公司是以餐饮服务，食品加工两大产业为支柱的上市公司。2023年上半年，随着国内消费市场回暖，民众的消费信心和消费潜能得到释放，餐饮市场逐步复苏。西安饮食紧抓文旅复苏市场发展机遇，坚持“餐饮主业 食品工业叠加式双轮驱动”发展战略，聚焦“开源，节流，提效”重点任务，围绕：优化组织架构，实施“总部 大区 门店”高效管理，夯实三大质量提升工程，创建4D动态管理体系，紧贴市场需求开拓多元化创新业态，茶饮，研学，新零售助力经营提升，搭建内配供应链体系，高效完成213种预制产品的转化及全覆盖配送，组建新技术研发部，强化品牌技术内核，构建全域营销矩阵，借助新媒体平台释放“国潮”引力，推进数字化管理体系建设，财务，人事数字化系统先行投入运行，品牌分级新餐饮领跑，五一饭店便民连锁社区店项目迈入标准化进程。5月圆满完成“中国—中亚峰会”餐饮保障服务工作，老字号“国宴”走红引领暑期消费热潮，整体经营持续向好。 收起>>

       2022年1月5日公司在互动平台披露：公司所属子公司西安大业食品有限公司半成品生产和销售已形成一定规模。 收起>>

       2022年1月5日公司在互动平台披露，公司所属子公司西安大业食品有限公司半成品生产和销售已形成一定规模。2022年3月21日公司在互动平台披露，疫情期间，公司克服困难，做好疫情防控期间线上线下市场供应。在店堂停业期间，公司19家老字号品质外卖点正常供应，继续提供线上外卖（美团，饿了么）和点餐外送服务，公司各经营门店推出一系列特色突出，食用方便，安全卫生的家庭套餐和半成品菜肴，为广大市民及时提供放心，安全，健康的食品配送服务。 收起>>

       国家主席访问中亚国家时多次提到共同建设“丝绸之路经济带”。丝绸之路经济带的建设将利用创新的合作模式，进一步促进欧亚各国的经贸往来。随着丝绸之路经济带的建设，沿线地区如我国新疆、陕西、甘肃、宁夏的经济会随之发展，能源、贸易、交通等领域将迎来机遇。
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       公司是西北地区最大的餐饮企业，拥有西安饭庄、同盛祥饭庄、老孙家饭庄、德发长酒店、西安烤鸭店、春发生饭店、永宁国际美术馆、大香港酒楼、常宁宫会议培训中心、大业食品公司等15家分公司、15家子公司，诸多家经营网点，且多为具有百年历史的老店、大店、名店、特色店和“中华老字号”，已成为陕西省和西安市最具代表性的对外接待“窗口”。公司主要经营上述分（子）公司供应的凉菜、热菜、面食、牛羊肉泡馍、葫芦头泡馍、水饺、烤鸭、汤羹等陕西风味特色菜肴、小吃、清真食品，以及粤菜等。 收起>>

       公司先后策划开展了“春暖花开时，再聚老字号”“家乡的味道”“老字号·国潮风”“百年之约·美好归来”等系列主题营销和文化活动，创新媒体营销手段，广泛采用“两微一小一头一抖”等平台，积极联合主流媒体，知名主播通过直播带货的方式开展丰富多彩的线上营销，加大线上线下推广互动，利用全媒体矩阵扩大宣传范围，增强老字号品牌曝光度，有效提升了产品销售和品牌影响力。同时，成立陕菜文化研究院，通过老字号文化宣传助推企业品牌发展。 收起>>

       针对疫情期间的市场变化，在做好长线产品的同时，深入研究客户需求变化，对产品工艺进行调整和提升。同时开辟了盒马鲜生新零售和线上渠道，加强线上小麻花，锅巴等零食类产品的引流突破，带动酱牛肉，元宵，端午产品的销售，扩大销售覆盖。春节和端午节令产品销售良好。 收起>>

       职业教育：以公司人才培训及辐射行业人才需求为要务，走市场化职业教育发展道路，加大行业对管理，运营，技术，服务“四支人才队伍”培养和教育，增强与企业的粘合度，形成人才培养闭环管理，打造桃李教育新品牌。在子公司中的权益包含：西安旅游烹饪职业学校（直接持股比例100%），陕西桃李旅游烹饪技术学校（直接持股比例100%）。 收起>>

       公司控股子公司西安大业食品有限公司为速食加工企业，主要从事工业化食品的生产及销售，产品主要分为糕点烘焙类，肉制品类，速冻食品类，方便食品类，半成品类，饮品酿造类等6大系列，百余个品种的老字号特色食品。推出的陕西特色蒸碗，方便宴席，黄桂稠酒，酱卤制品，中秋月饼，端午粽子，特色糕点，速冻水饺，五一大包，袋装方便牛羊肉泡馍，腊（酱）牛羊肉等深受消费者喜爱，多次荣获全国，省市大奖。销售渠道有大型KA商超，BC连锁超市，线上销售，经销商等多种模式，销售覆盖范围由西安至全国各地。公司控股子公司西安呀米食品生产配送有限公司以中央厨房为依托，进行老字号特色半成品研发，生产，配送。 收起>>

       公司控股股东为西安旅游集团有限责任公司，公司实际控制人为西安曲江新区管理委员会。 收起>>