线、全自动封闭式圆盘制曲产线、全自动连续压榨产线等，实现产品全流程柔性化生产，满足市场上个性化需求。
　　酱油生产工艺流程：原料检测—原料蒸煮—制曲—天然发酵—物理压榨—灭菌澄清—成品生产—成品检验—产品包装—产品检验—包装入库
　　蚝油生产工艺流程：原料检测—原料处理—配料煮制—成品检验—产品包装—产品检验—包装入库
　　黄豆酱生产工艺流程：原料检测—原料蒸煮—制曲—天然发酵—配料煮制—成品生产—成品检验—产品包装—产品检验—包装入库
　　5、品牌策略
　　海天品牌通过多年持续积累，品牌号召力在行业遥遥领先。在优质产品的支撑下，公司立足品牌全局思维，坚持在品牌传播下功夫，借助传统媒介及新媒体平台，广泛向消费者传递健康、安全、专业、值得信赖的良好品牌形象，不断拉近与消费者的距离，提升品牌影响力。

　　二、经营情况的讨论与分析
　　报告期内，各行各业生产经营的外部环境开始逐步走向全面正常化，餐饮行业的复苏为调味品行业的发展注入了新的活力。尽管如此，公司仍然面临着餐饮逐步恢复尚需时间、行业内企业竞争愈发激烈、部分原材料价格依然处于高位的经营环境。报告期内，公司直面外部发生的变化，在外界不确定性中找到自身发展的确定性。面对复杂严峻的市场环境，公司始终坚定发展信心，加速变革，推动公司业务正常发展。
　　报告期内，外部销售环境发生了巨大变化，越来越碎片化的需求，对公司过往积累的优势是一个挑战，因此公司需要应时而变，应势而变，应市而变，加快在产品、渠道、终端建设等全面变革，推动员工、销售人员、经销商一同转变思想，争夺市场机会，通过切实有效的变革，重新获得新优势，从而进一步强化市场竞争力。产品方面，随着市场渠道和竞争的加剧，虽然酱油、蚝油等核心品类依然保持领先，但是明显感受到市场在细分，竞争在加剧，公司正在着力在品种，口味、规格等细分赛道上发力。
　　报告期内，原材料等各项成本虽依然处于高位，但是价格走势向下，一定程度上缓解了成本压力，同时持续优化供应链协同、产供销提效，有效挖掘经营潜力。公司通过强化自主经营意识，优化资源配置等方式，向内部要利润，坚定推进科技创新及数字化赋能，从而扩大集约化规模优势和精益管理优势；坚定对品质的完美追求，在核心技术研究、工艺研究等方面不遗余力。
　　公司上半年实现营业收入129.66亿，同比下降4.19%，归属于上市公司股东的净利润30.96亿，同比下降8.76%。

　　三、风险因素
　　1、食品安全风险：食品质量安全始终是食品制造企业的重中之重，公司在各个生产经营环节严把质量控制关，确保产品质量符合国家各项规定，确保向消费者提供安全放心的产品。
　　2、原材料价格波动风险：农产品是公司生产产品的主要原材料，其价格主要受市场供求等因素的影响。如果原材料价格上涨较大，将有可能对公司产品毛利率水平带来一定负面影响。
　　3、行业景气度下降风险：虽然调味品属于需求刚性较强的产品，但易受餐饮不景气、食品加工业下滑等因素的影响，大众消费品的增速也有可能面临下行的风险。但此项风险同时也有利于优胜劣汰、推动行业整合。
　　4、公司技术人员不足或流失带来的风险：公司经过长期发展和业务积累，已经形成了稳定的研发团队，积累了多项核心技术，而随着经营规模不断扩张，必然加大对技术人才的需求，公司可能面临技术人才不足的风险。

　　四、报告期内核心竞争力分析
　　报告期内，公司强化自身经营，进一步巩固优势，提高企业竞争力。
　　（一）卓越的企业管理能力
　　提质、降本、增效，是公司不变的运营管理方针，这也需要公司具备卓越的管理能力。海天打造智能工厂，用信息化、数字化、智能化贯穿产品的整个生产过程，并打造全面质量管理体系，确保全程可追溯；同时，智能制造的链条进一步向产业链上下游延伸，通过不断总结产、供、销一体化协同的管理经验，持续优化订单计划模式，公司建成了良好的柔性生产及敏捷响应体系。
　　（二）销售渠道多元发展
　　坚持提高网络密实度、坚持打造有质量的终端。经过多年积累，公司的销售网络基本实现省市县三级全覆盖，并在此基础上进一步下沉镇村网络建设，渠道优势进一步显现。发达的渠道网络显著提高了海天产品在终端的能见度，让消费者在批发农贸、超市卖场、便利零售小店等各类消费场景中可见、可选、可买。同时，公司积极顺应消费习惯及消费场景的变化，加快电商平台建设，加速探索营销新模式，通过线上线下业务的融合发展，将产品资源优势进一步放大，迅速拉近与消费者的距离。近年来，公司亦着眼于食品工业、头部餐饮等新兴渠道的机会挖掘，加快营销体系布局，推进销售渠道的多元发展。
　　（三）技术优势加大领先
　　海天坚持“技术领先、产品领先”的战略定位，以打造各细分品类产品的前瞻性核心技术为建设锚点，设立多学科、专业化研发体系。在更高定位的科技研发战略引领下，公司建立了以菌种选育技术、酿造技术、发酵技术为核心的科研体系，保证了产品的独有风味，推进品质的持续升级，加快产品的推陈出新，始终领跑于行业。目前，公司产品种类多样，为消费者提供一站式厨房用料的全方位服务，并获评酱油、蚝油、酱料的多品类行业第一品牌，深受消费者的喜爱。
　　（四）品牌形象深入人心
　　海天产品凭借过硬的品质和多样的选择，在消费者心中建立了良好的品牌形象，成为调味品行业名副其实的国民品牌。报告期内，公司持续推进品牌发展战略，品牌影响力进一步提升。在凯度消费者指数《2023年全球品牌足迹报告》中国快速消费品市场品牌排名中，海天位列中国消费者十大首选品牌榜单第4位。在中国品牌力指数2023C-BPI榜单中，海天蝉联酱油（连续13年）、酱料（连续4年）、蚝油（连续4年）行业第一品牌。
　　（五）企业可持续发展的战略布局
　　公司坚持稳健发展，坚持实现企业的高质量发展。近年来，公司在佛山、宿迁、南宁等地加快基地建设，基本完成了对全国生产基地的布局，并以数智化工厂的建设方针，持续提升产业化水平，以产业化促进效率提升和规模的再扩大。适度超前的产能布局，以及科学先进的智能化水平，将为海天领先于其他企业发展而挣得先机，也是海天提升企业竞争力的核心优势之一。同时，公司在经营过程中深化上下游产业链布局，着眼于未来发展中可能存在的风险，自主解决企业发展中的卡脖子问题，为海天走远路、走稳路打好基础。公司历来注重绿色低碳经济，从产品定位到包装改良，从原材料到生产设备，绿色低碳经济将在海天内部运营中作为核心要素，确保企业的可持续发展。
　　（六）有竞争力的企业文化让企业基业长青
　　海天的企业文化是促进公司稳健发展的软实力。公司坚持“以人为本”的管理理念，着力打造公平公正的考核机制、简单高效的工作氛围、温暖有爱的福利体系，多管齐下激发能打仗、打胜仗的海天奋斗精神，提升团队张力与战斗力。同时，公司倡导“三心”文化，重视员工的思想教育及引导，每一位员工都要有“良心、爱心、责任心”，提高员工自我驱动力，追求更高层次的价值产出。通过打造符合公司价值主张的文化体系，协调互促着企业与员工的同频发展，提高组织的活力及凝聚力，支持企业发展。 收起▲

　　一、经营情况讨论与分析　　过去的2022年，是我们直面多维挑战，砥砺爬坡的一年。在这一年里，全球政治经济环境不确定性在加剧，公司经营成本高企的周期在延长，让人措手不及的舆情冲击余波仍未平……，当种种挑战以叠加效应横亘于前时，我们感知到这可能是数十年来环境最为复杂的一年；也正是在这样的2022年里，归属于上市公司股东的净利润出现了自公司上市以来的首次下降。面对这样的环境，面向未来的发展，我们的应对之策，是坚定信心、创新赋能，在艰难爬坡、砥砺前行中锚定高质量发展。　　我们努力于外界不确定性中找到自身发展的确定性。与大多数积极寻求高质量发展的企业一样，我们坚定中国经济发展的信心，笃定转型升级将成... 查看全部▼

　　一、经营情况讨论与分析
　　过去的2022年，是我们直面多维挑战，砥砺爬坡的一年。在这一年里，全球政治经济环境不确定性在加剧，公司经营成本高企的周期在延长，让人措手不及的舆情冲击余波仍未平……，当种种挑战以叠加效应横亘于前时，我们感知到这可能是数十年来环境最为复杂的一年；也正是在这样的2022年里，归属于上市公司股东的净利润出现了自公司上市以来的首次下降。面对这样的环境，面向未来的发展，我们的应对之策，是坚定信心、创新赋能，在艰难爬坡、砥砺前行中锚定高质量发展。
　　我们努力于外界不确定性中找到自身发展的确定性。与大多数积极寻求高质量发展的企业一样，我们坚定中国经济发展的信心，笃定转型升级将成为中国制造业长期发展的主要动力。
　　在此过程中，我们将数智化产业建设作为自身在产品、营销、成本等方面升级转型的主要着力点，推进智能工厂建设，通过MES、APS、SRM、BI系统的搭建，以及AI、大数据等新型技术的应用，提升企业的数字化智能化水平，夯实发展基础。于内部管理变革上，数智化降低了成本占用，带来了生产效率、产品品质与客户体验的多维提升；于外部协同发展上，数智化链条进一步延伸至产业链上下游，通过不断总结产、供、销一体化协同的管理经验，持续优化订单计划模式，构建起柔性生产与敏捷响应体系。通过信息化、数字化、智能化升级，促进了公司经营的精细化、透明化、数据化管理。
　　“灯塔工厂”成为我们智能工厂建设的风向标。这个由达沃斯世界经济论坛与麦肯锡合作遴选的被誉为“世界上最先进的工厂”的项目，代表着当今全球制造业领域智能制造和数字化最高水平。而我们的目标不仅仅是推动自身工厂通过项目评定，更通过带动10家以上的上下游企业实现智能化、数字化转型升级，形成智能化、数字化转型的集群效应，最终指向“调味品产业链协同制造工厂”，打造中国调味品行业数字化、智能化的建设标杆。
　　一直以来，我们的酱油、酱等多品类的产品均通过传统天然发酵技术进行酿造生产，并由此构成公司的核心竞争力。报告期内，延续公司在发酵技术等领域的领先优势，我们以各细分品类产品的前瞻性核心技术为建设锚点，建立了以菌种选育技术、酿造技术、发酵技术为核心的科研体系，推进多学科、专业化的科技研究，建立起海天味业的核心技术壁垒。
　　我们始终坚持传统的生产工艺，坚持天然阳光晒制，将传统工艺技术与现代科技相结合，用科技来保障产品的食品安全、口感美味与质量稳定。同时，积极利用技术革新提质控本，通过向上向下双向的技术延展，提高原材料的利用率，进一步提升生产工艺水平所带来的经济价值。报告期内，公司研发投入总额7.51亿元，占全年营业收入2.93%，为持续加快科技进步和成果转化提供重要支撑。而随着多项技术成果取得重大突破，我们也持续引领着行业新的发展方向。
　　我们始终坚持初心，以消费者对食品安全、健康、美味、多元化等诉求为出发点，升级存量产品，加快产品推陈出新。趋势产品、经典产品、惠系等多线产品，高鲜、零添加、减盐等功能性产品线组合不断丰富，为消费者提供更多选择。
　　根据凯度消费者指数《2022品牌足迹》中国市场报告显示，我们以6.17亿消费者触及数、79.2%的渗透率，排名中国消费者十大首选品牌第4位。这是我们聚焦产品改革与创新，不断升级产业结构与产品品质的最好印证，亦体现了我们作为行业领先企业，积极发挥供给侧改革作用，使消费真正成为拉动经济增长基础动力。
　　2022年我们遭遇前所未有的“舆情”冲击，给我们造成了较大影响，但同时更坚定了我们以高质量的产品和服务回馈社会和消费者的决心。作为一家拥有逾300年历史的中华老字号企业，我们过去一直埋头于产品研发与助推行业发展，并未把握好新媒介环境下与消费者和社会公众沟通的机会。这次遭遇警醒我们瞄准革新着力点，通过推进内部机构改革与专业升级，增强企业的运营能力、风险防范能力与品牌对话能力。
　　坚守品质强化、引领企业高品质发展。我们进一步完善“全面、全程、全员”的质量保障体系，在过往率先实现从原料到产品全链条的监测、分析和预防的基础上，我们快速成立科技管理中心，统一规范企业科技研发的方向，加速外联合作及先进外部成果的引入，进一步保障产品品质的快速迭代；我们积极参与行业标准修订，以自身技术进步带动和引领整个行业标准的提高，致力于整个行业为消费者提供安全、健康、美味、放心的优质产品。
　　2022年，在经济波动、经营承压与舆情冲击的重重挑战中，我们笃定而立，奋勇前行，收获了投资者、消费者及各方伙伴的关心、信任、支持，这赋予了我们锚定高质量发展的信心与动力。报告期内，我们在压力和挑战中做出多方努力，公司整体业绩符合预期，财务状况稳健。营业收入256.10亿元，同比增长2.42%；归属于上市公司股东的净利润61.98亿元，同比减少7.09%；归属于上市公司股东的净资产263.98亿元，同比增长12.80%；整体净利率24.22%，同比下降2.46个百分点。
　　
　　二、报告期内公司所处行业情况
　　（一）行业发展情况
　　2022年，受外部环境的影响及经济周期的波及，调味品行业也受到一定冲击，但作为民生产业，调味品行业仍保持了较为稳健的发展态势。
　　调味品行业是充分竞争的行业，近年来，不少品牌纷纷进入调味品发展赛道。整体上，行业竞争在强调规范的基础上，已逐步转向品牌、技术、营销、人力、数字化等企业综合实力和创新能力的竞争。行业的发展质量升级，将利于为消费者提供更多高品质的产品，也将进一步促进行业的再发展。
　　中国的巨大人口红利，使中国消费品市场拥有巨大潜力，也是消费潜力最强的市场。随着经济的逐渐复苏，过往消费冲击的不利因素将逐步降低，且伴随餐饮扩容、消费升级、消费需求多元化等多重因素，预估调味品行业仍有望继续维持增长态势。
　　（二）公司所处的行业地位
　　报告期内，公司继续保持在调味品行业的龙头领先地位，产销量均超过400万吨，名列行业第一。
　　中国品牌力指数2022C-BPI榜单显示，海天蝉联酱油（连续12年）、酱料（连续3年）、蚝油（连续3年）行业第一品牌。
　　
　　三、报告期内公司从事的业务情况
　　（一）公司的主营业务
　　为了能服务消费者日常生活的每一餐，我们坚持在调味品主营业务上深耕，坚持用匠人精神生产每一瓶产品。我们为消费者提供酱油、蚝油、酱、醋等各类经典的调料产品，也借助消费者互动，推陈出新各类新型复合调料产品，用丰富的产品线为消费者提供更多选择。
　　报告期内，公司的主营业务未发生重大变化。
　　（二）公司经营模式及运作策略
　　（1）采购模式
　　目前以集中采购模式为主。公司坚持关注供应链的整体风险水平，食品安全、物料质量、成本控制等均是公司采购工作的重点；坚持阳光合作、共同发展的定位，公司与众多优质合作商建立了长期稳定的合作关系；借助数字化采购平台拉通库存、灵活定价、公平竞争，提高了供应链效率和效益。
　　（2）生产模式
　　规模生产下，打造质量好并且稳定的精品产品，是公司生产模块的核心宗旨。目前，公司在广东、江苏、广西等地均建设有生产基地，并坚持打造智能工厂，用自动化、信息化等大数据控制整个生产过程，确保产品品质、提高生产效率。同时，公司亦非常注重柔性供应及敏捷响应能力的建设，拉通产、供、销一体化协同，及时满足客户的多元需求。
　　（3）销售模式
　　目前以经销为主，也存在自营直供、托盘商等多种形式。公司经销网络布局广、渠道多样，经过多年积累，已与一大批优质经销商构建了长久合作关系，并在互利互助中实现共赢。近年来，公司亦积极拥抱线上消费新趋势，加速布局线上销售业务模式，进一步打开销售业务的新赛道。公司销售均采用“先款后货”的结算方式，充分保障公司现金流，防止坏账发生。
　　（4）生产工艺流程
　　公司所生产的酱油、黄豆酱等发酵类产品均以传统酿造工艺为基底，坚持阳光晒制采用天然发酵的同时，在质量稳定、品质提升、绿色制造等方面不断革新技术，目前已基本实现生产流程全链的自动化、信息化、数字化，确保产品健康、美味、安全。以海天酱油为例，公司在从原料到成品的各生产环节中，自主研发并引入各类先进柔性化自动生产线，包括全自动超高温灭菌产线、全自动封闭式圆盘制曲产线、全自动连续压榨产线等，实现产品全流程柔性化生产，满足市场上个性化需求。
　　酱油生产工艺流程：原料检测—原料蒸煮—制曲—天然发酵—物理压榨—灭菌澄清—成品生产—成品检验—产品包装—产品检验—包装入库
　　蚝油生产工艺流程：原料检测—原料处理—配料煮制—成品检验—产品包装—产品检验—包装入库
　　黄豆酱生产工艺流程：原料检测—原料蒸煮—制曲—天然发酵—配料煮制—成品生产—成品检验—产品包装—产品检验—包装入库
　　（5）品牌策略
　　海天品牌通过多年持续积累，品牌号召力在行业遥遥领先。在优质产品的支撑下，公司立足品牌全局思维，坚持在品牌传播下功夫，借助传统媒介及新媒体平台，广泛向消费者传递健康、安全、专业、值得信赖的良好品牌形象，不断拉近与消费者的距离，提升品牌影响力。
　　
　　四、报告期内核心竞争力分析
　　报告期内，公司强化自身经营，进一步巩固优势，提高企业竞争力。
　　（一）卓越的企业管理能力。
　　提质、降本、增效，是公司不变的运营管理方针，这也需要公司具备卓越的管理能力。海天打造智能工厂，用信息化、数字化、智能化贯穿产品的整个生产过程，并打造全面质量管理体系，确保全程可追溯；同时，智能制造的链条进一步向产业链上下游延伸，通过不断总结产、供、销一体化协同的管理经验，持续优化订单计划模式，公司建成了良好的柔性生产及敏捷响应体系。
　　数智化建设长期驱动着企业内部的管理变革，也持续为公司带来产品品质的提升，生产效率的提高，成本占用的降低，以及客户体验的提质。
　　近年来，公司持续推进经营模式创新及配套机制建设，深化自主经营机制落地做实，激发组织活力，推进业务大步向前；不断总结复盘新业务发展，建立新业务赋能机制，集中资源加速战略性新业务的发展，降低发展风险。同时，公司继续系统化推进人才强基工作，通过人才赋能、人才激励、职业发展等多角度，强化人才建设，为业务发展提供人才蓄能。
　　（二）销售渠道多元发展。
　　坚持提高网络密实度、坚持打造有质量的终端。经过多年积累，公司的销售网络基本实现省市县三级全覆盖，并在此基础上进一步下沉镇村网络建设，渠道优势进一步显现。发达的渠道网络显著提高了海天产品在终端的能见度，让消费者在批发农贸、超市卖场、便利零售小店等各类消费场景中可见、可选、可买。同时，公司积极顺应消费习惯及消费场景的变化，加快电商平台建设，加速探索营销新模式，通过线上线下业务的融合发展，将产品资源优势进一步放大，迅速拉近与消费者的距离。近年来，公司亦着眼于食品工业、头部餐饮等新兴渠道的机会挖掘，加快营销体系布局，推进销售渠道的多元发展。
　　（三）技术优势加大领先。
　　海天坚持“技术领先、产品领先”的战略定位，以打造各细分品类产品的前瞻性核心技术为建设锚点，设立多学科、专业化研发体系。在更高定位的科技研发战略引领下，公司建立了以菌种选育技术、酿造技术、发酵技术为核心的科研体系，保证了产品的独有风味，推进品质的持续升级，加快产品的推陈出新，始终领跑于行业。目前，公司产品种类多样，为消费者提供一站式厨房用料的全方位服务，并获评酱油、蚝油、酱料的多品类行业第一品牌，深受消费者的喜爱。
　　（四）品牌形象深入人心。
　　海天产品凭借过硬的品质和多样的选择，在消费者心中建立了良好的品牌形象，成为调味品行业名副其实的国民品牌。报告期内，公司持续推进品牌发展战略，品牌影响力进一步提升。在凯度消费者指数《2022年品牌足迹》中国市场报告中，海天位列中国消费者十大首选品牌榜单第4位。在中国品牌力指数2022C-BPI榜单中，海天蝉联酱油（连续12年）、酱料（连续3年）、蚝油（连续3年）行业第一品牌。
　　（五）企业可持续发展的战略布局。
　　公司坚持稳健发展，坚持实现企业的高质量发展。近年来，公司在佛山、宿迁、南宁等地加快基地建设，基本完成了对全国生产基地的布局，并以数智化工厂的建设方针，持续提升产业化水平，以产业化促进效率提升和规模的再扩大。适度超前的产能布局，以及科学先进的智能化水平，将为海天领先于其他企业发展而挣得先机，也是海天提升企业竞争力的核心优势之一。同时，公司在经营过程中深化上下游产业链布局，着眼于未来发展中可能存在的风险，自主解决企业发展中的卡脖子问题，为海天走远路、走稳路打好基础。公司历来注重绿色低碳经济，从产品定位到包装改良，从原材料到生产设备，绿色低碳经济将在海天内部运营中作为核心要素，确保企业的可持续发展。
　　（六）有竞争力的企业文化让企业基业长青。
　　海天的企业文化是促进公司稳健发展的软实力。公司坚持“以人为本”管理理念，着力打造公平公正的考核机制、简单高效的工作氛围、温暖有爱的福利体系，多管齐下激发能打仗、打胜仗的海天奋斗精神，提升团队张力与战斗力。同时，公司倡导“三心”文化，重视员工的思想教育及引导，每一位员工都要有“良心、爱心、责任心”，提高员工自我驱动力，追求更高层次的价值产出。通过打造符合公司价值主张的文化体系，协调互促着企业与员工的同频发展，提高组织的活力及凝聚力，支持企业发展。
　　
　　五、报告期内主要经营情况
　　报告期内，公司营业收入256.10亿元，同比增长2.42%；归属于上市公司股东的净利润61.98亿元，同比下降7.09%；归属于上市公司股东的净资产263.98亿元，同比增长12.80%；整体净利率24.22%，同比下降2.46个百分点。

　　六、公司关于公司未来发展的讨论与分析
　　(一)行业格局和趋势
　　调味品行业历史悠久，作为刚需性民生行业，整体符合国家产业政策。近年来，虽然外部经营环境严峻，但是行业发展依然呈现出较好的基本面，有以下几个特点：
　　1.在民生支持行业的刚需特性下，发展动力依然较好，且无明显周期性特征。
　　柴米油盐酱醋茶，调味品一直以来都是老百姓日常生活中最基本的需求品。中国独特的饮食文化及饮食习惯，使调味品行业保持了较为稳健的发展态势；同时调味品企业不断推陈出新、致力于满足消费者的多元需求，用一日三餐激发了大众对美味与健康的追求。中国人口众多，中国是世界最大的消费品市场。随着经济的逐渐复苏，过往消费冲击的不利因素将逐步降低，且伴随餐饮扩容、消费升级、消费需求多元化等多重因素，预估调味品行业仍有望继续维持增长态势。
　　2.行业集中度向品牌企业侧移，优胜劣汰将助于行业的高质量发展。
　　调味品行业是充分竞争的行业。近年来，企业运营成本上行、食品安全监管趋严、新消费环境迅速裂变，优胜劣汰之下，不少小企业在发展中难以为继；同时，随着行业之间的融合发展，不少品牌也进入调味品发展赛道，产业集中度再一次向品牌企业侧移，行业集中度进一步提升。整体上，行业内的市场竞争已逐步转向品牌、质量、营销、规范等企业综合实力的竞争，这也促使行业带来产品、技术、设备、工艺的持续创新。行业内保持良性竞争与发展，将利于为消费者提供更多高品质的产品，也将进一步促进行业的再发展。
　　3．消费需求多元化趋势明显，利于行业涌现更多新的增长点。
　　伴随着消费群体的多元，个性化的消费需求也日趋明显，消费者从过往单一注重安全、品质的消费诉求，逐步向营养健康、功能多样、体验升级等综合诉求转变。消费需求的升级，促使着传统调味品的专业化发展，不断创造更多新产品、新功能，这将利于行业涌现更多新的增长点，人均调味品的消费支出亦会稳步提高。龙头企业有着强大的研发力、敏锐的市场洞察力、敏捷的响应力、以及高效的生产供应能力，消费需求的分化将为龙头企业带来新的发展机遇。
　　4.实施扩大内需战略，利于消费提质升级。
　　伴随《扩大内需战略规划纲要(2022—2035年)》等系列政策的实施，部分制约消费的因素正在逐步消除，在消费加速恢复的利好环境中，利于行业把握发展机会。
　　(二)公司发展战略
　　未来，公司将坚定做专、做强调味品主业的发展方向，利用自身优势进一步巩固行业地位和市场引领，以品质为本，守拙择善，务实创新，致力于让更多人用上高品质的海天产品，打造受人尊敬的国际化食品集团。
　　(三)经营计划
　　随着消费场景的多元与饮食消费结构的重塑，调味品行业迎来机遇与挑战并存新格局。以推动公司实现高质量、可持续发展为锚点，我们将积极“向外看”紧跟消费新趋势，发挥核心优势的应用，抢占营销增长点；我们将努力“向内求”以科技和创新赋能，实现产品品质与管理水平的稳步提升；我们将笃定“向前走”坚持绿色低碳之路，于可持续发展中践行社会责任。
　　2023年，公司计划营业收入目标为281.7亿元，归母净利目标为68.2亿元。（该经营目标受未来经营环境影响存在一定的不确定性，并不构成对投资者的业绩承诺，敬请投资者注意投资风险）。
　　未来，对于酱油、酱料等核心传统调味产品，我们将继续坚守传统酿造工艺与现代化生产的双向融合，坚持天然发酵，并利用技术革新持续迭代全流程的质量控制标准，以健康、美味、安全的产品保持公司在调味品市场的领先优势。同时，我们将深度研究影响产品品质的关键影响因子，对内在机理研究下功夫，解锁进一步提高品质的源头技术，加快整个行业对质量控制及品质稳定的前沿技术突破。此外，我们将牢牢把握消费环境给我们创造的新机会，紧抓消费者的核心诉求，在与消费者和客户的互动中捕捉趋势，加快研究发酵食品的特征风味、个性功能等新型核心技术，把握趋势赢得增量。随着广大人民群众对美好生活的追求从“有没有”向“好不好”的转变，越来越多的消费者在购买食品时更注重产品的健康营养及便捷体验。我们亦瞄准了大健康产业里的新增长极，探索发酵技术在营养健康食品领域的应用，探索科技成果向产品转化，满足消费者对营养型、健康型、享受型、方便型、快捷型的营养食品的消费需求，诸如应用发酵技术的特色预制菜产品、快手餐饮的复合调味料产品、有机及低糖低盐类等健康导向调味品及油脂产品等。在酿造发酵行业的多年深耕，让我们在调味品酿造发酵的核心技术、前沿技术、核心菌种等方面积累了一定优势。近年来，酿造发酵食品行业发展迅猛，在技术革新与产业升级背景下，保证发酵食品的稳定、高效、安全和绿色生产，成为发酵食品行业未来提速发展的深刻命题；未来，我们仍将聚焦发酵核心技术的研究，并有策略的将竞争优势延伸至更多业务板块。
　　在中国这样一个超大规模、多层次、多维立体的消费市场中，2023年我们将着力点瞄准提高消费产品品质、促进消费渠道全域发展、培育新型消费业态等方面的精耕与创新，在全面促进消费的利好环境中把握发展机会。当下消费者可触达的交易渠道愈发丰富，但同时交付行为的过程亦变得复杂。我们将在过去已建立起的渠道优势基础上，进一步夯实分销动销能力，放大已有优势的基础核心作用；同时，我们将以消费者为中心塑造新的营销模式，用丰富的产品、便捷的交易、灵活的互动方式、更高的产品价值，全方位触达不同的消费场景，与消费者共创健康、稳定的客商关系，也为公司在激烈行业竞争中打开增量空间。
　　高品质产品是硬支撑，专业化革新是软实力。品质是我们竞争力的核心所在，我们也将继续强化科技自立自强，在产品品质稳定与食品安全上打造更高的保障体系，进一步引领消费者对高品质消费的新需求。与此同时，修好内功，用确定性的能力积极应对不确定性的变化，是我们近年来在经营中得到的解题方法。有序推进企业内部体系和机制改革，从专业化角度为公司风险管控赋能；打造心态积极、快速学习的人员团队，建立适应变化、敏捷反映的灵活机制；这些都将增强我们应对外界环境波动和抵御冲击的能力。在竞争环境加剧、消费需求多变、媒介生态复杂等多重因素影响下，我们同步将提升风险应对能力纳入公司发展的重要课题，有序推进内部革新，强化自身的抗风险能力。
　　稳健可持续发展，努力在提高社会贡献上做出成效，是我们多年来坚持的发展理念。作为行业领头企业，绿色制造和清洁生产已深深的融入到生产经营的每一环。以此为指引，我们已构建起科技含量高、资源消耗低、环境污染少的产业结构和生产方式，并持续在可持续采购、绿色包装、节能减排、低碳生产等多个领域，实施技术改造及创新，全方位提升绿色制造的成效。同时，我们将继续把先进的节能技术和理念推广至上下游合作伙伴，将节能减排成果纳入合作伙伴的综合评估范围，积极引导可持续发展理念在产业链上的延伸，为社会的绿色低碳发展做出应有贡献，我们深信，持续践行ESG发展战略，是我们稳健发展的重要驱动力。
　　我们也将不遗余力的持续推进企业内部的规范治理及员工服务，依托我们独有的“选人、育人、用人、留人”的人力体系，为员工提供平等、开放、多元、透明发展机会的同时，力求为社会创造更多就业机会。过往和未来，我们都将服务好客户置于公司重要战略层面，深化与社会公众、消费者和利益相关方的对话和沟通，推广健康饮食理念和食品安全观念，营造行业健康发展的环境，发挥行业领导者的应尽之责。我们持续倡导员工与企业一起积极发挥公益力量，开展乡村振兴、志愿服务等公益行动，不断探索践行社会责任的方式。
　　面对挑战及机遇，公司将进一步强化自身经营，在全面以消费者和客户为中心的前提下，强化科技创新升级产品品质，拥抱消费新趋势抢争营销增长点，加强管理创新提高运营水平，坚持绿色经济提高社会贡献，进一步增强海天高质量发展的确定性。实现供需在高水平上的良性循环，也将在未来成为我们抵御风险的硬支撑。
　　(四)可能面对的风险
　　1、食品安全风险：随着国家对食品安全的日趋重视和消费者食品安全意识以及权益保护意识的增强，食品质量安全控制已经成为食品加工企业的重中之重，公司始终严格在各个经营环节执行质量控制，将食品质量安全工作作为公司最重要的工作。
　　2、原材料价格波动风险：农产品是公司生产产品的主要原材料，其价格主要受市场供求等因素的影响。如果原材料价格上涨较大，将有可能对公司产品毛利率水平带来一定负面影响。
　　3、行业景气度下降风险：虽然调味品是属于一个刚性需求较强的一个产品，但易受餐饮不景气、食品加工业下滑等因素的影响，大众消费品的增速也有可能面临下行的风险。但此项风险同时也有利于优胜劣汰、推动行业整合。
　　4、公司技术人员不足或流失带来的风险：公司经过长期发展和业务积累，已经形成了稳定的研发团队，积累了多项核心技术，而随着经营规模不断扩张，必然加大对技术人才的需求，公司可能面临技术人才不足的风险。 收起▲